芋頭養(yǎng)生湯
2020-12-31荔浦芋頭是芋頭里面最好的一個(gè)品種，在種植芋頭的時(shí)候，一定要注意氣候的選擇，這樣種出來(lái)的芋頭味道才是非常好的，而且大多數(shù)人都喜歡將芋頭蒸著吃，因?yàn)檎糁杂箢^，吃起來(lái)非常柔軟，就像我們吃土豆是一樣的，但是一般蒸芋頭的時(shí)間都比較長(zhǎng) ，那么荔浦芋頭湯怎么做好吃呢?
1、荔浦芋頭怎么蒸著吃
選擇荔浦芋頭要選頂部尖、根部粗大的，這樣的芋頭比較粉，荔浦芋頭一定要隔水蒸，沸水的界面離芋頭越遠(yuǎn)越好，這樣吃起來(lái)非常粉又松又軟，清甜可口。用棉線切芋頭，是一個(gè)流傳民間的好辦法。
將荔浦芋頭切成差不多大小的塊，鍋里放大約一碗半水，拿個(gè)盤(pán)子扣在鍋中，蓋住水這是為了防止蒸汽把紅薯弄濕，蒸出來(lái)的紅薯口感不好且不易熟透，然后把紅薯沿著盤(pán)子周?chē)N鍋放，蓋上蓋子，點(diǎn)火。等水開(kāi)了，轉(zhuǎn)小火再蒸個(gè)25—30分鐘就差不多了。但荔浦芋頭塊的大小決定了蒸紅薯的時(shí)間，只要你拿筷子能扎透紅薯就熟了。在烹制之前，將荔浦芋頭切塊用鹽水泡一二個(gè)小時(shí)
更多>>酸菜芋頭湯是一道家常湯，酸菜芋頭湯使用到的食材非常的簡(jiǎn)單，我們只需要采用芋頭搭配上酸白菜經(jīng)過(guò)幾個(gè)步驟就可以自制出酸菜芋頭湯來(lái)，酸菜芋頭湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，經(jīng)常喝酸菜芋頭湯可以起到預(yù)防癌癥和提高人體免疫力的功效，下文我們給大家介紹一下酸菜芋頭湯的做法。
制作材料
主料：酸白菜100克,芋頭250克
調(diào)料：豬油(煉制)50克,鹽1克,味精1克教您酸菜芋頭湯怎么做，如何做酸菜芋頭湯才好吃
1. 將酸菜用清水泡一下，洗凈瀝干水，切成絲;
2. 芋頭刮洗凈，切塊;
3. 鋁鍋置火上，下鮮湯燒開(kāi);
4. 下芋頭、泡酸菜(酸白菜)、化豬油、精鹽燉;
5. 芋頭酥軟時(shí)，下味精起鍋即可。
制作要訣
1. 選用泡制不久的酸菜，味道才清香;
2. 芋頭要選子芋，不用母芋。
健康貼士
此湯色白味濃、咸鮮可口、開(kāi)胃生津、刺激食欲，為夏季佐餐湯菜。
在上面的文章里面我們介紹了一道常見(jiàn)的湯 更多>>
在我們的生活中有很多人都比較喜歡吃南瓜，因?yàn)槟瞎系臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且經(jīng)常吃一些南瓜，對(duì)于我們的生命來(lái)說(shuō)，也有很多的好處，對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，吃一些南瓜能夠提高自身的抵抗力，而且南瓜的味道比較甜，也容易吸引小孩子，那么南瓜芋頭牛奶湯的做法是什么呢?
工具/原料:南瓜 (500g) 香芋 (250g) 牛奶 (500ml) 食用油 適量 白糖 適量
方法/步驟
1/5 首先，把芋頭洗干凈切成小方塊，大若2cm的方塊，太小了容易爛，太大了不好熟。
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2/5 然后，把南瓜切好，南瓜熟了容易爛，我們就切大一點(diǎn)，一個(gè)南瓜塊三和個(gè)芋頭塊一樣大小就可以了，也可以大一點(diǎn)，但是不要太大，不容易炒熟。
3/5 準(zhǔn)備好的的牛奶，白糖放一邊。下油鍋中火，不要下太多油，這里是煎芋頭，只要保證油夠讓炒芋頭是不容易粘鍋就可以了。
要是油多了，會(huì)影響后面牛奶湯汁的味道。所以盡量少放油。
把芋頭炒得有點(diǎn)金黃發(fā)焦了再放入南
更多>>芋頭的做法有多種，今天小編用它做道美食湯，芋頭細(xì)膩爽滑，豆腐鮮嫩，清湯喝起來(lái)非常舒適，是一碗最好喝的美容湯，接下來(lái)就跟小編來(lái)學(xué)習(xí)它的做法吧。
【芋頭豆腐湯】
主料：毛芋頭4個(gè)、豆腐150g、
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、雞精少許、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.豆腐切塊淡鹽水浸泡備用。
3.芋頭去皮切小塊，蔥切碎。
4.鍋中加少許油放入蔥花。
美容滋補(bǔ)芋頭豆腐湯
5.再放入芋頭翻炒。
6.加入適量的清水。
7.加蓋中火煮上15分鐘至芋頭綿軟。
8.然后加豆腐，鹽。
美容滋補(bǔ)芋頭豆腐湯
9.再次煮上2-3分鐘后加少許雞精。
10.淋入少許香油。
11.煮開(kāi)關(guān)火。
美容滋補(bǔ)芋頭豆腐湯
小貼士
芋頭去皮是要注意，如果皮膚發(fā)癢，可以用醋搓洗皮膚，可以止癢?；蛘哂蒙潦闷つw也有止癢的作用。
芋頭的食用效果
1.增強(qiáng)免疫力
能增強(qiáng)人體的免疫功能，對(duì)于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療
更多>>芋頭湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素c、b族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。芋頭可食用部分為84%,每100g含熱量331kj、水分78.6g、蛋白質(zhì)2.2g。
2、其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能增強(qiáng)人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過(guò)程中,有輔助治療的作用。
3、芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,或稱(chēng)抗體球蛋白,可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒,對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來(lái)防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。
4、芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥。
5、芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常,同
更多>>文蛤芋頭湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且可以給我們帶來(lái)不一樣的口感，但是對(duì)于這些美味食物的烹煮方法，有些人卻并不太了解，所以可以嘗試以下所介紹的方法，或者可制作成為紅豆芋頭奶香甜湯。
一、芋頭文蛤茼蒿湯
原料：芋頭500克、文蛤200克、茼蒿200克、蒜頭2瓣
調(diào)料：食用油、鹽、料酒、味精
做法:
1、新鮮的芋頭去皮，切片，茼蒿切段；
2、起油鍋，油熱后，下入蒜末煸炒出香味；
3、下入芋頭片大火翻炒至邊緣透明，烹入料酒；
4、放入文蛤，添加沒(méi)過(guò)的水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)中火燉煮；
5、燉至芋頭軟爛，文蛤開(kāi)口，加入茼蒿段煮開(kāi)；
6、調(diào)入適量鹽和味精，出鍋即可。
二、紅豆芋頭奶香甜湯
原料：鮮芋頭150克、紅豆75克、煉乳適量。
做法：
1.將紅小豆洗凈用清水浸泡3-4小時(shí)。
2.將湯鍋放到火上做開(kāi)后關(guān)火加蓋燜1個(gè)小時(shí)，時(shí)間到了再開(kāi)中火將紅豆煮爛。
3.鮮芋頭去皮洗凈，切成小丁，在紅豆湯中加入適量的熱水后放入芋
更多>>芋頭樣子看起來(lái)和土豆差不多，但是跟土豆上兩種不同的食物，人們都知道，芋頭好吃，可是沒(méi)有人愿意做，因?yàn)槲覀冊(cè)谇逑从箢^的時(shí)候很多人都會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的現(xiàn)象，芋頭的做法也有很多種，最常見(jiàn)的就是用芋頭來(lái)煲湯，這樣湯會(huì)很好喝，芋頭煲湯的話比較軟，就想紅薯煮熟了一樣，大人孩子都愛(ài)吃，那么下面我們就來(lái)看看這個(gè)魚(yú)頭煲湯的做法有哪些：
排骨芋頭湯 主料:豬小排(豬肋排) 300克 芋頭 200克
輔料:油菜心 30克 小棗(干) 10克
調(diào)料:大蔥 15克 姜 8克 黃酒 15克 鹽 3克 花生油 15克 各適量
制作工藝
1. 將豬肋排洗凈斬成寸段，焯水撈出法去血沫瀝干;
2. 芋頭洗凈去皮，用挖球器挖成球狀;
2. 青菜心洗凈瀝干;
3. 小棗洗凈待用;
4. 蔥姜洗凈分別切段、片備用;
5. 鍋內(nèi)下入花生油燒至六成熱后放入芋頭球，翻炒至發(fā)黃后出鍋;
6. 青菜心放入油鍋煸香;
7. 另起鍋，放入清湯大火
更多>>平時(shí)一定要注意飲食的多樣化，更要攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)，才能讓身體更加的健康。其實(shí)很多美食不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道也是很好的，如雞肉和芋頭都是具有滋補(bǔ)性的食物，若是搭配在一起來(lái)烹飪的話，對(duì)身體的調(diào)理效果會(huì)更好，關(guān)鍵是非常的美味可口，那么雞肉芋頭湯怎么做呢?
芋頭燉雞肉是一道美食，主要食材是雞肉、魔芋、胡蘿卜、芋頭、豆角。
原料：雞肉，魔芋，胡蘿卜，芋頭，豆角，蔥，姜，蒜。
調(diào)料：食用油，醬油，料酒，檸檬汁，鹽，糖。
做法：
1、魔芋切小片，中間切一刀，翻過(guò)去作成麻花狀焯水。再過(guò)涼水。(可以去異味)
2、雞肉焯水。再過(guò)涼水。
3、胡蘿卜和芋頭切塊、豆角切段。
4、平底鍋里燒熱后，放一點(diǎn)點(diǎn)的油，倒入蔥爆香、胡蘿卜和芋頭、雞肉炒一下盛出。
5、換鍋放入蔥、姜、蒜、八角、胡蘿卜和芋頭、魔芋、雞肉。
6、放入醬油、料酒、鹽、檸檬汁、糖。
7、加上水，蓋上鍋蓋慢慢的燜一個(gè)小時(shí)。
8、胡蘿卜熟了再到入豆角慢慢燜一會(huì)
更多>>合理營(yíng)養(yǎng)膳食不僅能夠給人體補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，還能不斷的改善人體健康狀況。其實(shí)很多美食都是可以自己來(lái)制作的，不僅吃起來(lái)干凈衛(wèi)生，也很經(jīng)濟(jì)省錢(qián)。用火腿和芋頭做成湯味道還是很好的，而且這兩種食材都具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么火腿芋頭湯怎么做?我們一起來(lái)看一下。
食譜原料
火腿肉，芋頭，姜絲
方法一：
1、火腿洗凈切成片，用水泡30分鐘左右再切成細(xì)絲;
2、芋頭去皮切成片;
3、把火腿絲和芋頭片放到之前泡火腿的水里;
4、加上姜絲，待開(kāi)后撇去浮沫，到湯色變白芋頭酥軟時(shí)，加麻油即可。
方法二：
火腿洗凈切成片，用水泡30分鐘左右再切成細(xì)絲，芋頭去皮切成片，把火腿絲和芋頭片放到之前泡火腿的水里，加上姜絲和少量黃酒煮，待開(kāi)后撇去浮沫，到湯色變白芋頭酥軟時(shí)，加香菜麻油就行了，此湯紅白綠三色分明好吃又好看。
適用人群
7-9月嬰兒
健康提示
芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品，秋補(bǔ)素食
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??? 芋頭是我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常見(jiàn)到和吃到的一種普通食物，根據(jù)每個(gè)人不同的喜好，從而可以選擇不同的烹飪方法，可以蒸，可以煮，也可以做湯，做法因人而異。而芋頭湯確實(shí)很多人的首選，那么，芋頭湯有什么好處呢？下面讓我與大家一起分享下這芋頭湯的好處吧。
??? 芋頭中含有難消化的淀粉質(zhì)和草酸鈣結(jié)晶體,然而草酸鈣具有苦味且會(huì)使皮膚過(guò)敏,但經(jīng)過(guò)做湯烹煮后就會(huì)消失。在烹煮時(shí)果肉會(huì)變成灰色或淡紫色。芋頭經(jīng)過(guò)燉煮后會(huì)使湯變得更濃,且芋頭容易吸收其它食材的湯汁。
??? 芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素c、b族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。芋頭還含有一種黏液蛋白，被人體吸收
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