內(nèi)江特色美食
特色養(yǎng)生。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“內(nèi)江特色美食”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
四川的地域范圍還是比較大的，它里面包含了很多的地區(qū)，其中就包括了內(nèi)江的這個(gè)地方，內(nèi)江這個(gè)地方算得上可以稱(chēng)作為一個(gè)旅游景點(diǎn)，我們應(yīng)該都知道四川的盆地有很多，所以四川的山同樣也特別多，內(nèi)江這邊是有很多的特色美食的，可能很多人都沒(méi)有吃過(guò)，那么內(nèi)江特色美食有哪些?
黃老五花生酥，是四川省內(nèi)江市威遠(yuǎn)縣的著名特產(chǎn)，該品具有色澤自然、香脆爽口、甜而不膩、酥而化渣，老幼皆宜的特點(diǎn)，目前，黃老五花生酥傳統(tǒng)制作技藝正在申報(bào)省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
油炸粑為內(nèi)江民間流行的一種漢族小吃。其制法是將糯米泡軟蒸熟再把糯米飯捏成拳頭大的一個(gè)個(gè)小團(tuán)，小團(tuán)包進(jìn)豆沙。豆沙以綠豆為主要原料。摻進(jìn)食鹽、花椒粉為佐料。然后將糯米團(tuán)壓成餅狀，投進(jìn)滾油鍋炸成金黃色即可。其特色是外酥內(nèi)軟，油而不膩，咀嚼有味，口齒生香。
資中兔子面，是四川省內(nèi)江市資中縣的著名特色小吃，該品又叫兔兒面。現(xiàn)在，除了資中周邊地區(qū)有部分賣(mài)兔子面的店，其他地區(qū)已極為罕見(jiàn)，即使有都不地道。yS630.cOM
隆昌豆花飯，是四川省內(nèi)江市隆昌縣的著名特色小吃，該品是嫩豆花、豆花蘸水、大米飯配合食用的豆制品中經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工的一種食品，因其鮮嫩可口而流傳廣、影響大，在中國(guó)飲食文化中占有一席之地。
隆昌豆桿，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。產(chǎn)地范圍為四川省內(nèi)江市隆昌縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。隆昌豆桿營(yíng)養(yǎng)豐富，色澤鮮亮，強(qiáng)韌筋道。含蛋白質(zhì)46%,脂肪25%，碳水化合物22%和人體必需的多種微量元素，不含膽固醇。是一種被人們稱(chēng)為“素中之葷”、“常食不厭”的綠色健康食品。
鮮藕絲糕，煮點(diǎn)，特點(diǎn)：甜嫩，香脆，爽口。烹制法：煮、攪。原產(chǎn)于四川內(nèi)江等地，被美食家稱(chēng)之為“小吃中的陽(yáng)春白雪”，后經(jīng)成都龍抄手餐廳加以改制成為成都名小吃。
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安徽這個(gè)地方是屬于一個(gè)省會(huì)，這個(gè)地區(qū)的占地面積還是比較大的，它跟江蘇省同樣屬于一個(gè)比較大一點(diǎn)的地區(qū)，它里面包含了很多的地區(qū)，比如說(shuō)滁州這個(gè)地方，滁州市存在很多的特色美食的，但是很多人都不知道它的具體特色美食，或者都沒(méi)有了解過(guò)，那么滁州特色美食有哪些?
鳳陽(yáng)釀豆腐:用嫩豆腐為原料切成片，夾入豬肉末、蝦仁末等，裹上雞蛋粉糊下油鍋炸至金黃色，再用糖醋勾上芡汁即成，具有色澤奶黃，外脆里嫩，酸甜可口等特色。云片糕云片糕又名雪片糕，其名稱(chēng)是由片薄、色白的特點(diǎn)而來(lái)的。其特點(diǎn)質(zhì)地滋潤(rùn)細(xì)軟，猶如凝脂，能久藏不硬，在制作上很為講究，如炒糯米粉，一般要貯藏半年左右，以去其燥性;對(duì)綿白糖的選擇也較嚴(yán)格;至于糕的切片要求也很高，每條糕塊(長(zhǎng)22厘米)一般要切140片左右。
制法：先將糯米炒熟磨粉、放置兩個(gè)月后，將糯米粉、豬油、糖、水等按比例調(diào)和，然后燉熟即可，要求火候的把握十分精確。特點(diǎn)：色白如冬雪、味甜而松軟、柔韌而入口即化。
梅白魚(yú)又名“梅白魚(yú)”，定遠(yuǎn)池河鎮(zhèn)至鳳陽(yáng)梅市鄉(xiāng)廣段池河中的特產(chǎn)。梅市地處定遠(yuǎn)、鳳陽(yáng)、嘉山三縣交界處，因傳統(tǒng)集市貿(mào)易而稱(chēng)“梅市，又以“三梅”(梅姓、梅河、梅魚(yú))而著名。梅魚(yú)，小者數(shù)寸，大者盈尺，眼珠晶亮頭小身扁，色白肉嫩。尤以黃梅季節(jié)捕撈出水的梅魚(yú)，會(huì)從鱗下流出串串乳汁般的液體，魚(yú)肉味鮮美無(wú)比。據(jù)傳，梅魚(yú)在明代曾是貢品。
馬廠酥笏牌。笏是古時(shí)上朝時(shí)，大臣為了怕遺忘的重要的事情，而將奏請(qǐng)之事書(shū)于其上，類(lèi)似于今天的記事本。酥笏牌則是因?yàn)轭?lèi)似笏，又香酥可口而得名酥笏牌。
主打：面粉、熟芝麻
名品：全椒馬廠酥笏牌
特點(diǎn)：味美，品茶時(shí)食用味更佳
典故：明初，朱元璋大釋開(kāi)國(guó)武將兵權(quán)，酥笏牌的創(chuàng)始人樂(lè)韶鳳(全椒縣人)，時(shí)任兵部尚書(shū)，為保平安，創(chuàng)出酥笏牌，一來(lái)向朱元璋表忠心，二來(lái)又可全身而退，后朱元璋允其回鄉(xiāng)，得以善終。其后，酥笏牌一直經(jīng)久不衰。
池河雪片糕定遠(yuǎn)縣池河雪片糕歷史久遠(yuǎn)，相傳最早是由古太平橋頭張姓人家最早制作，到清朝乾隆帝下江南，此品作為貢品迎駕而名聲日隆。因糕片透明，又名“云片”，又因入口即化而稱(chēng)“雪片”。此糕彩傳統(tǒng)手工做法，選用上等糕糯米，優(yōu)質(zhì)庶糧，小磨麻油精制而成。
瑯琊酥糖:這是從北宋就流傳下來(lái)的地方特產(chǎn)，瑯琊酥糖厚薄均勻，骨薄如紙，剖面層次清晰，呈螺絲體，色澤浮白，入口酥軟，細(xì)膩而無(wú)雜質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少咸宜，十分美味。
遼寧是一個(gè)省會(huì)，這邊的地區(qū)地域范圍比較廣泛，并且人口也是比較居多，而且遼寧這邊同樣有很多的特色，比如說(shuō)遼寧的風(fēng)景，遼寧的美食都是可以稱(chēng)作為遼寧這邊的特色，遼寧這邊吃的東西是有很多的，我們應(yīng)該都知道不同的地區(qū)吃的東西的做法其實(shí)是有一定的區(qū)別的，那么遼寧特色美食有哪些?
碳烤蜆子是一種特色海鮮燒烤。將蜆子放在燒烤網(wǎng)上，用碳火烤制，碳火烤出蜆子不僅保留的鮮美的味道，還能讓不能吃海鮮的朋友們感受到蜆子的美味。在烤制的過(guò)程中再加入少許的調(diào)味料可以讓蜆子更加美味。在遼寧，很多人喜歡碳烤海鮮，烤蜆子也是特色美食，但由于中國(guó)丹東東港附近的海域養(yǎng)分充足，因此這里盛產(chǎn)的黃蜆子比其它地方的個(gè)頭更大肉更肥，味道更鮮美，營(yíng)養(yǎng)更豐富。
溝幫子熏雞制作過(guò)程精細(xì)，有十六道工序，包括選活雞、檢疫、宰殺、整形、煮沸、熏烤等。在煮沸配料上更是非常講究，除采用老原湯加添二十多種調(diào)料外，還堅(jiān)持使用傳統(tǒng)的白糖熏烤，同時(shí)必須做到三準(zhǔn):一是投鹽要準(zhǔn)，咸淡適宜;二是火候要準(zhǔn)，人不離鍋;三是投料要準(zhǔn)，保持鮮香。溝幫子熏雞之所以好吃，主要在于選料精良，配料有方，制作精細(xì)。
鲅魚(yú)肉多刺少，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)緊密，呈錐子狀，大概與它游泳較快有關(guān)。除鮮食外，也可加工制作罐頭和咸干品。每百克肉含蛋白質(zhì)19克多、脂肪2.5克，肉堅(jiān)實(shí)味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。用鲅魚(yú)做餡兒包餃子，不僅美味而且有一定的食療效果。
蒙古族餡餅是一種風(fēng)味面食，據(jù)今已有三百多年的歷史。最早是以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的蕎麥面制皮，牛羊豬肉為餡，采用干烙水烹的方法制成。蒙古餡餅是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居遼寧阜新地區(qū)后創(chuàng)制的。
蔥花缸爐是遼寧省遼陽(yáng)地區(qū)的著名糕點(diǎn)。餡棕黃色，外皮側(cè)面為乳白色，底面紅褐色，無(wú)焦糊。層次清晰，餡綿松。 有椒鹽和蔥香味，無(wú)異味。
康定這個(gè)地方大部分居住的人群都是少數(shù)民族，其中最多的人口就是藏族這個(gè)人群，藏族人群大家應(yīng)該多多少少都有聽(tīng)過(guò)吧，他們吃的東西跟我們漢族是有一定的區(qū)別的，而且他們吃的東西種類(lèi)也是非常多的，但是很多人都不知道它的具體特色美食，那么康定美食特色美食有什么呢?
康定涼粉。來(lái)到康定一定要吃一碗正宗的當(dāng)?shù)貨龇??？刀龇墼谡麄€(gè)藏區(qū)都非常有名。食材是由當(dāng)?shù)氐陌淄愣咕贫傻?，麻、辣、香、柔、嫩，味道真的很棒。康定涼粉深受游客和?dāng)?shù)夭刈?、回族、漢族群眾的喜愛(ài)。
酥油茶。康定藏族群眾眾多，因此有不少藏族美食分布在城區(qū)各處。酥油茶是藏族的一種最常見(jiàn)飲料。多與糌粑一起食用。味道濃郁。但是喝不慣的驢友們可能覺(jué)得味道嗆人難以下咽。
鍋魁。康定鍋魁別具風(fēng)味。柔中帶韌，越嚼越香;一個(gè)大餅眾人分食，現(xiàn)在已經(jīng)成為了康定人日?；虺鲂械姆奖闶称?。
牦牛肉。來(lái)到藏區(qū)怎能不吃牦牛肉。作為世界三大高寒動(dòng)物之一，牦牛肉被譽(yù)為“牛肉之冠”，營(yíng)養(yǎng)服務(wù)關(guān)鍵還無(wú)污染啊?？刀ǖ年笈Ｈ庥卸喾N做法，牛雜湯、泡椒牦牛肉、牦牛肉蒸餃等等味道都相當(dāng)不錯(cuò)。在丁三哥等當(dāng)?shù)仡H具人氣的店面可以吃到正宗的牦牛肉菜肴。
炒奶渣:奶渣是藏餐中常見(jiàn)的食材。它從牛奶中提取發(fā)酵，類(lèi)似酸奶的口味，但味道濃郁許多。用油和白糖炒出的奶渣符合大部分人的胃口，口味酸甜營(yíng)養(yǎng)豐富，讓人愛(ài)不釋口。
酥油餅:用酥油制成的餅是康定人家最?lèi)?ài)吃的面食之一，酥油餅用上等白面粉攙和白糖，以花生油煎制而成。食時(shí)，先嘗到白糖粉，入口松脆可口，頗具風(fēng)味。
中國(guó)的地理面積非常廣闊，所以每個(gè)地區(qū)基本上都有著自己不同的特色。而現(xiàn)在有很多人去外地旅游，都是為了嘗一嘗當(dāng)?shù)氐拿朗澈透惺墚?dāng)?shù)氐娜宋那閼眩搭^這個(gè)地方就是河北省一個(gè)市區(qū)。雖然很多人都不知有泊頭這個(gè)城市存在，但是在泊頭這個(gè)地區(qū)，還是有很多特色美食的，接下來(lái)就為大家介紹一下泊頭的特色美食吧。
十里香酒是河北省滄州市泊頭市的特產(chǎn)。三井十里香酒工藝獨(dú)特，生產(chǎn)過(guò)程中以中高溫大曲配合泥窖發(fā)酵。用此工藝釀造出來(lái)的十里香酒，高而不烈，低而不寡，綿長(zhǎng)尾凈，豐滿協(xié)調(diào)。再經(jīng)過(guò)百年木質(zhì)酒海和特質(zhì)宜興陶壇的長(zhǎng)期恒溫儲(chǔ)藏。飲前香氣優(yōu)雅怡人
泊頭鴨梨種植歷史悠久，自然條件優(yōu)越，泊頭鴨梨以個(gè)大、皮薄、多汁、形美、高糖著稱(chēng)于世，1995年榮獲國(guó)家頒布的綠色食品證書(shū)。目前，全市果樹(shù)面積已達(dá)60萬(wàn)畝，年產(chǎn)鴨梨2億公斤，小棗2000萬(wàn)公斤。鴨梨出口量3000萬(wàn)公斤，占河北省鴨梨出口量的三分之一。泊頭鴨梨產(chǎn)量和出口量均居全國(guó)各縣市之首。采用果樹(shù)新技術(shù)培育的“中華雅梨”，可與日本的“水晶梨”相媲美，深受?chē)?guó)內(nèi)外客戶歡迎，
交河煎餅以歷史悠久、風(fēng)味獨(dú)特、百吃不厭而馳名于中國(guó)北方。據(jù)史料記載，早在明朝嘉靖年間,交河一帶就有了攤煎餅的記載。后經(jīng)過(guò)多年來(lái)不斷地改進(jìn)發(fā)展，現(xiàn)已成為本地有名的特色小吃。外地人到交河，都會(huì)慕名美美地吃上一頓。省市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)到交河視察工作，用餐時(shí)也都點(diǎn)名吃“交河煎餅”，所以民間才有“南京到北京，走到交河吃煎餅”的傳說(shuō)。
金絲小棗是泊頭的又一特產(chǎn)，這里流傳著“天天吃小棗，勝過(guò)靈芝草”的諺語(yǔ)。果實(shí)長(zhǎng)圓形，果皮棕紅色，果肉青黃，掰開(kāi)能拉出縷縷晶瑩的糖絲，由此得名“金絲小棗”。小棗皮薄、肉厚、核小、質(zhì)細(xì)、味甜。含糖量高達(dá)67%，核肉比1∶5.6。同時(shí)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵以及多種維生素。維生素C的含量比蘋(píng)果高70多倍，是老弱病者的滋補(bǔ)佳品。產(chǎn)婦和食用紅糖煮小棗，或用小棗熬成小米粥、糯米粥，可以大大加快身體的康復(fù)。它與棗花蜜一樣，可以對(duì)嬰兒進(jìn)行人工哺乳，既能助嬰兒發(fā)育，又可殺菌護(hù)齒，對(duì)于便秘、眼角膜炎和角膜潰瘍也有很好的療效。同時(shí)，還具有舒肝健脾、清心潤(rùn)肺、補(bǔ)血養(yǎng)顏、調(diào)中益氣等方面的功能。
泊頭老豆腐做法很特別，因?yàn)樵诙垢闹谱魃隙垢X是屬于速成的，老豆腐卻很有講究，制作出來(lái)的豆腐屬于上品;要說(shuō)他們的關(guān)鍵區(qū)別還是在湯里面，豆腐腦一般都是放些醬油水，但是老豆腐的湯那是絕對(duì)講究，放入好幾味材料，精心熬制而成。特點(diǎn)：豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩;食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。
濱州是在山東省附近一個(gè)地區(qū)，這個(gè)地方的美食相較而言還是比較多的，并且他們吃起來(lái)也是很美味的，不同領(lǐng)域的美食基本上都有涉及到，比如說(shuō)一些魚(yú)、餅、豆腐之類(lèi)的，在濱州都是可以做成一定的特色美食的，不過(guò)可能很多人都不太了解這個(gè)地區(qū)的特色，那么濱州特色美食有哪些?
喬莊水煎包有著悠久的歷史淵源，又稱(chēng)崔家煎包，起源于博興縣喬莊鎮(zhèn)駐地喬莊村。喬莊水煎包具有個(gè)圓、面細(xì)、餡香，兩面煎制，賞口、飄香四溢，回味無(wú)窮等特征特點(diǎn)，令人垂涎欲滴。繡球干貝是山東博興地區(qū)特色傳統(tǒng)的名菜，屬于海鮮類(lèi)菜肴。此菜形象逼真，有如舞龍時(shí)用的繡球，色彩鮮艷，絢麗多彩，故而得名。形似繡球，口感嫩爽多汁，鮮而不膩，甘美滑潤(rùn)。
芝麻酥糖是山東濱州市的傳統(tǒng)產(chǎn)品，享譽(yù)省外，已有70多年的悠久歷史，該產(chǎn)品是濱城常云鑾祖孫三代的家傳絕技，有一整套的生產(chǎn)工藝方式，大體分為6步工作法。酥糖用料考究，手工精細(xì)，色澤淡黃，銀絲油潤(rùn)，蓬松甘爽。麻香濃郁，酥脆可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有地方風(fēng)味。
清燉開(kāi)凌梭。山東沾化地方傳統(tǒng)名吃。用當(dāng)?shù)卦蕉篝~(yú)，去鱗清氽，再用旺火燉熟，味道鮮美無(wú)比。
鍋?zhàn)语炇巧綎|省濱州市的漢族傳統(tǒng)名吃。濱州鍋?zhàn)语炏涤汕宄┠隇I城西關(guān)一邢姓業(yè)者初創(chuàng)，故又名“邢家鍋?zhàn)语灐薄Ｋ燥炛芯眇W的形式，融餅和包子的優(yōu)點(diǎn)為一體，成為一種新的獨(dú)具特色的經(jīng)濟(jì)、方便面食。
西董酸漿豆腐制作技藝距今已有 600 余年歷史，以優(yōu)質(zhì)黃豆和山泉水為原料，經(jīng)選料、浸泡、磨漿、殺沫、去渣、煮漿、點(diǎn)漿、壓制八道工序純手工制作而成。區(qū)別于傳統(tǒng)的鹵水豆腐和石膏豆腐，酸漿豆腐是以酸漿點(diǎn)漿。所謂酸漿，是制作豆腐后瀝出的汁水，在適宜的溫度下，由自身的乳酸菌作用自然發(fā)酵而成。
倫敦是屬于英國(guó)的首都，英國(guó)這個(gè)地方在很多方面都是比較發(fā)達(dá)的，英國(guó)的建筑相較而言也是比較出色的，倫敦這個(gè)地方是有它一定的特色的，其中就包括了美食這個(gè)方面，并且倫敦這邊的餐廳有很多家同樣也是非常出名的，它們那邊不僅僅是美食出色環(huán)境同樣也是非常優(yōu)質(zhì)，那么倫敦特色美食有哪些?
倫敦市中心Soho區(qū)的日本餐廳Koya，以烏冬面著名，是倫敦的10家人氣面館之一。這家由日本朋友大力推薦的餐館，門(mén)面非常低調(diào)，并不像同一區(qū)域某些裝修講究卻不正宗的日式連鎖餐館那樣張揚(yáng)。但是從狹小、簡(jiǎn)樸的店面，到只有幾款烏冬面的菜單，再到清淡、勁道的面條，都讓人感覺(jué)那么簡(jiǎn)單、舒服，不造作。店內(nèi)不能等候，因此營(yíng)業(yè)時(shí)間時(shí)餐館門(mén)口一年四季都聚集著等待美食的食客。
猶太人遍布全世界，連早在7世紀(jì)的唐朝，中國(guó)也已有猶太人定居，到宋代時(shí)更是在開(kāi)封形成自己的社區(qū)。因此倫敦也有中國(guó)猶太人開(kāi)設(shè)的中式猶太餐館。但是今天，小編不介紹猶太中餐館，畢竟那還是中餐，只是符合猶太人的飲食習(xí)俗，沒(méi)有豬肉和貝殼類(lèi)海鮮。今天介紹的是倫敦最著名的東倫敦時(shí)尚區(qū)Shoreditch那條特色小路紅磚巷Brick Lane上的猶太人面包圈店Beigel Bake。
西倫敦Ealing Broadway一百多年來(lái)都是波蘭人社區(qū)，這里有波蘭人教堂、波蘭人商店、點(diǎn)心店，當(dāng)然更少不了波蘭餐廳。位于Winsor
Road路口的波蘭羅馬天主教堂內(nèi)的Gryf，是最具代表性的波蘭餐廳之一。從教堂邊門(mén)走進(jìn)去，仿佛時(shí)空穿越走進(jìn)了1970年代社會(huì)主義食堂。餐廳桌椅和裝飾極其簡(jiǎn)單，顧客走進(jìn)餐廳先在窗口點(diǎn)餐、付款，然后坐到餐廳內(nèi)等待，等菜做好后，自己再到另一窗口去取，一切都是自助，完全沒(méi)有服務(wù)。
西北倫敦Harrow的這家伊朗餐廳，以夸張花哨的波斯裝修風(fēng)格而著名。走進(jìn)大堂，就看見(jiàn)木制樂(lè)器和掛毯，態(tài)度有些傲慢的梳著锃光瓦亮黑發(fā)的侍者和一對(duì)在大籠子里的綠色鮮艷鸚鵡，或許讓你感覺(jué)誤入波斯后宮。
餐廳內(nèi)則更加奢華，到處都是裝飾的瓶子、繪畫(huà)和雕塑，以及流水鳥(niǎo)鳴。菜肴同樣豐富，量大而美味。特色菜包括前菜茄泥配核桃、烤洋蔥和馕，主菜則是以烤肉為主，尤其不妨試試他們用醬汁腌制的烤肉。鑒于是穆斯林餐廳，因此這里沒(méi)有酒精飲料，價(jià)格自然也就便宜許多。
湖北是在一個(gè)省會(huì)，這個(gè)地方是存在很多的特色美食的，并且這個(gè)地方還有很多的城市，其中就包括了荊門(mén)這個(gè)地方，荊門(mén)這個(gè)地方說(shuō)大也不大，說(shuō)小也不小，但是這個(gè)地方的美食還是比較出色的，好吃的東西有很多，但是要說(shuō)特色還是只有那么幾個(gè)，那么荊門(mén)特色美食有哪些?
蟠龍菜，又稱(chēng)盤(pán)龍菜、卷切，俗稱(chēng)剁菜，是湖北荊門(mén)鐘祥市特有的名菜佳肴，起源于明朝。蟠龍菜的主要制作原料有豬肉、魚(yú)肉、雞蛋、姜、蔥、味精、食鹽等。不同的烹調(diào)方法，具有不同的特色。菜品造型美觀，味道鮮美，香嫩可口，是鐘祥地區(qū)人們逢年過(guò)節(jié)離不開(kāi)的傳統(tǒng)名菜。其制作技藝列入湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
十里風(fēng)干雞，是湖北省荊門(mén)市沙洋縣十里鋪鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃，又名劉皇叔婆子雞，是劉備之妻孫尚香腌制發(fā)明。風(fēng)干雞是選取當(dāng)?shù)剞r(nóng)家飼養(yǎng)的土雞腌制，在自然狀態(tài)下風(fēng)干而成。腌制時(shí)除了放鹽，還可以根據(jù)不同的口味放上辣椒粉、花椒等調(diào)料。風(fēng)干雞有多種食用方法，質(zhì)地軟嫩，味道醇香鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，易保存又不失新鮮，深受人們的喜愛(ài)。
八角雪棗，是湖北荊門(mén)市東寶區(qū)子陵鋪鎮(zhèn)具有濃郁地方特色的傳統(tǒng)食品，由明末清初八角街上民間老藝人劉之芳首創(chuàng)。八角雪棗主要制作原料有精糯米、黃豆、青豆等，在制作時(shí)間、選料、制作加工上都有嚴(yán)格要求，經(jīng)過(guò)近二十道工序精制而成。正宗的八角雪棗，色澤雪白晶瑩，無(wú)雜質(zhì)，銀絲滿腹，入口即化，給人以清甜、酥脆、爽口的感覺(jué)。
矮子餡餅，是湖北省荊門(mén)市著名的特色傳統(tǒng)小吃。主要制作原料有面粉、芝麻、食用油、百合、桂花等。矮子餡餅的餡料品種不少，有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶、紅糖、椒鹽等多種口味。餡餅是用烤爐烤出來(lái)的，皮薄餡厚，外酥內(nèi)綿，甜而不膩，入口即化，適合各類(lèi)人群食用。
龍江這個(gè)地方是比較出名的一個(gè)地方，它這邊的旅游業(yè)跟美食發(fā)展的都是比較出色的，龍江這邊的特色美食種類(lèi)也是比較多的，但是很多人都不知道它這邊的特色美食，或者都沒(méi)有了解過(guò)他們這邊的特色美食，這樣一來(lái)，如果去龍江旅游的話是會(huì)出現(xiàn)很多的不便的，那么龍江特色美食是什么?
金榜牛乳餅 對(duì)于小時(shí)候吃伊利，蒙牛牛奶片長(zhǎng)大的步步菌來(lái)說(shuō)，一直以為只有內(nèi)蒙才會(huì)有奶制品特產(chǎn)。
但自從來(lái)到了順德之后--發(fā)現(xiàn)順德區(qū)大良鎮(zhèn)金榜鄉(xiāng)的特產(chǎn)形狀為圓片，并且是由大良牛乳制作而成的金榜牛乳餅，不僅如此，它還有”東方奶酪“餅之稱(chēng)，讓步步菌瞬間開(kāi)闊了眼界吶。
滑溜溜陳村粉
順德的陳村粉已經(jīng)有90多年的歷史。大約在清末民初，順德陳村人黃但創(chuàng)制出一種以薄、軟、滑、爽為特色的米粉，聲名鵲起，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之“粉旦(但)”。此后，因這種米粉出自陳村鎮(zhèn)，大家以“陳村粉”名之。
咕嘟咕嘟毋米粥 毋米粥是粵菜特色——上等大米置瓦鍋內(nèi)慢火熬至湯水濃稠，粒米不見(jiàn)。拿來(lái)做火鍋的鍋底，是極品。
大火燒滾，粥面上一層厚厚的米油如弱柳扶風(fēng)，咕嘟咕嘟冒泡，又噗地一聲輕輕爆開(kāi)，此起彼落，養(yǎng)眼、悅耳。燙食出來(lái)的肉和菜，無(wú)一不鮮嫩可口。
龍江煎堆 “煎堆碌碌，金銀滿屋”，龍江煎堆，3個(gè)字，就是吃吃吃!
龍江煎堆是廣東地區(qū)傳統(tǒng)年宵食品，始制于明代廣東順德龍江鎮(zhèn)。它是一個(gè)以順德龍江命名的地方小吃。
生滾豬雜粥 豬雜粥是廣東地區(qū)傳統(tǒng)小吃。加入枸杞葉后，變成一鍋溫潤(rùn)的粥水，待粥水與豬雜相互吸收其精華后，是越吃越有味道。
而順德的豬雜粥，那可謂是外地食客與本地食客都為之鐘情呢。
牛展煲仔飯 煲仔飯也稱(chēng)瓦煲飯，種類(lèi)主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞。
當(dāng)然具有順德“原汁原味”的煲仔飯就屬牛展煲仔飯啦~
黑龍江是屬于北方地區(qū)，這個(gè)地方是沿江地區(qū)，大慶是屬于黑龍江的一個(gè)省會(huì)，它同樣也是屬于沿江城市，所以它這邊的特色美食最不能缺少的就是海鮮之類(lèi)的一些食物，大慶還有一些別的美食，這些美食都是比較與眾不同，他們的叫法同樣也是多的，那么大慶特色美食有哪些?
水晶肚是黑龍江的特色美食。水晶肚的外皮有兩種，一種是用豬大腸灌制。另一種是豬小肚灌制。水晶肚不用淀粉凝結(jié)，而是靠豬肉皮凍凝固而成。
蘇波湯(俄語(yǔ)蘇波意為湯)，由新鮮的卷心菜、土豆、西紅柿、香蘇葉，配牛肉或牛骨煮制而成，其味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
大面包，又叫大列巴(列巴是俄語(yǔ)面包的音譯)，由俄羅斯傳來(lái)。被稱(chēng)為哈爾濱一絕，這種大面包為圓形，有五斤重，是面包之冠。
同江赫哲族生魚(yú)片:我國(guó)赫哲族人口只有1400多人(1982年)，主要分布在黑龍江同江縣、饒河縣、撫遠(yuǎn)縣，沿江居住。漁獵經(jīng)濟(jì)是他們生活的主要來(lái)源，食物以魚(yú)為主，有一套烹調(diào)魚(yú)類(lèi)菜肴的獨(dú)特技藝。在赫哲漁村，常用此菜招待客人，原汁原味，鄉(xiāng)情濃郁。
大慶扒雞，是大慶的特色風(fēng)味美食。以獨(dú)道的扒雞工藝，配各種名貴佐料，用陳年老湯和獨(dú)特工藝精制而成。
哈爾濱風(fēng)干口條，是哈爾濱正陽(yáng)樓的名產(chǎn)，相傳已有150多年歷史，其特點(diǎn)是不軟不硬，咸淡適口，越吃越起香，滋味深長(zhǎng)。
雪里紅燉豆腐的由來(lái)：過(guò)去，農(nóng)民將雪里紅腌制后當(dāng)作咸菜食用，后來(lái)農(nóng)民將雪里紅洗凈去除鹽份，加入豆腐(凍豆腐)燉后，感到味道別具一格，更加鮮美，流傳至今。
“魚(yú)不入海不能稱(chēng)之為魚(yú)，不嘗炒魚(yú)毛就不算到過(guò)赫哲家”，炒魚(yú)毛是赫哲族的一道風(fēng)味佳肴，它是將各種鮮嫩的肥魚(yú)切成魚(yú)絲，再加白糖等作料炒成“它斯罕”(魚(yú)毛)。
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