茄子怎樣吃減肥呢？
【www.cndadi.net - 怎樣養(yǎng)生減肥】
茄子是常吃的一種食物，而且現(xiàn)在很多人會選擇吃茄子的方法減肥，但是需要注意的是很多人選擇生吃茄子的方式減肥是不利的，因為容易出現(xiàn)中毒的癥狀，吃茄子必須煮熟了再吃。
1、生吃茄子到底是否有利于身體健康，是否能夠減肥、降血壓、降血脂，日前采訪了有關(guān)專家，一些健康專家對生吃茄子的減肥方法提出了質(zhì)疑。
2、據(jù)營養(yǎng)專家介紹說，其實，茄子中能吸油的物質(zhì)主要是膳食纖維，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟沒有多大關(guān)系。因為吸油是靠膳食纖維來完成的，而溫度并沒有改變膳食纖維的理化性質(zhì)。如果說燒茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，沒有必要一定要吃生茄子。
3、專家指出：“最重要的是，吃生茄子容易中毒。生茄子中含有一種叫做茄堿的毒素，發(fā)芽的土豆中含有這種物質(zhì)也比較多。一般茄堿遇熱有一部分會分解，通常茄子都采取蒸、燉等烹調(diào)方法使其分解，去掉毒性?！睒O少量茄堿對人體的危害不一定會明顯表現(xiàn)出來，但是如果一次吃進過量的茄堿，經(jīng)過15分鐘至3小時就可出現(xiàn)口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛等癥狀。癥狀較輕時，經(jīng)過1—2個小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進的量超過自我排毒功能的范圍時，癥狀會很重，表現(xiàn)為體溫升高、反復嘔吐，甚至呼吸困難、血壓下降等諸多不適癥狀。
yS630.Com相關(guān)推薦
茄子不僅吃起來味道鮮美，而且富含維生素和微量元素，其中還含有大量的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，促進消化，有助于排便，而且，熱量值也比較低，則對減肥起到一定的積極有效的作用，深受廣大朋友的喜愛。那么，茄子怎么吃減肥呢？
茄子所含熱量較低，但這并不意味著各種茄子的做法都能有利于減肥。還是得注意比較清淡的烹飪，若是油過多，亦或是調(diào)料太多，都會增加其本身的熱量，也就不存在對減肥有作用的效果了。因此說，我們應該清淡烹飪茄子。
燕麥的食用方法有很多種，而且對于減肥的朋友來說，其實吃燕麥也可以起到一定的減肥效果，比如紫薯燕麥粥或者是南瓜燕麥粥，以及牛奶燕麥粥不僅營養(yǎng)美味，減肥效果也很好。
1、紫薯燕麥粥
材料：紫薯、燕麥。
做法：將紫薯去皮，然后切成丁狀，然后放入鍋中加入兩碗清水煮熟，然后加入適量的燕麥，滾煮一分鐘左右，加入少量的食鹽調(diào)味即可食用。
減肥推薦：紫薯的營養(yǎng)豐富并具有保健功能，經(jīng)常食用紫薯可以減肥、健美和健身防癌。燕麥也是通便減肥的佼佼者。紫薯燕麥粥有滋潤降燥，通便，降血壓和膽固醇的功效。
2、南瓜燕麥粥
材料：南瓜一塊、燕麥片、枸杞。
做法：將南瓜洗干凈，并且切成小塊，然后將枸杞用溫水浸泡。接著在鍋中加入清水，倒入南瓜塊煮軟，再放入燕麥片與南瓜一起攪拌均勻，放入泡軟的枸杞，加入少量的蜂蜜調(diào)味。
減肥推薦：南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。食用南瓜，可以幫助消化吸收，且南瓜中含有的不飽和脂肪酸，可以通便利尿，對減肥也很有幫助。燕麥南瓜粥能夠幫助腸胃蠕動，促進消化，排毒養(yǎng)顏。
3、牛奶燕麥粥
材料：牛奶、燕麥、雞蛋。
做法：首先，再小鍋中加入一杯水，然后加入燕麥煮開，再打入一個雞蛋攪碎，然后沖入100ml新鮮的牛奶混合一起攪拌均勻食用。
減肥推薦：牛奶和燕麥結(jié)合能夠補鈣，而且乳糖和膳食纖維能夠保護腸道有益菌通便有益減肥，能夠控制血糖耐饑，營養(yǎng)也均衡，并且兩者一起吃起來，口感更加粘稠，味道更加醇香，是減肥者不可或缺的完美早餐。
說到檸檬減肥，其實這種方法大家應該是比較熟悉的，因為在生活當中，檸檬是比較常見的一種水果，而且運用比較廣泛，在烹煮食物的時候也可以放入其中，而想要減肥的朋友們，吃檸檬也是比較有效的，但是想要更好地發(fā)揮功效，那么就應該講究正確的吃法。
檸檬之所以能夠起到減肥的作用，是因為檸檬富含維生素c等營養(yǎng)物質(zhì)，還可以起到很好的美容養(yǎng)顏功效，而且其中所含有的這些物質(zhì)經(jīng)過合理調(diào)配之后，那么就會成為減肥的物質(zhì)，所以吃檸檬減肥的同時，還可以讓你擁有更加完美的肌膚。
但是檸檬酸性會比較強，很多人可能會難以下咽，所以我們可以通過其他的食用方法來吃檸檬，比如檸檬醋就是比較好的，減肥美容飲食方式，還能夠有效的減少黑斑、雀斑、美白肌膚，建議在飯后喝一小杯，這樣就能夠幫助消化，讓你擁有更加美麗窈窕的身材，一定要提醒自己不能夠踩空腹飲用，以免傷胃。
還有一種最簡單的方法就是泡檸檬水，這是每個人都可以完成的，將檸檬切成片之后放入涼水當中，一定要注意檸檬不能夠放入開水里面，因為那樣會損失或者破壞他其中的養(yǎng)分。如果想要有更好的口感，那么也可以在其中適當?shù)姆乓恍┓涿邸?/p>
隨著我們對于養(yǎng)生食療的深入了解，越來越多的食療方法出現(xiàn)在我們面前，但是我們要根據(jù)自己的實際情況進行選擇，有些食療方法別人有效的對我們不一定有效果，而有些食物雖然有很好的養(yǎng)生食療功效，但是吃多了對身體并不好，所以我們要適量就行，不能吃得太多。
茄子相信大家不會陌生吧，茄子我們也叫做是茄。茄子有非常豐富的營養(yǎng)，常吃茄子能夠起到預防癌癥以及降低血壓，降低血脂的功效，但是茄子并不能吃多。
大量生吃茄子易中毒
茄子中有一種叫茄堿的物質(zhì)，具有抗氧化和抑制癌細胞等作用，是茄子保健作用的來源之一；但它對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時會發(fā)生中毒。
茄堿基本不溶于水，因此用焯燙、水煮等方法都不能去掉茄堿。在烹調(diào)時加點醋，倒是有助于破壞和分解茄堿。
預防茄堿中毒的最好方法，自然是控制攝入量。不過，正常情況下，一餐吃250克左右的茄子不會引起任何不適，因此大家也不必過于驚慌。
生吃茄子真能減肥？
生吃茄子到底是否有利于身體健康，是否能夠減肥、降血壓、降血脂，一些健康專家對生吃茄子的減肥方法提出了質(zhì)疑。
其實，茄子中能吸油的物質(zhì)主要是膳食纖維，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟沒有多大關(guān)系。因為吸油是靠膳食纖維來完成的，而溫度并沒有改變膳食纖維的理化性質(zhì)。如果說燒茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，沒有必要一定要吃生茄子。
不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃還非常容易引起中毒，甚至產(chǎn)生致癌物質(zhì)。一般來看，茄堿在老的生茄子中含量較高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不會出現(xiàn)明顯的急性中毒癥狀。但不能據(jù)此就斷言生吃茄子不會中毒，當出現(xiàn)口唇發(fā)麻的感覺時，就需要警覺。認為生吃茄子比熟吃茄子更有減肥排油功效一說，是沒有科學依據(jù)的，用生茄子來代替早餐的做法顯然更是沒有絲毫道理和任何依據(jù)的。
夏季怎么吃茄子清熱解暑
茄子本身沒有什么味道，屬于可塑性很強的菜肴，烹飪時可以多放些調(diào)料。有人吃茄子會去皮，其實茄子的營養(yǎng)價值很大一部分就在皮里面，茄子皮里面含有豐富的B族維生素和維生素C。不過，由于現(xiàn)在種植過程中有可能使用農(nóng)藥，建議燒煮茄子前一定要用洗滌劑把茄子清洗干凈。推薦一款夏日茄子健康吃法：
上文我們介紹了養(yǎng)生食療的方法有很多種，我們要選擇適合自己的養(yǎng)生食療方法才行，有很多食物雖然有很好的養(yǎng)生功效，但是吃多了對身體不好，上文提到的茄子雖然能降低血壓和血脂并且有很好的預防癌癥的功效，但是茄子含有茄堿，吃多容易中毒。
苦瓜是比較家常的，但實際上苦瓜的營養(yǎng)價值比較高，可以幫助我們降低膽固醇，降血脂，還可以起到清熱解毒的效果，而對于減肥瘦身來說，苦瓜也是必不可少的，尤其是，苦瓜汁，效果更好，
一、苦瓜性寒涼;減肥就是利用了苦瓜的這一特點。
1用它的寒涼來去除夏日的悶熱，燥熱，是夏日祛暑的好幫手。
2每天生吃一根，可以分著吃，還可以慢慢吃掉整根，建議大家分段實用。
清洗干凈，中間分開，去瓤，就可以食用了。
二、苦瓜煮熟食用;苦瓜如果是經(jīng)過烹飪煮熟，就不會很寒涼。
1推薦菜譜，苦瓜炒肉。
2制作方法;(苦瓜一個，洗好，切好，去瓤，適量肉切好)。
3把肉先炒熟，在乘出來。下切好的苦瓜，炒4-5分左右，熟了就可以，放咸鹽。
4把肉放進鍋里和苦瓜一起翻炒至有苦瓜汁出來，翻炒均勻即可。
三、家常涼菜;苦瓜涼拌。
1苦瓜一根，洗凈，去瓤，切成薄片。
2用鹽水浸泡苦瓜片一會，讓苦味少一些。
3把水分控干，加入醋，拌勻即可實用。
四、苦瓜蜂蜜汁;還在為苦瓜的苦澀而鬧心么。
1苦瓜洗凈，去瓤，切塊，放入打汁機里面，就是苦瓜汁的做法步驟。
2最后的時候，按自己的喜歡，放入適量的蜂蜜，用勺子攪拌均勻就可以了。
3效果和只用苦瓜做成的汁差一些。但口感絕對會很舒服，可以接受。
薏米紅豆粥是大家在日常生活中經(jīng)常食用的一款粥品，它的做法簡單，適合現(xiàn)代人的飲食節(jié)奏，而且其中的營養(yǎng)價值也很高，常常食用紅豆可以有效改善貧血等癥狀，薏米可以有效的祛除人體內(nèi)當中的濕氣，薏米和紅豆搭配在一起食用對身體非常好，那么薏米紅豆粥怎樣吃有減肥的效果呢？
食材
薏米200g（單人一次的量）純凈水500ML,紅豆50g，如需添加其他材料，薏米紅豆酌情減少。
步驟/方法
前一晚上將薏米洗干凈，然后用水泡好（泡的水不要倒掉，可以作為煮粥用水或裝到噴瓶中自制薏米爽膚水或泡紙膜來做面膜，有美白的效果）
把薏米和紅豆倒到鍋中，先開大火燒開之后轉(zhuǎn)小火，20分鐘之后關(guān)火燜10分鐘就做成一碗香噴噴的薏米紅豆粥了。如果您使用的是專門做粥的小電器就更簡單了，按照規(guī)定的用量來操作就可，相當省心。
單獨食用薏米粥效果單一，光影的建議是最好搭配跟它性質(zhì)互補的其他食材，使減肥能夠事半功倍，它最好的搭配伙伴是山藥，紅小豆。薏米跟他它們在一起有很好的健脾利濕的功效，按照中醫(yī)的觀點，肥胖的人很大程度的問題是脾胃虛弱，說的簡單點就是吃進去的東西沒有完全吸收，變?yōu)閺U物被身體囤積了。所以如果能增強脾胃的運化吸收能力，那就等于從根本上斷絕了肥胖的根源。
如果要跟山藥一起搭配要注意，購買的山藥最好是淮山藥（長的比較細，瘦骨嶙峋，看起來歪瓜裂棗的那種就是淮山藥，那種長的整整齊齊的粗山藥藥效要差一些），現(xiàn)用現(xiàn)削皮，跟薏米一起扔到鍋里就可以。
如果跟紅小豆一起的搭配，紅小豆也需要提前一晚浸泡。之后和薏米同步下鍋就可以了。
薏米對于減肥的效果更多側(cè)重于水腫和下肢浮腫，如果你是胖且肉很結(jié)實的人，它對你的減肥幫助不大，如果你是那種早晨和晚上體重能差距一公斤的人，那它就是你的救星。薏米性涼，不適合脾胃虛寒的人食用，如果一定要食用的話建議先用平底鍋炒一下薏米，炒到略微發(fā)黃即刻，這會略微改變偏涼的性質(zhì)，然后再和之上的流程一樣操作。
注意事項：
孕婦禁止食用。
以上文章中所講述的就是薏米紅豆粥怎樣吃減肥的具體介紹，想必各位朋友看到這里已經(jīng)非常了解了薏米紅豆粥的減肥功效，薏米紅豆粥不僅可以促進腸道蠕動也可以美容養(yǎng)顏，是女性適合的粥品，但是不宜多吃，薏米屬于涼性食物，多吃可能會造成腹瀉，所以要酌量食用。
蔬菜的種類有不少，很多朋友都愛吃茄子。作為健康飲食，茄子里含有豐富營養(yǎng)，常吃可以滋陰明目。專家提示有一種茄子吃法，可以將茄子的滋陰明目效果發(fā)揮得淋漓盡致。下面，小編我就教你怎樣吃茄子才能滋陰明目。
制作方式是，取菊花10克，紫茄子1個，精鹽、醋、麻油各適量。將菊花洗凈后放入鍋里，加適量水，煎煮至沸，去菊花留湯備用將洗凈的紫茄子(帶皮)切成條狀后，將其與菊花湯同放入碗中，隔水蒸熟，約蒸15~20分鐘放入適量麻油、精鹽、醋，拌勻即成，有滋陰平肝、清熱明目的功效。
菊花，可疏風清熱、平肝明目、解毒消腫，主要用來治療目赤、眩暈、頭痛、心胸煩熱等病癥。尤其對眼疾有很好的調(diào)理作用，可治療實證上火等(肝經(jīng)風熱或肝火上攻)引起的目赤腫痛，又能治療高血壓等心腦血管疾病(腎陰虛或肝陽上亢等)引起的目暗不明、眼目昏花?，F(xiàn)代藥理研究表明，菊花中含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小檗堿、黃酮類、菊色素、維生素、微量元素等物質(zhì)，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力，具有治療冠心病、降低血壓、預防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多種藥理活性。
茄子營養(yǎng)價值高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵及多種維生素，不僅能幫助維持酸堿平衡，還有抗癌的保健功效。尤其是紫色茄子，富含維生素p，可增加微血管的抵抗力，防止出血。此外，茄子中含有多種生物堿和皂草甙。皂草甙具有降低血液中膽固醇的功效，故對預防心血管疾病十分有益。
需要注意的是，菊花、茄子均性涼，因此，有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒等癥狀的人以及便溏的孕婦不宜多吃。另外，以上偏方忌蟹肉。茄子、蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃不舒服，嚴重的會導致腹瀉，脾胃虛寒的人更應注意。
帶皮吃茄子能促進維生素C的吸收。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮里富含B族維生素。維C的代謝過程中需要B族維生素的支持，帶皮吃茄子有助于促進維C的吸收。此外，建議選擇新鮮茄子，秋后的老茄子含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
養(yǎng)生專家發(fā)現(xiàn)今天介紹的茄子吃法，就能起到滋陰明目的養(yǎng)生效果，如果你感興趣不妨來試試。當然了，茄子的吃法有不少，不同種類的茄子做法，可起到不同的養(yǎng)生效果。所以，如果你愛吃茄子，不妨變著花樣的烹飪它吧。
由于肥胖的身材實在是有損個人形象，所以很多愛美者在因種種原因而發(fā)胖后會想辦法進行減肥，雖說運動的減肥方法健康又有效，但是運動減肥效果慢，而且也不容易堅持，所以很多人都想找到飲食減肥的方法，有人聽說吃生茄子可以減肥，不知道這種說法是否科學，吃生茄子能減肥嗎?
很多愛美者都在到處打聽可以減肥瘦身的方法，只要是聽說有效的，他們都會不管三七二十一，試了再說，其實，盲目的嘗試各種減肥方法是可能對身體造成不利影響的，那么，吃生茄子能減肥嗎?
生吃茄子能減肥嗎
答案是否定的。生吃茄子不僅不能減肥，還有可能導致中毒。專家告訴大眾，生茄子中含茄堿，是一種毒素，特別在老茄子中含量較高。如果生吃茄子可能會導致中毒，癥狀輕一些的會出現(xiàn)口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛等癥狀，重的可能出現(xiàn)體溫升高、反復嘔吐，甚至呼吸困難、血壓下降等諸多不適癥狀。所以，生吃茄子不但不能減肥，反而有可能害了性命。
如何健康吃茄子
生茄子中含有的茄堿一般遇熱后，有一部分會分解，所以要健康吃茄子，首先就應該確保把茄子煮熟，去掉毒性。
蒜蓉蒸茄子
原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，鹽，蔥花和雞精。
做法：
1、 茄子去皮，將茄子切成10cm左右的長條，蒜頭，生姜切成末待用。
2、 將茄子放在盤里，上鍋隔水蒸15分鐘。
3、 鍋中放少許底油，將蒜末，姜末放入鍋中翻炒，等蒜末，姜末變色后，加點生抽，糖，鹽，蔥花和雞精調(diào)味。
4、 取出蒸好的茄子，倒出蒸盤子里蒸茄子蒸出的水份，然后澆上調(diào)的汁攪拌均勻就可以了。
看過上述專家的講解，我們知道了其實吃生茄子能減肥嗎的答案是否定的，現(xiàn)在流傳的減肥方法有很多種，這些方法中固然有健康有效的，但也有一些是不健康的，對人體有害的，而且也達不到減肥功效的，想要減肥的朋友在選擇的時候一定要謹慎。
茄子是大家喜歡吃的蔬菜，可以涼拌，也可以炒，其菜式品種非常多，平時我們喜歡吃的有鐵板燒茄子，從原理來講就是先把茄子放到油鍋里炸好，再把適當?shù)恼{(diào)料放到鍋里一起炒，此時會發(fā)現(xiàn)鐵板燒茄子的油非常多，吃多了會感覺到油膩，但是油少了炸的時候會干，也會胡，就不好吃了，那么怎樣做鐵板燒茄子呢?
做法一
材料：
茄子、肉餡、大蒜、蔥、醬油、鹽、雞粉、蠔油
制作方法：
1、茄子斜片這種花刀，兩面都打花刀。
2、起油鍋，茄子放入炸熟撈起。
3、炸完后的茄子要放到開水中“飛水”，以去掉多余的油份。
4、飛完水后，將茄子撈起，瀝干水分。
5、鐵板刷層油，把茄子放上面，放到火上烤(當初花了十來塊錢買了這鐵板，還用它烤過五花肉和魷魚，真是物有所值啊)。
6、鍋里留一點油，把蒜片爆香，倒入肉餡，放入醬油、鹽、雞粉、均勻炒熟后，倒入一大勺水。
7、炒好的肉餡連同湯一齊澆在鐵板上，再滴入一點蠔油，燒一會兒，關(guān)火，撒上小蔥末。
8、桌子上墊個木版，把鐵板(也可以在鐵盤上鋪一層錫箔紙保證菜品的賣相)放上即可。
做法二
主料：茄子、肉餡
輔料：大蒜、蔥
制作方法：
1. 茄子斜片這種花刀，兩面都打花刀
2. 起油鍋，茄子放入炸熟撈起。炸完后的茄子要放到開水中“飛水”，以去掉多余的油份。飛完水后，將茄子撈起，瀝干水分
3. 鐵板刷層油，把茄子放上面，放到火上烤(也可以在鐵盤上鋪一層錫箔紙保證菜品的賣相)
4. 鍋里留一點油，把蒜片爆香，倒入肉餡，放入醬油、鹽、雞粉、均勻炒熟后，倒入一大勺水，炒好的肉餡連同湯一齊澆在鐵板上，再滴入一點蠔油，燒一會兒，關(guān)火，撒上小蔥末。
注意事項：
茄子的營養(yǎng)，也較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。特別是維生素p的含量很高。每10Q克中即含維生素p750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素p能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經(jīng)常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。
鐵板燒茄子的制作方法不復雜，即使沒有做過此菜的人學習后也可以做好，做菜的時候要注意火候，炸茄子的時候要小火，火大了后就容易胡掉。并且在整理茄子的時候要注意刀口，茄子不宜過大，防止里面的茄肉沒有炸好。做這菜道的時候可以使用鐵鍋，也可以使用烤箱等，做出來的味道是一樣的。
對想要減肥的朋友來說，減肥方法的選擇是很重要的，因為方法不正確，達不到有效的減肥目的，有時候可能會無形當中對自己的健康也造成了威脅，所以要正確的選擇一些減肥方法以及飲食方式，下面為大家講講涼拌茄子是否可以減肥？
事實上茄子是有一定的減肥功效的，還可以幫助我們降低血脂和血壓，以及美容養(yǎng)顏，尤其是涼拌著吃，也比較營養(yǎng)健康，因為豐富的維生素、蛋白質(zhì)、鈣等這些物質(zhì)，可以幫助我們促使血管變軟，改善老年斑，而且能夠降低腦血栓的發(fā)生，中醫(yī)認為茄子性味苦寒，有很好的散血瘀消腫，治療寒熱，以及祛風通絡的效果。
而且茄子當中還含有膽堿、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、糖分等這些物質(zhì)，可以預防人們患上黃疸病、肝臟腫大，或者是動脈硬化等疾病，所以其實從養(yǎng)生健康的角度來說，茄子的保健功效確實是比較好的。
但是如果說想要利用吃茄子的方法減肥的話，也要注意，它只是一種輔助利于減肥的食物，對幫助維持身材比較有利，可是單單的使用茄子減肥卻不切實際，減肥應該注重飲食以及運動相結(jié)合，而且減肥必須堅持，這樣才可以達到健康減肥的效果。
對于減肥的人來說，并不是不吃或者要少吃東西，而是要合理的搭配吃東西，比如說芋頭這種食物，只要吃的方法正確，不僅不會長胖，還對減肥有所幫助，那么正確的吃法是什么呢？
一、減肥能吃芋頭嗎
芋頭的熱量81大卡/100克。是一種比紅薯熱量還要低的跟塊類食物。主要成分是碳水化合物（淀粉），因此可以被歸納在主食類里。
減肥期間如果吃了芋頭，扣除相應的正餐里米飯、饅頭面條的相應的分量即可。也可以把芋頭切塊，和米飯一起蒸熟了吃。
因為芋頭淀粉是一種比較細小的顆粒，僅為玉米淀粉或者小麥面粉淀粉顆粒的1/9，所以芋頭淀粉在人體內(nèi)消化吸收的速度是比較快的，也就是升血糖指數(shù)比較高。因此如果用芋頭來作為主食的話，會餓得很快，這樣并不利于減肥。
二、吃芋頭會胖嗎
芋頭常被稱為芋艿、芋奶和香芋等，它不僅能夠做菜吃，還有一定的藥膳作用的。
芋頭含有各種營養(yǎng)成分，主要是含有豐富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克，蛋白質(zhì)2.2克，比一般蔬菜高，因而芋頭可作主食。不過同時，芋頭也是低熱量的飲食，因為芋頭含大量的纖維素和B族維生素，適量食用，可發(fā)揮其減肥的功效，當然不是飯前也不是飯后服用的。
三、吃芋頭不會胖：
芋頭是多年生塊莖植物，每100克中含有熱量331卡路里，蛋白質(zhì)2.3克，脂肪0.2克，膳食纖維1克，胡蘿卜素160微克，維生素C6毫克，維生素E0.4毫克。另外，還含有鉀、鈉、鎂、鈣、鋅、硒、鐵等多種礦物質(zhì)，這說明，芋頭是一種營養(yǎng)價值極高，含熱量低，脂肪少，高蛋白和膳食纖維的食品，既可以作為蔬菜食用，也可以作為糧食食用，芋頭中的淀粉成分非常容易被人體吸收和消化，所以芋頭是一種非常好的減肥食品。芋頭含有大量的纖維素和B族維生素，適量的食用芋頭是可以發(fā)揮這兩種物質(zhì)的減肥功效，吃芋頭使不會長胖的。
注意：芋頭含有大量的糖分，不宜食用過多，過多食用是會導致肥胖的。
四、秋季芋頭減肥食譜：
(一)、芋頭燕麥粥
材料：芋頭，燕麥米，蜂蜜。
做法：
1.首先把芋頭的皮去掉，然后用水洗干凈，并切成塊狀。
2.將燕麥米洗干凈并放進鍋中，加入芋頭塊，再倒入清水一起煮。將鍋置火，先用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮熟，開大火煮粥，等到水沸了以后再用小火繼續(xù)煮，煮成粥后就可以倒出來，最后用蜂蜜調(diào)味就完成了。
(二)、芋頭蒸排骨
材料：豬小排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：
1.香芋去皮，切成末；
2.排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙淀粉，拌勻，腌制備用；
3.將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油；
4.蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15~20分鐘左右即可。
很多人都知道蔬菜對人的身體非常有好處,這其中不能忽視的一種就是茄子.茄子中富含多總?cè)梭w必須的微量元素,對人的身體非常有好處,但是具體哪些好處就需要大家自家去查看了解了,尤其是茄子皮是非常有營養(yǎng)的,最好不去皮.還有人吃到好吃的茄子的時候都會想到茄子究竟是怎么種的呢.
那么茄子的種植有哪些必須要注意的呢?種植茄子的時候要注意哪些東西呢?溫度和濕度都要怎么把握呢?種植茄子需要哪些化肥呢?很多人都會對這些問題有疑問.
日光溫室茄子栽培應選用抗寒性強,耐弱光、抗病性強的品種.北京地區(qū)日光溫室秋冬茬茄子種植一般8月下旬播種,9月下旬定植,11月下旬至2月下旬陸續(xù)采收.
谷物不違農(nóng)時,任何谷物的種植都要遵循自然規(guī)律,這才是真正的綠色自然食品.茄子播種可以在3月份左右,可能要用地膜.選擇一小塊地,施足基肥,播撒種子,播種.待水滲入土壤后再播種子,每個坑里可以播兩三粒種子.
不要播的太深.蓋好土,澆入適量水(也可以直接在花盆里撒幾粒種子).大面積種植時需要等到苗長到一定大小時移栽(花盆里可以不用移栽). 移栽時,一般2株左右在一起,間隔20cm左右既可以了.保證水和肥料的供應就可以了.黑色的肥沃土壤、溫度15~25度,正常陽光、干燥時可澆少量水,但澆水時間最好為早上.
通過上述內(nèi)容的介紹可以了解到,茄子的種植技術(shù)并不困難,關(guān)鍵就在于細心栽培.澆水跟施肥都有一定的講究,需要細心研究.同時家里種的茄子絕對是綠色無公害的,值得很多白領(lǐng)們在家里嘗試一下,相信絕對是個不錯的選擇.
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《茄子怎樣吃減肥呢？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/zenyangyangshengjianfei/">怎樣養(yǎng)生減肥”專題。
