老人記憶力差怎么補腦？老人健忘可多吃8種食物
老人補腦養(yǎng)生湯。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。面對不同人群的養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)路上網(wǎng)站小編特地編輯了“老人記憶力差怎么補腦？老人健忘可多吃8種食物”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多老人都會說：哎，人老了，記性差了！老人健忘經(jīng)常會不記得要做什么事情，老人如果健忘比較嚴重的話，還會造成老年癡呆。那么，老人健忘應(yīng)該怎么辦？其實老人健忘可以通過飲食調(diào)節(jié)，在生活中可以有意識的吃一些健腦的食物。
老人健忘多吃8種食物
究竟哪些食物可以健腦呢？老人延緩記憶力衰老，最好多吃些核桃、南瓜、海帶等食物。
核桃
核桃可是公認的對人體的腦部非常好的食物，常吃可以提高記憶力。俗話說以形補形，核桃的核仁形狀不但長得像人腦，其富含的不飽和脂肪酸也是非常健腦益智的。老人適合每日吃2～3個核桃，長期堅持如此可起到補充大腦營養(yǎng)，提高記憶、消除腦疲勞的作用。但老人的消化系統(tǒng)功能退化，不能過食核桃，出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況就要停止服用了。
南瓜
南瓜富含β-胡蘿卜素，而且維生素C、鋅、鉀等營養(yǎng)素的含量也非常多，都是對大腦非常好的，非常適合老人吃。并且南瓜的性味甘平，口感清甜綿軟，很容易消化和吸收，吃了還有清心醒腦的功能，對于老人心煩、口渴等病癥也是有一定的治療效果的。因此老人將南瓜做菜食用，對記憶力提升也是不錯的。
牛奶
老人多喝牛奶不但補鈣，提升記憶力，因為牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、鈣、磷、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)素可是人體大腦所需的營養(yǎng)物質(zhì)。老人睡覺前喝一杯牛奶，可安神以及為大腦提供所需的多種營養(yǎng)，提高記憶力。
海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
燕麥
燕麥對于大家來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，提供一整天足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。
草莓
紅莓，黑莓，越橘等富含豐富的維生素C。研究發(fā)現(xiàn)，越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。
豆類
豆類含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素A、B等。特別是蛋白質(zhì)和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最為豐富，大腦賴以活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。所以常吃豆類有益于大腦的發(fā)育。
提醒：老人要想遠離健忘，除了多吃健腦食物，還應(yīng)保持樂觀情緒，減少憂愁和煩惱。
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我們都知道老年人非常容易健忘，這與腦退化功能有很密切的聯(lián)系，那老年人要怎樣提高記憶力呢？老年人提高記憶力可以吃什么呢？下面我們一起來看看老年人提高記憶力可以吃哪些食物吧！
1、咖啡因類食物
很多老年人隨著大腦功能的退化，經(jīng)常是處于一種頭腦不清晰的狀態(tài)，這個時候老年人不妨也來一杯咖啡以及能量飲料，除了能提神醒腦之外，同時還能刺激大腦神經(jīng)促進記憶力。
但由于過量攝入咖啡因會導致神經(jīng)過敏以及引發(fā)不適，因此老年人每天對于咖啡因飲料的攝取必須有個度，這樣才能在提神醒腦時候不至于引發(fā)不適。
2、葡萄糖
食物中的葡萄糖是促進大腦思考的最佳“燃料”，老年人每天吃一些含有葡萄糖的食物或者喝一杯甜飲料，可以暫時的促進記憶力。
但在吃含葡萄糖食物的時候要注意，老年人只能適量攝取，否則除了會損害記憶之外，同時還有可能會導致肥胖。
3、魚肉
可以說魚類食物是大腦的真正食物，特別是魚肉中的歐米伽3脂肪酸，它對對大腦功能及發(fā)育有著至關(guān)重要的作用。而且魚肉還能給大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白，非常有利于大腦的健康，因此老年人每周最好吃兩次魚。
4、玉米與牛奶
用鮮玉米與牛奶制成的玉米奶不但有助于增強記憶力，還能使人的思維更加敏捷，精力更為集中。
秋季是吃玉米的最佳時節(jié)。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
5、雞蛋
膽固醇與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，會形成一種“脂蛋白”。這種“脂蛋白”按其顆粒大小分為極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，前兩種可沉積在血管壁，而后一種卻有清除血管壁上的膽固醇的作用。這樣，雞蛋里的成分可以相互制約，互相抵消。雞蛋對人體的營養(yǎng)貢獻可以說“功大于過”。
雞蛋中的卵磷脂，經(jīng)人體消化吸收后，還能釋放乙酰膽堿。乙酰膽堿是神經(jīng)細胞中傳遞信息中的一種化學物質(zhì)，它在腦中含量越多，對增進記憶力也越有裨益，并可避免60歲以上老年人?；嫉挠洃浰ネ税Y。同時，對各種年齡的人，均有保持和增強記憶力的作用。
吃雞蛋雖有益處，但不是吃得越多越好，從需要量和消化功能考慮，老年人以每天吃1個雞蛋為宜。
“最近我的記憶力變差了，會不會是癡呆的征兆?”經(jīng)常有中老年人向洪博士提出這樣的問題。其實，他們只是健忘，并不是癡呆。 至于會不會發(fā)展到癡呆，睡眠不好，年紀大了，記憶力不好是很正常的事，不必掛在心上。
但如果出現(xiàn)通常有規(guī)律的事忘記了，比如每天都要吃的藥忘了吃，就要當心了，有可能是癡呆的前奏。怎樣防止記憶力下降?
除了積極治療腦動脈硬化等基礎(chǔ)病，首先要保證充足的睡眠。因為人的記憶力與體內(nèi)的乙酰膽堿水平有關(guān)，乙酰膽堿缺乏不僅會引起記憶力下降，思維遲鈍，嚴重的還會導致癡呆。癡呆患者腦中的乙酰膽堿水平極低，治療也是通過藥物提高乙酰膽堿水平。乙酰膽堿白天消耗，夜晚靠睡眠中人體代謝補充。如果長期睡眠不足，乙酰膽堿補充不上去，記憶力就會下降。
其次，可以通過飲食提高體內(nèi)乙酰膽堿水平。我們通常吃的雞蛋、魚肉、牛奶、核桃、花生、黃豆，都含有很多膽堿，可以轉(zhuǎn)化為具有生理活性的乙酰膽堿。比如雞蛋，蛋黃中的卵磷脂被分解后，可以產(chǎn)生豐富的乙酰膽堿，從而增強記憶力。
每天吃上一兩個雞蛋，基本就可以為體內(nèi)補充足夠的膽堿了。英國科學家還發(fā)現(xiàn)，喝茶有助于預防老年人記憶力減退和癡呆。因為隨著年齡的增長，大腦中的乙酰膽堿會被不斷破壞，而喝茶可以減緩這一過程。建議：記憶力下降的中老年人每天最好喝五六杯淡淡的綠茶。
很多老年人會發(fā)現(xiàn)頭腦的思維活動不如以前敏捷，開始出現(xiàn)腦衰老現(xiàn)象。這是正常的現(xiàn)象，因為人從40~50歲起，身體形態(tài)與功能即逐漸出現(xiàn)衰老現(xiàn)象。這期間，大腦的變異與萎縮是自然的生理現(xiàn)象。因此要多吃補腦的食物，那么老人補腦吃什么呢？接下來為大家介紹幾種補腦食物，供大家參考。
老人補腦吃什么？
1、花生
花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。
2、海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
3、雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
4、葵花籽
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花籽有一定的補腦健腦作用。實踐證明，喜食葵花籽的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
5、香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
6、核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2~3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
7、糙米
糙米富含維生素B1，而維生素B1能將葡萄糖轉(zhuǎn)化成能量，人體缺乏維生素B1會導致身體疲勞，甚至精神緊張焦慮，注意力無法集中。
8、芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干等制品，早晚各吃一次，7日為一療程，5~6個療程后，可收到較好的補腦健腦效果。
9、龍眼肉
中醫(yī)認為，桂圓是補血益心之佳果，為益脾長智的要藥。長期服用可改善健忘現(xiàn)象，有強心益智的功效。但是一定要注意量，龍眼肉吃多了也是會上火的。
10、魚
是促進智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
11、南瓜
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
人到老年，由于性激素水平降低，于是骨的生長減緩，鈣鹽沉積減少，骨質(zhì)就變得疏松，骨質(zhì)疏松就容易駝背縮胸。如遇上輕微扭挫、過度疲勞、感受風寒、內(nèi)分泌失調(diào)等誘因。就可能出現(xiàn)脊椎關(guān)節(jié)錯位、椎間盤突出 、韌帶鈣化或骨質(zhì)增生，對神經(jīng)根、椎動靜脈、脊髓或交感神經(jīng)等產(chǎn)生直接或間接的刺激或壓迫，甚至導致植物神經(jīng)功能的紊亂，而引起多種臨床綜合征。
因此，老年人要養(yǎng)成“站如松、坐如鐘”的良好習慣，越老越要挺起你的胸膛。切莫高興了就趾高氣揚，稍一碰到了麻煩就垂頭喪氣、腰都直不起來，時間久了將會出現(xiàn)龜縮的體型、呆滯的眼神。
科學家研究發(fā)現(xiàn)，挺起胸可以使肺活量增加20%左右。肺活量增加了身體的各部位獲得的氧氣也便增加了，這樣人就不容易疲勞。養(yǎng)成抬頭挺胸、直腰的良好姿勢還可減少腰背酸痛感和脊柱的彎曲。
人體中的脊柱長約70厘米。由24塊椎骨連接構(gòu)成人體的支柱和中軸，由四個生理性彎曲形成了人體美麗的曲線，避免椎骨與椎骨“狹路相逢”。如果長期彎腰駝背，其椎骨向前邊的椎間盤組織就要萎縮消失，成了真正的駝背老人。
堅持挺胸還能增強大腦的記憶力。人的大腦所需的氧是全身的40%，其血液的需要量是其他器官的30倍。供給大腦的血液越多，其思維記憶能力就發(fā)揮得越好。反之，人則反應(yīng)遲鈍，記憶力減退。久而久之造成大腦萎縮甚至使人患上老年癡呆癥，而挺起胸膛可使豐富的血液順利輸送到腦部，保證大腦所需的乙酰膽堿、卵磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)，保持敏捷的思維、良好的記憶。
生活中，經(jīng)常有人抱怨家里的老人丟三落四，反應(yīng)遲緩，無法與之進行正常交流。劉麗近來就總是心神不寧、愁眉不展。因為這段日子媽媽的記性越來越差，不是忘這就是忘那。甚至有一次，她居然忘記爐子上燒著菜，還下樓去和鄰居聊天，結(jié)果險些釀成火災。劉麗聽說老年癡呆癥患者的主要表現(xiàn)是記憶力差，難道媽媽患上了老年癡呆癥?她趕緊帶著媽媽到醫(yī)院檢查。
區(qū)別癡呆和健忘要分清記憶變化
老年癡呆和正常的老年人健忘，大體可以從以下幾方面區(qū)別：
記憶力正常的老人記性差，對做過事情的遺忘是部分性的，屬于啟動回憶困難，而且通過提示可使回憶得到改善;而癡呆的遺忘則是完全的并逐漸加重，是記憶過程受損，記不起發(fā)生過的事情，即使經(jīng)過提醒也記不起來。最初是近期記憶力下降，慢慢地遠期記憶力也差了。
認知能力健忘老人雖然記憶力下降，但對時間、地點、人物關(guān)系和周圍環(huán)境的認知能力絲毫未減;而癡呆老人卻喪失了識別周圍環(huán)境的認知能力，不知身在何處，有時甚至找不到回家的路。
生活能力健忘老人雖會記錯日期或有時前講后忘，但他們?nèi)阅芰侠碜约旱纳睿踔琳疹櫦胰?而癡呆老人隨著病情加重，會逐漸喪失生活自理能力。
情緒健忘老人的情緒與以前一樣，沒有太大變化;而癡呆老人的情感世界則變得與世無爭、麻木不仁，也有的表現(xiàn)為原來非常大方，現(xiàn)在卻非常小氣。
思維健忘老人對記憶力下降相當苦惱，有的常常會寫下將要做的事;而癡呆老人思維會越來越遲鈍，言語越來越貧乏，反應(yīng)遲緩。
因此，老年人記性差不一定就是老年癡呆癥，但老年癡呆癥必有記憶力減退。另外，目前癡呆研究領(lǐng)域的課題——輕度認知障礙，是一種介于正常老年化與癡呆之間的狀態(tài)，病人出現(xiàn)與其年齡不相稱的記憶力損害，經(jīng)過一段時間大多數(shù)患者會轉(zhuǎn)變?yōu)榘V呆。此階段應(yīng)積極地給予治療。
家人如果發(fā)現(xiàn)老人出現(xiàn)突然的記憶力減退，切不可粗心大意，胡亂猜疑，應(yīng)盡快去正規(guī)醫(yī)院接受檢查。
治療癡呆，藥物、鍛煉、鼓勵缺一不可
老人一旦被確診患上老年癡呆癥，家人不要太過于沮喪和悲觀。老年癡呆癥的治療像糖尿病需要長期控制血糖一樣，也可以通過科學的手段予以治療或延緩進程。主要可以從四個方面入手：一是激活腦細胞代謝，改善或延緩癡呆程度的癥狀;二是治療行為障礙，減輕因癡呆而產(chǎn)生的癥狀和并發(fā)癥;三是中醫(yī)辨證用藥;四是針灸及心理治療，根據(jù)患者不同的心理情況，給予解釋、鼓勵、開導、安慰、暗示等心理疏導，改善生存質(zhì)量。
藥物治療只是老年癡呆癥治療措施中的一個環(huán)節(jié)，還應(yīng)重視病人的心理調(diào)節(jié)、智能訓練、行為照料、康復訓練等諸多方面的綜合康復治療，一般都能取得較好的療效。
留住記憶需要健康飲食
與老年癡呆有關(guān)的很多危險因素是和人們的生活方式有關(guān)的，預防老年癡呆癥應(yīng)從中年開始積極控制一些易患因素，注意高血壓、糖尿病、動脈硬化、腦血栓等疾病對記憶的影響。
飲食上要注意，少吃加速腦動脈硬化的食品如油條、肥肉、蟹類、動物內(nèi)臟等，多吃新鮮蔬菜、牛奶、豆制品、魚類和水果等食品，可延緩衰老，健腦益智。適宜的體育活動，有助于防動脈硬化。多參加各種社交活動，保持樂觀豁達的性格與心情，生活規(guī)律，戒煙戒酒。
情緒抑郁也是患癡呆的一個先兆，因而心情好壞也很重要，有的子女認為平時給老人寄點錢就是盡孝心了，其實，親情是多少錢都無法代替的，子女繞膝的天倫之樂勝于一切。
預防“癡呆”要從生活細節(jié)開始
老年癡呆癥，也稱阿爾茨海默癥，是一種以癡呆為主要癥狀的腦神經(jīng)變性疾病。老年癡呆癥早防早治，可延緩病情向中、重度發(fā)展。如何防治，有效的是從生活的細節(jié)開始。
防止動脈硬化 動脈硬化是癡呆的主要敵人，適宜的鍛煉、有節(jié)奏的有氧運動可推遲和延緩腦細胞的衰老;鍛煉時肌肉收縮將外周的血液泵到大腦以供給充足的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)，它們能保護神經(jīng)細胞，促進新的神經(jīng)連接，使注意和警覺功能加強。
“三高三低二戒” 調(diào)理飲食應(yīng)從“三高三低二戒”做起:“三高”即高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素;“三低”即低脂肪、低熱量、低鹽。少食高脂飲食，保證蛋白質(zhì)、微量元素及多種維生素的攝入。水果和蔬菜中含有抗氧化劑，對腦細胞有保護作用。葉酸在保持記憶方面有特殊功能，在豆類和綠葉蔬菜中有豐富的葉酸?！岸洹奔唇錈熃渚啤Ｏ銦熤械哪峁哦 U等有毒物質(zhì)和酒中的甲醇進入人體后會使神經(jīng)纖維發(fā)生顆粒空泡變性。
合理安排生活 培養(yǎng)各種愛好，保證一小時午睡，避免白天長時間睡覺;晚飯后散步，看電視，議論電視內(nèi)容，訓練思維。做到心態(tài)平和，樂觀豁達，老有所事，維持一定的社交活動。保證夜間的充足睡眠。
慎用藥物 嚴防某些藥物加重癡呆和導致癡呆的發(fā)生，如長期使用氨茶堿可以引起記憶障礙，高齡患者應(yīng)酌情減量，避免長期使用;長期過度使用降壓藥可使腦組織缺氧;長期使用抗過敏藥苯海拉明會出現(xiàn)胡言亂語等。
相關(guān)疾病的防治 高血壓、高脂血癥、糖尿病、腎功能不全等均可影響血液循環(huán)及腦細胞功能，對這些疾病的控制，可延緩癡呆的發(fā)生和進展。
做好生活護理 營造一個寬敞、清潔的環(huán)境，各種生活物品應(yīng)規(guī)律放置，危險物品收藏。將一些重要事件寫在提示板上，掛在顯著位置。若帶著病人外出，應(yīng)在其身上帶上寫有家庭地址、聯(lián)系方法的牌子，以免萬一走失無法聯(lián)系。
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