櫻珠和櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值
體育運(yùn)動(dòng)的養(yǎng)生價(jià)值。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的櫻珠和櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃櫻桃，到了夏天的時(shí)候就是櫻桃成熟的季節(jié)，在這個(gè)時(shí)候大家都會(huì)喜歡買櫻桃吃，大哥的櫻桃又被稱作為車?yán)遄雍蜋阎?，其?shí)櫻桃還有小個(gè)頭的，在北方生長(zhǎng)的櫻桃一般都比較小，這種櫻桃才是純正的櫻桃，那么櫻珠和櫻桃都有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?
櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等多種維生素，尤其是鐵的含量最高，所以食用櫻桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。
1.抗貧血 櫻桃的含鐵量特別高，位于各種水果之首。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
2.養(yǎng)顏駐容 櫻桃營養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，經(jīng)常食用櫻桃養(yǎng)顏駐容，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
3.祛風(fēng)勝濕，殺蟲櫻桃性溫?zé)幔婢哐a(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。
4.防治麻疹麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
5.收澀止痛 櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
櫻珠的營養(yǎng)價(jià)值
櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤皮膚”“令人好顏色，美態(tài)”。櫻桃不僅顏色艷麗，而且味道甘美、營養(yǎng)豐富。它既含碳水化合物、蛋白質(zhì)，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達(dá)5.9毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，居各種水果之首。所以食用櫻桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。
櫻桃具有抗貧血的功能，促進(jìn)血液生成櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
關(guān)于櫻珠的營養(yǎng)價(jià)值小編就分享到這里，希望能幫助你了解櫻珠。
ys630.coM延伸閱讀
櫻桃是一種水果，含有豐富的蛋白質(zhì)，嬰桃的鐵含量非常多，是水果之首。櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值豐富，對(duì)人體也有很多好處。多吃櫻桃不僅可以美容，還可以預(yù)防貧血促進(jìn)人體血液的生成。
1.在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀：每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。
2.抗貧血，促進(jìn)血液生成，櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
3.防治麻疹，麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
4.祛風(fēng)勝濕，殺蟲 櫻桃性溫?zé)幔婢哐a(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
現(xiàn)在又到了吃櫻桃的季節(jié)，櫻桃的口感很特別，酸甜讓人愛不釋手，而且櫻桃是夏天水果必選之一，櫻桃別看它小小的身體的營養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常吃一些櫻桃的話，可以讓人的氣色變得非常紅潤，有效的治療氣血，心悸氣短的現(xiàn)象，對(duì)于四肢麻木和水腫也有很好的緩解作用。
櫻桃不單單是外觀讓人非常喜愛，櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值也是在眾多水果之中遙遙領(lǐng)先?？傮w而言，櫻桃的食用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過蘋果和橘子還有香蕉。櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值和優(yōu)勢(shì)有以下兩個(gè)方面：
具有很強(qiáng)的抗氧化作用
首先，櫻桃的紅色由復(fù)雜的成分形成，其中一種被稱為“花青素”的植物化學(xué)物質(zhì)具有很強(qiáng)的“抗氧化”作用。
抗氧化是一項(xiàng)重要的生理功能。人體的衰老、身體機(jī)能的衰退、慢性疾病以及某些腫瘤的發(fā)生都與體內(nèi)自由基主導(dǎo)的氧化反應(yīng)有關(guān)?；ㄇ嗨亍⒕S生素C、維生素E、胡蘿卜素、硒、黃銅等抗氧化物質(zhì)有助于對(duì)抗自由基的氧化作用。其中花青素的抗氧化作用被認(rèn)為是最強(qiáng)的。
櫻桃的顏色越深，則花青素的含量越大。所以紫色櫻桃抗氧化作用最大，深紅色櫻桃次之，淺紅色櫻桃再次，黃色櫻桃最小。
吃櫻桃可以補(bǔ)鐵
其次，櫻桃中含有較多的鐵。鐵是人體需要最多的微量元素，與人體的造血功能(血紅蛋白合成)息息相關(guān)。
由于鐵缺乏造成的貧血即缺鐵性貧血是臨床上最常見的貧血。鐵缺乏是生活中最常見的營養(yǎng)缺乏病。雖然水果整體上不是鐵的良好來源，但櫻桃中的確含有比其他水果更多的鐵。
100克櫻桃中含鐵5.9毫克(品種不同，含量有差異，此為參考)，遠(yuǎn)高于其他大多數(shù)水果。一向被視為補(bǔ)血佳品的大棗中鐵含量也不過才1.2毫克(鮮品)。
與此同時(shí)，櫻桃還含有較多的維生素C(具體含量與品種有關(guān))和少量的有機(jī)酸，它們與糖類一起形成了櫻桃酸甜口味。維生素C和有機(jī)酸都能促進(jìn)鐵吸收，提高腸道對(duì)鐵的吸收率。
另外，櫻桃中鉀、果膠、胡蘿卜素、B族維生素的含量也不輸于其他水果。
營養(yǎng)學(xué)家表示說，櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值雖然非常的高，但是每天的上限最好是在十顆左右，因?yàn)?，中醫(yī)學(xué)里面認(rèn)為櫻桃屬于大熱的一種水果，吃太多的話很容易出現(xiàn)上火的癥狀。不過這個(gè)和每個(gè)人的具體情況和體質(zhì)是有直接關(guān)系的。
櫻桃是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，能夠給我們的身體帶來非常多的好處。但是很多人卻只知道櫻桃是一種味道鮮美的水果，所以今天小編就為大家介紹下吃櫻桃到底有哪些好處以及怎么吃櫻桃才最營養(yǎng)，讓大家能夠充分利用櫻桃來呵護(hù)自身的健康哦!
目錄
1、櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值 2、櫻桃的藥用價(jià)值
3、女人吃櫻桃的好處 4、男人吃櫻桃的好處
5、小孩吃櫻桃的好處 6、孕婦吃櫻桃的好處
7、櫻桃食用禁忌 8、櫻桃怎么吃最好
櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值
食用價(jià)值
性能：味甘、酸，性微溫。能益脾胃，滋養(yǎng)肝腎，澀精，止瀉。
成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。
用途：用于脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌干燥;肝腎不足，腰膝酸軟，四肢乏力，或遺精;血虛，頭暈心悸，面色不華，面部雀斑等頑固性斑類可起淡化作用。
用法：生食，煎湯，浸酒，或蜜漬服。
櫻桃鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。
每100g含水分83g，蛋白質(zhì)1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，熱量66千卡，粗纖維0.4g，灰分0.5g，鈣18mg，磷18mg，鐵5.9mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黃素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗壞血酸900mg，鉀258mg，鈉0.7mg，鎂10.6mg。
櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對(duì)于女性來說，有著極為重要的意義。世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血。
另外，櫻桃雖好，但也注意不要多吃。因?yàn)槠渲谐撕F多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。
櫻桃又叫車?yán)遄樱麑?shí)含有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人的身體有一定的營養(yǎng)價(jià)值。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，大櫻挑具有調(diào)中補(bǔ)氣，祛風(fēng)濕的功能。
櫻桃被譽(yù)為水果中的鉆石，因?yàn)樗哂蟹欠驳臓I養(yǎng)價(jià)值，對(duì)痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎等病有特殊的食療效果，具體的營養(yǎng)價(jià)值有一下幾點(diǎn)。
1、含鐵量豐富，有很好的補(bǔ)血功效
櫻桃含鐵量較高，比蘋果高20-30倍，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成、能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要作用。同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程密切相關(guān)。
2、含褪黑激素，抗衰老作用明顯
櫻桃中同樣含有褪黑激素，因此具有雙倍的抗衰老作用，是名副其實(shí)美味又美麗的水果。
3、含豐富營養(yǎng)物質(zhì)，有益補(bǔ)充身體能量
櫻桃含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素A、B、C，還有鉀、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及多種維生素，低熱量，高纖維。維生素A比葡萄高4倍，維生素C的含量更高。
4、櫻桃含抗氧化營養(yǎng)物質(zhì)，有緩解痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎等功效
最新研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃還含有花色素、花青素、紅色素等，這些生物素都有重要的醫(yī)藥價(jià)值。它的有效抗氧化劑，比維生素E的抗衰老作用更強(qiáng)，可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助尿酸的排泄，能緩解痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎所引起的不適，其止痛消炎的效果，被認(rèn)為比阿司匹林還要好。因此，醫(yī)生建議，痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎病人可每天吃些櫻桃。
5、櫻桃味道甘美、營養(yǎng)豐富，有防癌的功效
它既含碳水化合物、蛋白質(zhì)，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達(dá)6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用櫻桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。
6、櫻桃含有花青素，具有很強(qiáng)的抗氧化作用
櫻桃的紅色由復(fù)雜的成分形成，其中一種被稱為花青素的植物化學(xué)物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化作用。
抗氧化是一項(xiàng)重要的生理功能。人體的衰老、身體機(jī)能的衰退、慢性疾病以及某些腫瘤的發(fā)生都與體內(nèi)自由基主導(dǎo)的氧化反應(yīng)有關(guān)?；ㄇ嗨?、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硒、黃銅等抗氧化物質(zhì)有助于對(duì)抗自由基的氧化作用。其中花青素的抗氧化作用被認(rèn)為是最強(qiáng)的。
櫻桃的顏色越深，則花青素的含量越大。所以紫色櫻桃抗氧化作用最大，深紅色櫻桃次之，淺紅色櫻桃再次，黃色櫻桃最小。
吃櫻桃的好處
1、吃櫻桃能補(bǔ)鐵
櫻桃中含有較多的鐵。鐵是人體需要最多的微量元素，與人體的造血功能(血紅蛋白合成)息息相關(guān)。
由于鐵缺乏造成的貧血即缺鐵性貧血是臨床上最常見的貧血。鐵缺乏是生活中最常見的營養(yǎng)缺乏病。雖然水果整體上不是鐵的良好來源，但櫻桃中的確含有比其他水果更多的鐵。
100克櫻桃中含鐵5.9毫克(品種不同，含量有差異，此為參考)，遠(yuǎn)高于其他大多數(shù)水果。一向被視為補(bǔ)血佳品的大棗中鐵含量也不過才1.2毫克(鮮品)。
與此同時(shí)，櫻桃還含有較多的維生素C(具體含量與品種有關(guān))和少量的有機(jī)酸，它們與糖類一起形成了櫻桃酸甜口味。維生素C和有機(jī)酸都能促進(jìn)鐵吸收，提高腸道對(duì)鐵的吸收率。
另外，櫻桃中鉀、果膠、胡蘿卜素、B族維生素的含量也不輸于其他水果。
2、吃櫻桃緩解肌肉疼痛
最新研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃可緩解健身后肌肉疼痛，加速身體恢復(fù)。研究中，一組參試者在長(zhǎng)跑前每天喝兩次櫻桃汁，另一組參試者飲用櫻桃味安慰劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝櫻桃汁的參試者運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛程度更輕。
3、吃櫻桃有助于增強(qiáng)免疫力
富含多種維生素和膳食纖維，其豐富的維生素A和C以及膳食纖維，有助于增強(qiáng)免疫力，提高整體健康水平。
4、吃櫻桃有抗炎的作用
櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑，它們?cè)诳寡缀涂箵糇杂苫矫嬗兄匾饔谩?/p>
櫻桃的藥用價(jià)值
櫻桃全身皆可入藥，鮮果具有發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)、透疹的功效，適用于四肢麻木和風(fēng)濕性腰腿病的食療。櫻桃性熱，味甘，具有益氣、健脾、和胃、祛風(fēng)濕的功效。
性味
甘，溫。
①《別錄》：味甘。
②《食性本草》：平，無毒。
③《綱目》：甘澀，熱，無毒。
附方
①治出痘喉?。禾饳烟液硕丁Ｉ板亙?nèi)焙黃色，煎湯服。(《綱目拾遺》)
②治眼皮生瘤：櫻桃核磨水搽之，其瘤漸漸自消。(《醫(yī)學(xué)指南》)
功能主治
益氣，祛風(fēng)濕。洽癱瘓，四肢不仁，風(fēng)濕腰腿疼痛，凍瘡。
①《別錄》：主調(diào)中，益脾氣。
②《滇南本草》：治一切虛癥，能大補(bǔ)元?dú)?，滋潤皮膚;浸酒服之，治左癱右瘓，四肢不仁，風(fēng)濕腰腿疼痛。
③南川《常用中草藥手冊(cè)》：清血熱，補(bǔ)血補(bǔ)腎，預(yù)防喉癥。
用法用量
內(nèi)服：煎湯，0.5～1斤;或浸酒。外用：浸酒涂擦或搗敷。
櫻桃的藥用機(jī)理
抗貧血
櫻桃含鐵量高，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9毫克，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
防治麻疹
麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核味幸性平，具有發(fā)汗透疹、解毒的作用。
祛風(fēng)勝濕
櫻桃性溫?zé)幔婢哐a(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
收澀止痛
櫻桃汁對(duì)燒傷有獨(dú)特的功效。將櫻桃擠出汁液，頻繁涂抹于燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
養(yǎng)顏駐容
櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃榨汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑(臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用)。用后放至冰箱貯藏即可，一般不超過兩天存放期。
治療咽喉炎
櫻桃味甘性溫，初發(fā)咽喉炎癥，于早晚分別食用櫻桃30~60克，可起到消炎的功效。
緩解肌肉酸痛
櫻桃中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養(yǎng)元素都是有效的抗氧化劑，對(duì)消除肌肉酸痛有很好的功效，食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)，便能消腫，減輕疼痛。
預(yù)防視力下降
人體中如果缺乏維生素A和相關(guān)營養(yǎng)素，會(huì)導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4~5倍，常食櫻桃可以有效保護(hù)視力，尤其對(duì)電腦工作者大有裨益。
櫻桃小藥方
1.預(yù)防麻疹
鮮櫻桃30個(gè)，白糖少許。水煎后服用。服時(shí)加糖。每日2次。
2.治療疝氣痛
櫻桃核60克，醋少許。放入適量醋炒后研成末，每次取15克，用開水送服。
3.治療燒傷
鮮櫻桃。將櫻桃洗凈后擠汁涂于患處，每日數(shù)次。涂抹后可當(dāng)即止痛，并可防止起泡化膿。
4.治療凍瘡
將櫻桃洗凈后浸入高粱酒中，涂于患處可止癢，凍瘡也可得到緩解。
5.治療蟲咬傷
將其櫻桃樹葉搗爛后取汁服用，每次服用15毫升，并以其渣敷于患處。
6.治療風(fēng)濕腰腿痛
去核櫻桃300克，白酒500毫升。將櫻桃核浸于白酒中，連服15天，每日服30-50毫升。
7.治療咽喉腫痛
鮮櫻桃汁。直接飲用，每次25毫升，每日2次。
夏天到了，街上紅彤彤的小櫻桃是不是讓朋友們產(chǎn)生想要咬一口嘗鮮的想法，小巧可愛的櫻桃不僅外表美觀營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，櫻桃是含鐵最高的水果們，而鐵正是我們血液的組成成分，是我們必須的元素，另外一點(diǎn)就優(yōu)點(diǎn)就是可以美容肌膚，增加皮膚的彈性。
1．櫻桃甜湯 鮮櫻桃2000克，白糖1000克。櫻桃洗凈，加水煎煮20分鐘后，再加白糖繼續(xù)熬一、二沸后?；饌溆谩Ｃ咳辗?0～40克。此湯具有促進(jìn)血液再生的功效，可用于輔助治療缺鐵性貧血。
2．冬菇櫻桃 水發(fā)冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各適量。水發(fā)冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈；豌豆苗去雜和老莖，洗凈切段；炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時(shí)，放人冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸后，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，人味后用濕淀粉勾芡，然后放人櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤（菇面向上）即成。此菜具有補(bǔ)中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。適用于高血壓、高脂血癥。冠心病及癌癥患者食之。
3、櫻桃酒 鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動(dòng)1次，15～20天即成。每日早晚各飲50毫升（含櫻桃8～10枚）。此酒具有祛風(fēng)勝濕，活血止痛的功效。適用于風(fēng)濕腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病癥。
4．櫻桃醬 櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。選用個(gè)大、味酸甜的櫻桃，洗凈后分別將每個(gè)櫻桃切一小口，剝?nèi)テ?，去籽；將果肉和砂糖一起放人鍋?nèi)，上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮；煮至粘稠狀時(shí)，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。此醬具有調(diào)中益氣，生津止渴的功效。適用于風(fēng)濕腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病癥。
5．櫻桃汁 櫻桃80克，冷開水1杯。櫻桃洗凈后去核，放人果汁機(jī)中加冷開水?dāng)嚦蓹烟抑钩龉╋嫞杉舆m量白糖調(diào)味）。此汁具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。
食用櫻桃需要記住幾點(diǎn)，物極必反，吃櫻桃也是同樣的，不可吃太多，人體只能吸收部分需要的鐵元素，剩下的就會(huì)導(dǎo)致鐵中毒，此外櫻桃屬于熱性食物，易上火或肝火旺的朋友們要少食用，櫻桃雖然外表漂亮但是很容易破損所以需要好好保存。
櫻桃是很多人喜愛吃的，這類食物含有的營養(yǎng)元素豐富，而且櫻桃對(duì)補(bǔ)血效果也是很好的，有很多人都是比較喜愛吃櫻桃，但是在對(duì)櫻桃選擇的時(shí)候，也是對(duì)櫻桃的各方面進(jìn)行了解，尤其是對(duì)大櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值都有什么，要進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)人體健康才會(huì)有很好幫助。
那大櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值具體都有什么呢，這類食物在營養(yǎng)價(jià)值上，也是比較多，因此對(duì)它選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它的營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行很好的了解，吃的時(shí)候才能放心。
大櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值：
櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤皮膚”“令人好顏色，美態(tài)”。
櫻桃不僅顏色艷麗，而且味道甘美、營養(yǎng)豐富。它既含碳水化合物、蛋白質(zhì)，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達(dá)5.9毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，居各種水果之首。所以食用櫻桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。
食用功效:
中醫(yī)認(rèn)為，櫻桃具有很大的藥用價(jià)值。它全身皆可入藥，鮮果具有發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)、透疹的功效，適用于四肢麻木和風(fēng)濕性腰腿病的食療。
常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因?yàn)闄烟抑泻F量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍。
櫻桃還有藥用價(jià)值，其根、枝、葉、核、鮮果皆可入藥，能治療多種疾病，特別是具有能促進(jìn)血紅蛋白的再生作用，對(duì)貧血患者有一定補(bǔ)益。
明代藥物學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，櫻桃有益氣、祛風(fēng)濕、透疹、解毒等多種藥效。
以上就是對(duì)大櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值詳細(xì)介紹，在對(duì)大櫻桃選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，它對(duì)身體沒有任何的損害，而且這類食物對(duì)促進(jìn)人體各方面發(fā)展，有著很好的作用，同時(shí)長(zhǎng)期吃櫻桃，在改善身體體質(zhì)上，效果是非常不錯(cuò)的。
櫻桃晶瑩剔透，口味甘甜，受到很多人的喜歡，可是很多人對(duì)于櫻桃是不熟悉的。櫻桃作為一種小水果，不僅可以當(dāng)作一種零食，而且可以在廚房烹飪中用到。我們經(jīng)常用櫻桃小嘴兒來形容一個(gè)女生，就說明櫻桃是十分可愛的，符合大眾的審美，足以見得櫻桃的重要性。那么，國產(chǎn)櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？
一、櫻桃的功效與作用
櫻桃性溫，味甘微酸;入脾、肝經(jīng)。補(bǔ)中益氣，祛風(fēng)勝濕，主水谷痢，止泄精。主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢不仁，關(guān)節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥。
1、抗貧血，促進(jìn)血液生成。櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
2、防治麻疹。麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
3、祛風(fēng)勝濕，殺蟲。櫻桃性溫?zé)?，兼具補(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
4、收澀止痛。民間經(jīng)驗(yàn)表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、養(yǎng)顏駐容。櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
二、櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值
櫻桃的含鐵量特別高，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9毫克，居于水果首位。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。
常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。此外櫻桃也含豐富的維生素A，維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《櫻珠和櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“體育運(yùn)動(dòng)的養(yǎng)生價(jià)值”專題。
