老人養(yǎng)生煲湯
2019-10-06導(dǎo)讀：老人經(jīng)絡(luò)不通煲什么湯喝好？經(jīng)絡(luò)是中醫(yī)養(yǎng)生中很有名的名詞，也是老年人養(yǎng)生必須知道的，煲某些食療湯可以讓經(jīng)絡(luò)暢通，那么老人經(jīng)絡(luò)不通煲什么湯喝好呢？下面為您介紹。
老人經(jīng)絡(luò)不通煲什么湯喝好？
1、海帶豆腐湯
凍豆腐（或北豆腐）200克，海帶結(jié)50克，蘑菇50克，姜2片。
凍豆腐塊擠干水份，海帶結(jié)洗凈，蘑菇洗凈撕成小片。鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會(huì)。煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結(jié)、姜片。煮至水開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，煮至一半時(shí)將蘑菇倒入一起煮。出鍋前撒鹽即可。
2、海帶排骨湯
排骨300克，海帶200克，姜30克，鹽1大匙。
海帶放入水中浸泡15分鐘，撈出。放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分。姜洗凈，去皮，切絲。排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干。鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加調(diào)味料調(diào)勻即可。
3、白水蘿卜湯
白蘿卜400克，鹽5
更多>>1、老人腰骨痛煲三七地黃瘦肉湯
三七12克打碎,與生地30克、大棗4個(gè)、瘦豬肉300克入沙鍋,加適量水,大火煮沸后改小火煮1小時(shí)至瘦肉熟爛,放調(diào)鹽適量。飲湯吃肉,隔日1劑。
功能活血化瘀,定痛。主治氣滯血瘀型急性腰椎間盤(pán)突出癥。
2、老人腰骨痛煲三七燉田雞
肥田雞2只(約200克)去皮、頭、內(nèi)臟,三七15克打碎,大棗4個(gè)去核,同入燉盅,加適量水,大火煮沸后改小火燉1—2小時(shí)。飲湯吃肉,1劑/日。
功能益氣活血,消腫止痛。主治氣虛血瘀,脾胃虛弱型腰椎間盤(pán)突出癥。
3、老人腰骨痛煲三七豬腳筋湯
豬腳筋200克、精瘦肉50克體沸水,撈入沙鍋,加三七15克(打碎)。大棗4個(gè)、水共煎沸后改小火煮1-2小時(shí)。飲湯吃肉,1劑/日。
功能活血定痛,強(qiáng)筋壯骨。主治氣滯血瘀,腎氣虧虛型腰椎間盤(pán)突出癥。
4、老人腰骨痛煲紅豆豬尾湯
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎的功效。豬尾巴含有鈉、鈣、鐵等身體所需的營(yíng)養(yǎng)成
更多>>天氣熱胃口差的老人該吃什么好，今天小編就來(lái)做道老人開(kāi)胃菜-----茶香雞煲飯，茶香味，粒粒米飯摻雜著肉香與茶香味，有茶的加入，可以肉的油膩感，口感更細(xì)膩美味了。
【老人開(kāi)胃食譜茶香雞煲飯】
主料：鐵觀音茶10g、大米300g、香菇100g、雞腿1個(gè)、
輔料：油適量、鹽2g、蔥10g、姜10g、蠔油10g、料酒10g、
步驟：
1.雞腿洗凈，斬塊，香菇洗凈，切片，蔥、姜切絲。
2.雞塊放一個(gè)大碗里。將蔥姜與香菇放入碗中，調(diào)入鹽、蠔油、料酒，充分拌勻，腌20分鐘。
3.鐵觀音茶放入茶壺中，用水洗茶兩次，將水倒盡；倒入沸水，并燜泡幾分鐘。
老人開(kāi)胃食譜茶香雞煲飯
4.電飯鍋中，放入洗凈的大米，倒入一壺茶汁。
5.然后再?gòu)?fù)泡一壺，倒入鍋中。
6.將腌好的雞塊、香菇均勻鋪在米飯上。蓋蓋子，按下煮飯鍵，煲30分鐘左右即可。
老人開(kāi)胃食譜茶香雞煲飯
小貼士
廚房小語(yǔ)：1.煲飯時(shí)間，按自家電飯煲操作。
香
更多>>老人愛(ài)煲湯，有很多老人都認(rèn)為，煲湯時(shí)間應(yīng)在3個(gè)小時(shí)以上、甚至?xí)r間越長(zhǎng)越好，這樣才越有營(yíng)養(yǎng)?？蔂I(yíng)養(yǎng)專家卻不認(rèn)同這樣的觀點(diǎn)。
煲湯1.5～2個(gè)小時(shí)為宜
專家認(rèn)為，煲湯時(shí)間不宜太久，時(shí)間在1.5～2個(gè)小時(shí)為宜，這樣可以最好地留住營(yíng)養(yǎng)成分。先用大火煮沸，然后用小火煲。煲湯時(shí)放入豐富的食材，營(yíng)養(yǎng)均衡，而且利于消化和吸收，但是煲湯時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)造成食物中的蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分流失。因此建議湯和肉一起吃，因?yàn)槭澄镏械牡鞍踪|(zhì)不可能都能“熬”出溶解在湯水中。
藥材熬制不宜超過(guò)一小時(shí)
除了肉類(lèi)，靚湯中的中藥材也是其特色之一。肉類(lèi)不能長(zhǎng)時(shí)間煲，那么輔助的中藥材呢?專家認(rèn)為，按照中藥的煎煮時(shí)間來(lái)說(shuō)，黃芪、黨參一類(lèi)補(bǔ)氣的藥材文火熬40～60分鐘就可以了，如果時(shí)間太長(zhǎng)，藥材的有效成分在溶液中會(huì)被破壞掉。
那肉類(lèi)和藥材如何取得同步?專家推薦如下方法：如果煲湯時(shí)間為兩個(gè)小時(shí)，那么先將藥材單獨(dú)浸泡一小時(shí)，然后待湯熬了一個(gè)小
更多>>【導(dǎo)讀】春季養(yǎng)生煲湯食譜有哪些？春季養(yǎng)生以養(yǎng)肝、祛濕、健脾為主，所以春季養(yǎng)生湯煲湯食譜也要以此為好。下面小編為您介紹春季養(yǎng)生煲湯食譜，幫您養(yǎng)好身體。
春季養(yǎng)生煲湯食譜
1、老鴨筍湯
材料：老鴨1只（約750克），筍尖150克，枸杞少許。
做法：將老鴨洗凈，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干。筍用水泡軟后洗凈，掐頭去尾，取中段切絲。將所有原料一同放入煲內(nèi)，加清水1500-2000毫升，大火煲滾，轉(zhuǎn)小火慢煲4小時(shí)左右，起鍋加鹽調(diào)味。
功效：春季天氣干燥，容易虛火上升，此湯可滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體、清理腸胃。湯品性寒，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便秘等作用。
2、牛肚薏米湯
材料：牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，鹽適量。
做法：先將牛肚用沸水洗過(guò)，然后用刀刮去黑膜，洗凈備用；用清水將薏米、扁豆洗凈，備用；湯鍋加入清水，并將牛肚放入，待煮沸后用小火燉至牛肚
更多>>春天的這個(gè)季節(jié)氣候比較干燥，而且讓人感覺(jué)到身體乏力特別的難受，那么接下來(lái)我們要介紹的是春季養(yǎng)生煲湯，來(lái)為大家介紹一些關(guān)于煲湯的制作方法，來(lái)為大家調(diào)理些體內(nèi)的不均衡，對(duì)于去永遠(yuǎn)有著非常好的功效。
春季養(yǎng)生湯——廣東煲湯赤小豆、冬瓜煲生魚(yú)湯功效：補(bǔ)脾、利水、消腫，其作用為補(bǔ)脾而不留邪，利水而不傷正氣。生魚(yú)一條、宰凈，冬瓜（連皮）500克，赤小豆60克，蔥頭5個(gè)，煲湯，不放鹽。莧實(shí)煲老鴨功效：滋陰養(yǎng)胃，健脾利水。莧實(shí)100~120克，老鴨一只，宰凈，莧實(shí)放鴨腹內(nèi)加水文火煮2小時(shí)，加少許鹽服食。炒扁豆淮山粥功效：健脾養(yǎng)胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小兒減半。蘿卜蓮子豬舌湯功效：清潤(rùn)滋補(bǔ)，寬中下氣，可除春寒去濕困。蘿卜750克、蓮子50克、莧實(shí)25克、蜜棗3個(gè)、豬舌500克、豬骨750克。鵪鶉湯功效：健脾開(kāi)胃。鵪鶉一只、黨參15克、
更多>>在這個(gè)涼爽但又容易引發(fā)各種疾病的秋天，就讓我們一起喝喝湯、養(yǎng)養(yǎng)身，把疾病趕走，讓這個(gè)秋季有備無(wú)患。食療又稱食治，即利用食物來(lái)影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。而在我們所吃的各種食物中，湯是一種營(yíng)養(yǎng)豐富又最容易消化的食物。經(jīng)科學(xué)調(diào)查表明，在6萬(wàn)多接受營(yíng)養(yǎng)普查的人中，那些營(yíng)養(yǎng)良好的人，正是經(jīng)常喝湯的人。因此，喝湯一種極佳的食療方法。
蘿卜牛尾湯
功效：牛肉補(bǔ)氣益中，健脾益胃，功效類(lèi)同黃芪，而牛尾又有牛髓，可填精補(bǔ)髓，且能澤肌潤(rùn)面，治理骨折，擦損傷痛
材料：牛尾、蘿卜、南姜末適量、芹菜粒適量、鹽適量。
做法：
1、牛尾剁塊，清洗干凈。
2、把牛尾放入電飯煲中，按下開(kāi)關(guān)煮開(kāi)。
3、蘿卜洗凈去皮切塊。
4、將牛尾塊和蘿卜塊一并放入燉鍋，加適量清水，加入南姜末。
5、大約煮1個(gè)小時(shí)，在期間要不定時(shí)開(kāi)鍋加點(diǎn)水，直到牛尾和蘿卜煮熟即可。
小排胡蘿卜豆腐煲
功效：豬排骨、胡蘿卜、豆腐三
更多>>導(dǎo)讀：2020春季養(yǎng)生湯煲湯食譜有哪些？2020春季養(yǎng)生以養(yǎng)肝、祛濕、健脾為主，所以2020春季養(yǎng)生湯煲湯食譜也要以此為好。下面小編為您介紹十一道2020春季養(yǎng)生湯煲湯食譜，幫你養(yǎng)好身體！
2020春季養(yǎng)生湯煲湯食譜
1、老鴨筍湯
材料：老鴨1只（約750克），筍尖150克，枸杞少許。
做法：將老鴨洗凈，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干。筍用水泡軟后洗凈，掐頭去尾，取中段切絲。將所有原料一同放入煲內(nèi)，加清水1500-2000毫升，大火煲滾，轉(zhuǎn)小火慢煲4小時(shí)左右，起鍋加鹽調(diào)味。
功效：2020春季天氣干燥，容易虛火上升，此湯可滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體、清理腸胃。湯品性寒，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便秘等作用。
2、牛肚薏米湯
材料：牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，鹽適量。
做法：先將牛肚用沸水洗過(guò)，然后用刀刮去黑膜，洗凈備用；用清水將薏米、扁豆洗凈
更多>>我們談養(yǎng)生主要還是從飲食這一方面，因?yàn)楝F(xiàn)在人們生活水平提高了，吃的喝的也好了，很多病都是吃出來(lái)的，整天大魚(yú)大肉倒是大補(bǔ)了，可是身體對(duì)蔬菜水果的需求大大降低了，人身體的脂肪層厚了，那么疾病也隨之而來(lái)了。一年之計(jì)在于春，所以春天是個(gè)養(yǎng)生保健的好季節(jié)，我們說(shuō)吃完飯喝點(diǎn)湯是個(gè)很好的飲食習(xí)慣，那么喝什么湯最好呢？下面我們就來(lái)介紹春季養(yǎng)生湯煲湯食譜大全。
1、牛蒡玉米淮山湯。材料：牛蒡、玉米、淮山。做法：淮山洗凈，削皮，切滾刀塊;牛蒡洗干凈，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片;紅棗洗凈，拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：增強(qiáng)體力，通便排毒，潤(rùn)澤肌膚，潤(rùn)燥利咽。
2、鮮蘑菇燉雞。材料：鮮蘑菇200克、嫩母雞1只、蔥1條、生姜3片。做法：蘑菇溫水浸泡半小時(shí);雞宰洗凈，去臟雜、尾部;蔥切段。一起下燉盅，加入熱開(kāi)水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔
更多>>1、2020秋季養(yǎng)生喝蓮子百合瘦肉湯
材料:干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g。
做法:蓮子用熱水浸泡,至發(fā)漲,去心;百合去雜質(zhì),洗凈;瘦肉切塊,下沸水鍋中焯去血水,撈出洗凈。將鍋燒熱加入油,炒香蔥、姜,再加入肉塊炒,烹八料酒,炒至水干。注入肉湯,加入鹽、味精、蓮子、百合,猛火燒沸,撇去浮沫,慢火燉肉熟爛,揀去蔥、姜即成。
功效:蓮子百合瘦是一道常見(jiàn)的漢族藥膳,肉湯有潤(rùn)肺、安神、美容、抗癌的功效,養(yǎng)心神,益腎氣,健脾胃。補(bǔ)腎又增加了蛋白質(zhì)的攝入。
2、2020秋季養(yǎng)生喝懷菊山藥紅棗湯
材料:懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿卜200克。
做法:將胡蘿卜、大棗改刀去核。將胡蘿卜、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水,煨制4小時(shí)后放入懷菊花即可食用。
功效:懷山藥有健脾補(bǔ)腎之效,紅棗可益氣補(bǔ)血、悅顏色,潤(rùn)心肺、生津液等,同食之對(duì)脾胃虛弱者有很好的效果。
3、2020秋季養(yǎng)生喝桂圓紅
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