芒果蒂出來(lái)液體是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“芒果蒂出來(lái)液體是什么”，相信能對(duì)大家有所幫助。
芒果滴出來(lái)的液體主要是芒果膠，這種芒果膠對(duì)人體是沒(méi)有害處的，我們知道芒果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的熱帶水果，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫恼{(diào)養(yǎng)身體的作用，有一定的減肥效果，在降低身體膽固醇方面的效果也是比較不錯(cuò)的，而且它的維生素c的含量也是比較豐富的，有一定的美容養(yǎng)顏的作用。
芒果的功效與作用
1、益胃止嘔、止暈：芒果對(duì)于眩暈癥丶梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進(jìn)食對(duì)孕婦嘔吐也有很好的效果。
2、降低膽固醇：常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病，而芒果含有的胡蘿卜素，能益眼、潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳果。
3、祛疾止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽丶痰多丶?xì)獯劝Y有輔助食療作用。
4、防癌抗癌：芒果含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類(lèi)化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間縮短。因此食芒果對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益;
5、抗菌消炎：芒果未成熟的果實(shí)及樹(shù)皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病;
6、明目：芒果的糖類(lèi)及維生素含量非常豐富，尤其胡蘿卜素(維生素A原)含量占水果之首位，具有明目的作用。
芒果的適用人群
適宜人群：一般人均可食用。特別適合于胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等癥。
孕婦和寶寶都可以吃芒果，孕婦適量吃些芒果有止吐的功效，但由于芒果含糖量較高，故患有妊娠糖尿病的孕婦也應(yīng)忌食。芒果性質(zhì)帶濕毒，且含有較多刺激性物質(zhì)，寶寶免疫力較低，有可以會(huì)引起過(guò)敏。所以寶寶最好一周歲后再適量吃芒果。
醫(yī)生建議產(chǎn)婦和哺乳期女性最好不要吃芒果，因?yàn)槊⒐菀自斐蓾駸?，容易使媽媽出現(xiàn)上火，寶寶過(guò)敏等情況。
不宜人群：
1、芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應(yīng)避免進(jìn)食。
2、過(guò)敏體質(zhì)的人要慎食，因?yàn)槊⒐~和芒果汁會(huì)引起過(guò)敏體質(zhì)人的皮炎，故過(guò)敏體質(zhì)人應(yīng)注意。
3、氣虛、脾虛的人慎食，最好不要吃。
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每次去飯店吃完飯后，尤其是吃完油膩的東西后，就想吃點(diǎn)可口的水果，來(lái)緩解一下，飯后吃些水果也有利于身體的健康，所以水果成了每個(gè)高級(jí)飯店的，必備法寶，有很多人甚至還研究出來(lái)了，水果沙拉，那更是把水果推上了極致的好吃，我們常見(jiàn)的水果有很多種，蘋(píng)果，梨，芒果等等，那么芒果干是什么?
有些醫(yī)學(xué)家也說(shuō)過(guò)，水果能帶給人們很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體的健康有一定的幫助，所以建議人們每天吃一點(diǎn)水果，由于水果的重要性，于是我們現(xiàn)在的人也學(xué)會(huì)了，水果的很多吃法，把水果制成干，那么芒果干是什么,顧名思義就是芒果制成的干。
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對(duì)于眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進(jìn)食對(duì)孕婦作嘔也有很好的效果。
2、芒果能降低膽固醇，常食芒果有利于防治心血管疾病，有益于視力，能潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳果。
3、芒果有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。
4、芒果的果汁能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短，因此對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。
5、含有胡蘿卜素，能益眼、潤(rùn)澤皮膚。
6、減肥輕身：芒果是少數(shù)富含蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。中醫(yī)學(xué)證明，芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中醫(yī)理論認(rèn)為，肥胖的病因是“濕”、“痰”、“水滯”所致，故芒果是減肥輕身之果品。
通過(guò)以上的了解，我們知道了芒果有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體的健康有很大的幫助，還能讓想減肥的胖妹子們，達(dá)到瘦身的效果，對(duì)于想減肥的人們來(lái)說(shuō)，真是一個(gè)不錯(cuò)的選擇喲。那么我們知道了芒果是什么，那么芒果干是什么，相信人們也一目了然了吧!
大家都知道芒果，它是我們經(jīng)常吃的一種水果，多產(chǎn)自于熱帶，是一種熱帶水果。它的顏色是黃色的，等熟透了以后剝皮就可以直接食用，如果不剝皮的話(huà)會(huì)有微微的澀味，所以一般剝皮食用。芒果是一種熱量很高但是味道很好的水果，平時(shí)沒(méi)事的時(shí)候可以多吃水果，對(duì)健康很有益處。
大家對(duì)芒果都很熟悉，那么對(duì)于青芒果大家了解多少呢?說(shuō)到這里很多人肯定會(huì)問(wèn)青芒果是什么東西，它也是水果中的一種，下面，我們就一起去對(duì)青芒果了解一下，看看它到底是一種什么水果。
未成熟的青芒果被稱(chēng)為情人果。是集“色”、“香”、“味”和“營(yíng)養(yǎng)”為一身的果中佳品，含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素。那酸酸甜甜的味道，猶如戀愛(ài)中的感覺(jué)，使人怦然心動(dòng)，又別具浪漫的熱帶風(fēng)情，青芒果可以治療多種疾病。食用青芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車(chē)、暈船有一定的止吐作用。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，青芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。由于青芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用青芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。防治高血壓、動(dòng)脈硬化。青芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。青芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用
在這里特別提醒大家，一般在飯后不能食用芒果，而且芒果不能與大蒜等辛辣食物放在一起食用，不然的話(huà)，有可能會(huì)引起腎炎。另一方面，挑選芒果的時(shí)候一般要挑皮質(zhì)細(xì)膩以及顏色看起來(lái)較深的，這樣的才是熟透了的芒果。
很多人對(duì)于芒果魚(yú)不是特別的了解，芒果魚(yú)屬于一種無(wú)鱗魚(yú)的品種。這種魚(yú)生長(zhǎng)在越南地區(qū)，它的肉質(zhì)非常的鮮美，口感也特別的細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較不錯(cuò)的，還有多種維生素和礦物質(zhì)。對(duì)身體有比較不錯(cuò)的調(diào)理功效，對(duì)于心血管疾病患者來(lái)說(shuō)也可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，我們來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
芒果魚(yú)是什么魚(yú)種
芒魚(yú)，為無(wú)鱗魚(yú)，主生于越南湄公河的入?？冢瑸橄痰~(yú)類(lèi)，肉質(zhì)腴美，體色灰白。
作為魚(yú)類(lèi)的一種，芒魚(yú)兼具了魚(yú)類(lèi)所共有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含動(dòng)物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質(zhì)，比豬肉、雞肉等動(dòng)物肉類(lèi)都高，且易為人體消化吸收，吸收率高達(dá)百分之九十六。由于芒魚(yú)肉肌纖維較細(xì)，有多量可溶性成膠物質(zhì)，結(jié)構(gòu)柔軟，這些就更適合病人、中、老年入和兒童食用。芒魚(yú)還富含一種只有水生動(dòng)物才含有的多種不飽和脂肪酸，它能降低膽固醇和甘油三脂，防止血液凝固，對(duì)冠心病和腦溢血病的防止有很好作用。
食用芒魚(yú)的益處在越南民間得到了很好的驗(yàn)證，有調(diào)查發(fā)現(xiàn)在越南境內(nèi)心肌梗塞和腦血管梗塞的死亡率也有明顯差異，湄公河入海口處漁民血液中的比率為2.12%，農(nóng)民為12.24%。后來(lái)，調(diào)研人員偶然發(fā)現(xiàn)，芒魚(yú)中含有大量軟化血管，降低血液粘稠度的有益物質(zhì)，這也從另一方面證明了芒魚(yú)有助于預(yù)防心肌梗塞和腦血管梗塞。
芒果魚(yú)做法：
食材：芒果 一個(gè)魚(yú) 雞蛋清 1個(gè) 香菜葉 少許 西紅柿的皮 鹽 糖 色拉油 淀粉
料酒步驟：1買(mǎi)一個(gè)肉多的芒果,我選的是澳芒肉比較多2削皮,切片,再切段,再開(kāi)始切丁,切的比玉米差不多大小放一邊待用3用一大青魚(yú)的中段4去皮,去骨.跟芒果一樣5先切片6再切段,再切丁7放鹽,料酒.用一個(gè)雞蛋的蛋清放進(jìn)魚(yú)肉丁里,加入適量的淀粉進(jìn)行掛漿8這一步是讓魚(yú)肉做出來(lái)后,更鮮嫩.然后放一邊待用9用一西紅柿削皮,把皮擺出玫瑰花型,放上香菜葉進(jìn)行擺盤(pán)10熱鍋放少許魚(yú)粒油,把掛了漿的魚(yú)丁放進(jìn)去煸炒至熟.動(dòng)作要輕柔,別太用力.炒熟后放一邊11把鍋洗干凈,放油放少許水,不要多,一點(diǎn)就夠了,在水里放上鹽調(diào)味,再熱鍋放少許魚(yú)粒油,把掛了漿的魚(yú)丁放進(jìn)去煸炒至熟.動(dòng)作要輕柔,別太用力.炒熟后放一邊12把鍋洗干凈,放油放少許水,不要多,一點(diǎn)就夠了,在水里放上鹽調(diào)味,再放一丁點(diǎn)的糖,糖的份量不能多,只是給這菜帶出鮮名而已.然后倒上芒果肉丁,再放上魚(yú)肉丁進(jìn)行翻炒.讓魚(yú)丁和芒果丁都沾上味道后,關(guān)火裝碟名而已
芒果綿綿冰大家知道是什么嗎?我相信大多數(shù)的人大概都不知道芒果綿綿冰是什么吧。其實(shí)我自己也不是特別清楚，今天我們就來(lái)談一談芒果綿綿冰吧。首先，我們從名字上面就知道芒果綿綿冰是用芒果為原料來(lái)制作的冰。那么，味道好不好呢?芒果的味道就是一種特別香甜，特別美味的了，加上了冰味道也一定不錯(cuò)，味道好不好相信大家吃過(guò)以后就知道了。
芒果綿綿冰，一般精選當(dāng)季盛產(chǎn)，優(yōu)良的新鮮芒果制成，口感鮮香、滋味濃厚。輕輕一勺讓香濃美味在舌尖蔓延，連平常挑剔的味蕾都深深沉醉。綿柔似錦、風(fēng)味獨(dú)特、全程使用天然原料新鮮水果，不添加奶油和其它任何人工化學(xué)物質(zhì)，所以綿綿冰健康、低脂，濃、醇、香，即使光吃冰不加料，依然美味無(wú)比。
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。.食用芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車(chē)、暈船有一定的止吐作用。芒果可以.抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。同時(shí)芒果美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。另外，芒果防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。因此將芒果做成綿綿冰是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的飲品。
水果是最具美容養(yǎng)顏?zhàn)饔玫?，而夏季本身就是水果生產(chǎn)的旺季，所以芒果綿綿冰、蘋(píng)果綿綿冰、西瓜綿綿冰、香蕉刺梨綿綿冰……這些時(shí)下流行的水果綿綿冰不但具有涼爽祛暑的效果，更有美容養(yǎng)顏的作用，深受大家的喜愛(ài)。芒果綿綿冰既美味又營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，未來(lái)將受到越來(lái)越多人青睞。
今天我們和大家分享了芒果綿綿冰是什么的問(wèn)題。大家對(duì)芒果綿綿冰應(yīng)該有一定的了解了吧，再以后我們講陸續(xù)為大家奉送更多更好的節(jié)目，希望大家喜歡。芒果綿綿冰味道特別好，尤其是在夏天，喝上一杯味道肯定棒棒噠。有機(jī)會(huì)一定要去吃一次芒果綿綿冰喲。
多人沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)芒果魚(yú)，芒果魚(yú)屬于一種無(wú)鱗魚(yú)，主要生長(zhǎng)在越南，它屬于咸淡水魚(yú)類(lèi)，肉質(zhì)非常的細(xì)膩，味道非常的新鮮，有著比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有多種維生素和礦物質(zhì)，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫恼{(diào)理身體的作用，尤其是在預(yù)防心肌梗塞等心腦血管疾病方面，也有一定的效果。
芒果魚(yú)是什么魚(yú)
芒魚(yú)，為無(wú)鱗魚(yú)，主生于越南湄公河的入?？冢瑸橄痰~(yú)類(lèi)，肉質(zhì)腴美，體色灰白。
作為魚(yú)類(lèi)的一種，芒魚(yú)兼具了魚(yú)類(lèi)所共有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含動(dòng)物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質(zhì)，比豬肉、雞肉等動(dòng)物肉類(lèi)都高，且易為人體消化吸收，吸收率高達(dá)百分之九十六。由于芒魚(yú)肉肌纖維較細(xì)，有多量可溶性成膠物質(zhì)，結(jié)構(gòu)柔軟，這些就更適合病人、中、老年入和兒童食用。芒魚(yú)還富含一種只有水生動(dòng)物才含有的多種不飽和脂肪酸，它能降低膽固醇和甘油三脂，防止血液凝固，對(duì)冠心病和腦溢血病的防止有很好作用。
食用芒魚(yú)的益處在越南民間得到了很好的驗(yàn)證，有調(diào)查發(fā)現(xiàn)在越南境內(nèi)心肌梗塞和腦血管梗塞的死亡率也有明顯差異，湄公河入海口處漁民血液中的比率為2．12%，農(nóng)民為12.24%。后來(lái)，調(diào)研人員偶然發(fā)現(xiàn)，芒魚(yú)中含有大量軟化血管，降低血液粘稠度的有益物質(zhì)，這也從另一方面證明了芒魚(yú)有助于預(yù)防心肌梗塞和腦血管梗塞。
芒果魚(yú)做法：
食材：芒果 一個(gè)魚(yú) 雞蛋清 1個(gè) 香菜葉 少許 西紅柿的皮 鹽 糖 色拉油 淀粉 料酒步驟：1買(mǎi)一個(gè)肉多的芒果,我選的是澳芒肉比較多2削皮,切片,再切段,再開(kāi)始切丁,切的比玉米差不多大小放一邊待用3用一大青魚(yú)的中段4去皮,去骨.跟芒果一樣5先切片6再切段,再切丁7放鹽,料酒.用一個(gè)雞蛋的蛋清放進(jìn)魚(yú)肉丁里,加入適量的淀粉進(jìn)行掛漿8這一步是讓魚(yú)肉做出來(lái)后,更鮮嫩.然后放一邊待用9用一西紅柿削皮,把皮擺出玫瑰花型,放上香菜葉進(jìn)行擺盤(pán)10熱鍋放少許魚(yú)粒油,把掛了漿的魚(yú)丁放進(jìn)去煸炒至熟.動(dòng)作要輕柔,別太用力.炒熟后放一邊11把鍋洗干凈,放油放少許水,不要多,一點(diǎn)就夠了,在水里放上鹽調(diào)味,再熱鍋放少許魚(yú)粒油,把掛了漿的魚(yú)丁放進(jìn)去煸炒至熟.動(dòng)作要輕柔,別太用力.炒熟后放一邊12把鍋洗干凈,放油放少許水,不要多,一點(diǎn)就夠了,在水里放上鹽調(diào)味,再放一丁點(diǎn)的糖,糖的份量不能多,只是給這菜帶出鮮名而已.然后倒上芒果肉丁,再放上魚(yú)肉丁進(jìn)行翻炒.讓魚(yú)丁和芒果丁都沾上味道后,關(guān)火裝碟名而已
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經(jīng)常買(mǎi)芒果都會(huì)有這樣的困擾，買(mǎi)回來(lái)的芒果還沒(méi)有熟透，可是又想快些吃到美味的芒果，這時(shí)候怎么辦呢？下面小編介紹幾種綠色催熟芒果的方法，可以基本保證在24小時(shí)后吃到熟透的芒果。另外如果您特別著急也可以選擇吃青芒果的，其實(shí)青芒果的味道與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不輸于熟透的芒果。
放在米里是可以催熟的。 其實(shí)基本上每種植物的果實(shí)在快要成熟的時(shí)候都會(huì)自己分泌催熟激素，芒果也是，但是很慢，要讓他快點(diǎn)成熟就只有“借用”其他植物的果實(shí)了，你可以放在自己家的米缸里，因?yàn)橥ǔ９麑?shí)的催熟激素為乙烯，而米就有。蘋(píng)果也有。放幾個(gè)蘋(píng)果把他們用保鮮膜包起來(lái)，都能催熟。只要耐心的等上幾天就可以吃了。
催熟劑的話(huà)就是，用乙烯利或乙烯氣體催熟。 道理是一樣的，快一些，但是總感覺(jué)不綠色。 青芒果,也叫情人果。個(gè)頭小小,自然較酸,但很嫩很脆,蘸著些鹽或五香粉吃,很不錯(cuò)的。還可以吃青芒果刨絲做成的涼拌沙拉。
將生芒果放入紙袋里,再放兩個(gè)香蕉或成熟蘋(píng)果,然后扎緊紙袋口,第二天生芒果就會(huì)熟的,因?yàn)槌墒焖懦龅囊蚁┛梢源呤焐?2.放在米桶內(nèi)，記得要埋在米里。二天后肯定催熟變黃。
以上就是關(guān)于芒果催熟的小知識(shí)，另外在這里也要提醒大家，一次不要買(mǎi)的過(guò)多，夠吃一到兩次最好，這樣既能保證水果的新鮮，同時(shí)也能保證營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。避免過(guò)多吃不了導(dǎo)致不必要的浪費(fèi)或吃了不新鮮的芒果帶來(lái)的負(fù)面影響，那樣就得不嘗失了。
芒果是我們常吃的一種熱帶水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較不錯(cuò)的，口感具有香味濃郁的特點(diǎn)，深受人們的喜愛(ài)，在夏天的時(shí)候可以用芒果和西米做成芒果西米露，同樣有不錯(cuò)的調(diào)理和保健的作用，具有促進(jìn)食欲的效果，在夏天的時(shí)候適當(dāng)?shù)暮纫恍?，還具有很好的消暑的作用，我們來(lái)了解一下芒果西米露的做法。
準(zhǔn)備芒果一個(gè)，準(zhǔn)備西米50克，另外準(zhǔn)備牛奶250毫升，準(zhǔn)備適量的煉乳。
鍋中燒水，水開(kāi)以后下煮西米，一邊攪拌一邊煮，要不停的攪拌，不要出現(xiàn)粘鍋的情況，在煮到西米里面只有一點(diǎn)點(diǎn)硬心的時(shí)候，這時(shí)候就可以關(guān)火了，然后蓋上蓋子，再悶十分鐘左右，然后把西米撈出來(lái)放到?jīng)鏊锩?，過(guò)一下，然后撈出備用。
把西米放到碗中，然后加入牛奶，再加入適量的煉乳，放到冰箱里面冷藏，這時(shí)候把芒果清洗干凈，對(duì)半切開(kāi)，取一半芒果，在上面貼一些十字花刀，然后用刀貼著芒果皮，把果肉完全取下來(lái)，放到西米露里面，這樣芒果西米露就做好了。
在煮西米的時(shí)候，一定要開(kāi)水放入西米，然后再不停的攪拌，這樣就不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的情況，一直能把西米煮到完全透明的狀態(tài)，做好的西米，加入牛奶，然后放到冰箱里面冷藏，再拿出來(lái)吃的時(shí)候，西米的口感會(huì)更好，具有彈性。
以上簡(jiǎn)單了解了芒果西米露的做法，芒果西米露做法非常的簡(jiǎn)單，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫谋＝∩眢w的作用，尤其是在夏天具有解暑的功效，能夠促進(jìn)食欲，不錯(cuò)的一道甜品！
芒果獨(dú)特的味道，受到了廣大民眾的歡心，用芒果制作成的各種糕點(diǎn)也深受喜愛(ài)。有一次和朋友出去逛街，去了一家蛋糕店，看到了許許多多的蛋糕，其中最吸引眼球的就是芒果慕斯蛋糕，我買(mǎi)了一個(gè)來(lái)試試，一口難忘?；丶液?，我也試著做了一下，你們要不要也一起學(xué)學(xué)呢？
用料:A芒果泥100克，鮮奶油110克，牛奶30克，蛋黃一個(gè)，糖20克，檸檬汁6克，芒果粒適量，吉士粉5克，吉利丁片8克，rum3克，B.，芒果泥適量，魚(yú)膠粉，水適量，糖適量，奶油，杏仁粒，底層材料：，消化餅干3片，奶油6克，杏仁角8克，糖粉1.5-2克，牛奶少量。
做法
1.芒果慕斯蛋糕方子：鮮奶油打發(fā)至六成發(fā)后放冰箱備用。
2.吉利丁片泡冷開(kāi)水，如果用粉就不用泡了。
3.蛋黃加入細(xì)砂糖隔水加熱（水溫保持40度溫度，不要超過(guò)60度，否則會(huì)把蛋黃燙熟），打發(fā)到顏色變白濃稠。
4.牛奶加熱到70度左右。
5.沖入蛋黃糊，將吉利丁片瀝干水分，加入檸檬汁隔水加熱至融化。
6.把融化好的吉利丁片加入到蛋黃糊中。
7.加入芒果泥，攪拌均勻。
8.待涼后加入RUM，不要過(guò)熱加入，否則酒精會(huì)揮發(fā)。
9.與打發(fā)好的鮮奶油還有切好的芒果?；旌?，用刮刀攪拌。（不要用攪拌器。）
10.最后裝入模具中再在上面放上少許果粒。
11.芒果泥的做法：芒果用攪拌機(jī)打成果泥，加適量的糖，吉士粉放入鍋中小火加熱攪拌至完全融化后關(guān)火（還可以用微波爐高火加熱1分20秒使其濃稠）。
12.將材料B中除奶油跟杏仁外的所有材料放到一起，隔水加熱至魚(yú)膠粉完全融化倒入做好的慕斯上最后擠上鮮奶油加上杏仁即可。（不用裝飾也很好看~(*^__^*)嘻嘻……）
13.底層材料（可用海綿蛋糕或戚風(fēng)蛋糕代替）：將消化餅干放入塑料中搗碎，奶油加熱至融化，杏仁角烤熟備用。
14.取一個(gè)小碗倒入做法1的材料，再加入牛奶，糖粉拌均。
15.裝入杯子中，用保鮮袋包裹小紙團(tuán)按壓平整即可。
第一次制作雖然效果沒(méi)有想象中的好，也沒(méi)有蛋糕店里的好吃，但是我也覺(jué)得很滿(mǎn)足，很自豪，畢竟這是我的第一次嘗試，爸爸媽媽也很給面子的多吃幾口。以后我一定要多多練習(xí)操作，把自己做蛋糕的技術(shù)升級(jí)，做出讓每個(gè)人都滿(mǎn)意的蛋糕。你有沒(méi)有學(xué)會(huì)呢？
任何食物一旦壞了，肯定會(huì)出現(xiàn)腐爛破敗的情況。人們需要做的就是將這些不能再吃的腐爛食物丟棄掉，千萬(wàn)不能為了節(jié)約而選擇吃掉。因?yàn)楹芏喔癄€的食物當(dāng)中都是有一定毒性以及細(xì)菌的，吃了如果僅僅是拉肚子還好，要是引起其他的疾病，肯定會(huì)十分危險(xiǎn)。那么芒果壞了是什么樣?
芒果爛了有毒嗎
爛了的芒果可能含有毒素，所以最好不要再食用了，以免引起中毒。
日常生活中，熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天。有些買(mǎi)回來(lái)時(shí)還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會(huì)腐爛無(wú)法食用。熱帶水果從冰箱取出后，在正常溫度下會(huì)加速變質(zhì)，所以要盡早食用。
芒果是一種冷性水果，它性質(zhì)寒涼，對(duì)于脾虛和體弱的人群來(lái)說(shuō)，是不適合食用，另外正常人食用過(guò)多的芒果也會(huì)出現(xiàn)腹脹以及腸胃功痛紊亂等癥狀。人們?cè)谏钪羞^(guò)量食用芒果以后還會(huì)出現(xiàn)氣虛的癥狀，最明顯的表現(xiàn)就是臉色蒼白和四肢無(wú)力。
芒果有黑斑還能吃嗎
芒果如果只是單純的表面有黑斑是可以是用的，這個(gè)有可能是分泌的果膠等干了以后出現(xiàn)的，如果是果肉有黑斑并且出現(xiàn)異味就不能食用了。
芒果的果皮中含有多酚氧化酶類(lèi)，當(dāng)芒果在運(yùn)輸過(guò)程中受到擠壓，或者在儲(chǔ)存時(shí)經(jīng)過(guò)了冷凍，其內(nèi)部細(xì)胞會(huì)破損，細(xì)胞內(nèi)的酚類(lèi)物質(zhì)被氧化為褐色的醌類(lèi)物質(zhì)釋放出來(lái)，在外皮上就會(huì)出現(xiàn)黑色的斑點(diǎn)，這種情況被稱(chēng)作芒果褐變。芒果怕冷，冷藏也會(huì)使其發(fā)生變黑的情況。所以，買(mǎi)來(lái)的芒果最好放在常溫下，并盡快在其新鮮的時(shí)候享用完。芒果有黑斑不代表果肉一定壞了，但在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候要分清情況，盡量購(gòu)買(mǎi)完整、新鮮、顏色正常的芒果。
芒果果皮發(fā)生凹陷，出現(xiàn)一些黑褐色的斑點(diǎn)，就說(shuō)明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質(zhì)。再過(guò)幾天，果肉的顏色就會(huì)變成褐色，并開(kāi)始腐爛。
大家都應(yīng)該都吃過(guò)芒果，芒果作為一種熱帶最為著名的水果之一，含有豐富的糖、蛋白質(zhì)和多種維生素，特別是維生素A的前體胡蘿卜素成分特別的高，在所有水果當(dāng)中都是佼佼者，并且芒果香甜可口、也因此深受消費(fèi)者的青睞。如今市面上芒果的品種有很多，都各有各的特色，那么你知道那種品種的芒果最好吃嗎？
營(yíng)養(yǎng)成分：
芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見(jiàn)的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分。
每百克果肉含維生素C56．4—137．5毫克，有的可高達(dá)189毫克；含糖量14～16%；種子中含蛋白質(zhì)5．6%；脂肪16．1%；碳水化合物69．3%。
水仙芒
果實(shí)呈卵形或橢球形，形狀較為細(xì)長(zhǎng)，一般呈青黃色或深橘黃色。因其可以散發(fā)出來(lái)天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。
挑選：應(yīng)選擇皮質(zhì)細(xì)膩且顏色較深的為宜，這種熟透了的水仙芒風(fēng)味更佳。
存放：正宗的水仙，肉體相當(dāng)?shù)能?，不便于保存，?gòu)買(mǎi)之后要及時(shí)食用。
注意：水仙芒帶濕毒，腎臟排毒功能較差者以及皮膚過(guò)敏患者不宜食用，以免導(dǎo)致癥狀加重。
蘋(píng)果芒
果皮光滑，果點(diǎn)明顯，紋理清晰，果皮呈淡紅色披蠟質(zhì)，外形酷似蘋(píng)果，故得名蘋(píng)果芒。
挑選：皮質(zhì)細(xì)膩且顏色較深的比較新鮮且熟透。
鷹嘴芒
果實(shí)圓長(zhǎng)肥大，因尖似鷹嘴而得名。
鷹嘴芒皮薄核小，可食部份占72%，果肉肥厚，味甜多汁。
挑選：果型飽滿(mǎn)，表皮光華無(wú)凹陷、無(wú)褶皺為好。
凱特芒
原產(chǎn)于美國(guó)佛羅里達(dá)州，果實(shí)呈橢圓或倒卵形，果大，果皮紅綠色，果肉淡黃。
凱特芒果外層果肉甜，近果核部分味道稍酸，風(fēng)味特殊。
挑選：市面上的凱特芒多為套黑袋的黃皮果實(shí)和套白袋的綠皮果實(shí)，果皮帶綠色的口感較佳。
澳洲芒
金黃色的澳洲芒是聞名世界的優(yōu)質(zhì)水果，其個(gè)頭碩大，香味濃郁甜而不膩，肉質(zhì)鮮嫩，堪稱(chēng)芒果中的貴族。
挑選：外表光滑靚麗，外表顏色呈金黃色略帶有紅色霞暈為上品。表皮出現(xiàn)黑斑的則是熟過(guò)頭的。
象牙芒
象牙芒果實(shí)圓長(zhǎng)肥大，因果型如幼年象牙而得名。果實(shí)成熟時(shí)呈金黃色，皮薄核小，果肉肥厚、鮮嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。
挑選：果皮呈全黃，是成熟了的，帶綠色的是還沒(méi)完全成熟，有澀味。
雞蛋芒
雞蛋芒是生長(zhǎng)于海南的一種特色芒果，雞蛋大小，果實(shí)卵形至長(zhǎng)卵形。成熟時(shí)果皮呈深黃色，肉質(zhì)較結(jié)實(shí)，膩滑，味濃甜，具椰乳芳香，酸甜可口。
挑選：按壓果肉，成熟的芒果會(huì)很有彈性，太過(guò)柔軟表示過(guò)熟了
注意事項(xiàng)：
芒果的汁液有一種成分，對(duì)皮膚不好，不要接觸到皮膚。
芒果是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。
主要功效：
食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在醫(yī)藥上可作緩污劑和利尿劑，種子則可作殺蟲(chóng)劑和收斂劑。 芒果果肉多汁，鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋(píng)果等的滋味，如盛夏吃上幾個(gè)，能生津止渴，消暑舒神。西雙版納地區(qū)的傣族喜歡把芒果制成芒果膠食用，其做法是把芒果煮熟去核過(guò)濾，便成為半透明琥珀色的果膠，食之清脆適口，風(fēng)味別致。
區(qū)別：果實(shí)的大小、形狀、色澤、纖維多少、核大小等，是區(qū)別芒果品種的主要依據(jù)，但芒果的品種、品系很多，過(guò)去多用實(shí)生苗繁殖，產(chǎn)生了許多自然雜交種，新的品種又不斷地被人工培育出來(lái)，如目前菲律賓大學(xué)研究人員用人工遺傳方法培育“無(wú)核”芒果，已取得初步成績(jī)，所以現(xiàn)在全世界約有1000多個(gè)芒果品種，且一直都沒(méi)有一個(gè)完整的品種分類(lèi)系統(tǒng)。由于品種不同，芒果最大的重達(dá)幾公斤，最小的直徑只有兩厘米那么大；形狀各有不同，圓的、橢圓的、心形的、腎形的、細(xì)長(zhǎng)的、豐厚的等都有；果皮顏色有青、綠、黃、紅等色；果肉有黃、綠、橙等色；味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。
在起初，冷飲往往就是指冰棍，隨著時(shí)間的推移，制作工藝的不斷改良，如今的冷飲種類(lèi)真的是越來(lái)越多。不僅有巧克力冰淇淋，還有一些水果冰淇淋，味道都是非常不錯(cuò)的。特別在天氣炎熱的時(shí)候吃一塊冷飲，簡(jiǎn)直不要太爽。其實(shí)冷飲也可以自己在家做，那么芒果冷飲的做法是什么?
制作過(guò)程
1
3個(gè)蛋黃、130克細(xì)砂糖、400ML牛奶全部倒入奶鍋，并攪拌均勻。
2
把奶鍋用小火加熱并不斷攪拌，直到奶鍋里的液體受熱后開(kāi)始有沸騰的趨勢(shì)，立即離火。
3
離火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并攪拌均勻。然后，加入香草精和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，并讓它徹底冷卻。
4
把芒果去皮去核后稱(chēng)重，然后放入食品處理機(jī)，攪打成芒果泥(多打一會(huì)兒，將果肉內(nèi)的纖維全部打碎，冰淇淋才會(huì)細(xì)膩)。在芒果泥里加入檸檬汁和剩下的45克細(xì)砂糖，攪拌均勻，放進(jìn)冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)。
5
等第三步的混合物徹底冷卻后，將冷藏好的芒果泥倒入，并用打蛋器攪打均勻。
6
攪勻以后的冰淇淋液，放進(jìn)冰箱冷凍。(因?yàn)檫@個(gè)分量比較多，所以我分裝到了兩個(gè)大碗里，這樣之后的攪打比較方便)。
7
冰淇淋液冷凍到開(kāi)始結(jié)冰以后，取出來(lái)，用電動(dòng)打蛋器攪打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半個(gè)小時(shí)取出來(lái)攪打一次。
8
重復(fù)這個(gè)過(guò)程，攪打4次以上，再將冰淇淋徹底凍硬，冰淇淋就做好了。圖中是最后一次攪打的狀態(tài)，此時(shí)冰淇淋已經(jīng)差不多快要凍硬。
制作要領(lǐng)
1、能否做出光滑細(xì)膩的冰淇淋，最重要在于冷凍冰淇淋時(shí)候的攪打過(guò)程。我們知道，如果不進(jìn)行攪打，直接將冰淇淋凍硬的話(huà)，冰淇淋會(huì)成為很硬的冰塊。攪拌的目的就是防止冰淇淋形成大的冰塊結(jié)晶。攪拌的另一個(gè)目的，是使冰淇淋在攪拌過(guò)程中混入空氣，讓冰淇淋的體積變得更加膨松，口感更加輕盈。攪拌的次數(shù)與攪拌時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況而定，攪拌的次數(shù)越多，時(shí)間越長(zhǎng)，冰淇淋的口感就越細(xì)膩和輕盈。如果覺(jué)得麻煩，也請(qǐng)至少在冷凍過(guò)程中把冰淇淋取出攪拌4次以上，獲得好的口感。
2、如果條件允許，建議大家把冰淇淋液在冷凍之前分成幾小份。因?yàn)樾》莸谋苛軆鲇驳乃俣雀?，?jié)省時(shí)間。而且冰淇淋冷凍的速度越快，越不容易形成大的冰塊結(jié)晶。當(dāng)然，這樣做的壞處就是我們攪打的時(shí)候就得多攪打幾份了。
3、步驟圖第二步，用奶鍋煮蛋黃牛奶混合物的時(shí)候，要注意火候，不要煮過(guò)頭了。煮好以后，立即倒入淡奶油，讓溫度立刻降下來(lái)，防止余溫繼續(xù)加熱。
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