養(yǎng)胃湯竅門(mén)
2021-02-04配方：鮮馬鈴薯1000克，蜂蜜適量。
制法：將鮮馬鈴薯洗凈，用攪肉機(jī)搗爛，用潔凈紗布包之?dāng)D汁；放入鍋內(nèi)先以大火煮沸，再以文火煎熬；當(dāng)濃縮至黏稠狀時(shí)，加入一倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎至成膏狀，冷卻后待用。
服法：空腹時(shí)服用，每日2次，每次1湯匙，20天為一個(gè)療程。
功效：適用于胃和十二指腸潰瘍等癥。治療中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。
另外，腸胃不好的人，要注意是以下幾點(diǎn)在飲食上的“不要”：
1、不要暴飲暴食，要少食多餐。
2、不要吃過(guò)熱過(guò)冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌，冰鎮(zhèn)啤酒，飲料；
3、不要喝酒抽煙；
4、不要吃過(guò)多辣的，例如辣椒，大蒜等；
5、不要吃一些難以消化的食品，以免加重胃的負(fù)擔(dān)，例如韭菜，有的人對(duì)青椒也有不良反應(yīng)，還有煮玉米等；
6、少吃上火油膩的，如海鮮，羊肉。
很多人都聽(tīng)說(shuō)，土豆是一種營(yíng)養(yǎng)非常全面的食品。只要吃足夠多的土豆和牛奶，就可以滿(mǎn)足身體的一切養(yǎng)分需要--這話(huà)雖然有點(diǎn)夸張，但足以證明，土豆真是個(gè)好東西。難怪莎士比亞曾讓他劇中的一位主人公大喊：讓老天下土豆雨吧！.可是除了這些，土豆還可以用來(lái)治療胃病，你知道么？
配方：鮮馬鈴薯1000克，蜂蜜適量。
制法：將鮮馬鈴薯洗凈，用攪肉機(jī)搗爛，用潔凈紗布包之?dāng)D汁；放入鍋內(nèi)先以大火煮沸，再以文火煎熬；當(dāng)濃縮至黏稠狀時(shí)，加入一倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎至成膏狀，冷卻后待用。
服法：空腹時(shí)服用，每日2次，每次1湯匙，20天為一個(gè)療程。
功效：適用于胃和十二指腸潰瘍等癥。治療中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。
另外，腸胃不好的人，要注意是以下幾點(diǎn)在飲食上的不要:
1、不要暴飲暴食，要少食多餐。
2、不要吃過(guò)熱過(guò)冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌，冰鎮(zhèn)啤酒，飲料；
3、不要喝酒抽煙；
4、不要吃過(guò)多辣的，例如
更多>>湯是很多人喜歡喝的，而且湯的種類(lèi)有很多。自己制作的湯應(yīng)該是最好的，因?yàn)槟軌蚋鶕?jù)自己喜歡的口味，加入不同的材料。而且煲湯的種類(lèi)也是可以自己選擇的，如果在外面選擇的湯，不僅味道可能會(huì)不適合。而且營(yíng)養(yǎng)也會(huì)受到影響的。所以煲湯大全竅門(mén)是什么呢？
1、選料要得當(dāng)
這是制好鮮湯的關(guān)鍵所在。用于制湯的原料，通常為動(dòng)物性原料，如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚(yú)類(lèi)等。采購(gòu)時(shí)應(yīng)注意必須鮮味足、異味小、血污少。這類(lèi)食品含有豐富蛋白質(zhì)和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是湯鮮味的主要來(lái)源。
2、食品要新鮮
新鮮并不是傳統(tǒng)的“肉吃鮮殺，魚(yú)吃跳”的時(shí)鮮?，F(xiàn)在所說(shuō)的鮮，是指魚(yú)、畜、禽殺死后3小時(shí)～5小時(shí)，此時(shí)魚(yú)、畜或禽肉的各種酶使蛋白質(zhì)、脂肪等分解為人體易于吸收的氨基酸、脂肪酸，味道也最好。
3、炊具要選擇
制鮮湯以陳年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易傳熱的石英、長(zhǎng)石、粘土等原料配合成的陶土，經(jīng)過(guò)
更多>>胃病需“三分治七分養(yǎng)”，很多人都知道這一說(shuō)法。飲食調(diào)養(yǎng)是最直接的養(yǎng)胃方法，也可以說(shuō)是養(yǎng)胃的重中之重。中醫(yī)有“胃喜暖惡寒”的說(shuō)法，就是說(shuō)胃對(duì)溫度十分敏感，喜歡溫暖的食物，而懼怕寒性和冰涼的食物。因此，在冬季，生冷瓜果盡量不吃或少吃；在烹飪方面也要注意，涼拌菜也應(yīng)少吃；冰箱里拿出來(lái)的食物不宜直接食用，應(yīng)放至室溫或加熱后食用。此外，“老胃病”們還要注意“八宜”飲食原則。
宜少宜精：
每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細(xì)易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。
宜溫宜潔：
食物溫度要溫暖適宜，以“不燙不涼”為度，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應(yīng)該不吃過(guò)燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時(shí)也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生。
宜鮮宜淡：
食物一定要新鮮，不吃過(guò)期或放置過(guò)久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩 更多>>
沙參養(yǎng)胃湯的做法
沙參是一種中藥材，是可以用來(lái)熬湯的。很多時(shí)候，沙參也可以與其他的藥材一起搭配，不同的搭配也會(huì)有不同的效果哦！其中沙參養(yǎng)胃湯所需要的中藥材，絕不僅僅是沙參，還有麥冬、白芍、陳皮等。
用料：遼沙參20克、麥冬15克、石觶15克、白芍20克、山楂15克、知母12克、雞內(nèi)金10克、花粉12克、丹皮10克、烏梅肉10克、陳皮10克、生甘草3克。
沙參養(yǎng)胃湯的用量也是有講究的，不宜太多太
更多>>養(yǎng)胃健脾湯
1、養(yǎng)胃健脾湯:胡椒豬肚湯
材料:白胡椒30至50粒,豬肚1個(gè),食鹽、料酒、味精各少許。
做法:先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開(kāi)水燙洗),鍋內(nèi)注水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲兩個(gè)小時(shí)左右。湯稠肚爛時(shí),加入食鹽、料酒、味精即可食用。
功效:此湯可在飯前飲用,胡椒性溫?zé)?有溫中散寒作用;豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。
2、養(yǎng)胃健脾湯:桂棗山藥湯
材料:紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯。
做法:紅棗泡軟,山藥去皮、切丁后,一同放入清水中燒開(kāi),煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。待桂圓肉已煮至散開(kāi),即可關(guān)火盛出食用。
功效:山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能,桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
3、養(yǎng)胃健脾湯:蓮藕紅豆章魚(yú)煲豬踭湯
材料:蓮藕800克,紅豆、蓮子各50克,紅棗5個(gè),章魚(yú)干1只,豬踭500克,陳皮1/3個(gè),生姜3片。
做法:各物洗凈,蓮藕去節(jié)、切段;紅豆、蓮子、章魚(yú)稍
更多>>如果想要發(fā)揮出白蘿卜最好的藥效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，拿白蘿卜燉湯是最不錯(cuò)的一個(gè)做法，因?yàn)樵趯滋}卜燉湯的過(guò)程中，不僅可以將白蘿卜燉的軟爛，還可以充分發(fā)揮出白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)作用?？墒遣簧偃嗽谑褂冒滋}卜燉湯的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)白蘿卜的味道并不是很好，所以燉白蘿卜湯有哪些竅門(mén)呢?
介紹幾種蘿卜排骨湯的做法
蘿卜排骨湯的做法一
主料：排骨、白蘿卜、姜片、香蔥少許、紅棗。蘿卜排骨湯的
制作流程
1、先把骨頭洗干凈，然后剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，之后倒少許黃酒或者陳醋，煮到?jīng)]有血水出來(lái)為止(把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味)，撈出骨頭洗凈。
2、把已經(jīng)緊過(guò)水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的姜片全部放入鍋中，加水(稍微要多加點(diǎn)水，必須要蓋過(guò)骨頭)，記得水要一次性加足，一定不要中途補(bǔ)充水進(jìn)去，不然湯就不濃了。用大火煮沸，等2分鐘后改小火慢慢燉，至少要2個(gè)小時(shí)(平時(shí)我都是燉3小時(shí)左右)，如果嘴饞了，當(dāng)湯燉到白色后就
更多>>導(dǎo)讀：冬季養(yǎng)生要護(hù)胃，喝湯無(wú)疑是最方便有效的食療方法，那么冬季煲什么湯養(yǎng)胃呢？山藥湯、豬肚湯、木瓜湯、蘑菇湯等都有養(yǎng)胃的功效，具體冬季煲什么湯養(yǎng)胃？下面小編推薦7款養(yǎng)胃湯的做法。
冬季煲什么湯養(yǎng)胃？
1、山藥紅棗牛肉湯
材料：牛肉，山藥，蓮子，大棗，鹽，姜，蔥。
做法：把牛肉切成小塊過(guò)水焯去血水。把山藥剝了皮切成小塊。把牛肉粒和蓮子一起下鍋，等水開(kāi)后再下山藥和大棗。然后放兩三個(gè)茴香粒，熬30分鐘左右大火煮沸后改用文火燉至爛熟。出鍋前再加點(diǎn)鹽撒上蔥花即可。
功效：山藥富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，牛肉更是補(bǔ)中益氣的佳品，故而此湯不僅口味鮮美，還可以補(bǔ)脾養(yǎng)胃、益腎固精。
2、黨參鳙魚(yú)湯
材料：鮮鳙魚(yú)1500克，黨參30克，料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯適量。
做法：先將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜洗凈，裝入紗布袋扎口；將鳙魚(yú)去鰓、內(nèi)臟，洗凈后下油鍋稍煎；鍋中倒入雞湯，加入藥包和蔥、料
更多>>如果家庭中有體質(zhì)比較差的人群，那么就需要食用一些高營(yíng)養(yǎng)的食物，比如魚(yú)頭豆腐湯等等，制作這種湯類(lèi)，一定要購(gòu)買(mǎi)新鮮的魚(yú)頭，這樣才可以保證其味道，魚(yú)頭中的蛋白質(zhì)含量非常高，所以魚(yú)頭豆腐湯也適合分娩后的女性，這樣可以幫助女性快速的恢復(fù)體質(zhì)，那么魚(yú)頭豆腐湯竅門(mén)有哪些?
第一，魚(yú)頭豆腐湯竅門(mén)有哪些?魚(yú)頭豆腐湯是一道家常菜，但很多時(shí)候自己動(dòng)手做，總是做不出奶白色的感覺(jué)，即使燉久了，肉都煮爛了，依然沒(méi)有飯店大廚做的漂亮。其實(shí)，這里有個(gè)做這道湯的竅門(mén)，這里先賣(mài)個(gè)關(guān)子，后面在烹飪過(guò)程中給大家說(shuō)明。只要在加這道“原料”時(shí)，注意下就可以了。只要做到了，那就基本滿(mǎn)足了色香味三個(gè)要素了。凡是燉湯的魚(yú)也好，肉也好，盡量選擇比較新鮮的食材，這樣更容易將食材中的鮮給析出到湯中。
第二，魚(yú)頭豆腐湯：準(zhǔn)備食材：魚(yú)頭一個(gè)，豆腐一盒，姜，蔥，料酒，鹽，糖等。烹飪過(guò)程：在買(mǎi)魚(yú)頭時(shí)，可以讓店家把魚(yú)頭從中間剖開(kāi)，并清洗干凈。記得將魚(yú)
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2020冬季煲什么湯養(yǎng)胃？
1、山藥紅棗牛肉湯
材料：牛肉，山藥，蓮子，大棗，鹽，姜，蔥。
做法：把牛肉切成小塊過(guò)水焯去血水。把山藥剝了皮切成小塊。把牛肉粒和蓮子一起下鍋，等水開(kāi)后再下山藥和大棗。然后放兩三個(gè)茴香粒，熬30分鐘左右大火煮沸后改用文火燉至爛熟。出鍋前再加點(diǎn)鹽撒上蔥花即可。
功效：山藥富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，牛肉更是補(bǔ)中益氣的佳品，故而此湯不僅口味鮮美，還可以補(bǔ)脾養(yǎng)胃、益腎固精。
2、黨參鳙魚(yú)湯
材料：鮮鳙魚(yú)1500克，黨參30克，料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯適量。
做法：先將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜洗凈，裝入紗布袋扎口；將鳙魚(yú)去鰓、內(nèi)臟，洗凈后下油鍋稍煎
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