西紅柿能放冰箱保鮮嗎
【www.cndadi.net - 冬季養(yǎng)生西紅柿】
相信在大部分人的心里，西紅柿是一個(gè)蔬菜之中的王者，因?yàn)椴还軐⑽骷t柿怎樣做它都比較好吃。而且不僅可以把西紅柿拿來(lái)做菜做成西紅柿炒蛋等，還可以將西紅柿做成番茄醬，拿來(lái)當(dāng)調(diào)味品。而很多時(shí)候西紅柿買了卻吃不完，于是很多家庭就有疑問(wèn)了西紅柿能放冰箱保鮮嗎？大家一起來(lái)了解吧。
西紅柿很多人愛(ài)吃，特別是小孩子最愛(ài)吃番茄炒蛋了。所以很多家長(zhǎng)會(huì)一次性買好多西紅柿回家，一般買回家的形象蔬菜和水果，我們都會(huì)放在冰箱保鮮，這樣可以放的時(shí)間會(huì)久一些。西紅柿能不能放冰箱保鮮呢？西紅柿怎么保存時(shí)間長(zhǎng)呢？一起來(lái)了解一下吧。
西紅柿能不能放冰箱保鮮，西紅柿怎么保存時(shí)間長(zhǎng)
西紅柿能不能放冰箱保鮮
冰箱的作用是拿來(lái)保鮮的，但是你要知道，不是所有的食物放進(jìn)冰箱都能夠保鮮，西紅柿就是其中之一。如果將西紅柿在冰箱里放置幾天，其表面會(huì)出現(xiàn)黑斑，肉質(zhì)呈水泡狀或者出現(xiàn)散裂的現(xiàn)象，那種軟爛的樣子，一看就沒(méi)有食欲。這樣的西紅柿不但沒(méi)有鮮味，口感極差，而且也喪失了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這樣的西紅柿是不能吃的，嚴(yán)重的會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。
西紅柿在冰箱中容易變質(zhì)的原因是這樣的，西紅柿內(nèi)部細(xì)胞比較松散，而且細(xì)胞壁很薄，含自由水較多，放冰箱容易使細(xì)胞結(jié)冰膨脹，從而細(xì)胞破裂導(dǎo)致變質(zhì)。
西紅柿能不能放冰箱保鮮，西紅柿怎么保存時(shí)間長(zhǎng)
西紅柿怎么保存時(shí)間長(zhǎng)
冰箱中的西紅柿不但容易變質(zhì)，而且它還不易煮熟，炒菜食用的時(shí)候會(huì)有那種生的感覺(jué)，很影響口感。
通常情況下，如果是短時(shí)間的存放可以放在通風(fēng)、陰涼處，如果想放的比較久一點(diǎn)，可以這樣。
盡量挑選那種六七成熟的，不要完全熟透的，然后將其放入塑料食品袋中，放在陰涼處密封保存。然后每天打開(kāi)袋口一次通風(fēng)換氣，如果塑料袋內(nèi)有水蒸氣就用干布將其擦掉，再次密封。這樣的話，西紅柿的保鮮可以維持在一個(gè)月左右。
西紅柿能不能放冰箱保鮮，西紅柿怎么保存時(shí)間長(zhǎng)
番茄雞蛋疙瘩湯的做法
番茄蛋湯已經(jīng)不稀奇了，但是番茄雞蛋疙瘩湯，吃的人估計(jì)很少。好吃易做，消食健腦，可以做湯，也可以在懶惰的時(shí)候做主食。
做法：
1.將西紅柿去皮，去皮方法：沸水中煮一下或火上烤一下都很容易去掉，切成丁；炒鍋放少許植物油燒熱，放入西紅柿丁和蔥白部分
2.將西紅柿炒軟，炒出汁
3.然后放入2碗清水燒開(kāi)
4.等待燒開(kāi)的時(shí)候，將100克面粉放入一個(gè)大碗中，然后放入大約40~50克清水?dāng)噭颍缓蠓湃氲扒鍞噭虺蓭缀醪涣鲃?dòng)的面糊
5.蛋黃打入另一個(gè)容器中備用，如果掌握不好，面糊稀了可以再往里面慢慢的加入干面粉
6.鍋里的湯燒開(kāi)后，將面糊倒在眼狀的漏勺中，用湯勺的背部壓著面糊滴落到湯中就成了疙瘩，喜歡疙瘩大一些的就買孔大一些的
7.疙瘩都滴落到湯里后，放入鹽和胡椒粉調(diào)味，燒開(kāi)
8.然后將蛋黃放入幾滴清水?dāng)噭?，邊攪拌著邊轉(zhuǎn)著圈淋到滾開(kāi)的鍋里，蛋液就成了細(xì)小的顆粒
9.然后放入蔥葉部分的蔥花和香菜末拌勻關(guān)火，放入一點(diǎn)香油攪勻就可以了。
ys630.COm精選閱讀
梨是平時(shí)很常見(jiàn)的水果，經(jīng)常吃梨對(duì)身體的益處是非常多的，大多數(shù)人將買回家的梨，一般情況下，都是放在常溫下進(jìn)行保存的，但是大家都知道梨在常溫下放上幾天之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)有酒味，因此梨的保存方法是很多人比較關(guān)心的問(wèn)題，那梨可以放冰箱保鮮嗎？其實(shí)梨是可以放在冰箱保存的。
梨子可以放冰箱嗎
梨子是可以放冰箱的，梨子適宜的儲(chǔ)存溫度是-1~2℃，溫度太低會(huì)使梨子發(fā)生凍傷，影響口感，而溫度過(guò)高又不利于保存，梨子容易發(fā)生變質(zhì)，梨子是可以放在冰箱的冷藏室保存，但是不宜放在冷凍室，冷藏室溫度0~5℃就可以保存梨子了。
梨子可以保存多長(zhǎng)時(shí)間
一般3~5天。水果越新鮮越好，時(shí)間長(zhǎng)了，其中的水分會(huì)流失，營(yíng)養(yǎng)會(huì)下降，還有可能受到細(xì)菌的污染，如果放在冰箱保存，一般能夠保存3~5天，時(shí)間再長(zhǎng)會(huì)發(fā)生變質(zhì)，不宜再吃了，新鮮的水果還是盡快食用最好，如果發(fā)現(xiàn)梨子已經(jīng)變質(zhì)變味了，就不宜再食用了。
吃梨注意事項(xiàng)
梨子屬于寒性的食物，本身脾胃虛寒的人是不適合吃梨子的;梨子中含有的果酸較多，胃酸分泌過(guò)多的人也不宜吃;梨子中水分比較充足，有利尿的作用，睡前不宜多吃;吃梨的時(shí)候不宜喝熱水或者吃太油膩的食物，容易引起腹痛、腹瀉等不適癥狀;梨子不宜與螃蟹同食，以免引起腹瀉。
什么水果需要放冰箱
一般來(lái)說(shuō)，溫帶水果，如葡萄、蘋(píng)果、梨等都可以放在冰箱里，可以起到保鮮的作用，還有一些也可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱），如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。
而一些水果則必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑葚、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。
而對(duì)于檸檬、菠蘿、柳橙、橄欖、青棗、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等常溫保存或冰箱冷藏均可。
什么水果不需要放冰箱
1、香蕉
如果香蕉放在12℃以下的地方貯存，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑腐爛的情況，而冰箱的冷藏室里是零度。有些買回來(lái)時(shí)還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會(huì)腐爛無(wú)法食用。
2、西紅柿
西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)會(huì)呈水泡狀，出現(xiàn)軟爛或散裂現(xiàn)象，表面還會(huì)有黑斑、煮不熟，無(wú)鮮味，甚至?xí)釘「癄€。建議存放在干燥低溫處，能最大限度地保持風(fēng)味。
3、榴蓮
榴蓮具有后熟性質(zhì)，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實(shí)會(huì)裂開(kāi)，這時(shí)可將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮(zhèn)后會(huì)具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說(shuō)明榴蓮已變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用。
4、芒果
芒果是熱帶水果，喜旱，最怕低溫，所以最好不要把芒果放在冰箱里，否則果皮就會(huì)變黑了，所以每次買芒果不宜過(guò)量，如果不能一次吃完，最好在購(gòu)買時(shí)挑選一些稍青的芒果，讓它在20-25℃的條件下自然成熟。
5、菠蘿
菠蘿在6℃—10℃下保存，不僅果皮會(huì)變色，果肉也會(huì)呈水浸狀。最好放在避光、陰涼的地方貯藏。
6、龍眼
龍眼在1℃—2℃下保存，外果皮顏色會(huì)變暗，內(nèi)果皮會(huì)出現(xiàn)像燙傷一樣的斑點(diǎn)，這樣的水果往往不能再吃了。
在我們的生活中很多人都特別喜歡吃蘋(píng)果，而且有一句話說(shuō)每天一顆蘋(píng)果疾病遠(yuǎn)離我，由此可見(jiàn)，蘋(píng)果對(duì)于人的身體健康來(lái)說(shuō)是多么的重要，而且蘋(píng)果這種水果一年四季都可以吃到，再買的時(shí)候還可以，趁著價(jià)錢便宜的時(shí)候多買一些屯起來(lái)，因?yàn)樘O(píng)果放的時(shí)間能夠比較長(zhǎng)久，那么蘋(píng)果可以放在冰箱里保鮮嗎？
可以
其實(shí)，水果和蔬菜有時(shí)候放在冰箱不止不能達(dá)到保鮮效果，反而可能會(huì)讓食物更快地變質(zhì)。
特別是有些食物，我們買回來(lái)經(jīng)常放在冰箱里面，但我們不知道這些東西其實(shí)不需要冷藏。像香蕉、芒果、荔枝等水果都是熱帶水果，這類水果都是特別容易變質(zhì)的，所以很多人都會(huì)把這些水果拿去冷藏。但是其實(shí)這類水果的最低儲(chǔ)藏溫度是不低于8攝氏度的，如果低于這個(gè)溫度，他們就會(huì)立即變黑，加速他們的變質(zhì)。
像青瓜、青椒、洋蔥等蔬菜都是不應(yīng)該放在冰箱的，放在冰箱反而會(huì)加速它們水分的流失。并且，我們的冰箱如果用久了其實(shí)非常得臟，里面非常多細(xì)菌和微生物，如果不清理冰箱，并且直接將這些蔬菜水果裸露放在冰箱，就會(huì)有繁衍很多細(xì)菌，加速蔬菜水果的腐爛。并且，有些水果和蔬菜不能放在一起，像蘋(píng)果，是會(huì)產(chǎn)生乙烯的，這些氣體是可以促進(jìn)其他蔬菜水果成熟的，如果將它們一味地放在一起，就會(huì)加速它們成熟。
所以，如果真的要把食物放在冰箱里面，就要定時(shí)做好冰箱的清潔工作，還要將他們分類放置，不然，可能會(huì)適得其反。你有將蔬菜和水果放在冰箱的習(xí)慣嗎？歡迎留言交流。
蓮藕這種食物的原產(chǎn)地并不是中國(guó)，最早的時(shí)候在產(chǎn)自于印度，蓮藕是可以生食的，也可以制作成菜品，病情藥用價(jià)值也是很高的，它的根莖都是可以成為滋補(bǔ)的藥物，經(jīng)常的吃蓮藕是可以開(kāi)胃清熱的，還可以滋補(bǔ)和養(yǎng)性，非常適合體弱多病人群來(lái)食用，那么蓮藕可以放冰箱保鮮嗎?
蓮藕可以放冰箱保鮮嗎? 營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹蓮藕是可以放冰箱保存的。削好的藕用保鮮膜包起來(lái)，放入冰箱里，這樣存放可以放上好幾天?；蛘叻旁跊鏊?，或用熱水焯一下再封好存放。蓮藕最佳貯存溫度為5℃，經(jīng)保鮮劑處理的蓮藕能保險(xiǎn)3-4個(gè)月，不能低于5℃，在5℃以下長(zhǎng)時(shí)間貯存會(huì)使蓮藕組織發(fā)生軟化，而無(wú)食用價(jià)值。
第二，保存方法：新鮮的蓮藕洗干凈后用保鮮袋包裝后放入保鮮層中進(jìn)行保鮮存放。選擇大小適當(dāng)?shù)娜萜?，把藕放進(jìn)去后，加清水，以把藕浸沒(méi)水中為宜，每隔1～2天換涼水一次，可保鮮1～2個(gè)月。蓮藕較多時(shí)，可用土坑貯存，先挖一個(gè)土坑，在坑底鋪一層細(xì)濕土，然后選擇品質(zhì)好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整的鋪放一層，接著在上面撒上一層細(xì)土。再鋪蓮藕。如此克疊放5-6層，最上層再蓋上10厘米后的細(xì)土，最后蓋上一層厚厚的樹(shù)葉、柴草即可。
蓮藕可以放冰箱保鮮嗎?蓮藕可以放冰箱保存。蓮藕保存的最佳溫度是5℃，而且冰箱中的低溫可以降低蓮藕的呼吸強(qiáng)度，還可以抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)和傳染，有效的降低蓮藕的損爛程度，從而延長(zhǎng)蓮藕的保存期，所以可以將蓮藕放冰箱保存。蓮藕放冰箱冷藏比較好。雖然冰箱中的低溫能延長(zhǎng)蓮藕的保存期，但是過(guò)低的溫度會(huì)使蓮藕受到冷害，從而使蓮藕的口感、質(zhì)地都發(fā)生一些變化，并不是蓮藕保存的溫度越低越好，所以一般來(lái)講，蓮藕放冷藏室保存就可以了，不建議放在冷凍室中保存。
枇杷沒(méi)有熟的時(shí)候，吃起來(lái)是苦澀的，不僅口感不好，而且吃多了還容易導(dǎo)致腹瀉產(chǎn)生，只有等熟透了之后才可以吃，如果家里的枇杷太多，可以將一部分枇杷放到冰箱里面進(jìn)行保存，但是不要將枇杷放在冷凍里面，最好是放在冷藏里，溫度控制在零度左右，這時(shí)候枇杷的保鮮效果才是最好的。
1
枇杷可以放冰箱嗎
可以。
枇杷盛產(chǎn)于夏季，氣溫較高，果實(shí)柔軟多汁、皮質(zhì)較薄，容易受到機(jī)械損傷，傷口易滋生細(xì)菌，出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的情況，屬于比較難儲(chǔ)藏的水果，而冰箱中的低溫可以抑制微生物的生長(zhǎng)，在一定程度上可以延長(zhǎng)枇杷的存放時(shí)間，因此，枇杷是可以放冰箱中保存的。
2
枇杷可以放冰箱冷藏嗎
可以。
枇杷適宜在溫度為0度，相對(duì)濕度在90%的環(huán)境中存放，也可以在3-8度的低溫中存放，冰箱冷藏室內(nèi)的溫度很多都是在這個(gè)范圍內(nèi)的，有的冰箱溫度也可以自己調(diào)節(jié)，因此，枇杷是可以放冰箱中冷藏的。
3
枇杷可以放冰箱冷凍嗎
不建議放冰箱中冷凍。
冰箱冷凍室內(nèi)的溫度比較低，一般都在零下30度左右，枇杷果放到冷凍室內(nèi)，會(huì)使枇杷凍傷，營(yíng)養(yǎng)流失，而且解凍后枇杷果的食用口感也不是很好，因此，枇杷不宜放冰箱冷凍。
4
枇杷放冰箱能放多久
一周到半個(gè)月左右。
雖然枇杷放冰箱可以延長(zhǎng)存放時(shí)間，但也不宜久放，存放的時(shí)間久了可能會(huì)使枇杷發(fā)酸、發(fā)霉、流汁，出現(xiàn)變質(zhì)情況，因此，一般建議枇杷在冰箱中放一周到半個(gè)月左右就好了。
5
枇杷放久了還能吃嗎
如果枇杷在冰箱中的存放時(shí)間的超過(guò)了20天，并且出現(xiàn)了變質(zhì)情況的話，那么就不宜再繼續(xù)食用了，如果只是出現(xiàn)了失水皺縮的情況，沒(méi)有發(fā)霉發(fā)酸的話，那么還是可以吃的，只不過(guò)要盡快吃完為宜。
6
枇杷放冰箱保存的正確方法
1、將枇杷用紙張包起來(lái)，頭尾部留出空隙。
2、然后外層可以用泡沫網(wǎng)防護(hù)，避免擠壓、碰撞。
3、將包好的枇杷放入紙盒子中，不要堆積在一起，平鋪一層。
4、放到冰箱冷藏室的中上層即可，一般不要放最下面一層，以免有積水，縮短枇杷的保存時(shí)間。
很多人喜歡把西紅柿稱為番茄，這是和一種常見(jiàn)的蔬菜，尤其夏天吃西紅柿非常好，具有清熱解毒的作用，經(jīng)常吃一些西紅柿可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，還可以預(yù)防肝臟疾病等等，另外出現(xiàn)食欲不振的人，吃西紅柿也有很好的療效，那么如果一次性買了很多西紅柿的話，是否需要放在冰箱保存呢？
西紅柿可以放冰箱嗎？
西紅柿不建議放冰箱。
西紅柿在經(jīng)過(guò)低溫冷凍之后，肉質(zhì)會(huì)呈現(xiàn)水泡狀，顯得軟爛，可能會(huì)出現(xiàn)散裂的現(xiàn)象，西紅柿的表皮還可能會(huì)出現(xiàn)黑斑、煮不熟、沒(méi)有鮮味的情況，嚴(yán)重的就會(huì)腐爛變質(zhì)。
西紅柿怎么在冰箱保存
雖然說(shuō)不建議西紅柿放在冰箱保存，但是大多數(shù)人還是會(huì)選擇冰箱作為保存工具，保存的時(shí)候要注意一下方法，來(lái)延長(zhǎng)西紅柿的保存時(shí)間：
冷藏
如果一定要將西紅柿保存在冰箱，因?yàn)闇囟忍蜁?huì)導(dǎo)致西紅柿失去鮮味，很快凍傷腐爛，所以成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏會(huì)比較好，能保存10天左右；
而且西紅柿在冷藏時(shí)會(huì)散發(fā)乙烯，能催熟和其一起擺放的蔬菜水果，所以最好單獨(dú)擺放或用保鮮袋包裝好。
速凍
將西紅柿放在食品袋中，放置在冰箱的冷凍室，一般三個(gè)小時(shí)左右就能凍結(jié)，吃的時(shí)候再拿出來(lái)解凍，但這樣西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有高。
西紅柿怎么保存合適
常溫下保存
將西紅柿蒂朝下擺放在室溫下保存，能防止空氣進(jìn)入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發(fā)，能保存大概1周左右。
塑料袋保存
將完整的五六分熟的西紅柿，放進(jìn)塑料食品袋中，扎緊口，放置在室溫陰涼處。并且每天打開(kāi)袋子1次，通風(fēng)換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或換一個(gè)塑料袋。
制作西紅柿醬保存
將西紅柿洗干凈切成塊狀放進(jìn)大口瓶中，把瓶子放在蒸鍋里隔水煮20分鐘，蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼后存放在陰涼處。
小貼士：
蔬菜水果類食物都是建議吃新鮮的，那樣才健康又營(yíng)養(yǎng)，將西紅柿放置時(shí)間越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分流失越多，也容易腐爛變質(zhì)，變質(zhì)后的西紅柿是不能再吃的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《西紅柿能放冰箱保鮮嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生西紅柿”專題。
