油炸薄荷葉的做法
夏季養(yǎng)生荷葉粥。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“油炸薄荷葉的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
許多人飯后愛(ài)吃上一塊薄荷糖，特別是炎熱的夏季，來(lái)上一塊薄荷糖含在口里，瞬間就會(huì)覺(jué)得口氣全無(wú)，而且輕爽無(wú)比。這是因?yàn)楸『衫锖斜『纱?，可起到清新口氣的效果。薄荷不僅具有食用價(jià)值，而且還有較高的藥用價(jià)值。它是中醫(yī)常用的一味中藥材，可用于治療頭痛、肌肉酸痛、麻疹風(fēng)疹等，還可對(duì)皮膚癬有一定的療效。有的人喜歡吃油炸薄荷葉，這道菜品不僅口感清新，而且還具有殺菌、化痰、助消化助的作用。
一、做法
食材：薄荷葉300、雞蛋1個(gè)、面適量、鹽適量。
步驟
1.薄荷葉洗凈，空干水。
2.面加雞蛋放點(diǎn)鹽。
3.和勻
4.放入薄荷葉
5.鍋里放油，油溫后，放入薄荷葉。
6.炸好，裝盤。
小貼士
1.面糊不要太厚，鹽要少放。
2.只取葉子，因?yàn)樗容^嫩，口感比較好，它的枝也別仍，可以煮湯喝.五香粉也不要放太多，不然會(huì)蓋過(guò)薄荷的清香。
二、薄荷葉的功效
1.薄荷葉的兩用性
薄荷葉是植物薄荷的葉子，味道清涼，薄荷葉具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。利用薄荷葉5～10克，以熱開(kāi)水沖泡，待香味溢出即可以飲用，這是最為方便快捷的飲用方式，如果夏季以帶蓋器皿沖泡，可以避免薄荷油揮發(fā)，待涼后飲用，“滿腹清涼之感”會(huì)讓人心曠神怡。
2.食療作用
薄荷味辛，性涼;歸肺、肝經(jīng);清香升散;具有疏風(fēng)散熱，清頭目，利咽喉，透疹，解郁的功效;主治風(fēng)熱表癥，頭痛眩暈，目赤腫痛，咽痛聲啞，鼻淵，牙痛，麻疹不透，隱疹瘙癢，肝郁脅痛脘脹，瘰疬結(jié)核。
3.禁忌
陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者慎服；表虛自汗者禁服。不宜多服久服。
三、薄荷茶的功效
薄荷葉有鎮(zhèn)靜緊張情緒、提神解郁、止咳、緩解感冒頭痛、開(kāi)胃助消化的作用，經(jīng)常服用還可緩和胃痛及頭痛，并促進(jìn)新陳代謝，消除口臭，解酒醒酒； 冰凍薄荷茶的清涼味道，在夏日熱天中不僅令人暑氣全消，更能令人提振精神，冰涼解毒,刺激食欲；清暑、提神、用于夏季暑熱煩渴、老年腹張、矢氣不通等，最適合于午飯后飲用。 而熱的薄荷茶對(duì)于治療感冒、袪除風(fēng)寒亦有很好的療效。 薄荷有很多品種，當(dāng)長(zhǎng)到一定高度后，就像藤蔓般匍匐生長(zhǎng)，氣味不同，功能也有些許不同。綠薄荷口感清涼，有提神醒腦的作用；餐宴后飲薄荷茶，可以使口氣清新、幫助消化，對(duì)提神醒腦極具功效。薄荷葉與洋甘菊一起沖泡，可止咳、化痰、提神。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
對(duì)于薄荷的了解，相信大部分人最熟悉的就是薄荷能清新口氣，而對(duì)于薄荷的其它用途就不怎么熟悉了，不知道大家知不知道薄荷葉能泡水，這篇文章針對(duì)這樣的話題，接下來(lái)就為大家講講薄荷葉泡水的作用和功效是什么，希望接下來(lái)的文章內(nèi)容能幫助大家更進(jìn)一步了解薄荷葉的功效.大家對(duì)薄荷的了解程度應(yīng)該集中在薄荷能清新口氣了吧，其實(shí)不然除了能清新口氣之外，薄荷還有很多其它功效，幫助大家更好了解的話，接下來(lái)就為大家講講薄荷泡水的功效以及薄荷所具有的其它功效是什么。
薄荷葉泡水喝 清涼，疏風(fēng)散熱，清咽利喉而且還減肥，但是不能多喝因?yàn)楸『蓪贈(zèng)觯豢删梅?。薄荷葉還有散風(fēng)熱、止癢的作用。對(duì)于外感風(fēng)熱、皮膚發(fā)癢等病癥的人洗浴特別有效。
薄荷以全草入藥，亦可食用，主要用來(lái)提煉薄荷油和薄荷腦，二者是薄荷發(fā)揮作用的主要成分,也是區(qū)分不同薄荷品種的依據(jù)。薄荷可用于牙膏與口腔衛(wèi)生用品、食品、卷煙、酒、清涼飲料、化妝品與香皂的加香。在醫(yī)藥上，它廣泛應(yīng)用于祛風(fēng)、防腐、消炎、鎮(zhèn)痛止癢等藥品中，如清涼油、風(fēng)濕油等。
讀完上面文章后相信大家已經(jīng)對(duì)薄荷的功效有了比較基本的認(rèn)識(shí)，也相信大家知道薄荷泡水的功效是怎樣的，薄荷的作用很多，好好利用的話會(huì)對(duì)大家身體健康有益，希望上面的這篇文章能幫助大家更好了解薄荷，將其應(yīng)用在自己的生活中，讓自己的生活變得更有品質(zhì)，更健康。
薄荷口味是大家比較熟悉的了，薄荷葉有不少人都知道，對(duì)于薄荷葉泡茶是很多人都會(huì)采用的，為什么這么多人泡茶呢?其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，用薄荷葉泡出來(lái)的茶味道非常的不錯(cuò)的，很多人都想要對(duì)于薄荷葉泡茶進(jìn)行深入的認(rèn)識(shí)，讓自己可以品嘗到絕佳的味道。所以就為大家介紹一下薄荷葉泡茶。
生活的情調(diào)要無(wú)處不在，許多人都在為了自己的生活而不斷的努力著，許多人在吃喝方面也比較要求高了，更加注重搭配了，所以薄荷葉泡茶就出現(xiàn)了，對(duì)于薄荷葉泡茶人們要進(jìn)行認(rèn)識(shí)。
薄荷茶是以冰紅茶為基礎(chǔ)，添加綿密的鮮奶油點(diǎn)綴并豐富口感，而后淋上清涼碧綠的薄荷糖漿，讓它漫流而下，均勻地滲入鮮奶油里，并沉淀至杯底。完成品獨(dú)具一種優(yōu)雅的華麗感，雪白青翠交相輝映，創(chuàng)造出藝術(shù)品般的絕佳視覺(jué)效果。
由薄荷所產(chǎn)生的清涼感覺(jué)，不同于一般冰品直接式的冰凍快感，而是讓人啜飲之后，由體內(nèi)慢慢揮發(fā)出一種沁入周身毛孔的感覺(jué)，不僅令人暑氣全消，頭腦也為之清醒。
在美麗明艷色澤的紅茶里，加入乳白色的香草冰淇淋，最后緩緩地將雪白的牛奶倒入，只見(jiàn)牛奶和冰淇淋相互交融在一起，而后慢慢地在嫣紅的茶湯中綻放開(kāi)來(lái)，構(gòu)成動(dòng)人的美麗圖案，營(yíng)造出一股輕松、浪漫的飲茶氣氛。
在口味上，香草冰淇淋的冰涼香甜，以及紅茶的芬芳和微微的澀味，在口中交織出夏日迷人的觸感，再加上牛奶濃濃的奶香和圓潤(rùn)滑順的口感，可謂濃、甜、香、滑兼具，真是口味上的一種完美組合。
薄荷葉泡茶大家是不是很想要去嘗試一下啊，在大家的生活中有很多的事情是值得大家去嘗試一下的，美味可口是大家去嘗試的，在生活中大家要很認(rèn)真的了解，然后找到自己喜歡的東西，薄荷葉泡茶味道很不多的，趕緊準(zhǔn)備去嘗試一下吧。
相信大家對(duì)于薄荷葉肯定不會(huì)太過(guò)于陌生吧，薄荷葉是我們常見(jiàn)到的一種植物的葉子，薄荷葉不但可以藥用而且也可以食用，薄荷葉有著消炎和抗菌的功效，此外薄荷葉還可以起到刺激和抑制神經(jīng)以及健胃等作用，所以薄荷葉深受人們的喜愛(ài)，薄荷葉的做法有很多種，下文我們介紹一下涼拌薄荷葉的做法。
薄荷葉子是植物薄荷的葉，味道清涼。薄荷學(xué)名Menthaspp， 薄荷葉具有蕃荷葉、人丹草、升陽(yáng)草、卜荷之稱的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份?？梢越∥胳铒L(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感。也常用于制作料理或甜點(diǎn)，以去除魚(yú)及羊肉腥味，或搭配水果及甜點(diǎn)，用以提味；也可做成消炎消腫的潤(rùn)膚水。
1.薄荷葉擇洗干凈
2.控凈水，放入碗中
3.加入、鹽、雞精、辣椒油
4.放蘋果醋
5.放香油
6.拌勻，稍腌一會(huì)即成
在上面的文章里面我們介紹了什么是薄荷葉，我們知道薄荷葉既有很的藥用功效又可以起到食療的效果，薄荷葉的做法有很多種，上文我們就采用了薄荷葉作為主要食材做成了涼拌薄荷葉。
由于天氣忽冷忽熱，讓很多人身體適應(yīng)不過(guò)來(lái)，口干舌燥，嘴角長(zhǎng)水泡，整天疲憊不堪，但又不知道該如何調(diào)理。經(jīng)醫(yī)書(shū)證明，薄荷葉能疏散風(fēng)熱、清利頭目，讓人精神振奮，口氣清新，還可以消炎止痛，治療風(fēng)熱感冒，對(duì)人身體非常好。如果在生活中經(jīng)常食用，可以增強(qiáng)抵抗力，遠(yuǎn)離疾病。
知道了薄荷葉有這么多好處，在生活中就可以經(jīng)常用薄荷制作一些食物，既美味，又利于健康。薄荷與不同的食材混合就有不同的功效，結(jié)合自己的身體情況，正確搭配食材，才可以讓薄荷的作用發(fā)揮的淋漓盡致。
夏季養(yǎng)生之湯茶
★薄荷茶
材料：干薄荷4錢，冰糖、綠茶少許。
做法：鍋內(nèi)加2000毫升的水燒開(kāi)，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。干薄荷葉可在中藥店買到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。
功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯(cuò)的飲品。
★薄荷綠豆湯
材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時(shí)備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開(kāi)，改小火熬煮半小時(shí)，加薄荷、白糖，繼續(xù)煮5—10分鐘，盛入碗中即可。
功效：清熱解毒，特別適宜長(zhǎng)青春痘的人飲用。
★薄荷豆腐
原料：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條
做法：加2碗水煎，待煎至水減半時(shí)即乘熱食用。
功效：可治傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥
★通肺止咳-薄荷杭菊糖茶
原料：薄荷6克，杭菊10克，冰糖或白糖適量。
做法：將薄荷、杭菊用開(kāi)水浸泡，或文火煮5-10分鐘，去渣，加冰糖適量飲用。
功效：疏風(fēng)清熱，通肺氣，止咳逆。適用于外感初起，癥見(jiàn)風(fēng)熱頭痛，發(fā)熱，咳嗽等。
★薄荷粥
【來(lái)源】《醫(yī)余錄》
【原料】薄荷5克，粳米50克。
【制作】先煮粳米粥，臨熟，入薄荷，再煮幾沸，發(fā)香氣即成。
【用法】空腹服食。
【療效】疏散風(fēng)熱。治風(fēng)熱感冒，而見(jiàn)發(fā)熱惡風(fēng)、頭目不清、咽痛口渴者。
取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮一二沸即可。可供早晚餐溫?zé)岱场１『墒且环N唇形植物，中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。明李時(shí)珍《本草綱目》云：“薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。”據(jù)《醫(yī)余星》記載:“薄荷通關(guān)格，利咽喉，令人口香。”中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
★薄荷粥
原料：鮮薄荷30g(干品15g)煎湯，粳米100g煮粥
做法：粥將成時(shí)加入薄荷湯與適量冰糖，再煮1-2分鐘，涼后食用。
功效：有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉之功，適用于風(fēng)熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等癥。
★鮮薄荷鯽魚(yú)湯
活鯽魚(yú)1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。
功效：可治小兒久咳。
★薄荷檸檬蜜
簡(jiǎn)介:
做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加適量的溫水泡開(kāi)喝，對(duì)感冒頭痛，喉嚨不適減肥養(yǎng)顏有輔助食療效用!
材料:
檸檬2個(gè)，冰糖100克，蜜糖適量，薄荷葉(干)
做法:
1.檸檬洗干凈削掉表皮(最外層的)切絲或切碎、挖肉弄碎備用、薄荷葉捶碎備用。
2.水300ML 加100G冰糖煮開(kāi)后小火，依次加入檸檬肉和檸檬皮絲煮至粘稠狀態(tài)(大概30分鐘)。
3.加入薄荷葉碎攪拌均勻小火煮3-5分鐘。
4.放涼后加入適量的蜜糖攪拌均勻即可。
在食用薄荷時(shí)，一定要結(jié)合自己的身體情況，并不是所有人都可以食用薄荷的。陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者應(yīng)慎服，胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多的人要注意與薄荷搭配的食材中不應(yīng)該有檸檬。薄荷葉子較小略帶汗毛、葉脈平滑，選擇時(shí)也要特別用心，越新鮮越好，它味辛、性涼，無(wú)毒，是夏日清涼的好食材。
薄荷這種植物，能夠起到很大的作用。擺在家里，能夠凈化空氣。摘下葉子還能夠用來(lái)做菜或者治療一些疾病。說(shuō)道薄荷葉的功效，那可是一句話說(shuō)不完的。大家應(yīng)該都吃過(guò)口香糖吧，很多口香糖中都會(huì)添加薄荷成分，吃起來(lái)感覺(jué)嘴里涼涼的，的確是很舒服。不知道大家有沒(méi)有在家試過(guò)，用薄荷葉泡茶喝。試過(guò)的朋友就知道薄荷茶在夏天喝起來(lái)該是多么愜意的一件事了。
薄荷葉在生活中還有很多方面的作用，不僅在食物中可以使用薄荷葉當(dāng)食材，在藥物中也能使用薄荷治療一些疾病，因?yàn)楸『删哂袣⒕?、清風(fēng)散熱的功效，所以不少人都會(huì)把薄荷葉碾壓之后，涂在傷口上，也能夠給傷口起到緩解和鎮(zhèn)靜的作用。
薄荷葉是植物薄荷的葉子，味道清涼，薄荷葉具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。薄荷學(xué)名Menthaspp，利用薄荷葉5～10克，以熱開(kāi)水沖泡，待香味溢出即可以飲用，這是最為方便快捷的飲用方式，如果夏季以帶蓋器皿沖泡，可以避免薄荷油揮發(fā)，待涼后飲用，"滿腹清涼之感"會(huì)讓人心曠神怡。
食療作用：
薄荷味辛，性涼;歸肺、肝經(jīng);清香升散;
具有疏風(fēng)散熱，清頭目，利咽喉，透疹，解郁的功效;
主治風(fēng)熱表癥，頭痛眩暈，目赤腫痛，咽痛聲啞，鼻淵，牙痛，麻疹不透，隱疹瘙癢，肝郁脅痛脘脹，瘰疬結(jié)核。
薄荷葉的藥理作用：
1、薄荷水局部應(yīng)用有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。
2、解熱：小量薄荷能興奮中樞神經(jīng)，使周圍毛細(xì)血管擴(kuò)張而散熱;并促進(jìn)汗腺分泌而發(fā)汗。因此有降低體溫的作用。
3、抗炎：薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的藍(lán)香油烴對(duì)燙傷兔耳有抗炎作用。
4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著于黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。
5、薄荷油有健胃作用，對(duì)實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍有治療作用;有較強(qiáng)的利膽作用，還有保肝作用。
薄荷葉雖然有這么多的功效，但是也是有些人不宜使用薄荷的。孕婦以及哺乳期的媽媽們就最好不要碰薄荷，因?yàn)楸『蓵?huì)影響孕婦的胎兒，可能會(huì)造成胎兒不穩(wěn)的情況，還有一些胃酸分泌過(guò)多的朋友也不適宜食用薄荷。希望大家能夠記住上述內(nèi)容。
在日常生活中，薄荷可謂是我們?cè)谄綍r(shí)最常用到的一種中藥了，而追溯我們使用薄荷治病的歷史，也是可以追溯到一千年以前了，因此，對(duì)于薄荷葉的功效作用，以及食用薄荷葉需要注意的禁忌事項(xiàng)，本文特為大家做了詳細(xì)的介紹。
薄荷葉的功效與作用
1、可以緩和頭痛，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用;
2、我們?cè)陲嬘煤斜『沙煞值娘嬃蠒r(shí)能興奮大腦、促進(jìn)血液循環(huán)、發(fā)汗，可以用于解暑解熱。
3、薄荷里面含有薄荷醇等因子，會(huì)讓人的皮膚產(chǎn)生清涼的作用，因此可以消炎鎮(zhèn)痛、止癢解毒和疏散風(fēng)熱。
4、薄荷入茶飲，可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，及皮膚瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘等癥狀。
5、降低血壓、滋補(bǔ)心臟。
6、其淸涼香氣，還可平緩緊張的情緒，使身心歡愉、幫助入眠。
7、經(jīng)常吃薄荷葉做的食物，對(duì)于膽、肝都具有良好的保護(hù)作用，可以用于治療胃潰瘍。
8、薄荷葉中還含有抗炎劑，對(duì)于燒傷燙傷有奇效，不但讓人不那么灼熱難受，而且可以防止炎癥擴(kuò)散。
食用禁忌
薄荷性涼，因此食用起來(lái)還是要注意一些禁忌，不適合的人群還是少食為好。
1、孕婦不宜過(guò)大食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的婦女也不宜多用。
2、肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗的患者也應(yīng)慎用。
3、其具醒腦的功效，故晩上不宜飲用過(guò)多。
知道了薄荷葉有這么多好處，在生活中就可以經(jīng)常用薄荷制作一些食物，既美味，又利于健康。薄荷與不同的食材混合就有不同的功效，結(jié)合自己的身體情況，正確搭配食材，才可以讓薄荷的作用發(fā)揮的淋漓盡致。
薄荷茶
材料：干薄荷4錢，冰糖、綠茶少許。
做法：鍋內(nèi)加2000毫升的水燒開(kāi)，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。干薄荷葉可在中藥店買到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。
功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯(cuò)的飲品。
薄荷綠豆湯
材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時(shí)備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開(kāi)，改小火熬煮半小時(shí)，加薄荷、白糖，繼續(xù)煮5—10分鐘，盛入碗中即可。
功效：清熱解毒，特別適宜長(zhǎng)青春痘的人飲用。
薄荷豆腐
原料：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條
做法：加2碗水煎，待煎至水減半時(shí)即乘熱食用。
功效：可治傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥
通肺止咳-薄荷杭菊糖茶
原料：薄荷6克，杭菊10克，冰糖或白糖適量。
做法：將薄荷、杭菊用開(kāi)水浸泡，或文火煮5-10分鐘，去渣，加冰糖適量飲用。
功效：疏風(fēng)清熱，通肺氣，止咳逆。適用于外感初起，癥見(jiàn)風(fēng)熱頭痛，發(fā)熱，咳嗽等。
薄荷粥
來(lái)源：《醫(yī)余錄》
原料：薄荷5克，粳米50克。
制作：先煮粳米粥，臨熟，入薄荷，再煮幾沸，發(fā)香氣即成。
用法：空腹服食。
療效：疏散風(fēng)熱。治風(fēng)熱感冒，而見(jiàn)發(fā)熱惡風(fēng)、頭目不清、咽痛口渴者。
取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮一二沸即可?？晒┰缤聿蜏?zé)岱场１『墒且环N唇形植物，中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。明李時(shí)珍《本草綱目》云：“薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥?！睋?jù)《醫(yī)余星》記載:“薄荷通關(guān)格，利咽喉，令人口香?！敝欣夏耆舜杭境孕┍『芍啵梢郧逍拟?，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
薄荷粥
原料：鮮薄荷30g(干品15g)煎湯，粳米100g煮粥
做法：粥將成時(shí)加入薄荷湯與適量冰糖，再煮1-2分鐘，涼后食用。
功效：有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉之功，適用于風(fēng)熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等癥。
鮮薄荷鯽魚(yú)湯
活鯽魚(yú)1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。
功效：可治小兒久咳。
薄荷檸檬蜜
簡(jiǎn)介:做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加適量的溫水泡開(kāi)喝，對(duì)感冒頭痛，喉嚨不適減肥養(yǎng)顏有輔助食療效用!
材料:檸檬2個(gè)，冰糖100克，蜜糖適量，薄荷葉(干)
做法:
1.檸檬洗干凈削掉表皮(最外層的)切絲或切碎、挖肉弄碎備用、薄荷葉捶碎備用。
2.水300ML 加100G冰糖煮開(kāi)后小火，依次加入檸檬肉和檸檬皮絲煮至粘稠狀態(tài)(大概30分鐘)。
3.加入薄荷葉碎攪拌均勻小火煮3-5分鐘。
4.放涼后加入適量的蜜糖攪拌均勻即可。
在食用薄荷時(shí)，一定要結(jié)合自己的身體情況，并不是所有人都可以食用薄荷的。陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者應(yīng)慎服，胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多的人要注意與薄荷搭配的食材中不應(yīng)該有檸檬。薄荷葉子較小略帶汗毛、葉脈平滑，選擇時(shí)也要特別用心，越新鮮越好，它味辛、性涼，無(wú)毒，是夏日清涼的好食材。
如上所述，薄荷葉其實(shí)在降血壓、促進(jìn)血液循環(huán)、祛痰祛風(fēng)和消炎等方面都是有著一定的作用的，而人們?cè)诹私饬吮『扇~的功效作用后，對(duì)于食用薄荷葉需要注意的禁忌事項(xiàng)，當(dāng)然也是要弄清楚的。
薄荷葉茶怎么泡
薄荷葉茶香氣宜人，而且有著很高的飲用價(jià)值，不少人都愛(ài)喝。作為一道非常有益身心的健康茶飲，薄荷葉茶的泡法也很簡(jiǎn)單，大家在日常工作之余不妨泡來(lái)喝一喝，緩解壓力還能有效幫助瘦身。薄荷葉茶怎么泡呢？沖泡薄荷茶可摻進(jìn)其它的花草，茶味道更為特別，最簡(jiǎn)單的方法是以一包紅茶包沖出滋味十足的薄荷紅茶，別忘了加點(diǎn)蜂蜜。下面跟著媽網(wǎng)百科一同來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
泡法一
材料：薄荷葉、茶葉適量
做法：用一杯開(kāi)水即可將茶葉與薄荷葉一同沖泡成薄荷茶，冷熱皆宜。
功效：化解暑氣，驅(qū)散身體的熱濕氣。
泡法二
材料：薄荷葉12g，綠茶8g，荷葉1張
做法：將薄荷葉切碎后，連同其他材料放入杯中，以沸水沖泡5分鐘，即可。
這一款養(yǎng)生茶飲最適合在夏季飲用，為薄荷葉有很好的提神醒腦、健脾胃的功效，薄荷葉也主要都是夏季的特有產(chǎn)物，其他季節(jié)飲用的話估計(jì)只能使用干薄荷葉片了。當(dāng)夏天時(shí)分，可以讓薄荷茶涼了以后再飲。大家在泡薄荷葉茶的時(shí)候除了要注意技巧外，最好還是了解一下薄荷葉茶到底適不適合自己喝，具體有哪些功效，這樣對(duì)身體才更有益處。
薄荷葉茶怎么喝
具有蕃荷葉、人丹草、升陽(yáng)草、卜荷之稱的薄荷，最主要的利用部位是葉，因薄荷葉有著非常豐富多樣的功效與作用。最常見(jiàn)的就是用來(lái)泡茶喝，養(yǎng)生又有助于人與人之間的感情建立。薄荷葉茶味道清香，令人回味無(wú)窮。光聞著薄荷葉茶的味道就足以令人心醉，那么，薄荷葉茶怎么喝呢？
薄荷葉有著一定的藥用功效，薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。因此，薄荷葉茶具有提神醒腦的作用，喝了后悔有醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過(guò)多，以免造成失眠的困擾。除此之外，薄荷葉茶最值得足以的就是泡茶的方式——以熱開(kāi)水沖泡，待香味溢出即可。薄荷的成分容易因受熱而揮發(fā)失效，所以宜在水滾后再放入。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，薄荷葉茶的泡法和普通的茶是一樣的。大家唯一需要注意的是，薄荷葉茶最好是在飯前1-2小時(shí)之間喝，其他時(shí)間也可以喝，但飯前半小時(shí)到飯后一小時(shí)內(nèi)，包括吃飯時(shí)不要喝，以免影響食物的消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收。
薄荷葉茶的功效
中醫(yī)認(rèn)為，薄荷性涼味辛，歸肺、肝經(jīng)。當(dāng)工作緊張的時(shí)候，人很容易產(chǎn)生煩躁易怒、失眠等肝氣郁結(jié)的癥狀，這個(gè)時(shí)候喝點(diǎn)薄荷葉茶能起到促進(jìn)新陳代謝、緩解壓力、清熱解乏、增進(jìn)食欲、幫助消化的作用。下面我們就一起來(lái)了解一下薄荷葉茶功效與作用吧！
1、薄荷葉能抗菌、消炎。薄荷葉搗爛應(yīng)用于局部皮膚，有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。薄荷葉所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑。
2、薄荷葉醇能刺激皮膚神經(jīng)末梢感受器，產(chǎn)生涼的感覺(jué)，繼而有輕微的灼熱感，緩慢地透人皮內(nèi)，引起長(zhǎng)時(shí)間的充血，而達(dá)到治療作用。薄荷葉能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著于黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。
3、薄荷葉油有健胃作用，對(duì)實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍有治療作用。有較強(qiáng)的利膽作用，還有保肝作用。但是薄荷葉偏涼，因此對(duì)與一些肺虛咳嗽以及陰虛發(fā)汗的人群應(yīng)盡量少喝薄荷葉茶。
4、用薄荷葉泡茶喝具有增強(qiáng)體力、鎮(zhèn)靜作用的，能幫助消化，混合在各種花草茶里飲用還可預(yù)防口臭。
薄荷葉茶的宜忌人群
清清涼涼的薄荷葉茶能有效幫助你消除火氣與胃腸郁悶，如果夏季熱感冒，這是一道很不錯(cuò)的食療飲品。但是，薄荷葉茶也并非人人都適宜飲用，薄荷還有一定的藥用價(jià)值，如果服用不但還是可能會(huì)危及健康的。那么，薄荷葉茶的宜忌人群分別有哪些呢？
適宜人群：適宜頭痛目赤、咽喉腫痛、口瘡口臭、牙齦腫疼、風(fēng)熱瘙癢者。泡喝薄荷茶能改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感，及皮膚搔癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘丟等癥狀，且可緩和頭痛，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用；還可降低血壓、滋補(bǔ)心臟。因此，有以上癥狀朋友不妨嘗試喝一點(diǎn)薄荷葉茶。
禁忌人群：避免小兒采食薄荷，當(dāng)然也要避免過(guò)量喝薄荷葉茶，常因過(guò)量服用容易引起中毒。除此之外，薄荷葉茶不宜給哺乳期女性飲用，薄荷具有一定刺激性，可減少產(chǎn)婦的乳汁量；體虛多汗者也不宜過(guò)多飲用。薄荷有抗早孕和抗受精卵著床的作用，因此，近期準(zhǔn)備懷孕或已經(jīng)懷孕的準(zhǔn)媽媽們，最好和薄荷茶保持距離。
薄荷葉和什么搭配泡茶好
薄荷葉用來(lái)泡茶時(shí)，除了單獨(dú)泡制之外，還能添加一些其他的花草、藥材能一同泡制。那么，薄荷葉和什么搭配泡茶好呢？一邊拿來(lái)說(shuō)，薄荷葉屬于涼性，因此最適合和綠茶，生茶混合在一起泡飲。能與多種花草進(jìn)行組合搭配，味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)增色不少。下面簡(jiǎn)單為大家介紹一下最受歡迎的薄荷葉茶的搭配。
薄荷葉+玫瑰花：能強(qiáng)化心臟及大腦功能，提神醒腦，增強(qiáng)活力，強(qiáng)化中樞神經(jīng)并能促進(jìn)血液循環(huán)。適合腦力勞動(dòng)者飲用。
薄荷葉+迷迭香：幫助醒腦，提升不振倦怠的心情，讓身體速度恢復(fù)體力，更好的面對(duì)接下來(lái)的挑戰(zhàn)。
薄荷葉+綠茶：化解暑氣，驅(qū)散身體的熱濕氣，還能有效減脂瘦身。
薄荷葉本身帶有獨(dú)特的香氣，有的人喜歡，有的人不愛(ài)，如喝不習(xí)慣的人們，可以在薄荷葉茶內(nèi)放一些其他花草或者蜂蜜、檸檬等，都是不錯(cuò)的選擇哦。
生活中很多常見(jiàn)的食材都可以用來(lái)泡水喝，薄荷就是其中的一種。薄荷葉泡水喝有著很多對(duì)于人體有益的好處，比如可以治療消化不良，清熱解暑，提神醒腦等。但是單純的薄荷葉泡水，很多人都無(wú)法接受它的味道，因此很多人都會(huì)在薄荷泡水里增加一些佐料來(lái)改善它的味道。那么，薄荷葉泡水的方法是什么呢?
薄荷葉怎么泡水喝?
一、冰糖薄荷茶
材料：冰糖和薄荷葉。
做法：將薄荷葉沖洗干凈放入茶杯中，先加入適量的開(kāi)水，蓋住茶杯，讓薄荷葉在內(nèi)醞釀，等了20分鐘后就可以聞到薄荷香味透過(guò)杯蓋傳出來(lái)。再打開(kāi)蓋子加入適當(dāng)?shù)谋牵@樣能提高口感，更容易入口。冰糖薄荷茶有利于放松肌肉，對(duì)于肌肉痙攣還有僵硬等情況有一定的治療效果。不但如此，這款薄荷茶還有利于人體腸道蠕動(dòng)，有利刺激消化，在食用油膩食物后喝上一杯冰糖薄荷茶真的是舒服至極。同時(shí)，這款茶也對(duì)人體起到提神、舒緩壓力的效果加上它有利于肌肉放松的效果。
二、玫瑰薄荷茶
材料：薄荷葉、玫瑰花。
做法：先把薄荷葉和玫瑰花洗干凈，放到杯子上，加上開(kāi)水，即可服用。不過(guò)，等茶涼了之后再服用的效果會(huì)更佳。玫瑰薄荷茶主要適合春天之際服用，這樣可以避免過(guò)度精神，也可以起到對(duì)抗春眠的作用。另外，這款茶特別適合女性服用，玫瑰薄荷茶里的薄荷會(huì)對(duì)女性起到舒緩情緒的作用，而玫瑰則會(huì)讓女性的肌膚變得更加光滑亮麗。
三、薄荷菊花茶
材料：薄荷、菊花
做法：跟上面的玫瑰薄荷茶大同小異，把兩種材料清洗干凈后，加入杯中倒入熱水，蓋上蓋子約10分鐘。讓兩種材料可以充分的揮發(fā)，等到放涼后服用更佳。薄荷菊花茶也是一款有利于緩解疲勞的飲品，同時(shí)，還會(huì)起到清熱解毒的功效。
相信大家對(duì)于薄荷葉肯定不會(huì)陌生吧，薄荷葉顧名思義就是植物薄荷的葉子，薄荷葉不但可以藥用而且還有很高的食療價(jià)值，薄荷葉不但可以用來(lái)治療風(fēng)熱感冒和頭痛以及咽喉腫痛而且我們還可以采用新鮮薄荷葉來(lái)起到養(yǎng)肝護(hù)肝等功效，所以新鮮薄荷葉深受人們的喜愛(ài)，下文我們就給大家介紹一下新鮮薄荷葉的功效。
1、用于風(fēng)熱感冒，溫病初起。本品辛以發(fā)散，涼以清熱，清輕涼散，為疏散風(fēng)熱常用之品，故可用治風(fēng)熱感冒或溫病初起，邪在衛(wèi)分，頭痛、發(fā)熱、微惡風(fēng)寒者，常配銀花、連翹、牛蒡子、荊芥等同用，如銀翹散。
2、用于頭痛目赤，咽喉腫痛。本品輕揚(yáng)升浮、芳香通竅，功善疏散上焦風(fēng)熱，清頭目、利咽喉。用治風(fēng)熱上攻，頭痛目赤，多配合桑葉、菊花、蔓荊子等同用;用治風(fēng)熱壅盛，咽喉腫 痛 ，常配桔梗、生甘草、僵蠶、荊芥、防風(fēng)等同用。
3、用于麻疹不透，風(fēng)疹瘙癢。本品質(zhì)輕宣散，有疏散風(fēng)熱，宣毒透疹之功，用治風(fēng)熱束表，麻疹不透，常配蟬蛻、荊芥、牛蒡子、紫草等，如透疹湯;治療風(fēng)疹瘙癢，可與苦參、白鮮皮、防風(fēng)等同用，取其祛風(fēng)透疹止癢之效。
4、用于肝郁氣滯，胸悶脅痛。本品兼入肝經(jīng)，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、當(dāng)歸等疏肝理氣調(diào)經(jīng)之品，治療肝郁氣滯，胸脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)，如逍遙散。
5、此外，本品芳香辟穢，還可用治夏令感受暑濕穢濁之氣，所致痧脹腹痛吐瀉等癥，常配藿香、佩蘭、白扁豆等同用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是新鮮薄荷葉，我們知道新鮮薄荷葉不但可以藥用而且也可以食用，經(jīng)常吃新鮮薄荷葉是可以起到很好的食療效果，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了新鮮薄荷葉的功效。
薄荷的味道清涼，一般是我們用來(lái)清新口氣用的，同時(shí)薄荷的吃法也是多種多樣的，薄荷對(duì)我們的身體有很多的調(diào)理作用，尤其是炎熱的夏季還有很好的去火解暑的作用，但是很多人對(duì)薄荷葉子的做法并不是特別的了解，不知道怎么才能把薄荷葉利用到我們的日常飲食當(dāng)中，下面一起了解下薄荷葉的做法是怎樣的。
薄荷葉的好處
薄荷的殺菌抗菌效果是非常好的，經(jīng)常飲用可以預(yù)防病毒性感冒、口腔疾病等，讓你口氣更加清新。
養(yǎng)成用薄荷茶汁漱口的習(xí)慣，還能去除口臭。用薄荷茶散發(fā)出來(lái)的霧蒸面，對(duì)收縮毛孔有一定的作用。
把泡過(guò)茶的薄荷葉片貼在眼睛上會(huì)讓你有種很清涼的感覺(jué)，從而緩解眼睛疲勞，對(duì)治療眼睛疾病有一定的功效，所以說(shuō)，薄荷被稱作“眼睛草”。
薄荷葉的做法是怎樣的
? ?薄荷茶
材料：干薄荷4錢，冰糖、綠茶少許。
做法：鍋內(nèi)加2000毫升的水燒開(kāi)，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。干薄荷葉可在中藥店買到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。
功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯(cuò)的飲品。
薄荷綠豆湯
232810_c1bab2
材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時(shí)備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開(kāi)，改小火熬煮半小時(shí)，加薄荷、白糖，繼續(xù)煮5—10分鐘，盛入碗中即可。
功效：清熱解毒，特別適宜長(zhǎng)青春痘的人飲用。
薄荷豆腐
1807aef671671a5a985d1320c2b
原料：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條
做法：加2碗水煎，待煎至水減半時(shí)即乘熱食用。
功效：可治傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥
上面就是對(duì)薄荷葉的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道薄荷葉子不僅能做成薄荷茶來(lái)飲用，還能做成湯類。這樣能夠滿足不同的人對(duì)食物的要求，但是值得注意的是孕婦不要過(guò)多的食用薄荷以免對(duì)胎兒造成一定的影響。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《油炸薄荷葉的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生荷葉粥”專題。
