血糖高菜譜大全及做法
養(yǎng)生食療菜譜及做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“血糖高菜譜大全及做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
血糖高的患者在平時是需要注意自己的飲食問題，首先不能吃含糖比較高的食物，而大米小米等都不能吃太多，因為這些食材含有很多的的淀粉，水解之后就會導致血糖升高加重。血糖高的患者，可以吃一些紫靈芝山藥湯以及臘腸紅薯花生糙米飯等，這些食物的做法，我們可以學習文章的內(nèi)容。
紫靈芝山藥湯
材料
紫靈芝片，山藥
做法
1. 將紫靈芝片用水沖洗一下(用水輕輕沖洗掉灰塵就可以，不要使勁揉)。
2. 削完皮的山藥洗凈，切成滾刀塊。
3. 鍋中加入1500ml水，放入靈芝片開始煮(用砂鍋或者不銹鋼鍋)。
在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈削皮，順便把手浸泡一下(手在稀釋的醋中浸泡一下，切山藥時就不會手癢了)。
4. 煮開后放入山藥，接著煮。
5. 大火煮開，小火煮30分鐘即可。
臘腸紅薯花生糙米飯
食材
主料糙米200g紅薯160g臘腸100g
輔料花生50g
步驟
1.糙米淘洗干凈提前用水泡發(fā)2小時。
2.花生提前用水泡發(fā)一夜。
3.紅薯去皮洗凈切成1厘米大小的小丁。
4.把糙米、花生、紅薯放入電飯鍋里。
5.往電飯鍋里加入適量水，然后放入電飯煲內(nèi)接通電源煮飯。
6.臘腸切成薄片備用。
7.米飯的水快煮干時放入臘腸片繼續(xù)煮至米飯熟，電飯煲跳閘后保溫十分鐘即可開蓋食用。
香煎沙丁魚
食材
主料沙丁魚400g
輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量料酒適量胡椒粉適量淀粉適量
步驟
1.沙丁魚從冰箱取出解凍。
2.清洗并清理內(nèi)臟后，加入料酒，蔥姜，鹽腌制一會。
3.花椒粉調(diào)上少許鹽備用，準備少許蔥花。
4.將腌制好的魚沾滿干淀粉，拍掉多余的部分。
5.鍋中放適量油燒熱，放入魚。
6.煎至一面脆黃，翻面再煎。
7.煎熟后灑上胡椒鹽，灑上蔥花點綴食用。
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孕婦容易出現(xiàn)血糖高的癥狀，這對于孕婦的調(diào)理以及胎兒的健康，都有著不利的影響，除了平時及時進行血糖監(jiān)測以外，一定要注重飲食調(diào)理，糾正以前不不當?shù)娘嬍沉晳T，多吃一些促進血糖下降的食物，比如說玉米發(fā)糕，起士雞肉卷等等，都有一定的降糖補充調(diào)理的作用。
一、玉米發(fā)糕
材料
玉米粉100g，全麥面粉100g，酵母5g，糖4g （糖只是用來激活酵母，讓發(fā)酵更迅速，不是用來增加甜味的），小蘇打粉1g，枸杞、南瓜子、葵花籽、松子、葡萄干適量，用來鋪在發(fā)糕的表面
做法
1、在玉米淀粉里慢慢倒入開水；
2、將玉米粉攪拌成糊狀，放著；
3、放涼到手摸著溫溫的時候，倒入全麥面粉、酵母粉、糖、小蘇打粉，攪拌成糊狀。千萬不要在玉米粉糊糊還燙的時候加，否則酵母粉會被燙死的；。
4、要攪拌成如圖稀糊狀，太干了可不行；
5、把糊糊倒進一個大碗里，碗要多大？大到至少可以裝下兩倍糊糊。撒上南瓜子、葵花籽、松仁、枸杞、葡萄干之類；
6、準備好蒸鍋，發(fā)糕糊糊蓋上蓋子，放到鍋上去發(fā)酵。發(fā)酵到1.5-2倍大小之后直接開火蒸就可以。如果發(fā)酵好再挪動，面糊里的氣泡會破，蒸出來的發(fā)糕會偏硬，蒸出來的發(fā)糕應該是這樣孔多松軟的。
二、孕婦食譜：起士甜椒雞肉卷
材料
cheese適量、甜椒切條狀、香菜視個人喜好添加、雞胸肉兩片、頂級初搾橄欖油、少許鹽、適量黑胡椒粒、適量巴西利
做法
1、備料：雞胸肉用肉槌拍成薄片(可裝在塑膠袋里或像我一樣用烘焙紙包覆，隔著袋子拍打，避免肉末紛飛弄臟肉槌)；甜椒洗凈切成條狀；香菜洗凈；cheese切成片狀
2、將拍薄的雞胸肉平放，放上甜椒、cheese片、香菜(注1)，并且依照個人喜好灑上Sp
3、將雞肉卷起，箭頭處是接合處
4、鍋內(nèi)放入少許橄欖油，并放入雞肉(注2)
5、變色后翻面續(xù)煎，圖中接合處已經(jīng)緊緊封住了
6、起鍋后對半切，送入烤箱(善變的孕婦這天偏好水分少一點的干香口感，喜歡juicy的朋友可以省略這個步驟；因為要送烤箱，所以雞肉沒有煎到全熟，不送烤箱的朋友要煎熟一點喔)
7、送入預熱160度的烤箱烤7分鐘左右，淋上頂級橄欖油就可以開動囉~
血糖高血脂高，很多中老年朋友遇到的問題，很多人在平時的時候經(jīng)常會出現(xiàn)頭暈，甚至是不敢吃一些糖分含量高的東西，這就是因為血糖高引起的，血糖高的人在平時可以喝茶，而且能夠促進吸收，不用擔心茶葉對血糖高有影響。
茶葉對人體健康的作用是不容置疑的，但對不同的人也有不同的要求，所以健康不佳的人要慎之飲茶。主要可歸結(jié)為31條，如下：
1.發(fā)燒忌喝茶。
茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。
2.肝臟病人忌飲茶。
茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。
3.神經(jīng)衰弱慎飲茶。
茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)中樞的作用，神經(jīng)衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午后飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。
4.孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶。
茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。
患上高血糖，很多人還自己不知道，實際上生活中有一些癥狀可以給我們起一個提示的作用，如果身體里出現(xiàn)這些癥狀，預示著血糖升高，那么到底哪些癥狀是血糖高的提前預兆呢？下面跟著小編一起看看吧！
高血糖的癥狀
1、在生活中經(jīng)常惡心,干嘔,身體不適,嘔吐不斷,腹部偶有脹痛,不消化等癥狀。
2、心跳快速,呼吸緩而深。在未經(jīng)過激烈運動時也會感到心跳速度明顯比以前快速,呼吸困難。
3、尿糖測試呈陽性反應。這也是血糖高的一個重要的癥狀。
4、極度口渴。尿多之后使體內(nèi)的水分減少,當體內(nèi)水的總量減少1~2%時,即可引起大腦口渴中樞的興奮而思飲,產(chǎn)生極度口渴的生理現(xiàn)象。
5、血糖測試值升高,這是血糖高具有特征的癥狀。
6、尿多,皮膚干燥,脫水。尿多不僅指尿的次數(shù)增多,而且尿量也增多,24小時可達20多次,有些高血糖尿量可達2-3升以致10升之多。甚至尿的泡沫多,尿漬發(fā)白、發(fā)粘。多尿是由于血糖升高,超過腎糖閾(8.9~10mmol/l),排入尿中的糖多,于是尿次數(shù)與尿量增多。
高血糖吃什么好
1、獼猴桃
酸酸甜甜的獼猴桃具有較低的含糖量，同時含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和果膠等其他營養(yǎng)素，在日常生活中適量食用可以起到平衡飲食的作用。同時獼猴桃富含的微量元素也可以改善人體內(nèi)的胰島素的活性，對平衡血糖大有裨益。
2、西蘭花
西蘭花屬于高纖維蔬菜并且是一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜，它富含微量元素鉻，鉻參與體內(nèi)的糖代謝，是維持機體正常的葡萄糖耐量，提高人體組織對胰島素的敏感性，促進機體糖代謝正常進行，有效防治糖尿病。
3、南瓜子
血糖高的朋友有福了，血糖高的人平時沒事可以吃點南瓜子，能降血糖，因為南瓜子中的鈷元素含量也比較豐富，是胰島細胞所必需的微量元素之一，對降低血糖濃度和防治糖尿病有特殊療效。
當下人們對飲食質(zhì)量的追求越來越高，而且飲食也變得更多樣化起來，但是難免會引起一些內(nèi)分泌疾病，如血糖高，對于一些高血糖的人群，在飲食上需要注意一些禁忌。下面來說一下。
血糖高不能吃什么
1、血糖高不能吃的食物：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應的主食量。
2、血糖高不能吃的水果：血糖過高不能吃含糖量特別高的水果，例如：蘋果、梨、桃、哈密瓜、葡萄
3、血糖高不能吃的干果：蜜棗、杏干、柿餅、葡萄干、桂圓等
4、血糖高不能吃的零食：糖果、罐頭、冰激凌、甜面包、甜糕點等
5、血糖高不能吃的動物脂肪：內(nèi)臟如肝、腦、腰等豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。
現(xiàn)在已經(jīng)立秋，秋天正是貼膘的時候，因為人們只有在秋天多吃一些營養(yǎng)價值高的食物，才能避免冬天出現(xiàn)流感或者感冒的問題，到了秋天后各種各樣的蔬菜已經(jīng)開始上市，這個時候主要還是以堅果，蔬菜，水果為主，下面讓我們來看看吃什么好呢?
第一菜:蓮藕
上榜理由:民間早有"荷蓮一身寶，秋藕最補人"的說法。
秋令時節(jié)，正是鮮藕應市之時。此時天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養(yǎng)血。蓮藕，毫無疑問地成為時下的"當家菜"。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)和各種維生素(維生素食品)及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘(便秘食品)，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。
最佳吃法:七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。
最好搭配:黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
第一堅果:花生
上榜理由:秋季果實豐收，這其中，最具明星氣質(zhì)的當屬有"長壽果"之稱的花生。"常吃花生能"，花生仁中含蛋白質(zhì)高達26%左右，相當于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用;含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上?；ㄉ臓I養(yǎng)價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。
中醫(yī)認為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)?？梢孕哑⒑臀?、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。
最佳吃法:新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化(消化食品)吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健(保健食品)作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓(血壓食品)、調(diào)整膽固醇的作用。古籍認為，花生補中益氣，鹽水煮食養(yǎng)肺。
民以食為天，只有吃得健康才能擁有健康的身體。所謂病從口入所的正是這樣的道理。當今社會越來越多的人開始意識到可通過日常飲食提高身體免疫力，促進身體健康?；诖吮局B(yǎng)生保健的需要，小編整理了如下三道葷素皆宜的養(yǎng)生菜品，供大家參，希望所有人都能學會自制養(yǎng)生菜，在犒勞腸胃味蕾的同時，吃出健康。
一、秋葵馬蹄
材料:
秋葵、馬蹄、胡蘿卜、大蒜、蠔油、鹽、山茶籽油
步驟：
1.將洗凈的秋葵切段，馬蹄、胡蘿卜、大蒜切片。
2.鍋中加入少許油，下入蒜片炒香，加入胡蘿卜翻炒;
3.倒入秋葵稍炒一下，加入馬蹄、蠔油、鹽，翻炒翻炒均勻，出鍋。
秋葵的營養(yǎng)價值：
秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
二、花旗參清雞湯
材料：
老母雞半只，花旗參10克，鹽適量
步驟：
1.老母雞撕掉雞皮，斬大件;花旗參切片
2：老母雞放進水里煮開，沖洗干凈浮沫;
3：把飛水以后的老母雞和切片的花旗參放進湯鍋里，加入8碗清水;
4：大火煮開后，繼續(xù)煮15分鐘，然后轉(zhuǎn)慢火煲1.5個小時，放鹽調(diào)味即可。
花旗參的營養(yǎng)價值：
花旗參又名西洋參。五加科,人參屬花旗參具有補氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤肺、培補真元的作用。能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，氣陰兩虛之癥狀。
三、太子參燜蹄膀
材料：
豬蹄膀750克、太子參30克、冰糖、料酒、醬油、大蔥、姜各適量。
步驟：
1、將太子參濃煎取汁200毫升，備用;豬蹄膀洗凈，在大骨的兩側(cè)各劃一刀，使肉攤開。
2、將蹄膀放入鍋內(nèi)，加入太子參濃汁及所備調(diào)料，用大火燒開，再用小火燜2小時，燜至蹄膀爛透即可。
豬蹄的營養(yǎng)價值：
豬蹄含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、鎂、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、維生素D、維生素E、維生素K等成分。豬蹄富含膠原蛋白質(zhì)，多吃可使皺紋推遲發(fā)生和減少，對人體皮膚有較好的保健美容作用。
中國有很多特色的地方菜，像信陽菜就很出名。位于河南的信陽，地處南北交界處，得天獨厚的環(huán)境，形成了很多有地方特色的菜品。信陽菜屬于江淮菜系的一個流派，菜品多樣，如果吃過信陽菜的話，肯定會留下深刻的印象，掌握一些做法，在家就能烹飪。下面來看看信陽菜譜大全及做法。
酸辣蘿卜絲
主料：青皮水蘿卜300克，或者白蘿卜、胡蘿卜各150克
輔料：紅油20克，鹽5克，白醋20克，姜絲10克
制作：蘿卜切成6厘米長細絲，清水泡一下，撈出擠干水分，加入輔料拌入味，10分鐘即成。
芥末拌皮絲
主料：水發(fā)固始皮絲300克輔料：冬筍絲5克，韭黃絲5克，香菇絲5克，青、紅椒絲5克，芥末油5克，芥末糊10克，精鹽5克，醋3克，醬油2克，鮮湯適量，麻油少許
制作：
1．將芥末油、芥末糊、精鹽、醋、醬油、麻油、鮮湯調(diào)勻成調(diào)味汁；
2．將發(fā)好的皮絲切成10厘米長段，放鮮湯中過一下?lián)瞥?，瀝干水分放盤中間；
3．將配料稍焯一下，有層次地擺在盤周圍，澆上調(diào)味汁即可。
毛尖炒雞蛋
主料：信陽柴雞蛋600克，特級信陽毛尖100克
輔料：油100克，精鹽2克，姜、蔥少許
制作：
1．將雞蛋打碎倒入碗中，筷子攪勻；
2．將毛尖用90℃水沖泡兩次，待茶葉舒展后撈出，用涼水沖洗一次，瀝干水分；
3．鍋置火上，添入油，油熱后，將雞蛋倒入，隨即將茶葉倒入，并加精鹽、姜、蔥，迅速翻炒，待雞蛋松散即成。
拌熗黃花菜
主料：黃花菜400克輔料：冬筍絲10克，木耳絲10克，辣椒絲5克，蔥絲5克，姜絲5克，花椒5克，小磨油50克，精鹽2克，醬油35克，白糖35克，香醋25克，料酒15克
制作：1．黃花菜掐蒂、抽心，用開水氽一下?lián)瞥隽罌?，用鹽殺一下，稍擠水分，放碗中備用；
2．鍋內(nèi)添入小磨油，燒熱，投入花椒炸出香味，撈出不用；
3．把其他輔料放入鍋內(nèi)炒熟，澆在黃花菜上拌勻即可。
將軍菜炒豆腐
主料：水發(fā)將軍菜200克、信陽水豆腐400克
輔料：大油10克、姜5克、蒜蓉5克、鹽5克
制作：1．將水豆腐切成長5厘米、寬2厘米的塊狀，用平底鍋炕成兩面泛黃時，出鍋待用；2．熱鍋底油放入姜、蒜蓉炒香，放將軍菜及炕好的豆腐同炒2分鐘，調(diào)味出鍋即成。
板栗燜雞
主料：去殼板栗300克、固始土雞1只（約1000克）
輔料：大姜片20克，大蔥段20克，八角1個，小茴香10粒，鹽、料酒適量
制作：
1．雞宰殺后剁塊，加料酒、鹽腌10分鐘；
2．熱油鍋下蔥段、大姜片、八角、小茴香煸香，再下入腌好的雞塊同炒，待煸炒至雞肉表面泛黃時，加高湯改小火燜至八成熟，再加板栗同燉，至汁濃時出鍋即成。
在日常生活中血糖高是一種常見性疾病，主要好發(fā)于中老年人，飲食不當也會造成血糖高的情況發(fā)生，身體血糖高除了要合理的生活作息以外，在飲食上也要十分注意，牛奶是十分常見的飲品，可以代替主食，血糖高飲用牛奶要注意量。
糖尿病人并沒有絕對不能吃的食物，關(guān)鍵在于：何時吃、怎么吃、吃多少？同時，立足于一個“基本點”：一日攝取食物的總量保持一定，在此基礎上，可以合理分配食物的種類以調(diào)劑飲食生活。主張不像苦行僧一樣什么都不敢吃，提倡吃的好的情況下，血糖也好。甜食一般建議盡量少吃，血糖穩(wěn)定的時候，可以適當吃些水果的。牛奶是可以喝的，但是最好和純奶或濃縮奶，不要含糖。一天大約200毫升，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣。
血糖高適合的食物
1.苦瓜
苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分?？喙系拇痔崛∥镉蓄愃埔葝u素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。
2.洋蔥
味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。
3.麥麩
味甘，性平、偏涼，除充饑、補充營養(yǎng)外，尚可養(yǎng)心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗；麥麩調(diào)中、清熱、止虛汗，可根據(jù)病情所需而選用。用麥麩、面粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。
4.魔芋
魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內(nèi)排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。
高血糖患者在飲食上應當格外的注意，它在生活中也被稱作為富貴病，主要是由于長期的飲食習慣和生活習慣不當造成的，那么血糖高吃什么菜好呢？
血糖高吃什么好—紫菜
要說血糖高吃什么好，紫菜就是其中之一，紫菜中富含了蛋白質(zhì)、紫菜多糖、胡蘿卜素、脂肪、維生素等多種營養(yǎng)元素，其中的紫菜多糖，能夠有效的降低空腹血糖。因此血糖高的患者可以在每頓飯前食用紫菜，這樣可以有效的降低血糖。紫菜的制作方法比較簡單，通常我們可用紫菜做湯、羹，所以在飯前喝一碗湯不僅可以潤胃，還可以有效的降低血糖哦。
血糖高吃什么好—胡蘿卜
胡蘿卜在我們生活中非常的常見，而且價格也比較實惠，適合大眾群眾消費。我們都知道胡蘿卜里面富含了多種類胡蘿卜素、花色素和維生素等有效成分。血糖高吃什么好，根據(jù)相關(guān)實驗證明，胡蘿卜的提取物具有明顯降低血糖作用。胡蘿卜的食用方法也比較多，不僅可以生吃還可以用來搗汁食用，而且還可以將胡蘿卜作配料。
血糖高吃什么好—大蒜
大蒜是我們制作很多菜肴的必備食材，特別是在涼拌菜中，大蒜是少不了的。大蒜中含有含硫揮發(fā)性化合物、多糖、苷類、硫代亞磺酸酯類、脂類等多種化合物。關(guān)于血糖高吃什么好這個問題，在近年來研究發(fā)現(xiàn)，大蒜它具有很好的降血糖的作用，可作為血糖高患者的食用療方。大蒜它可生吃，也可以煮吃、煨食或者作為配料食用都可以。
紅薯屬于粗糧的一種常見食材，其營養(yǎng)價值也非常的高，長期食用可以預防癌癥，同時吃紅薯可以降血糖。相比其它的食物來講，紅薯中的淀粉含量是比較高的，但不屬于高淀粉類的食物，同時，紅薯中富含豐富的膳食粗纖維，膳食纖維通常是無法直接被人體吸收的，所以每餐中如果加一點紅薯的話是會降低食物在人體的消化速度，從而增加飽腹感和平穩(wěn)血糖的起伏。所以高血糖患者可以適當吃一些薯類的話，對于控制血糖是有一定作作的。
紅薯是一種粗雜糧，其維生素B1含量比細糧，還富含鐵、鎂、鋅、硒等微量元素，鉀、鈣、維生素E、葉酸、生物類黃酮的含量也較豐富。不僅如此，紅薯中還富含豐富的膳食纖維，但是其高達15%-20%的含糖量讓不少糖友十分擔心。
其實，只要稍加控制，合理搭配，糖尿病患者也是可以吃紅薯的。紅薯和我們常吃的米飯相似，主要是淀粉，不同的是紅薯甜味較高。研究認為，常吃紅薯可以防治糖尿病。
研究人員因此做了一個研究，給患有糖尿病的老鼠吃紅薯，四周后發(fā)現(xiàn)，老鼠血液中胰島素水平分別降低了26%、60%，口服葡萄糖后，老鼠的血糖水平升高也得到控制。因此，研究人員認為紅薯有一定的抗糖尿病作用。
高血糖吃什么好
1、日常飲食應該以清淡為主，遠離高油高脂高糖高鹽食物。
2、避免直接含有蔗糖、葡萄糖的食物，也應該注意少吃富含碳水化合物、淀粉的食物(碳水化合物和淀粉最終就會被分解為葡萄糖)
3、選擇食物多選擇質(zhì)地粗糙、天然、加工較少的食物，少吃加工精細、軟爛、糊化程度較高，利于消化的食物，例如糕點、零食、米糊米粥、精白米面等食物，特別是富含碳水化合物而又利于消化的食物是最容易被忽視的，它們會加快糖分的吸收速度，因此更容易讓餐后血糖飆升。
高血糖是可以預防和避免的，合理飲食可以降低血糖高的風險，其次適當?shù)倪\動和愉悅的心情也很重要。
血糖高的患者朋友們可以利用粗糧來代替主食，就比如大麥，玉米，還有麥麩等，這些都是具有非常好的降糖作用，還能夠預防脂肪堆積?；颊吲笥褌冃枰ＷC營養(yǎng)均衡性，多補充蔬菜和水果，患者還是要多注意休息。
眾所周知，血糖高的患者朋友們需要嚴格的控制熱量的攝入，應該要注意飲食多樣化，尤其要限制糖分鹽分的攝入?；颊吲笥褌儜撘貏e注意碳水化合物較高的主食要少吃，否則會導致病情越來越嚴重。血糖高吃什么主食，接下來我們將為您詳細介紹一下相關(guān)的內(nèi)容，希望能夠幫助到大家。
其實我們大多數(shù)人的主食一般都是大米或者是面條的，而血糖高的患者朋友們建議可以用粗糧來代替主食，就比如玉米，玉米中含有大量的不飽和脂肪酸，還有亞油酸，能夠降低人體血糖的濃度，還能夠防止脂肪大量堆積，有利于降低餐后血糖的水平。經(jīng)常吃玉米是能夠很好的控制疾病的。
血糖高的患者朋友們還需要多補充一些蕎麥面。其實蕎麥面是利用蕎麥加工而來的，營養(yǎng)價值非常高，而且蕎麥面中是含有人體所必需的氨基酸，脂肪的含量非常低，也含有大量的亞油酸和油酸的，能夠具有非常好的降脂作用，經(jīng)常吃蕎麥是能夠防治高血脂等病癥。
除此之外，血糖高的患者朋友們也需要多補充一些麥麩。其實麥麩是屬于高纖維的食物，營養(yǎng)價值非常豐富，還有大量的維生素以及礦物質(zhì)，最重要的是麥麩的熱量較低。并不會導致人體的脂肪堆積，對于人體是非常有利的，大家也不要擔心會對人體帶來副作用。
血糖高吃什么主食，通過上文的介紹，相信大家都已經(jīng)了解了。血糖高的患者朋友們一定要注意粗細搭配，每天的膳食的熱量需要控制好，患者朋友們一并要重視個人的生活習慣，要避免接觸高糖以及高鹽的食物，否則會導致病情越來越嚴重，甚至還會加重病癥。
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