孕婦怎樣吃豆腐？教你正確吃法！
夏季養(yǎng)生教你怎樣避免。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的孕婦怎樣吃豆腐？教你正確吃法！，希望能對您有所幫助，請收藏。
人們可以吃到的豆制品有多種，而豆腐是最常見的一種，每個(gè)人都吃過豆腐，豆腐不僅可以做成美味佳肴，還能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，值得一提的是，孕婦也可以吃豆腐的，但務(wù)必要掌握正確的吃法，下面推薦孕媽媽們這樣吃。
一、鯽魚豆腐湯
原料：兩條鯽魚，適量豆腐，適量清水，姜和蔥。
做法：
1、把鯽魚處理好后洗干凈，豆腐切成塊。
2、開火，往鍋內(nèi)倒入油，至油六七分熟，放入鯽魚。
3、放入鯽魚后，倒入適量清水，燒開，觀察魚湯成乳白色后放入豆腐和蔥，蓋上鍋蓋。
4、燒開后再加入姜，即可完成。
功效：鯽魚的味道甜美，和豆腐搭配，有利于增進(jìn)孕婦的食欲，還可以幫助孕婦補(bǔ)充鈣，有利于胎兒的健康發(fā)展。
二、白菜燉豆腐
原料：半顆白菜，適量豆腐，適量油，鹽，醬油和蔥。
做法
1、白菜洗凈，豆腐切塊，蔥切段。
2、熱鍋，倒油，倒入蔥段，炒香。
3、倒入白菜翻炒，加入適量醬油和鹽。
4、加適量開水燒開，加入豆腐塊，燒開再燉5分鐘，即可完成。
功效：白菜燉豆腐，清淡可口，有利于孕婦改善胃口，增進(jìn)食欲，還可幫助孕婦補(bǔ)充鈣元素，利于孕婦和胎兒的健康。
三、豆腐怎么選
進(jìn)行感官鑒別：在散射光線下直接觀察，優(yōu)質(zhì)豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤。次質(zhì)豆腐色澤變深直至呈淺紅色，無光澤。劣質(zhì)豆腐呈深灰色、深黃色或者紅褐色。
進(jìn)行豆腐組織狀態(tài)的鑒別：用刀切成幾塊觀察切口處，最后用手輕輕按壓，以試驗(yàn)其彈性和硬度。優(yōu)質(zhì)豆腐塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質(zhì)地細(xì)嫩，結(jié)構(gòu)均勻，無雜質(zhì)。
在常溫下直接嗅聞其氣味。優(yōu)質(zhì)豆腐具有豆腐特有的香味。次質(zhì)豆腐香氣平淡。劣質(zhì)豆腐有豆腥味、餿味等不良?xì)馕痘蚱渌鈦須馕丁?/p>
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豆腐可以說是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ姷囊环N食材了，它的營養(yǎng)價(jià)值非常高，而且吃豆腐也有很多功效。對于懷孕期的女性來說，也是可以吃豆腐的，下面我們就來介紹一下。
豆腐有多種多樣的，但不建議孕婦吃油炸的，而是吃鮮嫩的豆腐就可以，也不建議你吃冷凍過的豆腐，這些豆腐其遠(yuǎn)沒有新鮮的豆腐來得營養(yǎng)。孕婦如果有可能的話，可以去吃剛出爐的豆腐，其營養(yǎng)價(jià)值最高，而且受污染也少。當(dāng)然，孕婦記得，豆腐腦也可以吃，但不建議吃臭豆腐。
孕婦在選擇吃豆腐的時(shí)候，一般建議你用燉的方式而不要用炒的方式。例如，可以用來燉湯或者是可以用來燉魚肉等。豆腐對于懷孕的女性來講，是好東西，可以適量多吃一些，但也不建議一天超過300克。這是因?yàn)槎垢锖幸环N礦元素，過多攝入，也會導(dǎo)致沉胃。
進(jìn)行豆腐組織狀態(tài)的鑒別：用刀切成幾塊觀察切口處，最后用手輕輕按壓，以試驗(yàn)其彈性和硬度。優(yōu)質(zhì)豆腐塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質(zhì)地細(xì)嫩，結(jié)構(gòu)均勻，無雜質(zhì)。
在常溫下直接嗅聞其氣味。優(yōu)質(zhì)豆腐具有豆腐特有的香味。次質(zhì)豆腐香氣平淡。劣質(zhì)豆腐有豆腥味、餿味等不良?xì)馕痘蚱渌鈦須馕丁?/p>
蜂蜜擁有香甜的口味，口感很好，一直受到大家的喜愛，不管男女老少都喜歡食用蜂蜜。孕婦也有很多喜歡食用蜂蜜?？梢栽袐D可以食用蜂蜜嗎?下面大家就和小編一起看看下面的內(nèi)容吧。
孕婦可以喝蜂蜜嗎
蜂蜜可促進(jìn)消化吸收，增進(jìn)食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機(jī)體抵抗力，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育有著積極作用。蜂蜜不僅可以有效地預(yù)防妊娠高血壓綜合征、妊娠貧血、妊娠合并肝炎等疾病。還能有效地預(yù)防便秘及痔瘡出血。
患有高血壓的準(zhǔn)媽媽，每天早、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的，因?yàn)榉涿壑械拟涍M(jìn)人人體后有排鈉的作用，可維持血中電解質(zhì)平衡;對于有胃腸道潰瘍的準(zhǔn)媽媽來說，蜂蜜是良好的營養(yǎng)品，能增強(qiáng)體質(zhì)。
此外，在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中富含鋅、鎂等多種微量元素及多種維生素，是益腦增智、美發(fā)護(hù)膚的要素。
孕婦應(yīng)該喝什么樣的蜂蜜
第一，相對于棗花蜜易有藥物殘留而言，洋槐蜜、荊條蜜和椴樹蜜就安全得多。這些花蜜，因?yàn)殚_花不需要結(jié)果，一般不會有人噴灑藥物。而且這些植物又多數(shù)生長的深山里(去大城市里采釀槐花蜜的蜂農(nóng)要么是腦殘，要么是造假)，空氣清鮮，安全無污染，宜于孕婦。
第二，在所有的蜂蜜中，洋槐蜜和荊條蜜去火的功效最好，所以，容易便秘的孕婦服用洋槐蜜和荊條蜜，可有效緩解便秘的癥狀，排去代謝毒素，益于孕婦和胎兒的健康。
第三，洋槐蜜、荊條蜜、椴樹蜜都位列中國五大蜜種之中，屬于最常見最普通的蜂蜜，相比于那些稀奇古怪的蜜種，造假的幾率更低一些。
孕婦怎樣喝蜂蜜更健康
準(zhǔn)媽媽可以喝適量的蜂蜜， 但每天不宜超過一大勺。準(zhǔn)媽媽可以在睡前喝一杯蜂蜜水，這樣能夠治療多夢易醒、睡眠不香，可以幫助你更好的安睡。
準(zhǔn)媽媽在選擇蜂蜜時(shí)，一定要選擇蜂蜜表面有微小氣泡的蜂蜜，因?yàn)槟鞘腔钚陨锩覆粩噙\(yùn)動(dòng)所產(chǎn)生的，吃這種蜜對人身體才最好。還有，蜂蜜之所以能改善便秘是因?yàn)槠渲械幕钚陨锩赋煞萜鸬淖饔谩Ｋ?，?zhǔn)媽媽要喝蜂蜜時(shí)要用45度以下的溫水沖，這樣可以保持蜂蜜中的營養(yǎng)和活性不被破壞。
我還要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，準(zhǔn)媽媽不能吃蜂王漿。因?yàn)榉渫鯘{中的激素會刺激子宮，引起宮縮，干擾胎兒在子宮內(nèi)的正常發(fā)育。
孕婦什么時(shí)候喝蜂蜜水好
一般來說應(yīng)該是宜晚不宜早，就是睡覺前喝杯蜂蜜水比起床后喝杯蜂蜜水好!中醫(yī)關(guān)于初秋養(yǎng)身有句話是：朝朝鹽水，晚晚蜜湯。說的意思是：每天早上早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補(bǔ)充各種微量元素。所以，更科學(xué)的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。
我們來看看為什么宜晚不宜早。空腹第一杯就喝蜂蜜水的做法是不適宜的。原因是蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在，飲用后，在體內(nèi)蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。
蜂蜜的功效與作用
蜂蜜的功效與作用有這些
1、蜂蜜能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處;
2、蜂蜜對肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
3、食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對疾病的抵抗力;
4、蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用;
5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時(shí)，細(xì)菌無法生長;
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內(nèi))，可以幫助盡快進(jìn)入夢鄉(xiāng);
7、蜂蜜還可以潤腸通便(此說法只適用于槐花蜜，不適用于棗花蜜)。
蜂蜜的食用方法
1、蜂蜜搭檔：蜂蜜吃法很多，可以溫水沖服飲用，也可以和各類食物搭配食用。例如，可以將蜂蜜與面包、牛奶、果汁、粥類、湯類等早餐類食物搭配食用。
2、最有營養(yǎng)的早餐蜂蜜+牛奶：蜂蜜中含有大量的單糖，能夠被人體直接吸收，且含有較高的熱能：牛奶營養(yǎng)價(jià)值高，熱能低。兩者搭配飲用，能達(dá)到補(bǔ)充能量與營養(yǎng)的最佳效果。
3、蜂蜜加熱不應(yīng)超過60度：溫度高于60度時(shí)，蜂蜜中的生物活性酶遭到破壞，營養(yǎng)價(jià)值降低。因此，蜂蜜不宜高溫加熱。
4、蜂蜜應(yīng)用玻璃器皿盛裝。
糖尿病患者不宜服用蜂蜜
蜂蜜蘿卜
取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調(diào)勻，晾冷后服食。適用于消化不良、反胃、嘔吐、咳嗽等。
蜂蜜鮮藕汁
取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食。每日2-3次。適用于熱病煩渴、中暑口渴等。
鮮百合蜂蜜
鮮百合50克，蜂蜜l～2匙。百合放碗中，上屜蒸熟，待溫時(shí)加蜂蜜拌。睡前服，適宜于失眠患者常食。
芹菜蜜汁
鮮芹菜100～150克，蜂蜜適量。芹菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。每日1次。適宜于肝炎患者飲用。
蜂蜜核桃肉
蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉搗爛，調(diào)入蜂蜜，和勻。每次服食1匙，每日2次，溫開水送服。適宜于虛喘癥。
蜂蜜的副作用
1、蜂蜜和韭菜不能一起吃，韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。
2、蜂蜜不能和蔥一起吃，蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉;
3、蜂蜜不能和豆腐一起吃，豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。
4、蜂蜜不能和萵苣一起吃，二者同食不利腸胃，易致腹瀉。
5、蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒。
6、蜂蜜和豆?jié){不宜一起沖吃 ，豆?jié){蛋白質(zhì)比牛奶還高，而蜂蜜主要含有葡萄糖和果糖，還含有少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。
總結(jié)：蜂蜜的味道和功效讓很多人喜歡食用蜂蜜。孕婦能食用蜂蜜嗎?一直受到很多人的關(guān)注。上面的內(nèi)容大家已經(jīng)看到，希望大家看看，了解了解。蜂蜜食用也是要注意點(diǎn)的。
豆腐在餐桌上是一種常見的菜，很多人都喜歡吃豆腐，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，口感也是很不錯(cuò)的。孕婦的體質(zhì)比較特殊，孕婦能吃豆腐嗎?有的人體內(nèi)的尿酸含量比較高，有人說這些人不能吃豆腐，那么尿酸高能吃豆腐嗎?有的腎結(jié)石的患者在吃豆腐的時(shí)候也是很謹(jǐn)慎，腎結(jié)石能吃豆腐嗎?我們一起來看一看。
孕婦能吃豆腐嗎
孕婦可以吃豆腐。
豆腐中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，是孕婦補(bǔ)充營養(yǎng)的一種很好的食物，不僅能增強(qiáng)孕婦的免疫力，還能為身體提供很多的營養(yǎng)物質(zhì)。但是在吃豆腐的時(shí)候也有很多的注意事項(xiàng)，要知道豆腐不能和什么一起食用。否則就會對孕媽的身體產(chǎn)生一些副作用。
豆腐中的皂角苷會促進(jìn)人體排碘，造成碘缺乏。而海帶是很好的補(bǔ)碘佳品，因此吃豆腐的時(shí)候好搭配海帶，營養(yǎng)不流失。豆腐切塊大些，容易保持原有的形狀，如果可以，先把豆腐煎一下，“外強(qiáng)中干”就不太容易碎，這樣吃起來更有口感。
豆腐下鍋后，盡量少用鍋鏟，只要輕輕晃動(dòng)鍋就好。豆腐不宜和蜂蜜同食會引起腹瀉;豆腐也不宜與雞蛋同食會影響蛋白質(zhì)吸收;豆腐也不宜與菠菜等同食，會阻礙鈣質(zhì)的吸收。
吃豆腐的注意事項(xiàng)
1、不能長期一起吃豆腐和菠菜，否則會造成腎結(jié)石。
2、不能長期只吃豆腐，要不然會使得營養(yǎng)失衡。
3、韭菜與豆腐不能同時(shí)吃，因?yàn)檫@樣會導(dǎo)致結(jié)石。
4、要適量吃豆腐，多吃對身體不好，會出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀，還會得碘缺乏病，造成動(dòng)脈硬化。
5、在做豆腐之前，要將豆腐放在鹽水中，浸泡一會兒，這樣做的時(shí)候不容易碎?；蛘咴谒兄笠粫海ザ剐任秲?。
尿酸高能吃豆腐嗎
痛風(fēng)主要就是因?yàn)轶w內(nèi)的尿酸的含量比較高而導(dǎo)致的，在食物中，嘌呤是以核酸的形式存在的，等食物分解之后就會產(chǎn)生嘌呤，再經(jīng)過氧化就會形成尿酸。在我們的體內(nèi)，尿酸是一種嘌呤的產(chǎn)物，當(dāng)身體中的尿酸鹽的濃度超過一定的溶解度時(shí)，就會產(chǎn)生沉淀，也就是我們常說的高尿酸血癥。
尿酸鈉結(jié)晶會聚集沉積于軟組織，尤其在關(guān)節(jié)內(nèi)或其周圍，引起關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)。攝取紅肉類和海鮮會增加患上痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，而攝取含有豐富嘌呤的蔬菜，如菠菜、豆類、燕麥等不會造成痛風(fēng)。
另有研究發(fā)現(xiàn)，食用黃豆類和莢果類(包括紅豆、綠豆、大豆和豌豆等豆類)食物不會導(dǎo)致痛風(fēng)，反而可能降低患上痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
1.豆腐嘌呤含量低
其實(shí)豆腐和黃豆是不一樣的。黃豆中含有的嘌呤的含量是很高的，這個(gè)大家都知道，每100克的黃豆中都含有166毫克的嘌呤。但是豆腐中的嘌呤含量是比較低的，而且嘌呤會溶于水，所以豆腐在加工的時(shí)候，大量的嘌呤都會流失，這個(gè)時(shí)候含量就很少了，所以是可以吃的。
魚豆腐是日常飲食上比較常見的一種食物，而魚豆腐主要材料是用魚肉泥所制作而成，口感十分鮮美，營養(yǎng)價(jià)值豐富，而孕婦在孕期身體需要補(bǔ)充營養(yǎng)成分，可以適當(dāng)?shù)某砸恍~豆腐，孕婦食用魚豆腐可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)以及多種微量元素，對孕婦的身體比較好。
孕婦能吃嗎?
能吃。
豆腐魚富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力等功效，孕婦適量食用對妊娠高血壓和身體浮腫有一定的預(yù)防和緩解作用。
懷孕不能吃什么?
1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
2、生豆?jié){：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆?jié){未，可引起食物中毒。
3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病，甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。
4、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。
5、甲魚：雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng)。
6、螃蟹：它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。
7、薏米：是一種藥食同源之物，中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。藥理實(shí)驗(yàn)證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。
懷孕期間是可以吃豆腐魚的豆腐魚中的營養(yǎng)是非常全面的，他有碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪和各種微量元素，適當(dāng)?shù)某砸恍┒垢~，對孕婦的身體和胎兒發(fā)育都是有一定的幫助。七的每個(gè)階段所需要的營養(yǎng)不同，所以一定要做到飲食的多樣化，葷素搭配，合理飲食，要多吃新鮮的蔬菜和水果。
豆腐是老百姓最熟悉不過的傳統(tǒng)食品。它營養(yǎng)豐富，含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂等?？赡阒绬?豆腐里還有一些學(xué)問，吃不對可能會傷身。
其一，吃豆腐不能過量，每天最好控制在100150克，否則可能導(dǎo)致以下健康問題：
1.消化不良。豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
屏蔽此推廣內(nèi)容2.促使腎功能衰退。植物蛋白質(zhì)被人體攝入后，經(jīng)過代謝大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。如果長期大量食用豆腐，攝入過多的植物蛋白質(zhì)，勢必會使體內(nèi)含氮廢物過多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)。尤其腎臟排泄廢物能力下降的老年人，腎功能可能會進(jìn)一步衰退。
3.促使動(dòng)脈硬化的形成。國外曾有報(bào)道稱，豆制品中豐富的氨基酸可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸，被人體攝入后會損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化的形成。
4.促使痛風(fēng)發(fā)作。豆腐含嘌呤較多，易使嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者尿酸結(jié)石或痛風(fēng)發(fā)作。
其二，吃豆腐還要注意搭配，以免出現(xiàn)以下麻煩：
蛋白質(zhì)利用率低。豆腐所含的大豆蛋白缺少一種必需氨基酸蛋氨酸，若單獨(dú)食用，蛋白質(zhì)利用率低。解決辦法：搭配魚類、蛋類、肉類等富含蛋氨酸的食材一起吃，比如，魚頭豆腐、豆腐炒雞蛋、肉末豆腐等，能使整個(gè)氨基酸的配比趨于平衡，有利豆腐中的蛋白質(zhì)被充分吸收。
導(dǎo)致碘缺乏。大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它能使人體內(nèi)碘的排泄過盛，長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏。解決辦法：吃豆腐時(shí)別忘搭配一些含碘豐富的食材，比如海帶。
形成結(jié)石。豆腐含鈣量很高，如果常和草酸含量高的蔬菜一起吃，會生成不易被吸收的草酸鈣，可能生成結(jié)石。解決辦法：吃豆腐如果要搭配菠菜、空心菜、紅莧菜、茭白等草酸高的蔬菜，一定要把蔬菜焯一下，減少其中的草酸含量?！?/p>
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孕婦可以放心食用涼拌豆腐皮，對自身和胎兒的健康都是有一定好處的。涼拌豆腐皮是孕期的一款好食譜，豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，孕媽食用豆腐皮能補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，還可預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。孕婦在產(chǎn)后食用涼拌豆腐皮還能幫助下奶，促進(jìn)身體快速恢復(fù)。
孕婦在懷孕期間需要嚴(yán)格遵守孕期的飲食規(guī)則，不要亂吃東西而導(dǎo)致自己的身體出現(xiàn)狀況并影響到胎兒，但是也不必過于緊張，總是覺得這個(gè)不能吃那個(gè)也不能吃。實(shí)際上，孕媽媽只要是胃口好的話，能吃的東西也不少，多吃豆腐皮能提高免疫力，只要不是一次吃太多就好了!放松心情才能生出漂亮開朗的寶寶哦!
豆腐皮是漢族傳統(tǒng)美食，它有兩種做法，一種是在豆?jié){煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起來晾干，這樣做出來的豆腐皮又叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆筍”等;另一種是壓制成的豆腐皮，與豆腐干近似。豆腐皮不但含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，而且它易消化、吸收快，老少皆宜。
孕婦能吃豆腐皮嗎
豆腐皮是豆制品，營養(yǎng)豐富，可以為孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)，所以孕婦也是可以食用豆腐皮的。
產(chǎn)婦能吃豆腐皮嗎
從中醫(yī)角度來講，豆腐皮性味甘涼，而且清熱利尿、消脹散血，對產(chǎn)婦有益。所以產(chǎn)婦也能適當(dāng)吃一些豆腐皮。
哺乳期能吃豆腐皮嗎
豆腐皮是豆制品，富含鋅、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，哺乳期時(shí)吃豆腐皮不僅可以使皮膚嫩白，還能補(bǔ)充營養(yǎng)。
嬰兒能吃豆腐皮嗎
豆腐皮雖然營養(yǎng)豐富，但對于消化功能不完善的寶寶來說仍然不能多吃，寶寶如果要吃豆腐皮，最好等一歲以后再吃。
豆腐是豆制品，主要有嫩豆腐和豆腐干，豆腐的脂肪含量低而且營養(yǎng)豐富，多吃豆腐對身體也有好處。很多人覺得晚上只吃豆腐是可以減肥的，嚴(yán)格來說，晚餐也要營養(yǎng)，吃豆腐能減肥，要注意吃法。
1.晚上吃豆腐可以減肥。一塊盒裝的嫩豆腐約300公克，卻只有75大卡的熱量，而相同重量的牛排熱量高達(dá)700大卡，是嫩豆腐的10倍;瘦豬肉則有550大卡，為嫩豆腐的7倍。
2.如果每天晚餐都只以豆腐為主食，再搭配上蔬菜類的食物，就能夠感到飽足感，而且熱量又低，是個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的減肥法。每天早、午餐正常吃，晚餐則任選1道豆腐餐來吃;每道熱量都很低，可放心食用。此外，烹調(diào)方式除了避免油炸外，煎、煮及鹵都可以。
3.晚上吃豆腐能協(xié)助減肥，但是只靠吃豆腐是不能減肥的。減肥的核心手段就是控制飲食量和保持足夠的運(yùn)動(dòng)量。豆腐含有大量的植物性蛋白質(zhì)，與肉類和魚類相比，脂肪含量卻很低，能補(bǔ)充肌肉運(yùn)動(dòng)所消耗的蛋白質(zhì)。大豆皂素是膽固醇的吸收、抑制、分解的好幫手，同時(shí)吸走消化管內(nèi)壁上的脂肪。在吃豆腐的同時(shí)加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的食物，就能和豆腐起到互補(bǔ)作用，使得豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體消化吸收利用。
當(dāng)大家剛剛知道自己懷孕以后就對飲食非常的在意，對于營養(yǎng)的社區(qū)大家都知道要掌握平衡，但是在日常的生活中能否食用咸菜是很多孕婦都想要了解的。豆腐乳就是很多孕婦喜愛的一種小菜，但是真的適合準(zhǔn)媽媽食用嗎，這是很多人的疑問。那么，孕婦是否可以吃豆腐乳?
孕婦慎吃豆腐乳。
孕婦慎吃豆腐乳的原因：豆腐乳是營養(yǎng)學(xué)家所大力推崇的健康食品。它的原料豆腐干本來就是營養(yǎng)價(jià)值很高的豆制品，蛋白質(zhì)含量達(dá)15%～20%，與肉類相當(dāng)，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)。腐乳的制作過程中經(jīng)過了霉菌的發(fā)酵，使蛋白質(zhì)的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。因?yàn)槲⑸锓纸饬硕诡愔械闹菜?，使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質(zhì)更容易被人體吸收。同時(shí)，由于微生物合成了一般植物性食品所沒有的維生素B12，素食的孕婦經(jīng)常吃些腐乳，可以預(yù)防惡性貧血。但是它容易細(xì)菌超標(biāo)的,因?yàn)樗鼈兊闹饕煞侄际枪劝菜徕c,對胎寶寶不好，因此孕婦要慎吃。
孕婦正確吃豆腐乳的方法：選擇比較出名的大品牌的豆腐乳，盡量不要買散裝的。吃的時(shí)候把豆腐乳盡量弄得清淡些。不要選擇辛辣味道的豆腐乳。
孕婦是否可以吃豆腐乳?對于孕婦是否能夠食用豆腐乳大家應(yīng)該都明白了。孕婦在懷孕過程中一定要食用清淡的食物，對于食物的選擇也是一定要新鮮的，豆腐乳中含有大量的添加劑，所以對于這樣的食品大家一定要慎用。
豆腐是老人都是喜歡吃的一款食物，也是款營養(yǎng)非常豐富的食物，很多人在冬季喜歡用豆腐燒湯喝，不僅祛寒還暖胃，除此之外冬季豆腐的吃法還有哪些?豆腐怎么做好吃呢?現(xiàn)在就讓小編帶你一起來了解下。
豆腐的做法大全
豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉之美稱，專家提示，每天攝取一定程度的豆制品有益健康。
大豆具有豐富的營養(yǎng)，每百克大豆可為人體提供近40g的蛋白質(zhì)，是瘦豬肉的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍、魚的2倍多。大豆含有人體不能合成的8種必需氨基酸，其氨基酸配比非常接近人體需要，容易吸收。
更為重要的是大豆不含膽固醇，沒有吃肉制品般的后顧之憂，而且還可降低人體膽固醇，從而抑制和預(yù)防一些癌癥的發(fā)生。所以勸君多吃豆，少吃肉。豆腐又是豆制品的精華，下面介紹幾種豆腐的科學(xué)搭配。
珍菌養(yǎng)生豆腐
原料：珍菌(超市有售，也可用金針菇替代)、鮮筍、豆腐、檸檬。
做法：
1、將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤子上。
2、將豆腐切成10厘米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。
3、將珍菌放入鍋中炒熟，放在豆腐上即可。
4、檸檬作為點(diǎn)綴，也可以作為調(diào)味品，放在盤子邊緣。
廚師點(diǎn)評：鮮筍的營養(yǎng)價(jià)值很高，煮的時(shí)間過長會破壞其成分，8分鐘為最佳。
鯽魚豆腐湯
原料：鯽魚、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞。
做法：
1、將胡蘿卜、西紅柿、豆腐洗凈切成片狀。
2、將鯽魚處理干凈，在其正反兩面分別用刀劃幾個(gè)口，使其入味。
3、將鯽魚、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞一起放到鍋里，清水煲45分鐘，依個(gè)人口味放入味精、鹽即可。
廚師點(diǎn)評：這道菜有滋補(bǔ)作用，適合體質(zhì)虛弱的人食用。
四海為家
原料：豆?jié){、鯉魚、豆腐、香菇、雞蛋。
做法：
1、鯉魚處理干凈，去掉魚刺，將魚肉切成小薄片。
2、將魚片、豆?jié){、豆腐、香菇、雞蛋倒在一起，攪拌，成糊狀，倒入味精、鹽等調(diào)料后放入鍋中蒸20分鐘即可。
廚師點(diǎn)評：此菜和普通的雞蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，會使口味更鮮美。
豆腐的做法
竹生干貝
原料：干貝、鮮蝦、花椒、鮮腐竹、豆腐。
做法：
1、將干貝、鮮蝦洗凈和用水泡開的鮮腐竹、切成塊狀的豆腐，一起放入鍋中炒。
2、炒至八成熟時(shí)，放入花椒，勾芡，即可。
麒麟豆腐
原料：香菇、豆腐、鯉魚、油菜。
做法：
1、將豆腐、香菇切成薄片。
2、將鯉魚去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入鍋中蒸10分鐘，盛出，勾芡。
3、油菜作為點(diǎn)綴放在盤子四周。
松茸竹笙豆腐
原料：松茸、豆腐。
做法：
1、將松茸切片，和豆腐片一起放入鍋中蒸20分鐘。
2、在蒸好的菜上，澆汁即可。
椰皇豆?jié){乳酪
原料：豆?jié){、蛋清、豆腐。
做法：
1、將豆腐搗碎
2、將豆?jié){、蛋清、豆腐放入鍋中熬20分鐘即可。
豆腐怎么做好吃
一、魚香豆腐
原料：豆腐一塊木耳3朵胡蘿卜一根糖鹽醋淀粉大蒜瓣3枚香蔥番茄醬
做法：
1)先把豆腐切成2厘米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘(防止一會兒炒碎)
2)木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎
3)2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調(diào)成汁待用
4)豆腐從鹽水中撈出瀝干水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿卜木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色，放調(diào)好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠后關(guān)火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可
二、肉末豆腐
原料：豆腐一塊、肉末2兩、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、鹽、糖、淀粉
做法：
1)先把豆腐切成2厘米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘(防止一會兒炒碎)
2)香菇洗凈切小塊，蒜薹洗凈切碎段
3)熱鍋涼油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少許醬油，把豆腐撈出倒入鍋中翻炒幾下，在放入香菇蒜薹和少許鹽翻炒，豆腐不宜進(jìn)味，少加2勺水，一勺糖咕嘟一會兒，待醬汁上色，勾薄芡出鍋裝盤。
結(jié)語：看完文章大家現(xiàn)在知道豆腐的吃法有很多種了吧，你可以根據(jù)自己的口味來選擇，但在食用豆腐時(shí)要注意不宜過量食用，因?yàn)槎垢锖写罅苦堰?，過量食用會對健康造成一定損害，還會造成消化不良，影響腸胃功能。
目錄
第一章：吃豆腐的好處
第二章：如何讓豆腐吃起來更有營養(yǎng)
第三章：吃豆腐的禁忌
豆腐是我們家常再熟悉不過的東西了，用物美價(jià)廉來形容并不為過，而且美國的伊利諾斯大學(xué)更是有一批豆腐博士，究竟豆腐的營養(yǎng)有哪些呢，對人身體有什么好處呢，讓小編帶你一起了解一下豆腐的一二三吧。
吃豆腐的好處
豆腐是我國煉丹家淮南王劉安發(fā)明的綠色健康食品。時(shí)至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發(fā)展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風(fēng)味獨(dú)特，制作工藝簡單食用方便的特點(diǎn)。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。
豆腐是咱們老百姓最熟悉不過的食品了，但是，豆腐究竟有什么營養(yǎng)?有什么分類?吃豆腐能預(yù)防哪些疾病呢?這里面的學(xué)問可大了。您或許聽說過茶博士，可您不一定知道，早在幾年前美國宜利諾斯大學(xué)的第一批豆腐學(xué)博士就已經(jīng)畢業(yè)了。
豆腐的營養(yǎng)成分有十幾種，其中最主要的就是蛋白質(zhì)，每100克豆腐里面，蛋白質(zhì)含量占了34%多。此外，它還含有十幾種營養(yǎng)成分，比如說氨基酸、礦物質(zhì)磷、鈣等等，這些都對人的健康非常有益。但一定要記住，豆腐中缺乏一種您必需的營養(yǎng)素蛋氨酸。豆腐不但營養(yǎng)豐富，而且最近專家還發(fā)現(xiàn)，吃豆腐還能預(yù)防許多疾病。
吃豆腐可以防治心血管疾病?，F(xiàn)代人最怕的就是膽固醇過高，因?yàn)檫^高的膽固醇會誘發(fā)許多心腦血管疾病。專家發(fā)現(xiàn)，豆腐的原料大豆中含有豐富的豆固醇，這種豆固醇可以抑制我們平常吃的肉類食物當(dāng)中的一些膽固醇。所以，常吃豆腐可以減少心腦血管疾病的發(fā)生率。
吃豆腐對更年期女性有幫助。女性朋友到了一定年紀(jì)，因?yàn)榇菩约に胤置诓蛔?，就會出現(xiàn)更年期綜合征。這時(shí)的女性朋友一般都會選擇藥物治療。最近專家發(fā)現(xiàn)，豆腐當(dāng)中含有大量類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補(bǔ)充雌性激素。但要記住，因?yàn)轭慄S酮溶于水，因而豆腐在制作過程中會有大量的類黃酮流失。所以，多喝豆?jié){是保持大豆中類黃酮的好方法。
吃豆腐對治療老年人便秘有好處。老年人因?yàn)槟挲g的關(guān)系，消化系統(tǒng)不好，經(jīng)常會出現(xiàn)便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘。但是，老年人在吃豆腐的時(shí)候，應(yīng)該盡量避免油炸的豆腐食品，多吃一些豆制品。
如何讓豆腐吃起來更有營養(yǎng)
豆腐是一種很好吃的食物，它的主要成分是大豆，含有很多的營養(yǎng)元素。日常生活中我們吃豆腐一般比較喜歡煎著吃，雖然這樣比較好吃，但是這種吃法營養(yǎng)不是很大。喜歡吃豆腐的人如果要吃得好又吃得很有營養(yǎng)，必須多費(fèi)一些周折才行，下面大家跟小便一起去了解吧!
如果蛋白質(zhì)當(dāng)中的氨基酸種類齊全，數(shù)量也較多，并且相互之間的比例合適，那么，這種食物蛋白質(zhì)的生物價(jià)值就相對較高，也就是說其營養(yǎng)價(jià)值非常高。否則的話，即便食物中蛋白質(zhì)的含量再高，它的營養(yǎng)價(jià)值也不能和蛋白質(zhì)含量成正比。
豆腐當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量雖然很高，但是它的蛋白質(zhì)中有一種人體必需的氨基酸蛋氨酸的含量偏低，由此一來，它的營養(yǎng)價(jià)值就大打折扣了。我們該如何讓其營養(yǎng)最大化呢?辦法也非常的簡單，只要用動(dòng)植物食品與豆腐一起烹飪就好。比如說：在豆腐中加入各種肉末，或是用雞蛋裹豆腐油煎，都可以起到豐富其蛋白質(zhì)含量，提高其營養(yǎng)檔次的作用。
除此以外，雖然豆腐含有一定的鈣質(zhì)，但是如果單獨(dú)吃豆腐的話，人體對其鈣質(zhì)的吸收利用率非常的低。如果我們要為豆腐找個(gè)含維生素D高的食物作伴同煮的話，就可以借助維生素D的功效，讓人體對鈣的吸收率可提高20多倍之多。比如魚頭燒豆腐，這道菜品不但味道鮮美，而且搭配得很科學(xué)。因?yàn)轸~頭當(dāng)中所含的維生素D對于提高人體對豆腐中鈣質(zhì)的吸收利用率大大有利。
營養(yǎng)專家建議我們最好可以將海帶或其它含碘高的海產(chǎn)品與豆腐一起烹飪。因?yàn)槎垢?dāng)所中含有一種皂角甙的物資，此營養(yǎng)成為可有效的防止能引起動(dòng)脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生，卻會引起體內(nèi)碘的排泄，如果長時(shí)間食用，非常容易引起體內(nèi)碘的缺乏。所以海帶與豆腐同煮，是個(gè)非常完美的飲食組合。
吃豆腐的禁忌
豆腐一般單獨(dú)吃不太好，只有跟別的食物一起搭配了，其營養(yǎng)優(yōu)勢才會顯示出來，日常生活我們只要廚藝稍微好點(diǎn)，其實(shí)是可以有很多方式把豆腐做得好吃又有營養(yǎng)。
營養(yǎng)專家們認(rèn)為，豆腐是不適合打單身的，我們還是最好給它找個(gè)伴侶。
食物當(dāng)中的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的如何，是和蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量與相互間的比例息息相關(guān)的。如果蛋白質(zhì)當(dāng)中的氨基酸種類齊全，數(shù)量也較多，并且相互之間的比例合適，那么，這種食物蛋白質(zhì)的生物價(jià)值就相對較高，也就是說其營養(yǎng)價(jià)值非常高。否則的話，即便食物中蛋白質(zhì)的含量再高，它的營養(yǎng)價(jià)值也不能和蛋白質(zhì)含量成正比。
豆腐當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量雖然很高，但是它的蛋白質(zhì)中有一種人體必需的氨基酸蛋氨酸的含量偏低，由此一來，它的營養(yǎng)價(jià)值就大打折扣了。我們該如何讓其營養(yǎng)最大化呢?辦法也非常的簡單，只要用動(dòng)植物食品與豆腐一起烹飪就好。比如說：在豆腐中加入各種肉末，或是用雞蛋裹豆腐油煎，都可以起到豐富其蛋白質(zhì)含量，提高其營養(yǎng)檔次的作用。
除此以外，雖然豆腐含有一定的鈣質(zhì)，但是如果單獨(dú)吃豆腐的話，人體對其鈣質(zhì)的吸收利用率非常的低。如果我們要為豆腐找個(gè)含維生素D高的食物作伴同煮的話，就可以借助維生素D的功效，讓人體對鈣的吸收率可提高20多倍之多。比如魚頭燒豆腐，這道菜品不但味道鮮美，而且搭配得很科學(xué)。因?yàn)轸~頭當(dāng)中所含的維生素D對于提高人體對豆腐中鈣質(zhì)的吸收利用率大大有利。
營養(yǎng)專家建議我們最好可以將海帶或其它含碘高的海產(chǎn)品與豆腐一起烹飪。因?yàn)槎垢?dāng)所中含有一種皂角甙的物資，此營養(yǎng)成為可有效的防止能引起動(dòng)脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生，卻會引起體內(nèi)碘的排泄，如果長時(shí)間食用，非常容易引起體內(nèi)碘的缺乏。所以海帶與豆腐同煮，是個(gè)非常完美的飲食組合。
如果一次吃豆腐太多，或會引起消化不了，造成腹脹，腹瀉等的情況。所以建議大家，吃豆腐除了最好要搭配一些食材外，也一定不要吃的過多。
結(jié)語：其實(shí)豆腐的做法有很多，但是吃豆腐也有禁忌，所以我們要合理的搭配，對于這么物美價(jià)廉的食品，我們還猶豫什么呢，是不是要跟小編一起豆腐吃起了?
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《孕婦怎樣吃豆腐？教你正確吃法！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生教你怎樣避免”專題。
