芹菜炒平菇
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《芹菜炒平菇》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
芹菜炒平菇是一道十分好的家常菜，對(duì)于三高疾病的患者來說是有很好的食療效果，因?yàn)檫@是可以起到非常棒的降低血脂和血壓的效果，而且芹菜當(dāng)中也是含有非常豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，這些營養(yǎng)物質(zhì)也正是人們身體當(dāng)中所需要，不過大家在炒的時(shí)候一定要注意火候的和時(shí)間問題。
(l)、芹菜去葉洗凈，切成小斜段;平菇切片洗凈，控去水分;花生仁煮熟去皮。(2)、糖、醋、玉米粉、蒜片調(diào)成汁。(3)、鍋置火上，放入花生油燒熱，下蔥、姜煸香后，倒入芹菜翻炒，然后放入平菇、花生仁翻炒，加鹽，倒入對(duì)好的汁炒勻即可。(3)、芹菜脆嫩，色澤美觀，甜酸適口。(4)、芹菜、平菇也可以放入開水鍋中燙一下，立刻撈出，然后再炒。
芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中，維生素B、p的含量較多。礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜，對(duì)防治糖尿病、貧血、小兒佝僂癥、血管硬化和月經(jīng)不調(diào)、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。加上瘦肉，可謂色香味俱全。
做法步驟
1. 芹菜斜刀切片，蔥切絲，豬肉頂?shù)肚衅?。待用?/p>
2. 熱鍋，倒油，油熱后，關(guān)小火，倒入肉片，翻炒。
3. 肉炒至肉白色時(shí)，放入2小勺甜面醬，翻炒。
4. 待甜面醬上色均勻后，點(diǎn)少量開水，放入蔥姜，十三香。
5. 待湯汁均勻后，放入西芹，調(diào)成大火，翻炒。根據(jù)個(gè)人口味放鹽。
6. 待西芹炒至微透明時(shí)，關(guān)火，完成。
制作步驟
1、摘取芹菜桿，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉。然后切 成小段。瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片。
2、在鍋內(nèi)多放點(diǎn)油，待油開后，把大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟后裝盤，但千萬不要加水
3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內(nèi)和瘦肉一起炒。這里也不要放水。肉片熟了馬上起鍋，裝盤。
注意事項(xiàng)
整個(gè)工序中，一點(diǎn)水都不要放; 一定要把芹菜和辣椒徹底炒 熟;炒肉片的時(shí)間不要過長。
ys630.coM延伸閱讀
平菇很常見的食材，這類食材含有的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且吃這類食物，對(duì)促進(jìn)人體消化也是有著很好的幫助，主要也是因?yàn)槠焦绞蔷愂澄镆环N，它對(duì)人體幫助是很大的。所以在對(duì)它選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，那平菇怎么炒呢，對(duì)它的制作也是一些不錯(cuò)的方式方法。
很多人對(duì)平菇怎么炒并不是很清楚，制作平菇的時(shí)候，可以選擇現(xiàn)在對(duì)它制作方法進(jìn)行認(rèn)識(shí)，炒平菇的方法比較多，在食材選擇不同上，它的制作方式也是有著一些區(qū)別。
平菇怎么炒：
平菇炒荷蘭豆
材料：荷蘭豆200克，平菇100克，胡蘿卜100克，蒜頭3瓣。
做法：
1.荷蘭豆撕去頭尾筋;胡蘿卜削皮后切三角片;平菇清洗干凈;蒜頭剁成蒜蓉
2.鍋里裝入2碗水，放入油鹽，放胡蘿卜進(jìn)去煮開;水開后放進(jìn)荷蘭豆;水再次煮開撈起荷蘭豆和胡蘿卜泡進(jìn)冷水里
3.把平菇放進(jìn)開水里飛水，撈起平菇、荷蘭豆、胡蘿卜瀝干水分
4.熱油鍋，爆香蒜蓉，放進(jìn)胡蘿卜翻炒均勻;加入荷蘭豆，翻炒均勻，加入平菇，翻炒均勻，放鹽調(diào)味(灼燙時(shí)已經(jīng)放過鹽，這里放鹽要適量)，可以適當(dāng)放一點(diǎn)點(diǎn)雞精或白糖提鮮。
青椒炒平菇
材料：青椒2個(gè)，平菇半斤，醬油、料酒、精鹽、水淀粉、味精各適量。
做法：
1、青椒洗凈，用手掰成塊。
2、平菇撕成條洗凈，焯水，過涼，控干水分。
3、炒鍋放適量植物油，放入青椒大火煸炒兩分鐘。
4、放入平菇煸炒。
5、烹入醬油、料酒、適量精鹽。
6、小碗里放兩克淀粉、適量水，倒入鍋里勾芡，放味精，出鍋裝盤。
以上就是對(duì)平菇怎么炒一些介紹，制作這類佳肴的時(shí)候，完全可以選擇以上方式，而且這些制作方法，使得平菇在口感上也是非常不錯(cuò)，長期吃平菇對(duì)身體健康沒有任何損害，同時(shí)平菇也可以制作湯，這樣對(duì)身體營養(yǎng)補(bǔ)充效果會(huì)更好。
平菇這種食材是我們?cè)谏町?dāng)中進(jìn)出見到的，對(duì)人體的益處也有很多，長期的食用可以讓身體中的新陳代謝得到改善，同時(shí)還會(huì)有效的提高免疫力，還可以起到降低膽固醇和血壓的功效，所以非常適合高血壓患者，不過平菇不可以和驢肉以及野雞同食，那么平菇炒什么好吃呢?
第一，平菇炒什么好吃呢?平菇+冬瓜：利濕，可以提高人體的免疫能力，還有著降血脂、減肥的功效，還有著一定的防癌抗癌的作用，可以美容養(yǎng)顏。平菇+西蘭花：防癌抗癌，可以增強(qiáng)人體的免疫力，還能抗癌防癌，并且還是一種減肥佳品。能夠促進(jìn)人體的生長發(fā)育，可以增強(qiáng)血管韌性，還可以有效的抗衰老，抗氧化。平菇+豆腐：增加蛋白質(zhì)的吸收，可以有效的預(yù)防心腦血管疾病，能夠加快腸胃的蠕動(dòng)，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，還有著清熱解毒，益氣，潤燥的作用。
第二，平菇+豬肉：能夠補(bǔ)充人體所需的微量元素銅，還能提供給人體豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，并且可以改善缺鐵性貧血。平菇+絲瓜：可以有效的，防止皮膚老化，是一種不可多得的美容佳品，能夠促進(jìn)大腦的發(fā)育和生長發(fā)育，還有著止咳化痰，清熱解毒的作用。平菇+木耳：可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，可以有效的預(yù)防便秘，還有著一定的抗癌的作用，并且可以有效的抗衰老，抗氧化。平菇+青椒：可以有效的緩解疲勞，還可以清熱，鎮(zhèn)痛，能夠增加腸胃的蠕動(dòng)，可以增強(qiáng)食欲，幫助消化，還能夠清理血液中的垃圾。
平菇炒什么好吃呢?平菇+芹菜：對(duì)癌癥有一定的防治作用，可以鎮(zhèn)靜安神，補(bǔ)血養(yǎng)虛，還能夠清熱解毒，有著一定的減肥的作用。平菇+白菜：可以增強(qiáng)人體的抵抗力，還能夠幫助大便的排出促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，還能緩解衰老，有一定的抗氧化的作用。平菇+雞蛋：可以促進(jìn)大腦的發(fā)育，還能夠保護(hù)肝臟，有利于肝臟的排毒，還能夠防止動(dòng)脈硬化，對(duì)癌癥有一定的防治作用，能夠有效的延緩衰老，抗氧化，還有一定的美容養(yǎng)顏的作用。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時(shí)候，你多數(shù)會(huì)選擇打開手機(jī)App點(diǎn)單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡(jiǎn)直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學(xué)一下香干炒平菇的做法。
2.1212將平菇撕開清洗一下，撈出待用。
3.2121將香干放在案板上切成片，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的平菇翻炒一下。
5.隨后，合入切好的香干翻炒翻炒。
6.接著，加適量的生抽。
7.加適量的鹽。
8.加適量的白糖。
9.調(diào)味翻炒一下。
10.然后，加適量的水淀粉。
11.炒勻。
12.最后，擱入蔥段，即成。
13.出鍋，裝盤。
香干炒平菇的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
? ? 一般人們想到的炒絲瓜，一般都是葷素搭配，例如絲瓜炒肉末、絲瓜炒肉丸等。那用兩種素菜一起炒，有些朋友覺得過于清淡了，沒有什么味道。事實(shí)真是如此嗎？今天給大家推薦的這一道菜便是用兩種素菜相炒，主要材料是平菇和絲瓜。但是味道確實(shí)十分美味，下面我們就來看看絲瓜炒平菇的做法吧。
原料
平菇300克，絲瓜200克，紅椒半個(gè)，姜3克，蒜3克。 調(diào)料 鹽2克，鮮貝露半勺。
做法
1、平菇洗凈撕成條，絲瓜去皮切成條，紅椒、姜和蒜分別切成絲。
2、熱鍋中倒入適量色拉油和半勺豬油，下姜蒜中火先爆香，倒入平菇加大火力翻炒一下。
3、倒入絲瓜、紅椒絲一同翻炒至熟，平菇出鮮味。
4、加鹽、鮮貝露調(diào)味，即可起鍋。
小貼士:
1、平菇和鮮貝露都有鮮味，不必另加味精。
絲瓜別名：天絲瓜、天羅、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、純陽瓜、倒陽菜、水瓜、絮瓜、縑瓜、蠻瓜、綿瓜
禁忌人群：孕婦、體虛內(nèi)寒、腹瀉者慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女。 ? ?
? ? ?以上的內(nèi)容就是關(guān)于絲瓜炒平菇的做法了。沒有吃過這種做法的朋友一定嘗試一下，雖然食材普通，但是做出來的菜確實(shí)十分的美味。而且多吃蔬菜有益于身體健康，絲瓜和平菇的營養(yǎng)價(jià)值都是很高的，希望大家可以常常食用。
對(duì)于動(dòng)物來說，吃是一個(gè)動(dòng)詞。而對(duì)于我們?nèi)祟?，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對(duì)身體有益。而如果你能自己動(dòng)手做，這兩方面就都會(huì)滿足。下面，就讓我來為大家介紹下平菇炒萵筍的做法。
2.12將萵筍去葉子去皮清洗一下。
3.21放在案板上切成片，待用。
4.1燒鍋倒油燒熱，下入切好的萵筍和胡蘿卜片翻炒翻炒。
5.2將平菇撕開清洗一下，撈出待用。
6.接著，合入清洗好的平菇翻炒翻炒。
7.然后，加適量的鹽。
8.加適量的白糖。
9.調(diào)味翻炒一下。
10.最后，加適量的水淀粉。
11.炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得平菇炒萵筍的做法非常的簡(jiǎn)單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會(huì)有所收獲的哦!
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