雞蛋打開(kāi)像水一樣
不一樣的養(yǎng)生法。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“雞蛋打開(kāi)像水一樣”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
有的人們?cè)诎央u蛋打開(kāi)的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)里面像水一樣，這個(gè)時(shí)候就會(huì)擔(dān)心雞蛋是出現(xiàn)了變質(zhì)才導(dǎo)致了這樣的情況，其實(shí)如果是雞蛋變質(zhì)的話會(huì)有非常強(qiáng)烈的臭味，那么最好的辨別方法就是用鼻子聞的，要是感覺(jué)到臭味的話就絕對(duì)不能夠再去吃的，否則的話就會(huì)導(dǎo)致自己出現(xiàn)食物中毒的情況發(fā)生。
一是雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產(chǎn)出，而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細(xì)菌污染，生吃很容易引起寄生蟲(chóng)病、腸道病或食物中毒。
二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經(jīng)，使人食欲減退，有時(shí)還能使人嘔吐。
三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質(zhì)，這種物質(zhì)妨礙人體對(duì)雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟后既可將雞蛋內(nèi)外的細(xì)菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
雞蛋放久了，會(huì)生蛆。
易得生物素缺乏癥
這是因?yàn)樯扒逯泻幸环N對(duì)人體有害稱為親合素(avidin)的蛋白質(zhì)。這種蛋白質(zhì)在腸道中能與生物素等緊密結(jié)合，成為一種穩(wěn)定而無(wú)活性的復(fù)合物，從而妨礙生物素的吸收。如果攝入大量的生蛋清，就有可能患生物素缺乏癥，表現(xiàn)為全身乏力，感覺(jué)過(guò)敏，皮屑性皮炎，嘴唇鱗狀上皮細(xì)胞脫落、脫屑等癥狀。如經(jīng)加熱處理，蛋清中的這種親合素即被破壞，就不再具有妨礙生物素吸收的作用。
蛋白質(zhì)不易消化吸收
因?yàn)樯u蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，在胃腸道不易被蛋白水解酶所水解。生雞蛋中含有一種抗胰蛋白酶，能抑制胰蛋白酶對(duì)食物蛋白質(zhì)的水解。此外，生雞蛋是一種半流質(zhì)樣粘膠物體，在胃腸道停留時(shí)間很短。
使生雞蛋中大部分蛋白質(zhì)和其它營(yíng)養(yǎng)素由于消化吸收不完全而造成浪費(fèi)。雞蛋經(jīng)加熱處理后，原來(lái)結(jié)構(gòu)致密的蛋白質(zhì)，由于分子內(nèi)部某些非共價(jià)化學(xué)鍵，如氫鍵、鹽鍵、疏水鍵等斷裂，結(jié)構(gòu)變得松散而不規(guī)則，即蛋白質(zhì)發(fā)生了變性，這樣就有利于蛋白水解酶對(duì)其催化水解。
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跑步機(jī)太枯燥？做器械太辛苦？那么，哪些運(yùn)動(dòng)夠新鮮夠有趣，又能幫你健身？好吧，看看好萊塢明星都做什么室外運(yùn)動(dòng)？滑雪、潛水參考一下這份在好萊塢明星中最火的運(yùn)動(dòng)榜單吧，也許你就能輕松擁有和明星一樣的好身材！
潛水
代表：妮可基德曼語(yǔ)錄：如果問(wèn)我是否愿意跟鯊魚(yú)潛水，我會(huì)毫不猶豫地答應(yīng)。
許多好萊塢明星都把潛水當(dāng)做一周一次的必修瑜伽課。當(dāng)你潛到30米以下的深水區(qū)域時(shí)，你會(huì)明顯地感受到來(lái)自四面八方的水壓，這種略帶恐懼感的刺激體驗(yàn)足以讓你沉迷其中，忘記工作與生活中的各種壓力。
徒步
代表：布拉德皮特語(yǔ)錄：等我息影之后，我一定要每天帶著老婆、孩子，還有我家的狗一起徒步。
徒步已經(jīng)成為一種國(guó)際的流行運(yùn)動(dòng)，越來(lái)越多的好萊塢明星及其家人都陸續(xù)加入到了這項(xiàng)長(zhǎng)途有氧運(yùn)動(dòng)中來(lái)。輕松的徒步旅行不但能讓你在大自然中排遣掉沉重的工作壓力，還能使你與家人及朋友的感情變得更加緊密。
騎馬
代表：奧蘭多布魯姆
語(yǔ)錄：騎馬閑逛和騎馬拍戲完全是兩種感受，后者讓人精神崩潰，而前者則令人怡然自得。
慢速騎馬是全身運(yùn)動(dòng)，可以提高人的反應(yīng)能力與協(xié)調(diào)性，尤其能令腿部肌肉變得強(qiáng)健有力，甚至還有助于改善性能力。大概是受了最后一點(diǎn)優(yōu)處的吸引，好萊塢男女明星都對(duì)這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)趨之若鶩，其中尤以麥當(dāng)娜與精靈王子奧蘭多布魯姆為甚。
單車
代表：茱莉婭羅伯茨
語(yǔ)錄：在沒(méi)有電影拍的日子里，我喜歡用自由的單車來(lái)打發(fā)時(shí)間。
單車的瘦身效果十分明顯，可以塑形你的四肢、臀部、大腿肌肉和小腿肚，40分鐘左右的單車運(yùn)動(dòng)就能消耗熱量400-500千卡。茱莉婭羅伯茨就是單車運(yùn)動(dòng)的忠實(shí)追隨者，每星期都堅(jiān)持騎車鍛煉，珍妮杰克遜也將其作為培訓(xùn)耐力的有效手段。
蒸飯包油條，地道的一種早餐。我們吃蒸飯，都是夾新鮮炸出來(lái)的油條，喜歡吃咸口的總喜歡夾點(diǎn)榨菜、咸菜，喜歡甜口的夾點(diǎn)白糖，或者就是光溜溜一根蒸飯包油條，也吃得出糯米的清甜和油條的酥香。記得小時(shí)候很愛(ài)吃油條，但是單一的油條吃厭了，于是乎就想吃蒸飯包的油條。每次上學(xué)去，都會(huì)買著吃。接下來(lái)就由小編來(lái)介紹蒸飯包油條的做法。
1. 糯米淘洗干凈，用清水提前泡2個(gè)鐘頭；
2.蒸屜內(nèi)墊上濕潤(rùn)的紗布，把泡好的糯米瀝干水分倒在上面，電蒸鍋蒸30分鐘；
3.另起一塊紗布，一勺糯米飯攤平，夾點(diǎn)榨菜，夾根油條，卷起來(lái)捏緊，搞定！
小貼士
a. 糯米提前泡2個(gè)鐘頭足夠了，泡太久米吃太多水分會(huì)太爛；
b. 蒸的時(shí)間自己掌握，我是電蒸鍋瓦數(shù)比較小所以蒸的久些，直火蒸更快。
c. 蒸好后若覺(jué)得米粒有些硬，可以在表面撒少許水，再蒸幾分鐘即可。
油條，是一種古老的漢族面食，長(zhǎng)條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。《宋史》記載，宋朝時(shí)，秦檜迫害岳飛，民間通過(guò)炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來(lái)表達(dá)憤怒。類似的油炸面食，其起源遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時(shí)期不得考證。早在南北朝時(shí)期，北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰。在其所著的《齊民要術(shù)》中就記錄了油炸食品的制作方法。《齊民要術(shù)》曰：“細(xì)環(huán)餅，一名寒具，翠美”。唐朝時(shí)期，詩(shī)人劉禹錫在《佳話》中也提及寒具?！盾嫦獫O隱叢話》中提到：“東坡于飲食，作詩(shī)賦以寫(xiě)之，往往皆臻其妙，如《老饕賦》、《豆粥詩(shī)》是也。又《寒具詩(shī)》云：‘纖手搓來(lái)玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深，夜來(lái)春睡無(wú)輕重，壓褊佳人纏臂金?！吣四眍^也，出劉禹錫《佳話》?！比欢@種叫“寒具”的食物應(yīng)該形似女子佩戴的纏臂金，類似撒子，并非油條。油條應(yīng)是南宋以后對(duì)油炸面食的又一創(chuàng)新。
以上就是蒸飯包油條的做法，大家想嘗試一下的可以按照這個(gè)做法試試，也可以進(jìn)行DIY。發(fā)揮自己的想想和廚藝做出一道具有自己特色的菜。我相信只要你愿意動(dòng)手去試一試，你一定會(huì)吃到好吃的蒸飯包油條的。
每天過(guò)著單一的生活，從睜開(kāi)眼開(kāi)始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒(méi)有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來(lái)沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來(lái)激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做像菊花一樣清雅這道菜吧。
2.配料圖：排骨清湯、蔥姜、紅椒。
3.蝦去頭去殼，在背上切一刀，去除里面的蝦線，放入碗中，加入適量拍碎的姜片和蔥白段，調(diào)入1/4茶勺的鹽和1湯勺的料酒拌勻腌制10分鐘。
4.腌制好的蝦仁穿成蝦球。（這么做是為了成菜更美觀，如果不穿成蝦球也可以的）
5.玉子豆腐取出袋子，去頭去尾，把每根分成3段。
6.豎起來(lái)，切面朝上，依次切好十字花刀。
7.豆腐切好以后，放在盤子的旁邊，把所有蝦仁放在玉子豆腐的中間。
8.入開(kāi)水鍋蒸約5分鐘。
9.蒸熟關(guān)火。
10.在蒸豆腐和蝦仁的時(shí)候，起鍋燒開(kāi)一點(diǎn)水，下入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽和油把西蘭花焯熟，然后切成小顆粒，同時(shí)也把火腿切成小顆粒。
11.蒸好的豆腐和蝦仁取出，用勺子的底稍微壓壓豆腐，豆腐就會(huì)散開(kāi)來(lái)，成菊花狀。
12.撒上西蘭花和火腿。
13.把蒸豆腐時(shí)盤子里蒸出來(lái)的那些湯汁和排骨湯一起倒入鍋中，燒開(kāi)，調(diào)入1/4茶勺的鹽和適量水淀粉勾成薄芡，然后調(diào)入幾滴香油。
14.把芡汁均勻的淋在盤子里，然后撒上少許紅椒末稍做點(diǎn)綴即可。
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下像菊花一樣清雅
眾所周知腸胃是人體最為重要的器官之一，如果一個(gè)人的腸胃出現(xiàn)問(wèn)題，那么其健康、生活質(zhì)量也會(huì)大打折扣的。最近有網(wǎng)友就表示平時(shí)也沒(méi)感覺(jué)自己的腸胃出現(xiàn)問(wèn)題了，而每天一閑下來(lái)躺下后就會(huì)感覺(jué)自己的肚子在“唱歌”很難受，那么腸胃躺下就咕咕響是怎么回事呢？患者一旦出現(xiàn)此種情況應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢？
腸胃可以說(shuō)是我們身體里面非常重要的兩個(gè)器官，它幫助我們消化食物，吸收營(yíng)養(yǎng)。正是由于這兩個(gè)器官是身體里面最關(guān)鍵的器官之一，出現(xiàn)問(wèn)題的頻率也非常的高。當(dāng)我們進(jìn)食的食物難以消化、或者是身體不適應(yīng)的時(shí)候，都會(huì)通過(guò)腸胃來(lái)反映出來(lái)。有些人在晚上睡覺(jué)的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)胃咕咕響的情況，就開(kāi)始著急是不是自己生了什么大病。下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)為什么胃會(huì)咕咕響。
1首先，可能是由于你晚上吃的東西太多了，并且在吃完?yáng)|西的時(shí)候就躺上床睡覺(jué)，沒(méi)有給腸胃一個(gè)足夠的消化時(shí)間。進(jìn)食的食物無(wú)法及時(shí)的得到消化，腸胃負(fù)擔(dān)加重，所以就會(huì)咕咕響。
2其次，也有可能是你有胃炎之類的疾病。在臨床醫(yī)學(xué)上，有胃炎或者是胃酸疾病的患者，一個(gè)重要的癥狀就是晚上睡覺(jué)的時(shí)候肚子會(huì)響。可以考慮去醫(yī)院做一個(gè)檢查，看看是否是有胃炎的情況。
3另外，也有可能是由于你晚上進(jìn)食的食物過(guò)于辛辣。過(guò)于辛辣的食物會(huì)對(duì)腸胃造成較大的刺激，腸胃不適應(yīng)，所以也有可能會(huì)出現(xiàn)咕咕響的情況。所以當(dāng)進(jìn)食了過(guò)于辛辣的食物的時(shí)候，一定要多喝水。
注意事項(xiàng)：當(dāng)然，如果你不確定自己是因?yàn)槭裁辞闆r而導(dǎo)致的胃咕咕響，還是應(yīng)該及時(shí)的去醫(yī)院做一個(gè)胃鏡檢查，看看是否是自己的腸胃出現(xiàn)了什么問(wèn)題，以免耽誤病情。
在我們父輩那時(shí)候草莓是很珍貴的水果他們沒(méi)有足夠的經(jīng)濟(jì)能力去購(gòu)買它，所以一般都會(huì)去山上來(lái)采摘一些個(gè)野果。有一種和草莓很像的果子。他們也會(huì)摘來(lái)吃，由于那時(shí)候他們根本不介意是否能吃，會(huì)不會(huì)生病什么的。所以他們也認(rèn)為這種結(jié)果具有實(shí)用價(jià)值，而且通常就會(huì)叫它為草莓，其實(shí)不然:
1.這種野果叫山莓，又名樹(shù)莓、山拋?zhàn)?、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四?泡、龍船泡，大麥泡、泡兒刺，刺葫蘆、饅頭菠、高腳波。
①主要生長(zhǎng)在向陽(yáng)山坡、山谷、荒地、溪邊和疏密灌叢中潮濕處，多為野生，現(xiàn)在還沒(méi)發(fā)現(xiàn)人工培育的山莓，花期在2-3月，果期為4-6月
②山莓具有澀精益腎助陽(yáng)明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，其主要可治腎虛、遺精、醉酒、丹毒等癥。葉性微苦，解毒、消腫、斂瘡等、咽喉腫痛、多發(fā)性膿腫、乳腺炎等癥
2.蛇莓。雖然這種蛇莓看起來(lái)很像草莓但是她卻沒(méi)有草莓那么甜，只有淡淡的甜味，有時(shí)候只是摘一顆解解渴，雖然這種蛇莓不能多吃但是它也是一味好的藥材。
①叫做蛇莓那么它和蛇肯定會(huì)有一點(diǎn)關(guān)系的，它是能治毒蛇咬傷的一種果子，不過(guò)還是要看是嚴(yán)不嚴(yán)重。
②蛇莓還具有消腫止咳、清熱涼血、治火傷跌打、治感冒哮喘的功效，雖然說(shuō)蛇莓有點(diǎn)毒性但還是非常有作用的，所以說(shuō)農(nóng)村山上的很多野草、野果都是有他們的作用的
3.覆盆子，是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物，是一種水果，果實(shí)味道酸甜，植株的枝干上長(zhǎng)有倒鉤刺。覆盆子有很多別名，例如：懸鉤子、覆盆、覆盆莓、樹(shù)梅、樹(shù)莓、野莓、木莓、烏藨子。
①覆盆子的果實(shí)是一種聚合果，有紅色，金色和黑色，在歐美作為水果，在中國(guó)大量分布但少為人知，僅在東北地區(qū)有少量栽培，市場(chǎng)上比較少見(jiàn)。
②覆盆子植物可入藥，有多種藥物價(jià)值，其果實(shí)有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸，可促進(jìn)前列腺分泌激素。
出現(xiàn)在我們周圍的蔬菜品種越來(lái)越多，除了人們的生活水品有了很大的提升之外，關(guān)鍵是運(yùn)輸技術(shù)有了質(zhì)的跨越，這讓我們很容易就能吃到很多熱帶的蔬菜。蔬菜品種的增多，讓很多人發(fā)現(xiàn)有些蔬菜在外形上有著很大的相似之處，跟辣椒容易弄混的就有好幾個(gè)。那么，像辣椒一樣的蔬菜叫什么？
長(zhǎng)得像狹長(zhǎng)的青椒，但棱角更加分明，表皮上還有一層細(xì)細(xì)的絨毛，摸上去有點(diǎn)刺手，而切開(kāi)后里面黏黏糊糊的有點(diǎn)像山藥，這就是秋葵。最近，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市里都能看見(jiàn)秋葵的身影。雖然名字中帶著秋，但是秋葵上市的時(shí)間在6月底。
經(jīng)濟(jì)用途
葉、芽、花富含蛋白質(zhì)、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素；能提取油脂和蛋白質(zhì)；具有特殊的香味，可榨油，又可作為咖啡的添加劑或代用品；種子含油約15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，經(jīng)高溫處理后可食用或供工業(yè)用。
營(yíng)養(yǎng)
咖啡黃葵的營(yíng)養(yǎng)豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠為可溶性纖維，在現(xiàn)代保健新觀念中極為重視。凡經(jīng)常食用它有健胃腸，滋補(bǔ)陰陽(yáng)之功效。據(jù)測(cè)定每百克嫩果中含蛋白質(zhì)2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克，纖維素A660國(guó)際單位。維生素B1，0.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克，是一種新世紀(jì)理想的高檔綠色營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。
食用
咖啡黃葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質(zhì)柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質(zhì)，使黃秋葵有一種特殊風(fēng)味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。
觀賞
咖啡黃葵花果期長(zhǎng)，花大而艷麗，花有黃色、白色、紫色，因此中國(guó)臺(tái)灣等地也作觀賞植物栽培。
藥用
入藥：根：止咳。樹(shù)皮：通經(jīng)。用于月經(jīng)不調(diào)。種子：催乳。用于乳汁不足。全株：清熱解毒，潤(rùn)燥滑腸。
在結(jié)束了一天忙碌的工作、學(xué)習(xí)之后，拖著饑腸轆轆的身體，還要準(zhǔn)備晚餐真是一件累人的事情。像棉花一樣柔軟的蛋糕的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，只需要炒鍋就可解決，無(wú)需煎炸燉，配上清湯，就可以享受美味啦。
2、色拉油加熱至沸騰,趁油熱時(shí)加入已過(guò)篩的低筋面粉并離火，快速攪拌成燙面團(tuán)。
3、燙面團(tuán)中加入煉乳，攪拌均勻。
4、加入30g全蛋液和3個(gè)蛋黃到燙面團(tuán)中攪拌均勻成蛋黃面糊。
5、蛋白分三次加入砂糖打發(fā)到可以拉起彎鉤的濕性打發(fā)。
6、取1/3打發(fā)好的蛋白到蛋黃糊里翻拌均勻，就像炒菜時(shí)的翻拌動(dòng)作,不要?jiǎng)澣σ悦庀荨?/p>
7、拌好的面糊加入剩下的蛋白中，翻拌均勻
8、把面糊倒入鋪了油紙的烤盤中。
9、預(yù)熱烤箱，入烤箱中層，175度， 烤15-20分鐘左右。用牙簽扎入蛋糕，取出牙簽后牙簽上沒(méi)有殘留物即表示蛋糕已經(jīng)烤好了。
10、出爐后倒扣在冷卻架上，撕開(kāi)油紙，冷卻即可切塊食用
像棉花一樣柔軟的蛋糕的做法不是很難，無(wú)論你是不是下廚的新手還是老手，即便是在不會(huì)做飯，這道菜都不會(huì)難道你。
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