補(bǔ)氣血最好的土方
夏季養(yǎng)生補(bǔ)氣血。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的補(bǔ)氣血最好的土方，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
如果一個(gè)人身體中存在氣血不足狀況的話，對(duì)生活體上的方方面面都會(huì)產(chǎn)生諸多影響。特別是女性身體本來就比男性要虛弱許多，如果氣血不足會(huì)讓一位女性出現(xiàn)腎氣衰落，月經(jīng)不調(diào)或者是面黃肌瘦等癥狀。所以這時(shí)候就應(yīng)該積極尋找一些補(bǔ)充氣血的正確方法，而民間也有一些可以補(bǔ)充氣血的偏方。
氣血不足的癥狀
氣血不足的人群，癥狀十分明顯，從眼睛、皮膚、頭發(fā)即可以分辨，長期氣血不足，會(huì)導(dǎo)致人的免疫力低下，腎氣衰落，人體各器官供血不足，導(dǎo)致許多其他疾病。女性最筒單補(bǔ)氣血神奇方法有很多，如果你有以下癥狀，請(qǐng)及時(shí)保養(yǎng)。
1、眼睛
從眼睛的色澤度和清澈程度可以分辨是否氣血不足，如果眼白的顏色發(fā)黃、渾濁、而且還伴隨著紅血絲，代表氣色不足。
2、皮膚
如果一個(gè)人皮膚白里透紅，皮膚吹彈可破，沒有皺紋、沒有斑點(diǎn)、光澤有彈性，代表氣血充足。如果皮膚發(fā)黃、發(fā)暗、發(fā)白、發(fā)紅、長斑皮膚粗糙，代表氣血不足，身體狀況欠佳。
3、頭發(fā)
頭發(fā)的濃密度和生長速度和肝血有關(guān)，肝血不足，頭發(fā)生長周期長，而且容易掉頭發(fā)，且頭發(fā)干燥開叉，頭發(fā)的顏色發(fā)白發(fā)黃，這都是氣血不足，肝血不足，腎氣衰弱的表現(xiàn)。
6個(gè)補(bǔ)氣血最好的土方
1、紅糖雞蛋湯
女人氣血不足，會(huì)臉色蒼白無光，特別是女性在生育之后，大多體質(zhì)變差，氣血不足。顯得人蒼老不堪，農(nóng)村補(bǔ)氣血最好的土方十分簡單，食材為雞蛋和紅糖。早上用一塊老紅糖放在鍋中，加入適量的水，待紅糖溶化，將攪拌好的雞蛋打入鍋中，做成蛋花湯。堅(jiān)持服用十天，此土方對(duì)于產(chǎn)后嚴(yán)重起色不足的人群效果十分顯著。
2、紅棗枸杞茶
配方：10顆枸杞、10顆紅棗
做法：將紅棗洗凈，切開，然后加入洗凈的枸杞，用水煮開，也可以根據(jù)自己的口味加上些許的紅糖或者冰糖。
功效：補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎、養(yǎng)顏祛斑，還治療腰膝酸軟的癥狀。
3、紅棗桂圓茶
配方：紅棗、桂圓
做法：將洗凈的紅棗放在鍋中炒，直至紅棗的顏色變黑，然后加入適當(dāng)?shù)乃瑢⒐饒A放入，煮開即可食用。
功效：具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效，還可以治療胃痛、胃寒等癥狀。
4、五紅湯
配方：枸杞、花生、紅糖、紅豆、紅棗
做法：將紅豆洗凈用清水泡3個(gè)小時(shí)，花生泡10分鐘，將紅棗洗凈去核，然將紅棗、紅豆、花生一起放入鍋中，加上適量的水，用大火煮1個(gè)小時(shí)，知道食材變軟，再加入枸杞和適量的紅糖，煮10分鐘即可食用。
功效：五紅湯是由5種紅色食品組成，女人每天食用一碗，具有十分顯著的補(bǔ)氣血的功效，堪稱補(bǔ)氣血最好的土方，其中紅棗有養(yǎng)血安神、補(bǔ)中益氣的功效、花生具有補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血止血的功效，紅豆具有清心養(yǎng)神、健脾益腎的功效，枸杞具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的功效，紅糖具有補(bǔ)血止痛，益氣健脾的功效。它們組成的五紅湯是為大補(bǔ)氣血的土方。
5、當(dāng)歸黃芪枸杞烏雞湯
材料：250克烏雞肉、15克當(dāng)歸、20克黃芪、15克枸杞
做法：將無肌肉洗凈切成塊狀，然后將當(dāng)歸、枸杞和黃芪二味中藥洗凈，一并放入鍋中，加入適量的水，用文火熬煮3個(gè)小時(shí)以上，時(shí)間越久最好。
功效：滋養(yǎng)補(bǔ)腎，氣血雙補(bǔ)，可以改善女性失眠多夢(mèng)、氣短神疲、頭暈無力和面色蒼白的癥狀，適用于月經(jīng)不調(diào)，精少色淡的腎虛女性。
6、蜜汁花生棗粥
材料：紅棗、花生、蜂蜜、大米
做法：將紅棗、花生洗凈，然后用溫水浸泡半小時(shí)，然后加入適量的水熬煮，加入米，直至紅棗和花生熟軟，在加入適量的蜂蜜。
功效：具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，花生含多種礦物質(zhì)和維生素，以及豐富的蛋白質(zhì)，紅棗可以補(bǔ)氣血，蜜蜂可以養(yǎng)顏美容潤腸，女性服用可使面色紅潤，光澤。
結(jié)語：幾乎所有的女人都會(huì)面臨氣血不足的癥狀，以上補(bǔ)氣血的最好的土方在民間的應(yīng)用十分廣泛，希望可以幫助到您。
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吃什么補(bǔ)氣血最快最好
隨著生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)代人大多飲食和作息都不規(guī)律，長期下去，很多人出現(xiàn)了氣血不足的情況，氣血不足會(huì)導(dǎo)致我們的身體長期處于亞健康狀態(tài)，那么，吃什么補(bǔ)氣血最快最好？
首先，先來談?wù)勅绾窝a(bǔ)血方面的問題，貧血的原因大多是由于體內(nèi)鐵元素的缺乏。因此，補(bǔ)血首先要先補(bǔ)鐵，平時(shí)日常飲食中建議要多攝入鐵含量較高的食物，以此來達(dá)到補(bǔ)血的目的。動(dòng)物性鐵元素的吸收率要高于植物性鐵元素，所以建議優(yōu)先選擇豬肝、豬血、牛羊肉等紅肉來補(bǔ)充鐵元素。素食主義者也可以選擇菠菜，海帶，紅棗等鐵元素豐富的食品。
其次，調(diào)整平時(shí)的飲食結(jié)構(gòu)，攝入優(yōu)質(zhì)的蛋白及適量的維生素c來幫助和促進(jìn)血液的再生。
再次，你的身體因?yàn)闅庋蛔愣鴮?dǎo)致了明顯的不適現(xiàn)象，建議還是及時(shí)的找醫(yī)生對(duì)癥下藥，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候可以補(bǔ)充一些鐵劑來達(dá)到快速治愈氣血不足的目的。造成不要私自用藥，以免加重病情！
氣血不足的癥狀
那么氣血不足的癥狀有哪些呢？首先，對(duì)于女性來說，最明顯的改變就是臉色暗沉、蠟黃，皮膚沒有光澤，特別是跟皮膚紅潤、有光澤的年輕人站在一起的時(shí)候，氣血不足的人尤其顯得神色暗淡。
人老珠黃：氣血不足還有一個(gè)明顯的特征就是眼球發(fā)黃。傳說中的“人老珠黃”就是這個(gè)意思，這里的“珠黃”指的就是眼白渾濁、眼珠發(fā)黃。
指甲縱紋：指甲上出現(xiàn)明顯的“縱紋”也是氣血不足的表現(xiàn)之一，氣血旺盛的小孩子指甲上是不會(huì)出現(xiàn)這樣的文的“縱紋”的。
手腳冰涼：我們正常人如果氣血充足的話，手掌的溫度應(yīng)該是一年四季都是溫暖的。反之，如果手腳冰冷，或者是手心經(jīng)常出汗則是氣血不足的表現(xiàn)。還有就是通過皮膚粗糙，頭發(fā)干枯，掉頭發(fā)以及入睡困難的等癥狀也能看出是否氣血不足。
如果一旦出現(xiàn)了氣力不足的現(xiàn)象，一定要把透支的氣血補(bǔ)起來！
氣血不足的原因
很多人想治愈自己，氣血不足的問題，卻找不到氣血不足的原因。找不到原因，便無法對(duì)癥解決，那么今天小編就與大家一起探討一下，導(dǎo)致氣血不足的原因。
1、脾胃虛弱
人體脾胃功能強(qiáng)，能將營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為氣血。如果飲食不規(guī)則或患有肝臟疾病，導(dǎo)致脾胃功能減弱，就會(huì)引起氣血虛并且渾身乏力的表現(xiàn)。
2、飲食不當(dāng)
人的肝有血液滋潤，氣血才正常運(yùn)行。如果你吃得太少，長期節(jié)食會(huì)導(dǎo)致血液短缺。肝臟得不到所需的營養(yǎng)，就會(huì)導(dǎo)致血虛。因此，長期偏食、挑食也會(huì)引起肝臟供給不足，造成營養(yǎng)不良導(dǎo)致的血虛、身體虛弱。
3、失血過多
由于外傷、月經(jīng)過多或其他一些原因?qū)е碌难?。這種情況要及時(shí)加強(qiáng)營養(yǎng)，多補(bǔ)充含鐵豐富的食物，例如豬肝、菠菜、紅棗等。
4、過度勞累
大病過后，久病未愈，會(huì)造成氣血不足。長期從事過重的體力勞動(dòng)，并且不能得到及時(shí)的休息，就會(huì)消耗過多的精氣神，從而導(dǎo)致氣力不足，工作生活中壓力過大時(shí)，情緒波動(dòng)太大，易嗔易怒等都是造成氣血不足的原因。
5、腎氣缺乏 中醫(yī)認(rèn)為，腎藏精，精生髓，髓化血。因此，如果存在先天不足、人工流產(chǎn)或分娩過度等因素，均可引起腎功能不全，而腎功能不全則會(huì)嚴(yán)重影響身體造血功能的恢復(fù)。因此，除了及時(shí)調(diào)理飲食來加以輔助之外，更要養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，平時(shí)加強(qiáng)體育鍛煉等。 ...
氣血不足的調(diào)理方法
氣血不足如何調(diào)理?你不需要吃一些血的食物。運(yùn)動(dòng)是維持氣血的重要環(huán)節(jié)，幫助脾胃將營養(yǎng)轉(zhuǎn)化為氣和血，讓人吃香，睡得好。此外，它還能疏通經(jīng)絡(luò)，促進(jìn)氣體和血液的運(yùn)作。
1、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
你可以選擇你最喜歡的運(yùn)動(dòng)，如慢跑、籃球、瑜伽、太極等等。腦血管疾病患者應(yīng)在運(yùn)動(dòng)前做好熱身運(yùn)動(dòng)，使關(guān)節(jié)活動(dòng)同時(shí)打開，減少心臟負(fù)荷。
2、改善睡眠
睡眠質(zhì)量差的人也易患?xì)?、血不足，因此改善氣血不足的癥狀應(yīng)該從睡眠開始。建議在晚上泡腳以提高睡眠質(zhì)量，并創(chuàng)造良好的睡眠環(huán)境，讓睡眠更容易。
3、保養(yǎng)脾胃
調(diào)理脾胃是補(bǔ)氣血的關(guān)鍵之一，因?yàn)闅庋δ艿幕謴?fù)是通過脾胃、脾臟來調(diào)整的。
4、改善肝功能
肝主要幫助脾胃正常運(yùn)轉(zhuǎn)。中醫(yī)認(rèn)為“肝郁是脾虛”，抑郁和憤怒會(huì)損害肝臟和脾臟，導(dǎo)致氣血消耗。此外，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，人處在睡眠狀態(tài)時(shí)進(jìn)入肝臟的血流量是站立的七倍。
肝血流量的增加有利于增強(qiáng)肝細(xì)胞功能，提高排毒能力。因此，避免生氣，熬夜，也不要讓身體過度勞累。另外，當(dāng)坐在電腦前長時(shí)間工作時(shí)，應(yīng)特別注意眼睛的休息和保養(yǎng)，以防止過多的耗損氣血。
5、中醫(yī)按摩
通過中醫(yī)的按摩也能達(dá)到補(bǔ)氣血的目的。常見的按摩部位包括腳底、腋下、胸、背骨、肚臍等。另外，可以按摩足三英里、神門等穴位。可以定期地對(duì)這些部位進(jìn)行按摩可以幫助氣血的恢復(fù)！ ...
補(bǔ)氣血的食療藥膳
如何通過日常飲食來調(diào)理氣力不足的問題呢？下面就為大家推薦幾個(gè)補(bǔ)氣血的食療藥膳配方，希望對(duì)大家有幫助
1、黑米粥
材料:黑米、桂圓、棗、山芋、紅糖。
做法:黑米適量，放入鍋中煮沸，以小火熬成八成熟，加入桂圓，棗，山芋熬成粥，加入紅糖調(diào)味即可。
2、核桃燕麥養(yǎng)生粥
材料:核桃，燕麥，棗，龍眼。
請(qǐng)把核桃、燕麥、棗、龍眼加適量的水倒入電飯煲里煮至濃稠，熟透之后即可食用。
3、紅棗當(dāng)歸排骨湯
材料:排骨、姜蔥、枸杞、當(dāng)歸、棗、鹽、雞精等。
將洗過已去除血水的排骨倒入砂鍋里，放入蔥、姜，當(dāng)歸、枸杞、棗等材料，等水燒開后把排骨倒入轉(zhuǎn)文火煮爛，最后加入鹽、雞精等調(diào)味。
4、木瓜銀耳湯
材料:銀耳，紅棗，冰糖，木瓜。
做法:把事先泡發(fā)好的的銀耳放入鍋中煮開，將紅棗放入鍋中后轉(zhuǎn)小火燉煮半小時(shí)，出鍋前加入冰糖及木瓜即可！
5、當(dāng)歸豬蹄湯
材料: 豬蹄兩只，當(dāng)歸50克，蔥，生姜，料酒，花椒，鹽等的適量。
做法: 豬蹄洗凈切成大塊，在開水中煮2分鐘去除腥味。然后在鍋里放入豬腳，當(dāng)歸以及適量的配料，大火燒開后改為文火慢慢燉煮，至豬蹄軟爛后即可。
女人因?yàn)樯砥诘脑?，容易出現(xiàn)氣血不足的情況，這對(duì)于健康影響是很大的，常會(huì)引起面色蒼白出現(xiàn)身體乏力等癥狀，所以及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)氣血的工作是非常重要的，平時(shí)生活當(dāng)中，加強(qiáng)良好的飲食調(diào)養(yǎng)，做好食療補(bǔ)氣血的作用，就能發(fā)揮很好的效果，在飲食方面應(yīng)該多吃一些富含鐵質(zhì)元素的食物，比如說豬肝，菠菜等食物，都具有很好的補(bǔ)氣血功效。在做的一些具體菜當(dāng)中，可以做成爆人參雞片，雙紅南瓜補(bǔ)血湯，蘿卜燉牛肉等等，都能發(fā)揮很好的補(bǔ)氣血的效果。
一、爆人參雞片
原料：鮮人參15克，雞脯肉200克，冬筍、黃瓜各25克，雞蛋清1個(gè)，精鹽、料酒、蔥、生姜、香菜、雞湯、豬油、芝麻油、味精、水豆粉各適量。
做法：
1、將雞脯片切成長5厘米、寬1.6厘米、厚0.16厘米的片。
2、人參洗凈，斜刀切成0.66厘米厚的小片。
3、冬筍、黃瓜切片；蔥、姜切絲；香菜切段。
4、雞片加鹽、味精后拌勻，下入雞蛋清、水豆粉拌勻。
5、將鍋內(nèi)放豬油，燒至五成熱時(shí)，下入雞片，熟時(shí)撈出，控凈油。
6、用精鹽、味精、雞湯、料酒兌成汁水。
6、將鍋內(nèi)放油，燒至六成熱時(shí)，下入蔥絲、生姜絲、筍片、人參片煸炒，再下黃瓜片、香菜、雞片，烹上汁水，顛翻幾下，淋上芝麻油即成。
功效：補(bǔ)元?dú)猓∑⑽浮＿m用于五臟虛衰、久病贏瘦、心慌氣短、體虛自汗、慢性泄瀉、脾虛久痢、食欲不振、氣虛浮腫等一切氣衰血虛之癥。
二、雙紅南瓜補(bǔ)血湯
原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
功效：南瓜益氣補(bǔ)血，紅棗益氣養(yǎng)血，紅糖能暖胃活血，三者合用，有非常好的補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效。女性常食用，能使氣血充足，臉色紅潤，增加皮膚彈性。
三、當(dāng)歸黃芪烏雞湯
原料：烏雞肉250克、當(dāng)歸15克、黃芪20克。
做法：烏雞肉洗凈，切塊，當(dāng)歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮熟。調(diào)味服食。
功效：氣血雙補(bǔ)，固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見經(jīng)期不準(zhǔn)，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢(mèng)失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。
四、蘿卜燉牛肉
材料：白蘿卜、瘦牛肉、各種調(diào)味品各適量。
做法：
1、將準(zhǔn)備好的蘿卜和牛肉洗干凈之后切成塊狀，然后放到開水中焯一遍，之后瀝干水分。
2、在油鍋中加入各種調(diào)味品，隨后一起和牛肉燉煮；牛肉煮爛之后放入蘿卜，爛熟之后直接就可以取出食用。
功效：蘿卜和牛肉都是很好的補(bǔ)氣、補(bǔ)血食材，并且由于這道食譜口感非常好，很適合女生食用。
冬季是四季中最寒冷的一個(gè)季節(jié)，因而人體也最需要補(bǔ)氣。冬季寒冷會(huì)導(dǎo)致人的氣血在體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)的不那么順暢，會(huì)使舊病復(fù)發(fā)還可能會(huì)加重。因此，冬季我們需要補(bǔ)氣血，根據(jù)自己的體質(zhì)來看看自己適合怎樣補(bǔ)氣血，下面是小編推薦的補(bǔ)氣方，可以讓你在寒冷的冬季滋補(bǔ)一番，不讓舊病來擾。
補(bǔ)氣血的食物
補(bǔ)氣方
氣虛的人通常會(huì)感到非常的疲倦、身體乏力、容易氣短，面色看上去非常蒼白，經(jīng)期的時(shí)候經(jīng)血量很多，而且顏色淡，還有脈細(xì)舌質(zhì)淡等癥狀。
西洋參燕窩湯
西洋參3克，燕窩3克，置碗內(nèi)，隔水燉熟。常服具有益氣補(bǔ)中、養(yǎng)陰潤肺的作用，可用于虛損、干咳、盜汗、肺陰虛等。
芪苓鯉魚湯
黃芪50克，茯苓30克，鯉魚1尾。鯉魚洗凈，黃芪、茯苓以紗布包扎，加水同煮，以生姜、鹽調(diào)味。飲湯吃魚。本方以黃芪補(bǔ)脾益氣、利尿消腫，茯苓利濕補(bǔ)脾，鯉魚滋養(yǎng)補(bǔ)脾、利濕。
補(bǔ)血方
血虛的人常常臉色蒼白或者是發(fā)黃，牙齦部位也會(huì)呈現(xiàn)白色，經(jīng)常感到疲倦乏力，容易出現(xiàn)失眠、心煩、經(jīng)血少甚至是閉經(jīng)的癥狀，血虛型的人身體還容易消瘦。
黑糯米補(bǔ)血粥
黑糯米、桂圓和紅棗都是補(bǔ)血的藥材，如果再加上營養(yǎng)價(jià)值很高的山藥，補(bǔ)氣血的功效就更為顯著。但是桂圓雖然可以補(bǔ)氣血、促進(jìn)血液循環(huán)，卻不容易消化，每次放7、8個(gè)即可。
烏麻粥
黑芝麻50克，何首烏30～60克，粳米150克，紅糖適量，煮粥食，能養(yǎng)血潤燥。
養(yǎng)陰方
陰虛的人常會(huì)有面色潮紅、口干不欲飲、腰酸腿軟、經(jīng)血過多且色暗紅等癥。舌頭苔薄、舌質(zhì)紅、脈細(xì)也是這類人的癥狀。
杏仁雪梨山藥糊
取杏仁10克，雪梨1個(gè)，淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸，去衣洗凈，雪梨去皮洗凈，取肉切粒，然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖調(diào)成糊狀，倒入沸水鍋內(nèi)，不斷攪拌，煮熟即可。能健脾益氣，潤肺止咳。
川貝雪梨豬肺湯
取豬肺120克，洗凈切件，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈，干水。將川貝母9克洗凈打碎，雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內(nèi)，文火煮2小時(shí)，調(diào)味后隨量飲用。具有潤肺止咳利咽之效。
溫陽方
陽虛的人常會(huì)面色蒼白，身體乏力，冬天會(huì)畏寒肢冷。小便清長，大便溏薄以及苔薄、舌質(zhì)胖而潤、脈搏沉緩等都是陽虛表現(xiàn)出來的癥狀。
鹿茸淮山竹絲雞湯
鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。將鹿茸、淮山藥洗凈，竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內(nèi)，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時(shí)，湯成趁熱服。此湯常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕。
脾虛的癥狀
怎樣健脾?脾胃乃后天氣血生化之源，脾胃不好，運(yùn)化功能不能發(fā)揮，吃進(jìn)去的東西不能被身體消化吸收，無法轉(zhuǎn)化為身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅浪費(fèi)補(bǔ)品，甚至還可能起到反作用。
脾胃功能不好，吃補(bǔ)的東西可能會(huì)成為火、濕熱、痰等，誘發(fā)感冒、腹脹、胃口不好等身體不適。
辦公室一族尤其容易脾虛
動(dòng)則生陽，脾胃要發(fā)生運(yùn)化作用首先就應(yīng)該多運(yùn)動(dòng)。而辦公室白領(lǐng)們，常常一坐一整天，工作之余運(yùn)動(dòng)也少，再加上經(jīng)常熬夜、三餐不定時(shí)或不節(jié)制，或常在外吃得油膩、愛飲酒，脾胃功能往往不好。
夏季愛吃冷飲、吹太猛的空調(diào)，或常年生病的小兒、大病初愈的人，也常有不同程度的脾虛。
因?yàn)槠?duì)食物的消化和吸收起著十分重要的作用，因此幾乎所有的胃腸道疾病都可出現(xiàn)或伴有脾虛證，這多因飲食失調(diào)、勞逸失度或久病體虛所引起。
平素脾胃虛弱或胃腸功能差的人，表現(xiàn)為面色萎黃、精神疲憊、體倦乏力、食少乏味，或食后腹脹、大便溏瀉、四肢欠溫、氣短怕冷，或有舌淡、舌邊有齒印、脈細(xì)無力等。
健脾也要分體質(zhì)
多種食物可以健脾，但究竟哪一種對(duì)你最為適宜呢?健脾還得看你的體質(zhì)。
濕熱體質(zhì)先清熱利濕再健脾胃?？梢杂?0g赤小豆、30g薏米，或用20g生地、15g土茯苓、龜煲湯;或者在煲湯或粥中加入扁豆、薏米，這些都能清熱利濕。
痰濕體質(zhì)祛痰濕再健脾?？梢杂藐惼?、靈芝煲排骨，或陳皮泡水、煲粥、煲湯服食，還可用蓮子、芡實(shí)、扁豆、紅棗煲湯喝。先去痰濕再來健脾，同時(shí)健脾之后才能更好地祛痰濕。
氣虛體質(zhì)需用一些健脾益氣的藥材，氣虛的人健脾之后才會(huì)有氣?？捎?0g黨參、30g北芪燉雞，或用30g淮山、15g云苓煲湯、煲粥，也可用30g蓮子燉雞或瘦肉。
陰虛體質(zhì)以養(yǎng)胃陰為主。可以用石斛、沙參、麥冬煲湯喝。
陽虛體質(zhì)他們不僅需要用黨參、北芪或鹿茸來補(bǔ)，還要注意多曬太陽、多運(yùn)動(dòng)，來達(dá)到調(diào)脾胃的作用。 此外，除了看體質(zhì)，看癥狀也能找到最佳健脾圣品：大便爛的人健脾最佳選擇為淮山、蓮子;大便干的人，尤其是容易便秘的人健脾就不適宜用淮山、蓮子，可用玉竹煲湯或煲粥，以達(dá)到潤腸通便的作用，或者用黨參、北芪健脾補(bǔ)氣;睡眠不好的人，用茯神、紅棗健脾，因?yàn)槟馨采瘛?/p>
簡單自測你屬于哪種體質(zhì)(要準(zhǔn)確分辨還需中醫(yī)診斷)
濕熱體質(zhì)的人面部油膩、唇紅齒黃、牙齦紅、口唇紅;皮膚易生痤瘡、膿皰;口干、口臭、口苦;汗味大、體味大;大便燥結(jié)，異味特別大;小便黃赤、顏色很深;性情急躁易怒。
痰濕體質(zhì)多見于肥胖人，或素瘦今肥的人。該體質(zhì)的人常表現(xiàn)有體形肥胖，腹部肥滿松軟，面部皮膚油脂較多，多汗且黏，胸悶，痰多，面色淡黃而暗，眼泡微浮，容易困倦，平素舌體胖大，舌苔白膩或甜，大便正?；虿粚?shí)，小便不多或微渾;性格偏溫和、穩(wěn)重，多善于忍耐。
氣虛體質(zhì)形體消瘦或偏胖，體倦乏力，面色蒼白，語聲低怯，常自汗出，且動(dòng)則尤甚，心悸食少，舌淡苔白，脈虛弱，這是其基本特征?；虬橛袣舛虘醒?、咳喘無力，食少腹脹、大便溏泄，精神疲憊，腰膝酸軟，小便頻多;男子滑精早泄、女子白帶清稀。
陰虛體質(zhì)和實(shí)性體質(zhì)接近，為陰血不足，有熱象。表現(xiàn)為經(jīng)?？诳?，喉嚨干，容易失眠、頭昏眼花，容易心煩氣躁、脾氣差，皮膚枯燥無光澤，形體消瘦，盜汗，手足易冒汗發(fā)熱，小便黃，糞便硬、常便秘等。
陽虛體質(zhì)陽氣不足，有寒象。表現(xiàn)為疲倦怕冷，四肢冰冷，唇色蒼白，少氣懶言，嗜睡乏力;男性遺精，女性白帶清稀;易腹瀉，排尿次數(shù)頻繁，性欲衰退等。他們平素畏冷，手足不溫，易出汗;喜熱飲食，精神不振，睡眠偏多。
吃什么補(bǔ)氣血
西瓜烏雞湯
材料新鮮西瓜1個(gè)(將瓜肉挖出，留少許紅色，瓜皮切成小塊)，烏雞切塊;蜜棗1枚，瘦肉，生姜1片。
做法水燒開，將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入，大火煮，中火煲;將切好的西瓜放入，再用中火煲半小時(shí)即可。根據(jù)口味放鹽。
功用養(yǎng)陰清熱、補(bǔ)益肝腎。此湯對(duì)女人來講，堅(jiān)持長期喝，皮膚潤滑。
冬瓜蓮葉湯
材料：冬瓜 300克鮮蓮葉 1片干蓮葉 25克扁豆 50克薏米 50克枸杞 10克生姜 3片
做法：
1、將扁豆、薏米洗凈并泡水1小時(shí)備用
2、將1500ml的水注入鍋中煮開后，放入鮮蓮葉、干蓮葉煮15分鐘。
3、將冬瓜、扁豆、薏米、枸杞、生姜放入鍋內(nèi)，大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉2小時(shí)即可。
功效：肥胖水腫、火氣大、治青春痘
荷葉含有蓮堿(Roemerine)、原荷葉堿(pronuciferine)和荷葉堿(Nuciferine)等多種生物堿及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血的作用。
洛神山楂瘦身湯
材料：山楂 100克洛神花 25克甘草 5克冰糖 適量
做法：
1、將所有材料加入600ml的水煮開，小火繼續(xù)熬煮15分鐘
2、加適量冰糖煮化，慮去殘?jiān)纯伞?/p>
功效：通便、減肥、治青春痘
山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
備注：因山楂會(huì)刮胃，胃不好的人不可多喝。
上面這些都是我們生活中比較常見的，對(duì)于我們的健康而言也是比較重要的，所以想在冬季有個(gè)好氣色的女性朋友們，不能少了這些湯哦。
滿面紅光不代表氣血好 你陷入中醫(yī)補(bǔ)氣血誤區(qū)了嗎?
氣血是中醫(yī)理論的重要組成部分。氣血不足、氣血虧損、氣血二虧等，中醫(yī)在臨床上講，其實(shí)中國的西醫(yī)在臨床上也經(jīng)常講。醫(yī)生在治療病人后總經(jīng)常講：看你臉，氣色好多了;有一段時(shí)間未見面的二個(gè)熟悉的人，見面后也會(huì)說;瞧，你最近氣色多好呀。這里的氣色二字中國人都知道是指氣血。氣血是健康或者是康復(fù)的標(biāo)志。
誤區(qū)一：氣血，在中醫(yī)學(xué)中是構(gòu)成人體和維持人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
比如我們頸痛、背痛、腰腿痛等等痛癥，從氣血角度講，只是一個(gè)局部的小概念的氣血問題，可見局部氣血不和，血瘀氣滯，更甚者血不養(yǎng)筋，而造成肌肉萎縮等等。
所以，局部的氣血概念，不能代表整體的氣血概念;局部的氣血失調(diào);局部的氣血問題，不能說人體總的健康出問題。這是對(duì)局部痛癥而言的。但人體一切總是互相關(guān)聯(lián)的，中醫(yī)最優(yōu)秀的地方，就是整體觀念。小問題也不要忽視。
誤區(qū)二：只認(rèn)為氣血就是指氣和血，而與其它無關(guān)。
這是人們存在的一個(gè)大誤區(qū)。
其實(shí)只指氣和血而言，在中醫(yī)學(xué)中所指范圍較廣，名稱繁多，概念也不一樣，非常詳盡地從生理及病理角度進(jìn)行認(rèn)識(shí)和闡明。但是氣血與五臟六腑，與精、津液等有著密切的不可分割的關(guān)系，在生理上相互依存、相互為用;在病理上相互影響，比如：精與血同病、氣與血同病、氣與津液同病、血與津液同病等復(fù)雜的病機(jī)。
誤區(qū)三：滿面紅光，不代表氣血好。
在中醫(yī)學(xué)中，人的正常生理面色表示人體的氣血津液的充盈與臟腑的正常。比如精氣內(nèi)含，容光外發(fā)，所以面部則顯光明潤澤，紅黃隱隱。
而在臨床上，或曰常生活中一些人，特別中年人如果紅光滿面，則就要查一查自已的血壓了。
如果血壓正常，就要再考慮是否肝火旺盛，易急燥，易發(fā)人，失眠，上火，口干等一系列表現(xiàn)。
誤區(qū)四：臉色好，氣色好，也不等于氣血正常，身體健康。
在中醫(yī)學(xué)中，氣血是氣與血二個(gè)概念的組個(gè)。因氣與血之間關(guān)系非常密切，不可分割，所以往往把氣與血二個(gè)概念合在一起，成為氣血這一詞組。
在曰常生活中經(jīng)常見到某人一直身體非常好，氣色又好，但突然得暴病而亡。臉色好，氣色好，氣血正常，絕不能代表臟腑等無病，或者某一個(gè)器官有先天或后天的疾患。氣血，在中醫(yī)學(xué)里只是一個(gè)非常乏指的概念，但對(duì)某些疾患來說又是一個(gè)非常具體的概念，對(duì)治療疾病起著主導(dǎo)的積極的治療作用。
我在臨床中碰到不少年青的、中年人，他們很健壯，很少有病，但因飲酒而產(chǎn)生胃出血，或腦溢血。所以我這里提醒氣血方剛的青年人和那些自命健康，氣血旺盛的中年人酒能浮舟，亦能沉舟!
只有清醒認(rèn)識(shí)誤區(qū)，才能提高健康意識(shí)。
總結(jié)：嚴(yán)寒冬季，補(bǔ)氣血很重要。你是否還在為氣血不暢而煩惱呢?不妨試試小編精心給你推薦的些補(bǔ)氣血，健脾腎的食療方吧!食療方?jīng)]有要的苦澀，不必?fù)?dān)心難以入口。冬季吃這些食療方，讓你輕松對(duì)抗氣血不暢的煩惱，還能到達(dá)滋補(bǔ)的目的呢。趕緊試試吧!
很多的女性在經(jīng)過每個(gè)月的那幾天之后，就容易出現(xiàn)氣血不足的現(xiàn)象，為了身體可以盡快的恢復(fù)也為了身體健康就要及時(shí)的補(bǔ)氣血，在生活中有很多的食物是補(bǔ)氣血作用的，所以在飲食方面進(jìn)行補(bǔ)氣血既方便還效果好，那么什么食物吃補(bǔ)氣血效果最好呢，現(xiàn)在就讓我們來了解一下吧。
1、桂圓
桂圓具有良好的補(bǔ)氣血效果，是能夠補(bǔ)充人體陽氣和精氣的良好食物。若是女性朋友平常出現(xiàn)體寒的現(xiàn)象，從而出現(xiàn)月經(jīng)推遲和月經(jīng)淤塞疼痛的情況時(shí)，都可以在月經(jīng)之前的幾天吃桂圓紅棗湯。
2、牛肉
牛肉中富含蛋白質(zhì)和氨基酸，能提高機(jī)體抗病能力，并有效補(bǔ)血養(yǎng)血。
3、羊肉
羊肉含有豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，并且能夠益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎。
4、銀耳
女性朋友還可以吃一些銀耳，不但能夠起到美白的作用，還能夠補(bǔ)充皮膚里面所缺乏的膠原蛋白質(zhì)，也是一種良好的美容食材，并起到提振精神和補(bǔ)充氣血的作用。
5、紅棗
從臨床上來說，紅棗是一種傳統(tǒng)的補(bǔ)氣血的良好食材，一旦人體出現(xiàn)氣血不足的情況，就可以每天吃一些紅棗來進(jìn)行滋補(bǔ)，食用的時(shí)候既能夠生吃，也可以進(jìn)行煲湯。
6、豆?jié){
豆?jié){的性質(zhì)非常溫和，能夠延緩女性朋友的月經(jīng)周期，讓女性的美麗綻放的時(shí)間更長一些。在女性朋友非常疲憊的情況下適當(dāng)?shù)暮纫槐節(jié){，這樣還能夠起到非常好的不足氣血的效果。
7、西紅柿
西紅柿含有豐富的維生素、抗氧化劑、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此具有很高的美容價(jià)值和食用價(jià)值。它不僅富含各種維生素，鐵、鈣、鎂等礦物質(zhì)的含量也是非常多的。常吃西紅柿可補(bǔ)血益神，使皮膚柔嫩生輝，臉色紅潤。
氣血對(duì)于我們真的是很重要的，特別的女性朋友，在平時(shí)是不是很容易出現(xiàn)氣血不足的現(xiàn)象呢，如果氣血不足就會(huì)很容易引起影響疾病，大家在平時(shí)應(yīng)該都會(huì)關(guān)心補(bǔ)氣血的方法嗎，最有效果的應(yīng)該就是一些藥膳了，你們大家了解補(bǔ)氣血的藥膳嗎，今天我們就來給大家一些很有效果的補(bǔ)氣血的藥膳。
以下為大家推薦最佳補(bǔ)氣血藥膳食譜：
當(dāng)歸燉豬蹄
原料：豬蹄兩只，當(dāng)歸50克，蔥、姜、料酒、花椒、鹽等適量。
制法：將豬蹄洗凈切成大塊，在開水中煮兩分鐘，去其腥味，撈出。然后再在鍋內(nèi)加水燒開放入豬蹄，加入當(dāng)歸及調(diào)料適量，用旺火燒開，改用文火煮至豬蹄熟爛。
清蒸人參雞
原料：人參15克，母雞1只，火腿10克，水發(fā)玉蘭片1 0克，水發(fā)香菇15克，精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯 各適量。
制作：將母雞宰殺后，退毛去凈內(nèi)臟，放入開水鍋 里燙一下，用涼水洗凈；將火腿、玉蘭片、香菇， 蔥、生姜均切片；將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出；將母雞洗凈，放在盆內(nèi)，置入人參、火腿、 玉蘭片，香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添 入雞湯（淹沒過雞），上籠，在大火上蒸至爛熟；將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎，與火 腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺 里，燒開，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成 。
歸參山藥豬腰
原料：當(dāng)歸10克，黨參1O克，山藥10克，豬腰500克， 醬油、醋、姜絲、蒜未、香油各適量。
制作：將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁 鍋內(nèi)；將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi)；在鋁鍋內(nèi)加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出 豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里；將醬油、醋、姜絲、蒜未、香油等與豬腰片 拌勻即成。
如果出現(xiàn)了氣血不足的現(xiàn)象，我們的身體就會(huì)很不舒服的，今天介紹的補(bǔ)氣血的藥膳，大家應(yīng)該去關(guān)注，特別是女性朋友，對(duì)于這樣的常識(shí)更是要重視了，氣血充足了，身體才會(huì)健康，才會(huì)更美麗。
女性補(bǔ)氣血
女性朋友在進(jìn)行養(yǎng)生的時(shí)候，都會(huì)把補(bǔ)氣血掛在嘴邊，為什么那么多需要養(yǎng)生的地方，就氣血最受女性朋友的青睞呢？女性之所以要補(bǔ)氣血，究竟是為了什么？
1.從生理上面來講，相比較男性來說，女性更容易造成血虛，當(dāng)醫(yī)生告訴你氣血兩虧的時(shí)候，就代表你是屬于氣血不足了，如果氣血不足的話，就會(huì)導(dǎo)致患上很多疾病，因此女性朋友必須補(bǔ)氣血。
2.當(dāng)女性懷孕的時(shí)候，更需要補(bǔ)氣血了，因?yàn)楫?dāng)懷孕以后，不僅自身需要血液來滋養(yǎng)，胎兒也需要靠母親的血液來滋養(yǎng)。因此很多孕婦都會(huì)出現(xiàn)貧血或者是面色蒼白的癥狀，這就是氣血不足導(dǎo)致的，當(dāng)懷孕的時(shí)候出現(xiàn)氣血不足不僅影響胎兒的成長而且可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)或者是生產(chǎn)的時(shí)候失血過多等嚴(yán)重情況。
3.當(dāng)女性到更年期的時(shí)候，就會(huì)因?yàn)楦文I不足等情況，出現(xiàn)胸悶或者是腰酸等情況，補(bǔ)氣血可能幫助減緩不適。
女性補(bǔ)氣血怎么做
女性因?yàn)轶w質(zhì)等原因，很多女性朋友經(jīng)常都會(huì)出現(xiàn)氣血不足的情況，而氣血在我們的人體生命活動(dòng)中是含有很大的地位的，當(dāng)氣血不足的時(shí)候也容易引發(fā)其他疾病。因此補(bǔ)氣血就顯得很有必要了，那么女性朋友在補(bǔ)氣血的時(shí)候應(yīng)該怎么做呢？
1.睡養(yǎng)
當(dāng)出現(xiàn)氣血不足的時(shí)候，女性可以選擇健康的生活方式來補(bǔ)氣血，按時(shí)作息，對(duì)于煙酒避免，不偏食或者是不在月經(jīng)周期等特殊時(shí)期進(jìn)行同房，保證自己有充足的睡眠。
2.神養(yǎng)
當(dāng)女性經(jīng)常性的情緒低落或者是火氣大等情況，就最容易導(dǎo)致血液暗耗，因此補(bǔ)氣血首先女性朋友就是注意擁有一個(gè)平和的心態(tài)，保證自己的心情樂觀，能夠幫助身體血液更加流通，血機(jī)能更加的旺盛。
3.動(dòng)養(yǎng)
在氣血不足的時(shí)候可以選擇進(jìn)行一些適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，參加一些力所能及的戶外鍛煉，加強(qiáng)自己的自身抵抗力和提高自己的免疫力，增強(qiáng)人的造血功能。
女性補(bǔ)氣血的食物有哪些
都說民以食為天，很多時(shí)候食物不僅能夠幫助我們解決饑餓的問題，在某些時(shí)候，食物也被當(dāng)做藥材來食用。因?yàn)楹芏嗍澄锒加袔椭覀冎尾○B(yǎng)生等作用，那么當(dāng)女性朋友在補(bǔ)氣血的時(shí)候，都有哪些食物呢？
1.紅棗
紅棗一直以來都是被當(dāng)做補(bǔ)氣血最好的食物，紅棗中含有豐富的維生素，而且食用紅棗的方式也比較多，不管是干吃還是泡水燉湯等等都可以。
2.阿膠
阿膠對(duì)于女性來說也是必不可少的，阿膠具有補(bǔ)血滋陰和止血等功能，如果女性朋友堅(jiān)持長期的服用阿膠，還可以達(dá)到滋養(yǎng)皮膚的功效。對(duì)于氣血不足的人是非常適合的。
3.枸杞
枸杞也是補(bǔ)氣血的好東西，枸杞具有非常好的氧化作用，枸杞可以選擇用熱水泡著喝，也可以在煲湯的時(shí)候加入幾顆。枸杞具有延緩衰老和幫助女性朋友補(bǔ)氣血的作用。
4.豬肝
豬肝中含有豐富的鐵元素，對(duì)于造血來說是原料，而且豬肝性溫，能夠養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血等功效，非常適合女性朋友當(dāng)做補(bǔ)氣血食用。
女性補(bǔ)氣血喝什么
氣血不足對(duì)于女性來說是非常不好的，會(huì)讓女性看起來沒有精神而且皮膚狀態(tài)也不好。因此女性一定要注意補(bǔ)氣血，在眾多補(bǔ)氣血的方法中，通過泡茶喝水的方式補(bǔ)氣血是最方便的，那么女性在補(bǔ)氣血的時(shí)候可以選擇喝什么呢？
1.酒釀紅棗茶
主要的原料就是酒釀紅棗以及紅糖，首先把紅棗洗干凈以后去核，然后把酒釀倒入鍋中，加入清水河紅棗，接著用大火煮開，按照自己的喜好加入適量的紅糖，攪拌均勻以后，起鍋然后放溫以后就可以引用了。不管是紅糖還是紅棗，都有補(bǔ)氣血的作用。
2.芝麻大棗茶
把黑芝麻洗干凈以后，將芝麻炒好以后磨成粉，然后把紅棗洗干凈弄碎，把準(zhǔn)備好的紅棗和芝麻放入鍋里煮，再加入冰糖調(diào)味。黑芝麻有促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用，也具有補(bǔ)血益氣的作用，紅棗又是女性補(bǔ)血的佳品。
3.桂圓玫瑰花茶
直接把桂圓、枸杞、玫瑰花放入到杯中，然后直接用沸水沖泡，加蓋燜幾分鐘以后就可以飲用了。桂圓可以改善氣血不足的情況，而枸杞具有補(bǔ)血安神和養(yǎng)肝明目的作用，玫瑰花有具有活血散淤以及促進(jìn)血液循環(huán)的作用！
女性補(bǔ)氣血最快的小偏方
經(jīng)常都會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊的一些女性朋友臉色發(fā)黃，而且大多都是沒有精神，一打聽都是因?yàn)闅庋蛔銓?dǎo)致的。如果剛好遇上重要的約會(huì)等活動(dòng)時(shí)候，就需要女性朋友及時(shí)的恢復(fù)到好氣色，也就是最快的補(bǔ)好氣血，那么女性補(bǔ)氣血最快的小偏方都有哪些呢？
1.洗熱水澡
洗澡是我們每天都要做的事情，在夏天的時(shí)候，很多人洗澡都喜歡沖個(gè)冷水澡來幫助驅(qū)除炎熱，但是冷水澡對(duì)于人的身體來說是非常不好的，尤其是對(duì)于女性來說，洗澡一定要洗熱水澡，熱水澡對(duì)于身體健康有好處，而且熱水澡溫?zé)岬乃梢詭椭覀凅w內(nèi)的血液流動(dòng)，從而達(dá)到補(bǔ)氣血的作用，也可以起到預(yù)防疾病的作用。
2.按摩
一直以來按摩都是養(yǎng)生中最受歡迎的方式之一，通過按摩可以加速腸道的蠕動(dòng)，起到活血?dú)庋淖饔?，從而補(bǔ)氣血和預(yù)防疾病。
3.搓臉
我們的臉部器官對(duì)我們的肺臟都是有相對(duì)應(yīng)的關(guān)系的，當(dāng)搓臉的時(shí)候，相當(dāng)于就是對(duì)我們的肺臟進(jìn)行一個(gè)按摩，因此時(shí)常的進(jìn)行搓臉能夠促進(jìn)面部的血液循環(huán)，能夠讓臉部的氣血活躍，從而起到補(bǔ)氣血的作用。
孕婦需要補(bǔ)氣血嗎
顯然，孕婦在懷孕期間是需要補(bǔ)氣血的，而且氣血對(duì)于孕婦來說非常重要。“氣血”到底是什么？其實(shí)，嚴(yán)格來說氣血是中醫(yī)中的一個(gè)概念。需要注意的是，補(bǔ)氣血并不是補(bǔ)血，這兩者是不一樣的。氣血，從中意的角度來說是構(gòu)成人體生命活動(dòng)的基本物質(zhì)，是一個(gè)概念的東西，指的是輔助人體新陳代謝的一種物質(zhì)，并沒有具體的東西。打個(gè)比方，“氣”就像是人體的“汽油”，推動(dòng)五臟六腑的運(yùn)行，使體表保持正常溫度，防御各種病毒入侵。而“血”則是滋潤人體的“雨露”，具有營養(yǎng)和滋潤全身的生理功能，也是“氣”的載體。中醫(yī)有句話叫“氣為血之帥，血為氣之母”，氣推動(dòng)血的運(yùn)行，血濡養(yǎng)氣的充盛。
氣血是否“運(yùn)行”正?？梢詮娜梭w的一些小細(xì)節(jié)體現(xiàn)出來，因此，這些小細(xì)節(jié)可以有助于預(yù)知疾病。氣血對(duì)于人體維持基本的生理機(jī)能是很重要的，對(duì)孕婦來說就更加重要了。一般來說，氣虛會(huì)導(dǎo)致人五臟六腑的功能衰退，抵抗力變差，而血虛則從表面上能看出，如面色萎黃、皮膚干燥、毛發(fā)枯萎、精神恍惚等。中醫(yī)還認(rèn)為，孕婦生孩子之后乳汁是否充足也與氣血是否充足有關(guān)，所以孕婦是需要補(bǔ)氣血的。而且，氣血一般是雙補(bǔ)，兩者的作用才能有效發(fā)揮。
孕婦氣血不足的癥狀
女性在懷孕的過程中，不可損傷的兩個(gè)最基本的東西是父精和母血。父親要看他的精子質(zhì)量如何，母親要看她的血含量充足與否，如果血不足，就會(huì)對(duì)孩子的發(fā)育造成很大影響。孕婦氣血不足會(huì)直接影響自身和胎兒的健康發(fā)育，所以氣血不足的孕婦最好及時(shí)補(bǔ)充。那么，孕婦氣血不足的癥狀有哪些呢？
一般來說，如果孕婦氣血虛，則會(huì)容易畏寒肢冷，自汗，頭暈耳鳴，精神萎靡，疲倦無力，心悸氣短等。另外，從外在可以看出的癥狀有面色灰暗、皮膚干燥、手足麻木，失眠多夢(mèng)，健忘心悸等。臨床上既有氣不夠用而出現(xiàn)的短氣、乏力、不耐疲勞、倦怠之氣虛證，又有血不足而出現(xiàn)的頭暈、心悸、面色蒼白、失眠、健忘等血虛的表現(xiàn)。孕婦氣血不足應(yīng)該及時(shí)通過各種方式補(bǔ)足，否則不僅自身感覺不適，也會(huì)影響胎兒的發(fā)育。
孕婦補(bǔ)氣血的注意事項(xiàng)
女性在懷孕期間多數(shù)都會(huì)出現(xiàn)不同程度的貧血，如果在懷孕期間貧血不調(diào)理的話會(huì)影響胎兒的健康。所以為了胎兒和母體的健康，一定要合理的調(diào)理血虛，讓氣血充盈，保證胎兒和母體的健康。那么孕婦補(bǔ)氣血的注意事項(xiàng)有哪些呢？
孕婦在補(bǔ)氣血的時(shí)候除了要多食用羊肉、牛肉、海魚、海蝦、海參等高蛋白的食品及新鮮的蔬菜水果，盡量不吃反季節(jié)的蔬菜水果。
還需要注意有一些涼性的食物是盡量不吃或者要少吃的。
寒涼的食物會(huì)減少乳汁的分泌，如蕎麥、薏苡仁、綠豆、螃蟹、蝸牛、田螺、螺螄、蚌肉、烏魚、柿子、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈姑、蕹菜、苦瓜等，產(chǎn)婦應(yīng)盡量不吃或少吃。
還有一種食物是甘蔗，孕婦補(bǔ)血的時(shí)候也要特別注意，甘蔗含有豐富的鐵、鈣、鋅等營養(yǎng)元素，其中含鐵量非常大，每公斤甘蔗含有9毫克的鐵，因此甘蔗有著“補(bǔ)血果”的美譽(yù)。因此孕婦可以適當(dāng)吃一些，一定不要過量。
孕婦如何補(bǔ)氣血
孕婦補(bǔ)氣血不僅僅能讓自己氣色、精神狀態(tài)都更好，還更利于腹中寶寶的健康發(fā)育。那么，氣血不足的孕婦如何補(bǔ)氣血更有效呢？
1、食療補(bǔ)氣血。孕婦在懷孕期間應(yīng)該葷素兼吃，合理搭配膳食，保證攝入全面充足的營養(yǎng)物質(zhì)，使體質(zhì)從纖弱逐漸變得健壯。其實(shí)，備孕期開始，女性就應(yīng)該注意營養(yǎng)均衡，這樣才能給懷孕生子打好基礎(chǔ)。
2、氣血不足且伴有食少納差者，宜適當(dāng)食用能刺激食欲的食物和調(diào)味品，如姜、蔥、醋、醬、葡萄酒等。孕婦如果有這樣的情況，不妨適當(dāng)嘗試一下。
3、氣血不足的病癥與高血壓病相反，宜選擇適當(dāng)?shù)母哜c、高膽固醇飲食。食鹽每日需攝足12-15克。含膽固醇多的食品，適量常吃，有利于提高血膽固醇濃度，增加動(dòng)脈緊張度，使血壓上升。
4、女性在懷孕期間多數(shù)都會(huì)出現(xiàn)不同程度的貧血，如果在懷孕期間貧血不調(diào)理的話或影響胎兒的健康。氣血一定程度上也需要補(bǔ)血，孕婦在懷孕期間一定要注意多吃一些補(bǔ)血的食物，同時(shí)也應(yīng)該多運(yùn)動(dòng)，讓自己體質(zhì)從根本上改善。
孕婦補(bǔ)氣血吃什么
對(duì)于孕婦來說，補(bǔ)氣血最佳的辦法就是通過飲食來補(bǔ)充所需。中醫(yī)中認(rèn)為，食物入于胃，化出來的精華為氣和血，供人體所有器官使用。如果沒有五谷糧食的供養(yǎng)，血?dú)夂蝸恚克?，通過吃一些補(bǔ)氣血的食物來補(bǔ)充就是補(bǔ)氣血的最佳辦法，尤其是食五谷。其實(shí)，對(duì)于孕婦來說，補(bǔ)氣血根本不用大吃補(bǔ)品，紅棗、桂圓、櫻桃、黑棗這些有益女性健康的食物都是養(yǎng)血補(bǔ)氣的食療佳品，醪糟也是最能補(bǔ)女性氣血的，可以經(jīng)常吃一些。
另外還有一些適合孕婦補(bǔ)氣血的食療方子，氣血不足的孕婦，甚至其他女性不妨一試！
1、當(dāng)歸5克、黃芪3克、通草5克，每天用這三味中藥煮成一碗藥汁，在吃的各種食物中都加上一勺，這樣中藥的氣味不重，又能起到補(bǔ)氣血、通乳的作用。同時(shí)，三味中藥的用量不大，適合身體虛弱的人慢慢調(diào)補(bǔ)，而且不會(huì)上火。
2、取鱔魚1斤、瘦豬肉半斤，放入生姜5～8片、蔥2～3根、蒜10瓣，再加入調(diào)味品紅燒，經(jīng)常食用可以起到補(bǔ)腎、去腎寒、補(bǔ)血的作用，可以治療渾身酸痛、腰膝酸軟、四肢無力等。
3、取瘦豬肉100克，阿膠10克。先將肉放砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉熟加阿膠烊化，調(diào)味后飲湯食肉，隔天1次，連用20天。
4、取大棗15枚，枸杞10克，與50克大米共熬為粥，每天3—4次，連服30天。
5、取花生仁100克，雞蛋2個(gè)，枸杞子10克，紅糖50克，大棗10枚。先將花生仁、枸杞子煮熟，然后放入紅糖、大棗和雞蛋，再煮片刻服食，每天1次，連服10—15天。 ...
孕婦氣血要補(bǔ)多少
女人需要補(bǔ)氣血，孕婦更是需要，食療是非常好的方法，每個(gè)孕婦都是需要補(bǔ)氣血的。孕婦補(bǔ)氣血的意義與補(bǔ)充其他營養(yǎng)素同樣重要，因?yàn)闅庋c乳汁是由直接關(guān)系的。但是孕婦補(bǔ)氣血的時(shí)候也要注意適當(dāng)補(bǔ)充，那么孕婦補(bǔ)氣血要補(bǔ)多少呢？
血虛是體內(nèi)陰血虧損的現(xiàn)象，中醫(yī)認(rèn)為失血過多、飲食不節(jié)、慢性消耗等是血虛的原因。一般血虛會(huì)有：頭暈．煩燥．乏力．腰腳酸軟等癥狀。
孕婦在補(bǔ)充氣血的時(shí)候也要注意適量，因?yàn)榱窟^多，或許會(huì)影響到孩子，如果血不足，就會(huì)對(duì)孩子的發(fā)育造成很大影響。
補(bǔ)多少我們可以從生活中飲食來看，比如：
1、阿膠瘦肉湯
取瘦豬肉100克，阿膠10克。先將肉放砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉熟加阿膠烊化，調(diào)味后飲湯食肉，隔天1次，連用20天。
注意要是隔天一次不能太密集的食用，也不能斷斷續(xù)續(xù)，不然沒有效果。
2、花生枸杞蛋
取花生仁100克，雞蛋2個(gè)，枸杞子10克，紅糖50克，大棗10枚。先將花生仁、枸杞子煮熟，然后放入紅糖、大棗和雞蛋，再煮片刻服食，每天1次，連服10—15天。
注意要是每天一次不能太密集的食用，也不能斷斷續(xù)續(xù)，不然沒有效果。
3、當(dāng)歸生姜羊肉湯
取當(dāng)歸、生姜各15克，羊肉250克，山藥30克。先將羊肉洗凈切塊，當(dāng)歸用紗布包好，再將山藥、姜片放砂鍋內(nèi)，加水適量，共燉湯，爛熟后放調(diào)味品，飲湯食肉，每周3—4次，連用20天。 ...
滋補(bǔ)的最好季節(jié)可能大家都知道是冬天。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候進(jìn)行食補(bǔ)的話，人體能吸收更多的營養(yǎng)物質(zhì)。除此之外，冬天主要特點(diǎn)是寒，寒冷可能使我們血液流通不暢，反而更加會(huì)傷害我們的氣。因此，在冬天進(jìn)行食補(bǔ)是非常好的。接下來我們來說說補(bǔ)血食補(bǔ)菜肴。
補(bǔ)氣養(yǎng)血食譜一：蘿卜牛腩。這道菜所需要的首要食材是牛腩，大概半斤。還需要白蘿卜，大概每斤牛腩兩斤白蘿卜。最后還有當(dāng)歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽、鹽、味精適量。做法：牛腩洗凈切塊，用沸水焯一下。白蘿卜洗凈切片，待用。鍋內(nèi)放適量水，下入牛腩和十種藥材，小火煲3~4小時(shí)。待牛腩將熟時(shí)，放入白蘿卜片，燉煮后即可食用。
補(bǔ)氣養(yǎng)血食譜二：雞肝和西紅柿制成的的湯。這道菜的主要食材是雞肝和西紅柿，他們的量不要太多，最多各300克。不僅日如此，食材還要新鮮的。木耳用溫水發(fā)好，要12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克。做法：先將西紅柿洗凈切片，雞肝洗凈切片。凈鍋置旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。雞肝片氽熟時(shí)起鍋，佐餐食用。
補(bǔ)氣養(yǎng)血食譜三：當(dāng)歸生加姜再加羊肉的湯。這道菜肴的主要食材是羊肉，大概半斤足以，夠三個(gè)人吃。另外需要當(dāng)歸30克、生姜50克。做法：羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒。當(dāng)歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。
補(bǔ)氣養(yǎng)血食譜四：香菇豆腐湯。這道菜的原料是很簡單的。制作湯所需要的食材就是香菇和豆腐，在日常生活中很多，一年四季都有。原料最好是新鮮食材。原料：干香菇25克，水豆腐400克，鮮竹筍60克，豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、淀粉適量。做法：先將香菇洗凈，用溫水浸發(fā)，去蒂切成絲。鍋置火上，下豆油燒熱，投入竹筍絲略炒盛出。將浸香菇水和清水適量倒人鍋內(nèi)煮開，投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開。加精鹽、胡椒粉，用濕淀粉勾芡，起鍋后淋上香油，佐餐食用。
假如人沒有充足的陽氣的話，氣和血流通不好，就會(huì)引發(fā)多種問題。所以，冬季的時(shí)候補(bǔ)血養(yǎng)氣是最佳的時(shí)間。所以氣和血流通不好的人可以周末做這幾道菜。每周吃一到兩次。至少三個(gè)月，我們身上的氣與血就能得到充分的補(bǔ)充。
氣血是否充足，對(duì)于每個(gè)人來說都非常重要。因?yàn)闅庋粌H影響著一個(gè)人的身體健康，還影響著他的容貌氣色。那么你知道吃什么補(bǔ)氣血嗎？你知道補(bǔ)氣血的食物有哪些嗎？今天小編推薦大家7款補(bǔ)氣血的美容食譜，一起來看看吧。
銀耳紅棗湯
銀耳又稱為窮人的燕窩，燕窩雖補(bǔ)，卻價(jià)格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜，所以稱為窮人的燕窩。
燕窩太補(bǔ)易上火，銀 耳為涼補(bǔ)有潤燥的作用。燥氣和火氣對(duì)人體不利，去火、去燥吃銀耳最有效。
用銀耳、桂圓干、枸杞、紅棗熬湯，此湯不僅是美味，還能豐胸，使你的臉色白里透 紅，體態(tài)輕盈苗條。
黑糯米補(bǔ)血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好東東，再加上營養(yǎng)價(jià)值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著。用黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖熬湯，每個(gè)月記得喝哦。
桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)，但是不易消化，每次放七八個(gè)就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。
當(dāng)歸紅棗排骨
換季時(shí)節(jié)，皮膚容易干燥粗糙、瘙癢可用排骨一根、枸杞適量、紅棗12枚，當(dāng)歸4片，將排骨洗凈血水放入砂鍋，加入枸杞、紅棗、當(dāng)歸，也可放 點(diǎn)蔥、姜片，大火燒開，再小火燉至排骨酥爛，鹽、雞精調(diào)味即可。
以上幾種食材配在一起燉煮，能收到滋陰潤燥，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的輔助作用。
養(yǎng)顏補(bǔ)血燕麥粥
先泡好核桃、紅棗、龍眼干，把燕麥清洗干凈，倒進(jìn)電飯鍋里，加適量水，開煮了!記得要看看時(shí)間，粥滾開了就換到熬粥檔，出鍋前放些紅糖。
雙紅補(bǔ)血湯
紅薯500克、紅棗10克、紅糖適量，清水2000毫升，備齊后一起下鍋煮開，紅薯熟時(shí)再下紅糖，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
黃豆雪梨豬腳湯
常喝梨湯對(duì)女人很有好處，梨子自古就有百果之宗的美譽(yù)，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。
喝這道雪梨大豆豬手湯，對(duì)于光滑皮膚、緩解聲沙、口干有明顯的效果，還能降血壓。
雪梨1個(gè)、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽，豬腳用水除去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開，維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘轉(zhuǎn)慢火再煲1個(gè)小時(shí)，湯就煲好了，喝之前根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味。
木瓜銀耳湯
銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡好的銀耳下鍋，煮開后下紅棗，關(guān)小火熬半個(gè)鐘頭，下冰糖和木瓜煮開，就可以盛起了。
如何判斷自己是否氣血不足
1、看手
如果氣血充足則手總是溫暖的，而手心偏熱或者出氣汗或者冰冷，都說明氣血不足。如果手指指腹扁平、薄弱或指尖細(xì)細(xì)的，都代表氣血不足，而手指指腹飽滿，肉多有彈性，則說明血充足。
人的手指甲上都有個(gè)半月形的小月亮，正常情況下，除了小指外都應(yīng)有半月形。如果手指上沒有半月形或只有大拇指上有半月形，說明體內(nèi)寒氣重、氣血不足。
2、看皮膚
皮膚與肺的關(guān)系密切，皮膚白里透紅，有光澤、有彈性，無皺紋、無斑，代表肺的氣血充足。反之，皮膚粗糙，發(fā)暗、發(fā)黃、發(fā)白、發(fā)青、發(fā)紅、長斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。
此外，面色也是氣血的晴雨表，面色蒼白代表腎氣不足，面色萎黃是肝氣不足。
3、看眼睛
眼睛清澈明亮、神采奕奕，說明氣血充足;眼睛干澀、眼皮沉重，代表氣血不足;眼白的顏色混濁、發(fā)黃，表明肝臟氣血不足;如果眼白有血絲，多為肺部和大腸有熱;眼袋很大則說明脾虛;如果兩目呆滯，晦暗無光，則是氣血衰竭的表現(xiàn)。
4、聽聲音
女人的聲音也能反映氣血的狀況。氣血充足時(shí)，人的聲音洪亮有力，這也是肺氣充足的重要表現(xiàn)。氣血不正常時(shí)，人的聲音也會(huì)表現(xiàn)出來：如肝氣過盛或肝陽上亢的人常常大呼小叫;肝氣郁滯的人，往往喜歡長吁短嘆。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道7款補(bǔ)氣血的美容食譜有哪些了嗎？你知道吃什么補(bǔ)氣血了嗎？如果你也有氣血不足的癥狀，那就要趕緊來試試這些食譜了，一定可以幫助你補(bǔ)足氣血的。
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一、淮山杞子燉烏雞
1、烏骨雞切大塊過水川燙備用。
女人補(bǔ)氣血喝什么湯
2、取一燉盅，加入水、烏骨雞塊、淮山、枸杞、紅棗、姜片、米酒等材料后，在燉盅口上封住一層保鮮膜。
3、放入蒸籠里，以大火蒸1.5小時(shí)后取出，加鹽調(diào)味即可。
4、此款菜肴適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用．烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補(bǔ)效果最佳。燉煮時(shí)最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。
二、三鮮魚肚湯
1、水發(fā)魚肚300克、 雞胸肉100克、 雞蛋1個(gè)、生粉1茶匙 、 鹽1/4茶匙 、豬油25克、雞湯1000毫升、 鮮筍50克、 新鮮香菇50克、新鮮玉米粒50克、米酒1茶匙、白胡椒粉1/8茶匙、鹽1/2茶匙 、生粉2茶匙、熟火腿50克
2、將發(fā)好的魚肚放進(jìn)開水里煮5分鐘，撈出，洗凈，擠干水。然后切成1厘米見方的丁。
3、將雞胸肉用刀背捶松后切成1厘米見方的丁，用鹽，生粉，一半量的蛋清調(diào)和。豬油倒入炒鍋里加熱至五成，下雞肉炒3分鐘，鏟出待用。
4、將雞湯倒入湯鍋內(nèi)，放入魚肚，筍丁，香菇，玉米，黃酒，白胡椒粉，鹽。用大火燒開。湯開后轉(zhuǎn)小火煨20分鐘，使魚肚煮軟，吸入鮮味。加入雞丁后再煮5分鐘。
5、將余下的蛋清打勻，倒入湯鍋內(nèi)，邊倒邊攪，使成蛋白花。
6、加濕生粉，煮2分鐘，待湯變稠即可舀出裝入湯盆內(nèi)。最后撒上熟火腿末即好
7、魚肚的營養(yǎng)成分主要為高粘性膠體蛋白和粘多糖物質(zhì)等。富含鈣、磷、鐵等元素，具有益精、平火、補(bǔ)氣等功效。在《本草綱目》上就有記載，能增強(qiáng)胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥，同時(shí)，能滋潤皮膚，使皮膚細(xì)膩光潤，避免枯燥干裂。
三、黨參雞湯
1、雞1只、枸杞適量、大棗3-4個(gè)、姜片3片、八角2粒、大蔥適量、鹽適量、味精適量
2、雞宰殺洗凈，剁成大塊。我買的時(shí)候叫人家給剁了，省了我的事。
3、鍋內(nèi)燒開水，將雞肉放入，焯出血沫。
4、枸杞、大棗、黨參用清水沖洗干凈。
5、砂鍋內(nèi)放水，將雞肉撈出放入帶有溫水的砂鍋。放入枸杞。
放入黨參。放入大棗，放進(jìn)去之前可以掰開。
6、放入蔥段、姜片和八角。
7、大火燒開，將血沫撇出，蓋蓋子，轉(zhuǎn)小火，慢燉2小時(shí)。
8、出鍋前10分鐘放入鹽，蓋蓋10分鐘，關(guān)火出鍋即可。
9、當(dāng)歸黨參烏雞湯，是一款非常適合氣血不足、皮膚暗黃、手足無力、容易疲倦與頭暈的人士日常調(diào)理的湯料，更是特別女性朋友在特別的日子前后補(bǔ)養(yǎng)身體。
牛肉是一種比較常見的肉類的，它的脂肪含量是比較低的，含有比較多的蛋白質(zhì)，對(duì)于健脾養(yǎng)胃以及益氣補(bǔ)血是很好的，而牛肉含有很多的氨基酸，比較容易被人體吸收，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｈ馐强梢云鸬窖a(bǔ)氣血的功效，大家可以學(xué)習(xí)牛肉的制作方法，也要注意心臟病患者應(yīng)該少吃牛肉。
牛肉，是世界上肉類消耗量僅次于豬肉的，味甘、性平;入脾、胃、大腸經(jīng)。有膻味。健脾養(yǎng)胃，益氣補(bǔ)血，強(qiáng)筋壯骨。主治虛損羸瘦，脾失健運(yùn)，痞積，水腫，腰膝酸軟等癥。
每100克鮮牛肉中含蛋白質(zhì)20.2克，脂肪2.3克，碳水化合物1.2克，膽固醇58毫克，灰份1.1克，維生素A6微克，視黃醇毫克6，硫胺素0.07毫克，核黃素0.13毫克，尼克酸毫克6.3毫克，維生素0.35毫克，鈣9毫克，磷172毫克，鉀284毫克，鈉53.6毫克，鎂21毫克，鐵2.8毫克，鋅3.71毫克，硒10.55微克，銅0.16毫克，錳0.04毫克，碘10.4毫克。
現(xiàn)代研究證明：牛肉是高蛋白、低脂肪的食物，富含多種氨基酸和礦物質(zhì)元素，消化吸收率高。牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來源。牛肉的膽固醇比雞肉、魚和蛋低，它們提供吸收維他命A、D、E和K所需要的脂肪酸。牛肉的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
常人均可食用，心臟病患者慎食。
醬牛肉
【原料】牛肉500克，香葉5片，八角2個(gè)，干辣椒5個(gè)，花椒、白芷、丁香、冰糖各10克，姜、蔥、蒜、老抽、鹽、雞粉、料酒各適量。
【做法】牛肉洗凈用餐叉在牛肉上扎小孔以便腌制時(shí)好入味。將牛肉放入容器里，放入切好的姜蒜片、蔥段，加適量的鹽、老抽、料酒、雞粉，抓勻后腌制二小時(shí)以上。鍋里放少量的油，小火放入冰糖炒化后加入適量的水。放入腌好的牛肉，連腌汁一起到入。大火煮開。撇清浮沫.然后再把所有準(zhǔn)備的香料倒入鍋內(nèi)，中小火煮至牛肉用筷子能順利扎透就可關(guān)火。煮好的牛肉繼續(xù)留在鍋內(nèi)自然晾涼。切片碼入碟放上香菜即可上桌。
【功效】溫胃健脾，補(bǔ)虛養(yǎng)血。
西紅柿燉牛腩
【原料】牛腩200克，西紅柿兩個(gè)，胡蘿卜、八角、花椒、蔥、姜、老抽、料酒、蒜、白糖各適量。
【做法】牛腩切塊，蔥切段，姜切片備用，牛肉放入水中焯一下去血末，放兩個(gè)蔥段和姜片。撈出放入容器中用溫水洗洗倒掉水，牛腩備用，西紅柿畫十字刀，放到水里煮30秒到1分鐘，剝皮。將西紅柿一個(gè)切小塊一點(diǎn)，另一個(gè)正常切，起油鍋，油熱放蔥，炒香放小塊西紅柿，炒至都是漿糊，然后放牛腩、姜、八角翻炒幾下，加點(diǎn)生抽，加開水，沒過牛腩，然后倒入砂鍋。倒入砂鍋，放入少量鹽及番茄醬，中火煮一個(gè)小時(shí)，然后再添加備用的西紅柿，在放入鍋里，煮20分鐘即可。
女性朋友在經(jīng)期的時(shí)候會(huì)排出部分經(jīng)血，這時(shí)候女性朋友的身體是比較虛弱的，應(yīng)該要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充氣血。在生活中，補(bǔ)充氣血的食物有很多的，比如雞蛋、鵪鶉蛋等。雞蛋含有很多的蛋白質(zhì)以及微量元素，容易被人體吸收，而且雞蛋中的鐵元素是可以幫助人體造血以及促進(jìn)血液的氧氣運(yùn)輸?shù)摹?/p>
女人養(yǎng)生要多吃三種蛋
1、雞蛋
雞蛋中所含的營養(yǎng)物質(zhì)相當(dāng)豐富。含蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、維生素D等。雞蛋黃中含有一定量的磷脂，進(jìn)入人體中的磷脂所分離出來的膽堿，具有防止皮膚衰老，使皮膚光滑美艷的作用。雞蛋中還含有較豐富的鐵，100克雞蛋黃含鐵150毫克，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。
人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素，如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。
小常識(shí)
營養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為，雞蛋以沸水煮5-7分鐘為宜。油煎雞蛋過老，邊緣會(huì)被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬捎卸镜幕瘜W(xué)物質(zhì)。
我們每天都要攝入足夠的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)最好的來源就是雞蛋，所以雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡臓I養(yǎng)食品。
2、鴨蛋
鴨蛋也有護(hù)膚、美膚作用，其美容作用略差于雞蛋。鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為：鴨蛋味甘、性涼，有滋陰、清肺、豐肌、澤膚等作用。若常食鴨蛋1個(gè)、銀耳10克、冰糖20克燉制的鴨蛋羹，有滋陰降火、潤肺美膚的功效。
制法：將銀耳水發(fā)，洗凈，加清水，文火煮至爛熟;打入鴨蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鴨蛋熟透即成。鴨蛋性偏涼，不如雞蛋性平，故脾陽不足、寒濕下痢者不宜服。
3、鵪鶉蛋
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好的護(hù)膚、美膚作用。鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，鵪鶉蛋味甘、性平，有補(bǔ)血益氣、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對(duì)貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用;對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。
如何辨別新鮮的蛋
1.用日光透射
用左手握成圓形，右手將蛋放在圓形末端，對(duì)著日光透射，新鮮的雞蛋呈微紅色，半透明狀態(tài)，蛋黃輪廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑，說明雞已經(jīng)變質(zhì)。
2.觀察蛋殼
蛋殼上附著一層霜狀粉末，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯的是鮮蛋;陳蛋正好與此相反，并有油膩。
3.用手輕搖
無聲的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。
4.可用冷水試
如果蛋平躺在水里，說明很新鮮;如果它傾斜在水中，它至少已存放3-5天了;如果它筆直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，這種蛋有可能已經(jīng)變質(zhì)，不建議購買。
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