銀耳稀飯的做法
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銀耳這種食材是人們平時(shí)比較常見的一種，最常見的一道菜就是涼拌銀耳。多吃銀耳能夠美容，還能增強(qiáng)人體免疫力。當(dāng)人們不愿意喝粥的時(shí)候，可以往粥里面放一些銀耳或者枸杞，這樣不僅能夠增加粥的味道，還能起到一定的保健作用，接下來就教大家銀耳稀飯的具體做法。
主料 2人份
銀耳50克、糯米20克
輔料
花生4克、芝麻4克、白糖5克、阿膠棗8顆、枸杞5克、水適量
銀耳稀飯步驟1銀耳加入紅棗、枸杞、白糖熬熟
步驟2把糯米蒸熟
步驟3蒸好的糯米里面放入銀耳湯里，再把炒好的芝麻和花生，加上白糖放進(jìn)碗里攪拌均勻就行了。
主料：小米150g
輔料：銀耳適量枸杞適量
步驟：
1、泡點(diǎn)銀耳
2、泡點(diǎn)枸杞
3、小米放到鍋中加水煮
4、開鍋后放入銀耳再繼續(xù)煮，煮至湯粘
5、加入枸杞就可以吃了。
食材用料：銀耳 適量
相克食物 大米 4把
相克食物 水 5碗 玉米粒 1大勺
銀耳玉米稀飯的做法:
1.銀耳用開水泡1小時(shí)
2.大米和玉米洗凈
3.加水和泡好的銀耳
4.飯鍋打到稀飯熟了即可
做法一
干銀耳15克，干白蓮100克，冰糖80克;
2. 將干銀耳與蓮子用清水泡發(fā)2小時(shí)，銀耳揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，然后與泡過的蓮子一起過水沖洗干凈，濾干備用;
3. 將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中，加入小半鍋水，蓋上蓋，大火燒上汽后，改小火，燉30分鐘左右;
4. 最后開蓋放氣，熱食或者晾涼后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。
冰糖銀耳蓮子粥
做法二
用料：圓糯米60克 藥材：桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克
調(diào)料：冰糖適量銀耳蓮子粥
做法：1、先將蓮子洗凈，紅棗去核，圓糯米洗凈，浸泡在水中2、蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用
做法三
材料：米(最好用東北珍珠米)半碗(是小碗不是大碗)，豬骨1LB，花生米(要有紅色
花生衣的那種)0.5LB,柴魚干3-4條、姜(去皮，拍扁)一大塊
做法：
1，米淘凈，然后用2湯匙油、2-3茶匙鹽、少許水腌泡半小時(shí)以上;
2，豬骨洗凈，放沸水中著去雜質(zhì)，沖去血沫;
3，柴魚干剪成拇指大小的塊，花生米洗一洗;
4，燒沸一大煲水，把米(連腌米的油鹽)、豬骨、花生、柴魚干、姜全部放下沸水中，煮沸，大火煮20-30分鐘，然后轉(zhuǎn)小火熬1-2小時(shí)，即可。
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紅豆稀飯的做法到底是什么呢，我們來看看如何做出一道美味而且養(yǎng)生的紅豆稀飯來。紅豆稀飯我們一般也叫做是紅豆粥，雖然紅豆粥其實(shí)和紅豆稀飯?jiān)谙〕矸矫孢€是有很多區(qū)別，但是大體上紅豆稀飯和紅豆粥還是一樣的，紅豆稀飯采用的食材主要是紅豆，紅豆也被我們叫做是赤豆。
紅豆稀飯的作用在于可以健脾胃以及利水的好處，紅豆稀飯能起到補(bǔ)氣的功效，常吃紅豆稀飯能令我們臉色恢復(fù)紅潤，所以紅豆稀飯是一道非常養(yǎng)生并且有很大保健作用的稀飯。
方法一
制作食材
主料：赤小豆20克,稻米100克
輔料：年糕50克
調(diào)料：鹽3克
制作流程
1.紅豆洗凈，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋后倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋后改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。
2.米淘洗干凈，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。
3.開鍋后倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個(gè)小時(shí)左右。
4.最后，放入鹽調(diào)味，再放入年糕就可以了。
制作要訣
豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，要將其放在冰箱冷凍室2小時(shí)拿出來再煮，豆子很快就爛了;或者待水開鍋時(shí)，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次，豆子就很容易煮爛了!
煮豆粥時(shí)，很多人習(xí)慣將豆子提前用水泡，其實(shí)這樣更不容易煮爛。老輩人喜歡在煮粥的時(shí)候放些堿，讓它熟的更快，但這樣，豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞掉嘍。
方法二
薏米和紅豆對(duì)身體都很有好處，不過豆和薏米都不怎么好煮爛，你就提前將原料用溫水浸泡一
下，或者用高壓鍋也可以，冰糖煮的時(shí)候就放進(jìn)去，甜味會(huì)滲透進(jìn)去很好吃的!
制作流程
薏米30克，紅小豆15克(我的理解就是米豆2：1)
1.把薏米洗凈浸泡20分鐘
2.把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。
上文我們介紹了什么是紅豆稀飯，紅豆稀飯的做法非常簡(jiǎn)單，使用的食材也是以紅豆為主，紅豆稀飯雖然看起來平淡無奇，但是卻有很好的養(yǎng)生功效和保健作用，上文也教給我們?nèi)绾巫鲆坏烂牢兜募t豆稀飯。
薏米稀飯是很多人早上的很好的選擇，當(dāng)然一般我們喝到的薏米稀飯都是現(xiàn)成的，所以對(duì)于薏米稀飯的做法不是很了解。要想知道薏米稀飯的做法，其實(shí)并不難，只要先了解了薏米就可以了解到薏米稀飯的做法，因?yàn)樽鲛裁紫★埖淖铌P(guān)鍵的地方就在于薏米，其他的和平時(shí)做的稀飯是沒什么差別的。
薏米稀飯對(duì)于很多人來說可能是陌生的，因?yàn)楹芏嗳瞬怀栽顼堃膊幌矚g吃稀飯，其實(shí)這個(gè)是不對(duì)的。薏米稀飯的營養(yǎng)價(jià)值要比一般的稀飯的營養(yǎng)價(jià)值高很多。那么下面就來詳細(xì)介紹下關(guān)于薏米稀飯的做法。
薏米，又名薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。
怎么做薏仁稀飯好吃?學(xué)做薏仁稀飯需要哪些食材?家常美食網(wǎng)為您提供薏仁稀飯最正宗的做法,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味薏仁稀飯!
薏仁稀飯的介紹：
薏仁稀飯的食材和調(diào)料：
薏仁一把 紅棗 9顆 紅豆,少許,花生少許
薏仁稀飯的的家常做法，最正宗薏仁稀飯?jiān)趺醋龊贸?/p>
薏仁提前泡3個(gè)小時(shí)，紅豆提前泡2個(gè)小時(shí)
泡好薏仁與紅豆，洗凈放入電飯煲(我用的是迷你型的)，同時(shí)放入花生和紅棗
煮飯模式燉1小時(shí)，保溫模式30分鐘，感覺煮爛即可
家常美食小貼士
不加糖，不加奶，更不加蜜，紅棗的甜味已然滲透，還不錯(cuò)。
薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。
通過上面文章對(duì)于薏米稀飯的做法的詳細(xì)介紹，我們還了解到了薏米的相關(guān)信息以及薏米的一些作用。其實(shí)薏米總的來說應(yīng)該屬于粗糧范疇，而且薏米還具有很好的養(yǎng)生功效，所以大家以后可以自己按照上面的方法自己學(xué)著做一下薏米稀飯。
因?yàn)楹扇~具有很強(qiáng)的清理腸道的作用，所以不少人的家里都會(huì)常備荷葉。而且對(duì)于需要減肥的人來說，每天適當(dāng)?shù)暮纫恍┦褂煤扇~泡出來的茶水很有減肥作用。但其實(shí)荷葉還存在其他的用途，比如使用荷葉來煮稀飯，這樣也可以發(fā)揮出荷葉清理腸道的功效。因此有關(guān)于使用荷葉煮稀飯的做法有哪些?
一、荷葉稀飯的做法
原料：新鮮荷葉1張，梗米100克，冰糖適量。
做法一
①取梗米煮粥，待粥熟后加適量冰糖攪勻。
②趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可。
做法二
材料：大米100克，荷葉30克，冰糖30克。枸杞10克
方法：取大米煮粥，待粥熟后加適量冰糖攪勻，趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用。可作夏季清涼解暑飲料，或作點(diǎn)心供早晚餐溫?zé)崾秤茫部蓻鲲嫛?[1]
粥品功效：
可作夏季清涼解暑飲料，或作點(diǎn)心供早晚餐溫?zé)崾秤茫部蓻鲲嫛９πВ呵迨罾麧瘢寡⒔笛獕骸⒔笛?。適用于中暑、高血壓病、高脂血癥、肥胖癥以及夏天感受暑熱而致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。
營養(yǎng)價(jià)值：
《中國益壽食譜》之延年益壽食譜(四)健肺益壽，清熱潤肺，涼血止血，適用于瘀熱阻肺之咳嗽痰中帶血者。
二、民間方
1、糖煮粥
【用法】可作夏季清涼解暑飲料，或作點(diǎn)心供早晚餐，溫?zé)崾场?/p>
【功效】清暑利濕，升發(fā)清陽，止血，降血壓，降血脂。適用于高血壓、高脂血癥、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。
荷葉粥
鮮荷葉2張，煎湯去渣，加入粳米150g煮成稀粥，加砂糖少許，常食有清熱、防暑、利尿、降壓及降脂之效。也可用粳米100g，煮粥熟后加入荷花末(鮮荷花瓣陰干研細(xì))20g，在煮沸1-2分鐘溫?zé)岱芮迨顭帷⑸⒂傺廊蓊仭?/p>
大家都知道豬肝和菠菜中鐵元素是非常豐富的，尤其是對(duì)缺鐵的寶寶和孕婦來說，經(jīng)常吃豬肝，是可以預(yù)防缺鐵性貧血的，有些人喜歡用豬肝來熬粥，但是大家都知道豬肝熬粥如果豬肝處理不好的話，不僅會(huì)影響粥的口感，而且腥味還特別重，讓人難以下咽，那豬肝稀飯的做法是什么呢?
豬肝稀飯的做法
將豬肝洗干凈，切成小片。
菠菜切成小段。
先將豬肝用姜絲略炒過，加進(jìn)稀飯中煮熟，最后再加入菠菜煮軟。
加上少許的鹽及香油調(diào)味即可。
四神豬肝粥的做法
豬肝含有豐富的維生素A，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。豬肝的做法各式各樣，其中搭配蓮子、薏米、芡實(shí)等中藥材煮粥有健脾祛濕、寧心安神的功效。四神豬肝粥不僅營養(yǎng)美味，做法也很簡(jiǎn)單，是一款不錯(cuò)的藥膳。
用料：
豬肝30克、蓮子3顆、薏米20克、芡實(shí)15克、山藥30克。
做法：
1、先將蓮子和薏苡仁用水泡。
2、將山藥和豬肝豬心洗凈、切丁。
3、將以上食料加蓋用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，即可食用。
小貼士：
1、豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用。
豬肝西紅柿濃湯的做法
番茄豬肝湯味道鮮美，幫助孕期媽媽補(bǔ)肝養(yǎng)血，去浮腫，提高媽媽免疫力。
用料：
大番茄2個(gè)、豬肝1小塊。
做法：
1、番茄洗凈去蒂，放在開水中泡兩分鐘，去皮切成小塊。
2、起油鍋，爆香蔥姜絲后，撈出扔掉。
3、豬肝在流動(dòng)水下沖洗干凈，放清水里浸泡半個(gè)小時(shí)。然后取出切薄片，放水下沖洗至無血水，瀝干，放料酒，姜絲，蔥段，一點(diǎn)淀粉拌勻靜置。
4、往鍋中倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復(fù)煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮開加蓋轉(zhuǎn)小火燉20～30分鐘左右成番茄濃湯。
5、開蓋放鹽和雞精調(diào)好味?；痖_大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發(fā)白即可關(guān)火撒蔥花出鍋。
小貼士：
1、炒番茄的時(shí)候，加點(diǎn)糖一起煸炒，番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反復(fù)煸炒到出沙起糊了再放水燉。
2、豬肝放下去看到顏色全部變白就可以關(guān)火了，湯的余溫會(huì)把豬肝內(nèi)部燙熟。千萬不要煮過頭，那樣豬肝老了就不好吃了。
山藥的用途是很多的，不僅是食用的價(jià)值很高，同時(shí)也是一種滋補(bǔ)作用很大的食物了，很多人應(yīng)該都是特別愛吃山藥的吧，特別是煮山藥粥對(duì)我們的身體是很好的，它的蛋白質(zhì)很多，還有很多的維生素，以及我們身體不能夠缺少的微量元素，下面我們就來看看很常見的山藥稀飯的做法。
山藥大家應(yīng)該都吃過吧，它的味道是很好的，脆嫩的口感是很多人都喜歡的，而且它的養(yǎng)生的價(jià)值也是特別大的，對(duì)我們的身體很好，特別是老年人要多吃山藥，下面我們來了解山藥稀飯的做法。
山藥粥
山藥健脾養(yǎng)胃，滋補(bǔ)肺腎。早晚空腹食用最好，也可當(dāng)作點(diǎn)心，四季皆宜。也可在這道粥膳中加入薏仁或數(shù)枚紅棗。
材料
懷山藥片60克或鮮山藥120克，粳米50克
做法
1.將粳米淘洗后，同山藥片一并放入鍋內(nèi)（以搪瓷鍋或砂鍋為好），加入適量清水，煮成稀薄粥。
2.也可先將干山藥研粉，待粥煮至米爛湯稠時(shí)調(diào)入山藥粉同煮。
3.如用新鮮山藥，削去外皮后，洗凈，切成丁狀，同粳米一起煮。
山藥粥
材料
白米1杯，紫山藥600克
水10杯，白砂糖1杯
做法
1、白米洗凈，加水10杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、紫山藥削皮、洗凈、切丁，加入粥內(nèi)同煮至熟軟時(shí)，加糖調(diào)味，即可盛出食用。
熬粥筆記
1、紫山藥比較硬，需要煮久一點(diǎn)才軟爛，所以一開始就要跟米粒一起煮，口感才會(huì)均勻。
2、用白色山藥也可以，但是紫山藥的色澤比較漂亮，口感比較筋道，白山藥比較綿軟。
食療效益
健脾補(bǔ)肺，滋腎益精
多吃山藥五大好處
山藥，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補(bǔ)佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。
中醫(yī)認(rèn)為，山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，可用于治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等癥。
隨著天氣漸冷，有些脾胃虛弱的人，常常出現(xiàn)食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。薏米(薏苡仁)10克，山藥10克(鮮山藥50克)，大米100克，水適量煮成粥；或山藥500克，河魚一條(約250克，去雜洗凈)，加適量的鹽、酒、姜、蔥等調(diào)料一起煮湯。適用于脾虛所致的腹脹、泄瀉。
平時(shí)體虛之人，應(yīng)趁秋涼時(shí)加緊進(jìn)補(bǔ)，以備冬天不時(shí)之需。山藥補(bǔ)而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右，連續(xù)吃1~2個(gè)月。
久病虛損的慢性咳嗽，可以吃山藥調(diào)洽。山藥是天然補(bǔ)肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟(jì)世良藥，每天250克左右，緩以圖功。
遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補(bǔ)脾的同時(shí)，還能補(bǔ)腎，提前吃點(diǎn)山藥，可以防患于未然，對(duì)冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡(jiǎn)單，不拘量，常服之。
山藥能生津潤燥，有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)的功能，故有美容作用。秋冬季皮膚極易干燥，使人毛發(fā)枯槁，容顏失華，因此多吃山藥，能潤澤皮膚和毛發(fā)。可以用山藥500克煮粥，早晚常喝。
在平時(shí)多喝一些山藥稀飯是很好的，因此大家對(duì)山藥稀飯的做法就應(yīng)該多了解一些，其實(shí)這一稀飯的做法也是很簡(jiǎn)單的，我們?cè)谄綍r(shí)也應(yīng)該都自己做過山藥稀飯吧，如果能夠放一些粳米味道就會(huì)更好了，而且對(duì)身體的作用也是很大的。
稀飯的種類其實(shí)是非常多的，很多人可以根據(jù)自己獨(dú)特的口感來選擇具體的味道，這樣的話就可以使得自己的胃口變得更好一些，比如說花生稀飯，這種稀飯的類型還是比較好吃的，營養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)豐富的，特別是對(duì)于一些本身貧血的人們來說就可以嘗試著吃這種稀飯的，讓人們達(dá)到一個(gè)補(bǔ)血的效果，適合女性朋友們食用。
調(diào)料：冰糖5克
制作方法
將花生洗凈搗碎，粳米淘洗干凈，和冰糖一起放入鍋中，加清水1升，先用旺火煮開，再用文火煮20至30分鐘，以米熟為準(zhǔn)。
食用須知
食譜相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。
花生：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉；花生不可與香瓜同食。[1]
營養(yǎng)價(jià)值
花生：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。[2]
健康提示
花生能健脾胃，補(bǔ)中益氣；《本草逢原》載：落花生粥“潤肺、止咳、悅脾”。營養(yǎng)分析表明，花生仁中含有40%-50%不飽和脂肪酸及蛋白質(zhì)、淀粉、卵磷脂、多種維生素以及膽堿等多種有效成分。脾胃氣虛的人食用，煮粥時(shí)加入適量山藥、肺虛干咳的人可加入適量百合；貧血、血小板減少者食用，可加入適量紅棗同煮食，效果更好?；ㄉ袧櫮c通便作用，慢性腹瀉患者不宜吃。霉?fàn)€花生因含有黃曲霉素（致癌），不能煮食。
延緩衰老藥膳
花生粥是一道美味的菜肴，主要材料有花生米和粳米，做法用料簡(jiǎn)單，可當(dāng)早餐吃，也可長期食用。長期食用可潤腸通便，健脾健胃，補(bǔ)中益氣，還可促進(jìn)大腦發(fā)育。
做法
1. 紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟。
2. 紅棗洗凈，剔去棗核。
3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。
4. 鍋中加入約1500毫升冷水，放入紅豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入紅棗，再改用小火慢熬至粥成，以白糖調(diào)味即可。
營養(yǎng)價(jià)值
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
核桃稀飯可能許多人在生活中的時(shí)候很少會(huì)聽到，根本就是沒有見到，因此自然而然就不知道這種稀飯?jiān)撊绾稳プ?，其?shí)制作起來的話并沒有大家想象中的那么繁瑣，但一定要記住在做核桃稀飯的時(shí)候就必須要先將核桃炒制一下，這樣才可以讓核桃在吃起來的時(shí)候變得更加香甜，入口更爽滑，更容易接受。
(1)黃豆500克， 白芨20克，一起炒熟，磨成粉狀，備用。煮粥時(shí)取大米60克， 核桃仁(搗碎)30克，再加入黃豆 白芨粉30克，冰糖適量，熬成糊狀，每日服用1次。
(2)核桃仁燉蠶蛹是民間常用的養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)品。每次取核桃仁40克，蠶蛹50克(略炒)，冰糖30克，用水燉服，每日1劑。長期服食可使皮膚細(xì)膩光滑，清除皮膚色素沉著，防止皮膚老化，對(duì)唇甲無華、須發(fā)早白、面色萎黃等有特效。
(3) 炒核桃仁、炒黑芝麻各100克，何首烏50克，共研細(xì)末，加蜂蜜適量調(diào)成糊狀，每天早晚開水沖服2湯匙。久服有益血潤膚、美顏悅色之功，可使人精神煥發(fā)，面色紅潤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮。
主料：大米、水
輔料：核桃、菊花、冰糖
1. 大米洗干凈用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水份備用;
2. 菊花、核桃去雜質(zhì)洗凈備用;
3. 冷水燒開后，放入大米;
4. 用大火煮沸后，加入菊花、核桃，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮;
5. 熬煮時(shí)用勺子攪拌幾次，鍋蓋用筷子墊起以防溢出;
粥熬好后依個(gè)人喜好放冰糖調(diào)味。
核桃粥口味屬于家常味，做法屬煮菜類，但怎么做核桃粥最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整。
核桃又名 胡桃，是 美容食品中的佼佼者。歷代醫(yī)書對(duì)核桃美容健身作用極為推崇，稱其能“通經(jīng)絡(luò)、潤血脈，黑須發(fā)，常服皮肉強(qiáng)膩光潤”。核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、 支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
小米稀飯是一種黃金粥，可見它的營養(yǎng)是多么的豐富，對(duì)身體是多么的好，大家應(yīng)該都知道小米粥是很好的養(yǎng)生粥，不論是在平時(shí)喝一些小米粥還是女性朋友在特殊的階段喝小米粥都是很好的，特別是女性在坐月子期間就應(yīng)該多喝一些小米粥，下面我們就來看看小米稀飯的做法。
小米稀飯大家應(yīng)該都經(jīng)常喝的，它能夠很好的養(yǎng)胃，胃不好的人就要多喝一些小米粥，還有就是流產(chǎn)的女性，就必須要喝一些小米粥，能夠很好的補(bǔ)身體，小米稀飯的做法其實(shí)大家也是都了解一些的。
小米南瓜紅棗粥
一碗小米南瓜紅棗粥，喝下去，暖人心脾，心中陰霾頓時(shí)消散。
材料
小米75克，糯米15克，紅棗6個(gè)，南瓜200克
做法
1.準(zhǔn)備好原料，紅棗用剪刀剪成小碎塊，棗核丟棄；
2.南瓜切掉外皮（皮切得略厚點(diǎn)），隔熱水蒸熟爛；
3.碾成南瓜泥；
4.鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘（水一次性加足），蓋上蓋煮；
5.水沸騰后，開蓋，放入紅棗；
6.重新蓋上蓋，此時(shí)放把湯勺在鍋中以隔開鍋與蓋，留出些空隙（為避免湯水溢出），出轉(zhuǎn)上火繼續(xù)煮；
7.每隔幾分鐘用勺子攪動(dòng)一下，防鍋底粘連。當(dāng)粥煮得稀稠合自己意時(shí)，放入南瓜泥（粥的稠軟度根據(jù)自己口味來定）；
8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散；
9.直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出現(xiàn)粥糊時(shí)，即可關(guān)火。
小訣竅
煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中開水。粥的稀稠度可以根據(jù)自己口味來，有人喜歡硬粥，有人喜歡稀粥。嗜甜者，可在粥里放紅糖調(diào)味。
小米食療作用
小米味甘、咸、性涼；入腎、脾、胃經(jīng)；（陳粟米味苦，性寒）
具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效；
主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。（陳粟米能止，解煩渴）
今天我們介紹的小米稀飯的做法大家應(yīng)該都看到了吧，小米是最養(yǎng)人的，別看它小小的身體，就能夠有大大的能量，對(duì)女性朋友喝老年人來說都是特別好的養(yǎng)生粥，大家在平時(shí)就要多煮一些小米稀飯來喝，也不費(fèi)什么時(shí)間。
地瓜又叫做紅薯是一種富含豐富的葡萄糖的食物。想必大家在吃地瓜的時(shí)候都能嘗到地瓜是非常甜的，這張是由于它里面含有的淀粉才讓人們吃起來感覺甜甜的。地瓜和飯放在一起熬成稀飯是一種種非常美味的主食，它既有稀飯的口感又有地瓜的甜味，受到廣大朋友們的歡迎。現(xiàn)在來看看地瓜稀飯的做法。
用料： 紅薯 1個(gè) 大米 適量 水 適量
地瓜稀飯的做法 ：
先把大米淘洗干凈
把紅薯刨絲，切成小段，手指節(jié)大小最好
把大米放入鍋中，放入比平時(shí)做飯多一倍的水，開始煮飯，待鍋中水燒開后放入切好的紅薯，等到紅薯熟透就可以享用啦
小貼士
1.水要比平時(shí)做干飯時(shí)多1倍，喜歡湯多一點(diǎn)可以多放水。
2.待水第一次燒開后保持鍋蓋一直打開，不用蓋上了。
3.加入地瓜后如果覺得稠的話可以適當(dāng)?shù)脑俜湃胍恍鲩_水。
4.做好了之后不要蓋上蓋子噢，不然容易變稠，可以等涼了再蓋。
食材清單：
地瓜 一個(gè) 大米 50k 冰糖 若干
烹飪步驟：
步驟1洗干凈
步驟2削皮
步驟3大米地瓜洗好放高壓鍋，水放他們的3到5倍，本人喜歡稀一點(diǎn)好吃
步驟4開火燒到冒氣，關(guān)小火
步驟5小火定時(shí)10分鐘，關(guān)火
步驟6高壓鍋?zhàn)匀怀鰵夂缶秃贸粤?，可以配榨菜，也可以放點(diǎn)糖
材料：白米1.5杯 地瓜1顆 水12杯
做法：
1備料：白米洗凈(不用浸泡)，地瓜去皮切塊。
2將白米及地瓜放入鍋中，設(shè)定預(yù)約7個(gè)小時(shí)，再按「2H」鍵(定時(shí)2小時(shí))
3 時(shí)間一到，香噴噴的地瓜粥就完成了
在今天，養(yǎng)生成為人們茶余飯后，最普遍的話題了。城市里、農(nóng)村中，許多主婦們吃完飯，都喜歡湊在大樹下，邊涼快邊聊著養(yǎng)身的話題。這家道著什么食物適合養(yǎng)生，那幾說著什么食物適合哪個(gè)年齡段的人吃。就在這樣的氛圍中，人們的養(yǎng)生意識(shí)，怎么能不得到提高呢?
說到養(yǎng)生，很多人想到的就是在飲食方面的養(yǎng)生。稀飯，作為家庭中最為普遍的食物，可以說是一種養(yǎng)生佳品了?，F(xiàn)在，就讓我們一起學(xué)習(xí)一下紅薯稀飯的做法吧!
準(zhǔn)備紅薯一塊。去皮，洗凈。切成四方塊兒。
放入湯鍋內(nèi)，加適量水。(水量要根據(jù)人口多少酌情添加)
蓋上蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。
準(zhǔn)備一些面粉。加水適量，攪成均勻無顆粒的面糊。
待紅薯煮至軟面時(shí)，緩緩倒入面糊，邊倒邊用勺子攪拌，使面糊和水充分融合。
攪一下，蓋蓋中火燒開。
開鍋后再攪拌片刻，即可關(guān)火。
注意事項(xiàng)
面糊的量也要根據(jù)湯鍋內(nèi)水的多少而定，如果倒入面糊以后，湯很稀，就再攪一些面糊倒進(jìn)去，如果覺得太濃稠，就趕緊加一些開水?dāng)噭蚓托辛恕?/p>
營養(yǎng)價(jià)值
紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計(jì)算，其營養(yǎng)成分除脂肪外，蛋白質(zhì)、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且紅薯中蛋白質(zhì)組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素(E、B1、B2、C)，其淀粉也很容易被人體吸收。
夏天到了，正是吃紅薯的好季節(jié)，不但可以解暑，還可以潤腸通便，是在是炎熱夏天中較為適宜吃的食物了!紅薯稀飯，做好后，加上一些綿白糖，甜滋滋的味道涌上心頭的感覺，是一種很好的享受!
我國的北方人一般喜歡把稀飯稱之為稀飯，但是南方人確不同，他們喜歡把稀飯叫做粥。不過無論是叫做稀飯還是叫做粥，他們的做法也是大同小異。中國人很喜歡吃稀飯，特別是早上，吃上一口香氣四益的稀飯也代表著一天工作的開始，所以我們不難理解，中國人喜歡吃稀飯的歷史確實(shí)是很長久的。
一般來有講，稀飯我們除了早上喜歡吃之外，每當(dāng)生病或者胃口不好的時(shí)候我們也是會(huì)吃的，這注意是因?yàn)橄★埍劝罪埍容^容易消化，而且它的營養(yǎng)價(jià)值也很豐富，同是稀飯的做法很多，下面，我們來簡(jiǎn)單介紹一下稀飯的做法。
1，普通的粥(稀飯)
做法：先將飯豆泡上一晚上，早上起來將大米，黑米，紅米，淘洗干凈。然后將準(zhǔn)備好的飯豆一起放入電飯煲中，美味可口的營養(yǎng)早餐就做好了。
2，蓮藕粥(稀飯)
材料：鮮藕200克，白米100克，白糖少許。
做法：先將蓮藕洗凈切片，與白米同煮為粥，待粥熟時(shí)，再調(diào)入些許白糖，即可進(jìn)食。
功效：益氣養(yǎng)陰，健脾開胃，老年人體虛，熱天里食欲不振、大便溏薄、熱病口渴等等都能進(jìn)食。
3，豆腐粥(稀飯)
原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干
制法：
(1) 將豆腐切成小塊。
(2) 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
(3) 煮至粘稠時(shí)加入適量的鹽調(diào)味。
以上就是幾種簡(jiǎn)單的稀飯的做法，當(dāng)然，稀飯的做法遠(yuǎn)遠(yuǎn)來上止這些，不過在這里就不一一的列舉了，其實(shí)稀飯的的做法很簡(jiǎn)單，你們喜歡吃什么食物也可以放進(jìn)去，當(dāng)然，如果你們不知道怎樣做，也可以按照上面的幾種做法進(jìn)行烹飪。
粥可調(diào)節(jié)胃口，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食，營養(yǎng)豐富又易于消化，實(shí)在是養(yǎng)生保健的佳品。既適合做早餐，也適合做夜宵，因?yàn)?，粥中的淀粉充分地與水分結(jié)合，既提供熱能，又不乏大量水分，極易消化。
喝粥使腸胃得到滋養(yǎng)，卻不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，也不致導(dǎo)致肥胖。晚間喝粥，還能幫助睡眠，與喝牛奶有異曲同工之妙。涼夜喝粥，當(dāng)滾燙熱和的粥從口中流到腹中時(shí)，全身無數(shù)個(gè)毛孔有如熨帖過一般，熱烈、暢快淋漓。
1.淘米。
2.加水。把米加入電飯煲電飯鍋中。加入水。水量為米的6倍左右最為佳，如果您喜歡吃稠一點(diǎn)的，則將水量降低。反之亦然，根據(jù)個(gè)人口味酌情增減水量。
3.加熱。好啦，現(xiàn)在坐等粥熟吧!注意要把閘調(diào)到加熱的一邊哦!一般的鍋?zhàn)釉O(shè)計(jì)都是紅燈亮了就對(duì)了!
4.斷電。當(dāng)水第一次翻滾的時(shí)候，就可以斷電了。這時(shí)粥還不能吃哦，米還是硬的。此時(shí)關(guān)好鍋蓋，利用鍋?zhàn)颖旧淼臒岫?，悶上二十分鐘，香甜可口的白粥就做好?根據(jù)個(gè)人口味配上小菜或者小食就是一頓精致可口的養(yǎng)生減肥餐了!
注意淘米最好用溫水，這樣能充分的保持大米外層的營養(yǎng)層不受破壞。且淘米次數(shù)不宜過多，否則亦會(huì)降低營養(yǎng)價(jià)值，淘米以兩遍最為宜。淘米水不要扔掉，可以留下來洗臉，是天然的美白嫩膚水哦!!!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《銀耳稀飯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性的養(yǎng)生稀飯”專題。
