蜂蜜加熱有毒嗎？
蜂蜜養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經成為了社會性的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蜂蜜加熱有毒嗎？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
蜂蜜的吃法非常多，比如制作甜品的時候可以加入蜂蜜，但人們吃蜂蜜最常見的方法是泡水來喝，這里提醒大家一定要注意，平時泡蜂蜜的時候一定要注意水溫，很多人會用開水來泡蜂蜜喝，這樣做法是錯誤的，水溫太高會損壞蜂蜜的營養(yǎng)，所以一般都是用溫水泡蜂蜜，那么蜂蜜加熱之后會不會產生毒素呢？
蜂蜜加熱有毒嗎？
其實市場上多半的蜂蜜都是被加熱過的，因為它們經過了濃縮，濃縮蜂蜜就是加熱過的蜂蜜，怎么會有毒呢？蜂蜜不宜被加熱的原因是蜂蜜中含有的一些營養(yǎng)物質，比如一些活性天然維生素、氨基酸、活性酶等等，在加熱到過高的溫度時會失去活性，從而使蜂蜜的一些營養(yǎng)收到損失。
其實蜂農在很久以前活框養(yǎng)殖法還沒有普及的時候，都是用加熱的方法分離蜂蜜和蜂巢，經過加熱的蜂蜜會呈現(xiàn)溫性，而沒有經過加熱的蜂蜜呈現(xiàn)涼性，加熱后的蜂蜜顏色會變深，味道有時也會出現(xiàn)微弱的變化。
加熱是并不會導致毒素的產生的。但是會導致口味下降和導致營養(yǎng)價值下降的啊。
指導意見：
為了正確利用蜂蜜的營養(yǎng)價值，一般只能用溫開水或是冷開水勾兌的啊。
蜂蜜加熱當然不會產生毒性了，只是蜂蜜里的營養(yǎng)物質在超過40度的時候就都被破壞了，用熱水泡蜂蜜跟糖水沒太大區(qū)別。
這個是不會有毒的
指導意見：
就是營養(yǎng)物質都沒有了，盡量蜂蜜溫水泡服比較好
應該是沒有，只是會破壞維生素c。蜂蜜中除含65％至80％的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的、維生素、礦物質等。
指導意見：
食用蜂蜜時，要用溫水飲，水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水入蜂蜜，不僅不能保持其天然的色、香、味，而且還會不同程度地破壞它的營養(yǎng)成分，使蜂蜜中的維生素c破壞1∕5至1∕2。
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香蕉是比較常見的水果，香蕉由于營養(yǎng)價值高，營養(yǎng)豐富，因此是很受大家喜愛的，很多人在吃香蕉的時候會遇到一個問題，大冬天吃香蕉不僅冰涼，而且還不容易消化，其實香蕉的吃法是非常多的，香蕉是可以加熱來食用的，加熱的香蕉是沒有毒的，大家是可以放心食用的，加熱的香蕉食用的話對胃是非常好的。
吃香蕉的好處多 這七種人卻不適合吃
消化道潰瘍病人不適合吃香蕉
消化道潰瘍病人的胃酸分泌較多，胃腸的收縮能力相對較差，如果是吃香蕉的話很容易加重腸胃病病情，所以不能吃香蕉。
水腫患者不適合吃香蕉
香蕉中含有很豐富的鉀元素，如果是腎炎、水腫、心力衰竭的患者吃香蕉的話，會引起血液中鉀含量升高而加重水腫，增加心臟、腎臟的負擔而使病情惡化。
腹瀉患者不適合吃香蕉
腹瀉患者不能吃香蕉，香蕉具有潤腸滑腸的作用，腹瀉病人腸道已經很脆弱，如果再吃香蕉的話會加重腹瀉，不利于康復。再加上香蕉本就性寒，胃痛、腹瀉者、胃酸過多者也最好不要吃。
關節(jié)炎或肌肉痛患者不適合吃香蕉
香蕉能使局部的血液循環(huán)速度減慢，而使代謝產物滯留在體內，再加上香蕉含糖量較高，吃香蕉會消耗身體內更多的B族維生素，這都會加重關節(jié)疼痛、肌肉疼痛。
空腹的人不適合吃香蕉
香蕉含有的纖維素可以促進胃腸道蠕動，而空腹時腸胃中沒有可用來消化的食物，空腹時吃香蕉會加快腸胃運動，使血液循環(huán)加快，增加心臟的負擔。因此，長期空腹吃香蕉，不利于身體的健康。
香蕉的功效
1、補充能量
研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中的糖分是可以轉化為葡萄糖，并立馬被人體吸收，是一種迅速的能量來源，運動員特別喜歡在上場前吃1-2根香蕉，有助于臨場的發(fā)揮和表現(xiàn)。
2、冠心病預防和治療
香蕉的果柄對膽固醇的降低有很好療效。膽固醇過高人群可用50克香蕉果柄洗凈后切成片，然后用開水沖飲即可降低膽固醇，建議連飲10～20天效果明顯。
3、防治胃腸潰瘍
胃腸道潰瘍的的患者常服用藥物，往往會導致胃出血。而香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，產生更多的黏膜來保護胃。
4、香蕉能促進睡眠
香蕉含有的蛋白質中帶有氨基酸元素，對情緒緊張或失眠人群，安撫神經有很好的效果，所以大家可以在睡前吃一根香蕉，一覺睡到天亮。
5、其他功效
香蕉對高血壓，憂郁癥和皮膚瘙癢癥均有很好治療作用。
香蕉不能和什么食物一起吃
1、哈密瓜
哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰與關節(jié)病人病癥的加重。因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
2、酸牛奶
酸牛奶能降低膽固醇?？崭购人崮虝蛭竷鹊乃岫忍珡?，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
3、土豆
土豆是我們餐桌上經常出現(xiàn)的食物，如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發(fā)生化學作用并產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。
蜂蜜是一種營養(yǎng)很豐富的調味品，對于美容養(yǎng)顏具有很好的作用。牛奶是一種大家作為早餐經常飲用的飲品，具有很好的美白效果。很多的朋友由于不習慣牛奶的味道喜歡在牛奶里面加一些蜂蜜來增加甜味。但是在蜂蜜里面加牛奶這種做法真的可以嗎？很多朋友都表示懷疑，下面就詳細的給大家做一下介紹。
每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶，即可緩解甚至消除痛經之苦。為什么兩種如此普通的食物有這么大的能耐呢?原來得益于兩種礦物質“鉀”和“鎂”。
牛奶含鉀多，而蜂蜜乃鎂的“富礦”。研究表明，“鉀”能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染，并減少經期失血量;“鎂”能幫助大腦中神經沖動傳導、具有神經激素作用的活性物質維持在正常水平。在月經后期，鎂元素還能起到心理調節(jié)作用，有助于身體放松，消除緊張心理，減輕壓力。
喝蜂蜜有什么禁忌?
一、蜂蜜不能和什么一起吃：
1、豆腐忌蜂蜜，同食會耳聾;
2、蜂蜜與大米同食會傷胃;
3、洋蔥忌蜂蜜，同食會傷眼睛;
4、蜂蜜與韭菜同食會引發(fā)心病;
5、蜂蜜和豆?jié){不能沖服，蜂蜜中含有少量的有機酸，當它與豆?jié){里的蛋白質結合后，會產生變性沉淀，人體是無法吸收的。
通過以上的文章大家可以發(fā)現(xiàn)，蜂蜜加牛奶一起喝并沒有毒副作用。反之，食用蜂蜜加牛奶對于美容養(yǎng)顏具有很好的效果。所以大家在平時的時候可以食用一些蜂蜜加牛奶，但是需要注意的是牛奶的溫度不能過高，要不然很容易破壞蜂蜜的營養(yǎng)。
蜂蜜的作用很多，有的人因為便秘，通過喝蜂蜜水，就馬上得到了了很好的緩解，而且蜂蜜水也能更好地起到提高免疫力的作用，可以預防各種癌癥，因此很多人想全面了解一下蜂蜜加熱水的好處，下面的內容就做了具體的解答，你可以全面的了解一下.
蜂蜜作為藥用，采用不同的方法服用，功效并不一樣。
明代醫(yī)學家李時珍指出：“蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，潤燥也，解毒也，止痛也。生則性涼，故能清熱;熟則性溫，故能補中?！币虼?，用涼水沖服蜂蜜，具有清熱、潤燥、解毒的作用，適合體質偏熱的人食用;用熱水沖服蜂蜜，具有補益脾胃、促進消化的作用，適合脾胃虛弱(表現(xiàn)為食后容易腹瀉、吃多后容易腹脹、食欲不振、面色萎黃等)的人食用。
一般來說，成年人每天服用60-100克為宜，最多不能超過200克，而糖尿病患者最好不要服用。
涼水沖蜂蜜清熱，熱水沖蜂蜜補脾!
蜂蜜作為藥用，在中國已有數(shù)千年的歷史，歷來都是養(yǎng)生的上品。《神農本草經》中說蜂蜜具有“安五臟，益氣補中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年。”的作用?，F(xiàn)代營養(yǎng)分析表明，蜂蜜中含有大約35%葡萄糖，40%果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數(shù)量的維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉化酶等，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物。蜂蜜的氣味芳香可口，從營養(yǎng)和保健價值來看，不僅是滋補、益壽延年之品，又是治病之良藥。
了解了以上的內容后，相信你也了解了蜂蜜加熱水的好處，在全面了解以后，在平時在進行喝蜂蜜的時候，為了能保障自己身體的健康，特別是對自己的脾的健康，一定要通過熱水沖蜂蜜，這樣有利于自己脾的健康，也有利于其他方面的健康。
由于小寶寶的消化功能發(fā)育不完善所以他們很容易出現(xiàn)消化不良的癥狀，因此很多媽媽都會給孩子服用益生菌飲料。含有益生菌的食物有很多，像酸奶就是常見的。很多家長怕孩子腹瀉就想加熱益生菌酸奶。其實這種做法是不正確的，這樣會破壞益生菌的活性，那么不進行加熱的益生菌對我們有什么好處呢?
1、維持腸道正常功能
腸道是人體最大的免疫器官和最大的微生態(tài)體系，人體通過胃腸道粘膜與外界緩慢進行相互作用，通過其生長及各種代謝作用促進腸內細菌群的正?；种颇c內腐敗物質產生，保持腸道機能的正常運行。
2、緩解乳糖不耐受癥狀，促進消化吸收
乳糖不耐受是指人體缺乏代謝乳糖的酶，在攝入奶制品后，出現(xiàn)腹脹，腹痛等不良反應。全球有75%的成年人體內乳糖酶的活性有減弱的跡象，在一些亞洲國家則超過90%。研究發(fā)現(xiàn)，乳桿菌等具有半乳糖苷酶活性，能夠明顯降低乳糖的濃度，產生乳酸，有利于人體消化吸收。
3、增強人體免疫力
益生菌進入腸道內，一方面可以在腸道內定殖，維持腸道微生物菌群的平衡;另一方面是益生菌可以直接作用于宿主的免疫系統(tǒng)，誘發(fā)腸道免疫，并刺激胸腺，脾臟等免疫器官，促進巨噬細胞活性，通過增強B、T淋巴細胞對抗原刺激的反應性，發(fā)揮特異性免疫活性，從而增強機體的免疫功能。
任何含有益生菌的產品都不要進行加熱，因為要想保證益生菌的活性就必須常溫。加熱的益生菌就會破壞它原因的營養(yǎng)價值，相信閱讀了上文后大家也知道了益生菌對人體的好處了吧，雖然益生菌對寶寶腸道好但仍然要適量食用。
罐頭是不能加熱的，加熱會導致罐頭的添加劑揮發(fā)出來進入到罐頭中，而且加熱后的口感也會變差，所以大家想要吃罐頭就不要加熱。針對黃桃罐頭以及罐頭魚等食物，我們都直接打開就可以食用了，但是打開后的罐頭要盡快食用，不能超過三天，不然是很容易會出現(xiàn)變質的現(xiàn)象。
黃桃罐頭可以加熱吃嗎
可以的，但是熱的時間不要太長，在熱水里稍微燙燙就好了，不會影響口感。
鐵罐都是絕對不可以放到微波爐里面加熱的任何一種鐵質的器皿都是不能夠放到微波爐里面加熱，不然有可能會發(fā)生爆炸。可以放到熱水或者是放到電飯煲里面蒸一蒸，盡量把它移到外面的餐盤上面。罐頭里面還有非常多的添加劑盡量還是要少吃比較好，長期吃的話可能會對你的身體造成一些不好的影響。
黃桃罐頭的保質期是多久
非自制的黃桃罐頭，買來的那種，保質期可以達到24個月。黃桃罐頭保質期為什么能保質這么長的時間呢，能高達2年。這個與它的工業(yè)做工是分不開的。從原料到成品中間總共時間不超過6個小時，而且通過了高溫的處理，殺除了容器內的細菌，進過嚴密的封裝之后在常溫下能保持很長的時間。
以上是小編為大家介紹黃桃罐頭可以加熱吃嗎相關詳情，供大家做參考!
橙汁最好是不要加熱飲用的，因為家人會導致橙汁中的維生素C受到了破壞，影響了橙汁的營養(yǎng)價值，而且寒性體質的朋友是不能喝冷的橙汁，可以選擇常溫，最高溫度是在40度左右，所以大家應該要注意飲用任何果汁都不能加熱。在平時飲用橙汁是可以促進腸胃消化以及起到緩解皮膚衰老的。
鮮榨果汁能加熱嗎
任何鮮榨果汁都最好不要加熱喝。因為果汁里面的維生素經過加熱以后會被破壞掉，會造成營養(yǎng)成分的大量流失。維生素不耐高溫，一般在溫度50℃以上就會分解。其實果汁不要加熱，常溫食用更有營養(yǎng)。
果汁怎么加熱合適
當然，如果實在怕有些性寒的果汁引起拉肚子，或者天氣冷的話不敢喝冷的果汁，可以選擇隔著玻璃容器放入熱水中浸一會來加熱，但也不能超過40度，以及加熱的時間也不宜過長。
吃橙子有哪些好處
1、橙子具有寬腸、理氣、化痰、消食、開胃、止嘔、止痛、止咳等功效，可用于治療胸悶、腹脹、嘔吐、便秘、小便不暢、痔瘡出血，解酒、魚、蟹毒等。
2、橙子富含多種有機酸、維生素，可調節(jié)人體新陳代謝，尤其對老年人及心血管病患者十分有益。
3、橙皮中含有果酸，可促進食欲，對胃酸不足的人可幫助消化。
4、橙子中的纖維素可幫助通便并降低膽固醇。橙子中含豐富的維生素C，有防癌作用。
原來橙子的使用方法不單單局限于生吃，加熱吃也是適合的，并且橙子也可以放到菜中作為輔料來使用，不但味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。我們現(xiàn)在吃水果也不拘泥于普通的吃法，像是水果撈等，就是水果另類吃法的體現(xiàn)，不管如何，只要不破壞水果中的營養(yǎng)成分，怎么吃就隨你心意了。
可樂是屬于一種碳酸飲料，如果是一次飲用太多對人們的身體是非常不好，而且盡量不要加熱以后去飲用，這是會影響到可樂當中本身的口感，如果是適量飲用可樂是可以緩解疲勞，特別是在人們工作比較疲憊的時候飲用一些就可以讓人們的精力變得更加充沛，還可以達到一個開胃消食的作用。
1.可樂可以緩解疲勞。
可樂含有咖啡因?？Х纫?，能夠暫時的驅走睡意并恢復精力，臨床上用于治療神經衰弱和昏迷復蘇?？Х纫?，它可以提高人體的靈敏度、注意力、加速人體的新陳代謝，改善人體的精神狀態(tài)和體能，從而消除疲勞。在美洲的北部，90%成年人每天都使用可樂和咖啡因。[1]
2.開胃助食
可樂含有咖啡因?？Х纫驎碳そ桓猩窠?，刺激胃腸分泌胃酸，促進消化、防止胃脹、胃下垂，及促進腸胃激素、蠕動激素，使快速通便。將可樂與番茄醬對半混合，涂抹在烤肉的外表，這樣烤出來的肉將非?？煽凇Ｓ每蓸泛兔?，蒸出的饅頭、包子或是炸出的麻花、散子，非常松軟、酥脆，還帶有果品香味?？蓸分杏械目Х纫蛞矔碳の葛つ?，促進胃酸分泌。[1]
3.減肥
使用可樂洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用?？蓸泛锌Х纫??？Х纫蚩梢约涌焐眢w代謝，減少脂肪形成。[1]
4.改善肝臟功能
研究結果稱患有肝炎或肝硬化等丙型(C型)慢性肝臟疾病的患者，每天飲用一杯以上可樂的話，其肝臟的機能將會得到改善。[1]
5.美容皮膚
餐后喝杯可樂，能有效地使皮膚變白?？蓸愤€可以促進心血管的循環(huán)。[1]
6.解酒
酒后喝可樂，能使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外;[1]
7.防止心血管疾病
低血壓患者每天喝杯可樂，可以使自己更佳。在飲喝可樂的過程中，還會產生一種抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以與水果和蔬菜媲美。[1]
很多人都喜歡早上或者晚上睡覺之前喝一杯牛奶，包括我自己，但是有時候卻不喜歡喝涼奶，都喜歡用微波爐或是熱水加熱一下，或者燙一下，所以疑問就出來了，牛奶可以加熱嗎?這是我們很多人都糾結的，由于女生的特殊時期，所以必須對牛奶加熱，但是害怕加熱后，牛奶變質對身體不好，所以疑問就這樣出來。
鮮牛奶的營養(yǎng)成分非常的高，早上喝一杯鮮牛奶，一天都精力充沛，但是鮮牛奶喝起來是有講究的，牛奶如果變質會分為生物，物理和化學三種現(xiàn)象，下面舉介紹一下，這三種情況：
生物的變質:是牛奶中細菌和有害菌的滋生,是牛奶酸敗、變味、對和身體有傷害。
物理的變質：混有雜質等使牛奶的風味有了變化
化學的變質:蛋白質變性。在加熱過程中,蛋白質因為高溫受熱而發(fā)生了美拉德反應也叫做褐變,工業(yè)上稱之為"糊管"發(fā)生蛋白質變性的牛奶味糊,無害。
牛奶加熱到130攝氏度時達到全面殺菌，但同時會損失本身含有的營養(yǎng)成分。不過，在家里加熱一般不會達到那么高的溫度，稍微加熱成溫的，營養(yǎng)損失不大的。
所以，牛奶加熱是當然可行的。
牛奶可加熱，但不要煮沸。因為煮沸后，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉淀，影響營養(yǎng)素被人體吸收。煮牛奶也有一定的學問，多數(shù)人會將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發(fā)生反應，生成果糖基賴氨酸，這種物質不會被人體消化吸收，反而對人體健康有害，所以煮牛奶應該等煮開牛奶后不燙手時再加糖。
所以說，牛奶的加熱是可以的，但是注意不要煮沸，所以說，但我們有什么事情不了解的時候，我們一定要及時了解，以免片面的了解造成不必要的誤差，對我們的生活造成困擾，以免我們的一知半解，讓我在不知不覺讓牛奶中的養(yǎng)分流失了。我們一定要掌握好加熱牛奶的度，千萬不要煮沸。
如果是不習慣牛奶的腥味，但是又不喜歡豆?jié){的口感的人，就可以選擇豆奶當做一種營養(yǎng)飲品。因為豆奶是一種介于豆?jié){和牛奶兩者之間的飲品，所以豆奶當做一種營養(yǎng)飲品，也能夠對人體起著非常不錯的營養(yǎng)補充作用。隨著天氣逐漸變涼，喝涼的豆奶會讓人感覺到比較冷，所以豆奶加熱會不會流失掉其中的營養(yǎng)物質?
豆奶可以加熱嗎
相對鮮奶和酸奶的不宜煮透加熱，豆奶卻恰恰相反。因為鮮豆奶中含有的胰蛋白酶抑制物要煮沸3到5分鐘才能分解，所以豆奶是要煮熟煮透才適宜飲用的。
隨著天氣的轉涼，可能有些人會將豆奶加熱后放在暖瓶里帶去學?；蚬荆搅苏n間休息或者午休時再喝，但其實這種做法也是不可取的。因為豆奶中含有的可溶性皂甙能溶解熱水瓶中的水垢，所以如果把豆奶放在熱水瓶里長時間不喝，豆奶溶解后產生的“豆奶水垢溶液”也會有害健康。加熱時直接倒在盤里加熱和倒在口盅里隔水加熱都可以，只是要煮透。
美國的醫(yī)學研究還證明：大豆蛋白是婦女防治乳腺癌的理想食品。美國的豆奶銷量因此提升了35%。目前美國有2600萬參加學校午餐計劃的兒童愿意接受豆奶和豆類食品。豆奶是以豆類為主要原料制成的。目前，市場上出售的豆奶，品種多，價格適宜，食用方便，因而很受消費者歡迎。據(jù)分析，豆奶含有豐富的營養(yǎng)成分，特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微雖元素鎂，此外，還含有維生素B1、B2等，的確是一種較好的營養(yǎng)食品。
豆奶的熱殺菌方法
在滅菌過程中，滅菌溫度低則需時間長，食品中熱敏性成分損失率隨溫度提高和時間延長而增加。隨著殺菌溫度的提高，滅菌所需要的時間快速減小，食品中熱敏性成分的損失率雖然會隨殺菌溫度的提高而提高，但又會隨殺菌時間的減小而降低，由于高溫殺菌所需時間很短，兩者抵減，食品中熱敏性成分在殺菌過程中的損失率會隨殺菌溫度的提高而趨向于減小。
有資料指出，滅菌溫度為121℃時，殺死芽孢時間為4分鐘，某種成分保留率為70%。然而隨著溫度的增加，芽孢致死時間急驟減少。相反，食品成分保留率急劇上升。當滅菌溫度為132℃時，該成分保留率為90%，滅菌溫度達150℃時，其保留率在98%以上。
使用蒸汽直接加熱的方法，一般是先把豆奶預熱到70以上，再與高溫水蒸汽瞬間混合，把豆奶溫度提高到工藝殺菌要求。達到時間后，立即吸入真空罐閃蒸。由于蒸發(fā)吸熱，在極短的時間內(10秒)就使豆奶溫度降到85℃以下，并且把混入豆奶的冷凝水蒸發(fā)出去，同時可有效地除去豆奶中的不良風味。這是迄今最有效的豆奶殺菌和脫臭結合的方法。
人們如果對某些食物、藥物等并不熟悉的時候，一定不能隨意的服用，很多人可能知道顛茄，但顛茄有毒嗎？顛茄是有毒的，而且毒性不小，不論是根還是葉子都具有較強的毒性，尤其是葉上出現(xiàn)的液體，更要小心不要沾在皮膚上，否則會引起嚴重的過敏或潰瘍，對身體健康有較大的危害。
顛茄
全株有毒，特別是根部和根莖毒性最強。葉片表面會出油狀液體，接觸皮膚會引起過敏，嚴重導致潰瘍。主要成份茛菪堿會引起嘔吐、腹瀉等癥狀，類似阿托品中毒。
雖然貓狗食用之后會有中毒癥狀，但對于大多數(shù)的動物，如兔子、鳥類、鹿等食用顛茄都不會中毒。有記錄表明，人食用了吃過顛茄的動物后中毒致死。
由于有一定毒性，可出現(xiàn)口干、皮膚潮紅、干燥、呼吸道分泌物減少、痰粘、腹脹、便秘等不良反應。用量大時可引起心悸、視力模糊、頭暈等，中毒量可引起神志不清、譫妄、躁動、幻覺等癥狀。
[1]幼兒及兒童對顛茄的阿托品樣毒性反應極為敏感，尤其痙攣性麻痹與腦損害的幼兒及兒童對顛茄的反應增強，應用時要嚴密觀察。注意在環(huán)境溫度較高時，用藥后有體溫急驟升高的危險;臉紅反應則系皮下血管擴張所致。
2.老年病患者應用常用劑量即可出現(xiàn)煩躁、震顫、昏睡或譫妄等癥狀。
3. 遇有下述一些疾病應慎用：
腦損害者(尤其是兒童)，顛茄的中樞神經作用可加強;
心臟病患者，特別是心律失常、充血性心力衰竭、冠心病、二尖瓣狹窄等;
先天愚型患者，可出現(xiàn)瞳孔散大及心率加快;返流性食管炎患者;
胃腸道阻塞性疾患患者;急性出血伴有心血管功能不穩(wěn)定者;
肝功能中度損害者，可減少減慢顛茄的代謝;膈疝合并返流性食管炎患者，顛茄可使癥狀加重;高血壓患者可因應用本品而加劇病情。甲狀腺機能亢進患者，心動過速更甚;
老年衰弱患者，因腸松弛無力，或已有麻痹性腸梗阻先兆，有導致完全性腸梗阻的危險;
肺部疾患，特別是嬰幼兒及衰弱患者;重癥肌無力患者，乙酰膽堿的生理作用被抑制后病情可加重;
植物神經疾病等患者，尿潴留和睫狀肌麻痹可加劇;
前列腺肥大、尿路阻塞性或非阻塞性疾病患者，可能導致完全尿潴留;
中度腎功能損害患者，可因顛茄排泄減少而發(fā)生副反應;小兒患痙攣性麻痹，對顛茄的反應可增強;潰瘍性結腸炎患者。 青光眼、尿潴留、前列腺肥大患者禁用，心動過速者禁用。
嚼檳榔是海南湖南等地區(qū)人們所特愛的一種日常生活行為，檳榔可以有效預防口腔疾病的發(fā)生，但同時嚼檳榔也是引起口腔癌癥的一個重要原因。經常嚼檳榔的人會發(fā)現(xiàn)牙齦萎縮的非常厲害，同時也容易出現(xiàn)口腔疾病。所以嚼檳榔實則是一種對人體有危害的行為，但是檳榔本身會不會具有毒性成分呢?
檳榔有哪些危害
嚼食檳榔，除了因為時常咀嚼使牙齒變黑、動搖、磨損及牙齦退縮，而形成牙周炎、口腔黏膜下纖維化及口腔黏 膜白斑癥外，還會導致口腔癌。并經許多流行病學研究證實嚼食檳榔與口腔癌有密切關系。從國內醫(yī)療院所數(shù)年來的研究結果顯示，口腔癌之患者中約有88%有咀嚼檳榔的習慣。如果嚼檳榔合并吸煙者，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌，而且嚼檳榔、吸煙又合并喝酒，則更有加乘的致癌效果。吸菸者，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌，而且嚼檳榔、吸菸又合并喝酒，則更有加乘的致癌效果。
檳榔誘發(fā)的癌癥前期病變，口腔黏膜下纖維化癥：常見于頰黏膜，其次為顎部。口腔黏膜會有燒灼感、潰瘍、變白、漸失彈性，最后造成張口及吞咽困難。其中有部分患者的口腔黏膜下纖維化病變，會轉變成口腔癌?？谇火つぐ装甙Y：常見于頰黏膜、舌、牙齦、口底及唇角。黏膜白斑會慢慢由清白變混白，其中亦有一部分患者的白斑癥會轉變成口腔癌。
因嚼食動作頻繁，超出正常負荷，造成牙齒咬耗(磨損)，以及牙床動搖。
除可能罹患口腔疾病、口腔癌外，食用過量會產生中毒癥狀，輕則興奮、眼神呆滯、全身發(fā)抖、走路不穩(wěn)、行為怪異或粗暴;重則導致急性精神病，包括聽幻、自我膨脹、被迫狂想、譫妄亂神等。
經濟危害：隨地吐檳榔汁，會被取締罰鍰;食用檳榔價錢昂貴，增加支出負擔;醫(yī)療費用。
吃久了，牙齒變黑、嘴巴變紅，外觀相當不雅。 隨地吐檳榔汁不但污染環(huán)境有礙觀瞻，吐出檳榔汁中的細菌會隨風飄散，吸入大眾的肺里。
另外，檳榔對我們的環(huán)境也會產生不好的影響，由于檳榔樹屬淺根性，大量面積種植，會嚴重破壞水土保持。
嚼食檳榔的人口急劇的在成長，在臺灣估計已超過260萬人;嚼食檳榔者之平均年齡層亦有逐漸下降之趨勢;而嚼食檳榔之普遍性也從低社會經濟地位和勞動階級人口，擴展到白領階級高知識分子。這的確需要引起我們的關注和重視。
吃多了會致癌
檳榔含有大量的檳榔堿，食用的檳榔在腌制過程中還加入了生石灰，這兩種物質都是強堿性的，在咀嚼過程中很容易灼傷口腔黏膜。口腔黏膜在反復刺激、燒灼和修復過程中，會變得纖維化失去彈性，導致張口困難。大量咀嚼檳榔不僅會導致口腔黏膜纖維化，長期刺激還可出現(xiàn)口腔白斑、口腔黏膜癌，市民最好戒掉嚼檳榔這個習慣。
檳榔之毒不亞于煙草
海南、臺灣、廣西是檳榔的原產地，最大的加工消費區(qū)卻在湖南。據(jù)了解，海南檳榔產量雖占中國大陸總產量的95%，但本省鮮果消費不足1%，大多數(shù)被制成干果運往湖南。為了長途運輸保鮮、入味，熟制檳榔會拌入石灰、桂子油、鹵水等“勁道”和“上癮”的成分，對口腔黏膜有極大刺激，過量嚼食會導致味覺減退、張嘴困難、牙齒過度磨損等。
“檳榔對身體的危害不亞于煙草。研究證實，66%的咀嚼檳榔者有口腔黏膜病變，其中口腔黏膜下纖維性變者占7%，白斑占3.9%，扁平苔蘚占5.2%，而普通人口腔黏膜病變幾率只有1.5%?！濒逍麓航忉?，檳榔纖維的摩擦易造成口腔黏膜局部損傷，并且檳榔含大量具有細胞毒性的檳榔堿，會導致口腔黏膜纖維化，嚴重者可發(fā)展為口腔癌。這一癌癥預后性差，患者5年生存率為50%，即使治療成功，也會帶來面部外形及功能損傷。
陶霖強調，除了導致牙齒磨損及牙周病，誘發(fā)口腔癌前病變外，檳榔中的有害物質被身體吸收后，還可引起肝癌、食道癌、胃癌、肺癌及宮頸癌，鈣、維生素B12及膽固醇代謝異常，以及影響排卵、精子活力，引起小產、不育及死嬰等生殖健康異常。
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