絲瓜和鱈魚能一起吃嗎
生姜的養(yǎng)生作用能長年吃嗎。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“絲瓜和鱈魚能一起吃嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
絲瓜的營養(yǎng)價值是特別高的，絲瓜在生活中可以搭配的食材也是很多的，鱈魚的營養(yǎng)比較豐富，鱈魚的魚刺是非常少的，鱈魚是很受大家喜愛的海鮮產(chǎn)品，鱈魚尤其適合老年人和寶寶食用，鱈魚中蛋白質(zhì)的含量是特別多的，大多數(shù)人很少會將鱈魚和絲瓜聯(lián)系起來，絲瓜和鱈魚能一起吃嗎?
絲瓜和鱈魚能一起吃嗎?
可以搭配吃的。
絲瓜鱈魚湯
1. 將魚去鱗、鰓,剖腹去內(nèi)臟,洗凈,瀝水,放在案板上,用刀把魚的兩面各剞上雙十字花刀www.cndadi.net
2. 絲瓜去皮,洗凈,切成長6厘米的段,再一破為二,分切成條
3. 將鍋架在火上,放入豬油,燒至七八成熱時將鯽魚放入,略煎兩面,待魚稍稍上色即可烹入料酒,加蓋略燜
4. 隨即加入姜片、蔥段,和適量鮮湯,蓋上鍋蓋,燒開后改用小火氽煮5～7分鐘,魚肉成熟后將魚盛在湯碗內(nèi)
5. 鍋內(nèi)下入絲瓜條,回到旺火上燒開后再燒3～4分鐘,見湯呈乳白色、絲瓜已酥時揀去姜片、蔥段,加鹽和味精,調(diào)好口味,再燒一會
6. 即可出鍋倒在湯碗中魚體上,撒上胡椒粉,即能食用.
鱈魚不能和什么一起吃呢?
富含鞣酸食物
鱈魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，是很好的蛋白質(zhì)來源，如果和富含鞣酸的食物一起食用，蛋白質(zhì)和鞣酸形成的絡(luò)合物會增加消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適的情況。
富含鞣酸的食物有：柿子、石榴、酸棗、香椿、可可豆、咖啡豆、竹筍、葡萄等。
富含脂肪的食物
鱈魚的營養(yǎng)價值很高，主要是因為鱈魚中含有豐富的蛋白質(zhì)以及維生素A、維生素D、鈣、磷等礦物質(zhì)，而如果和脂肪含量很高的食物一起吃，容易影響鱈魚的消化吸收，降低營養(yǎng)。
富含脂肪的食物包括：肥豬肉、豬油、豬大腸、豬板油、雞皮、油炸食品等。
紅酒
鱈魚搭配紅酒一起吃的時候，會加重鱈魚的腥味，而且鱈魚本身的口感也會變差，非常影響食欲，考慮和紅酒中含有豐富的單寧有關(guān)，因此吃鱈魚的時候一定不要喝紅酒
什么人不能吃鱈魚
1.腎病患者
鱈魚中國含有豐富的蛋白質(zhì)，大量食用會加重消化負(fù)擔(dān)和腎臟排泄負(fù)擔(dān)，因此腎病患者以及脾腎虛弱的人群也要慎食。
2.痛風(fēng)患者
鱈魚屬于深海魚類，嘌呤含量較高，痛風(fēng)患者食用之后可能會導(dǎo)致血尿酸升高，誘發(fā)痛風(fēng)，因此要慎吃。
3.海鮮過敏者
鱈魚屬于海鮮，因此如果有海鮮過敏歷史的人群，吃鱈魚的時候也要注意了。
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絲瓜是一種營養(yǎng)物質(zhì)很豐富的蔬菜，絲瓜吃起來不僅口感好，味道也是特別美味，最重要的是絲瓜看起來非常普通，營養(yǎng)價值卻是非常高的，很多人平時都喜歡吃絲瓜，在日常生活中，絲瓜是可以和很多的食材進(jìn)行搭配的，絲瓜搭配不同的食材，絲瓜的功效也就不同，絲瓜和銀耳能一起吃嗎?
絲瓜和銀耳能一起吃嗎?
可以一起吃的，一起吃并不影響身體健康。現(xiàn)在在大家比較注重養(yǎng)生，很多東西怕相克。絲瓜和銀耳一起吃是完全沒有問題的。銀耳的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、氨基酸以及各種礦物質(zhì)。我們?nèi)梭w所需的氨基酸中的四分之三銀耳都含有。銀耳鐵的含量也很高，對于缺鐵的人來說，銀耳是上好的補(bǔ)鐵佳品。不僅如此，銀耳還還有很多肝糖，是很好的滋補(bǔ)品。
絲瓜不能與什么同吃
1.不能和菠菜一起吃的
絲瓜如果和菠菜一起搭配起來吃，如查把絲瓜和菠菜一起吃很可能會造成腸胃不適感。
2.和蘆薈一起吃的
絲瓜和蘆薈是不能一起吃的，如果把兩者放在一起吃，這樣就很有可造能會成腹痛和腹瀉。
3.白蘿卜一起吃的
因為絲瓜是一種有很不錯的清熱解毒作用的一種蔬菜，同時絲瓜也有很強(qiáng)的化痰作用的，絲瓜還可以涼血，解毒。而白蘿卜可以下氣消食的作用，同時也可以除痰潤肺，也可以解毒生津，有很好的和中止咳和利大小便的作用。如果白蘿卜和絲瓜一起吃是會傷元氣的。
絲瓜和銀耳的做法
1. 絲瓜炒銀耳
首先將絲瓜去皮切塊，銀耳撕小塊。爆炒姜蒜后放入絲瓜翻炒，接著將銀耳入鍋。然后加少量水煮開，最后加調(diào)味料，這樣美味的絲瓜炒銀耳就可以出鍋。
2. 絲瓜豆腐銀耳湯
首先將三種材料切塊備用，然后將切好的肉片和姜蒜一起翻炒，之后先后加入絲瓜和豆腐繼續(xù)炒，在放湯加入銀耳和調(diào)料一起煮，直至沸騰起鍋。
蘑菇和絲瓜這兩種食物是完全可以放在一起吃的，這兩種食物的營養(yǎng)價值都是相當(dāng)豐富的，如果是在一起食用的話就可以讓營養(yǎng)物質(zhì)變得更高的，補(bǔ)充人們的身體狀況，尤其是對于一些免疫力低下的患者來說就是更加合適的，可以很好的去補(bǔ)充自己的身體當(dāng)中所需要的一些蛋白質(zhì)和維生素的。
食用
適宜人群
⒈ 適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用
⒉ 蘑菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野蘑菇。[2]
補(bǔ)維生素
陽光是維生素D的“催化劑[7]”，其中的紫外線能促使皮膚合成維生素D。蘑菇也能合成維生素D，不過方式不同，是通過紫外線照射?？茖W(xué)家認(rèn)為，在相當(dāng)程度上，蘑菇可能很快會成為維持骨骼強(qiáng)壯和抵抗疾病的維生素D的重要來源。一項仍處于初步階段的最新研究顯示，短時間照射紫外線甚至能夠使長勢很差的養(yǎng)殖蘑菇生產(chǎn)大量的維生素D。這項研究由美國食品和藥物管理局提議，由美國蘑菇理事局資助。
注意事項
蘑菇給人體提供了大量的營養(yǎng)，增強(qiáng)了人體抵抗疾病的能力。但我們似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些營養(yǎng)成分，而且很多蘑菇吸附能力強(qiáng)，在生長過程中會吸入重金屬等有害物質(zhì)。
我們常抱的態(tài)度是“青菜蘿卜，各有所愛”，這使我們不能更好地利用它們的價值。因此，我們提倡“蘑菇蘑菇，我們都愛”，這樣才能更好地增進(jìn)健康!
我們每天都應(yīng)吃點蘑菇。蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地協(xié)調(diào)人體對其他食物的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)，增加食物的營養(yǎng)效率。
蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇的營養(yǎng)價值僅次于牛奶。人們一般認(rèn)為,肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質(zhì)含量也非常高。
在我們的生活中大家都比較喜歡吃山藥和絲瓜這兩種蔬菜，因為山藥有這種蔬菜是非常具有營養(yǎng)價值，而且她吃起來口感特別的脆，對一些身體比較虛弱的人來說，喝一些山藥湯也比較滋補(bǔ)，現(xiàn)在吃山藥的時候也會想著在里面加入一些絲瓜，那么絲瓜和山藥能一起吃嗎?
絲瓜能和山藥一起吃嗎
營養(yǎng)醫(yī)師介紹絲瓜是可以和山藥一起吃的，絲瓜含有多種維生素和礦物質(zhì)，吃絲瓜和山藥能促進(jìn)消化、改善胃腸功能。
絲瓜山藥的做法
1。大蒜切片，絲瓜、山藥切段備用
2。鍋里放入適量的油，倒入蒜片爆炒出香味
3。倒入絲瓜翻炒，加少量的水燜3-5分鐘
4。到絲瓜9成熟后，放入山藥翻炒，放入適量的鹽、雞精調(diào)味
5。最后放入枸杞，勾芡出鍋
山藥可以和什么一起吃
1、扁豆：一起吃有健脾益腎的效果。
2、蓮子：山藥與蓮子一起吃可以健脾補(bǔ)腎。
3、玉米：山藥和玉米的搭配有益腸胃，能吸收更多的營養(yǎng)素。
4、鴨肉：鴨肉加山藥可以補(bǔ)陰養(yǎng)肺。
5、紅棗：山藥健脾益胃，跟紅棗搭配，可以強(qiáng)化山藥的效果。
6、核桃：山藥與核桃一起吃有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)健筋骨、健腦益智的作用。
7、芝麻：芝麻適合補(bǔ)鈣，而山藥有促進(jìn)鈣吸收的作用。
8、雞胗：山藥與雞胗搭配食用可以治療小兒脾虛疳積。
9、銀耳：山藥加銀耳可以滋陰潤肺。
10、杏仁：杏仁和山藥都是營養(yǎng)價值高的健康食品，搭配吃克補(bǔ)肺益腎。
絲瓜這種食物是很普遍的，幾乎每個人都是吃過的，尤其是兒童是非常好吃的，而且一般人群都是可以食用的，沒有多大的禁忌，所以說絲瓜和芹菜這兩種食材也是可以一起吃的，不會對自己的健康造成任何的影響，不但如此，還會給自己的身體增強(qiáng)更加多的營養(yǎng)物質(zhì)，使得身體素質(zhì)變得更好。
食用
《本草綱目》：“絲瓜，唐宋以前無聞，今南北皆有之，以為常蔬。嫩時去皮，可烹可曝，點茶充蔬。老則大如杵，筋絡(luò)纏紐如織成，經(jīng)霜乃枯，滌釜器，故村人呼為洗鍋羅瓜。內(nèi)有隔，子在隔中，狀如栝萎子，黑色而扁。其花苞及嫩葉卷須，皆可食也。”
食用絲瓜時應(yīng)去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗凈切片經(jīng)開水焯后，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜烹制時因絲瓜水汁豐富應(yīng)現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)流失;另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹調(diào)，以保留香嫩爽口的特點。
適合人群：
絲瓜一般人群均可食用。
月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。
體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食。
功效：可治療高血壓、降低膽固醇;對原發(fā)性妊娠性及更年期高血壓均有效。
芹菜根大棗
功效：可治療高血壓、冠狀動脈硬化性心臟病等血清膽固醇超標(biāo)者。
注意事項 【食物相克】 【芹菜+雞肉】容易傷元氣。
【芹菜+兔肉】容易引起脫皮。
生活小常識
人們吃芹菜時應(yīng)注意兩點：一是芹菜屬涼性食物，陰盛者常吃可清火，陰虛者則不宜多吃，多吃會導(dǎo)致胃寒，影響消化，大便變稀;二是芹菜所含營養(yǎng)成分多在菜葉中，應(yīng)連葉一起吃，不要只吃莖桿丟掉葉。
《衛(wèi)生通訊》：“清胃滌熱，通利血脈，利口齒潤喉，明目通鼻，醒腦健胃，潤肺止咳?！?/p>
唐· 杜甫：《 崔氏東山草堂》：“愛汝玉山草堂靜，高秋爽氣相新鮮。有時自發(fā)鐘聲響，落日更見漁樵人。盤剝白鴉谷口栗，飯煮青泥坊底芹。為何西莊工給事，柴門空閉鎖松筠。”
清·張雄曦：《 食芹》：“種芹術(shù)藝近如何，聞?wù)f司宮別議科。深瘞白根為世貴，不教頭地出清波?！?/p>
《呂氏春秋 本味》：“菜之美者，有云夢之芹?！?/p>
孔子：《詩經(jīng)·采菽》“觱沸檻泉，言采其芹。君子來朝，言觀其旂?！?/p>
孔子：《詩經(jīng)泮水》“思樂泮水，言采其芹。魯侯戾止，言觀其旂。”
唐 高適 《自淇涉黃河途中作詩》：“尚有獻(xiàn)芹心，無因見明主?！?/p>
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃蘿卜，而且大家都知道蘿卜的營養(yǎng)價值是非常高的，吃了蘿卜之后不僅有一些抑菌功能，而且能夠去除我們體內(nèi)的濕氣，絲瓜也是具有營養(yǎng)價值的一種蔬菜，有一些人在吃絲瓜的時候會選擇和蘿卜一起燉湯，那么絲瓜和蘿卜能一起吃嗎?
白蘿卜不能和什么一起吃
紅蘿卜+白蘿卜：影響成分吸收
白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素C。紅白蘿卜混合，白蘿卜中的維生素C就會喪失。
白蘿卜+黑木耳：易導(dǎo)致皮炎
蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中益胃等功效。但需注意蘿卜與木耳同食對某些特殊敏感性體質(zhì)的人，容易引起過敏性皮炎。為健康起見，最好是不要將這兩種食物混合食用。
白蘿卜+水果：甲狀腺腫大
人吃蘿卜后會在體內(nèi)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸，如果此時攝入大量含植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而導(dǎo)致或誘發(fā)甲狀腺腫大。
白蘿卜+絲瓜：傷元氣
蘿卜味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經(jīng);具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容、抗癌等功效。
兩者都是涼性食物，一起食用在體內(nèi)同時發(fā)揮寒涼之性，容易引起身體不適，損傷元氣，導(dǎo)致陽痿、早泄甚至糖尿病。
白蘿卜+人參：抵消功效
白蘿卜屬于寒性食物，而人參是屬于熱性食物，兩者同時食用雖不會引起食物中毒，但會相互抵消功效，等于白吃。
白蘿卜的營養(yǎng)價值
第一、白蘿卜含有豐富的維生素C和微量元素鋅，不但可以增強(qiáng)寶寶機(jī)體的免疫力，還能提高抗病毒的能力，其實很多食物都是能夠有效增強(qiáng)免疫力的，但是如果你想省錢省時省力，白蘿卜就是最好的選擇。
第二、白蘿卜中富含芥子油，這種油能夠有效促進(jìn)人體腸胃的蠕動能力，幫助人體消化，增強(qiáng)食欲感。除了助消化的作用外，白蘿卜更是消炎的高手，能夠沒有疼痛的進(jìn)行消毒。如果能夠喝一些白蘿卜汁還能夠幫助患者止咳。
第三、白蘿卜中的“木質(zhì)素”，能夠提高人體巨噬細(xì)胞的活力，一旦發(fā)現(xiàn)有外面危害細(xì)胞的侵入，能夠馬上吞噬該細(xì)胞。而且通過白蘿卜中所含的酶能夠分解成亞硝酸銨，具有很好抗癌作用。
絲瓜是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種蔬菜，因為它本身豐富的維生素和一些碳水化合物，對人們的身體營養(yǎng)和能量補(bǔ)充來說有著很好的效果。因為它的口感比較細(xì)滑，受到了，很多人都喜愛。相信很多人都知道，生活中很多東西是不能混合在一起吃的，有些東西混合在一起之后會對人們身體造成一些很大的傷害。那么對于絲瓜和皮蛋來說，這兩種東西能夠混合在一起吃嗎?
一、皮蛋可以和絲瓜一起吃嗎
營養(yǎng)醫(yī)師介紹皮蛋是可以和絲瓜一起吃的，但放過皮蛋，就可以不要再放雞蛋了。皮蛋要煎下再燒湯會變得蛋和湯都好吃。
二、皮蛋絲瓜湯的做法
皮蛋去皮洗凈切片，絲瓜切塊，蒜拍散、蔥切碎;海三鮮上湯加水煮化;上湯煮開后，倒入皮蛋與蒜一起煮;皮蛋上湯煮5分鐘后，倒入絲瓜;煮至絲瓜熟后，加鹽、油調(diào)味，出鍋前撒入蔥花。
三、絲瓜的營養(yǎng)價值
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏作用。
四、吃皮蛋的禁忌
1、皮蛋不能與黃鱔一起吃
皮蛋與黃鱔是不能一起吃的兩種食物，它們中的微量成分相遇以后會產(chǎn)生一些不易消化的物質(zhì)，讓人類出現(xiàn)腹瀉或者腹痛，同時也不利于人體對食物中營養(yǎng)成分的吸收。
2、皮蛋不能與糖一起吃
皮蛋與紅糖和白糖也不能一起吃，它們一起吃時不容易消化，嚴(yán)重時就會引發(fā)一些胃部疾病，像胃痛、胃脹和嘔吐等。
3、皮蛋不能與甲魚一起吃
海帶和絲瓜都是煨湯的好食材，二者也可以一起食用不會有什么食物相克的地方。海帶無論是單獨持還是和排骨一起偎湯都很好吃；而絲瓜湯就有清熱下火的作用，對于上火、痔瘡的人效果強(qiáng)大。湯是我們常見的一種烹飪手法，接下來給大家介紹一些常見的湯的做法，例如綠豆湯、紅棗湯等等。
1．海帶湯 朝鮮族婦女在生下孩子后要喝海帶湯，認(rèn)為這樣可以祛除產(chǎn)后瘀血、下乳汁。食用方法：先把海帶泡好洗凈，鍋里添上清水，然后放上海帶，再放上朝鮮族大醬一起煮，海帶煮爛后即可食用。如果能加上豬蹄、豬尾骨等一起煮爛后吃，效果更好。
2．絲瓜湯 絲瓜250克，洗凈，去頭，切成小段，放鍋內(nèi)加水熬，沸后，即可分次飲服。咳嗽痰多、便血、尿血、痔瘡出血等患者均可食用。
3．蔥棗湯 大紅棗20枚，蔥白7根。紅棗用水泡發(fā)，將蔥白 (連須)洗凈備用。把紅棗放入鍋內(nèi)，加水用武火燒沸，約20分鐘后，再加入蔥白，繼續(xù)用文火煎熬10分鐘即成。有補(bǔ)益心氣、養(yǎng)血安神作用?？芍委熒窠?jīng)衰弱、失眠多夢、記憶力減退、食欲欠佳等病癥。
4．秋梨白藕湯 秋梨1～2枚，鮮白藕2節(jié)。梨洗凈切碎，去核，藕去節(jié)。放小鍋內(nèi)加水煎取濃汁，加冰糖或蜂蜜適量調(diào)勻，代茶飲服?？梢灾委煼螣嵝涂人浴⑻迭S量多、咽干、口燥、肺結(jié)核咯血等病癥。
5．酸梅湯 酸梅150克(或取市售之酸梅粉亦可)，白糖或冰糖適量。把酸梅放入鍋內(nèi)，加適量清水，燒沸，煮爛。以紗布過濾取汁，加入白糖或冰糖，攪拌均勻，晾涼后即可飲服。用于治療暑熱煩渴、膽囊炎、膽石癥、膽道蛔蟲癥、肝病等。
6．綠豆湯 綠豆200克，酸梅及白糖各100克。把綠豆、酸梅放入鍋中，加適量水煮開。待綠豆、酸梅熟爛后，加白糖，攪勻，涼飲。能清暑熱、利水消腫，適合于有高血壓病、高血脂、膽囊炎、膽石癥的患者食用。
7．雙耳湯 白木耳、黑木耳各10克。把木耳用溫水泡發(fā)并洗凈，放入小碗內(nèi)，加水和冰糖適量，將碗置蒸鍋中，蒸1小時左右。每日飲湯2次，連木耳一起吃。雙耳湯有降壓祛脂、養(yǎng)血止血、防癌抗癌作用。
到了夏天，菜地里常見的蔬菜就是黃瓜、絲瓜等。而這兩種瓜不僅長得像，連功效都差不多，都可以清熱解暑、祛濕降火，只不過一個可以生吃一個不可以。大家都知道，到了夏天就喜歡吃瓜，西瓜、香瓜等，而且有時候還是混在一起吃，例如將西瓜、黃瓜、香瓜等做成沙拉。那么，絲瓜和黃瓜能夠一起吃嗎？
黃瓜和絲瓜能一起吃嗎
絲瓜和黃瓜可以一起吃。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。
做法一、黃瓜炒雞蛋。食材準(zhǔn)備：雞蛋2個、絲瓜2根、黃瓜2根、味精、鹽、植物油 、蔥、蒜、姜等。制作步驟：1、把雞蛋打入碗內(nèi)，加入精鹽、味精調(diào)拌均勻。黃瓜絲瓜洗凈切成菱形片。2、炒勺放油加熱至六成熱，倒入調(diào)好的蛋液炒成蛋花倒出。3、鍋內(nèi)放少許油，燒熱再放蔥姜末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。
做法二、黃瓜炒雞蛋。食材準(zhǔn)備：主料：黃瓜200克,絲瓜200克雞蛋200克。調(diào)料：鹽5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大蔥5克,豬油(煉制)50克。制作步驟：1、將黃瓜絲瓜洗凈，去蒂，劈為兩半，斜刀切成片。2、雞蛋磕入碗內(nèi)打散。3、炒鍋放火上，加入豬油20克，熱后先將蛋液倒入炒熟。4、推至鍋邊，加入豬油，下蔥末熗鍋。5、投入絲瓜黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水。6、最后放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即成。
黃瓜的功效有很多
1、順發(fā)亮甲：黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結(jié)實。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發(fā)生長。
2、美容護(hù)膚：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養(yǎng)分，有效對抗皮膚衰老。
3、清口氣，益腎臟：黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內(nèi)尿酸水平，對腎臟具有保護(hù)作用。
4、排毒防便秘：黃瓜含有細(xì)纖維素，這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動，幫助體內(nèi)宿便的排出，營養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃有助于預(yù)防腎結(jié)石。
5、醒酒防中毒：黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，可補(bǔ)充重要營養(yǎng)素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。
在夏天的時候，因為天氣非常炎熱，會導(dǎo)致人的食欲下降，另外經(jīng)常會有人出現(xiàn)中暑，所以在飲食上有很多講究，那些油膩、辛辣刺激性的食物在夏天都要少吃，另外可以多吃一些清涼的蔬菜，比如可以多吃絲瓜，絲瓜是一種性寒的食物，具有清熱涼血的作用，那么絲瓜和韭菜能不能一起吃呢？
絲瓜和韭菜能一起吃嗎？
可以，假設(shè)桌子上有韭菜雞蛋和炒絲瓜，二者并沒有一起炒，把這兩種菜吃下去不也沒事嗎（韭菜和絲瓜都是混在一起的）
韭菜絲瓜雞蛋，是可以一起炒的，他們之間沒有相互相克的地方，但是烹調(diào)要有技巧，
意見建議：雞蛋要先炒出來，絲瓜不容易熟，要多炒一會兒，韭菜要后下，片刻放入雞蛋，然后出鍋。
這個沒有什么大的影響，食物的相生相克或者相互反應(yīng)產(chǎn)生副作用的研究都不是非常明確，個人體質(zhì)喝情況不一樣，其作用都不一，絲瓜性寒涼，對于脾胃虛寒的人來說吃多容易導(dǎo)致腹瀉胃部不適，雞蛋性平，可以養(yǎng)血補(bǔ)肺，跟絲瓜一起是可以吃的。
可以的，人流后應(yīng)忌食辣椒之類的刺激性食品。酒、醋、胡椒、姜等，這類食品均能刺激性器官充血，增加月經(jīng)量，應(yīng)該多吃些瘦肉、雞蛋、奶類和豆制品等，但應(yīng)該少吃油膩食物。
韭菜炒絲瓜的做法：
1|絲瓜刮去外皮后洗凈。
2|洗好的絲瓜對半切開，再切段切成條狀。
3|韭菜洗凈切段，蒜去皮切條，辣椒切段備用。
4|炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下辣椒和蒜炒香。
5|放入絲瓜翻炒熟。
6|放入韭菜翻炒翻炒。
7|放入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可起鍋。
韭菜美食推薦：
豆絲韭菜、三鮮蒸餃、韭菜炒咸豬肉、培根炒韭菜、韭菜豆渣餅、韭菜煎涼粉、烤韭菜、魷魚絲炒韭菜、XO醬拌韭菜、韭菜炒蠶蛹、韭菜蝦仁湯、韭菜炒粉絲、韭菜炒蝦仁、韭菜榛子沙拉、韭菜炒豬肝。
絲瓜和紅棗這兩種食物是完全可以在一起吃的，并且營養(yǎng)價值是非常高的，正是因為如此才會受到那么多人的喜愛，尤其是對于一些女性朋友們來說就會更加受歡迎的，這是由于女性朋友們身體狀況一直都不是那么好的，這樣的話就可以吃紅棗來達(dá)到補(bǔ)血養(yǎng)氣的效果，可以避免很多疾病的發(fā)作。
健胃補(bǔ)腦
中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時，常配用紅棗，以保護(hù)脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸，對大腦有補(bǔ)益作用。用紅棗與面粉制成棗糕，能養(yǎng)胃補(bǔ)腦。
可補(bǔ)氣養(yǎng)血
“紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神”之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細(xì)血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補(bǔ)血之功效。
可以促進(jìn)睡眠
紅棗，有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
另外紅棗還有補(bǔ)充鈣質(zhì)，防治遺精，防腹瀉等作用。
益脾餅
用于脾胃寒濕，消化不良，飲食減少，腹瀉或便溏。
棗參丸
有氣血雙補(bǔ)之功。
甘麥大棗湯
用于婦女臟燥，無故悲傷欲哭，喜怒無常，不能自主，心煩不安。
注意事項
生吃時，棗皮易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼。
棗皮中含有豐富的營養(yǎng)成分，燉湯時應(yīng)連皮一起烹調(diào)。
棗雖然可以經(jīng)常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發(fā)便秘。過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹。
腐爛的大棗在微生物的作用下會產(chǎn)生果酸和甲醇，人吃了爛棗會出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應(yīng)，重者可危及生命，所以要特別注意。。
紅棗具有補(bǔ)血的效果，一般認(rèn)為最適合女性食用，但有些情況下卻并非如此：月經(jīng)期間有眼腫或腳腫、腹脹現(xiàn)象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴(yán)重;體質(zhì)燥熱的婦女不適合在月經(jīng)期吃紅棗，否則會造成月經(jīng)量過多。
我們的生活中有很多人都特別喜歡吃菠菜，而且大家都知道菠菜里面含有的鐵元素非常的多，特別適合一些缺鐵性貧血的患者吃，而且菠菜這種蔬菜比較好熟，在做菠菜湯的時候，里面還可以加入一些其他的蔬菜，就像絲瓜這種粗纖維含量高的蔬菜，那么絲瓜和菠菜能一起吃嗎?
絲瓜的功效與作用
1、潤膚美白
保護(hù)皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。
2、健腦
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。
3、活血通絡(luò)
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。
4、解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
絲瓜的食用禁忌
家里吃絲瓜前，最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉，有苦味即可能有毒，不可食用;炒熟的絲瓜如發(fā)現(xiàn)有苦味，應(yīng)連同鍋里的其他食物一起丟掉!因為雖然導(dǎo)致絲瓜變苦的原因多種多樣，但是作為普通人我們是很難分辨的，不怕一萬只怕萬一，大家在飲食上還是應(yīng)該時時提高警惕啊!!
絲瓜不能和什么食物一起吃?
絲瓜不能和泥鰍一起吃;會阻礙營養(yǎng)吸收
絲瓜不能和蘆薈一起吃;會引起腹痛、腹瀉
絲瓜不能和菠菜一起吃;會引起腹瀉
禁忌人群：孕婦、體虛內(nèi)寒、腹瀉者慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女。
在做飯的時候只要做絲瓜，主要會選擇雞蛋，因為絲瓜和雞蛋太過于普遍，再加上不能確定絲瓜和其他的食物搭配是不是真的好吃，所以很多人都不敢輕易的嘗試，也擔(dān)心會制作失敗，其實絲瓜可以炒鵝蛋，味道鮮美，絲瓜滑的鵝蛋非常的香，而且個頭也很大，屬于絕配的食物。
前言
鵝蛋炒絲瓜，營養(yǎng)美味。絲瓜的滑嫩，鵝蛋的香醇，絕配！
材料
主料：鵝蛋一個、絲瓜兩個；
輔料：蔥適量、姜適量、鹽適量、香油適量
鵝蛋炒絲瓜
鵝蛋洗凈
加少許水打散
絲瓜切片
鵝蛋放入鍋中炒至七八分熟
加入蔥姜末翻炒
加入絲瓜炒幾分鐘，至絲瓜變軟，加鹽，香油
翻炒均勻即可
小貼士
鵝蛋加點水?dāng)嚧?，更軟嫩?/p>
主要價值
食用價值
含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。每100克含蛋白質(zhì)1.4~1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3~4.5克，粗纖維0.3~0.5克，灰分0.5克，鈣18~28毫克，磷39~45毫克，核黃素0.03~0.06毫克，尼克酸0.3~0.5毫克。
抗壞血酸5~8毫克。此外，在絲組織培養(yǎng)液中還提取取一種具抗過敏活性物質(zhì)瀉根醇酸（bryonolicacid）。絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩。故絲瓜汁有"美人水"之稱。
藥用價值
性味：味甘，性寒，無毒。
歸經(jīng)：入肝、胃經(jīng)。①《得配本草》：入手太陰經(jīng)。②《本草求真》：入經(jīng)絡(luò)，兼入腸、胃。③《本草再新》：入肝、腎二經(jīng)。
功效主治：能除熱利腸，主治痘瘡不出，乳汁不下。味苦微甘，有清熱化痰、解毒、潤燥、驅(qū)蟲等作用?？梢杂糜诋a(chǎn)后缺乳和氣血淤滯之胸脅脹痛。味甘微苦，可以用于肺熱咳嗽、咽痛、疔瘡等。絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能。絲瓜根可以用來消炎殺菌、去腐生肌。
一般人都可吃絲瓜。月經(jīng)不調(diào)者、身體疲乏者適宜多吃絲瓜。絲瓜不宜生吃。絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。烹制絲瓜時應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
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