雞肉茄子能一起吃嗎
生姜的養(yǎng)生作用能長年吃嗎。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“雞肉茄子能一起吃嗎”，希望能對您有所幫助，請收藏。
雞肉是一種在人們的日常生活中比較常見的一種肉制品，也是一種很多人都喜歡吃的食物。茄子同樣也是一種特別受歡迎的食物，當(dāng)然，這種蔬菜的營養(yǎng)價值也是不容小覷的。那么，雞肉和茄子能一起吃嗎？其實，這兩種食物并不相克，在一起食用，不會給人體的健康帶來不良影響的。
一、茄子和雞肉可以一起吃
茄子含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，雞肉的蛋白質(zhì)含量高，含有維生素C和維生素E，還含有鈣、鐵、鋅等微量元素，具有強壯身體的作用。兩者在營養(yǎng)成分上并不沖突，是可以一起吃的，營養(yǎng)均衡。
二、茄子和雞肉一起吃的做法
原料：茄子300克，青辣椒1個，紅辣椒1個，雞胸脯肉100克，豆瓣醬2湯匙，醬油半湯匙，紹酒2湯匙，糖1湯匙，醋半湯匙，蔥段、姜片、蒜片各少許，鹽、胡椒粉、香油各少許，水淀粉1湯匙，雞蛋清1只。
做法：
1、將茄子去蒂洗凈，一剖兩半，再切成4公分長的段，每段各切三或四刀，末端相連；將青辣椒和紅辣椒去蒂、去籽洗凈，切成小片。
2、將雞胸肉切成薄片，用紹酒1湯匙、油1湯匙、水淀粉半湯匙、雞蛋清和少量鹽和胡椒粉腌十分鐘。
3、用紹酒1湯匙、糖、雞粉1茶匙、水3湯匙、醬油、醋和水淀粉半湯匙勾成調(diào)味汁待用。
4、炒鍋燒熱，下油適量，依次下茄子、青辣椒、紅辣椒和雞片，用油滑過，撈出瀝干待用。
5、炒鍋再上火，炒香蒜片后取出蒜片，下油1湯匙和豆瓣醬，爆香蔥姜，投入滑過油的幾種材料和蒜片，倒入勾好的調(diào)味汁，炒勻后淋上少許香油，出鍋即可。
三、吃茄子的注意事項
1、由于茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦不宜多吃。
2、孕婦在選擇茄子的時候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。孕媽媽吃茄子的話要選擇新鮮的茄子哦，以免食用老茄子會導(dǎo)致身體不適。
3、茄子切忌生吃，以免中毒。
4、老茄子，特別是秋后的老茄子含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
ys630.coM延伸閱讀
海帶有豐富的營養(yǎng)成分，能有助于增強身體的體質(zhì)，強壯身體的作用人的食物中必不可缺少的一種元素，不管是雞肉還是雞架子，還有雞的內(nèi)臟，關(guān)鍵都是可以吃的，雞肉在平時的吃法有很多種，比較常見的是跟海帶放在一起吃，雞肉加海帶的搭配會非常完美，口感也是相當(dāng)不錯的。
營養(yǎng)分析
雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。
主料
雞脯肉1200克
海帶800克
輔料
蔥段 10克
姜片 10克
調(diào)料
八角兩顆
鹽少許
牛肉粉10克
詳細(xì)步驟
1、整雞,去頭和屁股取前胸后背,切兩半，用清水洗干凈。
2、冷水下鍋，撇去血沫。
3、焯燙后，將雞肉撈出，水倒掉。
4、湯鍋中倒入清水,水量可以沒過雞肉。大火燒開。
5、準(zhǔn)備大料兩顆，蔥切段，姜切片，備用。
6、水燒開，將雞肉放入湯鍋中。
7、再次燒開，放入蔥段姜片和大料。
8、加蓋轉(zhuǎn)小火慢熬一個小時。
9、海帶。
10、用清水洗干凈海帶。
11、1個小時后，用筷子插一下雞肉，很輕松插進(jìn)去，就表示可以了。
12、把海帶切幾刀,放入雞湯里。
13、調(diào)入鹽和牛肉粉，加蓋中火煮5-8分鐘，即成。
雞肉是我們生活中最常見的肉類，不僅口感好，而且營養(yǎng)價值非常高。雞肉的烹飪方法有很多，不過中國有食物相克的說法，在對雞肉進(jìn)行烹飪的時候，很多人關(guān)心相克的問題，例如想要跟豆角進(jìn)行搭配時，就擔(dān)心會產(chǎn)生相克的反應(yīng)。那么，雞肉豆角能一起吃嗎？下面咱們就來詳細(xì)看看吧。
豆角和雞肉能一起吃嗎？
能同吃
原因是：
豆角具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的功效。木耳有益氣養(yǎng)胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。雞肉能填精補髓、活血調(diào)經(jīng)。
豆角不能和什么一起吃
1、豆?jié){不能和脹氣的食物一起吃。豆角不適合多吃，多吃豆角會性滯，因此氣滯便結(jié)者不要吃豆角，以免生腹脹之癥。而生活中還有很多食物也有脹氣的作用，和豆角一起吃會加重腹脹。 常見的產(chǎn)氣食物有：牛奶，土豆，紅薯，芋頭，豆腐，白薯，香蕉，豆?jié){等。
2、豆角不能和水果一起吃。豆角中含有豐富的植物蛋白和一定量的不飽和脂肪酸，這是豆角營養(yǎng)價值的主要體現(xiàn)，而很多水果中都含有植物酸，更有些水果是屬于寒性的，這些水果和豆角一起吃時不僅僅會降低豆角的營養(yǎng)價值還有可能引起消化不良。 常見的不宜和豆角一起吃的水果有：山竹，橘子，柚子，柿子，獼猴桃等。
豆角的禁忌
1、豆角不可生吃。豆角有溶血素和毒蛋白，這兩種物質(zhì)是有毒的，煮熟才能破壞，生吃會引起嘔吐或腹瀉，即使食用涼拌豆角，也要先把豆角用水煮熟后，瀝干水分，晾涼才能做成涼拌菜。
2、吃豆角要注意控制分量。豆角雖然營養(yǎng)豐富，但吃豆角的時候不可多食貪食，否則容易引起腹部膨脹，導(dǎo)致消化不良。
飲食中的學(xué)問是非常復(fù)雜的，人們在吃東西的時候不僅要考慮身體中營養(yǎng)的攝入，還需要考慮食物禁忌的問題。生活中有的食物是相克的，如果同時食用對身體的影響非常大，他可能會產(chǎn)生明顯的不良反應(yīng)。雞肉和芹菜是兩種常見的葷食和素食，那雞肉芹菜能一起吃嗎？
1.營養(yǎng)學(xué)方面
從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，芹菜不宜和雞肉一起吃，這兩種食物相克，但是不一定會導(dǎo)致耳聾，既然不能放在一起吃，還是搭配其他蔬菜，營養(yǎng)會更好。
2.芹菜
芹菜有很高的藥用價值，芹菜性涼，味甘，具有清熱除煩、平肝、健胃、利水消腫的作用，對高血壓、神經(jīng)衰弱、水腫、婦女月經(jīng)不調(diào)等病有輔助治療的作用。“相對其他部分來說，芹菜根的藥用價值更高，根部本身就是一味中藥材。”其中，芹菜葉和芹菜根的營養(yǎng)成分含量尤其高，不能輕易丟棄。
3.其他
芹菜可炒、可拌、可煲，做法很多，用芹菜根90克，加酸棗9克熬湯，睡前飲服，可治失眠；芹菜根適量洗凈切碎，炒雞蛋吃，可治頭痛；芹菜根切碎放入粳米中熬成芹菜粥，加一點冰糖，對中老年人高血壓、血管硬化、神經(jīng)衰弱等有輔助治療做作用。最后，提醒大家，芹菜適宜與西紅柿、牛羊肉同食，但與雞肉、黃瓜、南瓜等相克，食用時要盡量避開。
茄子可以說是蔬菜中最富有營養(yǎng)的一種，茄子皮呈現(xiàn)紫色，含有很多的葉綠素，茄子可以消腫化淤，女性來食用的話可以減輕臉部的浮腫，而芹菜又是一種高纖維的蔬菜，里面的維生素含量很高，和茄子一起吃能創(chuàng)造出更大的營養(yǎng)價值，所以茄子芹菜是能一起吃的，這兩種蔬菜有很多的做法，下面具體給大家介紹一下。
茄子和芹菜可以一起吃。
芹菜與黃瓜相克：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養(yǎng)價值。
芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。
芹菜與甲魚相克：同食會中毒。
芹菜與菊花相克：同食會引起嘔吐。
芹菜與雞肉相克：同食會傷元氣。
茄子與毛蟹相克：同食會中毒.
茄直立分枝草本至亞灌木，高可達(dá)1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-(10)分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色(野生的往往有皮刺)，漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花單生，花柄長約1-1.8厘米，毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。
⒈茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。
⒉茄子中維生素p的含量很高，每100克中即含維生素p750毫克。能增強人體細(xì)胞間的黏著力，增強毛細(xì)血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
⒊茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高?？梢砸种葡滥[瘤細(xì)胞的增值。
⒋茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學(xué)者提出“降低膽固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
⒌茄子所含的B族維生素對痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。
隨著冬季的到來，羊肉是非常受歡迎的，因為羊肉不僅可以抵御風(fēng)寒，還可以對身體進(jìn)行滋補，還可以緩解風(fēng)寒咳嗽以及氣管炎和陽痿等等疾病的病情，不過羊肉的味道是有點膻味的，單獨吃羊肉還容易生膩，所以就有些人會適量的搭配一些蔬菜，比如茄子等等，那么茄子羊肉能一起吃嗎?
第一，茄子羊肉能一起吃嗎?能一起吃。 在食品營養(yǎng)成分上而言，羊肉肉質(zhì)鮮嫩，主要含有蛋白質(zhì)，脂類、維生素、部分纖維素以及多中礦物質(zhì)元素，而茄子口感軟糯，其中含有水分、纖維素、碳水化合物、胡蘿卜素、多種微生物以及微量元素，各自成分之間并不相克，也不會產(chǎn)生對身體不利的反應(yīng)，搭配食用很是合適，并且味道甚佳。
第二，兩者一起吃的好處：均衡營養(yǎng) 羊肉是一種葷類食物，茄子是蔬菜，兩者中含有各自不同的營養(yǎng)物質(zhì)，一起食用可以互補之間的營養(yǎng)素，葷素搭配，有利于均衡營養(yǎng)。 中和性味 在性味方面，羊肉屬于溫性食物，而茄子性涼，雖然性味不同，但是有利于中和各自的性味，相對減少刺激，對身體更有益處。 保護心血管 羊肉中含有較多的礦物質(zhì)元素，能夠改善機體的滲透壓，促進(jìn)體內(nèi)鈉離子的代謝，有利于降低血壓，而茄子中含有不少的維生素p，有利于加強人體細(xì)胞間的粘著力，增強毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
茄子羊肉能一起吃嗎?可以的，茄子炒羊肉 食材：茄子、羊肉、鹽、麻油、醬油、胡椒粉。 準(zhǔn)備一個大碗，加酒、醬油、胡椒粉，拌勻。放入羊肉片，腌漬約10分鐘。 起油鍋，入茄子炸軟，取出瀝干。 鍋內(nèi)留2湯匙油，下羊肉片，炒至變色起鍋。 余油爆香蔥段、姜片、紅辣椒，加入茄子、羊肉片及醬油膏、麻油、羅勒，炒勻
雞蛋和茄子都是生活中必不可少的食材，因為這兩種食材的 營養(yǎng)價值都非常高，茄子利于消化吸收，而且富含維生素，而雞蛋富含蛋白質(zhì)和微量元素，是用來補充身體的最佳選擇之一。但是，雞蛋茄子能一起吃嗎？生活中很少見到將雞蛋和茄子一起食用的例子。下面就來看看講解吧。
茄子能吃和雞蛋一起吃的好處
清熱解暑 從食物的性味來看，茄子性寒，有清熱解暑的功效，適合身體上火、發(fā)熱的人群食用。
1、美容養(yǎng)顏
茄子含有的維生素E有防止出血和抗衰老的作用，而且雞蛋中含有優(yōu)質(zhì)蛋白，能為人體補充蛋白，具有一定的美容養(yǎng)顏的作用。
2、預(yù)防心血管疾病
茄子含豐富的維生素p，這種物質(zhì)能增強人體細(xì)胞間的粘著力，增強毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
3、調(diào)節(jié)腸胃
茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。
此外，茄子還有清退癌熱的作用；茄子和雞蛋一起吃不僅有以上的好處，而且茄子為常見的蔬菜，具有清熱解暑、抗衰老、降脂降壓、保護心血管的作用；雞蛋具有健腦益智、防治動脈硬化、延緩衰老、保護肝臟、補益身體、補血美容、預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，茄子還能減少人體對雞蛋中膽固醇的吸收。
茄子雞蛋可以長期食用。從食物的營養(yǎng)成分上來看，茄子和雞蛋的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可為人體補充蛋白、增強人體免疫力、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病，可以長期食用，但是不宜天天食用，一般以一周食用3次為宜。
茄子黃瓜這兩種食材是可以一起吃的，這兩者一起吃是沒有任何影響的，建議大家可以了解一下茄子黃瓜的制作方法。茄子黃瓜這兩者可以一起炒著吃，我們可以來了解它們的做法，但是我們要注意黃瓜炒茄子的，黃瓜要慢點放進(jìn)去，這樣黃瓜才比較爽脆，而且要注意這兩者翻炒的時間就可以了。
黃瓜和茄子可以一起煮。
黃瓜炒茄子的做法：
主料：茄子300g、黃瓜1根
配料：油適量、鹽適量、蒜適量、調(diào)味料適量
1、茄子切好備用。
2、黃瓜切好備用。
3、熱油，爆香蒜片。
4、倒入茄子爆炒。
5、加入適量的調(diào)味料繼續(xù)翻炒。
6、待茄子差不多熟了的時候加入黃瓜。
7、加入適量的食鹽。
8、轉(zhuǎn)小火翻炒均勻即可。
注意事項
一定要晚點加黃瓜，黃瓜脆一點才好吃.
1、蘿卜：嚴(yán)禁與桔子同食，同食患甲狀腺腫;忌何首烏、地黃;服人參時忌食;忌與胡蘿卜同食。
2、胡蘿卜：不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨吃或和肉類烹調(diào)。
3、黃瓜：不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒、芹菜等同烹調(diào)。
4、甘薯：(紅薯、白薯、地瓜、山芋);不能與柿子同食，二者相聚會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴(yán)重時可導(dǎo)致胃出血等，危及生命;也不宜與香蕉同吃。
5、韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉;不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛;不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動火。
6、茄子：過老熟的茄子不宜食，易中毒。
7、菠菜：忌韭菜;不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。
8、南瓜：不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食。 忌與辣椒同食。
9、香菜：不可與一切補藥同食;忌白術(shù)、牡丹皮。
10、莼菜：忌與醋同食。
11、蕨菜：忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。
補充;
香蕉：不宜與白薯、土豆同食
番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣桔梗埖娪
雞蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種蛋類食物，因為它本身富含豐富的蛋白質(zhì)和其他的一些營養(yǎng)物質(zhì)，對于人們的身體營養(yǎng)補充來說，有著很好的好處。鴨肉也是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種肉類食物。對于人們的一些營養(yǎng)物質(zhì)的補充來說也有著很好的幫助，相信很多人都知道，不同的肉食混在一起之后，它的營養(yǎng)功效是很足的。對于虛不受補的人來說，會對身體造成一定的傷害，那么雞蛋和羊肉能一起吃嗎?吃了之后對于人們的身體會有一定的負(fù)擔(dān)嗎?
鴨肉和雞蛋能一起吃嗎
鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經(jīng);可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。鴨肉和雞蛋一起吃會大傷元氣
鴨肉忌與雞蛋同食。
鴨肉相克食品
鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。
1、兔肉：鴨肉和兔肉同食沒有什么副作用，只是鴨肉和兔肉都是性寒之物，腸胃不好的人容易引起腹瀉。平時的吃量也不會引起不適癥狀。
2、山楂：二者均屬寒涼之物，不宜同食。
3、栗子：鴨肉油膩多脂，栗子中富含維生素C，能與脂肪反應(yīng)使其營養(yǎng)價值降低，兩者最好不要同時食用。
4、核桃：核桃和鴨肉一起吃對健康有害。
5、鱉：搭配食用，令人陽盛陰虛，水腫腹瀉。醫(yī)圣孫思邈曾說：“鱉肉不可合豬、兔、鴨肉食，損人”。李時珍在《本草綱目》中解釋說，鱉肉甘平無毒，鱉甲咸平?！镑M性冷，發(fā)水病”，而鴨肉也屬涼性，所以鴨肉不宜與鱉肉同食。
6、木耳：鴨肉和黑木耳一起吃，會引起身體不適感。木耳營養(yǎng)豐富，滋味鮮美，能滋潤益氣、輕身強志，是一種營養(yǎng)強壯食品，能治療多種疾病，但木耳性味甘平，滋潤利腸，故大便不實者忌用。如鴨肉與木耳同食會引起腸胃不適，導(dǎo)致腹痛腹瀉。
7、李子：一起吃可對五臟引起傷害。
鴨肉相生食物
1、鴨肉宜與山藥同食，可降低膽固醇、滋補身體。
2、鴨肉和酸菜同食可以清肺養(yǎng)胃、滋陰補腎、消腫利水
3、鴨肉適合和小紅豆一起吃，具有利尿解毒的功效。
4、鴨肉和沙參同食，鴨肉性溫，有補血滋陰之功效;沙參性微寒，有滋陰養(yǎng)胃、生津清肺之功效，兩者同食有滋陰潤燥，資料干咳等作用。
5、鴨肉宜與當(dāng)歸同食，具有補血作用。
6、鴨肉宜與白菜同食，可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。
莧菜這種蔬菜含有豐富的膳食纖維，那些想要減肥的人，平時就可以多吃這種蔬菜，大家都知道，人的腸道容易產(chǎn)生一些垃圾和毒素，平時多吃莧菜還能夠幫助腸道排毒，尤其對預(yù)防便秘有很好的效果，另外還能夠增強體質(zhì)等等，所以莧菜被人們稱為長壽菜，那么莧菜是否可以和雞肉一起吃呢？
莧菜和雞肉能一起吃嗎？
請放心，莧菜能和雞肉一起吃，食物沒有相克。
不能和莧菜一起吃的食物
莧菜+山葵：中毒
莧菜+甲魚：一起吃難以消化
莧菜+牛奶：會影響鈣吸收
不能和雞肉一起吃的食物
雞肉+鮑魚：影響消化吸收
雞肉+大蒜：大蒜辛溫有毒，主下氣消谷、除風(fēng)殺毒而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合
雞肉+芝麻：一起吃嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡
雞肉+糯米：一起吃會引起身體不適
雞肉+鯉魚：性味不反但功能相乘
雞肉+狗腎：會引起痢疾
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療
雞肉+芹菜：一起吃會傷元氣
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康。
蝦和莧菜能一起吃嗎
可以。蝦和莧菜可以一起食用，莧菜和蝦含有豐富的鈣質(zhì)，可以防止肌肉痙攣，預(yù)防骨質(zhì)疏松等作用，兩者一起食用不會有什么副作用，還有強身健體增強自身免疫等功效，一起食用可以為人體補充很多營養(yǎng)。
蝦和莧菜的營養(yǎng)價值
蝦里含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪還有膽固醇維生素A等，可以補充人體的鈣質(zhì)，可以有效的增強人體免疫力除此之外還有防止癌癥和加快人體新陳代謝延遲衰老的功效。
莧菜又稱為野莧菜是一種野菜，也被稱為是“長壽菜”，它里面含有維生素K、鈣、鐵、磷等，莧菜為涼性，可以清熱解毒促進(jìn)骨骼吸收、防止肌肉痙攣等，還可以促進(jìn)造血功能。
關(guān)于竹筍，大家的了解可能并不是特別的多，很多朋友在吃竹筍之前都會查一查竹筍的禁忌事項，竹筍和什么食物不能同食，例如竹筍和雞肉能一起吃嗎？其實竹筍是可以和雞肉一起食用的，不用擔(dān)心。那么下面就來給大家介紹竹筍搭配雞肉的制作方法，以及竹筍搭配雞肉的功效。
一、竹筍可以和雞一起燉嗎
竹筍可以和雞一起燉。
竹筍富含蛋白質(zhì)，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。雞肉也是富含蛋白質(zhì)的食物，雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。竹筍和雞肉并沒有相克的成分，因此是可以一起燉湯食用的。
二、竹筍燉雞湯的做法
原料：童子雞、竹筍、香菇、生姜、鹽
做法：
1、童子雞一只洗凈。
2、雞肉焯水備用。
3、新鮮竹筍兩個。
4、竹筍去皮，香菇泡發(fā)，生姜切片備用。
5、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入雞塊，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片和香菇。
6、燉一個半小時后，加入切好的竹筍。
7、湯燉好后，加入適量的鹽即可。
三、竹筍雞湯的功效與作用
1、竹筍：具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化積、潤腸通便的功效。
2、雞肉：具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
3、竹筍雞湯：此湯具有開胃消食、潤腸通便、潤肺、養(yǎng)腎、強身健體和增強抵抗力的功效。
李子這種水果的營養(yǎng)成分非常多，適合長期食用，這樣可以起到美容和養(yǎng)顏的效果，同時在預(yù)防疾病上效果也非常不錯，可以達(dá)到抗衰老和抗氧化的作用，所以很多人都把李子當(dāng)做食療的佳品，不過李子是不可以和一些食物同時食用的，否則會引起身體出現(xiàn)不適，那么李子和雞肉能一起吃嗎?
第一，李子和雞肉能一起吃嗎?不能，雞肉與李子相克，食則拉痢。不能和雞肉一起吃的食物還有：糯米：因為雞肉跟糯米一起吃的話會引起身體不適，雞肉中的物質(zhì)不能跟糯米中的膠紙結(jié)合，會產(chǎn)生對于身體有害的有毒物質(zhì)，危害健康。芥末：因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，會傷元氣無益于健康。菊花：一般來說雞肉和菊花同食，會產(chǎn)生中毒反應(yīng)，不能一起食用。一起食用可能會出現(xiàn)胸悶、嘔吐等癥狀。
第二，不宜和雞肉一同食用的食物：我們在燉肉、魚等的時候都會放一些大蒜可以有調(diào)味和去腥的作用，但是雞肉是不宜和大蒜一同食用的，大蒜和雞肉一起會影響雞肉的美味以及對雞肉營養(yǎng)的吸收，一塊吃還會造成脹氣等，所以吃雞肉不宜放入大蒜;芝麻具有對人體的保健功效，特別黑芝麻可以有烏發(fā)、潤腸功效。可是芝麻遇到雞肉，就會導(dǎo)致嚴(yán)重的消化不良，一定要注意;一些地方用檸檬做調(diào)味品，比如：使用檸檬來去海鮮腥氣等，但檸檬不可和雞肉一起食用，雞肉里的蛋白質(zhì)，和檸檬酸結(jié)合，導(dǎo)致出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象，所以要注意雞肉避免與檸檬同吃;
李子和雞肉能一起吃嗎?雞肉和李子一起食用可導(dǎo)致痢疾，李子本身食用過多就會有胃腸不適的現(xiàn)象，吃雞時在吃李子，更會導(dǎo)致腸胃不適，特別不未成熟酸性李子，對胃的傷害更大。
豆角是一種蔬菜，在很多年之前，豆角也只有在夏季秋季才能夠吃到，等到冬季戶外無法種植的時候，豆角自然就會在市場上下架。不過現(xiàn)在的種植技術(shù)已經(jīng)得到了升級，就是有了溫室大棚，所以在寒冷的冬季依舊可以吃到新鮮口味的豆角。那么，豆角和雞肉能不能放在一起吃呢?
可以一起吃的，這兩樣不相克。不過豆角一定要炒熟。
主要價值
豆角的豆莢長而像管狀，質(zhì)脆而身軟，從豆莢的長短可分為長豆角(30厘米以上)和短豆角;從豆角的顏色可分為白豆角、青豆角和紅皮豆角。豆角富含蛋白質(zhì)及少量胡蘿卜素、維生素B和維生素C，是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜;豆角干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量約為2.7%，是很好的植物蛋白質(zhì)來源。豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，人們常將豆角作為主菜食用。
豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱贊它能夠“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調(diào)營衛(wèi)，生精髓”;所謂“營衛(wèi)”，就是中醫(yī)所說的營衛(wèi)二氣，調(diào)整好了，可充分保證人的睡眠質(zhì)量;此外，多吃豆角還能治療嘔吐、打隔等不適;小孩食積、氣脹的時候，用生豆角適量，細(xì)嚼后咽下，可以起到一定的緩解作用。豆角中的纖維有利于降低人體內(nèi)的膽固醇，適用于高血脂人群;還能加強胃腸蠕動，有利于防止便秘。豆角具有較高的營養(yǎng)價值，又有多方面的功能，因此，深受人們的喜愛。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雞肉茄子能一起吃嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“生姜的養(yǎng)生作用能長年吃嗎”專題。
