傳統(tǒng)飲食與養(yǎng)生
2020-12-16一、因后天之本，及早食養(yǎng)：
中醫(yī)認(rèn)為，脾胃乃人體的后天之本，故食療養(yǎng)生也需從青年開始，以食療調(diào)理以保養(yǎng)脾胃乃養(yǎng)生延壽之大法。如味甘淡薄也足以滋養(yǎng)五臟，故應(yīng)少吃生冷、燥熱、重滑等飲食，使其不致傷脾胃。如能長期做到顧護(hù)中氣而恰當(dāng)?shù)氖朝燄B(yǎng)生，則可祛同延壽。
二、食養(yǎng)關(guān)鍵在于飲食有節(jié)：
節(jié)制飲食關(guān)鍵在于簡、少、儉、謹(jǐn)、忌五字。飲食品種應(yīng)恰當(dāng)合理，不可進(jìn)食過飽，應(yīng)注意飲食的衛(wèi)生，宜做到先饑而食，食不過飽，未飽先止等。
三、先食療、后藥餌：
對于老年人，食療在治療疾病方面有利長期食用，因其五臟衰弱，氣血虧損，加之脾胃功能減退，故對于患慢性病或身體虛弱的老年人更易取得藥物所難獲得的功效，故應(yīng)先食療而后必要時用藥較妥。
四、多講究早食常宜早，晚食不宜遲，夜食反多損的原則：
食宜細(xì)嚼緩咽;宜善選食和節(jié)制飲食;淡食最宜人;食宜暖;老年人食堅硬或筋韌食物，應(yīng)食宜熟軟。
更多>>導(dǎo)讀：閑暇之余，翻閱古醫(yī)籍《養(yǎng)生醫(yī)藥淺說》一書，其中有一則真常子養(yǎng)生秘訣
閑暇之余，翻閱古醫(yī)籍《養(yǎng)生醫(yī)藥淺說》一書，其中有一則真常子養(yǎng)生秘訣。真常子，即任源，宋徽宗時的宦者，字道源，自號真常子。他所作的養(yǎng)生秘訣曰：酒多血氣皆亂，味薄神魂自安；夜漱卻勝朝漱，暮食不若晨餐；節(jié)食自然脾健，少思必定神安；汗出莫當(dāng)風(fēng)立，腹空莫放茶穿。細(xì)細(xì)品味，堪稱防病保健、益壽延年之妙訣。
酒多血氣皆亂，大意是說飲酒過多可導(dǎo)致血氣運行失常。明代大醫(yī)學(xué)家李時珍曾說：痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火。醉以為常者，輕則致病敗行，甚則喪軀殞命，其害可勝言哉。暴飲而醉，就會出現(xiàn)昏亂，失去常態(tài)，不能控制自己的言行，甚至導(dǎo)致腦出血、胃穿孔或肝壞死，喪命損壽。
味薄神魂自安，味薄 指飲食中五味要淡，神魂指人的生命活動。歷代養(yǎng)生家都認(rèn)為飲食宜清淡，俗話說：魚生火，肉生痰，豆腐青菜保平安。要避免偏嗜大魚大肉、肥膩厚味，做到素食為主、
更多>>飲食養(yǎng)生法總則
飲食養(yǎng)生法，是指通過飲食的調(diào)養(yǎng)來保養(yǎng)生命的方法。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生學(xué)，是指在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論的指導(dǎo)下，研究食物的性質(zhì)，利用飲食來達(dá)到營養(yǎng)機體、保持或促進(jìn)健康，防治疾病的一門學(xué)科。我國最早的中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中指出：人體需要“以五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣”，意思是說飲食品種要多樣化，谷果肉菜要相互搭配，這樣才能使得飲食營養(yǎng)成分均衡。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生學(xué)特別強調(diào)天人相應(yīng)、調(diào)補陰陽和審因用膳的觀點，這在營養(yǎng)保健學(xué)方面獨具特色。
天人相應(yīng)
是指人體的飲食應(yīng)與自己所處的自然環(huán)境相適應(yīng)。例如：生活在潮濕環(huán)境中的人群應(yīng)該適量地多吃一些辛辣食物以驅(qū)除寒濕。另外，一年四季不同時期的飲食也要與當(dāng)時的氣候條件相適應(yīng)，例如：夏季天氣炎熱，應(yīng)多選用寒涼食物以消暑解熱，主食多吃小米、大麥類食品，多喝些綠豆湯，多吃些水果、西瓜等寒涼食物；不宜食用辣椒、肉桂等辛熱食品，還要適當(dāng)
更多>>立秋后的飲食起居傳統(tǒng)養(yǎng)生法，8月7日迎來立秋節(jié)氣，標(biāo)志涼爽的秋季將到來。氣象專家提醒說，秋后一伏熱死人，立秋后，我國大部分地區(qū)氣溫依然很高，尤其是我國南方部分地區(qū)，天氣依然酷熱，暑氣難消。
8月7日迎來立秋節(jié)氣，標(biāo)志涼爽的秋季將到來。養(yǎng)生保健專家提醒，值此時節(jié)，大家在生活各方面應(yīng)該有所講究，起居宜早臥早起，穿衣要春捂秋凍，除此之外還要注意飲食和防護(hù)。
防護(hù)：暑氣難消小心秋老虎發(fā)威
補充水分防暑
立秋一到，傳統(tǒng)意義上的秋天從此就開始了。但由于我國地域遼闊，幅員廣大，緯度、海拔跨度都很大，這就決定了各地不可能在立秋這一天同時進(jìn)入涼爽的秋季。由于盛夏余熱未消，秋陽肆虐，特別是在立秋前后，很多地區(qū)仍處于炎熱之中，因此，民間有秋老虎之說。氣象資料表明，這種炎熱的氣候，往往要延續(xù)到九月的中下旬，天氣才真正能涼爽起來。
氣象專家提醒說，秋后一伏熱死人，立秋后，我國大部分地區(qū)氣溫依然很高，尤其是我國南方部
更多>>自古以來中醫(yī)講究的以食養(yǎng)生方法是講究五臟六腑一起補，不光是要從食物里滋補，想要保護(hù)內(nèi)臟，肝臟可以通過食療的方式來解決，可以吃一些清淡清熱的食物，這不僅對調(diào)理身體有幫助，還能修身養(yǎng)性，那么傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生的方法有哪些呢？什么樣的食物適合在冬季使用呢？
忌食五辛
五辛包括大蒜、小蒜、蔥、韭菜、洋蔥(芥末)。佛家要求所有修行的佛家弟子都不能吃葷食及五辛。
從養(yǎng)生角度上講，這五種食物可以起到殺菌、排毒的作用。但凡事不可過度。五辛常會刺激人的口、鼻和眼，引起不適。吃蒜引起的口臭還有可能污染朋友間的談話空氣，影響談話情緒。所以,俗人食用五辛后，要注意保持口腔的清潔。
忌食五辛
戒葷素食
佛家認(rèn)為修行的弟子不能吃葷腥食物，只能吃素食。因為吃肉能夠?qū)е嘛嬍碂o度，不能節(jié)制，容易產(chǎn)生眷戀紅塵之心，妨礙修行。
從養(yǎng)生角度看，魚、肉富含人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等成份，但人體攝取過多的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)也會引
更多>>春節(jié)傳統(tǒng)飲食習(xí)俗
1、春節(jié)傳統(tǒng)飲食習(xí)俗之吃年糕
春節(jié)吃年糕,“義取年勝年,籍以祈歲稔?！痹⒁馊f事如意年年高。年糕的種類有:北方有白糕饦、黃米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;臺灣有紅龜糕。明、清時,是糕已發(fā)展成市面上一種常年供應(yīng)的小食,并有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸二種,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、湯煮諸法。
2、春節(jié)傳統(tǒng)飲食習(xí)俗之吃餃子
北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng),但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃餃子,有的地方初一吃餃子,北方一些山區(qū)還有初一到初五每天早上吃餃子的習(xí)俗。吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照我國古代記時法,晚上11時到第二天凌晨1時為子時。
“交子”即新年與舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子,過春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味著包住福運,吃餃子象征生活富裕。
3、春節(jié)傳統(tǒng)飲食習(xí)俗之元宵
正月十五北方吃元宵,南
更多>>在五千年的歷史中，逐漸形成了食療的風(fēng)格及原則，根據(jù)特點可將其概括為四點。以下為你介紹中醫(yī)飲食養(yǎng)生的四大特點。
一、因后天之本，及早食養(yǎng)：中醫(yī)認(rèn)為，脾胃乃人體的后天之本，故食療養(yǎng)生也需從青年開始，以食療調(diào)理以保養(yǎng)脾胃乃養(yǎng)生延壽之大法。如味甘淡薄也足以滋養(yǎng)五臟，故應(yīng)少吃生冷、燥熱、重滑等飲食，使其不致傷脾胃。如能長期做到顧護(hù)中氣而恰當(dāng)?shù)氖朝燄B(yǎng)生，則可祛同延壽。
二、食養(yǎng)關(guān)鍵在于飲食有節(jié)：節(jié)制飲食關(guān)鍵在于簡、少、儉、謹(jǐn)、忌五字。飲食品種應(yīng)恰當(dāng)合理，不可進(jìn)食過飽，應(yīng)注意飲食的衛(wèi)生，宜做到先饑而食，食不過飽，未飽先止等。
三、先食療、后藥餌：對于老年人，食療在治療疾病方面有利長期食用，因其五臟衰弱，氣血虧損，加之脾胃功能減退，故對于患慢性病或身體虛弱的老年人更易取得藥物所難獲得的功效，故應(yīng)先食療而后必要時用藥較妥。
四、多講究早食常宜早，晚食不宜遲，夜食反多損的原則。食宜細(xì)嚼緩咽;宜善選食和節(jié)制飲食
更多>>隨著生活質(zhì)量的提高，現(xiàn)代人們越來越重視自我保健，和許多衛(wèi)生保健措施。事實上，古人比起現(xiàn)代人并不差，他們的健康意識也不弱，他們也不斷尋求知識，并總結(jié)了一些有效的方法，企圖長壽。有些人發(fā)明的方法，甚至今天仍然廣泛使用。那么，傳統(tǒng)運動養(yǎng)生法你知道嗎？
太極拳
古代醫(yī)學(xué)家根據(jù)太極圖說的原理，根據(jù)圓柔連貫、陰陽結(jié)合的原則，采用內(nèi)功與外功相結(jié)合，使呼吸、意念和運動三者和諧統(tǒng)一，創(chuàng)造了剛?cè)嵯酀屿o結(jié)合的太極拳。其流派眾多，主要有陳、楊、吳、武、張等五大流派。
練習(xí)太極拳時應(yīng)注意心靜體松，自然呼吸，氣沉丹田，掌握呼吸節(jié)奏和動作協(xié)調(diào)。呼吸要慢，慢慢地用鼻吸氣后徐徐吐氣；動作要和緩、輕靈、沉著、連貫，打起太極拳如行云流水，連綿不斷，輕松自然，舒展柔和。長期練習(xí)太極拳，既可強身保健，又可防治許多慢性疾病，是抗衰老最有效的措施之一。初學(xué)太極拳者可到各地太極拳輔導(dǎo)站參加練習(xí)，也可在公園、廣場跟已會打太極拳的人一起
更多>>“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生常識的呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“中國傳統(tǒng)節(jié)日與養(yǎng)生之酒”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
“無酒不成席”。中秋佳節(jié)將至，酒又將成為宴席的主角。酒能在席間助興，亦能在生活中養(yǎng)生。
經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)節(jié)日里，人們飲用的酒大多為養(yǎng)生之酒。那么，節(jié)日養(yǎng)生酒的源流及原理，究竟是什么呢？
民間有句話“秋天進(jìn)補，春天打虎”，意思是秋天補充養(yǎng)分，冬天養(yǎng)精蓄銳，來年春天身體便能爆發(fā)更大的能量。金秋時節(jié)最重要的節(jié)日之一便是中秋節(jié)，此時傳統(tǒng)習(xí)俗飲用哪類養(yǎng)生之酒呢？
中秋節(jié)-桂花酒
農(nóng)歷八月十五日，月圓中秋，無論家人團聚，還是摯友相會，從古至
更多>>毛澤東是湘潭韶山人，他的飲食習(xí)慣，一輩子都保持了一個農(nóng)民的樸實和簡單，很富有地方特色，基本上沒有超出湘菜口味?，F(xiàn)在韶山、長沙、上海、北京等地許多餐館推出的“毛家菜”，有的菜的原料雖曾是毛澤東吃過的，但價格卻很貴，菜名也神乎其神，近乎山珍海味，這是對毛澤東簡樸飲食的異化，我們必須恢復(fù)它的本來面目，看看毛澤東所吃過的菜和他的飲食習(xí)慣。
毛澤東青少年時代是在韶山、湘鄉(xiāng)、長沙度過的。他的父親是個中農(nóng)，家里并不很富裕。他青少年時代從未吃過美酒佳肴，吃的都是當(dāng)?shù)乩习傩战?jīng)常吃過的東西，當(dāng)了黨中央主席以后，據(jù)身邊人回憶，也從未奢華，吃的仍是家鄉(xiāng)菜。湖南、四川人喜歡吃辣椒。毛澤東也很喜歡吃。辣椒營養(yǎng)豐富，而且有祛病延年之功效。毛澤東每餐必有一碟紅辣椒，而且越辣越好，沒有辣椒，他就吃不下飯。冬天辣得渾身冒熱氣，那才是辣得過隱的時候，毛澤東曾風(fēng)趣他說：“一個敢吃辣椒的人，就沒有不敢做的事了，當(dāng)年起來造反的紅軍，
更多>>
