嬰幼兒肉末粥
夏季嬰幼兒養(yǎng)生。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“嬰幼兒肉末粥”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
小嬰兒時期要以母乳為主，在嬰兒五個月左右的時候可以添加一些輔食。嬰幼兒的輔食要有軟爛的口感，嬰兒的腸胃非常嬌嫩，這樣才有助于消化吸收。適合嬰幼兒的粥有很多種，肉沫粥一定要把肉剁成肉泥，米也要煮得濃稠才有宜于吞咽。嬰兒的輔食要一次少量添加，吃后沒有什么不良反應(yīng)后再適量食用。
適合嬰幼兒的粥
爛米粥
將好大米或小米50克,淘洗干凈,放入小鍋中,加水500克,浸泡1小時左右,使米粒吸水膨脹,上急火燒開后,再慢火煮故熟即可喂用.
肝泥粥
將豬肝洗凈,置鍋中煮熟,去筋膜,在熟菜砧板上剁成泥狀,放在粥或面條中煮沸后食用.
蛋花粥
先將雞蛋一個打碎,取濃米湯一碗,置于火上,將蛋倒入,邊燒邊攪,燒沸煮透成蛋花米湯狀,再將粥一碗放入,煮沸加鹽﹑熟油﹑味精即成.
魚粥
將魚(黃魚﹑帶魚等)洗凈去鱗腮及內(nèi)臟,去骨,根據(jù)需要量將魚肉壓碎混入粥中,加入少許食鹽,味精及蔥﹑姜等同煮,即成魚粥.
菜肉粥
取綠葉蔬菜適量,洗凈切碎,將大米或小米60克淘洗干凈后放入鍋中加入適量煮粥,待熟時下入菜末或肉末及食鹽少許,煮爛即成.可用為9--10個月嬰兒的主食.
嬰幼兒肉末粥做法
食材
青菜2棵、肉末50g、大米30g、水適量
步驟：
1.大米洗凈，浸泡半個小時
2.加入適量的水
3.大火煮開后轉(zhuǎn)小火
4.豬瘦肉切成小塊
5.剁成肉末，注意一定要剁的很細(xì)
6.青菜切成碎末
7.大米粥煮至濃稠時，用勺子不停的攪拌，至米粒軟爛成糊狀
8.加入切碎的青菜末和肉末
9.攪拌均勻后繼續(xù)煮5分鐘，至熟爛濃稠即可
小貼士
煮粥的時候可以參考廣式生滾粥的方法，在煮粥的過程中不停的攪拌，這樣煮出來濃稠的粥更適合寶寶的吞咽。
輔食添加的基本原則
從少到多，從稀到稠，從細(xì)的到粗的，一開始輔食的種類要先添加一樣，寶寶反應(yīng)良好之后，再添加另一樣，慢慢的增加輔食的品種和數(shù)量。4-6個月輔食添加可以吃這些食物：米粉、稀粥、水果泥、蔬菜泥、水果汁
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家有兒女，您知道嬰幼兒食譜大全及做法嗎?嬰幼兒正值發(fā)育，飲食需要營養(yǎng)全面且容易消化才行，下面小編為您介紹嬰幼兒食譜大全及做法，看看吧。
嬰幼兒經(jīng)典食譜：糕類食譜
1、雞蛋蒸糕
雞蛋，胡蘿卜，菠菜，洋蔥，鹽。
將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下，然后切碎。將雞蛋搗好之后加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。
2、魚肉蒸糕
魚肉，洋蔥，雞蛋，鹽。
將魚肉切成適當(dāng)大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋里蒸十分鐘。
3、線魚炒飯
米飯，線魚(罐頭)，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥，黃油。
將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開水焯一下后切碎。在鍋里涂好黃油，放入切碎的蔬菜和線魚炒制。蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。關(guān)火燜2-3分鐘。
4、餛飩
豬肉，干香菇，餛飩皮，肉湯，韭菜、醬油。
將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，并用醬油調(diào)味。煮熟之后取出，冷卻并切成小塊。
5、湯面
熟面條，黃瓜，醬油。
將黃瓜切成細(xì)絲。清湯煮沸后放少量鹽調(diào)味。將煮好的面條和黃瓜盛入碗里，潑上調(diào)味料。
嬰幼兒經(jīng)典食譜：沙拉食譜
1、雞蛋沙拉
雞蛋，西蘭花，酸奶。
將雞蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黃搗碎。將錫蘭花煮熟之后切碎。將酸奶倒入盤中，撒上雞蛋和錫蘭花。
2、魚肉酸奶沙拉
魚肉，豌豆，酸奶，白糖。
將魚肉燉爛之后剔除魚刺，將肉搗碎。將豌豆煮熟，用飯匙搗碎。將豌豆同酸奶白糖拌好。將魚肉放在豌豆上。
3、土豆酸奶沙拉
土豆，胡蘿卜，酸奶。
將土豆去皮后切成3mm長的塊，并煮熟。將胡蘿卜煮爛，并用擦菜板擦好，之后與酸奶拌在一起。潑在土豆上
4、雞肉沙拉
雞肉，錫蘭花，熟雞蛋，沙拉醬，番茄醬。
將雞肉煮熟切碎，雞蛋和錫蘭花煮熟切碎，用沙拉醬和番茄醬配制調(diào)味醬。將材料加入調(diào)味醬拌勻。
5、牛肉沙拉
牛肉，土豆，胡蘿卜，熟蛋黃，沙拉醬，鹽。
將土豆去皮切成小塊，煮爛。牛肉切碎加鹽調(diào)好味，加入磨碎的胡蘿卜拌好，用煎鍋炒制一下，將熟蛋黃搗碎。用沙拉醬把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黃。
嬰幼兒經(jīng)典食譜：湯類食譜
1、魚丸湯
魚肉，土豆，胡蘿卜，海帶清湯，淀粉，醬油、鹽。
將魚剖開剔除魚刺，魚肉切碎與淀粉、鹽和在一起攪拌。將和好的魚肉淀粉制成魚丸。將土豆、胡蘿卜切成碎塊，加海帶清湯煮。將蔬菜煮爛后，再放入魚丸同煮。
2、番茄雞蛋湯
番茄，洋蔥，雞蛋，海帶清湯，鹽、白糖、醬油。
將番茄去皮去瓤后切成小塊。將洋蔥切碎，放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。洋蔥煮爛后加入番茄。把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋里。
3、豆腐湯
豆腐，醬油，肉湯。
將豆腐焯一下之后搗碎，將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮，用少量醬油調(diào)味。
4、茄子湯
茄子，海帶清湯。
將茄子用微波爐烤一下，然后去皮，并搗碎。將茄子加入海帶清湯煮。
5、蔬菜湯
卷心菜，胡蘿卜，錫蘭花，海帶清湯，鹽。
將胡蘿卜、卷心菜、錫蘭花洗凈之后切碎，加入海帶清湯煮。蔬菜煮軟后加適量的鹽調(diào)味。
以上就是小編為您介紹的嬰幼兒食譜15種做法大全，供參考。
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嬰幼兒飲食 五大禁忌媽媽要牢記嬰幼兒飲食禁忌 五大禁忌媽媽們要注意疾病預(yù)防 甲肝流行期要保護(hù)嬰幼兒嬰幼兒能吃青菜嗎 肥牛青菜煲怎么做嬰幼兒能吃薺菜嗎 吃薺菜要注意點有哪些嬰幼兒能用洋甘菊精油嗎 它能夠舒緩更年期焦慮嬰幼兒一直以來都是一類比較特殊的群里，而且嬰幼兒的身體非常虛弱所以需要家長在飲食方面多注意一些。
一般來說只要寶媽們正確合理的給自己的孩子喂養(yǎng)就會大大減少孩子產(chǎn)生疾病的癥狀。所以說寶媽們應(yīng)到及時的多了解一些在飲食方面的飲食禁忌。
寶媽們在喂孩子的時候一定不可以給孩子喂過硬的食物，因為寶寶在嬰幼兒階段牙齒以及消化系統(tǒng)并沒有發(fā)育完全所以如果給孩子喂養(yǎng)硬的食物孩子是不可能完全消化掉的。
建議寶媽們平時給孩子喂食多給孩子選擇一些柔軟易爛的食物，盡量減少給孩子咀嚼食物的次數(shù)。因為如果寶媽們給孩子咀嚼食物再喂給孩子很容易引起其他的一些疾病。
平時不要總是給孩子喂單一，寶媽們?nèi)绻L時間給孩子喂同一種食物時間久了就很容易讓孩子感到一種莫名的煩躁感從而在心底里討厭這類單一的食物。所以在喂養(yǎng)孩子時候應(yīng)該多給孩子喂養(yǎng)不同的食物，粗糧和細(xì)糧交錯搭配好，不要過于的太單一。
在寶寶不想吃飯的時候即使到了飯點寶媽們也不可以硬給孩子喂下她不喜歡吃的食物。所以寶媽們應(yīng)該尊重孩子的意愿，孩子不喜歡吃的時候一定要尊重她，硬塞很容易引起孩子的消化不良情況。
不能讓嬰兒喝可樂等興奮性飲料，它里面的成份對腦部中樞神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，影響腦部發(fā)育。不能讓嬰兒喝茶水，他們對里面所含的茶堿敏感，會讓他們興奮，睡眠質(zhì)量下降，心跳加快，并且飲茶水后會造成鐵元素的吸收率明顯降低，易使嬰兒患貧血。
不能喝酒精飲料，會刺激胃粘膜，造成損傷，影響消化過程，而且酒精會損害肝。
總結(jié)：各位家長們需要多注意寶寶的飲食，讓孩子健康茁壯的成長！
家常菜錯搭有礙寶寶健康
雞肉、鴨蛋、鯽魚、豆腐、蘿卜……看似平常，但是如果搭配不當(dāng)，長期食用，卻是健康殺手。很多媽咪在給孩子滋補或者平常做家常菜的時候，一定要注意，防止搭配不當(dāng)帶來的危害。
1.蔥菇雞塊(雞肉 芝麻)：芝麻能滋補肝腎，養(yǎng)血生津，潤腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食會中毒，嚴(yán)重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。
2.麻辣四季豆(大蒜 大蔥)：大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
3.小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐 小蔥)：豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分，而蔥中含有大量草酸。當(dāng)豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成白色沉淀物草酸鈣，使豆腐中的鈣質(zhì)遭到破壞。草酸鈣是人體中難以吸收的，如果長期食用小蔥拌豆腐、蔥炒豆腐之類的菜，就會造成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)生缺鈣和出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、骨折等癥。有些人在燒豆腐時用蔥花調(diào)味，同樣不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鮮筍、苦瓜等，同燒時也要先把菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸后再用，則可防止生成草酸鈣。
4.香蕉酸奶(香蕉 酸奶)：酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會因胃內(nèi)的酸度太強，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
5.紅棗帶魚粥(紅棗 魚 蔥)：紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚蔥同食會導(dǎo)致消化不良。
6.五香茶葉蛋(茶葉 雞蛋)：濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收利用。
7.黃豆燉豬蹄(豬蹄 黃豆)：黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
8.青椒牛肝(牛肝 含維C的食物)：因為蔬果中的維生素C有很強的還原性，很容易被牛肝中的銅離子氧化，而失去生理活性。
每一個人在嬰兒時期是很需要補充營養(yǎng)的，這關(guān)系到以后的身體生長問題。但是嬰兒的腸胃比較薄弱，不能吃營養(yǎng)物質(zhì)太高的東西，如果食用，就會造成營養(yǎng)過剩，形成肥胖。所以嬰兒食用的營養(yǎng)品需要是溫和腸胃的。燕窩就有這種功效，所以很受媽媽們的歡迎，經(jīng)常和粥一起熬給嬰兒吃。那么嬰幼兒燕窩粥的做法有哪些呢?
一、燕窩稀粥
當(dāng)小寶寶長大，開始吃粥的時候，也可以把燕窩加入粥內(nèi)，讓他們吸收燕窩營養(yǎng)。材料用燕窩3克，浸發(fā)后洗凈;白米25克，水大半碗;先把粥燉1個小時，然后把燕窩放入粥里面一起燉半個小時即可。如果不想每次都要浸洗燕窩，也可以用一個折衷的方法，就是預(yù)先燉好一大碗燕窩，放入冰箱備用。當(dāng)小寶寶的粥煮好后，加入一湯匙已燉好的燕窩，把粥再煮開便行。燕窩方面，適宜用屋燕，選擇白燕最佳。
二、燕窩魚蓉粥
小病初愈或者想平衡一下腸胃，一碗燕窩魚蓉粥是最適合不過的。材料鯇魚(草魚)魚腩一個，約150克，加2片姜、蔥、少許油鹽，蒸熟后去骨制成魚蓉。燕窩15至20克，浸泡后洗凈;白米50克。3至4飯碗水煲開后放入白米，先慢火煲約一小時，再把燕窩放入一起燉半個小時即可。燕窩粥煲好后，加入準(zhǔn)備好的魚蓉，再放上少許香菜。只要魚蓉去骨的功夫做得好，這粥品可說適合任何年齡人士。
小貼士：
八個月嬰兒吃一克干燕窩，泡發(fā)后約10克左右，一周可以吃3次。小孩吃燕窩清燉，加牛奶或加入各類水果做成甜品都可以，一般幼兒對甜的味道偏愛，所以可以制作各類甜食。在我們燕窩原產(chǎn)地，一般8個月以上的嬰兒就喂養(yǎng)燕窩。小孩吃燕窩按年齡計算，6歲以下每次1克干燕窩，泡發(fā)后約8-12克，12歲以下每次2克，12歲以上3克，可以和成人一樣的份量就可以供給身體所需營養(yǎng)。燕窩是滋養(yǎng)保健養(yǎng)生食品，在作為保健調(diào)養(yǎng)時必須耐心長期食用才能起到預(yù)期的作用。
想要寶寶擁有健康的身體，就要從日常的飲食方面開始關(guān)注。嬰幼兒的消化系統(tǒng)等不夠完善，家長要注意有些食物是孩子不能吃的，有些飲食習(xí)慣是要避免的。
嬰幼兒飲食5大禁忌
硬、粗、生。嬰幼兒咀嚼和消化機能尚未發(fā)育完善，消化能力較弱，不能充分消化吸收營養(yǎng)，因此，供給的輔食或飲食應(yīng)軟、細(xì)、熟，如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。
咀嚼喂養(yǎng)。有些家長喂養(yǎng)嬰兒時，習(xí)慣于先將食物放在自己嘴里咀嚼，再吐在小勺里或口對口喂養(yǎng)，這樣做的目的是怕孩子嚼不爛，想幫幫忙。其實，這樣做反而不利于嬰幼兒消化機能的成熟。
如果能根據(jù)孩子的年齡特點和消化程度選擇食物，烹調(diào)時做到細(xì)、軟、爛，嬰兒雖然沒有牙齒或牙齒未長齊，咀嚼能力差，仍是能夠消化的。咀嚼喂養(yǎng)是一種不衛(wèi)生的習(xí)慣，它會將大人口中的致病微生物如細(xì)菌、病毒等傳染給孩子，而孩子抵抗能力差，很容易因此而引起疾病。
飲食單調(diào)。嬰幼兒對單調(diào)食物容易發(fā)生厭倦。為了增進(jìn)嬰幼兒的食欲和避免偏食，保持充分合理的營養(yǎng)，在可能口瘀情況下，應(yīng)使食物品種豐富多樣，色、香、味俱全，主食粗細(xì)交替，輔食葷素搭配，每天加1-2次點心。這樣，既可以增進(jìn)孩子的食欲，又可達(dá)到平衡膳食的目的。
盲目食用強化食品。當(dāng)前，市場上供應(yīng)的嬰幼兒食品中，經(jīng)過強化的食品很多。倘若目地選購各種各樣的強化食品給嬰幼兒食用，就有發(fā)生中毒的危險。家長應(yīng)仔細(xì)閱讀食品外包裝上所標(biāo)明的營養(yǎng)素含量。
如遇幾種食品中強化營養(yǎng)素是一樣的，就只能選購一種，否則對嬰幼兒有害。必要時家長應(yīng)征求醫(yī)生或?qū)＜业囊庖姟?/p>
強填硬塞。嬰幼兒在正常情況下知道饑飽，當(dāng)孩子不愿吃時，不要強填硬塞。中國有句俗話，撫養(yǎng)孩子要“三分饑餓，三分寒”，孩子才能生長得更好。家長應(yīng)多尊重孩子的意愿，食量由他們自己定，不要強迫孩子進(jìn)食，否則，孩子聽膩了就會產(chǎn)生逆反心理，過于強求還容易使孩子產(chǎn)生消化不良。[Nextpage]
接下來，還有8種食物是嬰幼兒不能吃的，家長要謹(jǐn)記
嬰幼兒不能吃的8種食物
蜂蜜
原因：據(jù)英國相關(guān)報道，在過去的25年中，約出現(xiàn)40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例，都與食用蜂蜜有關(guān)。這些案例中，病況較嚴(yán)重的嬰兒，多半小于6個月。
注意：不要在1歲以內(nèi)嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜，以避免遭到致命細(xì)菌的感染。
腌制食品
原因：腌制品（咸魚、咸肉、咸菜等）含鹽量太高，高鹽飲食易誘發(fā)高血壓病；腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認(rèn)的三大致癌物質(zhì)。
注意：有研究資料表明，幼兒期間開始吃腌制品的孩子，成年后患癌癥的可能性比一般人高出許多。
湯圓
原因：由于糯米比較黏，小孩可能會把粘在食道而阻塞呼吸道；1到2歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生，小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
注意：3歲以內(nèi)的嬰幼兒是不適合吃湯圓的?；加泻粑兰膊〉暮⒆痈鼞?yīng)少吃湯圓以防病情加重。
高熱量的“垃圾食品”
原因：食用高熱量的“垃圾食品”容易導(dǎo)致肥胖，出現(xiàn)各種并發(fā)癥，對人體健康有害。
注意：嬰幼兒期間，他們的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)正在發(fā)育，需要全面的營養(yǎng)才能健康成長。食用“垃圾食品”可能導(dǎo)致肥胖，并且導(dǎo)致其他營養(yǎng)素的攝入不平衡，而出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥。
巧克力
原因：巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高，營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要；而在飯前過量吃巧克力容易產(chǎn)生飽腹感，因而影響食欲，使正常的生活規(guī)律和進(jìn)餐習(xí)慣被打亂，影響了小孩的身體健康；另外巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，會使嬰幼兒不易入睡和哭鬧不安；常吃巧克力還會發(fā)生蛀牙，并使腸道氣體增多而導(dǎo)致腹痛。
注意：3歲以下的小孩不宜吃巧克力。
茶
原因：茶葉中含有大量的鞣酸，會干擾人體對食物中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鈣、鋅、鐵等礦物質(zhì)的吸收，導(dǎo)致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長發(fā)育；另外，茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發(fā)出現(xiàn)小兒多動癥。
注意：3歲以內(nèi)的寶寶不宜飲茶。
大豆
原因：大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會出現(xiàn)類似于人類雌激素攝入過多而產(chǎn)生的副作用；另外，過早攝入豆類食物，可能會引起嬰兒過敏，導(dǎo)致嬰兒發(fā)生腹瀉和皮炎等過敏癥狀。
注意：1—2歲內(nèi)嬰幼兒應(yīng)盡量避免食用大豆食品。
鮮牛奶
原因：鮮牛奶的蛋白質(zhì)構(gòu)成主要是球蛋白，乳清蛋白只有20%；而母乳中的蛋白質(zhì)主要是乳清蛋白，其比例高達(dá)60%。而且牛奶中的其他成分及含量也與母乳不同，如牛奶中礦物質(zhì)含量偏高，會加重嬰兒的腎臟負(fù)荷。牛奶也是一種貧鐵食物，長期攝入可能會造成嬰兒鐵缺乏。
注意：嬰幼兒不宜喂鮮牛奶，如不能喂以母乳，宜選用用以母乳為依據(jù)、專為嬰幼兒設(shè)計的配方奶粉。
為了孩子的健康，家長要在飲食上多加注意哦。
嬰幼兒黃疸診治
1、嬰幼兒黃疸如何診斷
1.1、膽紅素檢測
是新生兒黃疸診斷的重要指標(biāo),可采取靜脈血或微量血方法測定血清膽紅素濃度(TSB)。經(jīng)皮測膽紅素儀為無創(chuàng)的檢測方法,操作便捷,經(jīng)皮膽紅素值(TcB)與微量血膽紅素值相關(guān)性良好,由于此法受測定部位皮膚厚薄與膚色的影響,可能會誤導(dǎo)黃疸情況,可作為篩查用,一旦達(dá)到一定的界限值,需檢測血清血膽紅素。
1.2、其他輔助檢查
紅細(xì)胞、血紅蛋白、網(wǎng)織紅細(xì)胞、有核紅細(xì)胞在新生兒黃疸時必須常規(guī)檢查,有助于新生兒溶血病的篩查。有溶血病時紅細(xì)胞計數(shù)和血紅蛋白減低,網(wǎng)織紅細(xì)胞增多。
血型包括父、母及新生兒的血型(ABO和Rh系統(tǒng)),特別是可疑新生兒溶血病時,非常重要。必要時進(jìn)一步作血清特異型抗體檢查以助確診。
血、尿、腦脊液培養(yǎng),血清特異性抗體,C反應(yīng)蛋白及血沉檢查疑為感染所致黃疸,應(yīng)做血、尿、腦脊液培養(yǎng),血清特異性抗體,C反應(yīng)蛋白及血沉檢查。血常規(guī)白細(xì)胞計數(shù)增高或降低,有中毒顆粒及核左移。
1.3、肝功能檢查
測血總膽紅素和結(jié)合膽紅素,谷丙轉(zhuǎn)氨酶是反映肝細(xì)胞損害較為敏感的方法,堿性磷酸酶在肝內(nèi)膽道梗阻或有炎癥時均可升高。
1.4、超聲腹部B超
為無損傷性診斷技術(shù),特別適用于新生兒。膽道系統(tǒng)疾病時,如膽管囊腫、膽管擴張、膽結(jié)石、膽道閉鎖,膽囊缺如等都可顯示病變情況。
2、嬰幼兒黃疸如何治療
2.1、用藥物治療
藥物治療也分為中藥和西藥。西藥治療方法是通過供應(yīng)白蛋白,糾正代謝性酸中毒,肝酶誘導(dǎo)劑(如苯巴比妥),靜脈使用免疫球蛋白。西藥以酶誘導(dǎo)素或糖皮質(zhì)激素為主,中藥治療方法則主要以茵陳蒿湯為主。
2.2、光照療法
光照療法是一種降低血清未結(jié)合膽紅素簡單而有效的方法。只要是各種原因引起的間接膽紅素上升都可以進(jìn)行光療,尤其確診為母子血型不合溶血癥時,適合使用光照療法。
2.3、換血療法
換血療法可以有效地降低膽紅素,換出已致敏的紅細(xì)胞,減輕貧血。不過這種方法的實施需要一定的條件,且也會生一些不良反應(yīng),所以用時要嚴(yán)格注意掌握指證。
3、嬰幼兒黃疸有什么癥狀
3.1、新生兒生理性黃疸
黃疸一般在生后2-3天開始出現(xiàn)。黃疸逐漸加深,在第4-6天達(dá)高峰,以后逐漸減輕。足月出生的新生兒,黃疸一般在生后2周消退,早產(chǎn)兒一般在生后3周消退。
黃疸程度一般不深,皮膚顏色呈淡黃色,黃疸常只限于面部和上半身,黃疸時孩子的一般情況良好,體溫正常,食欲正常,大小便的顏色正常,生長發(fā)育正常。化驗血清膽紅素超過正常2mg/dl,但小于12mg/d1。
3.2、新生兒病理性黃疸
黃疸出現(xiàn)時間過早,于生后24小時內(nèi)出現(xiàn)。黃疸消退時間過晚,持續(xù)時間過長,超過正常的消退時間,或黃疸已經(jīng)消退而又出現(xiàn),或黃疸在高峰時間后漸退而又進(jìn)行性加重。
黃疸程度過重,常波及全身,且皮膚黏膜明顯發(fā)黃。檢查血清膽紅素時,膽紅素超過12mg/dl,或上升過快,每日上升超過5mg/dl。除黃疸外,伴有其他異常情況,如精神疲累,少哭,少動,少吃或體溫不穩(wěn)定等。
嬰幼兒黃疸如何護(hù)理
1、要注意保暖
要注意保暖,確保體溫的穩(wěn)定,并及時發(fā)現(xiàn)呼吸變化并積極處理。
2、觀察患兒哭聲、吸吮力和肌張力
在對新生兒黃疸患兒護(hù)理的時候,要觀察患兒是否有哭聲已經(jīng)他們的吮吸力以及肌張力,從而來判斷新生兒是有無核黃疸。
3、每天要注意寶寶便便的顏色
便便的顏色可以確定是不是肝臟膽道出現(xiàn)問題,便便越來越發(fā)白就可以判斷是不是膽道封鎖,要給專業(yè)的醫(yī)生檢查。如果是膽道封鎖的情況,要在寶寶兩個月大的時候進(jìn)行手術(shù)治療。
4、仔細(xì)觀察黃疸的變化
黃疸是從頭開始變黃,從腳部開始退,眼睛是最黃的,也是最難退的。如果是還是看不太出,就可以用手指按壓住寶寶的皮膚,要是呈現(xiàn)白色的就沒有問題,呈現(xiàn)黃色就要注意一些。
嬰幼兒黃疸吃什么好
1、西瓜
西瓜具有清熱解毒,利小便的功效?；键S疸者小便發(fā)黃,宜多吃西瓜,或每日2~3次,每次飲西瓜汁1碗。
2、梨子
梨子能清熱、解毒、消痰。含有豐富的維生素C1、B1、B2、煙酸和糖,非常適合黃疸兒吃。據(jù)馬文飛《食物療法》中介紹:“治黃疸病:雪梨,洗凈切片,浸入食醋中,每次吃梨2個,1日3次?！?/p>
3、獼猴桃
獼猴桃性寒解熱,適宜陽黃者服食。崔禹錫《食經(jīng)》云:“和中安肝,主黃疸?！?/p>
4、山楂
山楂也是適合黃疸兒吃的水果之一。有研究報道,使用北山楂治療黃疸17例,均收到良好的退黃效果。
嬰幼兒的消化系統(tǒng)還沒有發(fā)育完全，所以我們需要注意嬰幼兒的飲食。相比于粗糧來說，嬰幼兒更適合吃湯品，因為湯中含的營養(yǎng)物質(zhì)可以更有利于嬰幼兒的吸收，避免造成積食等癥狀。我們知道嬰幼兒發(fā)生積水之后，癥狀很明顯，甚至?xí)邪l(fā)燒的情況。那么，嬰幼兒營養(yǎng)湯應(yīng)該如何制作呢?
嬰兒煲湯食譜：冬瓜丸子湯
原料：
冬瓜500克、五花肉250克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量
制作：
1、將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。
2、把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。(不喜歡吃肥的，就用純精肉吧)
3、先將肉丸放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。
4、20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調(diào)料，撒上蔥花盛出即可。
嬰兒煲湯食譜：排骨海帶湯
原料：
豬排骨(我讓賣肉的師傅給我砍好，自己砍太累了)、海帶結(jié)(菜場有得買的，打了個結(jié)的)，姜片、精鹽、黃酒
做法：
1、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數(shù)滴黃酒，用中火煲20分鐘;
2、放入洗干凈的海帶結(jié)(偶還會加入一兩片干紅辣椒)繼續(xù)用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調(diào)味，淋入香油即成。
注意：
1、排骨湯的要點，一般為排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續(xù)煲;
2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的;
3、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開后應(yīng)該用中火或小火慢慢煲才有味。
嬰兒煲湯食譜：玉米蘿卜大骨湯
材料：
玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許
作法：
1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。
2、煲內(nèi)注入清水(水量自己看著辦，多一些)，水開后加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。
荔枝是一種水分多的水果，荔枝吃起來味道特別甘甜，很多人都喜歡吃荔枝，可荔枝一次如果吃多了的話會造成上火的不良表現(xiàn)，嬰幼兒的身體還在發(fā)育階段，很多家長不知道嬰幼兒可不可以吃荔枝，擔(dān)心小孩吃了荔枝會引起上火，嬰幼兒能吃荔枝嗎？接下來我們來看看吧。
一.嬰幼兒能吃荔枝嗎？
嬰幼兒是可以吃荔枝，對孩子的身體發(fā)育是沒有什么影響的，荔枝吃多了增加上火的幾率，所以不要一次性吃太多了，給孩子適當(dāng)吃就可以了。
二.荔枝病的表現(xiàn)
1.荔枝病的實質(zhì)就是過量食用荔枝后導(dǎo)致的低血糖。表現(xiàn)癥狀有空腹進(jìn)食大量荔枝后，會出現(xiàn)出汗、頭暈、面色蒼白等癥狀，情況嚴(yán)重的話還可能抽搐昏迷、導(dǎo)致腦損傷，特別是孩子。由于寶寶身體還處于發(fā)展階段，對血糖的平衡能力比較差，所以一般“荔枝病”多發(fā)于幼兒，嬰幼兒要少吃荔枝。
2.荔枝中大量的果糖會刺激胰島素的分泌，但胰島素不能直接利用果糖，轉(zhuǎn)而分解血液內(nèi)葡萄糖，導(dǎo)致血糖下降。未成熟荔枝中含有兩種阻礙人體葡萄糖合成的毒素，成熟荔枝中雖含量很少，但大量食用還是會造成低血糖。
3.吃完荔枝立即檢測是會達(dá)到酒駕標(biāo)準(zhǔn)，但過30秒后再檢測就完全沒事了。所以要想達(dá)到“吃荔枝酒駕效果”，得一邊吃一邊開車，而且吃完馬上去吹檢測儀！這個難度著實有點高呀。
4.荔枝果大水多，還富含維生素C。
雖然的確有“荔枝病”致死案例，但大都是因為空腹大量食用荔枝，且搶救不及時而導(dǎo)致的。也就是說，只要我們保證不讓寶寶空腹進(jìn)食，荔枝還是能給寶寶吃的，但要注意吃荔枝的時間和數(shù)量。
5.不要空腹、連續(xù)大量地吃荔枝，最好飯后半小時再食用；寶寶吃荔枝一次不要超過5顆；成人不要超過300g；要吃熟透的荔枝，成熟荔枝中毒素含量很低；將荔枝連皮泡到鹽水內(nèi)分解荔枝酸，然后置于冰箱后食用。
6.有些寶寶因為吃荔枝會引發(fā)口腔發(fā)炎、流鼻血等癥狀。為了避免這種情況的發(fā)生，我們可以在寶寶吃完荔枝后，讓ta及時漱口或喝點鹽水，能起到去除口腔內(nèi)的糖分殘留，消炎作用。
7.如果寶寶食用荔枝后出現(xiàn)輕微面部蒼白，出汗等低血糖癥狀，寶媽們需要及時給寶寶補充葡萄糖口服液緩解癥狀。若癥狀持續(xù)且愈發(fā)嚴(yán)重需要及時帶寶寶去醫(yī)院就醫(yī)。另外許多家長還沒有荔枝會引起低血糖的意識，出現(xiàn)癥狀后不能及時告知醫(yī)生是空腹食用荔枝了，容易引起誤診。
三.荔枝挑選：
1.果皮：新鮮荔枝果皮水潤光滑有彈性，呈暗紅色。龜裂片較大且規(guī)則。
2.果柄：檢查果皮與果柄連接處是否有小蟲，外表有無發(fā)霉變黑痕跡。
3.荔枝葉：連葉荔枝若葉子呈青綠色，則代表荔枝新鮮。不要選擇枯黃葉子的荔枝。
4.果實底部：一般果核小的荔枝底部較尖。
5.聞味道：聞一聞荔枝是否清香，若有酸味或異常味道說明荔枝可能腐爛了。
嬰幼兒本身的身體素質(zhì)都不是那么好的，甚至是有一些嬰幼兒都是會出現(xiàn)貧血的情況，這個時候就需要給他們進(jìn)行補血的，可以熬一些具有補血效果的粥給他們喝的，這樣就不光是可以起到補血的效果，而且還可以讓他們的腸道更快的吸收，不會增加腸道的負(fù)擔(dān)，那么最常見的就是小米粥的。
小米紅糖大棗粥
材料:
小米50克、大棗5粒、紅糖適量。
做法:
1、小米清洗，紅棗清洗去核切小片。
2、備好的材料與清水一起下鍋煮，這樣煮出來的小米會特別的粘
3、煮好后的粥加入紅糖攪拌即可食用。
小米營養(yǎng)價值豐富，紅糖具有益氣補血、健脾暖胃，紅棗益氣、養(yǎng)血安神。
花生紅棗粥
做法：煮 口味：甜味 準(zhǔn)備時間：5分鐘 人數(shù)：2人份
烹飪時間：30分鐘
主料： 糯米 400克
輔料：花生仁( 100克) 小棗(干 50克 )
調(diào)料： 紅糖10克
做法： 1、鍋上火，加入水，放入花生仁煮爛，然后倒入淘洗干凈的糯米和適量的水，
2、燒沸后加入紅棗，再改用小火煮至米爛成粥，加入 紅糖調(diào)勻，出鍋即成。
飲食禁忌： 花生仁(生)對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、 螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
雙耳紅棗粥
做法：煮 口味：甜味 準(zhǔn)備時間：15分鐘 人數(shù)：1人份
烹飪時間：15分鐘
主料：木耳(干) 適量、 銀耳(干) 適量
輔料：棗(干) 適量
調(diào)料： 冰糖適量
做法 ：1、黑木耳、 銀耳提前泡發(fā)，洗凈，撕成小朵
2、紅棗去核洗凈(直接買 無核紅棗比較省事)
3、鍋中加水放入黑木耳、 銀耳、紅棗慢火煨燉至湯水粘稠、木耳軟糯
營養(yǎng)功效：1、黑木耳除了含有豐富的膠質(zhì)可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，其鐵的含量也極為豐富，常吃能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
2、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用。
在給寶寶添加輔食這件事情上，大部分父母都會做錯一些事情，比如很多父母會過早的添加輔食，過早添加輔食會導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)消化不良的情況，還有很多父母不會正確制作輔食，要給寶寶吃了也會損害腸胃健康，所以給寶寶吃東西是一門復(fù)雜的學(xué)問，年輕父母們需要多學(xué)習(xí)，下面介紹常見的嬰幼兒食品。
嬰幼兒食品有哪些？
嬰兒出生之后都是和奶水的，但是等到嬰兒六個月左右的時候都是要添加輔食了，輔食不可以添加的過早，同時也不可以添加的過遲，國際規(guī)定是六個月可以添加了，但是嬰兒輔食的添加時很有講究的，不是隨便喂喂就可以的，比如，嬰幼兒輔助食品有哪些？
嬰幼兒輔助食品有哪些
1.嬰幼兒谷物輔助食品，用牛奶或其他適宜營養(yǎng)液體沖調(diào)后即可食用的嬰幼兒谷基輔助食品。
2.嬰幼兒生制類谷物輔助食品，但是煮制的過程很重要，需在開水或其他適宜液體中煮熟后方可食用的嬰幼兒谷基輔助食品。
3.嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品，五谷雜糧是很有營養(yǎng)的，可直接食用或粉碎后加水、牛奶或其他適宜液體沖調(diào)后食用的嬰幼兒谷基輔助食品。
如何添加嬰兒輔食
1.嬰兒輔食添加時間要有順序，六個月就可以開始添加輔食了，一開始只能是糊糊狀的輔食，漸漸的長大可以添加咀嚼類的食物了。
2.嬰兒添加輔食的時候需要看有沒有過敏的情況出現(xiàn)，比如有的孩子對于雞蛋等食物會過敏的，所以要先少量嘗試的。
3.嬰兒輔食需要多元化一點，水果蔬菜都應(yīng)該涉及到，這樣才可以滿足孩子的生長需求，不過奶粉還是要繼續(xù)喂的。
現(xiàn)在大家對于”嬰幼兒輔助食品有哪些”已經(jīng)有了一些認(rèn)識了，其實嬰兒的輔食添加是非常重要的，要是添加過早的話，對于孩子的腸胃是有負(fù)擔(dān)的，要是添加過遲的話，可能會達(dá)不到孩子的生長發(fā)育需求，這樣孩子就可能出現(xiàn)貧血等問題，所以家長一定要引起重視，學(xué)習(xí)一些嬰兒添加輔食的知識。
嬰兒在剛出生的幾個月時候都需要完全依靠母乳以及奶粉等來補充身體所需要的營養(yǎng)，但是在嬰兒長大一點之后，就可以適當(dāng)?shù)脑黾右恍┹o食了。只是家長們需要注意的是，嬰兒的輔食必須是容易消化的，否則會導(dǎo)致嬰兒出現(xiàn)腸胃方面的問題，嬰幼兒米粉就是一種很適合嬰兒的食品。那么，嬰幼兒米粉的吃法是什么呢？
嬰兒米粉的食用方法
嬰兒米粉是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品，供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養(yǎng)需求以及嬰兒斷奶時食用。嬰兒米粉這么好，那么，嬰兒米粉怎么食用呢?
媽媽在沖調(diào)米粉給寶寶時候，首先準(zhǔn)備好溫水。嬰兒米粉需要用溫水來沖調(diào)，因為米粉里面大多添加了益生菌、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，所以媽媽要避免用過燙的水給寶寶沖米粉，免得把營養(yǎng)物質(zhì)都流失了，對寶寶不好哦。然后，用帶刻度的杯子或碗把米粉按照比例沖泡，這樣適當(dāng)沖調(diào)，寶寶吃起來才不會覺得過稀，或者覺得過稠了。沖米粉時，媽媽要記得一邊倒米粉一邊攪拌，這樣能把米粉攪拌均勻，不至于結(jié)成塊。給寶寶喂米粉時，要用勺子從表面一層層的往下舀著喂。這樣寶寶才吃得香香的。
嬰兒米粉的分類
嬰兒米粉是補充嬰兒營養(yǎng)需要以及嬰兒斷奶期間時，為補充嬰幼兒營養(yǎng)的輔助食品。媽媽們知道嬰兒米粉有多少分類嗎?
嬰兒米粉是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品。就分類而言，嬰兒米粉的分類可分為即食類(產(chǎn)品經(jīng)熱加工熟化，用溫開水或牛奶沖調(diào)即可食用)和非即食類(產(chǎn)品未經(jīng)熟化，必須煮熟方可食用)兩種。媽媽選購時候就要看清楚是哪種咯。
媽媽要知道的一點是，寶寶在6～8個月時需要鍛煉咀嚼能力，通過攝入稍大顆粒、硬度稍增加的食物(比如營養(yǎng)米粉等食物)，這樣能使寶寶咀嚼，顯著增加唾液分泌，激活淀粉酶活性。所以，在這時期寶寶喂食嬰兒米粉，這不僅有益于寶寶對食物的消化和吸收，也讓嬰兒將來更容易適應(yīng)不同的食物的哦。
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