五色五味與飲食養(yǎng)生
2020-12-16中醫(yī)對(duì)于疾病的認(rèn)知，采取取類(lèi)比象的整體性觀(guān)察方法，通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的分析，以探求其內(nèi)在機(jī)理，進(jìn)行辨證論治。所以說(shuō)中醫(yī)理論博大精深，但并不是高深莫測(cè)，它與我們的日常生活息息相關(guān)。例如紅色、黃色、綠色、白色、黑色是大自然中常見(jiàn)的顏色，酸、甜、苦、辣、咸五味是人們?nèi)粘ｏ嬍持杏肋h(yuǎn)離不開(kāi)的滋味，按照中醫(yī)理論中的取類(lèi)比象的方法，把五行學(xué)說(shuō)與環(huán)境的色彩和食物的味道結(jié)合起來(lái)，環(huán)境的色彩、食物滋味不同，其對(duì)于人的作用也不相同。
中醫(yī)認(rèn)為：心屬火，紅色和苦味入心。紅色具有增加腎上腺素分泌和增強(qiáng)血液循環(huán)、促使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的作用;苦味具有解除燥濕、清熱解毒、瀉火通便、益腎利尿以及健胃等作用。中醫(yī)提倡在夏天多吃些苦味食品?？辔妒称啡缈喙稀⒉枞~、咖啡、可可等。
肝屬木，青(綠)色和酸味入肝。青綠色可調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡，消除緊張情緒，起鎮(zhèn)靜作用，有助于減輕頭痛、發(fā)熱、暈厥失眠;酸食能開(kāi)胃，增強(qiáng)肝功能，利于鈣、磷的吸收，如醋酸、乳酸
更多>>五味五色美容食譜：五臟健康，容顏才美。
五味和五色與人體相通應(yīng)，所以通過(guò)食物的五味、五色可以協(xié)調(diào)人的容顏美，如：
青色應(yīng)肝，酸味入肝，所以面色發(fā)青的人，不宜多服青色及味酸的食物。
赤色應(yīng)心，苦味入心，故而要想面色紅潤(rùn)，可補(bǔ)以紅色、味苦的食物。如西紅柿、橘子、紅蘋(píng)果。
黃色應(yīng)脾，甘味入脾，所以容顏缺少明黃色的，可輔以黃色、味甘的食物。如胡蘿卜、蛋黃一類(lèi)。
白色應(yīng)肺，辛味入肺，故想肌膚美白，可常食白色、辛味的食物。如牛奶、豆?jié){一類(lèi)。
黑色應(yīng)腎，咸味入腎，所以面黑者應(yīng)少吃黑色及咸味食物。
吃什么美皮膚？
人的皮膚是肺的外應(yīng)，所以要皮膚美，就先要肺健康。除了健肺，還要多吃一些皮凍或連皮肉等。
皮膚屬肺金，受肺氣滋潤(rùn)，肺又受脾健運(yùn)，所以要使皮膚美，那就一定要常培補(bǔ)脾肺，可多煲湯吃，尤其是帶皮的煲湯。如果要使皮膚豐滿(mǎn)無(wú)皺就要常吃紅燒肉（血脂高、體胖者例外）。
吃什么美唇？
口唇是脾的外應(yīng)，只有脾氣足，
更多>>中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為食物也有“四氣”和“五味”。四氣五味理論，不僅是用藥治療的依據(jù)，也是飲食養(yǎng)生和飲食治療的重要依據(jù)。
四氣 又稱(chēng)四性，即寒、熱、溫、涼四種不同的性質(zhì)，其中寒與涼、熱與溫有其共性，只是程度上的不同，溫次于熱，涼次于寒。
寒、熱、溫、涼四性，是與病性的寒、熱相對(duì)而言的?！端貑?wèn)·至真要大論》曰：“寒者熱之，熱者寒之?！边@是治療用藥之大法，同樣也是選擇食物時(shí)的重要依據(jù)。從常見(jiàn)食物來(lái)看，平性食物居多，溫?zé)嵝源沃?，寒涼性更次之。溫?zé)嵝再|(zhì)食物多有溫經(jīng)、助陽(yáng)、活血、通絡(luò)、散寒、補(bǔ)虛等作用，適合寒證等選用，如生姜、韭菜、辣椒、羊肉、狗肉、雞肉、龍眼、橘子;寒涼性質(zhì)食物多有滋陰、清熱、瀉火、涼血、解毒作用，適合熱證等選用，如西瓜、白菜、冬瓜、蘿卜、苦瓜、絲瓜、梨、綠豆等。
五味 指酸、苦、甘、辛、咸五種不同的味道。中醫(yī)認(rèn)為五味入于胃，分走五臟，以對(duì)五臟進(jìn)行滋養(yǎng)，使其功能正常發(fā)揮，不同的食物對(duì)臟腑的
更多>>二色五味子為五味子科的一員，有褐色與褐灰色之分，形態(tài)和普通的五味子也有區(qū)別。二色五味子的功效與作用有什么?二色五味子究竟長(zhǎng)什么樣子?
二色五味子為落葉木質(zhì)藤本，全株無(wú)毛。當(dāng)年生枝淡紅色，稍具縱棱，二年生枝褐紫色或褐灰色，老枝皮不規(guī)則片狀脫落?；ㄆ?月，果期9-10月。
葉近圓形，很少橢圓形或倒卵形，長(zhǎng)5.5-9厘米;先端急尖，基部闊楔形，邊緣具胼胝質(zhì)尖的疏離淺齒，干膜質(zhì)邊緣下延至葉柄成狹翅，上面綠色，下面灰綠色，側(cè)脈每邊4-6條;葉柄長(zhǎng)
2-4.5厘米，淡紅色?；ù菩弁?，稍芳香，直徑1-1.3厘米;雄花：花梗長(zhǎng)1-1.5厘米;花被片7-13片，彎凹;外輪的綠色，圓形或橢圓狀長(zhǎng)圓形，很少倒卵形，長(zhǎng)3.6-6毫米，寬3-4毫米，內(nèi)輪的紅色，長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀倒卵形，最大的長(zhǎng)5-7毫米，寬2.8-4毫米。雄蕊群紅色，扁平五角形，直徑約4毫米，雄蕊5，花絲初合生，開(kāi)放后分離，藥隔頂端截形或稍凹，寬約
更多>>五色養(yǎng)生湯是一種非常美味的食物，可以營(yíng)養(yǎng)充足，而且其中的枸杞是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，長(zhǎng)期食用對(duì)于人體的身體健康都是大有裨益的，除此之外，枸杞還有養(yǎng)顏美容的功效，可謂說(shuō)是渾身是寶，但是很多人對(duì)于五色養(yǎng)生湯的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來(lái)了解一下五色養(yǎng)生湯的做法吧。
做法一：
1. 把檸檬草、蒜、姜、薄荷葉一起放入攪拌機(jī)攪碎。再倒入幾滴檸檬汁，攪拌混合成糊醬狀備用。甜菜根切丁，香蔥切段。
2. 把蔥和芹菜籽用油炒過(guò)，再倒水用小火燜煮10分鐘。加入剛才調(diào)好的1/2糊醬再燜煮一會(huì)兒。
3. 倒入一半甜菜丁和雞湯，用鹽和胡椒粉調(diào)味，用文火燜煮10分鐘。
4. 再加入剩余的甜菜丁和椰汁，用小火煮一下，如果喜歡味道濃郁的，可以繼續(xù)加剛才剩下的糊醬。
5. 盛到湯碗里后加幾片薄荷葉做點(diǎn)綴，非常好看。
做法二：
1.菠菜用開(kāi)水燙軟，入冷水漂涼，取出切細(xì)末。實(shí)在嫌麻煩的話(huà)，放入 更多>>
?食物給人的感觀(guān)，直接影響著我們對(duì)飲食欲望，從古至今衡量一道菜是否做的成功，都是以“色香味俱全”五個(gè)字來(lái)衡量，所以說(shuō)在我們的一日三餐只，除了營(yíng)養(yǎng)搭配要全面以外，顏色上的搭配也很重要，如果一道菜顏色搭配好看，就連平時(shí)喜歡挑食的小朋友，也可能會(huì)因?yàn)楹每炊喑陨蟽煽?，下面我們?lái)給大家一道即營(yíng)養(yǎng)又漂亮的五色養(yǎng)生湯：
?1. 五色養(yǎng)生湯
?原料：l/4根白蘿卜、l/4叢白蘿卜葉、l/2根胡蘿卜、l/4根大牛蒡、1枚香菇。
?將蔬菜連皮切成大塊，放在鍋里加入菜量3倍的水，用大火煮沸以后，再以小火煮1小時(shí)。熬煮好以前不要掀開(kāi)鍋蓋，煮好后裝入玻璃瓶，即可飲用。冷卻后可放入冰箱保存，以三天內(nèi)喝完為好。
?養(yǎng)生湯不見(jiàn)得都需要用山珍藥材慢火熬制，很多中式、西式的家常菜原料都能做出補(bǔ)血、養(yǎng)顏、排毒、瘦身的營(yíng)養(yǎng)“靚”湯。
?英式甜菜湯
?營(yíng)養(yǎng)師推薦：甜菜根含有維生素b12,能營(yíng)養(yǎng)皮膚和頭發(fā)；豐富的鉀和鐵能幫助補(bǔ)血、
更多>>病名。小兒丹毒之色變無(wú)常者。出《諸病源候論》卷四十九。多因小兒丹毒之發(fā)由風(fēng)毒之熱，有盛有衰，或冷或熱，變化無(wú)常所致。其丹色或青、或白、或黃、或黑、或赤，故稱(chēng)之為五色丹也。又名油腫赤硫丹、五色油丹。治宜外用大黃、芒硝、梔子、黃芩、干藍(lán)、商陸各等分，共為細(xì)末，水調(diào)涂?；蛴脳棙?shù)根、丹參、菊花煎水外洗，避風(fēng)。
小兒丹毒
小兒丹毒，病名。出自《千金要方》卷二十二。多由胎毒或民熱毒擁侵襲而致。一歲以下嬰兒易患，且病情較重危。欲發(fā)之時(shí)，先身熱，哭叫不安，繼而皮膚發(fā)紅，狀如徐丹，由小漸大，游走不定。治宜清熱，解毒，托里。用黃連解毒湯加金銀花、升麻、甘草、葛根、赤芍、丹皮等。外用如意金黃散調(diào)敷。
病理概述
丹毒是由溶血性鏈球菌引起的皮膚和皮下組織急性炎癥。病菌主要由皮膚或者粘膜的破損處侵入，也可以由血行感染。本病多發(fā)生于營(yíng)養(yǎng)不良和低蛋白血癥的患兒。
小兒丹毒一般發(fā)病較急，在發(fā)病初起多數(shù)患兒有一些前驅(qū)癥狀，表
更多>>本文導(dǎo)讀：春季是一個(gè)養(yǎng)生的季節(jié)，那么春季養(yǎng)生吃什么呢？養(yǎng)生的重點(diǎn)是哪些呢？春季養(yǎng)生飲食重點(diǎn)在五臟，那吃哪些食物好呢？一起來(lái)了解一下。
春季飲食 五色食物養(yǎng)五臟
養(yǎng)心對(duì)應(yīng)食物顏色：紅色
紅色食物包括胡蘿卜、番茄、紅薯等。按照中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)，紅色為火，故紅色食物進(jìn)入人體后可入心、入血，具有益氣補(bǔ)血和促進(jìn)血液、淋巴液生成的作 用。此外，紅色食物具有極強(qiáng)的抗氧化性，富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護(hù)細(xì)胞，還能為人體提供蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素以及微量元素，增強(qiáng)心臟和氣血功能。
養(yǎng)脾對(duì)應(yīng)食物顏色：黃色
五行中黃色為土，因此，黃色食物攝入后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要集中在脾胃區(qū)域。如南瓜、玉米等，常食可對(duì)脾胃大有裨益。黃色食物中維生素a、d的含量均比較豐富。維生素a能保護(hù)腸道、呼吸道黏膜，減少胃炎等疾患發(fā)生。維生素d有促進(jìn)鈣、磷元素吸收的作用，能壯骨強(qiáng)筋。
養(yǎng)肝對(duì)應(yīng)食物顏色：綠色
綠色入肝，多食綠色食品具有舒肝強(qiáng)肝的
更多>>“五色入五臟”這句話(huà)與中醫(yī)有莫大的關(guān)系，中醫(yī)中的五臟分別對(duì)應(yīng)一種顏色，肝心脾肺腎對(duì)應(yīng)青赤黃白黑，養(yǎng)生與這些顏色密不可分。常吃這五色的食物可以滋潤(rùn)我們的五臟，對(duì)于預(yù)防癌癥有很好的效果，被稱(chēng)之為五色食療法。那么到底是怎么養(yǎng)生呢?
現(xiàn)代人對(duì)“五色入五臟”的認(rèn)識(shí)存在一些誤區(qū)。如果只簡(jiǎn)單認(rèn)為一種顏色固定對(duì)應(yīng)一種臟器，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。比如，有人認(rèn)為黃色的彩椒補(bǔ)脾，紅色的彩椒補(bǔ)心，這顯然是不科學(xué)的。還有人說(shuō)紅色食物補(bǔ)心，那我就多吃紅辣椒，結(jié)果導(dǎo)致滿(mǎn)臉長(zhǎng)痘、口瘡、便秘，說(shuō)明這種“補(bǔ)”法也是錯(cuò)誤的，這事可沒(méi)那么簡(jiǎn)單。
五色還有五味
對(duì)“五色入五臟”的理論，我們還要把食物的“五色”與“五味”結(jié)合起來(lái)，再把食物的寒熱性質(zhì)考慮進(jìn)去，就能使其正確地發(fā)揮作用。比如，紅辣椒雖然色紅入心，可以振奮心的陽(yáng)氣，但它性熱、味辛辣，辛入肺，所以大量食用會(huì)導(dǎo)致肺胃熱;綠色食物對(duì)肝膽系統(tǒng)具有很好的保健作用。
但也不能一概而論，比如苦
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