鴨舌的營養(yǎng)價值
2021-03-26鴨舌的屬性
1、科屬
鴨科,鴨屬
2、產(chǎn)地
全國各地
3、別名
鴨舌
4、簡介
鴨舌,食物原料的一種,一種名為鴨的禽類的舌頭,多用于制作涼菜。
5、圖片
鴨舌的營養(yǎng)價值、吃鴨舌的好處
鴨舌的營養(yǎng)價值
鴨舌,鴨的舌頭,肉嫩鮮美。含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有重要作用,對老年人智力衰退有一定的作用。
鴨舌性涼,非常適合作為除秋燥的食品進補。鴨舌還有利于身體低熱虛弱、食少便干、盜汗、咽干的人們作為日常食補品進行食用。另外,鴨舌還具有治療痔瘡,殺蟲的功能。多吃鴨舌還能收到滋陰養(yǎng)血、益胃生津的作用。
由于鴨舌中富含容易被人體吸收的蛋白質(zhì),所以常吃鴨舌具有補充營養(yǎng)、健體強身的作用。另外,鴨舌中還富含可促進孩子大腦發(fā)育的磷脂類,所以小孩常吃鴨舌可以起到健腦的作用,而老人常吃鴨舌則能緩解期記憶力衰退等腦部問題。
吃鴨舌的好處
1、強身健體:鴨舌蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,
更多>>導讀:中藥鴨舌頭的功效與作用專區(qū),為您詳細介紹鴨舌頭的功效與作用、鴨舌頭圖片、鴨舌頭的藥用價值、鴨舌頭的副作用等,要想知道更多鴨舌頭的功效與作用相關(guān)知識,不妨來關(guān)注一下。
鴨舌頭簡介鴨舌頭圖片鴨舌頭的功效與作用鴨舌頭的藥用價值鴨舌頭的用法與用量鴨舌頭的副作用鴨舌頭的原形態(tài)鴨舌頭的繁殖方式鴨舌頭的分布區(qū)域鴨舌頭簡介
鴨舌頭,入藥部分為澤瀉科植物矮慈姑的全草。夏、秋季采收,鮮用或曬干備用。
矮慈姑,生于淺水池塘、沼澤及稻田中。植株矮小,葉色宜人,無論是地栽還是盆栽,均能夠給環(huán)境增添野趣,帶來綠意。
鴨舌頭圖片
鴨舌頭的功效與作用
清肺利咽;利濕解毒。主肺熱咳嗽;咽喉腫痛;小便熱痛;癰癤腫毒;濕瘡;燙傷;蛇傷。
《貴陽民間藥草》:清熱解毒。治喉痛,外敷癰腫。
鴨舌頭的藥用價值
1、清喉火:鮮鴨舌草一兩。煎水服;同時另取一部分搗敷頜下。(《貴陽民間藥草》)
2、治無名腫毒:鮮鴨舌草搗爛外敷。(《貴
更多>>很多人都很喜歡土豆炒出來的口感,而且土豆稍微保存不好就會產(chǎn)生毒素,一般發(fā)芽的土豆不能吃是有毒的。
土豆一般的顏色都是淡黃色的,其他的顏色均不能吃的。那么今天小編就為大家介紹一下土豆的營養(yǎng)價值吧。
1、和中養(yǎng)胃、健脾利濕:
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、b族維生素、維生素c等,能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素,能減少胃液分泌,緩解痙攣,對胃痛有一定的冶療作用;
2、寬腸通便:
土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預(yù)防腸道疾病的發(fā)生;
3、降糖降脂、美容養(yǎng)顏:
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑,預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。
土豆同時又是一種堿性蔬菜,有利于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì),從而有一定的美容、抗衰老作用;
4、補充營養(yǎng)、利水消 更多>>
魚不僅營養(yǎng)豐富,而且美味可口。古人有“魚之味,乃百味之味,吃了魚,百味無味”之說。老祖宗造字,就將“鮮”字歸于“魚”部,而不入“肉”部,將魚當作“鮮”的極品,因此,魚歷來成為人們喜愛的食品。魚不但味道鮮美,還對人體有多種保健功能。魚很很多種,那么各種魚的營養(yǎng)價值是什么?下面就簡單的介紹下:
各種魚類的營養(yǎng)價值
帶魚——有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。
鯽魚——有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環(huán)。
鯉魚——有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產(chǎn)婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮
更多>>鴨舌草的藥用價值
鴨舌草別名水錦葵、豬耳草、鴨嘴菜、肥豬草等。廣泛分布于我國西南、華東、中南及河北、河南、陜西、甘肅等地。水生草本;根狀莖極短,具柔軟須根。莖直立或斜上,高(6-)12~35厘米。全株光滑無毛,葉基生或莖生,葉片形狀和大小變化較大,由心狀寬卵形、長卵形至披針形,長2~7厘米,寬0.8~5厘米,頂端短突尖或漸尖,基部圓形或淺心形。
治療慢性氣管炎:取鴨舌草全草1兩(干品),加水煮沸15分鐘后加入蜂蜜3~5錢,再煮沸5分鐘,為1次量。日服2次,連服30天為一療程,觀察341例,近控42例(12%),顯效121例(35.4%),好轉(zhuǎn)140例(41.5%)。總有效率88.9%。一般1~2天見效,也有3~4天見效的。以平喘效果較好。
功能主治:清熱;涼血;利尿;解毒。主感冒高熱;肺熱咳喘;百日咳;咳血;吐血;崩漏;尿血;熱淋;痢疾;腸炎;腸癰;丹毒;瘡腫;咽喉腫痛;牙齦腫痛;風火赤眼
更多>>說到石榴大家肯定不陌生,粗糙的外皮下有著晶瑩剔透的小果肉。對于石榴的營養(yǎng)價值您了解嗎?知道石榴還有藥用價值嗎?下面就一塊兒來了解一下石榴的營養(yǎng)價值和藥用價值吧!
石榴的營養(yǎng)價值
石榴形狀如瘤,皮內(nèi)有子,秋季果實成熟時采收食用,其口味大致有酸、甜兩種。鮮艷奪目的石榴紅如瑪瑙、白似水晶,十分惹人喜愛,石榴鮮食味甜微酸,加工制成飲料也清涼可口。石榴不但營養(yǎng)豐富,而且還形色美艷。
晉人潘岳在《安石榴賦》中寫道“榴者,天下之奇樹,九洲之名果,”“繽紛磊落,垂光耀質(zhì),滋味浸液,馨香流溢”。把石榴的色、香、味、形寫得百媚千嬌,令人垂涎欲滴。
石榴的營養(yǎng)特別豐富,含有多種人體所需的營養(yǎng)成分,果實中含有維生素c及b族維生素,有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13-17%,其中維生素c的含量比蘋果高1-2倍,而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少,果實以
更多>>玉米是生活當中最常見的一種食物。雖然它看起來非常普通,但是它的營養(yǎng)價值卻是很多食物所不能替代的。因為它能夠為我們每一個人的身體提供豐富的鈣物質(zhì),同時,對于中老年人來講,玉米還可以起到降血脂的作用。
玉米營養(yǎng)很獨特:
一、維生素數(shù)倍于稻麥玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì),除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外,玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。
專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標對比,玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5-10倍,而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍,“生命元素”硒的含量則高8-10倍,其所含有的17種氨基酸中,有13種高于普通玉米。
二、鈣含量接近乳制品科學檢測證實,每100克玉米能提供近300毫克的鈣,幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入 更多>>
經(jīng)常吃水果,也知道吃水果會對我們的健康有利,但是你知道不同水果會具有不一樣的營養(yǎng)物質(zhì)嗎?我們應(yīng)該根據(jù)水果不同的營養(yǎng)價值合理食用,這樣才能最大效果的發(fā)揮它們的功效。你都知道你經(jīng)常吃用的水果都富含什么樣地營養(yǎng)嗎?
蘋果:芳香脆甜,富含纖維物質(zhì),可降低心臟病發(fā)病率,還可以減肥。另外,還有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸較多,對牙齒有較強的腐蝕作用,吃后最好及時漱口刷牙。
梨:富有維生素和水分。但性寒,食之過多則傷陽氣,身體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、產(chǎn)婦不宜多吃或者最好不吃。
香蕉:性涼,可降壓、去燥火。畏寒體弱和胃虛的人不適宜于吃香蕉。因為香蕉在胃腸中消化得很慢,對膽囊不好。
葡萄:葡萄皮的內(nèi)膜上富有豐富的營養(yǎng),但是皮和核還是不吃為妙,它們很難消化,也容易脹氣。
橘子:味甘酸,性涼。有理氣潤肺、醒酒止痢的功效。橘子可以化濕去痰、解毒止咳、治療腰痛乳癰等癥。但 更多>>
茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p,這是其他蔬菜所不能比的。
茄子是我們經(jīng)常都見到的一種蔬菜,它的味道非常的鮮美,營養(yǎng)價值很高。但是它的具體營養(yǎng)價值有哪些呢?下面就和小編一起去了解下吧。
吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮里面,茄子皮里面含有維生素b,維生素b和維生素c是一對很好的搭檔,我們攝入了充足的維c,這個維c的代謝過程中是需要維生素b的支持的。
1、茄子的營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。
2、茄子中維生素p的含量很高,每100克中即含維生素p750毫克。能增強人體細胞間的黏著力,增強毛細血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。
3、茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增 更多>>
田螺是大家經(jīng)常吃的一種食物,它的營養(yǎng)價值非常高,而且做法很多,味道鮮美,深受大眾的親睞。那么你知道田螺的營養(yǎng)價值有哪些嗎?你知道田螺怎么做好吃嗎?今天小編為大家來詳細介紹一下田螺,趕緊來看一下吧!
田螺營養(yǎng)堪比鮑魚
田螺是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然食品,富含人體所需的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)。
據(jù)研究,每100克田螺內(nèi)含蛋白質(zhì)18.2克,脂肪0.6克,磷354m克,鐵22m克,維生素b20.4m克以及豐富的維生素a等。據(jù)測定,鮮螺的蛋白質(zhì)含量高達50.2%,其中賴氨酸占2.84%,蛋氨酸占2.33%。
相比之下,鮑魚的營養(yǎng)價值就顯得失色。據(jù)報道,每100克鮑魚的蛋白質(zhì)含量是12.6克,河蚌是10.9克,脂肪含量分別都是0.8克。而田螺的脂肪含量只有0.2克。
在這三種貝類食物中,田螺的蛋白質(zhì)含量最高,脂肪含量最低,堪稱貝類中營養(yǎng)的翹楚。
那么吃田螺是否可以明目呢?據(jù)測定,每100克田
更多>>