羊鞭怎么清洗
太極鞭運(yùn)動養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“羊鞭怎么清洗”，希望能為您提供更多的參考。
羊鞭我們大家都知道，羊鞭這種食物屬于低脂肪，低膽固醇，低血糖，高蛋白，富含鈣質(zhì)，有滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏壯陽等功效作用。而且羊鞭是養(yǎng)生美食，經(jīng)常食用可延年益壽，青春永駐。所以它是一定的營養(yǎng)補(bǔ)品。那么吃羊鞭前怎么洗干凈呢？今天給大家說說羊鞭怎么洗。
1.脫水。將羊鞭放入100度開水中，2分鐘即可。
2,清洗。將羊鞭劃開幾個小口子，用冷水沖洗一下。
3.去腥。將切好了的姜片放入小口子里，不需要許多，幾片就好。然后放入裝有水的高壓鍋，注意水要淹沒羊鞭幾厘米，再往高壓鍋里放入5個八角，3片桂皮，8個五爪龍。蓋鍋，上火。
4.火候。先用猛火將里面的水燒開，（水的溫度達(dá)到100度的時候高壓鍋會有反應(yīng)）再用小火慢熬。
火候時間根據(jù)羊的老嫩程度判斷，一般不會超過10分鐘。 用低含量小蘇打水浸泡15分鐘清洗，再用清水清洗（千萬不要加醋）。
羊蛋又叫羊?qū)毘曰疱伒臅r候可以涮著吃，羊鞭也可以不過涮之前要清水煮一會不然會咬不動。還有這兩樣?xùn)|西膻味都比較重，所以一定要清洗干凈，切完可以用點白酒抓一下再下鍋。
首先破開去除臊筋，用水浸洗后，切片，用蔥、姜、料酒水煮開燙熟，去腥后，就可以加一些羊肉正常煮湯了，蔥姜熗鍋，加大料，花椒，香葉，料酒，糖，鹽，少許豆腐乳，下羊蛋片、羊肉、煮至湯濃，肉熟，點胡椒粉、香油、雞精出鍋。做出來也很鮮美。
羊鞭湯是一種非常有營養(yǎng)的湯，這種湯的壯陽效果非常的好，因為羊鞭里面含有大量的雄性激素，對于男性性能力弱的現(xiàn)象又明顯的提升作用，所以，這是一道男性們比較喜愛的壯陽美食。但是希望男性在食用的時候不能過量，否則容易傷害身體。
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在眾多的動物當(dāng)中，羊可謂渾身是寶，價格也不是很便宜。羊毛可以做成羊毛毯，羊肉可以入食，羊骨可以熬湯。羊肉，不僅口感有嚼勁兒，而且營養(yǎng)價值也非常的高。羊肉含鐵質(zhì)很好，適合滋補(bǔ)身體，尤其是在冬天。冬天里，能吃上一碗羊肉湯，可以說是日子勝過了神仙。
羊鞭，作為羊身上的一個特殊的部位，可以說是一種大補(bǔ)食物。羊鞭，不僅可以入食，還可以作為一種藥材，其價值很高。那么，今天，就來探究一下羊鞭具有什么功效?
羊鞭是動物的生殖器官，可能含有一定的雄性激素。但是加熱煮熟后，雄性激素的活性被殺滅，即使有活性，也會被胃酸破壞。比如說臨床上使用的雄性激素補(bǔ)充劑安特爾，必須要加保護(hù)劑，才能免遭消化系統(tǒng)的破壞，從而被身體吸收。因此，吃羊鞭，和吃其他動物臟器一樣，獲得的是蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
羊鞭低脂肪;低膽固醇;低血糖;高蛋白;富含鈣質(zhì)。易于吸收，有滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏壯陽功效。是養(yǎng)生美食，常食用者延年益壽，青春永駐。 以羊鞭為主料的清湯羊鞭火鍋在我國北方已有300多年的歷史，因其富含鈣質(zhì)，而且易于吸收，故而在民間中常以此為土方醫(yī)治骨質(zhì)疏松癥者。
俗話說：“吃豬不如吃牛，吃牛不如吃羊”羊鞭相對牛鞭而言一方面固本培元，但又不會讓人補(bǔ)過頭，早成虛不盛補(bǔ)，所以在大冬天吃一頓清湯的羊鞭火窩實在是再好不過的享受。
以上，我們不難看出羊鞭是一種大補(bǔ)的食物，對于男人來說可以強(qiáng)精固本。所以說，一些體體質(zhì)比較弱，身體機(jī)能不是特別好的男人，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┭虮蕖５档米⒁獾氖牵豢梢赃^量，由于大補(bǔ)，過量容易上火。
羊鞭，我們都知道是指公羊的生殖器。據(jù)說具有補(bǔ)腎壯陽，益氣生精等的功效。但是許多人就會有疑惑，羊鞭應(yīng)該怎么吃才能達(dá)到想要的效果。應(yīng)該做成哪種菜肴或者湯，而且羊鞭確實有壯陽的功效嗎？今天就給大家說說羊鞭能壯陽嗎。
補(bǔ)腎壯陽。適用于腎陽不足所致的陽痿、性欲低下等癥。 [組成] 羊鞭2條，蔥節(jié)10克，姜塊5克，料酒10克，胡椒2克，鹽2克，清湯1000克。 [制作] 羊鞭洗凈氽水，切開刮去尿道內(nèi)膜，洗凈后切短節(jié)，氽水。放入沙鍋內(nèi)，加姜、蔥等煨至羊鞭酥爛，去姜、蔥，調(diào)味即成。
藥膳羊鞭湯
羊鞭
[原料] 羊鞭白芍，黃芪,.枸杞子，肉桂，姜片，蔥節(jié)，鹽，味精，料酒，清湯
[制作] 羊鞭沖洗后放沸水內(nèi)氽約半分鐘，撈出刮去外膜，切開刮洗內(nèi)膜，洗凈切約3厘米長節(jié)，氽水。各藥洗 凈，除枸杞子外。各料加湯共燉約2小時、姜、蔥，調(diào)味即成。
[功效] 補(bǔ)腎壯陽，溫中止痛，澀腸止瀉，清熱解毒，祛腐生肌 ，益氣生精。
健脾益腎，溫中止痛，澀腸止瀉，清熱解毒，祛腐生肌、抗菌、消炎、促進(jìn)創(chuàng)面愈合、防止感染、清潔肛部皮膚。用于脾腎虛瀉日久、大便不調(diào)五更泄瀉，時帶粘液，伴有腹脹腹痛，胃脘疼痛，小腹墜脹，飲食不佳、慢性結(jié)腸炎，急慢性腸炎、潰瘍結(jié)腸炎，腸功能紊亂、可用內(nèi)痔、外痔、混合痔、肛裂、脫肛等引發(fā)的疼痛、水腫炎癥、收肛提肛斂肛等
絞股藍(lán)羊鞭湯
羊鞭
[效用] 補(bǔ)腎壯陽，益氣生精。適用于腎陽虧虛所致的陽痿、遺精等癥。 [組成] 羊鞭2條，絞股藍(lán)30克，淫羊藿10克，生地黃10克，白芍10克，黃芪10克，肉蓯蓉5克，車前子5克，菟絲子5克，露蜂房5克，山茱萸5克，枸杞子10克，姜片3克，蔥節(jié)10克，鹽3克，味精1克，料酒10克，清湯1000克。
羊肚非常好吃美味，但是新鮮買回來的羊肚，大家會發(fā)現(xiàn)和店里制作的不一樣，上面帶有一股異味，而且味道還非常重，讓人忍不住的想丟掉，其實羊肚新鮮的買回來以后都是需要去清洗的，清洗干凈以后這種味道自然就會消失，再加上羊肚內(nèi)部的褶皺比較多，自然要反復(fù)的清洗才能洗得干凈。
羊肚好吃但是清洗羊肚需要一定技巧，特別是上面黑膜要去除干凈才不會有腥味，在家洗羊肚一般是用食鹽，白醋和玉米粉來清洗，切記不可用堿面，是因為堿面有腐蝕性，不易清除掉羊肚壁上的粘液，羊肚內(nèi)壁褶皺較多，要反復(fù)清洗才能清洗干凈。
清洗羊肚材料：羊肚1個、食鹽1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺(50克)
焯羊肚材料：花椒10粒、生姜1片、白酒1湯匙
清洗羊肚清洗方法：
1、羊肚放進(jìn)冷水盆里(水要沒過羊肚表面)，再加入1/2茶匙食鹽。
2、然后加入1茶匙白醋，浸泡10分鐘。
3、再用手反復(fù)搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。
4、然后用手撐開羊肚，翻出里面，用同樣的方法反復(fù)搓洗，去除其表面的粘液。
5、倒掉清洗羊肚的水。
6、往羊肚表面撒一層干燥的玉米粉，像洗衣服一樣反復(fù)搓洗羊肚的外面和里面。
7、再用流動的水沖洗干凈玉米粉。
8、羊肚就清洗干凈了。
羊肚黑膜去除方法：
燒一鍋開水，把羊肚快速放進(jìn)熱水鍋中讓整個羊肚都能燙到，要手快哦，注意不能燙過頭了，否則一會兒就撕不了黑膜了，這是最我干凈的清洗羊肚技巧了，很干凈了哦!一點黑膜都木有!
清洗羊肚注意事項：
1、食鹽加白醋混合清水后用來浸泡羊肚，是因為食鹽和白醋可使膠原蛋白粘液脫離，從而達(dá)到清除污物和去除異味的作用。
2、清洗羊肚用干燥的玉米粉而不用堿面，是因為堿面有腐蝕性，不易清除掉羊肚壁上的粘液。
羊肚焯水沒腥味的技巧：
1、鍋里放進(jìn)羊肚和冷水(水要沒過羊肚表面)，再加入生姜片和花椒粒。
2、再加入1湯匙白酒，大火煮至水開，立即撈出羊肚，用冷水沖洗干凈其表面的浮沫即可。
提示：花椒、白酒、生姜可去除羊肚異味。
羊肚的營養(yǎng)價值
羊肚中所含的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸。
羊肚的熱量比較高，其中包含各種微量元素，比如碳水化合物、鐵、鈣、鋅，這些都是對人體有很大好處的，所以大家在日常生活中可以多吃一點羊肚哦。
羊肚的性味甘溫，所以體虛體寒的人是最適合吃的，例如想要補(bǔ)虛健胃的朋友，吃哪補(bǔ)哪，呵呵，此外，虛勞不足、手足煩熱、體質(zhì)羸弱、胃氣虛弱以及盜汗、尿頻的朋友多可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c。
人們再出去燒烤時，偶爾會吃羊鞭，專門補(bǔ)一補(bǔ)。 羊鞭這種食材具有低脂肪，低膽固醇，低血糖，高蛋白，富含鈣質(zhì)，有滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏壯陽等功效。羊鞭是養(yǎng)生美食，經(jīng)常食用可延年益壽，青春永駐。那么他到底有沒有補(bǔ)腎的功效？今天就給大家說說吃羊鞭能補(bǔ)腎嗎。
俗話說：“吃豬不如吃牛，吃牛不如吃羊”。羊鞭相對牛鞭而言一方面固本培元，另一方面又不會讓人補(bǔ)過頭?，F(xiàn)介紹幾種吃羊鞭補(bǔ)腎的美味佳肴做法：
一、羊鞭煲湯
原料：羊鞭400克，黃花菜、紅棗、枸杞、當(dāng)歸、香附和黨參各2克，色拉油200克，食鹽5克，味精3克，八角2克，桂皮2克，整干椒3克，蔥3克，蕃茄沙司5克，生粉3克，香油2克，姜4克，料酒3克。
做法：
1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗2~3次，擠干水份備用。
2.將羊鞭用涼水泡10分鐘左右，再煮5分鐘，撈出后辟開兩半，去掉筋膜，放沸水中煮10分鐘，撈出后剞一字刀約六七刀（過油受熱后自然翻起成鞭花）。姜切小片，待用。
3.鍋上火，下底油100克，燒到七八成熱，下入八角、桂皮、整干椒、蔥、姜炒香，放入羊鞭和料酒，加適量水燒開，倒入高壓鍋煮5分鐘左右取出，除去香料。
4.鍋燒油100克，下姜片炒香，加入番茄沙司略炒，放入羊鞭和泡好的黃花菜、紅棗、枸杞、當(dāng)歸、香附、黨參、鹽，加適量水小火煨30分鐘左右。待煨爛入味，放味精，勾薄芡，淋香油出鍋。
二、羊鞭紅燒
原料：羊鞭200克，冬菇、冬筍各50克，火腿末25克，陳皮絲15克，高湯300克，姜絲、蒜末、蔥絲、醬油、精鹽、胡椒粉、香油、料酒、濕淀粉各適量。
做法：
1.把羊鞭刮洗干凈，撕去筋膜，放水中煮至軟爛，撈起。
2.將以上處理過的羊鞭投入鹵汁中稍進(jìn)味，再過油，切成厚片。
3.水發(fā)冬菇和冬筍，切片。將冬筍片用熱油炸過。原鍋留底油，放蔥、姜、蒜、陳皮煸炒，再下冬菇、冬筍、羊鞭片、精鹽、料酒、高湯、醬油，燒開后移至小火上燒至鹵汁剩四分之一，投入味精、蔥絲、火腿末、胡椒粉，淋入香油，勾芡即可。
三、羊鞭香炒
原料：羊鞭、紅椒、青椒、洋蔥各50克，蘑菇、蒜頭適量。
做法：
1.羊鞭洗凈切片，加入適量的淀粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻腌10分鐘左右。
2.紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗凈，切丁。
3.開大火將鍋燒熱，加入適量的食用油，煎熟，倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭炒香。然后放入羊鞭片繼續(xù)炒，一般炒3-5分鐘，收干湯汁即可。
羊鞭是我們比較熟悉的一種食材，這種食材尤其是針對男性來說是非常的有用的，因為羊鞭具有壯陽的功效，所以，一般的男性在感覺自己的性能力比較差的時候都會想吃一點羊鞭來充實自己的精力。羊鞭的功效作用還有許多。今天就給大家介紹一下羊鞭其它的一些好處。
羊鞭，指公羊的生殖器。具有補(bǔ)腎壯陽，益氣生精。適用于腎陽虧虛所致的陽痿、遺精等癥。
羊鞭低脂肪；低膽固醇；低血糖；高蛋白；富含鈣質(zhì).易于吸收，有滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏壯陽功效.是養(yǎng)生美食，常食用者延年益壽，青春永駐.以羊鞭為主料的清湯羊鞭火鍋在我國北方已有300多年的歷史，因其富含鈣質(zhì)，而且易于吸收，故而在民間中常以此為土方醫(yī)治骨質(zhì)疏松癥者.俗話說：吃豬不如吃牛，吃牛不如吃羊羊鞭相對牛鞭而言一方面固本培元，但又不會讓人補(bǔ)過頭，早成虛不盛補(bǔ)，所以在大冬天吃一頓清湯的羊鞭火窩實在是再好不過的享受。
羊鞭湯[效用]補(bǔ)腎壯陽.適用于腎陽不足所致的陽痿，性欲低下等癥.[組成]羊鞭2條，蔥節(jié)10克，姜塊5克，料酒10克，胡椒2克，鹽2克，清湯1000克.[制作]羊鞭洗凈氽水，切開刮去尿道內(nèi)膜，洗凈后切短節(jié)，氽水.放人沙鍋內(nèi)，加姜，蔥等煨至羊鞭酥爛，去姜，蔥，調(diào)味即成.絞股藍(lán)羊鞭湯[效用]補(bǔ)腎壯陽，益氣生精.適用于腎陽虧虛所致的陽痿，遺精等癥.[制作]羊鞭沖洗后放沸水內(nèi)氽約半分鐘，撈出刮去外膜，切開刮洗內(nèi)膜，洗凈切約3厘米長節(jié)，氽水.各藥洗凈，除枸杞子外，各藥裝入干凈紗布袋內(nèi).各料加湯共燉約2小時，去藥袋，姜，蔥，調(diào)味即成.
[效用] 補(bǔ)腎壯陽。適用于腎陽不足所致的陽痿、性欲低下等癥。 [組成] 羊鞭2條，蔥節(jié)10克，姜塊5克，料酒10克，胡椒2克，鹽2克，清湯1000克。 [制作] 羊鞭洗凈氽水，切開刮去尿道內(nèi)膜，洗凈后切短節(jié)，氽水。放入沙鍋內(nèi)，加姜、蔥等煨至羊鞭酥爛，去姜、蔥，調(diào)味即成。
藥膳羊鞭湯
羊鞭
[原料] 羊鞭白芍，黃芪,.枸杞子，肉桂，姜片，蔥節(jié)，鹽，味精，料酒，清湯
[制作] 羊鞭沖洗后放沸水內(nèi)氽約半分鐘，撈出刮去外膜，切開刮洗內(nèi)膜，洗凈切約3厘米長節(jié)，氽水。各藥洗 凈，除枸杞子外。各料加湯共燉約2小時、姜、蔥，調(diào)味即成。
[功效] 補(bǔ)腎壯陽，溫中止痛，澀腸止瀉，清熱解毒，祛腐生肌 ，益氣生精。
健脾益腎，溫中止痛，澀腸止瀉，清熱解毒，祛腐生肌、抗菌、消炎、促進(jìn)創(chuàng)面愈合、防止感染、清潔肛部皮膚。
用于脾腎虛瀉日久、大便不調(diào)五更泄瀉，時帶粘液，伴有腹脹腹痛，胃脘疼痛，小腹墜脹，飲食不佳、慢性結(jié)腸炎，急慢性腸炎、潰瘍結(jié)腸炎，腸功能紊亂、可用內(nèi)痔、外痔、混合痔、肛裂、脫肛等引發(fā)的疼痛、水腫炎癥、收肛提肛斂肛等
羊鞭是我們比較熟悉的一種食材，這種食材對于男性來說是非常的名貴的，因為羊鞭具有壯陽的功效，所以，一般的男性在感覺自己的性能力比較差的時候都會想吃一點羊鞭來充實自己的精力，而羊鞭的做法有哪些呢？這是人們比較關(guān)心的話題，尤其是男性朋友們，下面就來看看羊鞭的做法有哪些介紹吧。
羊鞭湯
[效用] 補(bǔ)腎壯陽。適用于腎陽不足所致的陽痿，性欲低下等癥。
[組成] 羊鞭2條，蔥節(jié)10克，姜塊5克，料酒10克，胡椒2克，鹽2克，清湯1000克。
[制作] 羊鞭洗凈氽水，切開刮去尿道內(nèi)膜，洗凈后切短節(jié)，氽水。放人沙鍋內(nèi)，加姜，蔥等煨至羊鞭酥爛，去姜，蔥，調(diào)味即成。
絞股藍(lán)羊鞭湯
[效用] 補(bǔ)腎壯陽，益氣生精。適用于腎陽虧虛所致的陽痿，遺精等癥。
[組成] 羊鞭2條，絞股藍(lán)30克，淫羊藿10克，生地黃10克，白芍10克，黃芪10克，肉蓯蓉5克，車前子5克，菟絲子5克，露蜂房5克，山茱萸5克，枸杞子10克，姜片3克，蔥節(jié)10克，鹽3克，味精1克，料酒10克，清湯1000克。
[制作] 羊鞭沖洗后放沸水內(nèi)氽約半分鐘，撈出刮去外膜，切開刮洗內(nèi)膜，洗凈切約3厘米長節(jié)，氽水。各藥洗凈，除枸杞子外，各藥裝入干凈紗布袋內(nèi)。各料加湯共燉約2小時，去藥袋，姜，蔥，調(diào)味即成。
羊鞭湯是一種非常有營養(yǎng)的湯，這種湯的壯陽效果非常的好，因為羊鞭里面含有大量的雄性激素，對于男性性能力弱的現(xiàn)象又明顯的提升作用，所以，這是一道男性們比較喜愛的壯陽美食。但是希望男性在食用的時候不能過量，否則容易傷害身體。
羊鞭是我們生活中比較名貴的食材，尤其是對于男性來說，羊鞭就是一種很好的壯陽食物，吃了能夠讓男人的精力更加的充沛，因為羊鞭含有非常豐富的雄性激素，能夠刺激男性的生殖器，而羊鞭由于有比較重的臊味，烹飪起來有一定的難度，那么，羊鞭的做法大全是什么呢？下面就來看看介紹吧。
藥膳羊鞭湯
[原料] 羊鞭白芍，黃芪,.枸杞子，肉桂，姜片，蔥節(jié)，鹽，味精，料酒，清湯
[制作] 羊鞭沖洗后放沸水內(nèi)氽約半分鐘，撈出刮去外膜，切開刮洗內(nèi)膜，洗凈切約3厘米長節(jié)，氽水。各藥洗 凈，除枸杞子外。各料加湯共燉約2小時、姜、蔥，調(diào)味即成。
[功效] 補(bǔ)腎壯陽，溫中止痛，澀腸止瀉，清熱解毒，祛腐生肌 ，益氣生精。
健脾益腎，溫中止痛，澀腸止瀉，清熱解毒，祛腐生肌、抗菌、消炎、促進(jìn)創(chuàng)面愈合、防止感染、清潔肛部皮膚。用于脾腎虛瀉日久、大便不調(diào)五更泄瀉，時帶粘液，伴有腹脹腹痛，胃脘疼痛，小腹墜脹，飲食不佳、慢性結(jié)腸炎，急慢性腸炎、潰瘍結(jié)腸炎，腸功能紊亂、可用內(nèi)痔、外痔、混合痔、肛裂、脫肛等引發(fā)的疼痛、水腫炎癥、收肛提肛斂肛等
從以上的介紹來看，羊鞭的做法大全是比較多的，一般的羊鞭都需要經(jīng)過去臊味的過程，但是我們在烹飪的時候只需加入一些特制的香料即可，這樣做出來的羊鞭既有壯陽的效果，而且味道還非常的美味，但是和畢竟是一種烈性的食材，適量食用才是最好的。
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