吃飯老感覺咸什么原因
冬季養(yǎng)生粥咸。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“吃飯老感覺咸什么原因”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
我們知道，吃飯不能太咸，因?yàn)辂}多對(duì)身體十分不利，尤其是長期吃咸會(huì)患上血壓高的現(xiàn)象，所以如今的養(yǎng)生講究的是以清淡為主。但是，明明飯不咸，但有的人吃飯老感覺咸什么原因呢？在中醫(yī)上來說，總感覺咸與腎陰虛或脾濕有關(guān)，患有這種癥狀時(shí)，可通過食療的方法來改善，吃一些除濕的食物比較有利。
病癥名。指自覺口內(nèi)有咸味的感覺，有時(shí)伴有咸味痰涎吐出。
概念
指自覺口內(nèi)有咸味的感覺，有時(shí)伴有咸味痰涎吐出。
解讀
口咸是指自覺口內(nèi)有咸味的感覺，有時(shí)伴有咸味痰涎吐出。見《醫(yī)學(xué)正傳·口病》：“腎熱則口咸?！薄稄埵厢t(yī)通》卷7：“口咸，腎液上乘也。六味地黃丸，加五味烏鲗骨?！薄镀嫘Я挤健た谏嚅T》：“五臟之氣偏，由是諸疾生焉。且咸則為寒?！庇纱丝梢娍谙桃嘤心I虛寒與腎實(shí)熱之分，二者均為腎液上泛所致。
中醫(yī)應(yīng)用
一、病因病機(jī)
1、腎陰虛多因色欲勞傷、年高體衰或久病及腎，虛火上炎，腎液上乘所致。
2、腎陽虛多因下元虛衰，陽虛不攝，腎液上泛而致。
3、脾濕不化因于脾濕者，脾主水濕，潤下而作咸，若脾濕而水不得化，可見口咸。
二、分型論治
1、腎陰虛臨床表現(xiàn)：口咸或吐少量咸涎，伴咽干口燥，頭昏耳鳴，腰膝痠軟，五心煩熱，夜寐不安，舌紅苔薄，脈沉細(xì)而數(shù)，尺脈無力。
治法：滋陰降火，壯水之主。方藥：大補(bǔ)陰丸或滋腎丸。大補(bǔ)陰丸：熟地、龜板、黃柏、知母。滋腎丸：肉桂、黃柏、知母。
2、腎陽虛臨床表現(xiàn)：口咸，全身倦怠，氣短乏力，畏寒肢冷，腰腳痿軟無力，夜間尿頻，舌淡胖有齒痕，脈沉細(xì)無力。治法：溫補(bǔ)腎陽
。方藥：桂附八味丸加五味子。熟地、山藥、棗皮、丹皮、云苓、澤瀉、肉桂、附片、五味子。
3、脾濕不化臨床表現(xiàn)：口咸而粘膩，不欲飲水，納呆，頭重如裹，四肢沉重，小便量少，舌淡苔白膩，脈滑。
治法：醒脾化濕。
方藥：二陳湯(半夏、橘紅、茯苓、甘草)加旋復(fù)花、藿香、檀香、吳茱萸。
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晚上失眠什么原因
1、身體原因引起的失眠
軀體疾病和服用藥物可以影響睡眠,如消化不良,頭痛,背痛,關(guān)節(jié)炎,心臟病,糖尿病,哮喘,鼻竇炎,潰瘍病,或服用某些影響中樞神經(jīng)的藥物。
2、精神原因引起的失眠
可能的原因有壓力很大,過度憂慮,緊張或焦慮,悲傷或抑郁,生氣,容易出現(xiàn)睡眠問題。
3、生活方式引起的失眠
由于生活方式引起睡眠問題也很常見,如飲用咖啡或茶葉,晚間飲酒,睡前進(jìn)食或晚飯較晚造成滿腹食物尚未消化,大量吸煙,睡前劇烈的體力活動(dòng),睡前過度的精神活動(dòng),夜班工作,白天小睡,上床時(shí)間不規(guī)律,起床時(shí)間不規(guī)律。
4、環(huán)境因素引起的失眠
吵鬧的睡眠環(huán)境,睡眠環(huán)境過于明亮,污染,過度擁擠。
5、外部因素引起的失眠
飲食(含咖啡因的飲料,饑餓或過飽,過度飲酒),藥物(中樞興奮劑,催眠劑反跳),環(huán)境變動(dòng)(旅行時(shí)差、睡眠環(huán)境)。
6、不規(guī)則的生物鐘會(huì)引起失眠
不規(guī)則的睡眠時(shí)間導(dǎo)致的失調(diào),疾病導(dǎo)致的損害。
7、因其他因素引起的失眠
環(huán)境變動(dòng)(強(qiáng)光、噪聲、高溫),重大生活事件(離退休、喪偶),攝入或接觸某些物質(zhì)或藥物(煙、酒、咖啡因、麻黃堿、氨茶堿、鉛、錳),睡眠衛(wèi)生不當(dāng)(睡前飽餐或劇烈運(yùn)動(dòng))。
8、藥物依賴引起的失眠
長期服用催眠劑,一旦急速停藥可引起反跳性失眠,且較嚴(yán)重,尤易發(fā)生于應(yīng)用短效苯二氮卓類藥物以后。
9、心理生理性引起的失眠
常由心情緊張引起。初次失眠后,形成心理上不能人睡條件反射。
失眠的治療方法有哪些
呼吸減慢法。進(jìn)行有節(jié)奏規(guī)律的呼吸,先快后慢,類似于催眠作用。逐漸放慢呼吸頻率可以放松全身,一般做7分鐘左右的深呼吸就可以進(jìn)入深眠狀態(tài)。
回想法。躺在床上之后,我們可以盡可能的去回想自己這一天的生活,讓自己的思緒活躍起來,因?yàn)樵谶@種情況下,思緒往往剛剛活躍起來就會(huì)進(jìn)入到困乏階段,從而導(dǎo)致困倦,讓我們更快更容易的進(jìn)入到睡眠。
用左側(cè)鼻孔呼吸法。你需要以左側(cè)臥姿勢(shì)躺在床上,用手指按壓住右側(cè)鼻孔再慢慢進(jìn)行深呼吸即可,此法意在降低人的血壓使之盡量處于平靜狀態(tài),尤其對(duì)于那些天生體熱或是更年期潮熱的人們有不錯(cuò)的功效。
擠壓放松法。平躺在床上用鼻子做深呼吸,同時(shí)并攏腳趾進(jìn)行彎曲擠壓動(dòng)作,到達(dá)忍受頂點(diǎn)之后再慢慢放松,如此反復(fù)。此法是利用放松全身肌肉可助眠的原理,因?yàn)轵榍_趾的運(yùn)動(dòng)可進(jìn)一步牽動(dòng)你大腿、腹部乃至上肢的肌肉,直到你感覺疲倦而迅速入眠。
治療失眠的偏方
鮮丹參,鮮酸棗根。水煎,主治失眠、健忘、夜多怪夢(mèng)。
雞蛋2個(gè),枸杞,紅棗10枚。先將枸杞、紅棗用水煮30分鐘,再將雞蛋打入共煮至熟。主治失眠、健忘。
山楂核。炒焦成炭,搗碎,水煎后加適量白糖,每晚睡前服1劑。主治心悸、失眠。(胃酸過多者忌用)豬心1個(gè),三七、蜂蜜。將豬心洗凈,與三七共煮,待豬心熟后加入蜂蜜。吃肉飲湯。
酸棗仁粉,綠茶。清晨8時(shí)前沖泡綠茶飲服,8時(shí)后忌飲茶水。晚上睡前沖服酸棗仁粉10克。凡高血壓、心動(dòng)過速、習(xí)慣性便秘及哺乳期婦女慎用。
黃連、阿膠、生牡蠣、龜版、柏子仁、生地黃、酸棗仁,水煎服。
膽囊萎縮什么原因
1、膽囊萎縮什么原因
1.1、西醫(yī)病因病理
膽囊萎縮多由慢性膽囊炎反復(fù)發(fā)作,膽囊縮小而致。病理改變主要為膽囊壁的慢性炎癥和纖維組織增生,膽囊萎縮的病因是膽囊壁增厚,或瘢痕攣縮和周圍粘連,使內(nèi)腔變窄或完全消失,成為一塊瘢痕組織。
1.2、中醫(yī)病因病機(jī)
肝膽氣滯情志不遂,郁怒傷肝,肝氣郁結(jié),疏泄失常,氣機(jī)不暢,聚于膽腑,膽失疏泄而發(fā)病。
膽絡(luò)瘀阻氣行則血行,氣滯則血瘀,膽囊萎縮的原因是肝氣郁結(jié),脅痛日久,膽絡(luò)受阻,瘀血阻于膽腑而致病。
氣血虧虛素體虛弱或久病不愈,數(shù)用升散、苦寒伐胃之劑,化源匱乏,氣血不足,臟腑失養(yǎng)而致本證。
2、膽囊萎縮如何診斷
2.1、診斷
病史病人多有慢性膽囊炎、膽結(jié)石的病史。
癥狀與體征可有慢性膽囊炎常見的癥狀和體征。
B型超聲檢查膽囊外形顯著縮小,囊腔縮窄,膽汁回聲很少或無,其內(nèi)有殘存結(jié)石者,可形成w·E·S·(壁-強(qiáng)回聲-聲影)三聯(lián)征。甚或僅殘存一塊小的瘢痕組織,與肝門部組織或腸管粘連,聲像圖難以辨認(rèn),膽囊萎縮的診斷只能通過門靜脈的走行等來估計(jì)殘存膽囊的存在。因膽囊萎縮而膽總管代償性擴(kuò)張。若B超檢查難以明確診斷,或懷疑其他重要疾病時(shí),可選用CT,磁共振或腹腔鏡檢查。
2.2、鑒別診斷
膽囊萎縮的臨床表現(xiàn)與慢性膽囊炎相似,多表現(xiàn)為右脅部不適及消化不良的癥狀,膽囊萎縮的鑒別診斷主要靠影像學(xué)檢查。
3、膽囊萎縮如何治療
3.1、西醫(yī)治療
只要無手術(shù)禁忌癥,一般選擇手術(shù)治療。
目前主流術(shù)式為腹腔鏡或開腹行膽囊切除術(shù)。但長期的炎性刺激,膽囊與周圍組織粘連緊密,膽囊壁纖維化,術(shù)后容易出現(xiàn)膽道狹窄、膽 道灼傷、膽道撕裂傷、膽總管橫斷傷等嚴(yán)重并發(fā)癥。因此有必要選擇有經(jīng)驗(yàn)高年資的醫(yī)師處理。
3.2、一般治療
臥床休息,給易消化的流質(zhì)飲食,忌油膩食物,嚴(yán)重者禁食、胃腸減壓,靜脈補(bǔ)充營養(yǎng)、水及電解質(zhì)。
3.3、中醫(yī)治療
膽囊炎癥狀出現(xiàn)時(shí)可以用食物療法進(jìn)行處理。
紫花苦菜紅糖湯：取紫花苦菜15g洗一遍(一遍即可),放入鍋(一般鍋即可),加水約1000毫升。煮開后多煮5分鐘左右,然后去渣,剩余湯入暖瓶或容器置入冰箱保存。飲用紫花苦菜湯時(shí),必須溫服。每次50-100毫升,每天三次,先把紅糖放入杯內(nèi),把燒好的紫花苦菜湯 倒入杯中充分?jǐn)嚢?待溫時(shí)喝下,紅糖(最好是百貨店里散裝深顏色的普通紅糖),紅糖加兩三勺。飯后30分鐘服。
膽囊萎縮吃什么好
1、肝都?xì)鉁?。宜食疏肝解郁之?如蘿卜、金橘、山楂、刀豆、大白菜、芹菜、冬瓜、茴香、橙子等。食療方:胡椒、砂仁肚(胡椒、砂仁、生姜、大棗、豬肚)。
2、肝膽濕熱。宜食清膽利濕之品,如李子肉、茯苓、蓮子、紫菜、海帶等。食療方:金錢竹葉粥。
3、肝膽膿毒。宜食清熱利濕解毒之品,如綠豆、薺菜、高粱、芹菜、莧菜等。
4、蛔蟲上擾。宜進(jìn)食烏梅以助安蛔止痛,或生食南瓜。
膽囊萎縮要注意什么
1、飲食一定要規(guī)律,這樣膽囊的收縮才不會(huì)紊亂,可減輕炎癥;
2、多吃蔬菜,清淡食品,少吃高脂肪,含油多的食品,這些容易增加膽囊的負(fù)擔(dān),誘發(fā)腹痛等癥狀的出現(xiàn)。
3、采用中醫(yī)辯證治療,可有效減輕癥狀的發(fā)生。
在吃飯的過程中是否也有需要注意的呢？吃到七分飽對(duì)我們的健康是最好的，而七分飽是怎樣的感覺呢？除此之外，吃飯的習(xí)慣和時(shí)間還有哪些講究呢？今天，為大家具體介紹介紹吧。
日常吃飯的習(xí)慣
吃飯時(shí)挺直腰背。人們吃飯時(shí)身體處于放松狀態(tài)，很容易含胸駝背，殊不知，這會(huì)使食道和胃部受壓，影響消化。此外，在矮桌前吃飯、坐在沙發(fā)上以及蹲著吃飯，都會(huì)造成腹部受壓，影響消化道的血液循環(huán)，久而久之可引發(fā)胃病，影響心肺功能。正確的進(jìn)餐姿勢(shì)是挺直腰背，讓胃部不受任何壓迫。
特別餓時(shí)喝點(diǎn)粥。人在極度饑餓時(shí)食欲特別強(qiáng)，看到什么都想吃。其實(shí)，此刻胃腸消化功能已經(jīng)受損，如果大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時(shí)，應(yīng)少量進(jìn)食一些半流質(zhì)食物，如粥、湯或米線，然后再慢慢恢復(fù)正常飲食。尤其需要注意的是，特別餓時(shí)別進(jìn)食牛奶、豆?jié){、酸奶和白薯，可引起消化問題
兩餐間隔4至6小時(shí)。兩餐間隔太長或太短都會(huì)對(duì)人體造成影響，太長會(huì)引起高度饑餓感，影響勞動(dòng)和工作效率，間隔時(shí)間太短，消化器官得不到適當(dāng)?shù)男菹?，影響食欲和消化。一般來說，混合食物在胃里停留的時(shí)間大約是4至5小時(shí)，因此，兩餐間隔4至6小時(shí)比較合適。
先吃愛吃的食物。先吃自己喜愛的食物，這會(huì)讓你在情緒上獲得滿足。愉快的心情能較快地產(chǎn)生飽腹感，可避免吃得太多。
飯后別馬上用腦。飯后，體內(nèi)的血液會(huì)集中流向消化器官，大腦相對(duì)缺血，此時(shí)用腦會(huì)引起精神緊張、記憶力下降等問題，還可能增加心腦血管疾病的發(fā)生幾率。因此，一定要在飯后休息半小時(shí)以上再進(jìn)入工作狀態(tài)。聽聽音樂、散散步都是不錯(cuò)的選擇。
日常吃飯的時(shí)間
每餐細(xì)嚼慢咽的時(shí)間最好在二三十分鐘左右，這是指實(shí)實(shí)在在咀嚼、吞咽的時(shí)間，并不包括吃飯中推杯換盞、聊天的時(shí)間。
當(dāng)然，用餐細(xì)嚼慢咽并不是越慢越好，因?yàn)橄澄锏南赣蟹置诟叻澹话阍谑畮追昼妰?nèi)，在分泌高峰中消化酶的濃度達(dá)到最佳的食物消化點(diǎn)，有利于營養(yǎng)元素的分解吸收。如果吃了油性較大的食物，受到脂肪的刺激，膽汁會(huì)一下子從膽囊排到腸內(nèi)，集中消化脂肪。
但用餐時(shí)間過長，膽汁會(huì)“分期分批”地進(jìn)入腸內(nèi)，如果膽汁數(shù)量不夠，可能不會(huì)充分消化脂肪，容易堆積脂肪，導(dǎo)致肥胖。所以說，過快或過慢進(jìn)餐都可能導(dǎo)致肥胖。
最后，就來了解了解吃到七分飽吃什么感覺吧。
吃到七分飽的感覺七分飽應(yīng)當(dāng)是這樣一個(gè)感覺：胃里還沒覺得滿，但對(duì)食物的熱情已有所下降，主動(dòng)進(jìn)食的速度也明顯變慢，但習(xí)慣性地還想多吃，可如果把食物撤走，換個(gè)話題，很快就會(huì)忘記吃東西。此外，八分飽時(shí)，胃里感覺滿了，但再吃幾口也不痛苦；九分飽時(shí)，還能勉強(qiáng)吃幾口，但每一口都是負(fù)擔(dān)，覺得胃里已經(jīng)脹滿；十分飽時(shí)，就是一口都吃不下了，多吃一口都痛苦。
人們摸索自己七分飽的飯量，需要一個(gè)不斷感受和調(diào)整的過程。有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)需要牢記，那就是如果吃飯時(shí)間相對(duì)規(guī)律、固定，這頓吃了七分飽，第二餐之前是不會(huì)提前饑餓的。也就是說，如果提前餓了，就意味著沒吃到七分飽，可以適當(dāng)再增加一點(diǎn)飯量。
吃飯養(yǎng)成良好的習(xí)慣對(duì)我們的健康來說是很關(guān)鍵的。
每個(gè)人都應(yīng)該見過街上售賣的饅頭而街上售賣的饅頭，大部分都是圓滾滾的，看起來非常有食欲。但是一些人自己在家里制作饅頭的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)自己制作出來的饅頭很容易開裂。這對(duì)饅頭的美觀造成了很大的影響，也影響到了每一個(gè)人吃饅頭的食欲。那么在蒸饅頭的時(shí)候饅頭開裂到底是什么原因造成的呢?
蒸饅頭開花的原因5點(diǎn)：
1.面團(tuán)中蛋白質(zhì)數(shù)量少，筋力較差，形不成面筋網(wǎng)絡(luò)。
2.成型不當(dāng)，醒發(fā)過程中濕度過低，造成饅頭蒸制時(shí)表皮開裂。
3.冬季室內(nèi)不恒溫(溫差太大)容易造成饅頭表皮開裂。
4.面團(tuán)調(diào)制不夠，吸水不充分，面筋網(wǎng)絡(luò)未充分漲潤展開。
5.蒸的時(shí)候蒸汽不，夠饅頭表面容易開裂。
拓展資料：
蒸饅頭的注意事項(xiàng)
1、蒸饅頭時(shí)，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團(tuán)中間挖個(gè)小坑，倒進(jìn)兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了。
2、發(fā)面時(shí)如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面團(tuán)揉軟后，蓋濕布4-6小時(shí)即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
3、室內(nèi)溫度低，發(fā)面需要的時(shí)間較長，如果發(fā)酵時(shí)在面里放點(diǎn)白糖，就可以縮短發(fā)面的時(shí)間。
4、在發(fā)酵的面團(tuán)里，人們常要放入適量堿來除去酸味。檢查施堿量是否適中，可將面團(tuán)用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用堿量適宜。
5、蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100-160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10-15分鐘，饅頭即可變白，且無堿味。
6、蒸饅頭時(shí)，在面粉里放一點(diǎn)鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又宣。
在日常生活當(dāng)中，飲食健康的話必須要講究葷素搭配，如果總是吃葷或者總是吃素，對(duì)于身體健康還是有很大影響的。當(dāng)然了，相對(duì)來講，經(jīng)常吃素比經(jīng)常吃肉要健康許多，至少不會(huì)容易引起三高癥，特別對(duì)于中老年人來說。那么問題來了，菜心吃起來有些苦是什么原因呢?
其實(shí)，導(dǎo)致蔬菜發(fā)苦的原因有很多。比如有些種植戶常年在一塊土地上接連種植同一種蔬菜多次，而且在種植的過程中管理不當(dāng)。也有的是在種植過程中，為了追求高產(chǎn)，從而施用過多的化學(xué)肥料，尤其是氮肥過多，導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，所以也會(huì)導(dǎo)致蔬菜發(fā)苦。另外還有可能就是蔬菜在種植過程中，因?yàn)橥寥浪峄蛘呤前褰Y(jié)，導(dǎo)致蔬菜的根系營養(yǎng)吸收不均衡，這也會(huì)導(dǎo)致菜心口感發(fā)苦，尤其是靠近其根莖部位的會(huì)更加苦。
如何才能避免種植的菜心發(fā)苦呢?除了要避免連作以外，在后期的管理方面也是至關(guān)重要的。比如在施肥的時(shí)候要多施有機(jī)肥，確保各種營養(yǎng)元素的均衡。如果要想種植的菜心口感更甜一些，開業(yè)適當(dāng)施用一些中微量元素肥料。
菜心發(fā)苦是可以吃的，只是口感不好而已。如果吃不習(xí)慣，可以先把蔬菜用開水煮一遍，然后再用冷水沖洗一次，最后才開始來煮。同時(shí)開業(yè)把靠近進(jìn)補(bǔ)的部位剁掉不食用。其實(shí)，反季節(jié)的蔬菜都有點(diǎn)苦味，所以是可以吃的。
平時(shí)在家中做蛋糕的時(shí)候，如果沒有做好，可能會(huì)出現(xiàn)蛋糕開裂的，引起蛋糕開裂的原因比較多，對(duì)于面點(diǎn)初學(xué)者來說，這也是比較常見的一個(gè)現(xiàn)象，可以說在制作蛋糕的任何一個(gè)環(huán)節(jié)，如果出現(xiàn)問題，都可能會(huì)導(dǎo)致蛋糕出現(xiàn)開裂，比如說在制作的時(shí)候，如果里面的水太多，加入了泡打粉過少，就可能會(huì)引起這樣的現(xiàn)象。另外如果放入的面粉不適合，這時(shí)候會(huì)導(dǎo)致面糊出筋，在玉良以后會(huì)出現(xiàn)收縮，也可能會(huì)引起蛋糕出現(xiàn)開裂。所以說在做蛋糕的時(shí)候，可以說每一個(gè)步驟都非常的重要，如果忽略某一個(gè)環(huán)節(jié)，就可能會(huì)導(dǎo)致蛋糕制作失敗。
1.配方里油、水太多
又沒有加適量的泡打粉，和沒有及時(shí)倒扣一樣，會(huì)被自身重量壓塌，
解決的辦法：調(diào)整配方。
2.面糊出筋，涼后回縮。
解決的辦法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉，
在操作時(shí)注意：加蛋黃前面糊不要多攪拌，用蛋抽轉(zhuǎn)6~7圈就可以了，不均勻不要緊，加蛋黃后在多攪拌一會(huì)，至均勻稀糊。蛋黃糊和蛋白糊相拌時(shí)也要注意輕拌，上下翻拌，而不是繞圈拌。
3.蛋白消泡：
打發(fā)不足，或者打發(fā)中斷停留一段時(shí)間后再打，或者打蛋時(shí)間過長，加糖時(shí)機(jī)不對(duì)....都不容易達(dá)到干性發(fā)泡，這樣蛋白泡沫不穩(wěn)定，容易消泡，氣孔減少，使蛋糕糊體積減小，熟后的蛋糕體在涼后還要回縮。消泡后的蛋液容易沉淀，烤中變成布丁層，這也是蛋糕回縮的可能原因。
解決的辦法：a.打蛋頭、打蛋盆要干凈，不能有水和油，最好用銅、不銹鋼打蛋盆，
b.蛋要新鮮，但要經(jīng)過冷藏，蛋白蛋黃分得干凈 蛋白里不能留有一絲蛋黃.
c.加糖和白醋（塔塔粉）和玉米淀粉有幫助打發(fā)、穩(wěn)定泡沫的作用。
d.開始低速打——粗泡后開始加1/3的糖和白醋（塔塔粉）和玉米淀粉，中速打發(fā)，中間加第2第3次糖等，連續(xù)攪打，不要中途停留過長再打，直打到乾性發(fā)泡。
這里乾性發(fā)泡的程度檢驗(yàn)：這時(shí)打蛋盆傾斜，泡沫都不流動(dòng)，倒放不掉，提起打蛋頭，見短小直尖角，盆里也見直立不倒的尖角。這時(shí)盆邊有少許棉絮狀泡沫組織，是容許的。
檢查蛋白泡有沒有消泡的另外一判斷方法：在分3批和蛋黃糊攪拌過程中，最后看將要和蛋黃糊攪拌的第3個(gè)1/3蛋白泡，在盆傾斜時(shí)能不能滑動(dòng)？應(yīng)該還是不滑動(dòng)的，否則說明蛋白泡沫還是有消泡，打發(fā)的不夠硬，蛋糕后來會(huì)有或多或少的回縮。應(yīng)該不流動(dòng)才對(duì)，否則說明你的蛋白還沒有打夠，下一次還要打更硬才行。
但蛋白也不可打太硬，否則口感差，也不好攪拌。
4.蛋黃糊沒有攪拌均勻
油脂沒有充分乳化，或者蛋黃糊和蛋白糊2糊相拌不勻，還有前面提到的蛋白糊消泡，這些情況都會(huì)因比重大的成分下沉，烤后形成布丁層，蛋糕蓬不起來。
解決的辦法：掌握好攪拌要領(lǐng)，動(dòng)作輕，速度快，但一定要拌勻。
5.所用模子的模壁防粘
或者在模壁上涂油，或者模子內(nèi)壁沒有洗干凈，有油層，.....都會(huì)造成附著力不足，烤制時(shí)蛋糕糊無法攀爬長高，蛋糕始終都長不起來。
解決的辦法：拒絕防粘模，保證模子內(nèi)壁無油。
6.底火太大
容易導(dǎo)致底部上縮，倒扣完取出時(shí)，發(fā)現(xiàn)底部上凹，形成倒環(huán)形山狀的窟窿。模底抹油也可能出這問題？
解決的辦法：降低下火，或者烤模放在烤箱更上一格上，或者烤模改放在烤盤上，或者同時(shí)降低上下火。
西瓜這種食物屬于大眾化的食物，就算小孩子、老年人同樣可以吃。所以在我們國家，種植西瓜的人非常非常多，在種植的過程中，有很多事情是需要特別注意的。比如有的瓜農(nóng)發(fā)現(xiàn)自己的西瓜竟然一夜之間全部炸裂了，這就意味著要蒙受巨大的損失。那么，西瓜炸裂是什么原因?
1. 土壤水分變化大，特別是西瓜膨瓜期或是采收期遭遇連續(xù)陰雨天氣，裂瓜增多。
2. 幼瓜期低溫，細(xì)胞分裂不足，進(jìn)入膨大期升溫過快，肥水足，膨瓜過快，易裂瓜?；蛘吖麑?shí)發(fā)育期溫度驟升驟降變化大，瓜皮瓜肉生長速度不協(xié)調(diào)，也會(huì)導(dǎo)致裂瓜增多。
3. 激素使用不當(dāng)引起裂瓜，比如花期坐瓜靈濃度過高，膨瓜期膨大劑使用不當(dāng)均會(huì)導(dǎo)致裂瓜。
4. 營養(yǎng)不足，氮肥施用過多，硼鈣鉀等元素不足，瓜皮硬度和韌性不夠，易裂瓜。
5. 棚內(nèi)濕度大，影響硼鈣鉀的吸收，也會(huì)裂瓜。
因此，減少裂瓜裂瓜需要綜合管理，在西瓜雞蛋大小時(shí)噴施微補(bǔ)蓋力，沖施一次微補(bǔ)根力鈣，后期裂瓜能相應(yīng)減少。
造成裂瓜的原因是：結(jié)瓜初期，植物生長調(diào)節(jié)劑使用濃度不當(dāng)，表皮老化，幼瓜膨大形成裂口。幼瓜膨大期持續(xù)低溫或生長后期表皮硬化后，內(nèi)部發(fā)育過快，易產(chǎn)生裂瓜。天晴光照強(qiáng)時(shí)，表皮發(fā)生硬化，對(duì)瓜皮的硬化程度和含水量也有影響，陰雨天就要緩慢些，此時(shí)如澆水過多，植株也會(huì)引起裂瓜;溫室用換氣扇換氣，表皮受冷后硬化，也易裂果，苗床地的甜瓜，根扎得過深，易引起水分吸收過多而產(chǎn)生裂瓜。
巧防治對(duì)策是：生長期合理灌水，注意灌溉時(shí)期和灌水量噴施新高脂膜，能調(diào)節(jié)水的吸收量。在結(jié)瓜后瓜膨大最快的時(shí)期，植株迫切需要水分，灌水量宜多，以促進(jìn)瓜的長大，隨后進(jìn)入瓜硬化期，應(yīng)控制水分，以保持適當(dāng)干燥為宜，如此期水分過量則推遲成熟，降低糖分，引起裂瓜?；ㄑ糠只谶m時(shí)噴施壯瓜蒂靈，能使瓜蒂增粗，強(qiáng)化營養(yǎng)定向輸送量，促進(jìn)瓜體快速發(fā)育，瓜型漂亮，汁多味美;生長周期不落花、不落瓜、無裂瓜、無畸形瓜。
櫻桃是一種很貴的水果，至少與蘋果、梨子相比，櫻桃的價(jià)格貴多了，再加上很多的櫻桃是從國外進(jìn)口的額，所以價(jià)格會(huì)更高。現(xiàn)在國內(nèi)很多種植人員也學(xué)寫了櫻桃種植技術(shù)，大面積的種植櫻桃，這樣一來市場上的櫻桃價(jià)格也會(huì)相應(yīng)下降。但是現(xiàn)在很多櫻桃出現(xiàn)畸形，這是為什么呢？
櫻桃是某些李屬類植物的統(tǒng)稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無毛。
世界上櫻桃主要分布在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，中國主要產(chǎn)地有黑龍江、吉林、遼寧、山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西、四川等。
櫻桃是喜光、喜溫、喜濕、喜肥的果樹，適合在年均氣溫10-12℃，年降水量600-700mm，年日照時(shí)數(shù)2600-2800h以上的氣候條件下生長。日平均氣溫高于10℃的時(shí)間在150-200d，冬季極端最低溫度不低于-20℃的地方都能生長良好，正常結(jié)果。若當(dāng)?shù)赜兴?，櫻桃園地可選擇在春季溫度上升緩慢，空氣流通的西北坡?？紤]到櫻桃根系分布淺易風(fēng)倒，園地以在不受風(fēng)害地段為宜，土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的沙壤土為佳。
好多重視櫻桃畸形果的人
自從今年櫻桃上市就掀起了一陣“畸形”風(fēng)，各個(gè)喜愛櫻桃的姑娘大叔大伯帥小伙紛紛表示不敢買。
櫻桃畸形果發(fā)病在30度高溫下發(fā)生最為明顯，這是高溫炎熱易使花芽異常，形成雙雌蕊花芽，再有果農(nóng)們噴用膨大素不當(dāng)引起基因變異，基因突發(fā)形成畸形果。和土壤中缺少硼元素，無法正常供應(yīng)果樹需求。
防治方法：1）調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度，有效利用遮陽網(wǎng)，減少由于持續(xù)高溫引起的花芽變異，，也可利用噴灌水來降溫，但是高溫高濕會(huì)引起其他病害的形成，所以要噴灌方法下要有效預(yù)防各種疾病發(fā)生。
2）及時(shí)摘除畸形的花葉，遮陽也有利于節(jié)約樹體營養(yǎng)，有利于正常果實(shí)的正常膨大。
3）注意硼肥的正常補(bǔ)給，滿足樹體需求。注意施足肥氮磷鉀肥30斤，并每畝使用農(nóng)家肥400-500斤，過磷酸鈣40-50斤，硫酸鉀15斤持力硼200克。
如果你家買的櫻桃出現(xiàn)了畸形果，不要太害怕，今年的畸形果較多，但是正常生長，由于溫濕度原因畸形的櫻桃對(duì)人體沒有危害，膨大素的危害也是比較小的，所以還是不用怕的。
有的人在吃絲瓜的時(shí)候就會(huì)感覺到帶有一些苦澀，這種情況下最好還是不要去攝入的，因?yàn)楫?dāng)絲瓜變苦以后對(duì)于人們的身體來說還是會(huì)有些傷害的，甚至是可能會(huì)壞掉的，所以說最好是不要去吃的，不過也有一些絲瓜之所以會(huì)苦澀，是由于本身光合作用不是那么充足的，導(dǎo)致絲瓜變苦的。
絲瓜為什么是苦的
可能原因之一：
絲瓜在生長期間沒有受到充分光照，從而光合作用程度不夠，導(dǎo)致成熟絲瓜苦澀
可能原因之二：
絲瓜和苦瓜混合種植，在昆蟲授粉過程中，絲瓜授的是苦瓜的花粉，導(dǎo)致絲瓜發(fā)苦
可能原因之三：
絲瓜在施肥的過程中被傷到根，也可能導(dǎo)致絲瓜變苦
種過苦瓜的地里種絲瓜，絲瓜會(huì)變苦，這樣說對(duì) 的。植物根系進(jìn)行離子交換吸附的現(xiàn)象。由于之前苦瓜用其根系的的含有苦味的離子(生物堿)，來交換土壤中的其他含有營養(yǎng)元素的離子，久而久之，種過苦瓜的地土壤里就會(huì)有很多這種含有苦味的生物堿離子，同理絲瓜也通過離子交換吸附來把這種離子運(yùn)入體內(nèi)，絲瓜就變苦了。 有些絲瓜長在藤葉茂密的地方，它們?cè)谏L期間沒有充分的光合作用也會(huì)導(dǎo)致變苦!
發(fā)現(xiàn)絲瓜有苦味，就不要繼續(xù)食用了，這是避免吃苦絲瓜中毒最好的方式。吃絲瓜前，最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉，有苦味就不能食用。如果是炒熟的絲瓜發(fā)現(xiàn)有苦味，應(yīng)該將絲瓜連同鍋內(nèi)的其他食物一起扔掉不吃。
正常的絲瓜味道不苦，食用之后對(duì)身體有益，但是苦味絲瓜食用后是存在中毒的風(fēng)險(xiǎn)的，苦絲瓜中含有一種堿糖甙生物堿，加熱之后也是很難去除的，食用后，可能會(huì)在半小時(shí)至數(shù)小時(shí)內(nèi)會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀。中毒較輕的是會(huì)出現(xiàn)口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡，嚴(yán)重的話會(huì)嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血甚至威脅生命。
每天的一日三餐是人們必不可少的，但有的人卻總是吃不下飯，身體健康也因此受到影響。食欲不好的時(shí)候，可能面對(duì)各種美味都無動(dòng)于衷，那么食欲不好是什么原因?qū)е碌哪?其實(shí)不愛吃的原因很多，比如有的人在夏天時(shí)就沒有食欲，也稱為酷夏;有的人可能患上了某種疾病?？傊秤缓玫臅r(shí)候，一定要多找找原因。
一、因減肥過度而導(dǎo)致沒有胃口、食欲不振。有些減肥愛好者常常會(huì)有吃飯時(shí)沒胃口的情況發(fā)生，這是為什么呢?因?yàn)檫@部分人群常通過不健康的方式來達(dá)到減肥效果，例如：過度節(jié)食、飯前運(yùn)動(dòng)過度、大量使用減肥藥等等。這樣的行為都會(huì)導(dǎo)致身體健康指數(shù)下降、并且開始頭暈頭痛、惡心嘔吐、食欲不振。建議大家最好采用健康減肥的方式有效減肥，例如：飯后一小時(shí)后進(jìn)行適量運(yùn)動(dòng)、少食多餐、多吃水果蔬菜補(bǔ)充營養(yǎng)等等。借此慢慢恢復(fù)身體健康狀態(tài)及食欲。
二、作息不規(guī)律、吃飯時(shí)經(jīng)常狼吞虎咽，導(dǎo)致沒有胃口和食欲。如今社會(huì)大部分人群的快節(jié)奏生活方式，導(dǎo)致很多人常常省下吃飯時(shí)間去做工作，或熬夜加班、上網(wǎng)，餓的時(shí)候就狼吞虎咽、胡亂吃完東西墊飽肚子，因此導(dǎo)致飲食與作息不規(guī)律、疲勞過度、消化不好、精神狀態(tài)不佳等狀況發(fā)生，而這些往往就是使自己沒有胃口、食欲不振的主要因素。建議一定要保持良好規(guī)律的作息習(xí)慣、最好不要常常熬夜，每頓就算少吃也不要不吃，在完全調(diào)整好身體狀態(tài)之前盡量多吃一些清淡并有營養(yǎng)的食物，且要細(xì)嚼慢咽著吃、減緩進(jìn)食速度。
三、暈車、暈船時(shí)沒有胃口進(jìn)食，吃一些山楂片可以緩減不適。部分人群在長時(shí)間乘坐交通工具時(shí)，會(huì)覺得頭暈、惡心、想嘔，并且在已經(jīng)離開所乘坐的交通工具后還會(huì)覺得有些不適，并且沒有一絲胃口。建議在暈車時(shí)注意車內(nèi)通風(fēng)換氣，車子顛簸的時(shí)候注意扶好把手、減緩不適，時(shí)常預(yù)備一些山楂片、果干、薄荷糖、暈車藥等防暈車食物。下車后盡量不要食用油膩的食物，多吃水果及清淡的食物，通常過上一兩天就可以恢復(fù)食欲了。
四、因疾病導(dǎo)致食欲不振，需多喝水并多吃水果蔬菜補(bǔ)充維生素C。感冒或發(fā)燒時(shí)，很多人都會(huì)覺得沒有食欲、頭腦昏沉、渾身乏力。如果情況較為嚴(yán)重需盡快前往醫(yī)院進(jìn)行診治，并聽從醫(yī)囑所說的行動(dòng)。如果只是小感冒小風(fēng)寒，需服用適量恰當(dāng)?shù)乃幬锖?，平時(shí)多喝溫白開水或果蔬汁、多吃流食，例如：白粥、蔬菜粥等，不宜吃油膩和辛辣刺激性食物，并且注意適當(dāng)通風(fēng)換氣為好?？祻?fù)后食欲自然也會(huì)變好。
五、因懷孕使胃口不好、時(shí)常嘔吐時(shí)，需少食多餐，不宜吃生冷油膩的食物。許多女性懷孕初期時(shí)，會(huì)有食欲不振、惡心嘔吐、嗜睡等狀況的發(fā)生。建議孕婦最好保持少食多餐的習(xí)慣，避免聞到刺激性氣味、或食用生冷辛辣刺激性食物，不要過度偏食，每天補(bǔ)充足夠營養(yǎng)及水分，保持心情舒暢，幾周后便可逐漸恢復(fù)食欲。
六、因過度緊張、憤怒、焦慮等不良情緒導(dǎo)致食欲不振、沒有胃口時(shí)，要先調(diào)整好自身心理、精神狀態(tài)。還有部分人群沒有食欲的主要原因是因?yàn)榍榫w不佳所造成的，建議這時(shí)最好先調(diào)整好情緒，例如聽一些可以舒緩心情的音樂、或做一些自己感興趣的事轉(zhuǎn)移注意力、不然就要解決掉使自己有不良情緒的源頭，使心情變得愉快后，自然而然便可以促進(jìn)食欲啦。
七、若是身體沒有病痛或不良狀態(tài)，那么吃飯時(shí)可以搭配一些開胃的下飯菜食用，或使自己飯桌上的菜多樣化起來，促進(jìn)食欲。另外一些人群沒有胃口的原因僅僅是因?yàn)轱堊郎系牟藷o法引起自己的食欲而已，那么只需要?jiǎng)邮肿龌蛸徺I一些自己喜歡吃的小菜下飯便可?？梢赃x擇促進(jìn)食欲、酸辣開胃的小菜食用，例如：糖蒜、辣白菜、酸黃瓜、辣蘿卜絲等等。飯前喝一杯酸甜水果汁，既促進(jìn)消化吸收又可以增添食欲。
八、周圍環(huán)境好壞也會(huì)影響進(jìn)食食欲。有時(shí)我們需要觀察一下周圍環(huán)境是否適宜進(jìn)食，例如吵鬧的地方、空氣不新鮮的地方、或影響情緒的地方都會(huì)影響我們的食欲，進(jìn)食時(shí)應(yīng)選擇空氣良好沒有異味、安靜、并且不會(huì)引起不良情緒的地方用餐，不過進(jìn)餐過程中適當(dāng)播放一些慢節(jié)奏、使心情舒緩的輕音樂也可以增進(jìn)食欲。
注意事項(xiàng)
食物的外觀也會(huì)影響我們的食欲，建議選擇干凈安全、可以引起食欲的食物食用。
腎腫脹是什么原因
1、腎腫脹是什么原因
造成腎囊腫的原因有很多,最主要的可能是由于患者出現(xiàn)先天的發(fā)育不良但是患者出現(xiàn)先天的發(fā)育不良和父母給的基因其實(shí)沒有多大的關(guān)系,一般不屬于基因的遺傳或者是基因突變,當(dāng)然另外還有基因突變?cè)斐傻幕颊叩娜旧w出現(xiàn)了變異,這個(gè)變異可以是不遺傳與父母,所以有一些患者出現(xiàn)腎囊腫他的父母很可能不會(huì)出現(xiàn)這個(gè)疾病,不良的飲食習(xí)慣也有很大的影響。
2、多囊腎會(huì)導(dǎo)致腎腫大
多囊腎可以導(dǎo)致腎腫大,其確切病因不清,約半數(shù)有家族史,在成人為顯性遺傳,而嬰兒為隱性遺傳。病理上腎臟常明顯腫大,較正常大2-3倍,色澤視是否有出血或感染等因素而定,可呈暗紅、深褐色、棕黃等。囊腫可大可小,小者直徑不到0.1cm,大者可甚大,切面腎臟呈蜂房狀巨塊,囊腫之間可互相溝通,但不與腎盂相連,受囊腫壓迫的腎實(shí)質(zhì)發(fā)生纖維化等改變,囊內(nèi)液體呈淺黃色或帶血色,囊壁由立方形上皮細(xì)胞所組成,囊壁下方有許多動(dòng)脈,由于壓力增加以及合并感染等原因,甚至破裂出血而引起血尿。
3、慢性腎小球炎也可導(dǎo)致水腫
有時(shí)也可伴有水腫,但不及急性腎小球腎炎明顯。因殘存腎單位能在一定程度上代償。如出現(xiàn)水腫,其發(fā)生機(jī)制與下述因素有關(guān);正常腎單位明顯減少使濾過總面積明顯下降;持續(xù)的腎性高血壓加重左心負(fù)擔(dān),嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致心力衰竭;長期蛋白尿所致的低蛋白血癥。
腎腫脹的癥狀表現(xiàn)
1.尿量變化
正常人每天排尿1000—2000毫升,平均1500毫升,無論是尿量變多還是變少,都可能是腎臟疾病的表現(xiàn)。特別是正常人夜尿很少,如果發(fā)現(xiàn)夜里要起來好幾回,而睡前喝的水并不多,更要警惕腎臟病變。
2.尿性狀改變
正常人的尿色是透明的淺黃色,如果喝水少或清晨第一次排尿,顏色稍深。如果尿色發(fā)紅,或者尿中泡沫多,要注意去腎內(nèi)科檢查。
3.水腫
腎臟是人體代謝水的器官,腎不好,水就會(huì)蓄積。有的人早上起來發(fā)現(xiàn)眼皮浮腫,或者雙腳、雙腿浮腫,都要考慮腎臟的問題。
4.惡心、嘔吐等消化道癥狀
腎臟病發(fā)展到終末期,會(huì)影響胃腸道功能,導(dǎo)致惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀,因此有了這些表現(xiàn),除了看消化科,還要注意排除腎臟病。
5.皮膚瘙癢
終末期的腎病患者,由于體內(nèi)的尿素不能經(jīng)尿液排出,會(huì)通過皮膚排泄,由此刺激皮膚;另外,身體內(nèi)積累的毒素會(huì)導(dǎo)致周圍神經(jīng)病變,也會(huì)引起皮膚瘙癢。
腎腫脹怎么辦
1.治療原則
患者臨床表現(xiàn)輕重不一,差異較大,因此,治療方案應(yīng)個(gè)體化。因?yàn)閱渭冃阅[的甲狀腺功能是正常的,不需要治療除非患者有美容要求或有壓迫甚至懷疑腫瘤的情況下,采取放射碘碘131治療或手術(shù)治療。
2.不治療、臨床隨訪
許多單純性患者甲狀腺腫生長緩慢,局部無癥狀,甲狀腺功能正常,可不予特殊治療,臨床密切隨訪,定期體檢、B超檢查。另外,要定期檢測血清TSH水平,以及早發(fā)現(xiàn)亞臨床甲亢或甲減。如有明顯的致腺腫因素存在,應(yīng)予去除。
3.TSH抑制治療
部分單純性的發(fā)病機(jī)制與TSH的刺激有關(guān),用外源性甲狀腺激素可以抑制內(nèi)源性TSH的分泌,從而防治甲狀腺腫的生長,TSH抑制治療已被廣泛應(yīng)用于單純性甲狀腺腫的治療。TSH抑制治療前,應(yīng)檢測血清TSH水平,若血清TSH水平正常,則可進(jìn)行TSH抑制治療,若血清TSH0.1mU/L,則提示有亞臨床甲亢,不應(yīng)行TSH抑制治療。
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