鮑魚(yú)是寒性食物嗎
寒性體質(zhì)夏季養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“鮑魚(yú)是寒性食物嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
鮑魚(yú)，在生活中大家都有吃過(guò)它，鮑魚(yú)的肉質(zhì)松軟，味道鮮美，算是魚(yú)類(lèi)里邊的佼佼者。許多人做席大都會(huì)點(diǎn)它，它的銷(xiāo)量也是非常廣泛。但是，人們知道鮑魚(yú)僅僅是表面上的，對(duì)它其它的一些特征卻不了解。那么今天就給大家普及一下鮑魚(yú)是不是寒性食物。
鮑魚(yú)是發(fā)物。
中醫(yī)所說(shuō)的“發(fā)物”，是指動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪的食品，它能引起人體陰陽(yáng)平衡失調(diào)，促發(fā)炎癥，腸胃過(guò)敏等疾病，加重病情。因而有癲癇疾病的人會(huì)特別注意食物是不是發(fā)物。一般海鮮類(lèi)的食物都屬于發(fā)物，鮑魚(yú)就是其中之一，如果是醫(yī)囑不能吃發(fā)物的患者，一定要忌食鮑魚(yú)，以免引發(fā)疾病，加重病情。
鮑魚(yú)是寒性食物嗎？鮑魚(yú)不是寒性食物。
在海鮮類(lèi)產(chǎn)品中大部分都是寒性食物，但是鮑魚(yú)確是極少數(shù)屬于溫性，性平的食物。鮑魚(yú)具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)而不燥的功效，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的補(bǔ)品。
哪些人不適合吃鮑魚(yú)
發(fā)熱、喉嚨痛的人不宜吃
鮑魚(yú)含有高蛋白質(zhì)，吃的過(guò)程中會(huì)引起體內(nèi)熱量的增加，本身發(fā)燒的人不宜食用，可能會(huì)加劇病情，導(dǎo)致不適。
痛風(fēng)患者和尿酸偏高的人不宜吃
鮑魚(yú)屬于海鮮類(lèi)食品，海鮮中含有大量的嘌呤，食用過(guò)多的嘌呤會(huì)加劇尿酸的濃度，因此不宜吃，不過(guò)可以喝少量的湯。
患有頑癬痼疾的人忌食
海鮮食品對(duì)身體有刺激作用，能刺激人體的很多微量元素，也就是中醫(yī)所謂的“發(fā)”物，患有頑癬痼疾的人是不能吃“發(fā)”物的。
吃鮑魚(yú)的注意事項(xiàng)
1、食用鮑魚(yú)一定要煮熟，不能吃半生不熟的鮑肉。生的鮑肉含有寄生菌，吃了容易導(dǎo)致腸胃不適，拉肚子。
2、鮑魚(yú)不宜與高蛋白質(zhì)的食物同食。鮑魚(yú)含有高量的蛋白質(zhì)，若是和同樣含有高量蛋白質(zhì)的食物同食，容易消化不良，攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)也不利于人體吸收。
鮑魚(yú)不是寒性的。
鮑魚(yú)味甘、咸，性平，肉質(zhì)有彈性。鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚(yú)肉含豐富蛋白質(zhì)23.4克，脂肪3.4克，無(wú)機(jī)鹽鈣32毫克，3.0毫克，鐵還有相當(dāng)量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。天然野生原味即食鮑魚(yú)保留之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值勝干鮑。制成干鮑方法及烹調(diào)方法必定流失大量有價(jià)值之元素，失去原來(lái)味道及功能。
1．鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素。
2．鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)是澳大利亞核桃的7倍。
3．鮑魚(yú)能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用。
4．鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚(yú)的肉中還含有一種被稱(chēng)為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)。
5．鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。
6．鮑魚(yú)具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒(méi)有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無(wú)妨。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
食物之間的分類(lèi)是很多的，有酸性和堿性之分，還有寒性和熱性之分，不同類(lèi)別的水果，在平時(shí)對(duì)人身體健康的好處也是不同的，不過(guò)大多數(shù)人都不會(huì)將這些放在心上，其實(shí)了解食物的屬性，可以更好的滋補(bǔ)身體，番薯是我們經(jīng)常吃的東西，不知道番薯這類(lèi)的食物是寒性食物還是熱性食物呢?
番薯是寒性食物嗎?
地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，
能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。糙米
糙米含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質(zhì)，其中豐富的纖維質(zhì)有助排便。
地瓜是酸性還是堿性
地瓜屬于堿性食品
地瓜含有“氣化酶”，吃后有時(shí)會(huì)發(fā)生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。只要一次不吃得過(guò)多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點(diǎn)菜湯即可避免。地瓜在胃中產(chǎn)生酸，所以胃潰瘍及胃酸過(guò)多的患者不宜食用。爛地瓜帶有黑斑的地瓜和發(fā)芽的地瓜可使人中毒，不可食用。地瓜等根莖類(lèi)蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉條食用，但制作過(guò)程中往往會(huì)加入明礬。若過(guò)多食用會(huì)導(dǎo)致鋁在體內(nèi)蓄積，不利健康。
地瓜會(huì)上火嗎
地瓜雖然屬于寒性食物，但是其含有大量的糖類(lèi)和淀粉，有很多碳水化合物，適量食用對(duì)身體十分有益，但是食用過(guò)量，則會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)糖分含量增高，最終引起口腔潰瘍等上火癥狀，因此食用地瓜一定要適量。
食用建議
中醫(yī)中的四氣,是指藥有寒、涼、溫、熱等四種不同的性質(zhì)。
寒、涼食物適用于熱性體質(zhì)和病證陽(yáng)勝或陰虛。其作用主要是疏散風(fēng)熱、清熱瀉火、涼血解毒、平肝潛陽(yáng)等。
溫、熱食物則適用于寒性體質(zhì)和病證陰勝或陽(yáng)虛。其主要作用是溫里散寒，助陽(yáng)益火、活血通絡(luò)、行氣解郁、芳香開(kāi)竅等。
平性食物介于寒涼和溫?zé)嶂g，適合于一般體質(zhì)，或寒、熱病證均可，多用作營(yíng)養(yǎng)保健。
哪些食物是寒性食物呢?
第一，西瓜。西瓜就是一種常見(jiàn)的寒性食物，孕婦、老人或者小孩在平時(shí)都不應(yīng)該吃太多的西瓜了。
第二，香蕉。常見(jiàn)的香蕉經(jīng)常被大家誤以為是溫性食物，但香蕉其實(shí)也是寒性食物。
第三，芒果。芒果也是寒性食物當(dāng)中的一種，因此，女性在來(lái)月經(jīng)的時(shí)候，千萬(wàn)不要吃芒果。
第四，橘子。橘子的味道是非常好的，不過(guò)，大家一定要注意了，橘子就是寒性食物，體寒的人最好少吃橘子，體熱的人可以多吃橘子。
第五，草莓。小小的草莓非常美味，很多人都很喜歡吃草莓，不過(guò)，草莓是寒性食物，少吃為好。
不過(guò)，寒性食物有很多，寒性體質(zhì)的人可以吃紅薯，最好少吃那五種寒性食物。
番茄既是蔬菜又是水果，所以它的吃法多種多樣，而且深受廣大小朋友們的歡迎，因?yàn)樵诔苑训臅r(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)番茄的味道，吃起來(lái)非常的誘人，它既可以直接吃，也可以在炒菜的過(guò)程中加入一些，而且現(xiàn)在有很多大棚蔬菜即使不是應(yīng)季，也能夠吃到，那么番茄是寒性的食物嗎?
1吃西紅柿?xí)亲訂?/p>
適量吃西紅柿一般不會(huì)拉肚子，食用過(guò)多可能會(huì)拉肚子。
西紅柿中含有的番茄紅素、維生素C能幫助抗衰老、美白防曬，而且西紅柿還有退熱解毒、促進(jìn)食欲消化、預(yù)防貧血、改善便秘等功效，適量食用對(duì)身體是好處多多，不會(huì)出現(xiàn)拉肚子情況，但食用過(guò)多是有拉肚子的可能的。
2吃西紅柿拉肚子的原因
一般來(lái)說(shuō)吃西紅柿出現(xiàn)拉肚子現(xiàn)象的原因是下面幾個(gè)方面：
食用過(guò)多
西紅柿性涼，且含有的有機(jī)酸會(huì)刺激胃酸分泌，一次性食用過(guò)多的西紅柿，是可能導(dǎo)致腸胃不適，出現(xiàn)腹瀉的情況的。
體質(zhì)原因
西紅柿是涼性水果，而且有潤(rùn)腸通便、清熱等功效，本身脾胃虛寒的人群，吃西紅柿是容易加重體內(nèi)寒氣，容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。
空腹食用
西紅柿是含有大量的植物酸的，空腹食用對(duì)胃腸的刺激很大，會(huì)引起胃酸過(guò)多，而且西紅柿是寒涼性食物，空腹食用會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒，引起腹瀉。
細(xì)菌感染
西紅柿在生長(zhǎng)過(guò)程中，因?yàn)榄h(huán)境和土壤的原因，表皮上面會(huì)沾染上沙門(mén)氏菌，如果食用時(shí)沒(méi)有清洗干凈，人體被沙門(mén)氏菌感染的話，也會(huì)導(dǎo)致腹瀉腹痛等癥狀。
吃未成熟的西紅柿
未成熟的西紅柿中含有一種龍葵堿的有毒物質(zhì)，食用沒(méi)有成熟的西紅柿的話，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、拉肚子等癥狀。
每在喝一杯牛奶可有效補(bǔ)充鈣元素，所以建議兒童要多喝些。但是牛奶屬于寒性嗎_牛奶是寒性的嗎？牛奶屬于中性飲品，可以說(shuō)適合所有人食用，而且牛奶中含有豐富的礦物質(zhì)，用牛奶制作成的奶粉與母乳相似，所以很多沒(méi)有母乳的嬰兒可以喝奶粉正常發(fā)育，對(duì)身體的健康也一樣有利。
牛奶即不是寒性也不是熱性。牛奶是中性的。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”，對(duì)人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來(lái)的。在不同國(guó)家，牛奶也分有不同的等級(jí)。
牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類(lèi)復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。
牛奶是人所共知的營(yíng)養(yǎng)飲料，有較好的保健和醫(yī)療價(jià)值。牛奶為完全蛋白質(zhì)食品，對(duì)腦髓和神經(jīng)的形成及發(fā)育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類(lèi)低，具有降低體內(nèi)膽固醇的功效。
牛奶能中和胃酸，防止胃酸對(duì)潰瘍面的刺激，因此服用牛奶對(duì)消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。冰凍牛奶可使血管收縮，對(duì)消化道潰瘍出血還能起止血作用。用牛奶發(fā)醇而成的“酸牛奶”，能使人體免受和減輕有毒物質(zhì)的侵害，有刺激胃液分泌，增強(qiáng)胃腸消化的功能，最適宜肝臟病、胃腸病人和身體衰弱者以及嬰幼兒飲用。
另?yè)?jù)報(bào)道，酸牛奶中的膽堿含量特別高，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇的濃度，同時(shí)又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝臟制造膽固醇，并能減少膽固醇在血管壁上的附著，從而使血中的總膽固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好處。
擴(kuò)展資料：
如何辨別食物寒性還是熱性：
顏色偏綠，性偏寒，顏色偏紅，性偏溫。
綠色植物接近地面，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長(zhǎng)，但果實(shí)能吸收較多的陽(yáng)光，故而性偏熱。
味苦、味酸的食品偏寒，味甜、味辛的食品性熱。
味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受陽(yáng)光照射的時(shí)間較長(zhǎng)，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。
水生植物偏寒，陸上植物偏熱。
藕、海帶、紫菜等為寒性。而長(zhǎng)在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長(zhǎng)期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。
背陰食物偏寒，向陽(yáng)植物偏熱。
背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見(jiàn)到陽(yáng)光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生長(zhǎng)在空中或有向陽(yáng)性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏熱。
生活中很多人會(huì)關(guān)心食物的屬性，是涼性的，寒性的還是熱性的，寒性食物能夠去火，特別是在夏天容易上火可以吃一些寒性食物，大家來(lái)看看都有哪些食物是寒性的。
一、寒性食物分類(lèi)
1、調(diào)味品：食鹽、面醬、醬油、白礬
2、蔬菜：
藕（生）、馬齒莧、莼菜、魚(yú)腥草、蘆薈、海帶、菜瓜、紫菜、草菇、黃豆芽、綠豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蘺、空心菜、粉絲、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆錢(qián)、瓠子、黃鵪菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹葉菜、車(chē)前、野韭菜、酢漿草、地膚苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸薺、芝麻葉、苧麻頭、豬牙菜、羊棲菜、落葵、木耳菜、慈姑（微寒）、木耳菜（西洋菜）、發(fā)菜（龍須菜）、蕺菜、竹筍（微寒）、海藻、蘿卜 3、蛋類(lèi)：松花蛋、鴨蛋（性微寒）
3、肉類(lèi)：
海粉、蜆（河蜆）、田螺（大寒）、蟶子、泥螺、蝸牛、獺肉、螺螄、鴨血、馬肉、蚯蚓、鴨肉
、蟹 5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、楊桃、桑葚、金絲瓜、杜梨、獼猴桃、甘蔗、無(wú)花果、甜瓜（香瓜）
5、干果：柿餅
飲品：金蓮花茶、木蝴蝶茶、人參葉茶、凌霄花茶、番瀉葉茶、苦丁茶、絞股藍(lán)茶、黃練牙茶、箬葉茶、梔子花茶、金銀花、苦瓜茶
二、區(qū)分寒性熱性
1、從顏色來(lái)看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長(zhǎng)，但果實(shí)能吸收較多的是陽(yáng)光，故而性偏熱[1]。
2、從味道上來(lái)看，味甜、味辛的食品，由于接受陽(yáng)光照射的時(shí)間較多，所以性熱，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。
3、從生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)看，水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。而一些長(zhǎng)在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長(zhǎng)期埋在土壤中，植物耐干，所含水分較少，故而性熱。
4、從生長(zhǎng)的地理位置來(lái)看，背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見(jiàn)到陽(yáng)光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生長(zhǎng)在高空中的食物，或東南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光熱比較充足，故而性偏熱。
5、食物寒熱還與生長(zhǎng)季節(jié)有關(guān)。在冬天里生長(zhǎng)的食物，由于寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿卜、冬瓜等。在夏季生長(zhǎng)的食物，接收的雨水較多，故而性寒，如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。
栗子這種食材在我們的生活中是比較常見(jiàn)的，一般食用的方法都是直接炒熟，比較出名就是糖炒板栗，而栗子跟番薯的成分是差不多的，都是屬于溫性食物，不是寒性食物，大家可以放心食用。對(duì)于栗子這種東西，我們?cè)谄綍r(shí)食用是可以起到促進(jìn)腸胃消化的功效，而且有助于養(yǎng)胃健脾。
板栗是熱性還是涼性的?
板栗既不是熱性也不是涼性，是屬于溫性食物。
從中醫(yī)角度講，板栗屬于溫性食物，具有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、養(yǎng)胃健脾、活血止血等功效。日常養(yǎng)生湯我們喜歡加點(diǎn)板栗，煮出來(lái)的湯汁美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是秋冬滋補(bǔ)佳品。
【板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
想要更好的板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們就要先了解板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體表現(xiàn)在哪些?
1、含糖類(lèi)和淀粉
板栗的營(yíng)養(yǎng)豐富，糖類(lèi)和淀粉就是其中之一。每100克栗子含糖及淀粉62～70克，可見(jiàn)吃板栗能很好的補(bǔ)充人體所需的能量。
2、含蛋白質(zhì)、脂肪
其中每100克栗子中，蛋白質(zhì)5.1～10.7克，脂肪2～7.4克。
3、多種維生素
每100克栗子中，生栗子維生素的含量可高達(dá)40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。維生素C可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、其他
板栗中還含有鐵、鉀鈣、磷、等無(wú)機(jī)鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。
注意：板栗的食用禁忌
1、板栗不宜生食，尤其是脾胃虛弱、消化不良的人，生吃板栗容易滯氣。
2、患有風(fēng)濕病的人不宜多食板栗。
3、新鮮的板栗很容易變質(zhì)霉?fàn)€，所以購(gòu)買(mǎi)回家的板栗一定要及時(shí)吃，若放到幾天，很容易發(fā)霉。
4、板栗含糖量相當(dāng)高，糖尿病人最好忌食板栗。
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值既然這么多，當(dāng)然不可錯(cuò)過(guò)。食用板栗的時(shí)候也應(yīng)該注意不宜多食哦。
蓮藕是一種非常美味的食材，在中餐食譜當(dāng)中有大量關(guān)于蓮藕的烹飪方法，可見(jiàn)人們對(duì)于藕是非常喜愛(ài)的。藕的口味比較青脆爽口，讓人感覺(jué)非常享受。而且藕具有養(yǎng)生的功效，對(duì)身體素質(zhì)低的人來(lái)說(shuō)是非常不錯(cuò)的選擇。但是，大部分食物都分為溫性和寒性，下面就來(lái)看看藕是寒性的嗎？
藕性味：味甘，性寒，歸心、脾、胃三經(jīng)。
蓮藕在生吃的時(shí)候是涼性的，具有涼血、散瘀、止血、化痰以及清熱解渴等作用，對(duì)于肺炎、肺結(jié)核、腸炎以及脾虛下泄等病癥有一定的療效。一般身體虛弱的人十分適宜食用蓮藕，而產(chǎn)婦則不能太早吃，須得產(chǎn)后一到兩周再食用。
蓮藕由生做熟之后會(huì)從涼性變?yōu)闇匦裕斓纳徟阂簿褪チ松合偾鍩岬墓πВD(zhuǎn)變?yōu)橛幸嫫⑽?，能夠養(yǎng)胃滋陰同時(shí)還有益血、止瀉的作用。女性經(jīng)常食用熟藕能夠調(diào)血、補(bǔ)血，起到調(diào)節(jié)面色的效果。
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素C和食物纖維，對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。
蓮蓬藕中含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用。鮮藕汁可治療煩渴、泌尿系感染、鼻血不止，煮爛食用可治療乳汁不下。
藕既可當(dāng)水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價(jià)值。
中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，甘涼入胃，可消淤?zèng)鲅?、清煩熱、止嘔渴，適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。
婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨(dú)不忌藕，就是因?yàn)榕河泻芎玫南僮饔?，故民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說(shuō)。
燕窩是一種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，在古代通常都是有錢(qián)人家才可以享用的，不過(guò)在現(xiàn)代，燕窩的價(jià)格也是比較昂貴的，燕窩用來(lái)滋補(bǔ)身體是非常好的，不過(guò)燕窩雖然滋補(bǔ)身體好，但是并不是所有的人都適合吃燕窩，有些人是不適合吃燕窩的，對(duì)于燕窩來(lái)說(shuō)究竟是寒性的還是熱性的呢?
燕窩是溫補(bǔ)的，不是涼的也不是熱的。
燕窩性平味甘，《本草再新》載燕窩大補(bǔ)元?dú)?，?rùn)肺滋陰。《本草從新》載燕窩，大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損癆瘵之圣藥，一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此皆可治之?！侗窘?jīng)逢原》載燕窩能使金水相生，腎氣滋于肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。因此，食用涼補(bǔ)的燕窩不會(huì)出現(xiàn)上火、濕滯或過(guò)涼等副作用。感冒期間是唯一我們不建議食用燕窩的時(shí)期。不同體質(zhì)的人只要注意搭配燕窩時(shí)不要搭配不適合自己體質(zhì)的食物就可以了，如體熱性的人不要將燕窩配高麗參，體寒性的人不要將燕窩配冷粥等。體弱者可適當(dāng)延長(zhǎng)一些燉煮時(shí)間以利吸收，但也不能延長(zhǎng)太久，那樣會(huì)使燕窩溶掉。
通過(guò)對(duì)燕窩是熱性還是涼性認(rèn)識(shí)后，在吃燕窩的時(shí)候，完全可以放心選擇，不過(guò)要注意的是，在制作燕窩的時(shí)候，也要注意制作的時(shí)候不能過(guò)多進(jìn)行，一次制作一個(gè)燕窩最佳，這樣才能夠很好的吸收它營(yíng)養(yǎng)元素。
燕窩什么時(shí)候吃最好
吃燕窩也要講究最佳時(shí)機(jī)，一般早上空腹或晚上睡覺(jué)前服用最好。因?yàn)榭崭沟臅r(shí)候服用燕窩，對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收將達(dá)到最大的效果。吃一兩次燕窩就想看到效果，是不太現(xiàn)實(shí)的。所以，吃燕窩貴在堅(jiān)持，每周服用2-3次，一般要堅(jiān)持三到四個(gè)月才有明顯的效果。當(dāng)然，長(zhǎng)期吃燕窩對(duì)身體是沒(méi)有副作用，有條件的人可以長(zhǎng)期使用燕窩，從而讓身體更健康。
燕窩的功效與作用
1、燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);可養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中;清虛熱，治虛損，并且對(duì)咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。
2、燕窩所含的能促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長(zhǎng)因子，可促進(jìn)細(xì)胞再生，增強(qiáng)免疫能力，增加身體對(duì)X光及其他放射線損害的抵御能力。
3、燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長(zhǎng)發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤(rùn)燥、養(yǎng)顏、延緩衰老。
4、燕窩性質(zhì)平和，功效滲透慢，需堅(jiān)持服用方有神奇效果。
燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、燕窩主要含有水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。及對(duì)促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸(賴(lài)氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
2、燕窩含有獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子;含有賴(lài)氨酸、胱氨酸和精氨酸。
3、燕窩含促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長(zhǎng)因子。
魚(yú)肉很多人都認(rèn)為是一種寒性的食物，所以說(shuō)總是不太敢去經(jīng)常吃的，但其實(shí)魚(yú)肉當(dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要比其他的肉類(lèi)食物更加的豐富多彩，最關(guān)鍵的就是魚(yú)肉在攝入以后還不會(huì)使得人們的身體當(dāng)中出現(xiàn)一些脂肪堆積的情況，不同的魚(yú)肉當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分是不一樣的，但都是屬于溫補(bǔ)類(lèi)食物。
鯉魚(yú)：有健脾開(kāi)胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚(yú)和冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚(yú)留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚(yú)、豬蹄煲湯服食治產(chǎn)婦少乳。鯉魚(yú)與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
鰱魚(yú)：有溫中益氣、暖胃、滋潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。
青魚(yú)：有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素能助于抗癌。
黑魚(yú)：有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝益腎等功能。黑魚(yú)、生姜、紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚(yú)和紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚(yú)可催乳補(bǔ)血。
草魚(yú)：有暖胃、平肝祛風(fēng)等功能，是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。
帶魚(yú)：有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)、補(bǔ)五臟等功能，可作用于遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。
鰻魚(yú)：有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨等功能。
黃鱔，入肝脾腎三經(jīng)，有補(bǔ)虛損、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等功能，對(duì)血糖也有一定的調(diào)節(jié)作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪(紗布包)加水煮熟調(diào)味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條，切段加雞內(nèi)金少許煮熟食用。內(nèi)痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食，久服有效。
泥鰍，有補(bǔ)中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護(hù)肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營(yíng)養(yǎng)不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽(yáng)痿不舉。
絞股藍(lán)這種植物可能很多人在平時(shí)的時(shí)候都是沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)的，就算是見(jiàn)到也是無(wú)法認(rèn)出來(lái)的，其實(shí)這種植物經(jīng)過(guò)一定的工序加工以后就是可以作為中藥材使用的，而且這種中藥材是不屬于寒性的，是可以用來(lái)治療非常多的慢性疾病，比如說(shuō)三高疾病的，這是如今的人們最容易患上的疾病。
本種入藥，有消炎解毒、止咳祛痰的功效。
絞股藍(lán)最為重要，具有以下中藥特性：
用絞股藍(lán)與靈芝搭配煮水或泡茶喝，可治療高血壓、高血脂、高血糖，脂肪肝等癥。有保肝解毒、降血壓、降血脂血糖的功效。
絞股藍(lán)主要有效成份是絞股藍(lán)皂甙、絞股藍(lán)糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黃酮類(lèi)、多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)等。
藥材基源：為葫蘆科植物絞股藍(lán)的全草。
性味：微甘;性涼。
歸經(jīng)：歸肺;脾;腎經(jīng)。
功效：益氣健脾，化痰止咳，清熱解毒。
功效分類(lèi)：補(bǔ)虛藥;化痰藥;清熱藥。
主治：體虛乏力;虛勞失精;白細(xì)胞減少癥;高脂血癥;病毒性肝炎;慢性胃腸炎;慢性氣管炎。
用法用量：內(nèi)服：煎湯，15-30g，研末，3-6g;或泡茶飲。外用：適量，搗爛涂擦。
采收與儲(chǔ)藏：每年夏、秋兩季可采收3-4次，洗凈、曬干。
禁忌：少數(shù)患者服藥后，出現(xiàn)惡心嘔吐、腹脹腹瀉(或便秘)、頭暈、眼花、耳鳴等癥狀，如出現(xiàn)以上癥狀，可以停用，靜養(yǎng)。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
絞股藍(lán)制成茶對(duì)人體有很好的益處，絞股藍(lán)茶取材于絞股藍(lán)葉腋部位的嫩芽和龍須，湯色清澈，可連續(xù)沖泡4-6杯，而湯色不減，具有生長(zhǎng)點(diǎn)所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)帶來(lái)的保健功能，長(zhǎng)期飲用，無(wú)任何毒副作用。
作用功效：降血脂，調(diào)血壓防治血栓，防治心血管疾患，調(diào)節(jié)血糖，促睡眠，緩衰老，防抗癌，提高免疫力，調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能。
絞股藍(lán)能保護(hù)腎上腺和胸腺及內(nèi)分泌器官隨年齡的增長(zhǎng)而不致萎縮，維持內(nèi)分泌系統(tǒng)的機(jī)能，并具有降血糖和改善糖代謝作用。
配方：絞股藍(lán)3克，用沸水沖泡10分鐘
奶粉是很多寶寶們?cè)跀嗄桃院蠖夹枰ワ嬘玫囊环N輔食，因?yàn)槟谭郛?dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是寶寶日常所需要的，其中就包括了蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，這些都是不能夠缺少的，否則的話只會(huì)讓寶寶出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況發(fā)生，而且奶粉不是寒性的食物，所以家長(zhǎng)們不能夠讓寶寶喝太多，以免上火的。
(1)Sn-2棕櫚酸是母乳中大量存在的飽和脂肪酸的其中一種。約占總脂肪含量的25%，為嬰兒提供約10%的能量供應(yīng)。Sn-2 棕櫚酸的出現(xiàn)解決了嬰兒配方奶粉特有的脂肪酸和鈣低吸收率問(wèn)題，并提高了能量的吸收與利用，更改善了糞便的稠度和骨骼的生長(zhǎng)及發(fā)育。
(2)蛋白質(zhì)：供給機(jī)體營(yíng)養(yǎng)。
(3)脂肪：供給機(jī)體營(yíng)養(yǎng)及能量，提供牛奶濃香。
(4)糖類(lèi)：牛奶中含有乳糖，乳 糖對(duì)于幼兒發(fā)育非常重要，它能促進(jìn)人體腸道內(nèi)有益菌的成長(zhǎng)，抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵，有利腸道健康。
(5)礦物質(zhì)：礦物質(zhì)又稱(chēng)無(wú)機(jī)鹽，是人體構(gòu)成不可缺少的物質(zhì)，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，這些物質(zhì)俗稱(chēng)二價(jià)礦物質(zhì)。二價(jià)礦物質(zhì)是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且這種營(yíng)養(yǎng)元素并不能夠直接在人體當(dāng)中生成，只能通過(guò)食物和水來(lái)獲取
并且二價(jià)礦物質(zhì)當(dāng)中鈣、鋅等微量元素，是嬰幼兒成長(zhǎng)中較為關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？茖W(xué)表明，酪蛋白酸肽(Cpp)能夠有效促進(jìn)二價(jià)礦物質(zhì)中鈣鐵鋅的吸收。2012年紐貝滋全新升級(jí)配方當(dāng)中，首次創(chuàng)新添加了這種物質(zhì)，為嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)均衡吸收做出突出貢獻(xiàn)。
(6)維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進(jìn)正常生長(zhǎng)與繁殖維持上皮組織與視力;維生素B參與體內(nèi)糖及能量代謝;維生素C抗壞血病;維生素D能調(diào)節(jié)各代謝骨骼組織中的造骨細(xì)胞的鈣化能力;維生素E抗氧化衰老。
市場(chǎng)中有各種水果，其中柚子特別受人喜愛(ài)，柚子有幾個(gè)品種，而紅心柚子口感很好。但是柚子是寒性的嗎？柚子確實(shí)是屬于涼性的水果，主要產(chǎn)于我國(guó)的福建廣西以及廣東等南方地區(qū)，含有較高的鉀元素，而且還具有潤(rùn)肺的作用。但由于涼性的，所以感冒的人最好不要吃，一次也不適合吃太多。
柚子是涼性還是熱性
柚子的種類(lèi)也是有著很多種，不同類(lèi)型的柚子外形跟口感都是不一樣的，柚子它不僅口感好同時(shí)它含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高，食用柚子對(duì)人體的健康也是有著一定的幫助，柚子主要的產(chǎn)地在福建、廣西跟廣東等地方，柚子生長(zhǎng)的地方比較潮濕，所以它最適合生長(zhǎng)的季節(jié)就是每年的春秋時(shí)間，所以柚子它是一種涼性水果，如果體寒嚴(yán)重的話就不要吃柚子以免導(dǎo)致病情加重。
吃柚子有什么好處
經(jīng)常食用柚子它可以起到一定的抗癌的作用，因?yàn)殍肿又泻械拟浽厥欠浅８叩?，同時(shí)它還含有適量的鈣、磷跟維生素等，經(jīng)常性食用對(duì)眼睛也是有著一定的好處。經(jīng)常性食用柚子，可以起到很好的潤(rùn)肺的作用，可以有效的預(yù)防因?yàn)楦忻盎蛘呤菤夂蚋稍锒鸬目人裕袐D食用柚子的話還可以有效的預(yù)防貧血的情況發(fā)生。
柚子好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，所以很多人都十分愛(ài)吃，要注意的是一些體質(zhì)寒的朋友就不要吃了，因?yàn)殍肿訉儆跊鲂运?，如果寒性體質(zhì)的人吃，會(huì)有很大的影響，購(gòu)買(mǎi)柚子也要選擇新鮮的柚子，吃新鮮的柚子才能補(bǔ)充更豐富的營(yíng)養(yǎng)。
桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹(shù)脂，可以有效補(bǔ)充膠原蛋白，同時(shí)也可以養(yǎng)腸胃，調(diào)節(jié)面部的氣血，對(duì)祛除面部出現(xiàn)的粉刺，痤瘡，色斑有著很明顯的調(diào)理作用，桃膠并不屬于寒性的，但是懷孕期間的人是不能食用，因?yàn)樘夷z具有活血的功效。
桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹(shù)脂，可以補(bǔ)充補(bǔ)充膠元蛋白，同時(shí)桃膠本身也有藥用功效，內(nèi)服可養(yǎng)腸胃，對(duì)面部粉刺、痤瘡、色斑均有療效。
皂角米營(yíng)養(yǎng)成分豐富，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，同時(shí)還有豐富的膠原蛋白，不用擔(dān)心吃多了會(huì)發(fā)胖。銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)維生素膠原蛋白等，既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸的作用。三種食材均含有大量的膠原蛋白，而膠原蛋白又為人體健康所需，所以大量食用對(duì)健康并無(wú)大礙，至于多久吃一次建議每周三到四次即可，每次食用量適量就好不需要刻意多吃。
1、懷孕的人不能吃桃膠。
2、原因：因?yàn)樘夷z一般都是藥物主治產(chǎn)后病的，所以懷孕的人吃了對(duì)小孩不好。
3、桃膠的成份：半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
4、藥用價(jià)值：
性味甘苦，平，無(wú)毒，主治石淋，血淋，痢疾
5、根據(jù)
《唐本草》： "味甘苦，性平，無(wú)毒。"入大腸、膀胱經(jīng)。"主下石淋，破血，中惡疰忤。"
《別錄》："主保中不饑，忍風(fēng)寒。"
《草本綱目》："和血益氣，治下痢，止痛。"
《本經(jīng)逢原》："桃樹(shù)上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。
海鮮這種食物在生活中是比較常見(jiàn)的，主要是因?yàn)楹н@種食材的食用方法是比較多的，而且海帶含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以這是很多人喜歡吃海帶的原因。海帶這種食材是屬于寒涼性的食材，我們?cè)谄綍r(shí)是吃太多的，特別是經(jīng)期的女性朋友是不宜吃海帶的，但是在天氣熱的時(shí)候是可以吃海帶湯的。
海帶是寒性還是熱性?
中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒、無(wú)毒，具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效;可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等癥。所以，脾胃虛弱的人不宜多吃海帶。
海帶的食用好處
1、降壓
對(duì)于高血壓的人群來(lái)說(shuō)，多吃海帶不僅可以穩(wěn)定血壓到正常標(biāo)準(zhǔn)，而且多于的膽固醇也被海帶吸收了，從而降低了血壓，這是因?yàn)楹е泻锈}和氨酸等物質(zhì)。
2、降脂
海帶也是一個(gè)清潔衛(wèi)士，可以有效的將附著在血管壁上的過(guò)多膽固醇給清理掉，清理腸胃，從而排出非必需的膽固醇，這是因?yàn)楹е泻械牟伙柡椭舅嵋约笆澄锢w維。
3、降糖
對(duì)于患有糖尿病的人來(lái)說(shuō)，平常是不能吃太多含有糖分的食物的，海帶可以多吃，因?yàn)楹е泻惺澄锢w維可以降低糖分，可以延緩食物經(jīng)過(guò)腸胃的時(shí)間，進(jìn)而減緩胃部排空食物的速度，因而能起到降血糖的作用。
4、減肥
海帶不僅具有降血糖的作用，還能起到減肥的作用。這個(gè)神奇的作用與海帶中的食物纖維有關(guān)，食物纖維能增加飽腹感，且脂肪含量不高，是減肥者的必備飲食之一，但需注意的是，海帶不能作為主食。
5、防乳腺增生
海帶富含碘元素，其能使女性的雌激素水平下降，可在一定程度上起到改善內(nèi)分泌失調(diào)的作用，從而降低女性發(fā)生乳腺增生的幾率。
6、利尿消腫
海帶表面有一層類(lèi)似于白霜一樣的東西，其名稱(chēng)為甘露醇。該物質(zhì)能起到降壓和消腫的作用，因此常食用海帶可利尿消腫。
海帶小偏方
1、胃酸過(guò)多——海帶煮水喝湯。
2、清熱解毒——海帶煮綠豆湯。
3、咽喉炎——冰糖腌海帶。
什么人不宜吃海帶?
1、甲亢的人不能吃，甲亢不是缺碘造成的，而是因?yàn)榧谞钕偌に剡^(guò)多導(dǎo)致的。海帶里含有豐富的碘，而碘又可以促進(jìn)甲狀腺激素的合成，從而加重病情，所以不適合吃。
2、孕婦和哺乳期婦女不能吃
首先，海帶比較寒涼，懷孕的時(shí)候和喂奶的時(shí)候，吃寒涼的食物都不好;其次，海帶里碘含量比較多，會(huì)影響胎兒發(fā)育、干擾乳汁。
3、脾胃虛寒的人少吃
海帶寒涼，所以脾胃虛寒的人還是少吃為好。
關(guān)于這篇文章介紹的海帶是屬于寒性的食物以及它的飲食事項(xiàng)介紹，希望大家應(yīng)該要注意海帶這種食材的食用方法。對(duì)于海帶這種食材，是不適合給脾胃虛寒以及孕婦食用的，主要是寒性的食物會(huì)影響到腸胃的健康。
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