養(yǎng)生素食譜
2020-12-23現(xiàn)如今越來(lái)越多素食餐館出現(xiàn)在我們的身邊，吃素不僅代表一種健康的生活方式更展現(xiàn)出當(dāng)今餐飲的一種時(shí)尚。同時(shí)，每周進(jìn)行合理的素食不僅對(duì)人身體排毒有很大的幫助，而且同時(shí)也保護(hù)了地球的環(huán)境。
下面小編就為大家介紹13款健康又好吃的素食菜譜。
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百合香芹
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材 料：
芹菜、百合、腰豆鹽、白糖、香油適量
做 法：
1、將芹菜去葉、根后切成小段，百合摘洗干凈備用。
2、鍋?zhàn)疅_(kāi)加一點(diǎn)鹽滴一滴食用油（這樣焯出的菜翠綠）
3、將主配料依次下沸水中焯燙后用涼水過(guò)涼，倒入盆中加入調(diào)料拌勻即可裝盤(pán)。（此菜涼拌、熱炒均可）
特 點(diǎn)：
此菜三色相間，芹菜脆嫩，百合軟爛，腰豆咸香。
營(yíng)養(yǎng)與健康：
a、芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。也是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。經(jīng)常食用可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)防治痛風(fēng)有較好的效果。
b、百合主要含秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。還富含水份可以解渴潤(rùn)燥。經(jīng)常
更多>>健身對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，都是日常生活中比較常見(jiàn)的一種運(yùn)動(dòng)方式。很多人通過(guò)健身來(lái)達(dá)到減肥的效果，但也有的人通過(guò)健身讓自己變得更加健康。相信很多有健身經(jīng)歷的人都知道，健身的人常飲食，除了一些蛋白質(zhì)的攝入以外，更多的就是素食。主要是通過(guò)素食達(dá)到一個(gè)身體健康的狀態(tài)。那么對(duì)于健身的人來(lái)說(shuō)素食健身食譜具體有哪些呢?
很多健身朋友都會(huì)認(rèn)為，要想增加肌肉要想獲得強(qiáng)壯的肌肉就一定要多吃肉，其實(shí)并不是這樣，事實(shí)上我們?cè)谠黾∵^(guò)程中是離不開(kāi)一些素食，這些素食在我們的增肌過(guò)程中扮演了重要的角色，一般來(lái)說(shuō)只要是天然的食材就是最好的。一些素食也具有強(qiáng)壯肌肉的功效。
下面我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)他們5種絕佳的素食增肌食物
1、堅(jiān)果:種類繁多的堅(jiān)果含有豐富的蛋白質(zhì)，有益肌肉生長(zhǎng)。比如，1杯杏仁(約合227克)就含有30克蛋白質(zhì)和71克“好脂肪”。
2、豆類:豆的高纖能增加飽足感，豐富的蛋白質(zhì)和非常復(fù)雜的碳水化合物，可以用非常緩慢的轉(zhuǎn)變成
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? 一年四季由于天氣氣候是不一樣的，溫度變化比較大，所以在不同的季節(jié)里就要采用不同的方法來(lái)進(jìn)行保養(yǎng)。這樣就能讓保養(yǎng)的效果比較的理想，對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)是非常有幫助的。秋季是比較干燥的，在飲食上就要特別注意調(diào)養(yǎng)才行。那么秋季素食養(yǎng)生食譜有哪些？下面我們就來(lái)詳細(xì)介紹下。
? 1、土豆泥沙拉
將土豆蒸熟后壓成泥狀，加入切碎用鹽腌制過(guò)的黃瓜、胡蘿卜攪拌均勻，最后再以少量沙拉醬、鹽、胡椒粉和洋蔥絲調(diào)味即可。
2、西蘭花炒百合
西蘭花洗凈切成小朵，百合掰成小瓣;西蘭花焯熟撈起濾干，再和百合一起炒熟放入適量調(diào)味品調(diào)味即可。
3、素食養(yǎng)生鍋
將玉米、黃豆芽、高麗菜、杏鮑菇、香菇等洗凈切好，將冬粉泡水備用。將玉米和黃豆芽大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘，然后即可放入其他配料和紅辣椒、鹽、雞精等(或可用火鍋料)調(diào)味食用。
? ?4、意大利番茄羅勒面
將去皮的番茄粒翻炒成醬加入食鹽備用;意面煮至七成熟備用;
更多>>越來(lái)越多的人喜歡吃素食，因?yàn)樗厥车臒崃康?，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，所以深受人們的親睞。那么你知道吃素食的好處有哪些嗎？你知道素食食譜有哪些嗎？你知道有哪些冬季養(yǎng)生食譜嗎？今天小編為大家五款素食美味食譜，一起來(lái)了解一下吧！
一、雜燴沙拉
材料：燕麥片、煮熟的豆粥、小炒綠葉青菜
做法：只要將燕麥片沖泡著喝，然后再喝上煮熟的豆粥
功效：燕麥?zhǔn)瞧渲械闹魇常灾笫斓亩怪嗄芗涌煅帑溒南?，從而使你的脂肪不在體內(nèi)囤積過(guò)久。而吃小炒的綠葉青菜，也能提供身體所需要的纖維素，減肥效果真的不錯(cuò)。
二、玉米餅紅椒素食
材料：玉米餅、小紅椒、青菜梗
做法：只要將上述的材料配合起來(lái)吃就可以了
功效：玉米餅是其中的主食，作為粗糧的玉米有很強(qiáng)的飽腹感，而且吃小紅椒、青菜梗不會(huì)讓你難以下咽，具有調(diào)味的作用?？傊?，吃這個(gè)菜基本上就可以滿足一天中所需要的纖維素的1/4，而纖維素是非常有助于減肥。
三、雞蛋餡餅
材料：雞蛋白，全麥面包
更多>>素食養(yǎng)生-----作者釋慧鑒
一提到素食，大家都會(huì)聯(lián)想到寺廟里的出家法師和吃齋念佛的人們，出家人大多都是以素食生活,除南傳和藏傳佛教外.我提倡以素食為主，做為在家居士的你們也盡可能的少吃豬、牛、羊、禽、魚(yú)類肉，以牛奶、海藻類、蔬菜、蜂蜜、水果、堅(jiān)果、豆類粗細(xì)糧搭配進(jìn)食，都能滿足人體的需要。
素食，清香可口，紅、白、黃、綠、紫五色俱全，低脂肪、低膽固醇，含有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)成分多，食之易消化吸收，能提高人體免疫功能，加速新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)。
有些蔬菜、果類所含的維他命很多。如菠菜、包心菜、小白菜、芥菜、胡蘿卜、芒果、番茄、香蕉、大棗之類皆含有多種維生素。
麥谷類的蛋白質(zhì)含量高達(dá)82%。豆類，如黃豆、黑豆等，其所含的蛋白質(zhì)達(dá)40%，脂肪20%。豆類的蛋白質(zhì)是瘦豬肉的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍，另外還有豐富的脂肪酸和磷酸。每百克黃豆含有200毫升左右的鈣和多種維生素。黑豆所含的成分，能清除血
更多>>春季為肝氣旺的時(shí)候，肝氣旺則會(huì)影響到脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥，同時(shí)，慢性胃炎和消化道潰瘍多也容易發(fā)作。春季飲食調(diào)養(yǎng)宜清淡可口，忌油膩辛辣，應(yīng)選擇一些養(yǎng)肝、疏肝、健脾、理氣的食物和藥材。宜多吃小白菜、青椒、西紅柿、胡蘿卜、芹菜、卷心菜等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果。宜多喝水，防止毒素?fù)p害肝臟。多喝水還能增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。
飲食要清淡，不要過(guò)度食用干燥、辛辣的食物。同時(shí)，因?yàn)榇藭r(shí)陽(yáng)氣上升容易傷陰，所以要特別注重養(yǎng)陰，可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。
順應(yīng)立春多變的氣候，飲食注意不要過(guò)于燥熱，減少辛辣、油炸、燒烤等刺激性食物，可以多吃姜、枸杞、山藥及富含蛋白質(zhì)的豆類，有助提升免疫調(diào)節(jié)機(jī)能。
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五彩素春餅
材料一（餅皮用料）：
滾水 180克左右、面粉 250克、鹽 適量、植物油 適量
材料二（合菜用料）：
綠豆芽 100克、胡蘿卜 1/2根、黑木耳 2朵
更多>>很多人都覺(jué)得孩子應(yīng)該吃一些肉食，因?yàn)槿馐潮容^有營(yíng)養(yǎng)，所以就自然而然的覺(jué)得素食沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)，因此大部分的家長(zhǎng)都會(huì)選擇給自己家的孩子吃各種各樣的肉類食物，甚至是昂貴的山珍海味等等，就是想讓自己家的孩子更聰明，為了不讓自家的孩子輸在起跑線上，所以家長(zhǎng)是花大價(jià)錢(qián)購(gòu)買(mǎi)肉類食物，其實(shí)素食對(duì)小孩子也是有很多的好處的，所以寶寶應(yīng)該吃什么素食？
寶寶應(yīng)該吃什么素食：
1.經(jīng)常吃素，孩子會(huì)變得更聰明
經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，世界上最高大的動(dòng)物，比如大象、長(zhǎng)頸鹿、等都是吃素的。而且世界拳王阿里、中國(guó)演員吳秀波同樣是素食主義者。他們可謂是很有聰明頭腦的人。可見(jiàn)，吃素對(duì)身體是很有好處的。對(duì)正在成長(zhǎng)中的小孩子們來(lái)說(shuō)，吃素食的好處也是很大的。且最大的好處就是有利于他們的腦部發(fā)育。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是會(huì)讓他們變得更聰明。另外吃素還可以補(bǔ)充體內(nèi)所需的維生素，以及不會(huì)讓孩子發(fā)胖。
2.這些素菜可以多吃，有利于孩子成長(zhǎng)
（1）富含胡蘿卜素的素類食
更多>>炎炎夏季，大家也都是比較喜歡吃口味比較清淡的飯菜，那么素食成為了大家的首選飯菜，還有些朋友就是完全的素食主義者，那么今天的推薦你肯定會(huì)喜歡哦，素食食譜大全及做法，現(xiàn)在素食已經(jīng)是大家很喜歡吃的了，增速是可以讓你的身體更加的健康，每個(gè)人都可以接受的，下面就讓我們一起看來(lái)看看吧。
一、土豆絲卷餅
原料： 土豆絲：土豆、素肉絲、蔥絲、辣椒段、醋、鹽、蘑菇精
做法：
1、土豆切絲，浸泡到水中，洗去淀粉，撈出控干水份。
2、蔥切片，素肉絲泡發(fā)好，辣椒剪段。
3、炒鍋放油，燒熱，加入蔥煸香，加入素肉絲，辣椒段炒熟后再加入醋，煸炒。
4、加入控干水份的土豆絲，煸炒。
5、加入鹽、蘑菇精，出鍋即可。
餅：面粉、水、植物油
做法：
1、和面，要灰常軟，（揉好了要醒發(fā)一會(huì)兒半小時(shí)左右）揪成合適的大小。
2、面劑上面刷油，摞一起，搟成和鍋合適的大小。
3、將兩面煎煎，表面微黃即可出鍋。（餅不要煎到兩面金黃，太干了
更多>>醋栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
醋栗果實(shí)含有人體所需的18種氨基酸，維生素c、b1、b2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質(zhì)，每100克鮮果中含有維生素c200毫克，維生素c的含量高出大多數(shù)水果幾倍甚至上百倍，僅次于獼猴桃位居第二。同時(shí)生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補(bǔ)鈣和增強(qiáng)人體免疫力、抗癌等作用。醋栗不僅可以生食，還可以加工制成果汁、果醬、果酒、果膏等。
醋栗各種營(yíng)養(yǎng)的含量比一般的水果都要高，而且特別全面。像什么微量原素鐵磷鉀鈣鎂，維生素c 有機(jī)酸糖蛋白質(zhì)脂肪，樣樣都有。那除了這個(gè)營(yíng)養(yǎng)全面以外還有什么特點(diǎn)呢。
醋栗的功效與作用
1低糖
醋栗的果實(shí)屬于低糖水果對(duì)中老年有糖尿病和三高人群吃了有保健作用，這個(gè)含糖量最高不超過(guò)11%。這三高的人群和糖尿病人能多吃幾口的水果可沒(méi)有幾個(gè)，而這醋栗就恰恰是個(gè)例外，它的果糖含量相對(duì)比較低，一般在5%到11%之間，所以吃起來(lái)就沒(méi)有那么多的問(wèn)題。而對(duì)于正常人來(lái)
更多>>攝與悅性 身心愉悅
feta cheese、黑橄欖、番茄、甜椒、生菜搭配橄欖油、檸檬汁、胡椒、鹽和少許香料適合早上食用。
瑜伽食的定義當(dāng)中，基本上只能攝與素食，更進(jìn)一步將之分成悅性、變性、惰性3種。
例如葉菜類和瓜果類，就是攝與植物中由陽(yáng)光化成的能度，人吃了自然身心愉悅。然而洋蔥、大蒜等則對(duì)身心過(guò)分刺激，菇類則因生長(zhǎng)在暗處、藉由汲與腐度成長(zhǎng)而短少正面能度，以是雖屬植物，卻被列于惰性之列。藉由損害生命得來(lái)的肉類，以及會(huì)麻醉精神的煙酒類，當(dāng)然也屬惰性。
至于烹飪方式，以少油、不過(guò)度精制者為佳。像地中海式的烹飪方式，就非常理想。
有些人天生就趨向攝與動(dòng)物性蛋白度，因此也不需牽強(qiáng)自己去配合。吳老師認(rèn)為，瑜伽素食其實(shí)就是適度攝與自己所需的養(yǎng)分，以是不需硬性規(guī)定。藉由素食減少對(duì)生態(tài)的破壞，這也是凈化心靈的一種方式喔！
變性食品
對(duì)身體有益、對(duì)心靈無(wú)益的食品，如可可、咖啡、濃茶、強(qiáng)烈的調(diào)味品、泡菜
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