芒果班乾的做法
養(yǎng)生粥的做法。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“芒果班乾的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
芒果班戟是一種在各種甜品店都比較常見的一種甜品，是用芒果、牛奶、雞蛋、奶油、黃油等共同制作而成的食物。由于有著芒果的香郁，又有著奶油的香滑，所有受到了很多人的歡迎。當(dāng)然，芒果班戟不僅能夠在甜品店吃到，還可以自己在家中制作。下面就為大家詳細(xì)介紹芒果班戟的三種做法。
做法一
材料：牛奶250克，白砂糖30克，低粉75克，雞蛋黃四個（如果雞蛋個頭太小，可適當(dāng)增加1~2個），黃油15克，植脂奶油適量，大臺農(nóng)芒3個。
做法：
牛奶中篩入低粉。
牛奶和低粉攪拌均勻。
雞蛋加20克糖打散打勻
加入牛奶低粉糊中，攪勻。
加入液態(tài)油，攪勻。
攪勻后將面糊過篩。
用不粘鍋做面皮，大約3大勺做一張，旋轉(zhuǎn)鍋子盡量攤均勻，邊緣有點干結(jié)就可以用筷子慢慢挑起了，兩面煎好后放盤子中晾涼
淡奶油加30克糖打發(fā)。為了解膩加了一小勺檸檬汁，檸檬汁在奶油打發(fā)后加入，繼續(xù)打幾下即可。
芒果去皮切塊。
面皮徹底晾涼后，中間放一勺打發(fā)奶油，加一塊芒果塊
然后在果肉上再蓋一層奶油
四邊交疊翻面即可。天熱包好后放冰箱冷藏。
做法二
1.雞蛋與糖粉20克放入到打蛋盆里，用打蛋器攪拌均勻
2.加入室溫牛奶和鮮橙汁攪拌均勻，篩入低筋面粉
3.用刮刀把低筋面粉與蛋奶漿拌均勻，加入溶化的黃油
4.黃油與蛋奶漿攪拌均勻，放入冰箱冷藏30分鐘，取出面糊過濾一遍后，用一個不粘平底鍋稍微加熱，用湯勺舀入一湯勺的面糊小火煎至面糊凝固即可取出
5.面皮煎好了放一邊等待冷卻，芒果切成條狀，淡奶油打發(fā)好后，取一片面皮將煎過的一面放入少許淡奶油，放入切好的芒果條在芒果條上面再放入一層淡奶油，包好后收口朝下，放入冰箱冷藏，冷卻后口感會更美味。
做法三
1.備料，雞蛋打入碗里打散，加入糖粉，用蛋抽打均勻(雞蛋不要打發(fā))
2.倒入牛奶，攪拌均勻，篩入低筋面粉和吉士粉，用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀面糊
3.將黃油隔水加熱融化成液態(tài)以后，倒入面糊里，攪拌均勻，將稀面糊過篩，去掉大顆粒，放入冰箱冷藏靜置半個小時
4.平底鍋涂上薄薄的一層植物油，用小火加熱，倒入1大勺的面糊，攤薄，煎到面糊凝固，把煎好的班戟皮放在盤子里(煎的時候要用小火，最小火不需要翻面)
5.班戟皮有耐心的可以盡量薄，逆光可見幾乎是透明的，太厚的口感不佳
6.全部班戟皮煎好冷卻，就可以用了，動物性淡奶油加入糖粉打發(fā)到可以保持花紋的程度，用小刀取芒果肉
7.將班戟皮表皮(煎的時候沒有貼著平底鍋的一面)朝下鋪好，在班戟皮上放入適量打發(fā)好的淡奶油，放上一塊芒果肉，再放上適量打發(fā)好的鮮奶油，把班戟皮包成四方形，將餡完全包在皮里面
8.翻過來，芒果班戟就做好了，做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，一天之內(nèi)食完為佳。
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擁有健康的身體是每個人的愿望，而想要達(dá)成這一愿望，平日的飲食就不可忽視，芒果千層班戟蛋糕做法很簡單，而且經(jīng)濟(jì)實惠，營養(yǎng)也不輸那些昂貴的食物，在平時生活中我們不妨可以多吃這道佳肴。
2、將雞蛋、牛奶、低筋面粉（過篩）、糖粉（過篩）混合，最后加入隔水加熱融化的黃油~
3、將步驟2里的混合液體再次過篩，放入容器備用~
4、預(yù)熱神器，溫度切忌過高
5、成型后自動脫落~
6、一層疊一層的裝盤備用~
7、新鮮芒果切丁備用，鮮奶油隔冰水打發(fā)放冰箱冷藏半小時備用~
8、耐心的一層皮一層奶油一層芒果一層奶油一層皮的疊加~~
9、自己準(zhǔn)備的食材，新鮮又放心~
外面飯店的食物很可能添加味精，不夠健康，芒果千層班戟蛋糕的做法簡單，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
說到料理，大家可別忘記了榴蓮芒果千層蛋糕班戟，它是一道非常易操作的料理，蔥、生姜必不可少，而且需要準(zhǔn)備山藥粉做調(diào)料，制成之后可以搭配各種食材一起烹飪，味道非常鮮美可口，喜歡吃肉的朋友們可以放開吃了，也不需要擔(dān)心肥胖。
2、加入過篩低筋面粉，邊入篩邊拿打蛋器攪拌，不出氣泡為止，靜止3分鐘，拿起來敲桌子幾下，目的是完全消滅氣泡~
3、雞蛋打發(fā)，加入牛奶、加熱的液體黃油、檸檬汁、糖，再攪拌均勻
4、開始烙可麗餅啦！我買的薄餅機(jī)，迷你好用，用鍋倒扣盆里粘一層面糊，10秒后翻過來另一面，搞定。如此重復(fù)烙15張左右，看個人量。
5、餅都搞定后放入冰柜冷藏，口感更好。然后切水果，芒果火龍果切塊，榴蓮搗泥
6、拿出餅可以制作了！一層餅，一層奶油，一層水果。也可以一起混合，隨意搭配。
7、打發(fā)奶油，加入20g砂糖一起。
8、火龍果
9、榴蓮
10、芒果
11、如此重復(fù)，最后一張放在上面，加裝飾品，搞定??！
12、0多張做了兩個蛋糕~
13、入口柔，一線喉~~~ 好吃根本停不下來
14、細(xì)節(jié)圖，清淡可口~
15、班戟一樣的，只不過是把奶油攤在中央一小塊，加入水果，包成長方形即可~
16、開吃?。?/p>
在外吃飯易影響健康，希望大家能夠盡量自己在家做飯，榴蓮芒果千層蛋糕班戟的做法很簡單，在享受美食的同時保證健康。
芒果班戟的營養(yǎng)價值
芒果果實營養(yǎng)價值極高,維生素A含量高達(dá)3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營養(yǎng)成分,均為人體所必需。根據(jù)對我國芒果產(chǎn)區(qū)幾個芒果主要品種分析資料歸納,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白質(zhì) 0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克,而且人體必需的微量無素含量也很高。
芒果的營養(yǎng)價值高,這是被大家所公認(rèn)的。芒果中維生素C的含量超過我們常吃的草莓、桔子。芒果中含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分,均是我們?nèi)梭w必需的營養(yǎng)成分。而且芒果具有加熱、加工處理后,它的含量也不會消失的特點。常吃芒果可以充分補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗,從而有效的降低膽固醇、甘油三酯,對防治心血管疾病也非常有益。
芒果班戟的熱量
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)132.92
碳水化合物(克)18.52
脂肪(克)4.82
蛋白質(zhì)(克)4.54
纖維素(克)0.62
芒果班戟的宜忌人群
1、哮喘患者應(yīng)慎食芒果,亦應(yīng)遵照醫(yī)囑食用。其實,不止中醫(yī)有此囑咐,西醫(yī)也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據(jù)個人經(jīng)驗,即使本身沒有敏感者,一口氣吃數(shù)個芒果也會實時有失聲之感。
2、由于芒果含糖量較高,故糖尿病患者應(yīng)忌食。
3、虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食,以免令喉頭癢。芒果里含有刺激性物質(zhì),部分人食用會引發(fā)過敏,有咳嗽的患者食用芒果,也可能會引發(fā)咳嗽或使病情加重。
4、芒果葉和芒果汁會引起過敏體質(zhì)人的皮炎,故過敏體質(zhì)人應(yīng)注意。如果是每次吃芒果都僅僅是嘴唇腫一點,長點紅疹子,且癥狀很快消退就可以再吃。如果一吃芒果過敏癥狀就很明顯,并發(fā)展成全身性過敏,就應(yīng)趕緊去醫(yī)院,以后要堅決告別芒果。
5、芒果帶濕毒,患有皮膚病或腫瘤者,應(yīng)避免進(jìn)食。體質(zhì)帶濕者再進(jìn)食濕毒食物如芒果,可能會令情況惡化。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿,婦科病如白帶,內(nèi)科病如水腫、腳氣等,中醫(yī)上都稱之為濕。
芒果班戟簡介
班戟是pancake的粵語音譯,是一種用黃油在煎鍋中烹制的小面包干,它有許多種不同版本的做法。一般來說班戟使用的是未經(jīng)發(fā)酵的面粉制作,屬于快速烘培面包,不過有些版本的做法里也采用發(fā)酵后的面粉來做。
做芒果班戟放什么調(diào)料
1、雞蛋與糖粉20克放入到打蛋盆里,用打蛋器攪拌均勻。
2、加入室溫牛奶和鮮橙汁攪拌均勻,篩入低筋面粉。
3、用刮刀把低筋面粉與蛋奶漿拌均勻,加入溶化的黃油。
4、黃油與蛋奶漿攪拌均勻,放入冰箱冷藏30分鐘,取出面糊過濾一遍后,用一個不粘平底鍋稍微加熱,用湯勺舀入一湯勺的面糊小火煎至面糊凝固即可取出。
5、面皮煎好了放一邊等待冷卻,芒果切成條狀,淡奶油打發(fā)好后,取一片面皮將煎過的一面放入少許淡奶油。
芒果班戟的常見做法
芒果班戟做法一
1、雞蛋打入碗里打散,加入糖粉用打蛋器攪打均勻。
2、然后加入240克牛奶。
3、篩入低筋面粉,攪拌均勻。
4、將黃油隔水加熱融化成液態(tài)以后,倒入面糊里,攪拌均勻。
5、將稀面糊過篩,用手動打蛋器攪拌過濾出來的粉粒,讓全部材料都通過濾篩。
6、往過濾好的面糊里加入3滴黃色素。
7、攪拌均勻,放入冰箱冷藏靜置半個小時。
8、平底鍋涂上薄薄的一層油,用小火加熱,倒入兩大勺面糊,攤成圓形,煎到面糊凝固。
9、把煎好的班戟皮用鏟子鏟起來,放在盤子里。
10、動物性淡奶油加入糖粉打發(fā)到可以保持花紋的程度。
11、芒果去皮,切成約5厘米的長條。
12、將班戟皮表皮朝下鋪好,在班戟皮上放入適量打發(fā)好的淡奶油,放上一塊芒果肉,再放上適量打發(fā)好的鮮奶油。
13、把班戟皮包成四方形,將餡完全包在皮里面,先左右包,然后前后包。
14、吃的時候,刀叉開工切開,像吃西餐就行啦。
芒果班戟做法二
1、雞蛋磕入盆中,加砂糖35g、牛奶250ml攪至均勻、糖全部融化。
2、篩入面粉輕輕攪勻,不要過份攪動。
3、加入黃油溶液混合均勻。
4、不粘平底鍋用小火加熱,舀一勺面糊入鍋,快整轉(zhuǎn)動,讓面糊薄薄的鋪在鍋底。
5、煎成薄厚均勻的薄餅。
6、將薄餅盛出放冷待用;芒果去皮取肉切成小塊。
7、鮮奶油冰箱冷藏12小時以上,取出搖勻倒入無水無油容器中,加入白砂糖中速打至8成發(fā)待用。
8、取一張薄餅,在中心鋪上一層奶油糊,再放一塊芒果條,再鋪一層奶油糊。
9、將薄餅包成四方形即可。
芒果班戟做法三
1、牛奶中篩入低粉。
2、牛奶和低粉攪拌均勻。
3、雞蛋加20克糖打散打勻。
4、加入牛奶低粉糊中,攪勻。
5、加入液態(tài)油,攪勻。
6、攪勻后將面糊過篩。
7、用不粘鍋做面皮,大約3大勺做一張,旋轉(zhuǎn)鍋子盡量攤均勻。
8、淡奶油加30克糖打發(fā)。
9、芒果去皮切塊。
10、面皮徹底晾涼后,中間放一勺打發(fā)奶油,加一塊芒果塊。
11、然后在果肉上再蓋一層奶油。
12、四邊交疊翻面即可。天熱包好后放冰箱冷藏。
芒果班戟的食物相克知識
芒果與大蒜等辛物同食不能同食
芒果與海鮮不能同吃
芒果和酒不能同食
芒果和菠蘿不能同食
對于一些基本上沒有什么廚藝的人來講，自己做飯是為難了他們，很多人想要學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，班戟的做法很容易，即使平時是零基礎(chǔ)，從不做飯的人，也可以在學(xué)習(xí)之后很快就掌握好這道菜的烹調(diào)方法。
2、倒入牛奶，攪拌。
3、黃油放入微波爐叮至融化成液體，倒入面糊，攪拌均勻。
4、篩入低筋粉，翻拌成稀面糊。
5、拌好的面糊，過篩兩次，放冰箱冷藏半小時。
6、奶油充分冷藏，加適量糖粉，隔冰水打發(fā)至有明顯花紋狀態(tài)。
7、芒果切塊備用。
8、電餅檔刷薄油，下火加熱，盛一勺面糊，攤成圓型，小火煎至面糊凝固，無需翻面，輕輕鏟起。
9、將沒有貼在電餅鐺的一面朝下，擺在盤中，放入打發(fā)好的奶油，放芒果塊。
10、將班戟皮對折成四方形。
11、用小刀慢慢從中間切開，擺盤。
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，班戟的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
很多人在平時都很喜歡吃甜品，但是大家一定都有吃過芒果班戟，像芒果班戟這樣的甜品，可以說是非常出名的，而且很受年輕人的歡迎，芒果班戟除了在外面購買以外，還可以自己在家里做，這樣做出的芒果班戟營養(yǎng)價值高，口感也非常棒，而且自己在家里做的會更好吃美味，材料也是很足的。
芒果班戟
材料面粉75克，砂糖35克，雞蛋2只，牛油溶液15克，牛奶250克，芒果4個，鮮忌廉適量，糖霜適量
做法1、蛋、糖打勻，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液攪勻，待用；
2、燒熱平底鍋，放一點油，將一勺面粉糊倒入鍋中，搪成圓形，煎成薄餅，用同樣的方法再煎12塊，待涼；
3、芒果去皮切片，打起鮮忌廉；
4、將適量的鮮忌廉涂在薄餅上，再放上芒果，包成長卷形，表面灑上糖霜即成。
芒果班戟
材料牛奶250克，白砂糖30克，低粉75克，雞蛋黃四個（因家里買的雞蛋個頭太小，就用了五個蛋黃），黃油15克，金鉆植脂奶油適量，大臺農(nóng)芒3個。
做法1、蛋黃加白糖攪勻。
2、加入牛奶攪勻。
3、篩入面粉輕輕攪勻，不要過份攪動。
4、把面糊過篩，記得一定要過篩哈，這樣才能得到細(xì)膩的口感。
5、加入溶化的黃油拌勻。
6、不粘平底鍋用小火加熱，若不是不粘鍋，建議用廚房紙巾粘少許黃油抹勻鍋底。舀一勺面糊入鍋，快整轉(zhuǎn)動，讓面糊薄薄的鋪在鍋底。
7、面糊一凝固就要馬上翻面，不能煎糊了，這個翻面著實讓我頭痛了一番，餅又燙又軟，勁大點就破，手慢了又擔(dān)心糊了，燙得俺的指尖兒呀紅撲撲的。一邊煎一邊就想轍，嘿，這時候腦子還靈活，攤第二張餅時就想到法子了，一面煎好后，快速用鏟子掀起一角，搭在兩根筷子上，一下就翻過去了，兩面煎好后再用此法搭筷子上很輕松的就拎到盤子里去。在此再得意一下下。中間過程就沒法拍了，俺就兩只手，不是章魚哈。
8、每攤好一張餅最后在餅皮上鋪一張保鮮膜，以防粘連，全部餅攤好后，用保鮮膜蓋上以防餅皮變干。
8、這時就開始做餡了，先把奶油打發(fā)成硬性發(fā)泡，芒果去皮核切條狀備用。
9、取一張餅皮鋪案板上，中間鋪一層打發(fā)奶油，然后在奶油中間上一條芒果肉。
10、再鋪一層奶油，把芒果肉包住，成長條狀。
11、最后就跟疊包裹似的，把餡包起就就成了。做好后放冰箱冷藏，一小時后再吃更佳。
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