健康養(yǎng)生菜名
2020-12-31年輕人在飲食上比較隨意，平時(shí)想怎么吃就怎么吃，相比之下，年紀(jì)偏大的老人，或者身體經(jīng)常不好的人群，都知道保健養(yǎng)生的重要性，所以特別注重飲食健康問題，總得來說，健康養(yǎng)生需要融入到工作的每一天中，一日三餐都要特別講究，下面介紹幾道非常好的健康養(yǎng)生菜譜。
健康養(yǎng)生菜譜：
養(yǎng)生鮮菇湯
材料
蕃茄2顆，柳松菇200公克，金針菇1包，枸杞10公克，白酒1大匙，香菇粉2大匙，水3000cc
做法
1.蕃茄洗凈切塊；金針菇洗凈去蒂頭；柳松菇洗凈，備用。
2.將3000cc的水倒入湯鍋中煮沸，再加入作法1的蕃茄塊煮約10分鐘，接著續(xù)放入金針菇、柳松菇及枸杞煮熟，起鍋前加入白酒與香菇粉拌勻調(diào)味即可。
養(yǎng)生雞湯
材料
雞一只，雪蓮花少許，扁豆少許，薏仁少許，百合少許，芡實(shí)少許，山藥少許，玉竹少許，姜片少許，鹽少許
做法
1.把雞洗凈，剁小塊。用沸水焯一下去除雜質(zhì)和血沫
2.然后與姜片以及藥材同燉1-2小時(shí)，加鹽調(diào)
更多>>中年男人最容易“透支”的就是健康。長此以往，各種各樣的疾病就會(huì)悄然襲來。為此專家特別推薦了適于中年男人的自我保健菜單。
烤涮生猛海鮮成為一種飲食時(shí)尚，但是由于這些食物中存在寄生蟲和細(xì)菌的概率很高，加之過于追求味道的鮮美，烹調(diào)不夠充分，不知不覺中已經(jīng)病從口入。
推薦菜品：夏日田園
材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。 調(diào)味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
做法：
1.鮮冬菇去蒂，洗凈，用煮滾的調(diào)味料煨熟(約需1分鐘)。
2.鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水中浸片刻，再放入煮滾的調(diào)味料中煨兩分鐘，使入味。
鮮蔬抗疲勞
疲勞的時(shí)候不宜將雞、魚、肉、蛋等大吃一通。因?yàn)槠跁r(shí)人體內(nèi)酸性物質(zhì)積聚，而肉類食物屬于酸性，會(huì)加重疲勞感。
推薦菜品：葡汁四蔬
材料：西蘭花、菜花、珍珠筍(玉米筍)、茄子各80克。
做法：
1.西蘭花、菜花均切成
更多>>由于現(xiàn)在人們生活水平的提高，現(xiàn)在家家戶戶的飯桌上都開始出現(xiàn)豐富的菜肴，大魚大肉。隨之出現(xiàn)的就是各種肥胖癥，高膽固醇，豐富的營養(yǎng)讓人們的身體越來越負(fù)擔(dān)不起，開始出現(xiàn)各種疾病，所以在吃的好的前提下我們也要吃的更健康。只要在平常的飯菜上稍微下點(diǎn)功夫，就能吃出健康來。給大家推薦一些實(shí)用的食療養(yǎng)生菜譜，來正確的搭配出既美味又營養(yǎng)的美食。
1、地黃烏雞原料：雌烏骨雞1只(重約1000克)，生地黃、飴糖各150克。
做法：
將烏雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，備用。生地黃洗凈，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內(nèi)，將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝湯。
提高記憶力功效：填精添髓，補(bǔ)臟益智。適宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉(zhuǎn)耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食能收到填精補(bǔ)腦、益智健身的功效。宜忌：感冒發(fā)熱，或濕熱內(nèi)蘊(yùn)而見食少、腹脹、便溏者，均不宜食用。
2、黃精蒸雞
原料：黃精、黨
更多>>芝麻配海帶
把它們放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因?yàn)橹ヂ槟芨纳蒲貉h(huán)，促進(jìn)新陳代謝，其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，維生素e又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對血液起凈化作用。促進(jìn)甲狀腺素的合成，兩者合一，效果倍增。
糙米配咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營養(yǎng)豐富，對醫(yī)治痔瘡，便秘、高血壓等較好的療效;咖啡能提神，拌以糙米，更具風(fēng)味。
豬肝配菠菜
豬肝、菠菜都具有補(bǔ)血的功能，一勞一素，相輔相成，對治療貧血的奇效。
牛肉配土豆
牛肉營養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃
百合配雞蛋
有滋陰潤燥，清心安神的功效，中醫(yī)認(rèn)為，百合清痰水、補(bǔ)虛損，而蛋黃則能除煩熱，補(bǔ)陰血，二者加糖調(diào)理，效果更佳。的作用。但牛肉粗糙，有時(shí)會(huì)破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護(hù)胃粘膜的作用。
羊肉配生姜
羊肉補(bǔ)陽生暖，生姜驅(qū)寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時(shí)還可驅(qū)外邪，
更多>>1、小白菜
中醫(yī)認(rèn)為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
2、菜花
含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出，每100克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
3、芹菜
中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
4、紅薯
系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素a和維生素c，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃
更多>>很多人在平常生活中的時(shí)候反而是更加喜歡吃素菜的，而且很多素菜在攝入以后對于自己的身體會(huì)更加好一些的，尤其是對于本身就是含有三高方面疾病的患者來說還會(huì)有緩解的效果，其中就包括了白菜，蘿卜和山藥等，現(xiàn)在人們平時(shí)飲食方面可以攝入到的素菜種類是變得比以前更加豐富的。
南朝的梁武帝崇尚佛學(xué),終身吃素,并倡導(dǎo)素食,大大推動(dòng)了中國素菜文化的發(fā)展。此后據(jù)《東京夢華錄》和《夢梁錄》記載,北宋汴京和南宋臨安的市肆上曾有專營素菜的素食店。在《山家清供》中還首次記載了當(dāng)時(shí)有“假煎魚”,“勝肉夾”和“素蒸雞”等“素菜葷作”的手法
宋朝時(shí)有林洪的《山家清供》,其所載一百多種食品中大部分為素食,包括花卉,藥物,水果和豆制品等。此外還有陳達(dá)叟的《本心齋疏食譜》記錄了20種用蔬菜和水果制成的素食。
元明清三代,素菜的發(fā)展愈加繁榮,素菜在各種文獻(xiàn)中的記載也非常豐富。清末薛寶辰曾有素食專著《素食說略》,其中記述了200多種素食
更多>>廣東菜就是我們說說的粵菜。它是中國四大傳統(tǒng)美食之一，也是八大菜系之一。粵菜起源于嶺南，可謂是歷史悠久，其起源可以追溯到兩千多年前的漢初。在中原移民之前，嶺南的祖先就有著獨(dú)特的飲食風(fēng)格。隨著時(shí)間的推移，經(jīng)過人們的不斷改良，如今的粵菜可以說是別具特色，下面就來看看粵菜菜名大全有哪些?
廣州菜
廣州菜范圍包括珠江三角洲和肇慶、韶關(guān)、湛江等地，用料豐富，選料精細(xì)，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容了許多西菜做法，講究菜的氣勢、檔次。廣州菜是粵菜的代表，順德更被聯(lián)合國教科文組織授予世界“美食之都”稱號(hào)。
著名的廣州菜有：白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、脆皮燒肉、上湯焗龍蝦、清蒸東星斑、阿一鮑魚、鮑汁扣遼參、白灼象拔蚌、椒鹽瀨尿蝦、蒜香骨、白灼蝦、椰汁冰糖燕窩、木瓜燉雪蛤、干炒牛河、廣東早茶、老火靚湯、羅漢齋、廣州文昌雞、煲仔飯、
更多>>蝦肉本身口感q彈爽滑，并且在蝦肉中也富含大量蛋白質(zhì)與微量元素，吃蝦肉對人體十分有好處，因此蝦也成為了眾多人喜愛的一種食物。制作蝦肉的過程中，可以選擇的制作方法五花八門。而且每一種制作方法都可以讓蝦肉發(fā)揮出不錯(cuò)的味道，下面的文章就為大家推薦了幾個(gè)關(guān)于蝦肉的制作方法。
蘭花大蝦
原料
明蝦(中型)12只，酒1湯匙，蔥1條，姜2片，雞湯2杯，生粉2茶匙，青梗菜12棵。
做法
①將明蝦頭摘下，蝦殼也剝下只留最后一節(jié)的尾殼。每只明蝦由背部切入一刀至尾部(但不可切斷)抽出腸筋及抽斷腹下的白筋，然后由靠近頭部處反插出尾部，以使蝦身可以直立。
②蔥姜拍碎加鹽及酒拌勻后淋在蝦肉上腌5分鐘。將全部明蝦排列在碟中，用大火蒸5分鐘左右，至熟為止。
③將雞湯1杯煮滾加鹽調(diào)味后用少許生粉勾芡，澆在蝦身上。
④青梗菜用滾水燙1分鐘后，泡在冷水中至涼，撈出擠干，用油略炒，加入上湯，略煮(約2分鐘)，用鹽調(diào)味后濾干，排列在
更多>>春天我們吃些什么來進(jìn)行養(yǎng)生呢?今天小編就為大家推薦幾款春季養(yǎng)生菜，你想要學(xué)習(xí)一下這些家常菜的做法嗎?那就趕緊跟著小編去看看吧!
春季養(yǎng)生家常菜：
1、銀耳蓮子湯
材料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量
做法：
(1)銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎備用。一般用三、四朵即可。
(2)蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。
(3)湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過程中間不可加水。
(4)將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。春季養(yǎng)生 春季防病保健從9方面入手
(5)蓮子易熟稍后放入。
(6)開鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
功效：滋陰潤肺，補(bǔ)睥安神。適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等癥。健康人食之能消除疲勞，促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)。
2、小麥
更多>>生菜也能吃出健康美味
其實(shí)還有一種生菜，葉片厚實(shí)、呈橢圓半結(jié)球形的苦葉生菜，但是很少地方在栽培，所以也比較少見，但是其營養(yǎng)，要比我們常吃的普通生菜還多一些。
奶油生菜：
它比結(jié)球生菜高挑一點(diǎn)，口感更為厚實(shí)一些。奶油請你權(quán)且當(dāng)作它的昵稱吧，千萬別在這兩個(gè)字上深究。另外，它在生吃的領(lǐng)域仿佛比上面那位仁兄更加有人緣一些。
結(jié)球生菜：
我們最常吃的生菜就是它，這家伙幾乎做成什么樣都好吃，而且身后永遠(yuǎn)是一大群窈窕mm追捧著，真羨煞我也！
菊苣：
雖然看著有點(diǎn)像娃娃菜，但是從植物學(xué)的角度上來看，它是生菜家族的一員，但只是不太愛拋頭露面罷了。不過它的植株上綻放的藍(lán)色小花則經(jīng)常被浪漫的人拿在手中、寫在文中、作在畫中
紫葉生菜：
它是生菜變異后的品種，口感和營養(yǎng)一點(diǎn)也不差，所以不要搞種族歧視。
紅葉生菜：
姑且認(rèn)為這位仁兄不僅僅看上了奶油生菜的綠，同時(shí)也看上了紫葉生菜的紫吧。它在生吃的菜中（尤其是西餐里）經(jīng)
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