地瓜和海鮮能一起吃嗎
生姜的養(yǎng)生作用能長年吃嗎。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“地瓜和海鮮能一起吃嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
大家生活中的紅薯就是地瓜，因為各個地區(qū)的叫法不同，導(dǎo)致很多人都一時反應(yīng)不過來。地瓜的吃法有很多，烤地瓜是一種非常受歡迎的街頭小吃，地瓜還可以拿來燜飯，它自己本身的營養(yǎng)價值也十分的豐富。海鮮雖然美味，但是很多食物都不能和海鮮一起吃，那么地瓜可以和海鮮一起吃嗎？
一、地瓜不能同食的6種食物
1、柿子
地瓜是絕對不能和柿子一起食用的，地瓜是一種可以養(yǎng)生的食物，性平味甘，有助消化的效果。但是柿子卻是一種很寒涼的食物，一旦和地瓜一起食用，體內(nèi)的胃酸分泌增多，會和柿子中的糅質(zhì)果膠產(chǎn)生反應(yīng)，造成胃部不適現(xiàn)象，嚴(yán)重的還會有胃潰瘍和腸胃出血現(xiàn)象，一定要隔5個小時以上再食用。
2、螃蟹
很多老人會叮囑我們一旦吃了吃螃蟹之后，就不要再吃地瓜了。吃了地瓜之后，短時間之內(nèi)再吃蟹的話，十分容易在人體中形成結(jié)石。所以如果吃過烤地瓜之后，盡量在5個小時之后再來吃煮螃蟹等海鮮和河鮮。食用時間過密會引起腹瀉，也有可能得結(jié)石的。
3、西紅柿
地瓜和西紅柿分開來吃都對身體很好，但是兩者一起食用，就會引起一系列的化學(xué)反應(yīng)。地瓜和西紅柿在3個小時內(nèi)同食就會大大損傷人體的消化系統(tǒng)，危害非常大。不僅會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉和腹痛現(xiàn)象，還會容易得結(jié)石。
4、南瓜
地瓜和南瓜都是不容易消化的食物，屬于滯氣的食物，最好不要同食。若二者在3個小時內(nèi)先后食用，便會出現(xiàn)腸胃氣脹現(xiàn)象，還會有腹痛和吐酸水等情況。尤其是兩者沒有煮熟的情況，腹瀉現(xiàn)象會加劇，令人十分難受的。
5、香蕉
很多人不知道地瓜不能和什么一起吃，其實香蕉也是不能和地瓜一起食用的食物之一，紅薯和香蕉同食會引起脹肚子現(xiàn)象。不僅是脹肚子，還會伴有強(qiáng)烈的胃反酸的情況。要是吃多了之后，還會讓食物長時間的滯留在胃臟里面，導(dǎo)致胃堵現(xiàn)象，慢慢變成慢性中毒。
6、雞蛋
很多老人都會告誡我們，不要同時吃雞蛋和地瓜，因為地瓜不容易消化，雞蛋也是一種很難消化的食物。一起食用之后，有礙消化，還會引起腹痛現(xiàn)象。除了雞蛋，就連雞肉也是不能和地瓜一起食用的，會影響我們的腸胃。
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山藥和地瓜是不相克的，所以可以一起吃，紅薯和山藥搭配不僅不相克而且可以起到殺菌消毒的效果，可以預(yù)防感冒，調(diào)節(jié)血壓等，山藥可以助消化，補(bǔ)脾，地瓜有助于排便，可以美容養(yǎng)顏，搭配在一起是沒有壞處的。
做法一
1.紅薯洗凈去皮，切滾刀塊
2.山藥洗凈(帶皮吃更有營養(yǎng))，切滾刀塊
3.切好放入冷水中，防止變色
4.倒入鍋中
5.加入適量的水，喜歡喝濃湯可以放點大米或玉米渣
6.蓋上鍋蓋，大火煮
烹飪技巧
麻山藥：有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)脾胃、長肌肉、止泄瀉、健腎固精、益肺等功用。適用于身體虛弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性腹瀉虛勞咳嗽、遺精盜汗、糖尿病及夜尿增多等。
紅薯：有補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰的功效。
做法二
1、紅薯洗凈去皮，切滾刀塊。
2、山藥洗凈(帶皮吃更有營養(yǎng))，切滾刀塊。
3、切好放入冷水中，防止變色。
4、放油，燒開倒入鍋中。
5、加入適量的水，喜歡喝濃湯可以放點大米或玉米渣。
6、蓋上鍋蓋，大火煮。
7、起鍋，放入味精、鹽等調(diào)料。
小貼士
紅薯已被營養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?。常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。
做法三
1. 將大米淘洗干凈，放在鍋內(nèi)，加入適量的清水，放爐上開大火煮。
2. 地瓜削掉皮，清洗干凈
3. 用刨絲的工具把地瓜刨成絲。
4. 刨好的地瓜絲。
5. 煮開的大米，要隨時準(zhǔn)備注意不要讓粥水溢出來。
6. 把地瓜絲倒進(jìn)煮開的大米粥里。
7. 用勺子把地瓜絲與大米粥拌勻。
8. 鍋蓋半掩著，小火繼續(xù)熬半小時左右。即可~
地瓜又被稱作為番薯、紅芋頭，其中的營養(yǎng)物質(zhì)含量非常豐富，包含豐富的糖質(zhì)、礦物質(zhì)、食物纖維，地瓜的通便作用很強(qiáng)，能有效的預(yù)防生活習(xí)慣導(dǎo)致的大腸癌，那么牛奶和地瓜能一起吃嗎？
紅薯還具有消除活性氧的作用。活性氧，是誘發(fā)癌癥、衰老和動脈硬化的原因之一。一項針對小白鼠細(xì)胞的試驗顯示，在總共82種用于試驗的多種蔬菜汁及植物成分中，紅薯抑制癌細(xì)胞增殖的作用最明顯。此外，紅薯還能抑制肌膚老化。利用小白鼠進(jìn)行的動物試驗證實，紅薯中的綠原酸，可抑制被認(rèn)為能導(dǎo)致出現(xiàn)雀斑和老人斑的黑色素的產(chǎn)生。
營養(yǎng)專家建議，同時食用牛奶和較少水分的紅薯，既有利于進(jìn)食，又可增加甜味。由于牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪成分，這種一舉三得的進(jìn)食方法值得加以推薦。
缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，是紅薯的不足之處。在人們不再把紅薯作為主食的今天，這一缺點完全可以通過其他膳食加以補(bǔ)充。
營養(yǎng)專家建議，同時食用牛奶和較少水分的紅薯，既有利于進(jìn)食，又可增加甜味。由于牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪成分，這種一舉三得的進(jìn)食方法值得加以推薦。
不能和紅薯一起吃的食物主要有甜食、柿子等。
地瓜也就是紅薯，是一種營養(yǎng)十分豐富的食物，由于富含膳食纖維，是可以當(dāng)成主食來食用的。而地瓜和牛肉，也是可以一起吃的。需要注意的是，有肝病、腎病、濕疹、高膽固醇、消化不良的人群，是不能吃牛肉的，同時牛肉與韭菜、紅糖、栗子、生姜等食物，不可以在一起吃。
一、牛肉紅薯能一起吃嗎？
地瓜和牛肉是可以一起食用的，地瓜屬于薯類食物，是富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，可以當(dāng)做主食食用，增強(qiáng)飽腹感，營養(yǎng)豐富，牛肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以起到提高免疫的作用，二者可以一起食用。
二、牛肉宜忌人群
禁忌人群：1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。2.黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
適宜人群：一般人群均可食用。適宜于生長發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
三、牛肉不能和什么一起吃？
1、韭菜
牛肉是中國人消費(fèi)的主要肉食之一，其銷量僅次于豬肉，牛肉享有“肉中驕子”的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上并非如此，牛肉和韭菜同時會中毒，
2、紅糖
牛肉與紅糖不能同食，同食會產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，引起腹脹。
3、田螺
田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相克，不易消化，會引起腹脹。
4、橄欖
牛肉與橄欖同食不會中毒，但會引起腹脹。間隔兩小時左右，前一種食物基本消化了就可以了。
5、栗子
《飲膳正要》中有“牛肉不可與栗子同食”的記載。同時，有人還發(fā)現(xiàn)牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養(yǎng)價值，不僅獲取的營養(yǎng)會大打折扣，這兩種食材吃進(jìn)肚子后，也不宜消化吸收。
6、生姜
生姜含有揮發(fā)油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調(diào)菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。這是因為，生姜性味辛溫，一般陰虛內(nèi)熱者都應(yīng)忌食。若生姜與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內(nèi)熱升火盛，導(dǎo)致各種熱痛病證。因此，牛肉不宜配以生姜同食。
花生和地瓜這兩種食材一起是可以的，這兩者一起吃是不能相克的，而且花生跟地瓜是可以促進(jìn)腸胃蠕動的，可以促進(jìn)腸胃的消化，有助于緩解便秘的癥狀。對于紅薯跟那些食材是不能一起吃的，我們可以來了解下面介紹的內(nèi)容，而且可以了解一下花生跟地瓜這兩者的營養(yǎng)價值都有哪些。
紅薯和花生能一起吃,不相克的。
單個食物相克表：
紅薯+雞肉：同食會腹痛
紅薯+西紅柿：一起吃會得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉
紅薯+柿子：腹脹
紅薯+香蕉：一起吃會引起身體不適
紅薯+雞蛋：一起吃會腹痛
紅薯+雞翅：同食會腹痛
紅薯+海蟹：結(jié)
紅薯+柴雞：同食會腹痛
紅薯+雞胸脯肉：同食會腹痛
紅薯+螃蟹：容易在體內(nèi)凝成柿石
紅薯+河蟹：結(jié)石
花生+秋黃瓜：腹瀉
花生+黃瓜：一起吃易導(dǎo)致腹瀉
花生+河蟹：一起吃易導(dǎo)致腹瀉
花生+螃蟹：腹瀉
做法。
準(zhǔn)備材料：花生、紅薯、白糖、食用油。
1，花生米放烤箱里烤熟，去紅衣，輾碎加白糖，按自己喜歡的甜度放白糖。
2，紅薯蒸熟捏成泥，加糯米粉和隨便放一點面粉，揉成不粘手的紅薯團(tuán)。
3，然后把番薯團(tuán)分出劑子，我們拿個劑子搓圓捏扁備用。
4，然后我們把花生放中間，按自己喜歡的花樣收口。
5，全部包成餃子的樣子，封口一定要捏緊，如下圖所示的樣子。
6，把油保持七分熱，炸到一個個金黃色，就可以食用了，如下圖。
地瓜也就是紅薯，是一種對于健康有著很大的促進(jìn)作用的食物。酸奶是日常日常生活中比價常見的飲品，具有著促進(jìn)消化、補(bǔ)充營養(yǎng)、提高人體免疫力的作用。而紅薯和酸奶是可以一起食用的，兩者并不相克，同食也并不會產(chǎn)生不良反應(yīng)。下面，就為大家介紹一下地瓜和酸奶的相關(guān)知識。
一、紅薯和酸奶能一起吃嗎
紅薯和酸奶可以一起吃。紅薯和酸奶都是健康食品，紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。酸奶也是一種營養(yǎng)價值高的食物，不僅易于吸收還有幫助消化，抗癌瘦身，調(diào)節(jié)菌群等作用，兩者一起吃，能很好的為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，對于一些便秘癥狀的人群，適當(dāng)吃紅薯和酸奶有利于改善便秘的癥狀。
二、紅薯和酸奶怎么吃好
(一)酸奶紅薯泥
材料：黃心紅薯1根、果粒酸奶(或者普通酸奶)適量、鮮奶油(或者鮮牛奶)2大匙。
做法：
1、將紅薯洗凈蒸熟，將蒸熟的紅薯去皮摁成泥加入鮮奶油拌勻;
2、將紅薯泥放入盤中，再將酸奶淋在紅薯泥上，還可以撒上喜歡的水果、干果之類，即可。
功效：酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更易消化和吸收;還有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、加強(qiáng)消化的功效;而紅薯含多種維生素，有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感，減少進(jìn)食欲望，從而達(dá)到減肥輕身的目的。
(二)紅薯酸奶球
原料：紅薯500克，酸奶1袋，面包糠適量，色拉油適量。
做法：
1、將紅薯蒸熟，用小勺研成泥。
2、酸奶放冰箱凍結(jié)實，切成小塊。
3、用紅薯泥包酸奶塊制成丸子。
4、粘上面包糠，放油鍋中炸至表面金黃即可。
地瓜也被稱之為紅薯，雖然有的時候地瓜的外表看起來非常的不起眼，甚至與很多食物都無法相比，但是地瓜的味道以及營養(yǎng)價值是非常高的。尤其烤地瓜，離幾百米就可以聞得到，而且還非常好吃。那么問題來了，吃地瓜的時候也是需要講究搭配的，地瓜和芒果能一起吃嗎?
地瓜和芒果是可以適當(dāng)一起食用的。建議平時飲食均衡營養(yǎng)，多吃蔬菜水果，另外要加強(qiáng)身體鍛煉，每周至少進(jìn)行體育活動3-5次，如球類運(yùn)動、游泳、騎車、跑步等，還要保證充足的睡眠，戒煙戒酒，有利于提高身體抵抗力，保持身體健康。希望我的回答對你有所幫助。
營養(yǎng)作用
1、食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對于防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
我日?？赡芎芏嗳硕及盐r和地瓜放在一起吃，這二者可能會發(fā)生反應(yīng)，可能會導(dǎo)致我們自身出現(xiàn)頭暈頭疼的問題，蝦中富含了很多的營養(yǎng)物質(zhì)，和地瓜一起吃，地瓜也可能會降低我們蝦中的營養(yǎng)功效，海鮮類的食品一定要分開來吃，熟悉一下地瓜和蝦能一起吃嗎。
可以 下面給你一些蝦不能和什么吃，和紅薯不能和什么一塊吃
記?。呵f不能和維生素C同吃!
對海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應(yīng)慎食。
蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)去掉。
腐壞變質(zhì)的蝦不可食。色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，盡量不吃。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時。
吃海蝦后，1小時內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品。
盡量不要將地瓜和蝦在一起使用，我們?nèi)粘？梢远喑砸恍┪r，可以有效地幫助我們補(bǔ)充很多種營養(yǎng)物質(zhì)，同時蝦也不能和水果在一起時要與葡萄食用可能會發(fā)生劇烈的化學(xué)反應(yīng)，應(yīng)在食用蝦兩小時之后再進(jìn)行食用地瓜。
豬肝和地瓜是完全不搭調(diào)的兩種食物，豬肝的口感是比較軟弱的，這是動物的肝臟，豬肝中具有很高的蛋白質(zhì)以及脂肪，豬肝一次性不能吃太多，容易導(dǎo)致血脂高，地瓜含有豐富的營養(yǎng)又有維生素以及胡蘿卜素，地瓜和豬肝雖然不搭調(diào)，但是可以放在一起吃，營養(yǎng)價值還都特別的高。
菜品特色
地瓜配豬肝，很美味。地瓜甜絲絲的，很有水分。
材料
地瓜、豬肝、辣椒段、白酒、水淀粉
做法
1.將地瓜洗凈，切成細(xì)條，泡在清水中去除多余淀粉;[1]
2.將洗凈的豬肝切成細(xì)條，清水反復(fù)沖洗后，放入熱水中焯一下，去除多余血污;
3.鍋中倒入花生油、放入小料煸香，豬肝入鍋煸炒;
4.接著放入地瓜和青紅辣椒段，加入少許白酒去腥;
5.調(diào)味后，加入適量的清水，起鍋前放入適量的水淀粉勾茨。[1]
營養(yǎng)價值
1.地瓜含有類雌性激素，可以保護(hù)皮膚、延緩衰老
2.地瓜富含β-胡蘿卜素和維生素C，兩者都是抗氧化物質(zhì)，具有抗癌的作用
3.地瓜富含膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動，對于便秘和結(jié)腸癌都有一定的防治效果
食用指南
本菜特別適合糖尿病患者及減肥瘦身的人食用。
地瓜這種食物常常會被人們認(rèn)作是土豆，其實土豆是白薯，而地瓜則是紅薯，不僅種類不同，關(guān)鍵是味道以及營養(yǎng)價值都是不同的。所以說，千萬不要將兩者弄混，否則菜肴的味道肯定會不一樣。但是，如果是涮火鍋的話，可以既放一些地瓜，也可以放一些土豆，這還是可以的。那么，秋葵和地瓜能一起吃嗎?
沒問題的，這兩個食物并沒有相克，但是秋葵和紅薯一起吃。味道應(yīng)該不好。
1、不宜與寒性食物一起吃
秋葵性味：淡;寒。
秋葵本身是一種寒性食物，食用過多或者脾胃虛寒的人食用了就容易引起胃腸反應(yīng)，導(dǎo)致身體不適，所以秋葵最好不要和寒性食物一起食用，并且也不能食用過多。
2、不宜與哪些食物一起食用
秋葵在餐桌上多作為蔬菜食用，由于秋葵大寒，所以在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，可適當(dāng)調(diào)節(jié)秋葵的寒性，以免引起脾胃虛寒。
寒性主食包括：粟米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。
3、不宜與哪些肉類一起食用
秋葵性寒，屬于寒性食物，故在秋葵不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進(jìn)食，容易導(dǎo)致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應(yīng)。
涼性肉食：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、魚、鮑魚。
寒性肉食：鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚、章魚。
豆角是生活中比較常見的一種蔬菜，一年四季都可以吃到豆角，豆角的吃法非常多，最常見的是炒菜來吃，另外還可以燉湯來吃，豆角含有豐富的蛋白質(zhì)，另外還有多種維生素，比如維生素c的含量就很高，經(jīng)常吃豆角具有健脾和胃的作用，另外地瓜也是很健康的食材，那么這兩種食物能不能一起吃呢？
地瓜和豆角能一起吃嗎？
可以一起吃。有一個菜就叫做紅薯豆角燜排骨，是以紅薯，豆角和排骨為主要食材的。兩者一起吃沒有不良反應(yīng)。
紅薯是一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、營養(yǎng)價值高，口感好，是國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豆角的適應(yīng)性強(qiáng)，既可以露地栽培，也可以保護(hù)地種植，同時還可以周年生產(chǎn)，四季上市。
豆角燒地瓜/更多做法
11.扁豆角洗干凈，地瓜去皮備好。
22.將豆角隨意掰斷，約一寸多點的長度。，地瓜切成約1.5cm見方的小塊。
33.姜切片，蔥切塊。
44.炒鍋燒熱，放油。油熱先炸香姜片。
55.同時放進(jìn)豆角段和地瓜塊煸炒。
66.放適量老抽調(diào)色，放入五香粉。
77.加水，低于菜的水平面一點就可以。
88.加適量鹽，蓋上蓋子，開鍋后中火燜至水干，中間要翻炒幾次，讓菜受熱均勻。
99.水干后，鍵入蔥段，雞精。翻炒出鍋。
紅薯的功效
番薯是一種營養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補(bǔ)食品，富含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。
據(jù)科學(xué)家分析，其蛋白質(zhì)的含量超過大米的7倍；胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，鈣18g，鐵0.4g。
這些物質(zhì)，對促進(jìn)人的腦細(xì)胞和分泌激素的活性，增強(qiáng)人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機(jī)體衰老起著重要作用。日本衛(wèi)生部已將其列為食療的重要食品。
螃蟹和地瓜的營養(yǎng)功效都非常好，尤其是在金秋時節(jié)，螃蟹個大味美。在吃螃蟹的時候，也應(yīng)該了解一些禁忌的問題，那就是螃蟹和地瓜最好不要在一起吃，因為容易導(dǎo)致不良的反應(yīng)，尤其是螃蟹和紅薯在一起吃，容易誘發(fā)身體長結(jié)石。
在吃螃蟹的時候，如果又吃了紅薯，就有可能出現(xiàn)腹瀉的癥狀，二者之間有一定的食物相克的原因，還有可能出現(xiàn)比較嚴(yán)重的過敏性反應(yīng)，比如說皮膚會出現(xiàn)搔癢，會出現(xiàn)一些丘疹，這都是因為同時吃了螃蟹和地瓜造成的，若經(jīng)常這么食用，就有可能造成泌尿系統(tǒng)的結(jié)石，這種危害是很大的。
當(dāng)不了解而誤食螃蟹和地瓜的時候，可以服用一些抗過敏的藥物來進(jìn)行治療，比較常用的有氯雷他定或者西替利嗪等治療藥物，這些藥物都具有很好的抗過敏的功效，但是因為這些藥都屬于激素類藥物，不能長期服用。
紅薯的營養(yǎng)價值很高，屬于天然的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)某砸恍┯锌拱┓腊┑墓π?，紅薯在飲食方面也有很多禁忌，紅薯最好不要和雞肉一起吃，有可能容易導(dǎo)致腹痛的情況，另外也不要和西紅柿一起吃，也容易誘發(fā)結(jié)石疾病，有時也會導(dǎo)致嘔吐腹瀉和腹痛的癥狀。
以上簡單的了解了螃蟹和地瓜能不能在一起吃，兩種食物雖然營養(yǎng)都很好，但是最好不要在一起吃，容易引起相生相克的作用，容易引起皮膚產(chǎn)生過敏性反應(yīng)，比較嚴(yán)重的容易導(dǎo)致結(jié)石，所以兩種食物不能在一起吃，紅薯最好也不要和雞肉西紅柿等食物一起食用，也容易引起腸胃方面的疾病。
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