蠶豆和玉米能一起吃嗎
生姜的養(yǎng)生作用能長(zhǎng)年吃嗎。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《蠶豆和玉米能一起吃嗎》，僅供您在養(yǎng)生參考。
蠶豆與玉米都是生活中比較常見的食物，尤其是玉米是中國(guó)糧食的主要來源，不論是誰不論是哪個(gè)家庭，玉米顯然已是生活必需品，吃起來不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且飽腹感很強(qiáng)，有助于通便和減肥。但是，有的人認(rèn)為蠶豆與玉米相克，不能放在一起吃。那么，事實(shí)上玉米可不可以與蠶豆一同食用呢?
蠶豆和玉米能一起吃，兩樣食物沒有相克。
不能和蠶 豆一起吃食物
蠶 豆 + 海螺：腹脹
蠶 豆 + 田螺：一起吃會(huì)腸絞痛
不能和玉米一起吃食物
玉 米+田螺：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒
玉 米+田螺：會(huì)引起中毒
玉米 +紅薯：會(huì)造成腹脹
玉米 +海螺：身體不適
蝦仁炒蠶豆玉米的做法
1、蝦仁去外殼準(zhǔn)備好。
2、熱鍋放入油，將蝦仁放入鍋中炒熟。
3、炒熟盛出。
4、胡蘿卜，黃瓜切塊，玉米準(zhǔn)備好。
5、胡蘿卜入鍋超分鐘盛出。
6、熱鍋放入油，放入蠶豆炒3分鐘。
7、然后加入黃瓜，胡蘿卜，蝦仁，玉米炒3分鐘，加入鹽，胡椒粉就可以。
蠶豆和玉米怎么做好吃
主料：玉米面150g，小麥面粉70g，蠶豆50g，豬瘦肉100g，油麥菜100g。
輔料：油適量，鹽適量，蒜適量，雞蛋1個(gè)生姜適量，胡椒粉適量，小蘇打2g。
1、買回來的酥蠶豆。
2、因?yàn)槲业牧侠頇C(jī)磨這個(gè)有點(diǎn)不太碎，怕蠶豆皮太硬，所以去了皮。
3、不喜歡上面的鹽，所以在水里洗洗。
4、用搟面杖壓碎點(diǎn)，洗過之后，蠶豆很軟，壓得已經(jīng)很細(xì)了。
5、再在料理機(jī)里磨成粉。
6、玉米面和面粉備好。
7、加入蠶豆粉。
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藍(lán)瘦香菇其實(shí)是網(wǎng)上的一個(gè)段子，指的就是難受想哭。在現(xiàn)實(shí)生活中，香菇這種食物其實(shí)是很受人歡迎的，不論是炒著吃還是煮著吃都有非常醇厚的菌類食物的味道。尤其是在吃火鍋的時(shí)候，很多人最愛的蔬菜就是香菇。那么吃香菇的時(shí)候可以搭配蠶豆嗎?蠶豆與什么食物不能同吃?
香菇炒蠶豆的做法
1.蠶豆米200克，香菇50克。
2.鮮香菇去蒂洗凈切塊，蠶豆米洗凈。
3.鍋中燒開水放入蠶豆焯燙一下備用。
4.再把鮮香菇放入焯燙一下備用。
5.炒鍋倒油爆香蔥姜。
6.倒入蠶豆米翻炒。
7.加入糖，鮮雞汁，少許鹽繼續(xù)。
8.再把香菇放入翻炒。
9.加少許香油炒勻，最后加少許水淀粉勾芡關(guān)火。
蠶豆不能和什么同食
1、海螺
蠶豆與田螺中的成分相沖突，兩者不能同食，以免出現(xiàn)腸胃不適和腸絞痛的情況。
2、牡蠣
牡蠣中鋅含量很高，蠶豆中的膳食纖維會(huì)影響牡蠣中鋅元素的吸收，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同食還可能引起腹瀉等癥狀。
3、羊/牛肝
蠶豆中膳食纖維含量豐富，會(huì)影響人體吸收羊肝中的維生素A，會(huì)降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、榴蓮
榴蓮性較，蠶豆也比較干燥，兩者一起吃可能容易助熱，引起上火、流鼻血和口干長(zhǎng)痘的情況。最好不要一起吃。
蠶豆和什么一起吃好
蠶豆常見可與絲瓜、白菜、香菇、枸杞等食藥材一起搭配食用，能增強(qiáng)食材的營(yíng)養(yǎng)功效，還能改善蠶豆的單一風(fēng)味，增進(jìn)食欲。
哪些人群不適合吃蠶豆
1、對(duì)蠶豆過敏、患有蠶豆病或有家族蠶豆病史的人群都不要食用蠶豆;
2、有患有痔瘡出血、消化不良、慢性結(jié)腸炎及尿毒癥轉(zhuǎn)折都不要進(jìn)食蠶豆。
在幾年前，《植物大戰(zhàn)僵尸》著實(shí)在網(wǎng)上火了一把，就是這個(gè)游戲讓人們?cè)僖淮握J(rèn)識(shí)了豌豆，原來豌豆是這個(gè)樣子。其實(shí)生活中吃豌豆的人非常多，而且它的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，但因外形與蠶豆相似，讓人很難分清這兩種豆類。那么，蠶豆與豌豆如果同時(shí)上餐桌，能不能一起吃呢?
豌豆和蠶豆能一起吃嗎
豌豆和蠶豆可以一起吃，兩者沒有任何沖突，而且兩者營(yíng)養(yǎng)完全可以融合!
豌豆(學(xué)名：pisum sativum)是豆科豌豆屬一年生或二年生攀緣草本植物。圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的稱為青豆、荷蘭豆(Snow pea)、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國(guó)豆等。青豆仁指這種植物豆莢中小的碧綠渾圓的種子，可食用。豌豆的豆莢在許多地區(qū)中被用作蔬菜烹制。
蠶豆，又稱胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆。一年生或二年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。起源于西南亞和北非。相傳西漢張騫自西域引入中國(guó)。蠶豆含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可食用，也可制醬、醬油、粉絲、粉皮和作蔬菜。還可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。
豌豆和蠶豆的區(qū)別
外觀不同
首先我們都知道豌豆和蠶豆是兩種完全不相同的豆類蔬菜，不同屬不同種。其實(shí)這些不同也都在外觀上面有所體現(xiàn)，蠶豆的的豆莢很明顯要大一些，因?yàn)樾Q豆的種子本就比豌豆大，蠶豆差不多是豌豆的3倍;然后就是蠶豆的皮要比豌豆皮厚很多，豌豆皮一般不剝下來，但是蠶豆皮可以剝下來。
功效不同
中醫(yī)里面講，豌豆味甘、辛，歸入脾、胃經(jīng)，所以豌豆主要有健脾利濕的作用。而蠶豆性平，味甘咸，利腎，主要功效是利水消腫，一般可以用于腎炎引起的全身水腫;另外，蠶豆也有一定的健脾益氣的作用，主要用于濕熱內(nèi)聚引起的脾胃運(yùn)化失調(diào)等等;蠶豆主要作用是針對(duì)濕熱之癥，所以蠶豆還可以治療腳氣等等。
海帶是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的海藻植物，算是大海當(dāng)中比較有營(yíng)養(yǎng)的食物之一，而且生活中大部分女孩子都非常喜歡吃海帶。在中醫(yī)當(dāng)中，海帶還具有一定的保健功效，尤其是預(yù)防大脖子病，有較好的效果。那么吃海帶的時(shí)候有什么禁忌，能不能與蠶豆搭配一起吃呢?
海帶蠶豆燒冬瓜
【制法】(1)鍋洗凈，放入水，上火燒開，將豬肉整塊下入，燙一下，撈出，換水燒熱后，再下豬肉煮40分鐘，同時(shí)加入蔥段、姜片和料酒，肉熟后，撈出，切片。(2)鍋內(nèi)加少許水，將豬肉投入，上火，再加入發(fā)好的海帶絲、蠶豆，煮10分鐘，加入冬瓜片、胡椒面，再煮5分鐘即成。
【特點(diǎn)】有肉不膩，冬瓜、海帶鮮嫩可口。
【提示】此菜以煮為主，如果將肉片入鍋時(shí)，也可加少量花生油炒一下，再下海帶、蠶豆、水煮燒。
【功效】蠶豆是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的優(yōu)質(zhì)蔬菜，有很高的蛋白質(zhì)、糖、鈣、鋅、鐵、維生素、胡蘿卜素。其味甘，性平，有健脾祛濕、利尿消腫、涼血止血等功效。冬瓜含有一般營(yíng)養(yǎng)外，還屬于低鈉、不含脂肪的保健佳品，有利于促進(jìn)新陳代謝和減肥。有清心火、瀉脾火、消腫止渴等功效。 海帶性味寒、咸，有清熱利水、祛脂降壓的功效。
此菜利尿消腫，清熱解毒，清胃降火，消炎去熱，對(duì)動(dòng)脈硬化癥、冠心病、高血壓、水腫和糖尿病均有一定治療作用。肥胖人常吃此菜可達(dá)到去除過剩脂肪，達(dá)到減肥收腹之目的。
吃海帶的禁忌
1、別把海帶當(dāng)主食吃
不能長(zhǎng)期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會(huì)攝入過多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。
2、海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡
海帶食前不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡，因?yàn)榻輹r(shí)間過長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
甲魚又稱為團(tuán)圓，具有非常高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，價(jià)格是比較昂貴的，但即便如此，現(xiàn)在人們的物質(zhì)條件越來越好了，大家經(jīng)常會(huì)買甲魚來吃，甲魚的肉吃起來味道非常鮮美，而且是人們公認(rèn)的珍貴滋補(bǔ)品，那些出現(xiàn)貧血的人，或者患有神經(jīng)衰弱癥的人，都適合多吃一些甲魚，甲魚能不能和蠶豆一起吃呢？
甲魚和蠶豆能一起吃嗎？
可以一起吃
因?yàn)檫@兩樣食材互相不相克且營(yíng)養(yǎng)豐富，甲魚富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)成分。此外，龜甲富含骨膠原、蛋白質(zhì)、脂肪、肽類和多種酶以及人體必需的多種微量元素。
豆子的種類多，營(yíng)養(yǎng)豐富，常吃豆子對(duì)身體大有好處。國(guó)傳統(tǒng)飲食講究“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”?？梢詼p少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率等。
一起吃包含有人體所需的各種維生素、微量元素、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)等，特別適合老人、體虛乏力者食用。
1、莧菜
鱉肉不宜與莧菜共食，這一說法在《金匱要略》、《飲膳正要》中都有記載。莧菜性微寒，味甘?！侗静菥V目》引述：“莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹”；鱉肉亦性冷。二者同食難以消化，甚者可形成腸胃積滯。
2、黃鱔、蟹
甲魚與黃鱔、蟹是孕婦忌食的食物，孕婦吃了會(huì)影響胎兒健康。
3、芹菜
甲魚與芹菜不能一起吃，二者同食可使蛋白質(zhì)變性影響營(yíng)養(yǎng)吸收。
4、鴨肉
《飲膳正要》中記載：“鴨肉不可不能和甲魚同食?！贬t(yī)圣孫思邈曾說：“甲魚不可合兔、鴨肉食，損人。”李時(shí)珍在《本草綱目》中解釋說，甲魚甘平無毒，鱉甲咸平?！镑M性冷，發(fā)水病”，而鴨肉也屬?zèng)鲂裕曾喨獠灰瞬荒芎图佐~同食。久食令人陽盛陰虛，水腫泄瀉。
5、豬肉
豬肉屬寒性食物，而鱉也是屬寒性，若將二者配食，會(huì)助長(zhǎng)寒性，不利于健康。所以，鱉肉不宜與豬肉、兔肉、鴨肉等肉類配食。
6、兔肉
《本草綱目》記載：“甲魚不可合兔、鴨肉食，損人。”兔肉屬寒性，而鱉亦屬寒性，若將二者配食，會(huì)助長(zhǎng)寒性，不利于健康。
三七和蠶豆究竟能不能放在一起吃，這是很多人關(guān)注的問題，首先三七性味微苦溫和有助于活血化瘀，但是如果使用不當(dāng)?shù)脑?，很有可能?huì)導(dǎo)致陰虛，所以針對(duì)一些血虛血熱的人是不可以服用的，蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值很高，但是在吃的時(shí)候也要注意不是隨便亂搭配的，要先了解一下其中的作用。
三七味甘、微苦，性溫，有活血祛瘀功效。若使用不當(dāng)，易耗傷津液，造成陰虛之癥。三七故血虛無淤者忌服，血虛、血熱妄行者禁用。三七粉只是活血藥不宜長(zhǎng)期大量服用，以免耗傷氣血，服用三七粉當(dāng)日，應(yīng)忌食蠶豆、魚類及酸冷食物。服用三七粉不忌食蠶豆、魚類及酸冷食物，這些食物極易引起過敏和副作用，嚴(yán)重會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)像。
1 網(wǎng)上有一種說法，說服用三七粉當(dāng)天不能食用蠶豆這種食物，若要吃蠶豆就要暫停食用三七粉，要不然會(huì)出現(xiàn)影響藥效的情況。
2 三七粉不能和蠶豆一起吃并沒有什么科學(xué)的解釋，并且三七粉性溫，味苦、甘，蠶豆性平，味甘、微辛，性味并不想沖，并且蠶豆也不屬于發(fā)物，也不會(huì)會(huì)解藥性，因此吃三七粉的時(shí)候吃蠶豆應(yīng)該沒什么影響，若是吃三七粉和蠶豆的時(shí)候出現(xiàn)了不適的情況，可能是自身的因素影響的。
3 沒什么影響 可以吃三七粉和蠶豆的人群將蠶豆和三七粉一起食用了并不會(huì)出現(xiàn)什么影響。 過敏 對(duì)三七粉或者對(duì)蠶豆過敏的人群，食用了三七粉和蠶豆會(huì)出現(xiàn)過敏的情況，影響身體健康。
急性溶血性貧血 患有遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥--即"蠶豆病"的人群，食三七粉和蠶豆會(huì)出現(xiàn)大量紅細(xì)胞被破壞，而出現(xiàn)的一種急性溶血性貧血。
土豆應(yīng)該說是生活中最常見也是最平價(jià)的食物之一，而且也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富的。尤其是在我國(guó)北方，基本上人們不論春夏秋冬都要吃很多土豆，可以說是作為一種主食在吃了。蠶豆作為一種比較特別的食物，能不能與土豆一起吃呢?平時(shí)我們吃土豆的時(shí)候要注意什么事項(xiàng)?
土豆和蠶豆能一起吃嗎
可以一起食用，因?yàn)榛ハ嗖幌嗫饲覡I(yíng)養(yǎng)豐富，里面包含有人體所需的各種維生素、碳水化合物、微量元素及礦物質(zhì)等，特別適合老人婦女兒童食用。
蠶豆含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì)，猶其是磷和鉀含量較高。
土豆不能和什么一起吃
與土豆相克而不能和土豆一起吃的食物主要有：香蕉、石榴、柿子、西紅柿等。
1、土豆不宜與香蕉一起吃。
土豆與香蕉一起吃，很容易會(huì)使人臉部長(zhǎng)斑，如黃雀斑等。
2、土豆不宜與石榴一起吃。
土豆和石榴一起吃很容易會(huì)引起中毒，一旦出現(xiàn)中毒跡象，可以用韭菜水進(jìn)行解毒。
3、土豆不宜與柿子一起吃。
我們?cè)诔粤送炼怪?，胃里?huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出，很容易導(dǎo)致消化不良。
4、土豆不宜與櫻桃、西紅柿一起吃。
兩者不能與土豆一起吃的道理與柿子類似，因?yàn)槌粤送炼购?，土豆?huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸。西紅柿、櫻桃等在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。
魚肉一般都是比較鮮美的，特別是野生魚，不論是煎炸也好還是燉也好，都算是美味。只不過魚肉雖然營(yíng)養(yǎng)又美味，在吃的時(shí)候也是需要注意的，有些食物就不能與魚同吃，所以在吃魚的食物也要注意食物搭配。那么，魚與蠶豆是不是可以同時(shí)吃呢?哪些食物與魚不能一同吃。
蠶豆和魚能一起吃嗎
蠶豆是植物的果實(shí)，魚是水產(chǎn)品，它們之間沒有相克之說，也不會(huì)起啥化學(xué)反應(yīng)的，可以在一起食用，是很安全的，可以放心食用，在飯店里面，蠶豆會(huì)率先端上桌，作為冷菜。而魚更是菜肴之中的重要食材，也沒有看到上面不良反應(yīng)的。所以，它們?cè)谝黄鸪允前踩摹?/p>
常見的魚不能和什么一起吃
一： 草魚沒有相克的食物。
二： 帶魚，鱸魚
魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。nbsp;
三：鯉魚
鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。nbsp;
四：鯽魚
鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
五：甲魚
甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。nbsp;
六： 大黃魚：
大黃魚不能與中藥荊芥同食;吃魚前后忌喝茶;不宜與蕎麥同食。nbsp;
七： 青魚：;
青魚忌與李子同食;青魚忌用牛、羊油煎炸;不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。
已經(jīng)到了五月中旬，全國(guó)各地都有新鮮的芒果上市，這下大家又有口福了。芒果濃郁的香味，是很多人的最愛，但是吃芒果的時(shí)候有什么相克的嗎?其實(shí)芒果可以搭配很多食物一起吃，有人問芒果與蠶豆是否可以同時(shí)吃，答案是顯而易見的，當(dāng)然可以了。那么，芒果到底與哪些食物不能同吃呢?
1、芒果不能和大蒜與海鮮一起吃
芒果平時(shí)不能與大蒜等刺激性食材一起吃，這些刺激性食材中的微量成分與芒果中的果酸和氨基酸相遇以后，會(huì)產(chǎn)生一些傷害腎臟的物質(zhì)，會(huì)讓腎病高發(fā)。另外芒果也不能與海鮮一起吃，因?yàn)閮烧叨际且走^敏食材，它們一起吃會(huì)誘發(fā)過敏，而且也不容易消化和吸收。
2、芒果與菠蘿不能一起吃
芒果與菠蘿是不能一起吃的，它們一起吃會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的過敏，因?yàn)椴ぬ}和芒果中都含有天然的過敏成分，如果再一起食用，會(huì)讓那些酶類和酸性手物質(zhì)的濃度增加，引發(fā)過敏的機(jī)率就會(huì)增加，會(huì)讓人們出現(xiàn)皮膚癢和嘴唇腫脹等多種不良癥狀。
3、吃芒果的禁忌
平時(shí)吃芒果時(shí)，除了不能這上面這些食材一起食用以外，還有一些禁忌存在，最重要的禁忌就是不能過量食用芒果，不會(huì)然會(huì)引發(fā)腎臟疾病，另外女性在來月經(jīng)的時(shí)候也盡量不要吃芒果，不然會(huì)讓女性出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，再就是有過敏史的人群，也要遠(yuǎn)離芒果，以免引起過敏，危害身體健康。
眾所周知黃瓜在生活中不僅僅是一種食物的存在，更多時(shí)候它還能發(fā)揮出更多的功效，比如將黃瓜切片直接敷在臉上，可以起到美容的作用。那么，黃瓜與蠶豆能不能放在一起吃呢?其實(shí)，這兩種食材是完全可以一起吃的，下面就來告訴大家愿意，而且還要教大家一個(gè)黃瓜蠶豆的做法。
蠶豆與黃瓜能一切吃嗎
可以一起吃，不過一般黃瓜都是作為配菜來做紅燒排骨的，也就是排骨快熟的時(shí)候，放入黃瓜片，竹筍片，胡蘿卜片，一起跟排骨炒，為了美觀和解膩。
青豆和蠶豆是堿性食物。 強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、大麥若葉青汁、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜.
中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等.
弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯.
相克蠶豆+海螺：腹脹
蠶豆+田螺：一起吃會(huì)腸絞痛
宜搭蠶豆+白菜：增加抵抗力
蠶豆+枸杞子：清肝去火
蠶豆炒蛋做法
用料
蠶豆200g
雞蛋2個(gè)
小蔥3根
姜3片
蠶豆炒蛋的做法
蔥和生姜切末，備用;將2個(gè)雞蛋打散，加入蔥花攪打均勻
鍋中倒適量油，燒熱后，倒入雞蛋液，一手握住鍋柄微微晃動(dòng)，一手拿筷子攪散蛋液;帶蛋液凝固即可關(guān)火，將雞蛋盛起
用鍋中的底油爆香姜末，下入蠶豆煸炒，炒2分鐘后加入適量開水(水量沒過蠶豆)，蓋上蓋子燜煮
至水煮干時(shí)，倒入炒好的雞蛋，加適量鹽，翻炒均勻，繼續(xù)炒2分鐘即可
小貼士
1.烹制蠶豆時(shí)一定要將蠶豆煮熟，所以要加水燜煮。也可先將蠶豆焯一下水，然后在炒完雞蛋后就可以直接加蠶豆一起炒了。
2.雞蛋打散后加入蔥花，和蔥花一起下鍋，這樣煎出來的雞蛋會(huì)更香。
3.在起鍋之前，可以撒入一點(diǎn)點(diǎn)白糖，炒1分鐘左右，可以起到提鮮的左右。
豆腐是生活中最常見的食物之一，而蠶豆也是如此。其實(shí)有很多朋友在飲食方面很容易走入誤區(qū)，認(rèn)為豆腐與蠶豆并不適合搭配在一起。那么，到底蠶豆和豆腐能不能一起吃呢?實(shí)際上這兩種美食搭配在一起真的可以做出更美味的菜肴。接下來就簡(jiǎn)單給大家分享一種豆腐與蠶豆的簡(jiǎn)單做法。
一、蠶豆能和豆腐一起吃。
二、食材：
主料:豆腐1塊 蠶豆100克
輔料:香菇50克調(diào)料:食鹽5克 細(xì)砂糖3克 白胡椒粉5克 芝麻油3滴 植物油適量
水適量三、蠶豆豆腐煲的做法1.自制豆腐切小塊，也可以外買現(xiàn)成的豆腐2.鍋中放油，煸香新鮮蠶豆瓣和香菇，沖入開水，放入豆腐塊3.大火催濃湯汁后，轉(zhuǎn)小火約燉10分鐘，出鍋前放鹽和少許細(xì)砂糖，撒白胡椒粉，淋少許香油提味，出鍋即可食用(也可以盛入鑄鐵鍋，上桌食用時(shí)還是微沸狀態(tài))
豆腐是發(fā)物嗎
是的。
所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。
豆腐不能和哪些食物一起吃
酸醋
忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒。
菠菜
不宜與豆腐同吃，易患結(jié)石。
茭白
不宜與豆腐同吃，同吃易形成結(jié)石。
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