夏季開胃食物
2021-02-18首先是熱天人體出汗多，容易造成體內(nèi)水鹽代謝失調(diào)。若大量出汗，則使體內(nèi)水分、氯化鈉、水溶性維生素喪失過(guò)多，可引起水鹽代謝紊亂。由于大量排汗和氯化鈉的損失，會(huì)導(dǎo)致胃液酸度降低。因口渴而大量飲水，會(huì)稀釋胃酸。些改變都會(huì)直接或間接地影響消化功能，引起食欲下降。此外，由于高溫，體內(nèi)血液多集中于體表，可引起消化道貧血，并抑制唾液分泌，使淀粉酶活性降低，胃液分泌減少，造成食欲不振和消化功能紊亂。因此，應(yīng)針對(duì)熱天食欲降低的特點(diǎn)而采取相應(yīng)的措施，科學(xué)安排夏季飲食。
清淡而有營(yíng)養(yǎng)人們?cè)跓崽焱辉赋愿邿崃亢洼^肥膩的食物，多選擇清淡飲食。應(yīng)注意的是，在選擇清淡食品的同時(shí)，要講究營(yíng)養(yǎng)素的搭配，合理攝入富含蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素的食物。故在日常飲食中可選食瘦肉、牛奶、禽蛋、魚蝦、豆制品以及新鮮蔬菜等。
勿過(guò)食冷飲炎熱之時(shí)適當(dāng)吃些冷飲，能起到一定的祛暑作用，然而不可食之過(guò)多。雪糕、冰磚等是用牛奶、淀粉、白糖等
更多>>每到夏季的時(shí)候，很多人都會(huì)出現(xiàn)食欲不振的問(wèn)題，但是夏季炎熱，流汗多，更需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣吃不下怎么能行呢?這個(gè)時(shí)候我們要及時(shí)改進(jìn)我們的飲食，這樣才能保證我們營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。今天小編給大家介紹四款美味的開胃菜肴，開胃又營(yíng)養(yǎng)，讓你大開吃戒，吃得津津有味!
材料：魷魚3個(gè)、西芹一個(gè)、柿子椒一個(gè)、干辣椒少許、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒少許、水淀粉少量、鹽少許、白糖適量、白醋少許
1、魷魚去皮，在皮上用刀劃x字揭皮容易。將魷魚打花刀，讓它過(guò)水后能卷起來(lái)。
3、鍋中倒水做開，將料酒倒少許于水中，把魷魚放入過(guò)水。
二、韓式辣炒年糕
做法：
2、再用這湯汁來(lái)煮年糕，讓年糕充分吸收其湯汁后收干即可。
三、菠蘿排骨
做法：
2、鍋中放入少量冰糖和油，小火慢慢炒糖色;
4、下入焯過(guò)水的排骨;
6、加入適量的水，生姜，蔥段和干辣椒，一起煮上二十分鐘;
8、加入用鹽水浸泡過(guò)的菠蘿，
10、將炒好的菠蘿排骨放入挖空的
更多>>每到夏季的時(shí)候，很多人都會(huì)出現(xiàn)食欲不振的問(wèn)題，但是夏季炎熱，流汗多，更需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣吃不下怎么能行呢?這個(gè)時(shí)候我們要及時(shí)改進(jìn)我們的飲食，這樣才能保證我們營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。今天小編給大家介紹四款美味的開胃菜肴，開胃又營(yíng)養(yǎng)，讓你大開吃戒，吃得津津有味!
一、酸辣魷魚
材料：魷魚3個(gè)、西芹一個(gè)、柿子椒一個(gè)、干辣椒少許、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒少許、水淀粉少量、鹽少許、白糖適量、白醋少許
做法：
1、魷魚去皮，在皮上用刀劃x字揭皮容易。將魷魚打花刀，讓它過(guò)水后能卷起來(lái)。
2、蔥姜蒜都切末，西芹切丁，柿子椒和干辣椒切小丁;將水淀粉，鹽，白糖，白醋適量調(diào)成汁備用。
3、鍋中倒水做開，將料酒倒少許于水中，把魷魚放入過(guò)水。
4、熱鍋放少許油，放蔥姜蒜末爆香，倒上干辣椒和柿子椒翻炒，炒一會(huì)倒入西芹炒，再放魷魚進(jìn)去翻炒，差不多就將調(diào)好的汁倒入。炒入味后即可盛出。
二、韓式辣炒年糕
材料：洋蔥1個(gè)、紅蘿卜1
更多>>炎熱的夏季到來(lái)之后，不僅是高溫天氣難適應(yīng)，同時(shí)人的腸胃也是比較難適應(yīng)的。很多人進(jìn)入到夏季之后就會(huì)根據(jù)腸胃不好，吃飯也是沒有什么胃口。那么在這炎熱的夏季，應(yīng)該怎樣做才能對(duì)腸胃有好處，應(yīng)該如何進(jìn)行保養(yǎng)是最好的。下面我們來(lái)詳細(xì)了解夏季哪些食物能夠幫助腸胃，我們下面來(lái)具體了解吧。
夏季人們不妨可以吃芹菜，芹菜所含的芹菜堿，可以保護(hù)心血管功能。吃芹菜要吃葉子，因?yàn)槿~子才是營(yíng)養(yǎng)精華所在。葉子的維生素c比莖高，且富含植物性營(yíng)養(yǎng)素、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。芹菜也是富含纖維素的食物。最新研究結(jié)果顯示，多吃富含纖維素的食物能夠降低心臟病發(fā)作的危險(xiǎn)性。
馬鈴薯也是不錯(cuò)的選擇，馬鈴薯含有較多的維生素c和鈉、鉀、鐵等，尤其鉀含量最為豐富，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別是心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃馬鈴薯，既可補(bǔ)鉀，又可補(bǔ)糖、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)、維生素等，這些對(duì)人體也是有很大的好處的。
夏天可以
更多>>夏天吃什么好？在夏季，有什么食物又營(yíng)養(yǎng)又解暑呢？在炎熱的夏季里，很多人都會(huì)感覺食欲胃口不好，這可怎么辦呢？接下來(lái)，小編要為大家介紹的就是夏天不能少的營(yíng)養(yǎng)元素和食物，快來(lái)一起了解了解都有哪些吧。
夏季需補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)元素
鈣：夏季炎熱，大量出汗會(huì)導(dǎo)致鈣的流失。鈣缺乏則導(dǎo)致各種肌鈣蛋白含量下降，骨骼肌的收縮功能減弱，人體就會(huì)感到疲乏無(wú)力。此外，體內(nèi)缺鈣的人，神經(jīng)系統(tǒng)處于過(guò)度興奮的狀態(tài)。小孩子缺鈣會(huì)哭鬧不停，成年人缺鈣時(shí)，則容易出現(xiàn)急躁情緒，容易被惹怒，有點(diǎn)神經(jīng)質(zhì)，情緒難以控制，缺鈣還會(huì)加劇失眠。因此，夏季要多吃富含鈣的食物，比如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，豆腐、豆干等豆制品，還有小白菜、油菜、芹菜等綠葉菜。
鋅：天熱出汗，還會(huì)帶走一部分鋅。研究表明。鋅參與味蕾素的合成，有增強(qiáng)味蕾機(jī)能、促進(jìn)食欲的作用，而體內(nèi)缺鋅容易引起食欲不振。缺鋅乏還會(huì)影響男性性功能，因?yàn)殇\是雄性激素合成的必需物質(zhì)，同時(shí)也負(fù)擔(dān)著保
更多>>1、番茄
西紅柿備受推崇，而今亦蔬亦果，所含的蘋果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調(diào)整胃腸功能，對(duì)胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用，也可以降低膽固醇的含量，食用應(yīng)生熟搭配。
2、葡萄
把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì)相對(duì)高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補(bǔ)血。葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素p，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
3、桂花
桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風(fēng)血痢、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛。由桂花蒸餾而得的“桂花露”，具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的飲料。將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗， 更多>>
夏季養(yǎng)生吃什么好？在炎熱的夏季里，很多人都會(huì)感覺食欲胃口不好，這可怎么辦呢？接下來(lái)，要為大家介紹的就是夏天不能少的營(yíng)養(yǎng)元素和食物，快來(lái)一起了解了解都有哪些吧。
夏季需補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)元素
鈣：夏季炎熱，大量出汗會(huì)導(dǎo)致鈣的流失。鈣缺乏則導(dǎo)致各種肌鈣蛋白含量下降，骨骼肌的收縮功能減弱，人體就會(huì)感到疲乏無(wú)力。此外，體內(nèi)缺鈣的人，神經(jīng)系統(tǒng)處于過(guò)度興奮的狀態(tài)。小孩子缺鈣會(huì)哭鬧不停，成年人缺鈣時(shí)，則容易出現(xiàn)急躁情緒，容易被惹怒，有點(diǎn)神經(jīng)質(zhì)，情緒難以控制，缺鈣還會(huì)加劇失眠。因此，夏季要多吃富含鈣的食物，比如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，豆腐、豆干等豆制品，還有小白菜、油菜、芹菜等綠葉菜。
鋅：天熱出汗，還會(huì)帶走一部分鋅。研究表明。鋅參與味蕾素的合成，有增強(qiáng)味蕾機(jī)能、促進(jìn)食欲的作用，而體內(nèi)缺鋅容易引起食欲不振。缺鋅乏還會(huì)影響男性性功能，因?yàn)殇\是雄性激素合成的必需物質(zhì)，同時(shí)也負(fù)擔(dān)著保護(hù)前列腺的重任。富含鋅的食物有水產(chǎn)
更多>>夏季會(huì)讓人們的食欲減退，胃口不好，這時(shí)需要進(jìn)行一些食補(bǔ)是非常重要的，在炎熱的夏季吃一些開胃消暑的食物對(duì)自己的健康是很有幫助的。那么對(duì)于夏季開胃消暑的食物有哪些呢?接下來(lái)我們就一起來(lái)了解一下吧!
在開胃、消暑之外對(duì)身體的好處多著呢!
1.酸奶。在夏天喝一些酸奶是可以提高食欲的，而且能夠幫助消化，喝酸奶可以使腸道菌群生態(tài)平衡得到維護(hù)，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。
2.鮮榨橙汁。酸甜可口，還富含硒，能增強(qiáng)抵抗力。它所含有的黃酮類物質(zhì)，能使維生素c的作用提高。但橙汁對(duì)腸胃刺激較大，最好別空腹喝。
3.水果沙拉。選水果時(shí)，應(yīng)注意酸甜搭配，如可用酸的(西紅柿、菠蘿、柑橘等)與甜的搭配(香蕉、櫻桃等)，以免太酸對(duì)胃部產(chǎn)生過(guò)大刺激。
4.魚類。魚類不僅容易消化，還是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的上佳食品，適合午餐食用。它不同于紅肉，多吃一些不會(huì)導(dǎo)致腹脹。
5.蝦、蟹及貝類食物。1克蟹或蝦，含熱量只有1卡路里，卻
更多>>本文導(dǎo)讀：懷孕對(duì)女人來(lái)說(shuō)既幸福又痛苦，幸福的是腹中孕育著一個(gè)小生命，期待他的來(lái)臨；痛苦的是懷孕造成孕婦食欲不振，對(duì)孕婦身體、情緒影響較大。特別是夏季懷孕的女性胃口低下，如果不能及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，會(huì)對(duì)胎兒造成負(fù)面的作用。
番茄炒雞蛋
做法：首先將食材洗干凈；然后用開水燙番茄，剝皮，切成一片一片；接著將雞蛋打入容器中，攪勻；鍋內(nèi)放入少許油和鹽，翻炒番茄，大概十五分鐘后放入雞蛋；最后加入適量的白砂糖即可。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：眾所周知，番茄是高維生素、高水分、高纖維的營(yíng)養(yǎng)食物，而且番茄味微酸，有生津止渴，開胃助消化的作用，孕婦食用能提供食欲，緩解惡心、嘔吐的癥狀；番茄炒雞蛋味鮮美，雞蛋是良好的滋補(bǔ)食材，適合孕婦食用。
酸菜草魚片
做法：首先將食材全部洗干凈；草魚切片，酸菜擰干水，切小塊；在鍋中放入適量的油和鹽，稍微煎一下魚片，然后下水和酸菜燜煮；大概20分鐘后，湯汁變成乳白色即可。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：草魚含有豐富的
更多>>炎熱的天氣又到了，很多人說(shuō)自己一到夏天胃口就不好，吃不下飯，還容易產(chǎn)生體重減輕、精神疲憊、胸腹脹悶等癥狀。
為了夏天能有個(gè)好胃口，要注意補(bǔ)充鹽分和維生素。高溫季節(jié)最好每天多吃一些富含維生素b1、b2和維生素c、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動(dòng)物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于健康。
夏季開胃食譜推薦
●綠豆南瓜湯
綠豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜則可以生津益氣，這兩種食物放在一塊兒煮，可以達(dá)到消暑生津、防暑養(yǎng)陰的目的。
制作方法：清水燒沸后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再次燒沸后將去皮的南瓜塊下入鍋內(nèi)，至綠豆開花即成。
●菠蘿蘋果汁
在水果中，菠蘿中的酶含量最高。兩餐之間喝杯菠蘿蘋果汁，既能借助豐富的酶來(lái)開胃，又能補(bǔ)充維生素c，對(duì)健康十分有益，尤其適合不想吃飯的小孩兒。因?yàn)楹芏嗪⒆右坏秸蜁r(shí)間，就變得什么都不想吃，
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