怎么吃海參才是正確的
海參養(yǎng)生湯。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話(huà)題，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話(huà)題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供怎么吃海參才是正確的，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
海參是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^名貴的食材，主要是食材的來(lái)源不容易還有就是本身所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于這種及名貴又有營(yíng)養(yǎng)的食材我們應(yīng)該怎樣吃才是最好的選擇呢，對(duì)于海參的正確吃法，下面給出了很多種選擇，希望大家根據(jù)個(gè)人的喜好，選擇出最適合自己的方式來(lái)食用海參。
第一，在什么階段吃
1、懷孕前吃，備孕期間吃可以增強(qiáng)身體素質(zhì)，尤其是寶爸吃海參，可是會(huì)增加受孕機(jī)率呀，海參可以增強(qiáng)精子活性的??！
2、孕期三個(gè)月前，不建議吃海參。因?yàn)榇_實(shí)有很多因?yàn)槌院⒒サ臏?zhǔn)媽媽。
3、孕期四到七個(gè)月，可以適當(dāng)吃，海參確實(shí)可以增強(qiáng)抵抗力，但是它也有一定的副作用，就是容易上火，而一般孕婦都火大。建議您最多一周兩個(gè)就可以了。
4、產(chǎn)后坐月子期間，不建議您吃海參，因?yàn)檎娴挠锌赡軙?huì)影響媽媽的奶水。出月子后等奶水充足了，再吃也不晚。當(dāng)然了如果您選擇奶粉喂養(yǎng)，就不存在這個(gè)顧慮了。這個(gè)時(shí)候，建議您一天一根，三個(gè)月基本就可以了。
第二，怎么吃海參
海參富含膠原蛋白以及各種微量元素，不過(guò)它不是個(gè)好消化的東西。不要聽(tīng)信商場(chǎng)里那些售貨員說(shuō)什么早上空腹吃，正確的吃法是合在早飯一起吃。比如說(shuō)切成塊炒雞蛋，做個(gè)雞蛋膏，放到稀飯里煲粥等等。產(chǎn)后還可以將海參和雞一起燉，營(yíng)養(yǎng)更好的。這樣才可以更好吸收海參的營(yíng)養(yǎng)。
第三，怎么選擇海參
首先真正海里的海參只有每年的五月和十一月才可以捕撈，除了這兩個(gè)月之外的活海參基本都是南方海參或者大棚里養(yǎng)殖的激素海參。
1、即食海參：大多數(shù)是拿陳年干海參泡發(fā)的，這種即食海參的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)沒(méi)有多少了。如果有商家說(shuō)賣(mài)的即食海參是由鮮海參泡發(fā)的，那你可以問(wèn)問(wèn)他是否有參皮子賣(mài)，如果沒(méi)有就是騙人。不建議您選擇體型細(xì)長(zhǎng)，每斤價(jià)格在300以下的即食海參，更不建議您去市場(chǎng)里買(mǎi)十塊一根的那種，還不如吃點(diǎn)排骨呢。
2、干海參：這個(gè)要么去正規(guī)商場(chǎng)里買(mǎi)一斤（好干海參漲發(fā)率一般都是15-20，也就是一斤干的，能泡出20斤，怎么也夠吃了）如果買(mǎi)便宜的那種，最好一次買(mǎi)幾根，回家試試質(zhì)量如何。
尤其要記得，買(mǎi)海參的時(shí)候，要明確海參的產(chǎn)地，養(yǎng)殖方式，養(yǎng)殖時(shí)間，如果連這個(gè)都回答不上來(lái)，那還是算了。還有目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不會(huì)銷(xiāo)售以下兩種海參：第一野生海參，第二超過(guò)五年以上的海參。野生的基本是專(zhuān)供（你明白的）超過(guò)五年的海參，成本太高，幾乎沒(méi)人會(huì)這么做了。
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相信很多人都知道吃黃瓜可以幫助減肥的說(shuō)法，這種說(shuō)法的確是有科學(xué)依據(jù)的，但并不是隨便吃黃瓜就能減肥的，想要達(dá)到更好的減肥效果，還需要懂得黃瓜的正確吃法。
一、帶皮吃生黃瓜
黃瓜皮中含有較多的苦味素，是黃瓜是精華所在，而且黃瓜的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)是主要來(lái)源于黃瓜皮的性平、味甘的特性所決定的，能起到排毒，清腸的功效。因此在用黃瓜減肥時(shí)，最好是能連皮一起吃黃瓜，可以加快排毒減肥的進(jìn)程，減肥效果會(huì)更強(qiáng)。不過(guò)要注意的是生吃黃瓜時(shí)要用鹽水洗干凈黃瓜。
二、在用餐前吃熟黃瓜
如果是吃熟黃瓜即煮熟的黃瓜，最好是在用餐前，即吃其他食物之前食用。這是因?yàn)槭禳S瓜是具有很強(qiáng)的排毒功效的，如果比其他食物先進(jìn)入體內(nèi)的話(huà)，可以增加飽腹感，而且是可以把后面攝入的食物鹽分、脂肪等排出體外，最后起到降低體重的作用的。
三、在用餐后吃生黃瓜
可以在每日用餐后1個(gè)小時(shí)，吃上半根或1根黃瓜，即可以幫助食物的消化，還因黃瓜中的丙醇二酸可以抑制食物中的糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。
四、黃瓜雞蛋煲
食材：
黃瓜150克，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜少許，鹽1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法：
1，黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中
2，將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用
3，鍋中放少許油和適量的水，水開(kāi)后，倒入黃瓜片
4，水再次開(kāi)后，倒入打散的雞蛋
5，最后放幾片胡蘿卜片點(diǎn)綴，放適量的鹽即可.
6，盛出裝在碗中就可以吃拉。
每一種水果都有它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且很多水果的味道還不錯(cuò)，所以每天人們都要食用大量的蔬果來(lái)補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是人們?cè)诔缘胶玫耐瑫r(shí)，還在考慮怎樣吃水果才是正確的呢？眾所周知，我們都知道獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，那么獼猴桃怎么吃才正確的嗎？它又有哪些講究方法呢？讓我們一起來(lái)了解一下。以后再吃獼猴桃的時(shí)候也能吸取更多的營(yíng)養(yǎng)。
防衰老、促進(jìn)身體組織的修復(fù)、消炎、抗病毒等功效。普遍存在于水果和蔬菜當(dāng)中!
1尖嘴的一般都是沒(méi)用或是少用激素的，鴨嘴的就是激素用多了的
2顏色一般是土黃色，且整個(gè)奇異果的軟硬程度都是一致的，不會(huì)說(shuō)這里很軟，那里很硬的情況。
3挑好了，來(lái)看看怎么吃吧。把兩邊切掉，再用勺子轉(zhuǎn)一圈。
4一個(gè)完整的奇異果就大功告成拉！趕快去嘗試一下吧
獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內(nèi)就會(huì)軟爛。因此，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)獼猴桃，一般也要選擇整體處于堅(jiān)硬狀態(tài)的果實(shí)。要極端注意果實(shí)是否有機(jī)械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點(diǎn)、有破損的，都不能買(mǎi)。
因?yàn)橹灰幸稽c(diǎn)損傷，傷處就會(huì)迅速變軟，然后變酸，甚至潰爛，讓整個(gè)果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴(yán)重影響獼猴桃的食用品質(zhì)。不過(guò)，堅(jiān)硬狀態(tài)的獼猴桃并不好吃。糖分很低，果實(shí)酸澀，還讓人感覺(jué)刺口。因?yàn)槠渲泻写罅康鞍酌福瑫?huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。獼猴桃的成熟需要幾天時(shí)間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點(diǎn)成熟，不妨把獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起。
這樣，蘋(píng)果、香蕉、西紅柿等水果散發(fā)出的天然催熟氣體“乙烯”，就會(huì)傳染獼猴桃，促進(jìn)它變軟變甜。催熟后，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺(jué)不再堅(jiān)硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態(tài)。把它切開(kāi)，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯后吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化?？从捕?。細(xì)致地把果實(shí)全身輕摸一遍，選質(zhì)地較硬的果實(shí)。
凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點(diǎn)的果實(shí)，都盡量不要。如果選了，回家后要馬上食用。看外表。體型飽滿(mǎn)、無(wú)傷無(wú)病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異?？创笮 Ｐ⌒凸诳谖渡虾蜖I(yíng)養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實(shí)更不要選擇?？搭伾?。濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量最高。
果肉顏色淺些的略遜。獼猴桃氣味芳香，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“果中之王”的美譽(yù)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。兩顆獼猴桃就含有1天所需營(yíng)養(yǎng)的1/3，是各種水果中營(yíng)養(yǎng)成分最豐富、最全面的。
以上對(duì)獼猴桃怎么吃才正確這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行的結(jié)果，當(dāng)然每個(gè)人都有自己的吃法也不一定要按照以上的方法進(jìn)行。只是我們?cè)谶x購(gòu)獼猴桃的過(guò)程中要掌握一定的方法，不要挑外表摸起來(lái)太硬或者太軟的獼猴桃，太硬說(shuō)明獼猴桃沒(méi)有真正的成熟，太晚說(shuō)明獼猴桃即將腐爛，沒(méi)有成熟的獼猴桃吃起來(lái)味道比較苦澀，即將腐爛的彌胡桃吃多了會(huì)拉肚子。
帶魚(yú)常年生活在海里面，所以聞起來(lái)特別的腥，再加上帶魚(yú)的身上有一層白色的腥臭味的粘液，使得人們聞起來(lái)特別的不舒服。所以吃帶魚(yú)之前首先要將帶魚(yú)徹底的清洗干凈，否則是會(huì)影響食用的口感的。再加上帶魚(yú)不好清洗，所以要用一些小妙招對(duì)帶魚(yú)進(jìn)行清洗才可以洗干凈。
清洗方法一
在帶魚(yú)表面總有一層白色的東西，如果不能清除干凈，做出來(lái)的帶魚(yú)就會(huì)非常腥，那你知道有什么方法可以去除嗎?
帶魚(yú)的鱗與魚(yú)體粘得較牢，用手搓不易洗干凈，用刀刮又很費(fèi)時(shí)間。如果將帶魚(yú)放入80度左右的水中，燙10秒鐘后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，魚(yú)鱗就會(huì)很快被去掉。不過(guò)建議你清洗的時(shí)候加些鹽和姜
這樣在清洗的時(shí)候不會(huì)因?yàn)橥馕锒绊戶(hù)~(yú)的鮮美。
帶魚(yú)身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚(yú)先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會(huì)很容易洗凈，而且無(wú)腥味。
清洗方法二
帶魚(yú)要怎么清洗
帶魚(yú)是人們餐桌上很常見(jiàn)的一種海鮮，但是在把帶魚(yú)買(mǎi)回家后如何清洗似乎成了不少朋友心中的難題。帶的魚(yú)鱗卻是不太好清洗。下面為大家介紹個(gè)如何清洗帶魚(yú)的小方法：
1、準(zhǔn)備兩個(gè)盆子，一盆熱水(80度左右即可)一盆涼水。
2、把帶魚(yú)先放到熱水中，45秒鐘，然后迅速撈出放入涼水中，一定要快。
3、這樣，你會(huì)發(fā)現(xiàn)帶魚(yú)鱗很大一部分已經(jīng)自己脫落了。然后用手輕輕搓洗，剩下的魚(yú)鱗就會(huì)洗干凈了。
其實(shí)就是利用熱脹冷縮的原理，讓魚(yú)鱗脫離。
清洗方法三
帶魚(yú)身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚(yú)先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會(huì)很容易洗凈，而且無(wú)腥味。
清洗方法四1、準(zhǔn)備刷碗用的細(xì)鋼絲球(這個(gè)家里一般都有)，剪下一小團(tuán)(用多少剪多少，用完了直接扔掉)。2、把帶魚(yú)放在水盆中解凍后，用鋼絲球從頭到尾擦拭，很快白磷就掉了。3、然后把帶魚(yú)去頭去內(nèi)臟剪斷洗干凈。
牛奶加熱的時(shí)候若是選擇明火應(yīng)該用大火快煮的方法進(jìn)行加熱，若是選擇隔水加熱，那么最好是選擇用瓷杯，因?yàn)椴讳P鋼的被子導(dǎo)熱太快，而且冷的更快，在水溫達(dá)到六七十度的時(shí)候浸泡五分鐘就會(huì)是溫?zé)岬牧恕?p>1、明火加熱
放在煤氣灶上加熱時(shí)，需選用大火快煮的方法，就跟炒青菜一樣，能夠鎖住其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失。文火慢煮只會(huì)讓牛奶中的維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分被破壞。
2、微波爐加熱
用微波爐加熱，加熱時(shí)間不宜太久，一般設(shè)定中低火，250毫升的加熱1分鐘左右即可，否則會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)。但要注意微波爐加熱會(huì)有溫度不均的現(xiàn)象，喝之前記得攪拌一下。另外也要注意，用微波爐加熱牛奶時(shí)，最好把盒裝或袋裝牛奶倒入可用于微波爐加熱的容器中再加熱，最好是不要直接用袋子或盒子加熱。
3、隔水加熱
給牛奶加溫最好的方式是隔水加熱，也就是將牛奶倒入杯子等容器內(nèi)，再放入熱水中溫?zé)?，溫?zé)釙r(shí)不需要再對(duì)水進(jìn)行加熱，還可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整溫度。雖然這種方式比較麻煩，但可以避免微波爐加熱和用鍋沸煮時(shí)營(yíng)養(yǎng)的流失。
注意：如果是直接從奶牛身上擠出來(lái)的鮮奶，一定要進(jìn)行消毒，如加熱至100℃煮沸片刻，經(jīng)消毒后方能飲用。
4、隔水加熱時(shí)裝水的杯子最好選瓷杯
一般建議選擇高脖的杯子或瓶子，不要找不銹鋼的杯子，因?yàn)椴讳P鋼的杯子導(dǎo)熱性很強(qiáng)，熱得快，冷的更快。杯中的水要比袋裝牛奶或盒裝牛奶高出一些，方便加熱均勻，牛奶要正確放置在水中，不能倒著放，因?yàn)榕Ｄ痰恼ｍ敳渴怯幸粋€(gè)錫紙小孔，倒著放會(huì)容易受到熱水浸泡而漏出來(lái)。
5、隔水加熱的時(shí)間選擇
將水先煮開(kāi)，等到冷卻至60-70度時(shí)，就可以溫?zé)崤Ｄ塘耍话憬莸臅r(shí)間在5分鐘左右，牛奶就已經(jīng)是溫的了，如果還想再熱一點(diǎn)，可以浸泡久一點(diǎn)，也可以更換一杯熱水繼續(xù)浸泡，時(shí)間和熱度可以根據(jù)自己的喜好來(lái)決定。
因?yàn)榱裆復(fù)獠康慕Y(jié)構(gòu)都是硬刺，所以在打開(kāi)的時(shí)候就需要非常講技巧了。一般榴蓮熟了是比較好打開(kāi)的，使用刀子在突出的邊緣撬開(kāi)就可以的。如果是未成熟的榴蓮是不建議強(qiáng)行打開(kāi)的。
步驟/方法
1.榴蓮就像板栗，沒(méi)有熟的你要用工具硬打開(kāi)反而不好，對(duì)里面的肉會(huì)有傷害，搞不好還會(huì)傷害到自己。怎么辦?請(qǐng)看下面。
2.未開(kāi)口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。當(dāng)購(gòu)買(mǎi)未成熟的榴蓮，回家用報(bào)紙包住，點(diǎn)燃報(bào)紙，待燃完后再另用報(bào)紙包好，放在溫暖處，一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟，想吃時(shí)提起來(lái)在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開(kāi)即可食用。
3.榴蓮具有后熟的特點(diǎn)，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實(shí)會(huì)裂開(kāi)，這時(shí)可將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存。
注意事項(xiàng)
沒(méi)有開(kāi)口的榴蓮等它開(kāi)口了再動(dòng)手，輕而易舉。
食后九小時(shí)內(nèi)禁忌飲酒，因?yàn)榫婆c榴蓮在一起會(huì)產(chǎn)生熱反應(yīng)。
買(mǎi)回家的榴蓮應(yīng)用報(bào)紙嚴(yán)密包裹起來(lái)，避免它的刺扎傷小孩。
瑪卡對(duì)人體有諸多好處，比如可以提高性能力，能夠增強(qiáng)生育能力等等，瑪卡的吃法有很多，可以直接泡水喝，很多人用酒來(lái)泡瑪卡喝也是可以的，除此之外還可以煲湯。
1、泡開(kāi)水喝
這是最簡(jiǎn)便的一種方法，拿出幾片瑪卡直接放入杯中，水到溫?zé)釙r(shí)就可以喝了，一直可以泡著喝，等到水很清時(shí)，就把它拿出來(lái)吃了，要想身體好，喝水很重要，那加上瑪卡來(lái)喝水，那當(dāng)然是好上加好。尤其是對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，放在水壺中，解渴又提神。
2、煲湯喝
拿出瑪卡20克左右，可以放雞肉，豬肉，豬骨一起煲，但是要先把肉類(lèi)放進(jìn)去煲半小時(shí)后，再把瑪卡放進(jìn)去，再煲半個(gè)鐘就可以食用了。
3、煲紅棗水喝
取瑪卡幾片放上十幾顆紅棗，把水燒開(kāi)后煲半個(gè)小時(shí)，可以反復(fù)加水。此湯女人長(zhǎng)喝，美容呢，你的皮膚相當(dāng)?shù)睾?，還有調(diào)經(jīng)功能呢。
4、泡酒喝
取瑪卡200克左右，放在高度數(shù)的五斤白酒中，泡酒一定要高度數(shù)的白酒，密封，一個(gè)月后再來(lái)喝，不宜喝太多，一次喝小杯就好。強(qiáng)身健體。
5、直接當(dāng)果子吃
你可以把它直接放在嘴里象吃果子一樣吃，但是不能吃太多哦，一般三五片就可以了，長(zhǎng)期吃吃，會(huì)有一定的效果哦。
6、去藥店買(mǎi)成品吃
這個(gè)也是很方便的一種吃法，不用自己去切片和保存，直接有膠粒，這個(gè)要看上面的說(shuō)明來(lái)吃，不要和其他保鍵一起混著吃，要照醫(yī)生的話(huà)來(lái)食用。
現(xiàn)在很多人都急需滋陰補(bǔ)腎，為此，人們會(huì)尋找各種方式，今天推薦的方法不僅非常有效，而且也是最健康安全的，但需要長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持，下面介紹五道滋陰補(bǔ)腎效果非常好的美食。
1、甲魚(yú)滋腎湯
材料：甲魚(yú)1只（300克以上者），枸杞子10克，熟地黃15克。
做法：將甲魚(yú)宰殺后，去頭、爪、內(nèi)臟、甲殼，洗凈，切成小方塊，放入鋁鍋內(nèi)；再放入洗凈的枸杞子、熟地，加水適量，武火燒開(kāi)，改用文火燉熬至鱉肉熟透即成?？沙Ｊ秤?。
功效：滋陰補(bǔ)腎。方中鱉肉，能滋陰涼血；枸杞護(hù)肝補(bǔ)腎，益精明目；熟地滋陰補(bǔ)血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。
2、丹參紅花燉烏雞
材料：烏骨雞800克，丹參10克，紅花6克，川貝母15克，味精3克，姜5克，大蔥6克，鹽5克，胡椒粉2克，料酒10克。
做法：將烏雞宰殺后，去毛，內(nèi)臟及爪；丹參潤(rùn)透，切成薄片；川貝母去雜質(zhì)，切成大顆粒；紅花去雜質(zhì)，洗凈；姜拍松，蔥切段；將烏雞、川貝母、紅花、丹參、姜、蔥、紹酒一同置于燉鍋內(nèi)，加入2800毫升清水；將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘；加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。
功效：烏雞是女人養(yǎng)生滋陰補(bǔ)腎的首選美味食物。烏骨雞做菜或者是煲湯，都對(duì)女性健康非常有好處，不但可以滋陰養(yǎng)顏，還可以氣血雙補(bǔ)。
3、淮杞石斛螺頭湯
材料：淮山、杞子、石斛、無(wú)花果、干螺頭、姜、豬肉。
做法：淮山、杞子、石斛和無(wú)花果洗凈備用；干螺頭用熱水泡軟，燒熱半鍋水，加一小塊姜，放入螺頭汆水3~5分鐘撈起；豬肉洗凈切塊，汆水撈起；將8碗水倒入瓦煲燒開(kāi)，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
功效：滋陰補(bǔ)腎、祛風(fēng)明目、健脾開(kāi)胃、補(bǔ)腎益精。螺頭有滋養(yǎng)肝陰、益眼明目的功效，再配合養(yǎng)陰益肝的杞子和石斛一起煲湯，味道鮮美，補(bǔ)而不燥，對(duì)工作過(guò)勞、用神過(guò)度的人士特別有幫助。
4、海參燉瘦豬肉湯
材料：豬瘦肉250克，水發(fā)海參250克，大棗5枚，調(diào)料適量。
做法：可先將海參洗凈，切絲。豬瘦肉洗凈，切絲。大棗去核，洗凈。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量蓋好，小火隔開(kāi)水燉2～3小時(shí)，調(diào)味后即可。
功效：補(bǔ)腎益精，滋潤(rùn)腸燥。海參既能補(bǔ)腎陽(yáng)，又能滋腎陰，具有陰陽(yáng)雙補(bǔ)、大補(bǔ)元?dú)獾墓π?。豬瘦肉具有甘平而潤(rùn)的特點(diǎn)，能潤(rùn)腸胃，生津液，豐肌肉。大棗則是補(bǔ)血健脾的良藥。把這三食物煮成羹湯，在補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤(rùn)燥滑腸等方面均有很好的功效。
5、黑豆紅棗塘虱魚(yú)湯
材料：黑豆、紅棗、塘虱魚(yú)、姜。
做法：黑豆提前一晚洗凈，浸泡備用；洗凈宰好的塘虱，瀝干水分；若魚(yú)較大，可斬開(kāi)兩段；紅棗洗凈，去核；黑豆撈起沖凈；熱鍋，用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋，下兩湯匙油，放入塘虱兩面煎至微黃；將8碗水倒入煲內(nèi)燒開(kāi)，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：滋陰補(bǔ)腎，烏發(fā)養(yǎng)血，補(bǔ)脾利濕。黑豆能養(yǎng)血補(bǔ)虛，塘虱滋陰補(bǔ)腎，紅棗補(bǔ)血健脾，合而為湯可用于調(diào)理女士血虛頭痛，或因腎虛、腎氣衰弱所產(chǎn)生的耳鳴以及血小板減少等。
男性喝黑枸杞子的作用與功效
1、補(bǔ)腎提高性功能
晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補(bǔ)肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明;唐代李梃《醫(yī)學(xué)入門(mén)》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽(yáng)痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也用白鼠實(shí)驗(yàn)表明，枸杞子確實(shí)在促進(jìn)腎功能方面有獨(dú)到的作用。
2、抵抗衰老 防脫生發(fā)
黑果枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用，具有深遠(yuǎn)的開(kāi)發(fā)潛力。
由于頭發(fā)的生長(zhǎng)和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關(guān)，而枸杞子恰好對(duì)于補(bǔ)腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一。
3、增強(qiáng)免疫
枸杞子能夠全面增強(qiáng)人體的免疫能力，對(duì)于抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變也有非常不錯(cuò)的作用，對(duì)于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進(jìn)作用，常適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人食用。
正確食用方法
深山里最不缺竹筍了，特別是到了春季，滿(mǎn)山的嫩筍破土而出，引得附近的大人孩童紛紛進(jìn)山挖竹筍。我們平時(shí)從菜市場(chǎng)買(mǎi)的竹筍一般都是經(jīng)過(guò)處理過(guò)可以立即炒用的，但竹筍集中上市的時(shí)候也會(huì)有一些未經(jīng)過(guò)處理的竹筍出售，人們更喜歡買(mǎi)這樣的回家自己剝皮處理，覺(jué)得吃得更放心些。
當(dāng)季的竹筍特別好吃，但很重要的一步就是要會(huì)處理竹筍。處理的不好會(huì)有澀澀或者是苦苦的味道，而且還會(huì)含有草酸呢，影響的健康。木薯和新鮮竹筍在食用之前如果處理不當(dāng)，會(huì)使人接觸到有毒物質(zhì)氰化氫，危害健康。
處理新鮮竹筍的材料準(zhǔn)備
竹筍適量，鹽適量，淘米水半鍋。
新鮮竹筍的處理方法的做法步驟
1.把新鮮的竹筍撥殼洗干凈。
2.把竹筍切片。和淘米水放到鍋里一起煮開(kāi)。
3.煮開(kāi)兩分鐘之后再撈起，用干凈的水洗一洗，然后裝一盆清水，放適量的鹽，泡兩個(gè)小時(shí)以上。
經(jīng)過(guò)焯熟的筍也比較好保存，筍塊涼干后，放在干凈的密封盒里（密封盒最好用開(kāi)水燙一下，晾干），放冰箱冷藏，最起碼3天不會(huì)壞，據(jù)說(shuō)可以保存10天，不過(guò)不建議這樣，有條件還是吃新鮮的更好。
焯過(guò)水的筍，省下的湯，可別倒掉，那是好東西啊，如果想喝素湯，這是絕好的原料。將筍湯熱一下，里邊放點(diǎn)什么都會(huì)很好吃。
春筍忌吃人群：胃出血人群、肝硬化人群、尿路結(jié)石人群、孕期人群，對(duì)草酸過(guò)敏人群，兒童要少吃，因?yàn)槌怨S影響兒童鈣質(zhì)吸收。
飲食方面如果不能吃些蛋白質(zhì)類(lèi)的食物，就會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，所以很多人經(jīng)常會(huì)在營(yíng)養(yǎng)跟不上的時(shí)候，選擇使用蛋白粉，蛋白粉雖然功效多，但不易多吃，因?yàn)闀?huì)吃出副作用，一般每天可以在運(yùn)動(dòng)后喝蛋白粉，一天遇到三次，如果人體消耗能量不大可以暫時(shí)不用。
如果飲食不方面可以吃一點(diǎn)蛋白粉，蛋白粉中的蛋白質(zhì)對(duì)于增肌有所幫助。如果平時(shí)飲食正常，那么就不必吃了。蛋白粉可以一天吃一到兩次，每次吃一到兩勺。一次可以早起時(shí)，一次可以在運(yùn)動(dòng)后30分鐘。泡蛋白粉的水溫不宜超過(guò)體溫。
哪些人健身練肌肉需要吃蛋白粉呢？
1、如果日常飲食上不能得到足夠蛋白質(zhì)食物的健身人群，比如一日三餐沒(méi)有雞蛋、牛肉、蝦等高蛋白食物的補(bǔ)充，這些健身練肌肉的朋友可以考慮吃蛋白粉來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
2、想要練出大塊頭，健美型的肌肉男需要吃蛋白粉。因?yàn)檫@些肌肉男從日常的飲食中很難獲得足夠的蛋白質(zhì)。如果要獲得肌肉所需要足夠的蛋白質(zhì)，需要吃很多高蛋白的食物，比如一次吃一臉盆雞蛋等。運(yùn)動(dòng)員、健身和健美者，由于高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)會(huì)消耗肌蛋白，對(duì)肌肉不利，必須在運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充蛋白質(zhì)，因而，他們可以在運(yùn)動(dòng)后半小時(shí)食用蛋白粉，以防止蛋白質(zhì)不足損傷肌肉。
哪些人健身練肌肉不需要吃蛋白粉呢？
如果健身練肌肉只是為了強(qiáng)身健體、增肌增重、保持良好體形的健身人群就沒(méi)有必要吃蛋白粉，因?yàn)槿粘ｏ嬍骋炎銐蚪o肌肉提供足夠的蛋白質(zhì)。況且射入過(guò)多的蛋白質(zhì)人體也不能儲(chǔ)存，過(guò)多的蛋白質(zhì)會(huì)隨著人體的汗液、尿液排出體外。還有攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)會(huì)加重人體腎的負(fù)擔(dān)。
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