鴨血和海帶能一起吃嗎
生姜的養(yǎng)生作用能長年吃嗎。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“鴨血和海帶能一起吃嗎”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
鴨血和海帶是可以在一起吃的，比如說鴨血海帶湯是江南等地區(qū)比較傳統(tǒng)的一道小吃，它的主要食材有海帶，鴨血等一些食材，制作方法比較簡單，不但吃起來非常美味，對身體也有一定的調(diào)養(yǎng)和保健的作用，比如說具有補氣血的作用，具有預防缺鐵性貧血的效果，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
鴨血海帶湯
食譜原料
海帶50克，鴨血500毫升，原汁雞湯1000毫升。
制作方法
1、先將水發(fā)海帶洗凈，切成2厘米的長條，再切成菱形片，放入碗中以備用。
2、將鴨血加精鹽少許，調(diào)勻后放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5厘米見方的鴨血塊，待用。
3、將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶片及鴨血，烹入料酒，改用小火煮10分鐘，加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉等配料，煮沸時調(diào)入青蒜碎末，拌和均勻。?；?，淋入麻油即成。 [1]
營養(yǎng)提示
鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，這些都是造血過程中不可缺少的物質(zhì)。此外，一些豬血、雞血等動物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，對于預防兒童缺鐵性貧血，也是一種價廉物美的食品。且海帶營養(yǎng)也十分豐富，含有對造血組織機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分。
Ys630.com相關(guān)知識
海帶喝牛奶是可以在一起吃的，它們的成分是不會起沖突的。牛奶主要是補充蛋白質(zhì)和鈣的，海帶是主要補碘，海帶里面的膠狀物還能起到清理腸胃的作用。牛奶有很多東西是不可以一起吃的，比如牛奶加巧克力，可能會導致腹瀉。
1、橘子與牛奶
在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。
因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
2、果汁與牛奶
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
3、牛奶與糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
4、牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
5、牛奶與藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。
由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學反應，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。
因此，在服藥前后1小時也不要喝奶。
相信通過上述我們大家的討論，有關(guān)牛奶和海帶能一起吃嗎，廣大朋友們心中也已經(jīng)有了屬于自己獨特的見解和更標準的答案。當然我想提醒大家的是，現(xiàn)在市面上牛奶的種類也比較多，所以我們在選擇購買牛奶的時候一定要認準廠商和來源的產(chǎn)地，這樣才能保證奶質(zhì)的優(yōu)良。
逐漸進入到炎熱的夏季，海帶和綠豆的食用頻率開始變高，夏天吃這兩樣東西具有去火的作用，而且營養(yǎng)豐富，對我們的健康相當有好處。不過，很多食物之間存在相克的現(xiàn)象，在吃海帶和綠豆的時候，同樣擔心會有不好的影響出現(xiàn)。那么，海帶和綠豆能一起吃嗎?下面咱們就來看看吧。
1、可以一起吃
海帶和綠豆是可以一起吃的，有些人在吃綠豆粥的時候喜歡加一些海帶在里面，但是可能更多的人會選擇做成海帶綠豆湯，海帶和綠豆同食有清熱消暑、生津止渴和解毒的功效，很多人到了夏天可能會出現(xiàn)痱子、濕疹和水腫等熱性疾病，而海帶綠豆湯能在一定程度上緩解這些癥狀，還有甲狀腺腫大和痰熱郁結(jié)者也可以食用。
2、海帶綠豆湯
炎炎的夏日喝上一碗可口的海帶綠豆湯確實是一種享受，不僅好喝美味，而且解暑效果非常好，在做海帶綠豆湯的過程中可以加入其他的食物，一般很多人會選擇放陳皮，讓味道更好，還能增加食欲。首先將海帶泡好洗凈后切成小塊或者是細絲，用開水將海帶燙一下后撈出來。將綠豆也用開水泡半個小時，將少量陳皮洗凈，泡好后將綠豆和海帶、陳皮一起放入砂鍋中，大火熬至綠豆開花，最后加入適量冰糖，小火再熬二十分鐘即可食用。
3、溫馨小提醒
海帶和綠豆都是營養(yǎng)價值很高的食物，海帶含有豐富的碘和多種礦物質(zhì)，排毒養(yǎng)顏的功效顯著。綠豆除了清熱消暑外，還能減低膽固醇，保護肝臟，還能抗過敏。雖然它們的營養(yǎng)價值高，但是它們都是寒性的食物，脾胃虛寒的人最好不要同食這兩種食物，平時吃的時候也不要吃多，最多一次一碗。
海帶的飲食禁忌
1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
海帶是一種在低溫海水中生長的海藻植物，算是大海當中比較有營養(yǎng)的食物之一，而且生活中大部分女孩子都非常喜歡吃海帶。在中醫(yī)當中，海帶還具有一定的保健功效，尤其是預防大脖子病，有較好的效果。那么吃海帶的時候有什么禁忌，能不能與蠶豆搭配一起吃呢?
海帶蠶豆燒冬瓜
【制法】(1)鍋洗凈，放入水，上火燒開，將豬肉整塊下入，燙一下，撈出，換水燒熱后，再下豬肉煮40分鐘，同時加入蔥段、姜片和料酒，肉熟后，撈出，切片。(2)鍋內(nèi)加少許水，將豬肉投入，上火，再加入發(fā)好的海帶絲、蠶豆，煮10分鐘，加入冬瓜片、胡椒面，再煮5分鐘即成。
【特點】有肉不膩，冬瓜、海帶鮮嫩可口。
【提示】此菜以煮為主，如果將肉片入鍋時，也可加少量花生油炒一下，再下海帶、蠶豆、水煮燒。
【功效】蠶豆是營養(yǎng)極為豐富的優(yōu)質(zhì)蔬菜，有很高的蛋白質(zhì)、糖、鈣、鋅、鐵、維生素、胡蘿卜素。其味甘，性平，有健脾祛濕、利尿消腫、涼血止血等功效。冬瓜含有一般營養(yǎng)外，還屬于低鈉、不含脂肪的保健佳品，有利于促進新陳代謝和減肥。有清心火、瀉脾火、消腫止渴等功效。 海帶性味寒、咸，有清熱利水、祛脂降壓的功效。
此菜利尿消腫，清熱解毒，清胃降火，消炎去熱，對動脈硬化癥、冠心病、高血壓、水腫和糖尿病均有一定治療作用。肥胖人常吃此菜可達到去除過剩脂肪，達到減肥收腹之目的。
吃海帶的禁忌
1、別把海帶當主食吃
不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水。
2、海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡，因為浸泡時間過長，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
在生活中大家經(jīng)常會吃海帶，海帶的營養(yǎng)價值非常高，具有很多食療作用，比如海帶富含碘元素，所以經(jīng)常吃一些海帶，能夠有效預防缺碘性的甲狀腺腫，另外出現(xiàn)高血壓的中老年人，平時也適合多吃一些海帶，具有很好的降血壓降血脂作用，海帶是否可以和桃子這種水果一起吃呢？
海帶和桃子能一起吃嗎？
放心吧，是可以一起食用的。康復指導：建議注意自己衛(wèi)生，勤換內(nèi)衣褲，禁食辛辣刺激食物，需要禁止性生活，外陰炎可以使用婦炎潔，高錳酸鉀液沖洗，局部可以使用克霉唑乳膏涂抹治療的。
海帶是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)蔬菜，它不但含有大量蛋白質(zhì)，還含有無機鹽和粗纖維以及鈣鐵等多種對人體有益的營養(yǎng)成分，另外海帶還能預防白血病和骨痛病以及動脈出血。但是海帶雖好，有些食材卻不能和他一起吃。今天就專門說說，海帶和什么相克，并告訴大家海帶不能和什么一起吃。
海帶不能和什么一起吃？海帶和什么相克
1、海帶和柿子相克
海帶與柿子是兩種相克的食材，它們不能一起吃，因為它們一起使用時會生成大量不溶性的結(jié)合物，會引發(fā)人類腸胃不適，讓人們出現(xiàn)腹痛腹瀉等不良癥狀。另外，海帶與茶葉也是相克的兩種食材，它們也不能一起吃，不然也會引發(fā)腸胃不適。
2、海帶和豬血不能一起吃
海帶和豬血是不能一起吃的兩種食材，它們一起吃會加重人體消化系統(tǒng)的負擔，會讓腸胃消化功能減慢，嚴重時就會讓人們出現(xiàn)消化不良或者引發(fā)嚴重的便秘。海帶與甘草也不能一起吃，不然他會讓甘草的藥用成分明顯流失，讓它的藥用功效明顯下降。
3、海帶不能和酸性食物一起吃
海帶是生活中最常見的典型的堿性食物，它不適合與酸性食物一起吃，不然它含有的堿性物質(zhì)就會大量流失，人們在食用以后也起不到調(diào)節(jié)酸堿平衡的重要作用，生活中的酸性食物有很多像蛋黃甜品白糖以及比目魚和火腿等，這些都是不適合與海帶一起吃的酸性食物。
海帶和蘋果這兩種東西是可以一起食用的，不會相互影響，只是平時我們將這兩種食材分開一起食用而已。海帶可以跟蘋果一起煲湯，比如蘋果海帶排骨湯，它的做法是很簡單的，我們將蘋果切塊以及排骨洗干凈之后，并且將蘋果海帶跟排骨一起放進鍋里面進行煲湯就可以，一般要煲湯半個小時就可以了。
蘋果海帶排骨湯
材料
排骨300公克，蘋果1顆，海帶20公克，姜絲10公克，水2000cc，鹽少許
做法
1.排骨洗凈，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗凈，備用。
2.蘋果去籽、切塊;海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。
3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。
4.將其余材料放入作法3的湯鍋中，以小火續(xù)煮約1小時，起鍋前加入鹽調(diào)味即可。
海帶不能和什么一起
第1步海帶+豬血：一起吃會便秘，因為海帶和豬血兩者相克，兩者同吃不利于消化吸收。
第2步海帶+甘草：兩者同時食用會產(chǎn)生有毒物。
第3步海帶+葡萄：葡萄中含酸，海帶中含鐵，酸會影響體內(nèi)鐵的吸收。同時也會影響鈣、鐵吸收。并且海帶中的砷如果沒有被洗干凈的話，葡萄中的維生素C與砷相作用后容易形成有毒物質(zhì)。
第4步海帶+柿子：柿子中的酸與海帶中的物質(zhì)相結(jié)合，會生成不溶性的結(jié)合物，可能導致胃腸道不適。
第5步海帶+茶：茶中含有的酸與海帶中鐵可能相反應，這種酸不利于鐵的吸收。
黑豆跟海帶這兩種食材是比較常見的，我們在生活中也是將這兩者放在一起煲湯的，我們選擇海帶結(jié)以及黑豆，然后將排骨進行焯水之后，在將這三者放在高壓鍋里面進行小火慢燉，需要煲1個小時才可以關(guān)火食用。大家可以跟著這篇文章的內(nèi)容去學習海帶黑豆排骨湯的制作方法，并且了解它的功效。
海帶燉黑豆的材料
黑豆、水發(fā)海帶、瘦豬肉、姜片、蔥段、鹽、香油。
海帶燉黑豆的做法
將黑豆洗凈，去雜質(zhì);瘦豬肉洗凈，切成方塊;將海帶洗凈、切絲。將鍋置于火上，注入適量的清水，將海帶、黑豆、瘦豬肉、姜片、蔥段放入鍋內(nèi)。用大火將水燒沸，撇去浮沫，然后改用小火燉煮1個小時即可關(guān)火，加入鹽和香油拌勻即可。
海帶燉黑豆的功效
海帶：海帶富含碘、鈣和維生素B族等，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用，還可以使頭發(fā)有光澤，是我們在現(xiàn)代生活中很適合吃的一種食物了，我們經(jīng)常的吃海帶就可以起到很不錯的保健功效了，尤其是可以幫助女性朋友們起到美容養(yǎng)顏的作用了，是我們不能錯過的。
黑豆：具有補血安神、消腫下氣，滋陰潤肺，活血利水、養(yǎng)肝明目的作用的功效，我們經(jīng)常的吃這樣的食物好處很多，不僅可以幫助我們保護肝臟以及肺部了，而且還有活血的神奇功效哦。
這道美味的海帶燉黑豆把黑豆以及海帶這兩種美味的食物搭配在一起吃，好處是很不少的了，而且還可以幫助我們有效的提高身體素質(zhì)，具有活血、利水、祛風、排毒毒的功效，尤其適合于肝硬化腹水患者日常保健食用。
這就是我們給大家推薦的這道美味的海帶燉黑豆做法了，可以發(fā)現(xiàn)這道海帶燉黑豆是很不錯的了，它很好的把海帶以及黑豆這兩種美味的食物搭配在了一起，不僅讓它們的味道互補了，而且還很好的結(jié)合了營養(yǎng)，是我們不能錯過的美食。
海帶是海里面的一種蔬菜，這種海產(chǎn)品里面含有的碘元素是非常多的，所以特別適合一些中老年人吃，能夠起到預防血管動脈硬化的功效，而且海帶的味道吃起來也比較香，對于小孩子來說，經(jīng)常吃海帶還能夠補充碘元素，能夠預防大粗脖子的現(xiàn)象，那么海帶和大蒜能夠一起吃嗎?
海帶加蒜頭在一起變色是正常的，還是可以吃的。
一：海帶功效
1、延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，，還有延緩衰老的作用。
2、健腦補腦
海帶中含有?；撬?，他對兒童大腦發(fā)育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助于兒童健康地發(fā)育成長。
3、腸胃“清道夫”
海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清楚腸道內(nèi)廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。
二：大蒜營養(yǎng)功效
1、大蒜性溫，味辛平;入脾、胃、肺經(jīng)。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食 外用能引起皮膚發(fā)紅，灼熱，起泡，故不宜敷之過久，皮膚過敏者慎用。
2、大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟，調(diào)節(jié)血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。營養(yǎng)學專家發(fā)現(xiàn)，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。
3、大蒜雖有殺蟲解毒祛寒健胃之功，然而性質(zhì)屬于濕熱之品，同時亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝熱或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎癥者宜戒之。大蒜多食則傷脾、損肺、壞肝、傷耳、生痰、發(fā)嗽。
海帶和香菜都是我們常吃的食物，本身營養(yǎng)價值高，含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，能夠滿足人體所需的營養(yǎng)，所以受到很多人的喜愛。而且海帶和香菜做法很多，可以和很多食物搭配一起做菜、燉湯，既美味又能夠提鮮，那么海帶能和香菜一起吃嗎?
海帶不能和什么一起吃
海帶是日常生活中常見的一種海產(chǎn)品，它含有豐富的碘，還有很多種礦物質(zhì)，所以對人體的健康是非常有好處的。但是在吃海帶的時候也要注意一些事項，比如海帶是不能和下面這些食物一起吃的。
海帶不能和什么一起吃
1、茶
茶雖然是很健康的一種飲品，但是海帶和茶相克，這兩者食物一起吃會引發(fā)腸胃不適。所以吃完海帶后不要馬上喝茶，這是因為茶含有鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙人體對鐵的吸收。
2、豬血
豬血是很多人都喜愛吃的一種食材，但是海帶和豬血相克，所以兩者一起吃的話會不利于人體的消化吸收，所以會容易導致人體便秘。
3、甘草
海帶不宜同甘草同食。海帶屬于咸寒冷滑的食品，并含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發(fā)生不良反應。甘草補氣健脾，當配甘溫之品為好，而海帶咸冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。
4、柿子
海帶和柿子相克，兩者同吃會生成不溶性的結(jié)合物，可能導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。
5、酸澀水果
海帶和酸澀水果相克，導致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因為海帶中的砷如果沒有被沖洗干凈的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質(zhì)。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
6、酸性食物
海帶屬堿性食物，好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。
面包
吃海帶的禁忌
1、海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
海帶和蝦皮都屬于海生物，海帶腥味比較重需要洗的干凈一些，海帶比較適合用來燉湯的時候放上，但是為了能讓湯變得更加鮮美，可以在海帶里面加一些蝦皮，做海帶湯的時候放蝦皮，口感也會很好，營養(yǎng)價值也高，所以海帶和蝦皮可以放在一起吃，而且功效也很多，非常受人歡迎。
原料
海帶半張、蝦皮一把、清水5碗（煮湯用）。
胡椒粉1/2小匙、姜粉1/2小匙。
特色:吸附體內(nèi)垃圾和毒素的最佳食品。
做法
1、海帶洗凈后改刀切成菱形塊。
2、小鍋內(nèi)燒清水，水開后放入海帶，開鍋后略煮2-3分鐘，撈出待用。
3、湯鍋內(nèi)倒入清水，冷水放入煮好的海帶，加姜粉，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮，加入蝦皮。
4、煮約20分鐘后，加入胡椒粉即可。
貼士
1、不用加鹽，因為海帶和蝦皮本身就有味道，如口重者可適量加入。
2、海帶是一種堿性食品，經(jīng)常食用會增加人體對鈣的吸收。海帶含膠質(zhì)，有吸附體內(nèi)垃圾和毒素的作用，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。其具有軟堅散結(jié)、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；海帶中里含有褐藻酸鈉鹽，具有降低高血壓、高血脂的作用
海帶與花生是人們在日常生活比較常吃的兩種食物，也是兩種口感好的食物。當然，現(xiàn)實生活中，也不乏一些既喜歡吃海帶，又喜歡吃花生的人。其實，海帶與花生是可以一起吃的，兩者一起吃，不僅沒有問題，還能夠為人體補充一定的營養(yǎng)。當然，海帶與花生也都是有各自的相克食物的。
一、花生和海帶能一起吃嗎
當然可以，海帶中富含礦物質(zhì)和維生素，紅棗活血補氣，花生滋陰養(yǎng)顏，同食不會有害的，但最好把海帶、紅棗、花生熬湯喝，這樣吸收效果才好。
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
二、海帶的相克食物
1、柿子
海帶和柿子相克，兩者同吃會生成不溶性的結(jié)合物，可能導致胃腸道不適。因為富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導致胃腸道不適。
2、茶
海帶和茶相克，會引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶，因為茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
3、酸澀水果
海帶和酸澀水果相克，導致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因為海帶中的砷如果沒有被沖洗干凈的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質(zhì)。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
三、花生的相克食物
花生與毛蟹相克：花生仁與毛蟹相克。這是由于花生仁富含脂肪， 毛蟹性寒、冷利， 二者同食， 多則致腹瀉， 且二者同食生化反應復雜。
花生與黃瓜相克：黃瓜性味甘寒， 生食為多?；ㄉ识嘤椭?， 一般來講， 如寒涼之物與油脂相遇， 會增加其滑利之性， 因此， 同食多食， 極易導致腹瀉， 所以二者不宜同食。
螃蟹與花生仁相克：從食物藥性上看， 花生仁性味甘平， 且脂肪含量高達45% ， 油膩之物遇冷利之物極易導致腹瀉，所以蟹與花生仁不宜同時進食， 對于腸胃虛弱的人來說， 更應加倍注意。
苦瓜這是人們生活中比較常見的一種蔬菜，人們是比較喜歡食用它的，然而人們喜愛它并不是因為其口感有多好，而是因為其對于人體有許多的功效，例如清熱解火、排毒養(yǎng)顏等等。海帶也是很受人歡迎的一種食材，其被稱作為“來自海洋的長壽菜”同樣對于人體有很多的好處，那么苦瓜和海帶能一起吃嗎？
苦瓜和海帶可以一起吃。
苦瓜氣味苦、無毒、性寒，含豐富的維生素B，維生素C和苦瓜苷，能促進體內(nèi)脂肪代謝，對降血脂有好處，同時能改善便秘;海帶含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素和B族維生素等，海帶的含碘量最高，吃海帶能預防地方性甲狀性腫大?？喙虾秃Ф寄芸顾ダ?、增強人體的免疫力、滋潤皮膚，兩者一起食用的營養(yǎng)價值會大大提高。
苦瓜和海帶一起吃的做法
原料：排骨500克、苦瓜150克、海帶250克、料酒適量、鹽適量、雞精適量
做法：
1、海帶洗凈，提前泡發(fā)，切成大小適宜的塊狀，排骨洗凈焯水，出鍋后再次洗凈。
2、將排骨和海帶放入湯鍋，加適量水，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉2個小時。
3、燉海帶排骨時，來處理一下苦瓜，先將苦瓜去頭尾，縱向破開。掏去籽，洗凈，切成約1厘米厚的片，加1小勺鹽腌制30分鐘。
4、腌制后的苦瓜，用清水沖洗，擠干水，海帶和排骨燉了2個小時后，加入苦瓜，繼續(xù)燉煮20分鐘即可。加適量鹽和雞精調(diào)味即可。
吃海帶的注意事項
1、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果
吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、孕婦和乳母不要多吃海帶
這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功效障礙。
3、甲亢人群慎吃海帶
患了甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功效障。
茄子是一種營養(yǎng)價值比較高的家常食物，也是比較受到大眾歡迎的一種食物。海帶也是一種比較常見的海產(chǎn)品，經(jīng)常吃海帶，可以改善人體的各項功能，為人體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，預防多類疾病的發(fā)生。那么，茄子和海帶能一起吃嗎?其實兩者并不相克，可以同食。下面就為大家介紹茄子的相克食物以及海帶的相克食物。
一、茄子相克食物
茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂
茄子+蟹：會郁積腹中、損傷腸胃
茄子+魷魚：會危害健康
茄子+螃蟹：會郁積腹中、損傷腸胃
茄子+墨魚：會引起霍亂
茄子+烏鱧：同食有損腸胃。
茄子+河蟹：一起吃會中毒，可以用藕節(jié)治療
茄子+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃
二、茄子的功效與作用
1.治胃癌：國外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護心血管：經(jīng)常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進傷口愈合等作用。
4.清熱解暑：對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。
三、海帶不能和什么食物一起吃?
1.茶
海帶和茶相克，會引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶，因為茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2.豬血
海帶和豬血相克，兩者同吃不利于消化吸收，導致便秘。
3.甘草
海帶不宜同甘草同食。海帶屬于咸寒冷滑的食品，并含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發(fā)生不良反應。甘草補氣健脾，當配甘溫之品為好，而海帶咸冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。
4.柿子
海帶和柿子相克，兩者同吃會生成不溶性的結(jié)合物，可能導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。
5.酸澀水果
海帶和酸澀水果相克，導致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因為海帶中的砷如果沒有被沖洗干凈的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質(zhì)。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
6.酸性食物
海帶屬堿性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。
海帶和絲瓜都是煨湯的好食材，二者也可以一起食用不會有什么食物相克的地方。海帶無論是單獨持還是和排骨一起偎湯都很好吃；而絲瓜湯就有清熱下火的作用，對于上火、痔瘡的人效果強大。湯是我們常見的一種烹飪手法，接下來給大家介紹一些常見的湯的做法，例如綠豆湯、紅棗湯等等。
1．海帶湯 朝鮮族婦女在生下孩子后要喝海帶湯，認為這樣可以祛除產(chǎn)后瘀血、下乳汁。食用方法：先把海帶泡好洗凈，鍋里添上清水，然后放上海帶，再放上朝鮮族大醬一起煮，海帶煮爛后即可食用。如果能加上豬蹄、豬尾骨等一起煮爛后吃，效果更好。
2．絲瓜湯 絲瓜250克，洗凈，去頭，切成小段，放鍋內(nèi)加水熬，沸后，即可分次飲服?？人蕴刀?、便血、尿血、痔瘡出血等患者均可食用。
3．蔥棗湯 大紅棗20枚，蔥白7根。紅棗用水泡發(fā)，將蔥白 (連須)洗凈備用。把紅棗放入鍋內(nèi)，加水用武火燒沸，約20分鐘后，再加入蔥白，繼續(xù)用文火煎熬10分鐘即成。有補益心氣、養(yǎng)血安神作用?？芍委熒窠?jīng)衰弱、失眠多夢、記憶力減退、食欲欠佳等病癥。
4．秋梨白藕湯 秋梨1～2枚，鮮白藕2節(jié)。梨洗凈切碎，去核，藕去節(jié)。放小鍋內(nèi)加水煎取濃汁，加冰糖或蜂蜜適量調(diào)勻，代茶飲服?？梢灾委煼螣嵝涂人浴⑻迭S量多、咽干、口燥、肺結(jié)核咯血等病癥。
5．酸梅湯 酸梅150克(或取市售之酸梅粉亦可)，白糖或冰糖適量。把酸梅放入鍋內(nèi)，加適量清水，燒沸，煮爛。以紗布過濾取汁，加入白糖或冰糖，攪拌均勻，晾涼后即可飲服。用于治療暑熱煩渴、膽囊炎、膽石癥、膽道蛔蟲癥、肝病等。
6．綠豆湯 綠豆200克，酸梅及白糖各100克。把綠豆、酸梅放入鍋中，加適量水煮開。待綠豆、酸梅熟爛后，加白糖，攪勻，涼飲。能清暑熱、利水消腫，適合于有高血壓病、高血脂、膽囊炎、膽石癥的患者食用。
7．雙耳湯 白木耳、黑木耳各10克。把木耳用溫水泡發(fā)并洗凈，放入小碗內(nèi)，加水和冰糖適量，將碗置蒸鍋中，蒸1小時左右。每日飲湯2次，連木耳一起吃。雙耳湯有降壓祛脂、養(yǎng)血止血、防癌抗癌作用。
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