酵母片有什么作用和功效？
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《酵母片有什么作用和功效？》，希望能對您有所幫助，請收藏。
無論在工業(yè)上還是在普通生活中，酵母有著廣泛的用途，比如很多家庭都會自己做面食吃，在發(fā)面的時候，除了使用小蘇打發(fā)面之外，也有很多人會選擇酵母發(fā)面，而對于人體健康方面，酵母可以保護人的肝臟，這是因為酵母其實是一種抗氧化物，還具有解毒的功效。值得一提的是，酵母里面還含有多種礦物質(zhì)元素，可以幫助身體補充這些元素，能夠提高身體的免疫力，甚至能夠幫助抵抗腫瘤，由此可見酵母的強大功效，主要有以下諸多作用。
第一、酵母片的作用
【酵母片是什么】酵母片是一種營養(yǎng)補充劑，主要成分是酵母。酵母片也叫食母生，酵母片中含有豐富的B族維生素、轉(zhuǎn)化酶、麥糖酶、葉酸、氨基酸和微量元素鉻，是營養(yǎng)豐富的精品。
【酵母片的作用】促進消化、促進胎兒生長發(fā)育、防止孕婦出現(xiàn)口角炎疾患、防止孕婦嘔吐、增強人體免疫功能、降低血脂、舒張血管等各方面。
【酵母片的副作用】酵母片的副作用表現(xiàn)在如果服用過量，則可能會導致腹瀉，因此一定要適量服用。
第二、酵母片治療糖尿病
隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展，人們的生活越來越科技化，但是，也隨之產(chǎn)生諸多不良影響，日趨嚴重的污染，不斷加劇的環(huán)境惡化，吃飯，不相信食品的安全性；就醫(yī)，不相信醫(yī)療藥品的保障性，越來越多的人們，希望過上更安全，更健康的生活，杰康諾，順應人類天地自然生存的要求，研發(fā)了系列安全產(chǎn)品，為人們的健康之路保駕護航。
富硒酵母片
啤酒酵母壓片糖
酵母壓片糖
β-葡聚糖的主要作用：
1、增強免疫力；
2、防輻射
3、延緩衰老
β-葡聚糖酵母壓片糖，是以啤酒酵母粉，B-葡聚糖為主要原料，加工而成的片劑，富含β-葡聚糖、蛋白質(zhì)、豐富的維生素及礦物質(zhì)，適用于免疫力低下，長期使用電腦和手機，經(jīng)常服用抗生素和抗生素依賴的人群，它是一款多糖類產(chǎn)品，是21世紀最新生物科技成果，可代替抗生素或減少抗生素的使用，并且沒有任何副作用，另外，β-葡聚糖已通過美國FDA認證，或?qū)⒊蔀槭称芳壍目股?。?葡聚糖的主要作用機理是，它能夠活化巨噬細胞、嗜中性白血球等，從而提高白細胞素，細胞分裂素和特殊抗體的含量，全面刺激機體的免疫系統(tǒng)。
第三、酵母片副作用
1、預防貧血，預防皮炎。
2、改善消化系統(tǒng)功能，幫助消化吸收。
3、參與藥物等物質(zhì)代謝，幫助肝臟解毒，解酒等。
4、維護神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，防治神經(jīng)炎、脫發(fā)、白發(fā)等。
5、改善睡眠和精神狀態(tài)，穩(wěn)定情緒。
6、增強體質(zhì)，消除疲勞。
Ys630.com相關(guān)知識
想必大家應清楚硒酵母片是硒缺乏癥疾病的預防和治療藥物，在醫(yī)藥店都是能見到的，生活中也許許多人也聽說過此藥品，可是卻不清楚這一藥品有什么功效以及作用，這對于一些患者的使用造成了困擾，那么，硒酵母片的功效和作用是什么呢?以下就是針對此問題解答的內(nèi)容。
硒酵母片為淡黃色至淡黃棕色片，有酵母的特殊臭，味甜。主要成份為：硒酵母。可是，硒酵母片的作用功效良好，其作用請見下面：
1、硒酵母片對大骨節(jié)病的軟骨病變期改變，具有較好的促進修復作用。
2、硒酵母片對胃癌、腸癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、惡性淋巴瘤、生殖細胞瘤均有一定的預防和輔助治療作用。
3、硒酵母片與化療同時進行，可降低某些化療藥物的毒副作用，特別是消化道毒性和造血系統(tǒng)毒性，增強機體的耐受性及藥物治療效果。
硒酵母片，適應癥為補硒藥。適用于低硒的腫瘤、肝病、心腦血管疾病病人或其他低硒引起的疾病。
硒酵母片是一有機態(tài)硒制劑，具生物利用度高、毒性低、療效確切等優(yōu)點，具有保護細胞膜完整性，清除自由基，加快脂質(zhì)過氧化物分解、抗氧化、增強機體免疫功能、心肌功能等藥理作用。
病人也要注意硒酵母片的用藥注意事項，以做到正確用藥：
1、對硒酵母片過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用。
2、性狀發(fā)生改變時禁止使用。
3、請將硒酵母片放在兒童不能接觸的地方。
4、兒童必須在成人監(jiān)護下使用。
5、如正在使用其他藥品，使用硒酵母片前請咨詢醫(yī)師或藥師。
以上就是專家關(guān)于硒酵母片功效作用的
很多人對山楂酵母片可能并不熟悉，其實只是叫法不同，也就是我們所說的食母生，或以改善消化不良的作用。另外，山楂酵母的功效和作用還表現(xiàn)在其它一些方面，比如因含有豐富的維生素和氨基酸以及微量元素鉻，所以嚴格來說這是一種很好保健品，是很好營養(yǎng)補充劑，尤其是適合患有糖尿病的人食用。
山楂酵母片有一定的調(diào)養(yǎng)和保健的作用，主要用于治療消化不良。在預防胃脹方面的效果也很好，對于飲食不良或者吃得過多而導致的積食現(xiàn)象，也有一定的治療作用，在吃山楂酵母片的時候，也要了解一些注意事項，它屬于一種藥物，不能平時經(jīng)常吃，吃的過多容易導致菌群失調(diào)。
山楂酵母片的作用
酵母片也叫食母生，臨床上常用于治療消化不良，這是一種習慣性錯誤用法，因為本藥不具有助消化作用。本藥中含有豐富的B族維生素、氨基酸和微量元素鉻，是一種營養(yǎng)補充劑。
近年研究表明，本藥中所含的微量元素鉻是糖代謝中一種酶的重要組成成分;也是分解蛋白質(zhì)酶的組成成分;還直接參于血糖水平的控制。鉻對體內(nèi)胰島素有活化作用。
鉻只能從食物中獲取，但糖尿病人由于控制飲食，所以但從食物中難以得到充足的鉻。根據(jù)專家建議和臨床觀察，證明常服酵母片對糖尿病患者有很好的治療作用，而且安全無不良反應。
常吃酵母片有副作用
酵母片吃多了會拉肚子主要是菌群失調(diào)，人體腸道內(nèi)的有益菌和無益菌是處于一個平衡狀態(tài)的，當大量補充酵母片(酵母菌)時就會打破菌群平衡而使機體采取保護措施(拉肚子排除體外)。其原理如同不能長期使用一些抗菌素或抑菌素一樣，否則就會引起消化不良、便秘、腹瀉等菌群失調(diào)癥侯。
注：有益菌和無益菌誰多誰少都不是好事!你如果沒有其它的病癥，治療便秘最好采用食療(如少吃刺激性食物：煙、酒、辣椒等;多吃水果蔬菜;多喝湯等)、多運動促進胃腸排空、不長期處于坐恣。如果便秘嚴重需服藥也要按劑量、按療程服用。
如果你是一個關(guān)注微信朋友圈的人，那么你一定會知道酵母酵素是一種有助于身心健康的營養(yǎng)素。微信朋友圈的很多產(chǎn)品都聲稱食用有助于保持年輕態(tài)，讓身體處于最佳狀態(tài)，具有減肥等功效。那么事實是是否真的如此呢？到底酵母酵素有哪些強大的養(yǎng)生功效呢？下文一起了解一下吧。
純酵素是沒有副作用的。酵素簡單說來，是蛋白質(zhì)的一種，在人體內(nèi)各種場所促進各種反應的酶類物質(zhì)。如天然果蔬酵素沒有副作用。但是，市場上的添加了某些化學成分的酵素產(chǎn)品是會存在一些副作用的。目前市面上的酵素產(chǎn)品不僅僅只含有酶,一些爆款的酵素粉或酵素飲品等都含有除酶以外的其它有效成分。
使用酵素時建議選擇綜合天然果蔬酵素，多種蔬果營養(yǎng)豐富，可以補充人體所需的多種酵素，效果會比單一酵素好。酵素的具體作用表現(xiàn)為：
1、改善體質(zhì)：使酸性體質(zhì)轉(zhuǎn)化為健康的弱堿性、強化細胞功能、幫助消化、增強對細菌的抵抗力等，藉體內(nèi)的整頓作用而獲致平衡。
2、消炎抗菌：強化白血球殺菌的功能、清除入侵的病菌、及化膿物、抗發(fā)炎。
3、分解作用：消化食物，加速營養(yǎng)于熱量的吸收，分解滯留血管內(nèi)的于物等。
4、凈化血液：分解并排除血液中因不當飲食、環(huán)境浸染、公害、藥害等所產(chǎn)生的毒素及有害膽固醇、血脂、暢通血管、恢復血管的彈性、促進血液回圈。
5、賦活細胞：促進正常細胞的增生及受損細胞再生，使細胞恢復健康，肌膚有彈性。
6、促進新陳代謝：促進新陳代謝，使體內(nèi)廢物順利排出，調(diào)控代謝正?；S持健康。
metabolic酵素x酵母怎么吃_吃法_服用方法
一天一次一次兩粒（最好飯前30--60分鐘吃）配溫水內(nèi)服，不建議在早上空腹時服用。吃了以后排便真的很順暢，很多??都有便秘的困擾，一便秘，皮膚身體都會不好，毒素清理了，自然就會瘦，大家不要認為他是減肥藥啊。
metabolic酵母x酵素，主要成分為多種成分發(fā)酵提取物，如艾蒿，生姜等上百種發(fā)酵提取物和活性酵素混合，還添加有神經(jīng)酰胺等美肌成分，可以在瘦身排毒同時代謝毒素，促進消化。吃了一段時間，沒有明顯感覺，應該要一個長期的調(diào)理過程，每天餐前半小時吃兩片，慢慢吃。
酵素X酵母這可能是吃過的酵素里最溫和的一款。一般早起空腹吃兩粒，之后早餐，但是，發(fā)現(xiàn)偶爾會嗯嗯，可能是長期便秘患者，有時候不頂用啊，可能比較溫和，也可能是酵素是調(diào)節(jié)腸胃的吧，應該是個長期的過程。相比其他酵素效果較不明顯，覺得因人而異吧。
酵素片成為了近年來越來越多的人會選擇的一種保健品，因為酵素片主要是從天然水果蔬菜中提取出來的一種成分，其中富含多種生物酶可以促進腸胃消化和吸收。減肥進行過程中，不少減肥人士都會選擇水果酵素進行減肥。水果酵素的口感和傳統(tǒng)糖果有些類似，同時水果酵素還能夠?qū)θ梭w起到不錯的功效。
水果酵素的作用
1、減肥瘦身
減肥瘦身是水果酵素最重要的功效，因為水果酵素中含有大量的酵素酶，還含有多種對人體有益的維生素，它能加快人體內(nèi)脂肪的分解與代謝，可以防止身體內(nèi)脂肪過多，也能減少它對人類肝腎和血管產(chǎn)生不良影響，，堅持食用水果酵素，不單能減肥瘦身，還能預防多種疾病發(fā)生。
2、排毒美容
人類在生存過程中，不論是通過飲食還是通過呼吸以及外物侵入，都會讓身體里淤積大量的毒素，如果身體代謝能正常運行，就會讓這些毒素隨代謝排出體外，但人體代謝減慢以后，毒素就會在身體內(nèi)淤積，容易對人體產(chǎn)生多種不良影響會讓人們的皮膚變差。但人們食用水果酵素就能加快人體代謝，能促進這些毒素排出，它能防止毒素對人體產(chǎn)生不良影響，而且能滋養(yǎng)細嫩肌膚可以起到明顯的美容作用。
水果酵素的吃法
1、平時人們自己在家中制作的水果酵素是比較安全的，而且它的味道酸甜爽口，滋味比較好，人們在需要他的時候可以直接吃，但一定要掌握好吃水果酵素的正確時間，最好在早晨起床，空腹狀態(tài)下喝一杯水果酵素，然后再喝一杯溫水，這樣能清腸排毒，也能提高腸胃消化功能。
2、今天晚上晚飯后兩小時左右，可以直接喝一杯水果酵素，這樣能加快身體對食物的消化與吸收，而且能促進身體內(nèi)毒素代謝，可以防止毒素和垃圾在身體內(nèi)淤積，堅持每天晚上喝水果酵素排毒作用特別明顯而且能防止人體亞健康狀態(tài)出現(xiàn)。
眾所周知酵母是人類應用比較早的，也是應用最為廣泛的微生物。在人類文明發(fā)展中酵母水充分發(fā)揮其應有的作用?？梢哉f是人們經(jīng)常利用它的發(fā)酵作用制造各種發(fā)面食品和釀酒。酵母是由工廠純種培養(yǎng)菌培育而成的活酵母，含70%左右的水分叫壓榨酵母，含10%左右水分的叫干酵母。酵母粉主要為面包制作或包子饅頭以搭配中粉及高粉較多，主要作用是擴展面筋筋度及增加面團體積，做出來的成品口感較韌。
酵母營養(yǎng)分析：
1. 酵母粉富含維生素B群，素食者常缺乏的B1、B2、B12，在酵母粉中皆可提供完全的滿足；
2. 酵母菌加入面團內(nèi)，在25～30度溫度條件下，酵母便利用面團中存在的蔗糖、葡萄糖、果糖以及由面團本身的淀粉酶轉(zhuǎn)化而成的麥芽糖進行生長，將一部分糖分解成二氧化碳和酒精，使面團立即膨脹發(fā)起，最后在饅頭等食品中形成大量空泡，即疏松暄軟又具有香氣。
酵母補充信息：
1. 酵母只要沒有異味就可以使用了，如果發(fā)臭就千萬不能用；
2. 含有較多油脂的面團不能用酵母發(fā)制；
3. 市場上出售的鮮酵母一般要保存在10～25度之間；
4. 干酵母應置于陰涼干燥處，注意防熱、防潮，如果放在冰箱中，可以延長保存期。
酵母適合人群：
一般人群均可食用，維生素B族缺乏者尤其適合食用。酵母做法指導：使用酵母發(fā)面時，可以加入少量食糖，作為酵母活化時的營養(yǎng)。
酵母的配料是:天然酵母、乳化劑
形狀是小顆粒狀的，估計因為過于細小象粉一樣所以就叫酵母粉。
經(jīng)發(fā)酵后廣泛用于生產(chǎn)面包、饅頭、包子、花卷、餅中西餐面食等等。不可以直接泡水喝
酵母有很高的營養(yǎng)價值，不僅含有較多蛋白質(zhì)、B族維生素，還含有核酸和礦物質(zhì)，同時，含有保健功能的活性物質(zhì)。維生素B族可控制人體的代謝功能，保持正常的神經(jīng)作用。維生素B2與維生素B6對皮膚是很重要的維生素。維生素B12有防止貧血的作用，且有促進腸內(nèi)維生素合成的作用，所以對腸或肝功能不強的人有增強體力的效果。
提起酵母鋅我想現(xiàn)實生活中大多數(shù)人都不會陌生。所謂酵母鋅，顧名思義即將鋅加入酵母之中，讓酵母充分吸收鋅元素的精華，使其形成更有利于健康，更富養(yǎng)生功效的作用。那么酵母鋅究竟有哪些強大的養(yǎng)生保健功效呢？如有需要服用酵母鋅應該特別注意哪些方面的問題呢。
酵母鋅就是在培養(yǎng)酵母的過程中加入鋅元素，通過酵母在生長過程中對鋅元素的吸收和轉(zhuǎn)化，使鋅與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機結(jié)合，從而消除了化學性質(zhì)的無機鋅和有機鋅對人體的毒副反應和腸胃刺激，使鋅能夠更高效、更安全地被人體吸收利用。
概念
富鋅酵母、多糖、B族維生素、膳食纖維和有機礦物質(zhì)。本品在補充生物鋅、硒元素的同時補充多維天然營養(yǎng)素，營養(yǎng)全面、均衡、完整，提高機體免疫力，滿足人體多方位的生理需要。
優(yōu)勢
酵母鋅是屬于第三代的生物鋅的代表，是通過酵母在生長過程中對鋅進行吸收和轉(zhuǎn)化，鋅與酵母蛋白和多糖結(jié)合，形成純生物態(tài)的鋅，而且為鋅的吸收提供了充足的載體，無毒副反應和腸胃刺激，同時生物利用度高達70%以上。
特點
酵母鋅具有良好的化學穩(wěn)定性和生物穩(wěn)定性，有利于胃腸道的吸收；
酵母鋅通過氨基酸或小肽的途徑，以“胞飲”方式被吸收，具有吸收速度快，不易飽和的特點。
酵母鋅可以避免金屬元素之間在吸收過程中的互相抵抗，其吸收利用率高達70%以上(無機鋅生物學利用率不超過11%)。
酵母鋅消除了化學性質(zhì)的無機鋅和有機鋅對人體的毒副反應和腸胃刺激，使用安全劑量是硫酸鋅的300～400倍。
酵母鋅的母體本身就是很好的營養(yǎng)物，干酵母中的蛋白質(zhì)含量可達40%～50%，必需氨基酸含量豐富、配比合理，酵母是極好的B族維生素來源，另酵母細胞含有a-淀粉酶、蛋白酶、半纖維素酶、磷酸酶類等。
酵母鋅對人體有多種重要的生理功能，如增強免疫力、促進生長發(fā)育、改善食欲、改善暗適應能力。
更重要的是酵母鋅能增強生殖的能力，提高前列腺液及精子中鋅的水平。
缺鋅對照
鋅是人體必需的一種微量元素，在人體內(nèi)不能自然合成，必須通過食物攝入。由于人體各種生理代謝的需要，每天都有一定量的鋅排出體外。據(jù)國內(nèi)有關(guān)資料統(tǒng)計分析，我國兒童鋅缺乏率約占40%多。
孩子的以下癥狀有可能因缺鋅或形成鋅缺乏癥而引起：
1.不愛吃飯，厭食、偏食、挑食、異食（亂咬東西，吃墻皮，土塊，煤渣，書本等）；
2.經(jīng)常感冒發(fā)燒、支氣管炎或肺炎、抵抗力差；
3.頭發(fā)枯黃易脫落；
4.生長發(fā)育遲緩、智力低下、體格矮小、瘦弱；
5.指甲有白斑，指甲兩側(cè)有肉刺，易出汗；
6.注意力不集中，多動，記憶力差，脾氣大；經(jīng)常皮炎、痤瘡；
凡是回答有一項“是”者，則說明你的孩子缺鋅。回答“是”越多，缺鋅越嚴重，越應引起重視。
缺鋅表現(xiàn)
男性缺鋅易導致：男性不育（少精，弱精或精液不液化）；男性前列腺炎。
孕婦：1、妊娠反應加重：嗜酸，嘔吐加重；2、宮內(nèi)胎兒發(fā)育遲緩：導致早產(chǎn)兒，低體重兒；3、分娩合并癥增多：產(chǎn)程延長，流產(chǎn)，早產(chǎn)；4、胎兒畸形率增高：腦部中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形。
預防治療
盡量避免長期吃精制食品，飲食注意粗細搭配；
多吃含鋅豐富的食物；
如：牡蠣、魷魚、紅色肉類、動物肝臟等。
已經(jīng)缺鋅人群必須選擇服用補鋅制劑；
飲食原則
綜述
兒童的生長發(fā)育離不開鋅、鐵、鈣等微量元素。那么，如何才能防止微量元素的缺乏呢？山東省千佛山醫(yī)院主任營養(yǎng)師杜慧真認為，最好的措施莫過于科學的飲食。只要飲食得當，基本上可以防止微量元素缺乏。杜慧真說，一般應遵循以下三條飲食原則。
鼓勵母乳喂養(yǎng)
如果條件許可，應盡量用母乳喂養(yǎng)嬰兒，因為母乳是嬰兒最適宜的天然營養(yǎng)品。據(jù)調(diào)查，母乳喂養(yǎng)兒6個月以前很少發(fā)生微量元素缺乏，因為母乳中含有豐富的微量元素，且容易為人體吸收利用。
養(yǎng)成不偏食的習慣
自然界中的各種食物都含有不同的微量元素，如在一種食物中缺乏某一微量元素，則可在別的食物中得到補充，例如吃含有維生素C的食物，同時再吃一種含鐵的食物，這樣就可以增加機體對鐵的吸收。如果偏食某一種食物，?？稍斐蓛和狈ζ渌麕追N微量元素。經(jīng)常吃零食的兒童，正餐吃得很少，當然攝入的微量元素也就更少，容易導致微量元素的缺乏。因此不要使孩子養(yǎng)成偏食的習慣，飲食要多樣化，這是預防微量元素缺乏最好的一種方法。
少吃精制食品
有些家長喜歡給孩子吃精制食品，如精白米、精白面或精糖等，這樣，可能引起多種微量元素的缺乏。因為這些食品經(jīng)過加工后，會損失很多的微量元素，例如小麥，精制成精白面粉后，就會損失80%的鋅、90%的錳和60%的鉬。精制的白糖可損失98%的鋅和90%的鈷。馬鈴薯中所含的微量元素絕大部分在皮內(nèi)，如果去皮吃，就會損失大量的微量元素。補充應適量。
酵母鋅
作為第四代微量元素鋅的開發(fā)形式，是有機鋅研制與開發(fā)的主流，其主要形式是富鋅酵母產(chǎn)品。酵母金屬元素即通過選擇合適的酵母菌種，在特定的培養(yǎng)條件下，向培養(yǎng)基中加入較多的某種微量元素成分，使收獲的酵母細胞內(nèi)富含該種微量元素。其特點有：
①酵母金屬微量元素具有良好的化學穩(wěn)定性和生物穩(wěn)定性，在胃腸道內(nèi)微量元素離子不易離解出來，受飼料植酸、鈣、纖維、磷酸鹽等影響較小，有利于胃腸道的吸收。
②酵母金屬微量元素具有不同于無機鹽的特殊的吸收機理，據(jù)研究認為，酵母金屬微量元素通過氨基酸或小肽的途徑，以“胞飲”方式被吸收，具有吸收速度快，不易飽和的特點。
③酵母金屬微量元素可以避免金屬元素之間在吸收過程中的互相抵抗，從而提高生物學利用率。而由于動物體內(nèi)不同的組織和酶系統(tǒng)對某種氨基酸的需要比例和數(shù)量不一樣，因此通過氨基酸的運輸和吸收，即可增加把相應的微量元素運輸?shù)礁魈囟ńM織和酶系統(tǒng)中的機會。
然而富鋅酵母產(chǎn)品的制備并非僅僅是高鋅條件與酵母的簡單培養(yǎng)。科學的解決的辦法是采用馴化得到耐鋅的酵母菌。將這種耐鋅的酵母菌作為菌體，移植到含鋅量比上述還要高的麥芽汁培養(yǎng)基中發(fā)酵培養(yǎng)，鋅化合物被吸收到菌體中，生成含鋅量較高的酵母菌，如此循環(huán)往復得到富鋅菌體，再行批量發(fā)酵即可獲得有機酵母鋅。
實際上，酵母與鋅的結(jié)合并不是人工添加的簡單結(jié)合，它是通過生物發(fā)酵技術(shù)，人為地促使酵母細胞在再增殖過程中大量吸收鋅，并同時結(jié)合在細胞的有機組分內(nèi)，由此得到細胞中富含鋅的微量元素載體酵母。由于鋅與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機結(jié)合，其存在形式與微量元素在生物體內(nèi)存在的自然形式較為一致，從而消除了化學性質(zhì)的無機鋅和有機鋅對人體的毒副反應和腸胃刺激，使鋅的生物利用度顯著提高，毒副作用大大降低。
孔林[7]等在對富鋅酵母的研究發(fā)現(xiàn)，用球磨法破壁及鋅的浸出結(jié)果表明，富鋅酵母中至少47.84%的鋅是有機態(tài)形式結(jié)合的，其余鋅松散結(jié)合在細胞壁或游離于細胞內(nèi)部。據(jù)華中科技大學同濟醫(yī)學院（原同濟醫(yī)科大學）測定，酵母鋅的吸收利用率高達70%以上[8]。國外研究發(fā)現(xiàn)[9]富鋅酵母的生物利用率是葡萄糖酸鋅的3.7倍。毒性方面，富鋅酵母的使用安全劑量是硫酸鋅的300～400倍。王艷青[10]等比較了酵母鋅和硫酸鋅的功效，結(jié)果發(fā)現(xiàn)酵母鋅能明顯提高肉仔雞脛骨鋅濃度,對銅、鐵吸收的抑制作用小于硫酸鋅,說明酵母鋅的生物有效性明顯高于硫酸鋅。
人體研究方面，有研究者比較了酵母鋅和葡萄糖酸鋅對人體生物利用度[11] 。結(jié)果發(fā)現(xiàn)在最初的6小時，尿中的排出量二者沒有什么區(qū)別，葡萄糖酸鋅血中濃度更高一些，但是糞便中排除也更多。酵母鋅在血中濃度也增高，但是糞便中排出較少，因此48小時后鋅的凈平衡酵母鋅為9.46，而葡萄糖酸鋅為--2.0，說明有機酵母鋅補充劑比葡萄糖酸鋅的生物利用度好。
綜觀而言，富鋅酵母既具有微量元素營養(yǎng)的生物學效應，又大大降低了微量元素無機鹽所表現(xiàn)的毒性，改變了機體的吸收和利用。其次，利用酵母作為補充微量元素的載體在于酵母本身就是很好的營養(yǎng)物，干酵母中的成分見表1[12]，其中蛋白質(zhì)含量可達40% ～50%，這些酵母蛋白具有極好的氨基酸組成配比，必需氨基酸含量豐富，有利于機體的吸收利用。從某種意義上講，酵母是比牛羊雞魚更好的蛋白質(zhì)來源。同時，酵母還是極好的B族維生素來源，自2013年來尚找不到另一種食品含B族維生素如此豐富；加之酵母細胞含有a-淀粉酶、蛋白酶、半纖維素酶、磷酸酶類等，而且藥用酵母一直被用作助消化。
正是由于酵母鋅安全、無胃腸刺激，且營養(yǎng)均衡，補鋅效果好等特點，使得對其的研究日益受到人們的重視，其應用也逐漸為人們所接受。但應用的臨床的相關(guān)國內(nèi)外資料較少，需進一步加強研究。
鋅的作用
促進人體的生長發(fā)育，處于生長發(fā)育期的兒童、青少年如果缺鋅，會導致發(fā)育不良。缺乏嚴重時，將會導致"侏儒癥"和智力發(fā)育不良。
維持人體正常食欲，缺鋅會導致味覺下降，出現(xiàn)厭食、偏食甚至異食。
增強人體免疫力，鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營養(yǎng)素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。
促進傷口和創(chuàng)傷的愈合，補鋅劑最早被應用于臨床就是用來治療皮膚病。
影響維生素A的代謝和正常視覺，鋅在臨床上表現(xiàn)為對眼睛有益，就是因為鋅有促進維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時儲存在肝臟中，當人體需要時，將維生素A輸送到血液中，這個過程是靠鋅來完成動員”工作的。
如果你是一個愛美的護膚達人，你一定會知道在很多高檔的護膚用品中可見活酵母。都說含活酵母的產(chǎn)品有何種優(yōu)勢 ，有著何種神奇的功效與作用。其實如果直接涂抹活酵母是未能充分發(fā)揮其應有的作用的，甚至還會影響健康，破壞皮膚原有生長環(huán)境，那么活酵母都有哪些功效與作用呢？本篇將為您揭開答案 。
活酵母真的對皮膚好嗎
活酵母在高檔的護膚品中確實比較常見，可以抑制黑色素沉淀、抗氧化、深度滋潤保濕、修復皺紋、平滑肌膚等神奇的功效。
但是要注意，護膚品在制作中，需要將這些微生物酵母菌用一定的手段將這些酵母菌殺死后用酶把細胞膜溶解掉，因此并不是真的“活酵母”。
大家在朋友圈中經(jīng)常能看到活酵母產(chǎn)品的刷屏，聽朋友不斷說這個產(chǎn)品怎么好，又有大明星代理，又有賣家秀感覺特別神奇。其實，這種洗腦式的傳銷方式，可想而知這個產(chǎn)品的有效性……不言而喻。
這些活酵母產(chǎn)品一般對于人體無害，應該都是安全的產(chǎn)品，但是效果絕對不如他所宣傳的那樣。特別是號稱能快速調(diào)理身體的激素，已經(jīng)違背了科學。有些商家曬的排毒效果甚至只是賣家皮膚過敏的表現(xiàn)，因此最好不好購買這些產(chǎn)品。
活酵母是什么
活酵母是一些單細胞真菌，并非系統(tǒng)演化分類的單元。是子囊菌、擔子菌等幾科單細胞真菌的通稱，一般泛指能發(fā)酵糖類的各種單細胞真菌，可用于釀造生產(chǎn)，有的為致病菌，是遺傳工程和細胞周期研究的模式生物。
大家應該知道，隨意改變原本習慣多年的菌種環(huán)境的危害，一旦原本的保護層遭到破壞無異是將人原本的防御系統(tǒng)打開一個大口。如果將這些“活酵母”直接涂抹在臉上，很有可能對你的皮膚原本生長環(huán)境帶來非常大的影響，而且往往都是更大的破壞，因此不要妄想通過廉價的活酵母產(chǎn)品改善皮膚。
活酵母對皮膚的作用
美白效果
科學家用白鼠的黑色細胞(合成黑色素的細胞)進行試驗，在黑色細胞中加入活酵母來培養(yǎng)一段時間，加入活酵母的比不加入酵母的黑色素的形成抑制60%以上。黑色細胞的顏色也變淺了。通過試驗證明活酵母有美白效果。
防止皮膚細胞的老化
在活酵母中培養(yǎng)線維芽細胞(和皮膚的張力及彈性有關(guān)的細胞)，大大促進了細胞的增殖力。這個證明了酵母防止細胞的老化。
優(yōu)異的保濕效果
甘油是普通常用的保濕劑，活酵母和甘油的保濕性進行比較的結(jié)果，活酵母的保濕性比甘油更好。
弱酸性活酵母的pH值4.5-5.0之間，能中和眾多因素導致的偏堿性肌膚。使肌膚維持在健康的弱酸狀態(tài)，防止有害菌的滋長，且能分解油脂，清除毛孔阻塞，收斂毛孔，使肌膚緊密細滑，增加免疫力。
修補受傷的皮膚日曬后由于吸收過度的陽光，容易引起皮膚生理異?；钚裕罱湍缚删徍推つw的異?；钚裕?zhèn)定日曬后的紅熱現(xiàn)象。
活性酵母生存條件十分苛刻：【活酵母面膜因為有活的酵母菌存在，所以要在25度以下的溫度保存，以免活酵母失去活性。平時放在冰箱冷藏室即可】
1.活性不夠穩(wěn)定：隨著儲存時間延長和儲存條件不當，酵母活性會迅速降低。
2.貯存條件嚴格：活性酵母必須在冰箱或冷庫等低溫下貯存，如果在室溫下貯存，活酵母很容易發(fā)生自溶和腐敗變質(zhì)現(xiàn)象。
3.貯存時間短：有效貯存期僅有30d,生產(chǎn)時不能一次性采購太多，需經(jīng)常采購，大大增加費用支出。
現(xiàn)在不少人經(jīng)常會養(yǎng)殖烏龜，烏龜除了可以用來養(yǎng)，有的種類，還可以上我們的餐桌，烏龜肉是非常鮮美的，烏龜中具有很高的食療作用，首先烏龜肉中富含有豐富的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，烏龜中的蛋白還能起到抗癌，消除癌細胞，增強免疫力的作用。
烏龜別稱金龜、草龜、泥龜和山龜?shù)?，是我國龜類中分布最廣，數(shù)量最多的一種。
它全身是寶，具有較高的食用、藥用和觀賞價值。人類食用龜已有悠久的歷史，我國戰(zhàn)國時代的《山海經(jīng)》中就有吃龜?shù)挠涊d。烏龜肉、湯和蛋都是傳統(tǒng)美食，一向被人們當作美味佳肴。
烏龜營養(yǎng)分析：
烏龜肉營養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，烏龜?shù)鞍子幸欢ǖ目拱┳饔?，能抑制腫瘤細胞，并可增強機體免疫功能。
烏龜適合人群：
適宜氣血不足，營養(yǎng)不良，勞瘵骨蒸，肺結(jié)核久嗽咯血之人食用;適宜婦女產(chǎn)后體虛不復，脫肛或于宮脫垂，煮食龜肉，有促進恢復之效;適宜癌癥患者及放療化療后，出現(xiàn)氣陰兩傷，低燒潮熱，心煩失眠，掌心熱，口干咽干，舌紅苔少之人食用;適宜多尿之人，或虛弱小兒遺尿者食用;適宜糖尿病人，或久瘧不愈者食用。
烏龜食療作用：
具有養(yǎng)陰補血、益腎填精、止血之功效;
龜肉味甘、咸、性平;入肝、腎、肺經(jīng)。
龜1只，取肉，加調(diào)料，紅燒食可治虛勞咯血、骨蒸潮熱。
用于血虛體弱、陰虛骨蒸潮熱、久咳咯血、久瘧、腸風下血等癥。
烏龜食物相克：
龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
墨魚目前在中國，日本等地是十分暢銷的食物，墨魚品種也是非常之多。因為它的營養(yǎng)價值極高，所以也是深得人們喜愛。墨魚可以和其它一些食材一起搭配。做成各式各樣的一些菜肴。但是人們對墨魚的了解只是基礎(chǔ)層面，缺乏許多。今天給大家普及一下墨魚還有哪些作用和功效。
營養(yǎng)價值
墨魚含豐富的蛋白質(zhì)，殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
食用功效
1、補腎理氣：墨魚干具有壯陽健身，益血補腎，健胃理氣的功效。
2、女性的理想食材：無論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期，食用墨魚皆為有益，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功效。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
脾胃虛寒的人應少吃，高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化者慎食。
墨魚渾身是寶，是上好的食療佳品，尤其是女性的保健食品。墨魚味道鮮美，
營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，糖類1.4克,還含有碳水化合物和維生素
A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質(zhì)。我國古代文獻中還記載墨魚肉具
有養(yǎng)血滋陰，益腎通氣的功效。墨魚骨是傳統(tǒng)的止血中藥。正如明代李時珍《本草綱目》所
載："烏賊骨，厥陰血分藥也，血病皆可醫(yī)。"最近研究發(fā)現(xiàn)，墨魚骨還含有抗癌的成分。
1、墨魚是一種高蛋白低脂護的海產(chǎn)食材，它蛋白質(zhì)的含量高達百分之17，這是其他食材很難超過的的數(shù)字，另外碳水化合物和無機鹽以及維生素和微量元素鈣以及磷還有鐵等也是墨魚中最重要的存在，它們能滋補身體也能維持人體正常功能。
2、墨魚是一種低熱量食材，平時經(jīng)常食用可以減肥瘦身，它還含有大量的粘多糖這種物質(zhì)對人體健康也大有好處，另外墨魚中氨基酸的含量也特別高，再加上它的?；撬嵋约皻そ琴|(zhì)和碳酸鈣等物質(zhì)都能直接作用于人類的大腦，能健腦益智促進智力發(fā)育。
墨魚的功效
1、預防高血脂與動脈硬化
平時多吃一些墨魚能有效預防高血脂和動脈硬化等心腦血管疾病發(fā)生，它含有的氨基酸能快速清除人體內(nèi)積存的膽固醇，也能軟化血管預防血管老化，能有效預防動脈硬化發(fā)生，平時經(jīng)常食用對人類的心腦血管有明顯保護作用。
2、保護肝臟預防視力下降
墨魚對人類的肝臟有明顯保護作用，它含有的微量元素與維生素還能氨基酸都能盡快被人類的肝臟吸收和利用，能促進肝細胞再生，也能提高肝臟的解毒功能，預防肝臟發(fā)生病變，另外它含有的牛碘酸還能促進視神經(jīng)發(fā)育，提高視網(wǎng)膜活性，可以預防視力下降，也能減少一些眼科疾病發(fā)生。
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