立冬進(jìn)補(bǔ)吃什么
2021-02-04立冬節(jié)氣至，冬天已悄然而至，大地萬物蟄伏，人體陽氣內(nèi)收，為了抵御寒冷，人們食欲旺盛，喜食高熱量食物。此時養(yǎng)生該怎么做呢？
陽虛體質(zhì)，冬吃羊肉賽人參
立冬時節(jié)，飲食上頗有講究，既要合理滋補(bǔ)，又要調(diào)理脾胃。脾屬土，土生萬物，四季皆靠土來滋養(yǎng)，所以在秋冬季節(jié)更替時，更要注意顧護(hù)脾。
除了立冬“交子之時”吃餃子的習(xí)俗，吃羊肉爐也是立冬的飲食習(xí)俗之一。明代李時珍在《本草綱目》中記載：“羊肉能暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷?！毖蛉庑詼兀饶苎a(bǔ)陽氣、抗寒冷，又可以調(diào)脾胃，是立冬適宜用來補(bǔ)養(yǎng)陽氣的食物之一。冷冷冬日，家人圍坐在羊肉爐旁，或是來上一碗羊肉湯，既暖身，又暖心。
冬季適當(dāng)吃羊肉雖好，但也只是對于冬季有陽虛癥狀（怕冷，四肢涼，面色蒼白，小便清長等）的人有益。熱性體質(zhì)的人在冬天不宜多吃羊肉；羊肉腥膻，胃腸功能較弱的人不宜吃；對于北方供暖地區(qū)的人來說，只要在外出
更多>>迎來立冬，天氣漸寒，是進(jìn)補(bǔ)的好時節(jié)。營養(yǎng)專家提醒說，公眾在飲食調(diào)養(yǎng)方面，要少食咸，多吃苦味食物。減咸增苦，可補(bǔ)腎固精。
天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲介紹，立冬后天氣漸冷，根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，此時節(jié)應(yīng)補(bǔ)腎。
在飲食養(yǎng)生方面，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為應(yīng)少食咸，多吃點(diǎn)苦味的食物，道理是冬季為腎經(jīng)旺盛之時，而腎主咸，心主苦。從醫(yī)學(xué)五行理論來說，咸勝苦，腎水克心火。若咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽。
適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。
營養(yǎng)專家還介紹，中醫(yī)認(rèn)為，秋季進(jìn)補(bǔ)適宜平和，冬季進(jìn)補(bǔ)適宜封藏。冬季適宜食用以下食品：具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等；蔬菜有黃豆、胡蘿卜、韭菜、油菜、蓋菜、香菜等；水果有
更多>>1、多吃主食，適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉、鵪鶉和海參。
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，中醫(yī)認(rèn)為有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣生血的功能，御寒效果最好。
2、怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。
人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。
因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
3、動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。
寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素a和維生素c，可增強(qiáng)耐寒能力
更多>>立冬，作為冬季的第一節(jié)氣，于每年的11月8日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)225度時開始。由于我國南北緯度之差，故真正意義上的冬季，并非都以立冬為準(zhǔn)，而是以連續(xù)幾天氣溫低于10度為冬季。但在傳統(tǒng)觀念中冬即終也，結(jié)束之意。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，這一節(jié)氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。
人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬之習(xí)俗。每逢這天，南北方人們都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍野味，說是只有這樣到了寒冷的冬天，才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。那么在實(shí)際生活中，立冬日我們到底該注意些什么？怎樣調(diào)養(yǎng)是我們今天的主要話題。
我國最早的醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)素問四季調(diào)神大論》中指出：冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也。逆則傷腎，春為痿厥，奉生者少。這段
更多>>現(xiàn)在我們已經(jīng)到了秋季，在秋季的時候我們就容易出現(xiàn)身體不適的情況了，由于秋季的天氣是比較干燥的，因此就容易導(dǎo)致我們收的影響了，那么具體我們在秋季的時候如何才可以養(yǎng)生呢，實(shí)際上我們養(yǎng)肺是很關(guān)鍵的了，下面就讓我們一起看看吧。
百合、薏米補(bǔ)肺氣，這些食物都是非常好的養(yǎng)肺方法了，大家在平時的生活中就可以選擇吃這些食物來進(jìn)行養(yǎng)生了，特別是可以幫助我們保護(hù)肺部的健康哦。有肺氣陰虛征象的人，應(yīng)辨證予以補(bǔ)氣、補(bǔ)陰或氣陰俱補(bǔ)。可用百合、薏米仁、淮山藥、蜂蜜等補(bǔ)益肺氣。有肺陰虛癥狀的人，可用核桃仁、芡實(shí)、瘦肉、
蛋類、乳類等食物滋養(yǎng)肺陰。如傷及胃津、肝腎陰氣時，可用芝麻、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、雞肉等分別滋養(yǎng)胃陰及肝、腎陰，這些食物都是非常好的選擇了，大家在秋季的時候就應(yīng)該多吃這些食物了，我們堅(jiān)持去吃就可以很好的促進(jìn)健康哦。
芡實(shí)是大家都不陌生的一種食物了，這是一種防燥不膩的秋補(bǔ)佳品。分生用和炒用兩種，
更多>>立冬是冬季的第一個節(jié)氣，也是說冬天真正的來臨，應(yīng)對冬天，我們應(yīng)該做好養(yǎng)生養(yǎng)生措施可以安全過冬呢?最為推崇的就是食療進(jìn)補(bǔ)，那么立冬后吃什么好呢?立冬后的飲食肯定不像秋天那樣，所以今天給大家推薦了冬季進(jìn)補(bǔ)膳食，溫暖過冬就應(yīng)該這么吃啊。
立冬后吃什么好?
立冬后的天氣會越來越寒冷，很容易傷腎陽，所以我們冬天的飲食原則主要是“保陰潛陽”，應(yīng)適當(dāng)多吃些熱性的食物，而不像秋天一樣潤燥偏寒性的食物。
熱性的食物大多補(bǔ)，但是這個要因人而異，并不是所有人都適合熱性食物進(jìn)補(bǔ)。可以適當(dāng)?shù)募有┳剃帩撽柕氖澄?。推薦牛羊肉、烏雞、鯽魚等，同時也不要忘了飲食均衡要吃些新鮮的果蔬，比如白蘿卜、青菜等。冬季進(jìn)補(bǔ)也可以適當(dāng)吃些油脂類的堅(jiān)果，推薦芝麻、花生、核桃，這些都是不錯的選擇。
【冬季進(jìn)補(bǔ)膳食推薦】
既然知道了冬季進(jìn)補(bǔ)的飲食原則，下面，就為各位紹幾款冬季進(jìn)補(bǔ)的膳食了，看看你家的餐桌都有嗎?
冬季進(jìn)補(bǔ)膳食推薦1：羊肉當(dāng)歸
更多>>冬季是一個適宜進(jìn)補(bǔ)的好時機(jī)，那么立冬進(jìn)補(bǔ)吃什么好呢?
一、養(yǎng)精蓄銳重在閉藏
冬季是各種疾病的高發(fā)季節(jié)，老年人由于體質(zhì)較弱，尤其要注意保養(yǎng)。中醫(yī)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》有詳細(xì)記載：冬三月，此為閉藏。水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也。這段話闡述了冬季生活起居及精神調(diào)攝的原則。
二、生活起居
強(qiáng)調(diào)在生機(jī)潛伏、萬物閉藏的冬季里，要養(yǎng)精蓄銳，使陽氣內(nèi)藏。具體的方法是早睡晚起，以保證充足的睡眠，并注意身體的保暖，以免陽氣外泄。所以，提醒平時習(xí)慣早起外出運(yùn)動的老年朋友，在隆冬季節(jié)里，應(yīng)待陽光出現(xiàn)，并做好保暖防護(hù)再出門，以免因室內(nèi)外溫差過大而受寒，或發(fā)生高血壓、中風(fēng)、冠心病發(fā)作等意外。
三、精神調(diào)攝
要保持精神情緒的寧靜，避免煩擾妄動，使體內(nèi)陽氣得以潛藏。唐代養(yǎng)生大家孫思邈明確指出：神疲心易役，氣弱病相侵。冬季調(diào)養(yǎng)精神，
更多>>立冬進(jìn)補(bǔ)
立冬作為二十四節(jié)氣之一的節(jié)氣,同時也是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一。在天氣寒冷的立冬時節(jié)，大家都對進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)生方法都十分關(guān)注。那么，立冬進(jìn)步你又了解多少呢？隨著氣溫的下降，人們喜歡大量進(jìn)補(bǔ)溫?zé)岬氖称罚热缦窆啡狻⒀蛉?、牛肉等等這些熱量很高的肉類，其實(shí)立冬進(jìn)補(bǔ)也有注意事項(xiàng)的，不要因?yàn)闅鉁叵陆刀つ看罅窟M(jìn)食火鍋等容易上火的食物。我們要根據(jù)自身的身體狀況進(jìn)行調(diào)整飲食方法，聽從醫(yī)生的囑咐來科學(xué)地進(jìn)補(bǔ)。那么。一起來看看如何科學(xué)地進(jìn)行立冬時節(jié)的進(jìn)補(bǔ)吧！
1、立冬進(jìn)補(bǔ)的最佳時間
冬季是進(jìn)補(bǔ)的最佳時期,進(jìn)行食補(bǔ),為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)?。在冬季?yīng)少食生冷,尤其不宜過量的補(bǔ)。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品,特別是北方,可以吃些牛、羊肉,但同時也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易于消化的食物。
但“冬令進(jìn)補(bǔ)”應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有針對性地選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ),萬
更多>>導(dǎo)讀：立冬如何進(jìn)補(bǔ)？立冬有進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗，民間多吃姜母鴨、羊肉爐等補(bǔ)冬。其實(shí)適合立冬進(jìn)補(bǔ)的不僅這些，那么立冬如何進(jìn)補(bǔ)呢？下面小編教你立冬進(jìn)補(bǔ)的原則。
立冬如何進(jìn)補(bǔ)？
立冬節(jié)氣陰盛陽衰，慣吃姜母鴨、羊肉爐、藥燉排骨等藥膳補(bǔ)冬。民間常說立冬期間的三九天補(bǔ)一補(bǔ)，來年春季無病疼。更有《內(nèi)經(jīng)》的秋冬養(yǎng)陰之說，立冬進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以溫潤食物為主。溫補(bǔ)的同時要多食用蔬果以解滋膩涼燥。
元代忽思慧所著《飲膳正要》曰冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。也就是說，少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如牛羊肉、烏雞、鯽魚，可多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、栗子、花生、豆腐、木耳等。
需要注意的是，我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區(qū)于東南沿海的氣候條件迥然有別；冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等；而長江
更多>>今天我們迎來了冬季的第一個節(jié)氣--立冬，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，這一節(jié)氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。冬天的腳步越來越近了，氣溫漸漸下降，養(yǎng)生立冬吃什么，立冬節(jié)氣要注意些什么呢？
三九補(bǔ)一冬 來年無病痛
按我國傳統(tǒng)民間習(xí)慣，立冬代表著冬季的開始。冬者，天地閉藏，水冰地坼。自然界陰盛陽衰，各物都潛藏陽氣，以待來春。寒是冬季氣候變化的主要特點(diǎn)，冬季除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。
冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，以增加機(jī)體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主。
可適當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬天又是蔬菜的淡
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