薏米這樣吃，癌癥不會找上門！
春季養(yǎng)生薏米。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“薏米這樣吃，癌癥不會找上門！”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
大家都知道薏米，薏米的價值很高 ，被稱為“世界禾本科植物之王”。薏米不僅容易被吸收消化，而且具有清熱健脾，美白祛斑等等。下面小編就來詳細給介紹一下。
一、薏米是什么
薏米主要生長在海拔2000米以下的山谷地帶，喜歡溫暖濕潤的氣候。它的味道偏甘偏淡，屬涼性。薏米的營養(yǎng)價值很高，常同大米一樣作糧食食用，味道也與大米相似，容易吸收消化。薏米被稱為“世界禾木科植物之王”，又被稱為“生命健康之禾”，由此可見，薏米的營養(yǎng)價值很高，對于滋補和藥用都是不錯的選擇。
二、薏米的藥用功效
1.與冬瓜一起煮湯喝可以解暑，提神醒腦。
2.薏米的葉子用來煮水喝，可以利尿去火。
3.薏米用來熬粥，老少皆宜，日常滋補的佳品。
4.薏米特有的薏苡仁酯成分可以抵抗癌細胞的惡化。胃癌、子宮癌的患者可以用來作為輔助治療。
5.薏米是低脂低熱量的食品，是減肥去脂的最佳食材。
6.薏米中含有維生素E，可以幫助美白、祛斑，對下半身水腫的人也很有功效。
7.薏米容易消化，所以可以促進新陳代謝，幫助排便，消水腫。
8.薏米可以降低膽固醇，預(yù)防高血脂，心血管疾病。
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不合理的飲食習慣常常會導(dǎo)致一些胃癌的發(fā)生。胃癌是一種非常可怕的疾病，對我們的身心健康造成的危害是非常大的，所以在日常生活中，我們應(yīng)該要多加注意自己的身體健康才行。那么你們知道有哪些不良的飲食習慣會導(dǎo)致胃癌嗎?
四種飲食習慣易引發(fā)胃癌
1吃得過飽
我們的先輩在很早以前就認識到吃得過飽會對身體造成危害，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面說了句非常經(jīng)典的話：“飲食自倍，腸胃乃傷。”說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。
中醫(yī)古書《濟生方》也指出：“過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結(jié)為癥瘕?！睆墓湃说慕?jīng)驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調(diào)，時間久了，生病得癌也無法避免。
膳食講究平衡，蔬菜水果是我們?nèi)粘Ｉ攀持械闹匾M成部分，所以，如果平時只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風險性。研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險增加29%和50%。
3吃得過快
吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個高度緊張的狀態(tài)中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非?？?。實際上這樣對身體健康非常不利。吃飯快，食物的咀嚼不細，易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥;另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產(chǎn)生較強的機械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。
4吃滾燙的食物
臨床中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發(fā)現(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習慣，造成他中年發(fā)病。
以上介紹四種易引發(fā)胃癌的飲食習慣，你們是不是已經(jīng)盡量遠離了呢?如果還想要了解更多關(guān)于胃癌問題的話，請多關(guān)注本網(wǎng)站更新。
蘿卜這樣吃胃癌肯定找上門
1助消化
寒冷的冬天，我們變得不愛運動，缺乏足夠的鍛煉，加上天氣干燥，我們的身體就比較燥熱，這樣很容易出現(xiàn)消化不良和便秘的癥狀。這個時候我們不妨吃點蘿卜，因為蘿卜中含有豐富的粗纖維，可以促進腸胃的蠕動和消化，進而能夠幫助我們防治便秘。
2提高人體免疫力
之所以說冬天吃蘿卜好處多，主要是因為蘿卜可以提高人體免疫力，蘿卜中富含維生素、礦物質(zhì)和微量元素。到了冬天，我們的抵抗力就會變差，經(jīng)常食用蘿卜可以提高人體抵抗力，進而能夠幫助我們預(yù)防感冒。
3美容養(yǎng)顏
我們不僅可以吃蘿卜的根，還可以吃蘿卜的葉子。蘿卜葉子中含有豐富的維生素A和維生素C，尤其是維生素C的含量是蘿卜根莖的四倍。我們都知道，維生素C能夠防止皮膚老化，減少色斑和黑色素的形成，幫助我們保持皮膚的白嫩。
另外，蘿卜的根和葉子中都含有非常豐富的膳食纖維。這些植物纖維不僅可以促進腸胃的蠕動，還可以促進體內(nèi)毒素的排出，幫助我們改善皮膚粗糙、長痘等癥狀。
蘿卜的錯誤吃法
1過量食用腌制蘿卜
每到秋冬季節(jié)，很多家庭都開始做腌菜了。不少人會把蘿卜晾干以后，放入壇子里加點粗鹽，腌制半個月以后就做成了蘿卜干。于是冬天的餐桌上總是少不了這一盤菜，就是蘿卜干。
很多人都覺得蘿卜干很好吃，吃起來脆脆的，而且可以開胃助消化。確實如此，上好的蘿卜干色澤金黃，皮嫩肉脆，味道甜美，在我國的潮汕和常州地區(qū)，蘿卜干被當?shù)厝艘暈轱L味小吃。
蘿卜干在腌制的過程中保留了蘿卜中部分的營養(yǎng)成分，蘿卜干中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鈣、磷等礦物質(zhì)，適量食用蘿卜干可以幫助我們開胃和生津止渴。
蘿卜干對我們的身體健康有一定的好處，但是如果我們每頓飯都吃點蘿卜干的話，我們的身體就會受到損害。蘿卜干之所以能保存很長時間，就是因為在腌制的過程中加入了一定量的粗鹽。粗鹽中含有各種雜質(zhì)，如亞硝酸鹽和硝酸鹽等等，這些物質(zhì)可能會生成亞硝酸胺等有害物質(zhì)。
很多人都是自己在家腌制蘿卜干的，在腌制的過程中，蘿卜干隨時都會受到細菌的污染。如果我們加入的食鹽量少于15%的話，蔬菜中的硝酸鹽在微生物的作用下很可能還原成亞硝酸鹽。蘿卜在腌制一個小時以后，亞硝酸鹽的含量就開始增加，半個月以后，亞硝酸鹽的含量達到頂峰，而且亞硝酸鹽從始至終都存在于蘿卜干中。
另外，新鮮的蘿卜中含有一定數(shù)量的無毒硝酸鹽，如果腌制時溫度過高，腌制的時間過短或者粗鹽的含量過少，就會造成細菌大量的繁殖，里面的硝酸鹽也容易還原成有毒的亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽對我們身體的危害，想必大家都應(yīng)該所有了解。如果我們食用過量的蘿卜干，就很容易患上胃癌等疾病。胃癌在一定程度上都是吃出來的，如果我們經(jīng)常吃蘿卜干等腌制品，胃癌肯定會找上門來。
2蘿卜的錯誤搭配
很多人在食用蘿卜的時候，并不是單獨吃蘿卜的，而是將蘿卜和其它的食物搭配起來一同食用。蘿卜可以和羊肉、栗子、鯽魚等食物搭配，這樣吃效果堪比補藥。但是，蘿卜在食用時也有禁忌，如果搭配錯誤，那么我們就容易生病。
蘿卜不能和酸性水果同吃
白蘿卜不能和胡蘿卜一起吃
蘿卜的種類有很多，胡蘿卜和白蘿卜都算是蘿卜的一種，但是兩者不可以同時食用。因為白蘿卜和胡蘿卜一同食用會影響人體對兩種蔬菜營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，白蘿卜的維生素C含量很高，但是和胡蘿卜一同食用會降低維生素C的含量。
為什么白蘿卜和胡蘿卜一同食用會降低白蘿卜中維生素C的含量呢?因為胡蘿卜中含有一種叫做抗壞血酸的解酵素，這種物質(zhì)會破壞白蘿卜中的維生素C。所以，我們在吃白蘿卜的時候，千萬不要再吃胡蘿卜了。
蘿卜不要和人參一起吃
民間有這樣的一種說法，蘿卜賽人參，在一定程度上，蘿卜的滋補效果一點都不遜色于人參。但是我們在吃蘿卜的時候千萬不要再吃人參了，也不要將人參和蘿卜一同煮湯喝。因為蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性的藥材，兩者同吃就不會有任何的滋補效果，同時還會讓我們的腸胃功能受到一定的損害。
結(jié)語：在我們的生活中，蘿卜算得上是一種物美價廉的蔬菜，它的營養(yǎng)價值很高，對我們的身體很有好處。但是蘿卜食用的方法不對，就會對我們的身體健康產(chǎn)生一定的傷害。在寒冷的冬季，我們不要過量食用腌制的蘿卜干，也不要將蘿卜和橘子、胡蘿卜和人參一同食用，否則引起腸胃不適，甚至會讓我們患上胃癌。
蘿卜這樣吃胃癌肯定找上門
1助消化
寒冷的冬天，我們變得不愛運動，缺乏足夠的鍛煉，加上天氣干燥，我們的身體就比較燥熱，這樣很容易出現(xiàn)消化不良和便秘的癥狀。這個時候我們不妨吃點蘿卜，因為蘿卜中含有豐富的粗纖維，可以促進腸胃的蠕動和消化，進而能夠幫助我們防治便秘。
2提高人體免疫力
之所以說冬天吃蘿卜好處多，主要是因為蘿卜可以提高人體免疫力，蘿卜中富含維生素、礦物質(zhì)和微量元素。到了冬天，我們的抵抗力就會變差，經(jīng)常食用蘿卜可以提高人體抵抗力，進而能夠幫助我們預(yù)防感冒。
3美容養(yǎng)顏
我們不僅可以吃蘿卜的根，還可以吃蘿卜的葉子。蘿卜葉子中含有豐富的維生素A和維生素C，尤其是維生素C的含量是蘿卜根莖的四倍。我們都知道，維生素C能夠防止皮膚老化，減少色斑和黑色素的形成，幫助我們保持皮膚的白嫩。
另外，蘿卜的根和葉子中都含有非常豐富的膳食纖維。這些植物纖維不僅可以促進腸胃的蠕動，還可以促進體內(nèi)毒素的排出，幫助我們改善皮膚粗糙、長痘等癥狀。
蘿卜的錯誤吃法
1過量食用腌制蘿卜
每到秋冬季節(jié)，很多家庭都開始做腌菜了。不少人會把蘿卜晾干以后，放入壇子里加點粗鹽，腌制半個月以后就做成了蘿卜干。于是冬天的餐桌上總是少不了這一盤菜，就是蘿卜干。
很多人都覺得蘿卜干很好吃，吃起來脆脆的，而且可以開胃助消化。確實如此，上好的蘿卜干色澤金黃，皮嫩肉脆，味道甜美，在我國的潮汕和常州地區(qū)，蘿卜干被當?shù)厝艘暈轱L味小吃。
蘿卜干在腌制的過程中保留了蘿卜中部分的營養(yǎng)成分，蘿卜干中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鈣、磷等礦物質(zhì)，適量食用蘿卜干可以幫助我們開胃和生津止渴。
蘿卜干對我們的身體健康有一定的好處，但是如果我們每頓飯都吃點蘿卜干的話，我們的身體就會受到損害。蘿卜干之所以能保存很長時間，就是因為在腌制的過程中加入了一定量的粗鹽。粗鹽中含有各種雜質(zhì)，如亞硝酸鹽和硝酸鹽等等，這些物質(zhì)可能會生成亞硝酸胺等有害物質(zhì)。
很多人都是自己在家腌制蘿卜干的，在腌制的過程中，蘿卜干隨時都會受到細菌的污染。如果我們加入的食鹽量少于15%的話，蔬菜中的硝酸鹽在微生物的作用下很可能還原成亞硝酸鹽。蘿卜在腌制一個小時以后，亞硝酸鹽的含量就開始增加，半個月以后，亞硝酸鹽的含量達到頂峰，而且亞硝酸鹽從始至終都存在于蘿卜干中。
蘿卜不能和酸性水果同吃
白蘿卜不能和胡蘿卜一起吃
蘿卜的種類有很多，胡蘿卜和白蘿卜都算是蘿卜的一種，但是兩者不可以同時食用。因為白蘿卜和胡蘿卜一同食用會影響人體對兩種蔬菜營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，白蘿卜的維生素C含量很高，但是和胡蘿卜一同食用會降低維生素C的含量。
為什么白蘿卜和胡蘿卜一同食用會降低白蘿卜中維生素C的含量呢?因為胡蘿卜中含有一種叫做抗壞血酸的解酵素，這種物質(zhì)會破壞白蘿卜中的維生素C。所以，我們在吃白蘿卜的時候，千萬不要再吃胡蘿卜了。
蘿卜不要和人參一起吃
民間有這樣的一種說法，蘿卜賽人參，在一定程度上，蘿卜的滋補效果一點都不遜色于人參。但是我們在吃蘿卜的時候千萬不要再吃人參了，也不要將人參和蘿卜一同煮湯喝。因為蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性的藥材，兩者同吃就不會有任何的滋補效果，同時還會讓我們的腸胃功能受到一定的損害。
結(jié)語：在我們的生活中，蘿卜算得上是一種物美價廉的蔬菜，它的營養(yǎng)價值很高，對我們的身體很有好處。但是蘿卜食用的方法不對，就會對我們的身體健康產(chǎn)生一定的傷害。在寒冷的冬季，我們不要過量食用腌制的蘿卜干，也不要將蘿卜和橘子、胡蘿卜和人參一同食用，否則引起腸胃不適，甚至會讓我們患上胃癌。
另外，新鮮的蘿卜中含有一定數(shù)量的無毒硝酸鹽，如果腌制時溫度過高，腌制的時間過短或者粗鹽的含量過少，就會造成細菌大量的繁殖，里面的硝酸鹽也容易還原成有毒的亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽對我們身體的危害，想必大家都應(yīng)該所有了解。如果我們食用過量的蘿卜干，就很容易患上胃癌等疾病。胃癌在一定程度上都是吃出來的，如果我們經(jīng)常吃蘿卜干等腌制品，胃癌肯定會找上門來。
2蘿卜的錯誤搭配
很多人在食用蘿卜的時候，并不是單獨吃蘿卜的，而是將蘿卜和其它的食物搭配起來一同食用。蘿卜可以和羊肉、栗子、鯽魚等食物搭配，這樣吃效果堪比補藥。但是，蘿卜在食用時也有禁忌，如果搭配錯誤，那么我們就容易生病。
由于直腸癌的病因還不完全明確，所以至今還沒有特殊的預(yù)防辦法。下面列舉的預(yù)防措施，主要是為了減少癌變機會和早期發(fā)現(xiàn)病人、早期治療。
能預(yù)防直腸癌的有效措施
不要過多地吃咸而辣的食物，不吃過熱、過冷、過期及變質(zhì)的食物；年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品和含堿量高的堿性食品，保持良好的精神狀態(tài)。
有良好的心態(tài)應(yīng)對壓力，勞逸結(jié)合，不要過度疲勞?？梢妷毫κ侵匾陌┌Y誘因，中醫(yī)認為壓力導(dǎo)致過勞體虛從而引起免疫功能下降、內(nèi)分泌失調(diào)，體內(nèi)代謝紊亂，導(dǎo)致體內(nèi)酸性物質(zhì)的沉積；壓力也可導(dǎo)致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內(nèi)陷等。
加強體育鍛煉，增強體質(zhì)，多在陽光下運動，多出汗可將體內(nèi)酸性物質(zhì)隨汗液排出體外，避免形成酸性體質(zhì)。
生活要規(guī)律，生活習慣不規(guī)律的人，如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無規(guī)律，都會加重體質(zhì)酸化，容易患癌癥。應(yīng)當養(yǎng)成良好的生活習慣，從而保持弱堿性體質(zhì)，使各種癌癥疾病遠離自己。
不要食用被污染的食物，如被污染的水，農(nóng)作物，家禽魚蛋，發(fā)霉的食品等，要吃一些綠色有機食品，要防止病從口入。
預(yù)防直腸癌吃哪些食物
1、地瓜：又名甘薯、紅薯，它含有較多的胡蘿卜素、賴胺酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預(yù)防直腸癌。
2、南瓜：它含有極豐富的維生素A、維生素C、還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸-p等，多服用可預(yù)防肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇血癥，是預(yù)防癌癥的好食品。
3、蘆筍：它含有硒和植物纖維等，可用來防治多種癌癥。
4、大蒜：實驗已證實，大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內(nèi)合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺，鍺能激活巨噬細胞的吞噬功能。
5、綠茶：據(jù)國內(nèi)外廣泛研究，認為茶葉，尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用。其起主要作用的成分是兒茶素化合物，綠茶抗氧化成分對多種致癌物，包括黃曲霉毒素，苯并芘，香煙致癌物，氨基酸高溫裂解產(chǎn)物等誘導(dǎo)的細胞惡性轉(zhuǎn)化均有明顯的抑制作用。國內(nèi)曾報道，每日飲綠茶兩次，每次3克，用150毫升開水沖茶便有防癌作用。
6、蘿卜及胡蘿卜：農(nóng)諺“冬吃蘿卜夏吃姜，一生不用跑藥堂”。蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用；其木質(zhì)素能刺激機體免疫力；蘿卜的辣味來自芥子油，可刺激腸蠕動。蘿卜含有大量維生素C，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素。所以它們具有極好的防癌作用。
不少人會在路邊買早餐邊走邊吃，以此來節(jié)約時間。但是這樣做真的健康嗎？小編要為您介紹邊走邊吃早餐的危害。
邊走邊吃早餐有什么危害？
1、影響腸胃
邊走邊吃早餐對于人的腸胃的健康是極其不利的，影響腸胃的消化功能，嚴重的話，可能會導(dǎo)致胃炎、胃下垂等情況。
2、影響消化和吸收
人在邊走邊吃時，會影響腸胃的消化系統(tǒng)，不利于食物的消化和吸收，有時會引起消化不良等癥狀。
3、容易打嗝
邊走邊吃，大腦既要指揮消化系統(tǒng)，又要指揮運動系統(tǒng)，注意力分散，因而往往不能細嚼慢咽，而且還會發(fā)生嗆食、噎塞等意外。
4、肥胖問題
據(jù)英國《每日電訊報》報道，近期的一項調(diào)查顯示，邊走邊吃早餐會使體重增加，原因是人們在這個過程中會分散注意力，從而吃得更多。英國薩里大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，相比于在看電視或與跟朋友聊天的時候吃東西，人們在走路時吃得更多。
5、衛(wèi)生問題
城市的污染已經(jīng)成了不可阻擋的趨勢，在路上邊走邊吃早餐，使我們吃進去的不僅是食物，還有空氣中的重金屬、灰塵和一些污染物，這樣的早餐，不吃也罷。
很多人都有吃燙食的習慣，還覺得越燙越爽。而吃飯的時候，我們也從小被勸說飯菜要趁熱吃。雖然吃燙食也算得上一種“另類”的飲食文化，但其實燙食對我們的身體并沒有那么友好。
最佳進食溫度：10℃—40℃
我們的口腔和食道表面都覆蓋著柔軟的黏膜。正常情況下，口腔和食道的溫度多在36.5℃—37.2℃，所以適宜的進食溫度是10℃—40℃，能耐受的高溫也只在50℃—60℃。在接觸到75℃左右的食物時，嬌嫩的黏膜就會有輕度灼傷。幸好這些部位的血液循環(huán)非常豐富，受傷的組織會及時的脫落、增生、修復(fù)，所以偶爾一點點的輕傷可以很快恢復(fù)。
經(jīng)常吃燙食，其實是個惡性循環(huán)
而那些經(jīng)常吃燙食的人，情況可不那么良好咯!口腔、食道黏膜在不斷的熱刺激下，一直重復(fù)著上面的修復(fù)過程，黏膜也就不停地增生增厚。增厚了的黏膜對熱刺激的反應(yīng)逐漸降低，可愛吃燙食的人卻一直追求感受到飯食的高溫度這件事，如此陷入一個越來越不怕熱、越不怕熱會越要吃燙食的惡性循環(huán)。
再加上食道黏膜的神經(jīng)反射本來就很遲鈍，往往受了傷自己也沒有察覺到，于是主人的大腦便錯誤的接收到如此訊息：我們很好，讓高溫來得更猛烈吧!
黏膜生氣了，后果很嚴重
由于沒有引起主人足夠的重視，可憐的黏膜們也就經(jīng)受了日復(fù)一日的折磨。在這樣的惡性循環(huán)中，黏膜接受著越來越嚴重的灼傷刺激，就會逐漸引發(fā)口腔潰瘍、食道潰瘍和食道炎等問題。
除了食道外，牙齦的意見也很大：食物太燙，牙齦會被燙傷。可還來不及修復(fù)，又一批燙食進口了。長期下去，牙齦就會用潰瘍來抗議了。長期的燙食還會引起牙本質(zhì)過敏，引發(fā)過敏性牙痛。
大家都有不小心吃了燙食的經(jīng)歷，不想吐出來時通常會讓食物在口腔中快速倒幾下，囫圇吞棗地咽下去。而熱愛燙食的人每頓飯都是如此。這會讓食物在口腔還沒充分咀嚼并與唾液混合，就進胃了，加重了胃的負擔，影響了食物的消化和吸收。而這些燙食也會讓潰瘍啦，炎癥啦就在食道扎營了。
常吃燙食，還要小心罹患食道癌
食道并不愿意整天破破爛爛的，只好不停地增生修復(fù)。在這樣一次次的傷害——增生——修復(fù)過程中，增生的細胞中會漸漸產(chǎn)生出一些壞分子，也就是形態(tài)、功能不正常的“異形性”細胞。當這些不正常的細胞多了，惡變也就發(fā)生了。
最嚴重的，食管黏膜上皮的表面會出現(xiàn)癌腫，隨著癌組織的不斷壯大，癌腫侵占食道的空間也越來越多，很多患者都是感到吞咽困難或有異物感才到醫(yī)院就診，這時候一檢查已經(jīng)是食道腫瘤了……
碰到再好吃的食物也要放涼些再吃哦~
春天到了，萬物復(fù)蘇。各種各樣的疾病也會找上門，今天小編就為大家推薦幾款春季養(yǎng)生粥，幫助大家在春季防病，不讓疾病找上你，馬上跟著小編去看看吧!
春季養(yǎng)生粥譜
紫蘇粥
(原料)紫蘇葉6克，粳米50克，紅糖適量。
(制造)沙鍋內(nèi)參加適量水，放進紫蘇葉，煮沸1分鐘，往渣取汁備用。將粳米淘洗清潔，另行燒水，參加粳米煮粥，待粥熟時，再參加紫蘇葉液和紅糖，攪勻即成。
功效：紫蘇葉味辛，性溫，有散冷解表、行氣寬中、解郁化痰等功效，能擴大毛細血管，刺激汗液分泌而發(fā)汗，其浸液對流感病毒有克制造用。紫蘇葉與粳米同煮，有和胃、散冷、解表作用。
地黃粥
(原料)鮮地黃，白蜜、粳米、酥油各適量。春季養(yǎng)生 春季防病保健從9方面入手
(制造)地黃洗凈搗汁，每500克汁參加白蜜120克，熬成膏狀收貯，封好，每次用10克。將粳米約50克煮粥，粥熟時參加地黃膏10克，酥油少許。于逐日早晚空腹食用。
功效：滋陰，養(yǎng)血，潤肺。實用于肺、腎陰虛，干咳少痰，咯血，陰傷便秘等癥。如為補腎肺用，可在粥中放進熟羊腎，切碎同食;如在粥中加花椒、姜則有溫中祛冷、回陽通脈之效。
防風粥
(原料)防風12克，蔥白2克，粳米60克。
(制造)將粳米洗凈加水適量煮成稀粥，參加防風藥液(提前煮好)，蔥白(洗凈切碎)，文火稍煮，調(diào)味食用。
功效：辛溫解表，祛風散冷。實用于外感風冷濕邪重者，癥見發(fā)熱惡冷，頭痛鼻塞，周身酸痛等。因其能發(fā)表、祛風除濕，所以可用于老人周身骨節(jié)疼痛、頭痛眼花等癥。食用時忌油膩、生冷之品。調(diào)味宜平淡。風濕熱痹癥者不宜食用。
春季減肥養(yǎng)生粥：
人氣自制春季減肥粥讓你一月瘦10斤
自制山楂粥作法
材料：山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。
做法：
1、將山楂放入適量的水中，煮熟，待涼了之后取汁，
2、將山楂水加入大米煮粥，煮30分鐘到一個小時。
3、粥煮熟后，根據(jù)個人口味，調(diào)入砂糖煮沸即成。
功效：春節(jié)期間因肉食過多而食積不化、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等，有很好療效。
自制黑米芝麻粥作法
材料：黑芝麻15克，黑米50克、白沙糖適量。
做法：
1、將黑米放入鍋中大火煮30分鐘。
2、將黑芝麻加入黑米煮為稀粥;或?qū)⒑谥ヂ檠心┘舆M去。
3、文火慢燉30分鐘熬至成米糊狀。
功效：黑芝麻補肝腎，益精血，潤腸燥。用于腸燥便秘、化痰止咳;適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等癥狀。
春季養(yǎng)生粥的做法：
自制銀耳蓮子粥作法
材料：糯米50克、大米50克、蓮子50克、無核金絲棗50克、銀耳5克、冰糖50克、清水1.5升
做法：
1、糯米、蓮子清洗干凈，浸泡1小時;
2、無核金絲棗浸泡半小時;
3、銀耳洗凈，去掉根部黃色部分，撕成小朵，浸泡十幾分鐘;
4、鍋中放水，水沸后將糯米、大米、蓮子放入鍋中，大火煮沸，小火繼續(xù)煮20分鐘;
5、 放入銀耳、金絲棗煮20分鐘，再放入冰糖煮至融化即可。
功效：銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。另外銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
自制核桃粥作法
材料：核桃仁10克(研末)，糙米50克。
做法：
1、將糙米浸泡30分鐘，可以加入兩滴食用油。
2、將糙米下鍋大火熬粥。
2、等粥熟后加入核桃仁末，煮沸后便可使用。
功效：具有補氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、解決便秘等功能。
結(jié)語：上面小編為大家推薦的一些春季防病粥大家都學(xué)會了嗎?大家在春天的時候一定要多喝一點這些粥哦!還有小編為大家推薦的一些春季養(yǎng)生減肥粥想要減肥的美眉也可以試試哦!
大家都知道生姜是我們生活中很常見的烹飪佐料，當然它也是一味中藥材。生姜性溫味辛，歸脾、肺經(jīng)，具有發(fā)汗解表、溫中健脾、止咳止吐、溫肺強心等功效。那么為什么會流傳出生姜致癌的說法呢？原來是生姜的錯誤吃法！
生姜吃錯也會致癌？
生姜中除了含有糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等常見營養(yǎng)素，其還含有很多特殊的營養(yǎng)成分，如具有殺菌作用的植物抗菌素、抑制膽固醇吸收的揮發(fā)油、具有抗氧化作用的姜辣素等。但是值得大家注意的是，生姜除了擁有以上幾種有助于人體健康的營養(yǎng)元素，其還含有一種成分，名叫黃樟素。
黃樟素是一種食品添加劑，為無色或淺黃色液體，有樟木氣味，天然存在與生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中，低毒，一定量級可致癌。所以過食生姜有可能增加癌癥的患發(fā)率，尤其是肝癌。
一項研究顯示：黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%～1%的黃樟素，150天到2年，可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌，若黃樟素在體內(nèi)遇到氧化劑，則會產(chǎn)生更強致癌活性的環(huán)氧黃樟素，亦大幅增加人體罹患肝癌的可能性。所以在平時的烹飪過程中，一定要適度使用生姜，切忌無限制的使用。
但是新鮮的果蔬可以有效地抑制黃樟素與氧化劑結(jié)合，從而降低黃樟素轉(zhuǎn)化為環(huán)氧黃樟素的幾率，從而降低黃樟素的致癌效應(yīng)，所以大家吃完生姜以后一定要多食果蔬。所以別太擔心生姜的致癌因素，因為蔬菜可以抑制哦！
食用生姜的禁忌事項
生姜的功效雖好，但是我們也需要注意不要吃太多，姜不能食用過多，過多則大量姜辣素經(jīng)消化道吸收后由腎臟排泄而刺激腎臟，并可造成口干、喉痛、便秘等。
一般體內(nèi)虛火旺盛的人應(yīng)該注意少吃生姜，不利于身體健康，凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
生姜對于治療風寒感冒有一定的效果，但是對于一些熱感冒是沒有效果的，從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
如果生姜已經(jīng)腐爛，我們需要注意最好不要吃，不要吃爛了的生姜。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯誤的。
吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。可以在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。
中國人熱情好客，所以招待客人時常常說“趁熱吃”，但是這種飲食方式對身體健康有沒有危害呢？
趁熱吃對我們的健康是有危害的。
在正常情況下，口腔和食道的溫度多在36.5℃～37.2℃，所以適宜進食的溫度是10℃～40℃，能耐受的高溫也只在50℃～60℃左右。如果超過這個溫度，口腔和食道的黏膜就容易被燙傷。如果經(jīng)常吃過熱的食物，容易燙傷口腔黏膜及食道黏膜形成淺表潰瘍，招致慢性口腔黏膜炎癥、口腔黏膜白斑、食管炎、萎縮性胃炎等病癥。特別是喜歡飲茶的人，更容易犯“趁熱喝”的習慣，其實剛泡好的茶水溫度可達80-90度，如果長期不斷反復(fù)喝，會導(dǎo)致食道的黏膜飯否燙傷、增生、修復(fù)，就會引起黏膜質(zhì)的變化，甚至提高患食道癌的風險。
現(xiàn)在也越來越多的研究顯示：飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病也有很大的關(guān)系。中醫(yī)也不主張飲食過熱，因為食物的消化過程適宜在接近體溫的溫度下進行，過熱的食物會導(dǎo)致氣血過度活躍，胃腸道血管擴張，對腸胃產(chǎn)生刺激。
“趁熱吃”易患兩種癌
1、“趁熱吃”小心食道癌
不論是熱乎乎的面條，還是剛剛涮出來的火鍋，吃進身體都能夠很好的補充身體所需，對于溫暖身體是有幫助的。但是，大量吃過熱的食物對于食道是有傷害的，是會造成食道癌的發(fā)生。這是因為吃進身體的食物需要消化吸收，在這消化吸收過程中，食道成了重要一環(huán)。
在身體構(gòu)造中，食道壁其實是由黏膜組成的，食道壁顯得非常嬌嫩，最高承受溫度的食物在六十度，超過了六十度對于粘膜就有一個很大的損傷。而以我們在涮火鍋時候吃的火鍋來說，溫度其實遠遠不止六十度，如此高的食物溫度是會燙傷粘膜的。在冬天很多時候，我們吃的食物就是如此高的溫度，經(jīng)常吃溫度這么高的食物是會燙傷粘膜，如此循環(huán)往復(fù)，是會造成粘膜質(zhì)的變化，時間一長是會發(fā)展成了腫瘤，形成了食道癌。因而，在冬天的飲食中要特別注意，不要讓過熱的食物傷害到粘膜誘發(fā)食道癌。
2、“趁熱吃”小心胃癌
現(xiàn)在社會患上胃病的人越來越多，一方面是因為食物被吃進身體對身體造成傷害，另一方面則是現(xiàn)在很多人的飲食是不合理的，不科學(xué)的飲食對于腸胃有很大的傷害。在生活中，很多人吃飯時間是不科學(xué)的，早上不吃早飯的人不在少數(shù)，這樣做對于腸胃有很大的傷害，這是因為經(jīng)過一夜的休息，身體需要食物的補充，食物補充的對于健康是非常有幫助的。但要是不吃早飯的話，是會傷害到腸胃的。胃病要是不重視的話，是會演化成為胃癌的。同時，吃進身體的食物會隨著食道進行分解，在這分解過程中，被身體吸收。
但要是吃過熱的食物，對于健康則會有很大的影響，這是因為在胃部也是有粘膜的，這層粘膜非常的薄，而我們在冬天吃食物的時候，更多的時候是考慮到食物本身的溫度，被攝取的食物要是過熱、過辣、過于粗糙都是會傷害到胃部粘膜的。造成身體粘膜破損、潰爛、出血是常見的癥狀，粘膜長時間的受損會造成癌癥的發(fā)生，中國人和西方人進行對比，會發(fā)現(xiàn)中國人患癌發(fā)病率是要遠遠高于西方人，這很有可能就是因為中國人經(jīng)常吃熱食造成的。因而，在生活中要注意飲食，以免患上胃癌的危險。
水果是人們一直所偏愛的，因為它們的味道不但可口，其營養(yǎng)也是豐富的，為人體提供能源，另外還有預(yù)防疾病的功效。在眾多水果中，部分水果天生就有緩解便秘及瘦身的效果，所以人們都比較喜愛食用它，而香蕉就是其中一種。
多數(shù)人吃水果的方法就是將它直接食用，認為用純天然的方法食用可以保留水果自身的營養(yǎng)成分，對自身健康是有益的。其實這種觀念是對的，小編想說的是，水果不同的吃法給人體帶來的影響也是不同的，就好比香蕉，如果將它烤著吃，其營養(yǎng)價值比沒烤的時候更高，對人體健康更有益處。
市面上售賣諸多水果，多數(shù)水果的食用都是要去除果皮，而香蕉的食用也是如此。其實香蕉的果皮也是有諸多營養(yǎng)成分，如果在吃水果時能把果皮用火烤一烤，就可以把水果皮上有益于健康的成分，烤進果肉中。
烤香蕉的食用功效
1、防便秘
每一種水果都自身的營養(yǎng)價值及藥用價值，對人體多數(shù)是有益的，而香蕉就是如此。吃香蕉可以疏通大便，但吃了兩三根并未見效，究其原因是有利于通便的成分很多在香蕉皮上，僅僅吃香蕉果肉往往達不到目的。如果在吃香蕉前把帶皮的香蕉在火上烤烤(不可烤焦)。那么，在果皮上的低聚糖就可大量進入果肉中，這樣吃含大量低聚糖的果肉，可促進腸道有益菌大量生長，并能增強排便能力，同時還有美容作用，不妨一試。
2、暖胃
對水果換一種吃法，不但可以帶來不一樣的口感，就連水果的作用也會變得不一樣。香蕉烤過之后可去除寒性，有溫胃的功效。食用烤香蕉，胃部更顯溫和，也更便于營養(yǎng)成分的攝取。
3、瘦身
多數(shù)人為了追求苗條的身材，不斷服用減肥產(chǎn)品，這不但對自身的健康會產(chǎn)生危害，還會出現(xiàn)反彈的現(xiàn)象，這時不妨試試烤過的香蕉?？鞠憬秾p肥有很好的效果，烤香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根烤香蕉的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量比起來，大約只有一半以下的低卡路里。
草莓，這是一種深受人們喜愛的水果。相信大多數(shù)的人都是喜歡吃草莓的。那大家可否知道吃草莓有什么壞處呢?知道草莓的營養(yǎng)價值是什么呢?知道吃草莓有什么好處呢?如果不知道的話，那今天小編就來為大家一一解答一下。感興趣的朋友就來看一下吧。
吃草莓的壞處
春天是草莓上市的季節(jié)，因此有許多人都會買草莓吃。不過往往是有一些人會因為吃過多的草莓而引起一些不適癥狀。那吃草莓會有什么壞處呢?
1.過敏
眼下正值草莓大量上市的時節(jié)，鮮嫩紅潤的草莓不僅看著誘人，吃起來也是酸酸甜甜特別爽口，可是如果吃得太多了，由于草莓性涼，胃還沒有分解，就會被吸收進入血液，有些過敏原就會導(dǎo)致過敏。
吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質(zhì)有關(guān)，這種蛋白質(zhì)與存在于花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類茸毛的性質(zhì)也跟花粉一樣，因為花粉就是由植物茸毛構(gòu)成的。這些都可能引起過敏。
如果屬于過敏體質(zhì)或者是對草莓過的話，則需要注意的時候，每次吃草莓要少量，一次性不能好遲太多。而如果出現(xiàn)過敏反應(yīng)的話，則應(yīng)該立即停止食用。
另外，在吃草莓之前建議用鹽水先浸泡，再用清水沖洗，盡管比較麻煩，但鹽水的殺菌效果很好，足以起到清潔草莓的作用。
2.腹瀉
草莓表面帶有許多細小的籽，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會刺激腸道蠕動，促進腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人，就很適合吃草莓。
可是，那些腸胃較弱的，胃酸過少，吃東西容易發(fā)生腹瀉，甚至喝涼水都覺得想上衛(wèi)生間的人，就不適合多吃草莓了，否則會帶來腹瀉困擾。腹瀉時還應(yīng)該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。
3.脫鈣
因為草莓中含有大量的草酸，因此吃多的話，則是會導(dǎo)致脫鈣的，并且要注意的是，吃完草莓不要立即刷牙哦。
像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時，馬上刷牙會造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過敏。
草莓雖然是很好的提神、開胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。容易痛經(jīng)的女性朋友月經(jīng)來潮時不要吃太多，以免加重痛經(jīng)。草莓草酸鈣含量較高，因草酸鈣引發(fā)尿路結(jié)石的病人也要適當減少食用量。
草莓的營養(yǎng)價值
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿卜素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質(zhì)。此外，它還含有有豐富的維生素B1、B2、C、pp，尤其是維生素C含量非常豐富。果肉中含有大量的蛋白質(zhì)、有機酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
每種食物在食用的量上都是有一定的講究，過多或者過少的食用對自身健康沒有多大益處，所以在香蕉的食用上要注意量。雖然它自身含有較多的食物纖維，對減肥有很好的效果，但也不能毫無忌憚的食用它。
4、抗癌
近些年來，人們對于癌癥的話題不斷議論，因為癌癥正在逐年增加，也越來越年輕化，這時人們非常的惶恐?，F(xiàn)在要做的不是心慌，而是做好抗癌的準備，所以每天不妨食用烤過的香蕉，已達到防治癌癥的效果。烤過的香蕉能排解人體內(nèi)的毒性物質(zhì)，幫助人體抗癌。香蕉中含有能排解人體內(nèi)活性氧化物等毒性物質(zhì)、提高免疫力的化學(xué)物質(zhì)，當人們攝入香蕉時，體內(nèi)的白血球會受到刺激，從而使白血球數(shù)量增多、活動加快。
烤香蕉的食用禁忌
1、烤香蕉不要用不熟的香蕉
無論是蔬菜還是水果，在食用的時候最好挑選已經(jīng)熟的，因為沒有成熟的水果對人體還是會有一定的影響。所以人們在烤香蕉不要用不熟的香蕉，否則，皮的澀味會完全鉆進香蕉果肉里，不僅澀口、口感差，而且可能會引起便秘。
2、烤香蕉不宜過量食用
在以上的內(nèi)容里就提醒過大家在食物的食用上不要超過一定的量，其實這是有道理的。所以，烤香蕉不宜過量食用。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的，但若在短時間內(nèi)一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，烤香蕉不宜過量食用。
結(jié)語：無論是水果還是其他食物，只要換一種吃飯其營養(yǎng)成分及對人體的益處都會截然不同，而香蕉也不例外?？具^的香蕉不但美味，其營養(yǎng)價值也頗高。另外，它對人體的益處也是有很多，每天閑時食用它也是不錯的選擇。
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