夏季養(yǎng)生注意這幾點(diǎn)：吃3鮮 忌3滿 多出汗
端午養(yǎng)生注意這幾點(diǎn)。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。面對四季養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《夏季養(yǎng)生注意這幾點(diǎn)：吃3鮮 忌3滿 多出汗》，相信能對大家有所幫助。
養(yǎng)生是貫穿一年四季的好習(xí)慣，那么夏季的養(yǎng)生應(yīng)該注意哪些方面呢？我們一起來學(xué)習(xí)一下。
多吃應(yīng)季“三鮮”
1.冰糖櫻桃養(yǎng)胃祛濕。天津市第一中心醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師譚桂軍表示，酸甜可口的櫻桃可以益脾養(yǎng)胃，祛風(fēng)勝濕?！睹t(yī)別錄》中記載，“吃櫻桃，令人好顏色，美志”，櫻桃富含鐵元素和維生素C，適量食用有養(yǎng)顏潤膚之效。另外，櫻桃中維生素A含量較高，用眼較多者吃些很好。
大家可以嘗試冰糖櫻桃飲。櫻桃洗凈榨汁，調(diào)以冰糖當(dāng)飲料喝，能養(yǎng)胃，對食欲不振、腹瀉也有一定的食療作用。還可以用鮮櫻桃泡酒，對關(guān)節(jié)疼痛、四肢乏力都有一定效果。注意櫻桃性溫，陰虛火旺者應(yīng)少食。
2.爆炒蒜苔溫通活血。河南省中醫(yī)院針灸科呂沛宛認(rèn)為，蒜苔是應(yīng)季蔬菜，有溫中下氣之效，適合這個季節(jié)給身體補(bǔ)充陽氣。雖然天熱了，但有些人出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀，這是胃寒的表現(xiàn)，吃些蒜苔有溫補(bǔ)的作用。另外，蒜苔中還含有辣素、大蒜素，有消毒殺菌的作用。
不妨這樣吃蒜苔：頭天晚上把蒜苔洗凈切段，用鹽和生姜腌制（可以去辛辣），第二天早上將其爆炒，炒熟一點(diǎn)，適合腸胃功能較弱的人食用。但注意胃炎、胃潰瘍或熱性體質(zhì)者不要多吃。
3.吃黃瓜把清熱解暑。天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲指出，黃瓜性寒涼，水分也特足，爽快又清熱。但很多人不吃把黃瓜把，嫌棄它口感澀，沒水分，其實(shí)黃瓜中含有較多的苦味素，尤其是尾部，能降火、開胃，吃的時候可千萬別把黃瓜把扔掉了。另外，黃瓜中含有丙醇二酸，能抑制脂肪的吸收，想瘦身的人可以適當(dāng)多吃些。
切絲或拍黃瓜時很多水分和水溶性維生素會流失掉，而生吃黃瓜營養(yǎng)成分保存最好。注意黃瓜不宜多吃，每天不要超過半斤，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
初夏忌“三滿”
1.汗?jié)M：貪涼易傷陽，養(yǎng)陽按揉足三里。初夏，天氣漸熱，汗液的排泄也會加快，中醫(yī)認(rèn)為“氣隨汗脫”，而“氣者陽也”，所以人體陽氣也會受損。此外，熱天人比較貪涼，如空調(diào)、冷飲等，易受寒濕之邪而傷陽。
江蘇省南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院針灸科王亮主治中醫(yī)師介紹說，夏季養(yǎng)護(hù)陽氣，補(bǔ)中益氣比較適合按揉足三里穴。該穴位在外膝眼下3寸，距脛骨前嵴一橫指，當(dāng)脛骨前肌上。取穴時，由外膝眼向下量四橫指，在腓骨與脛骨之間，由脛骨旁量一橫指，該處即是。
具體方法是，用拇指指面著力于足三里穴位之上，垂直用力，向下按壓，按而揉之。其余四指握拳或張開，起支撐作用。按揉時，會產(chǎn)生酸麻脹痛和走竄等感覺，持續(xù)數(shù)秒后，漸漸放松，如此反復(fù)操作數(shù)次即可。
2.濕滿：雨多傷脾胃，練練熊戲祛脾濕。“小滿小滿，江滿河滿?！闭f明這時開始，雨水多起來，導(dǎo)致空氣潮濕，各種皮膚病，如腳氣、濕疹、汗斑、濕性皮膚病、足癬等易發(fā)生。中醫(yī)認(rèn)為，這些皮膚病的發(fā)生與天氣悶熱及潮濕有關(guān)，尤以濕重為主要致病因素。
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院運(yùn)動保健咨詢門診李靖副教授介紹說，中醫(yī)祛濕可通過健脾來實(shí)現(xiàn)，比較好的健脾運(yùn)動是五禽戲中的熊戲。主要招式如下：身體仰臥，兩手抱著小腿，抬頭，身體先向左滾著地（最好在干凈地面上或家中地板上鋪一層毛毯），再向右側(cè)滾著地，左右滾轉(zhuǎn)各7次。然后屈膝深蹲在地上，兩手在身旁按地，上體晃動，左右各7次。練熊戲時，要像熊那樣渾厚沉穩(wěn)。
3.脅脹滿：天熱心煩，練練“坐功”心靜安。初夏由于氣溫增高，很多人會感覺胸脅部位脹滿，就是胸口堵得慌，容易出現(xiàn)心煩的現(xiàn)象。
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病科主任醫(yī)師倪正推薦大家練練“坐功”來除煩。明代著名養(yǎng)生學(xué)家高濂在其所著的《遵生八箋》中記載了“小滿四月坐功”，具體方法為：每日凌晨3時~7時，正坐，一手手心向上用力托舉，一手手心向下，用力下按，各三至五次，然后牙齒叩動36次，調(diào)息吐納，津液咽入丹田9次。
夜短要早睡，出汗也養(yǎng)生
夏天晝長夜短，對很多人來說，按點(diǎn)睡覺是個難事兒。因此，初夏應(yīng)及時調(diào)整作息，保證晚上10點(diǎn)到11點(diǎn)就寢，早上5點(diǎn)半到6點(diǎn)半起床，午飯后半小時短時午睡。這樣，等酷夏真正到來，我們就能養(yǎng)成合理的作息了。
夏天，很多人怕出汗，不愛鍛煉。其實(shí)，適當(dāng)鍛煉，有利體內(nèi)汗液排出，幫助祛除體內(nèi)濕氣。不過，要選擇合適的運(yùn)動，夏天應(yīng)該少做一些強(qiáng)度太大的運(yùn)動，比如，踢球、打籃球等?？稍缙鸹蛲砩咸栂律胶?，到公園或綠地散步、打拳、做操、跳舞等。
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白天驕陽似火，夜里悶熱難當(dāng)，很多人又迷戀上了空調(diào)，無論在辦公室還是在家里，都與空調(diào)為伴。不過，空調(diào)吹多了，“凍”出了空調(diào)病，輕則頭痛、頭暈、打噴嚏、流鼻涕，重則發(fā)燒、腹瀉。
1，咽炎成為新的空調(diào)病
近日，有報道稱咽炎已居白領(lǐng)辦公病高發(fā)之首，原因就在于白領(lǐng)們整天呆在封閉的裝有空調(diào)的寫字樓里，室內(nèi)空氣流通不暢，導(dǎo)致病菌滋生。加上白領(lǐng)工作壓力大，精神緊張，經(jīng)常熬夜，導(dǎo)致肌體免疫力降低，使得病菌乘虛而入。
中醫(yī)主任醫(yī)師尹志超表示，咽喉部位不能缺水，需要足夠的水分來養(yǎng)護(hù)，平常除了通風(fēng)換氣、注意休息外，還應(yīng)多喝涼白開，有條件的還可以用麥冬、胖大海、菊花、枸杞、山楂泡水喝。
飲食上要忌過熱、過冷、辛辣刺激食物，要戒煙、酒，不要飲濃茶；喉炎的治療除針對病因治療外，還要合理用嗓，注意聲帶休息。夏天每個人都應(yīng)每天堅持1-2小時在自然界中活動，適當(dāng)出出汗。
2，睡覺開空調(diào)不如開窗
中國中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院內(nèi)科副主任醫(yī)師李智指出，通常在使用空調(diào)時都會關(guān)上門窗，此時室內(nèi)與外界幾乎隔絕，室內(nèi)的氧氣不斷消耗而得不到補(bǔ)充，空氣中的二氧化碳濃度就會升高，空氣因此變得污濁，人長時間處在這樣的環(huán)境里，大腦就會缺氧，患上空調(diào)病，主要表現(xiàn)為頭暈、發(fā)熱、盜汗、身體發(fā)虛等，很多人將其誤認(rèn)為是感冒。
蓋著被子吹空調(diào)只能防凍卻不能防病。有的人蓋被子之后把空調(diào)的溫度調(diào)得更低，而睡覺時人的新陳代謝放慢，更容易被病菌侵襲，冷空氣從呼吸道進(jìn)入人體，睡醒后輕則口鼻發(fā)干、頭痛，重則打噴嚏、流鼻涕，甚至患上嚴(yán)重的呼吸道疾病。因此，與其蓋上厚厚的被子吹空調(diào)，不如打開門窗讓空氣自然流通，并蓋條薄一點(diǎn)的被子。
3，室內(nèi)外溫差別超7度
室外驕陽似火，很多人恨不得把室內(nèi)的空調(diào)溫度調(diào)得越低越好，但事實(shí)上，如果空調(diào)室內(nèi)外溫差過大，人體自身的體溫調(diào)節(jié)功能就容易失調(diào)，更容易導(dǎo)致感冒、中暑等。
因此專家建議，要防止空調(diào)病的發(fā)生，有汗時進(jìn)空調(diào)房切記先換掉濕衣，擦干汗水，切勿立于空調(diào)風(fēng)口圖一時痛快。要經(jīng)常開窗換氣，以確保室內(nèi)外空氣的對流交換，開機(jī)1-3小時后關(guān)機(jī)，然后打開窗戶將室內(nèi)空氣排出，使室外新鮮氣體進(jìn)入?？照{(diào)溫度別太低，一般在24-26℃左右，室內(nèi)外溫差不可超過7℃，否則將加重體溫調(diào)節(jié)中樞負(fù)擔(dān)，并避免坐在冷風(fēng)直吹處。
為了防止空調(diào)引起的疾病發(fā)生，衛(wèi)生監(jiān)督部門的專家提醒注意以下幾條：
一、加強(qiáng)對空調(diào)的消毒，要對空調(diào)的儀器、設(shè)備、風(fēng)管等進(jìn)行清洗消毒，對冷卻塔和冷卻水進(jìn)行清洗消毒；對分體及柜式空調(diào)的過濾網(wǎng)進(jìn)行清洗，有條件的可以對熱交換器（即蒸發(fā)器與冷凝器）進(jìn)行清洗消毒；經(jīng)過清洗消毒后的空調(diào)，不僅制冷效果更佳，而且節(jié)約能源。
二、最好不要將溫度調(diào)得過低，室溫宜定在24攝氏度至26攝氏度，使室內(nèi)外溫差不超過7攝氏度。同時也不要在空調(diào)環(huán)境中呆時間過長，要盡可能減少空調(diào)使用時間。老人和幼兒注意多到戶外活動。
三、開啟門窗通風(fēng)換氣，開機(jī)1小時至3小時后關(guān)機(jī)，然后打開窗戶將室內(nèi)空氣排出，使室外新鮮氣體進(jìn)入，以保持室內(nèi)的氧氣含量。要多利用自然風(fēng)降低室內(nèi)溫度。
四、如果長時間坐著辦公，應(yīng)適當(dāng)增添穿脫方便的衣服，同時注意活動，以增進(jìn)末梢血液循環(huán)。
五、夏季出汗比較多時，應(yīng)擦干汗水后進(jìn)入空調(diào)房間，切勿立于空調(diào)風(fēng)口圖一時痛快。
夏季應(yīng)該多吃蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，每天應(yīng)該至少吃80~150克的綠葉蔬菜。有專家介紹說，在日常餐桌上，應(yīng)該多吃3種必備的綠葉蔬菜，對我們的健康大有裨益。
1、小白菜
小白菜又叫油白菜，里面含有豐富的鉀元素，有助于維持血壓處于正常水平。另外，小白菜中還含有多種維生素，能夠增強(qiáng)人體的免疫功能，提高人體對于毒素的反應(yīng)。
2、甘藍(lán)菜
甘藍(lán)菜中含有能夠?qū)Π┌Y起控制作用的化合物——芥子油甙和山奈酚。有研究證明這兩種物質(zhì)能夠幫助人體抵御癌癥，對心臟起到保護(hù)作用，還能夠幫助增強(qiáng)人體骨骼力量以及減輕炎癥。另外，甘藍(lán)菜中還含有豐富的葉黃素以及玉米黃質(zhì)，這兩種抗氧化劑能夠幫助預(yù)防眼部老化。
3、豆瓣菜
豆瓣菜又叫西洋菜或者水田芥。一把豆瓣菜就可以滿足人體對維生素K的需求。如果能夠每天食用豆瓣菜，堅持吃兩個月，就能夠減輕白血球受到的傷害，減少患上癌癥的風(fēng)險。另外，豆瓣菜還能夠使得甘油三酯降低，對保護(hù)健康有重要作用。
夏季是人們減肥的最佳時節(jié)。但是，營養(yǎng)學(xué)家們提醒，減肥者忌多吃芥末。
芥末是一種具有辛辣味的調(diào)味品。制作涼拌菜時放點(diǎn)芥末，味道好極了。但是，芥末中含有一種化學(xué)物質(zhì)，可以刺激胃黏膜，產(chǎn)生更多的胃酸，從而使人產(chǎn)生一種饑餓感，促進(jìn)胃口大開。如果在減肥期間多吃芥末，不但對減肥作用不大，反而會增加食欲。
26、夏季忌空腹吃西紅柿
西紅柿在夏季陸續(xù)上市。它是一種既可當(dāng)水果又可當(dāng)蔬菜的食物，酸甜適口，營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素C及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，深受人們的喜愛。
但是，西紅柿中含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、棉膠酚等成分。這些物質(zhì)很容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，凝結(jié)成不溶性的塊狀物質(zhì)。這些塊狀物質(zhì)有可能把胃的出口堵住，使胃內(nèi)的壓力升高，引起胃擴(kuò)張，甚至產(chǎn)生劇烈的疼痛。而在飯后吃西紅柿，胃酸與食物充分混合后，大大降低了胃酸的濃度，就不會結(jié)成硬塊了。因此，夏季忌空腹吃西紅柿。
27、夏季忌食用未成熟的西紅柿
夏季，西紅柿為人們喜愛的時令果蔬之一。但是，值得提醒的是，忌食用未成熟的西紅柿。因為，在未成熟的西紅柿中含有大量的有毒物質(zhì)“番茄堿”，人食用后容易發(fā)生中毒，對身體健康很不利。
28、夏季忌食用變成紅黃色的苦瓜
苦瓜為葫蘆科植物苦瓜屬的果實(shí)?？喙虾锌喙宪?、苦味素，是蔬菜中唯一以“苦”而獨(dú)具特色的瓜果?？喙想m苦，卻博得許多人的喜愛。
但是，在選擇苦瓜時，以表面有棱和瘤狀突起，顏色白綠色或青綠色，有光澤的為佳?？喙弦坏├鲜?，表皮就變成黃色或紅色，失去光澤，種子變紅發(fā)硬，其味道和口感均不如嫩瓜，炒出菜來艮硬發(fā)柴，營養(yǎng)價值也大大降低。所以，夏季忌食用變成紅黃色的苦瓜。
29、夏季形體消瘦者忌食冬瓜
冬瓜，為夏季餐桌上的時令菜肴。但是，值得提醒的是，形體消瘦者忌食冬瓜。
冬瓜中含有丙醇二酸，對于防止人體發(fā)胖，增進(jìn)形體健美有著重要的作用。《食療本草》說：“欲得體瘦輕健者，則可食之；若要肥，則勿食也。”形體消瘦者如果食用，則滲利傷陰，躁動浮火，不但使形體更為消瘦，而且會出現(xiàn)陰虛火旺的疾病。
30、夏季忌食爛生姜
民間早有“冬吃蘿卜，夏吃生姜，不勞醫(yī)生開藥方”的諺語。生姜為四辣（蔥、姜、蒜、辣椒）之一，是家庭日常烹調(diào)不可缺少的重要調(diào)味品。但是，值得提醒人們注意，忌食爛生姜。
有人說“爛姜不爛味”，這種說法是不可取的。因為，生姜腐爛以后，會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的有機(jī)物——黃樟素。它能使肝細(xì)胞變性，誘發(fā)肝癌和食道癌。如果在烹調(diào)中使用爛生姜，盡管量很小，但對于肝細(xì)胞是有毒害作用的。尤其是肝炎病人，更忌食爛生姜。
31、夏季忌食生姜過量
生姜不僅是夏季最佳的調(diào)味品，而且對一些疾病有防治作用。古醫(yī)書《奇效良方》中有這樣的記載：“一斤生姜半斤棗，二兩白鹽三兩草，丁香沉香各半兩，四兩茄香一處搗。煎也好，煮也好，修合此藥勝如寶。每日清晨飲一杯，一世容顏長不老。”生姜含有一種類似水楊酸的有機(jī)化合物，對降血脂、降血壓、預(yù)防心肌梗死有特殊的作用。但是，生姜中含有大量的姜辣素，如果空腹服用，或者一次性服用過量，容易刺激腎臟，引起口干、喉痛、便秘、虛火上升等諸多癥狀。所以，夏季忌食生姜過量。
32、夏季忌多食堅果
堅果是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。
在食物的分類中，堅果被歸類為脂肪類食物。堅果含有的熱量非常高。在50克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一大碗米飯。對于一般的人來說，一天吃30克左右的堅果是比較適當(dāng)?shù)牧俊Ｋ?，堅果宜冬季食用，夏季忌過多食用。
33、夏季忌食用未經(jīng)加工處理的菠蘿
菠蘿，原名鳳梨，為夏季時令果品，與香蕉、荔枝、柑橘并列為嶺南四大佳果。但是，未經(jīng)加工處理的菠蘿中含有苷類物質(zhì)，這種物質(zhì)會對口腔黏膜造成刺激，對身體健康不利。所以，忌食用未經(jīng)加工處理的菠蘿。
菠蘿食用前，應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，放在稀鹽水或糖水中，浸漬出其中的苷類物質(zhì)后再食用。
34夏季荔枝忌食用過量
荔枝是嶺南夏季佳果和果中皇后。荔枝甘甜味佳，但是忌食用過量。
因為，荔枝所含的單糖大部分為果糖，果糖比葡萄糖難消化吸收。果糖被機(jī)體吸收后，還不容易直接被組織細(xì)胞氧化利用，需要經(jīng)一系列酶的催化，才能變成葡萄糖或轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存。荔枝所含的大量水分，可以稀釋胃液等消化液，多食會使正常飲食量大為減少，甚至完全不能進(jìn)食，導(dǎo)致低血糖，發(fā)生“荔枝病”，輕則惡心、嘔吐、出汗、肢冷、腹痛，重則抽搐、昏迷。
35夏季西瓜忌長時間冷凍
夏季，如果將切開的西瓜冷凍過久，西瓜瓤表面會形成一層薄膜，冷氣被瓜瓤所吸收。人們食用了這種西瓜，口腔內(nèi)的唾液腺、舌味覺神經(jīng)和牙周神經(jīng)等，往往會因受到冷刺激而處于麻痹狀態(tài)，使人難以品味西瓜的甜味，還會損傷人的脾胃，引起咽喉炎。所以，夏季西瓜忌長時間冷凍。
36夏季勞動后忌猛吃西瓜
西瓜是夏季解暑、消渴佳品，但勞動后忌猛吃西瓜。
因為，西瓜的含糖量達(dá)5％左右，在田間勞動，經(jīng)受陽光暴曬，人體因產(chǎn)熱和消熱，機(jī)體代謝失去了平衡。大量出汗使體內(nèi)水分和鹽分丟失過多，西瓜中的糖分不但無助于人體內(nèi)維持滲透壓，而且還因其利尿的作用，促進(jìn)體內(nèi)水分的排泄，而鹽和水的丟失又互為因果，失水越多，機(jī)體缺鹽就越嚴(yán)重。大量吃西瓜后，表面上補(bǔ)充了較多的水分和糖，實(shí)際上無法使水保留在體內(nèi)。所以，盛夏為防中暑可適量吃西瓜，同時應(yīng)飲用含有少量鹽分的清涼飲料。
37夏季忌食長時間放在廚房的食油
不少家庭為了烹調(diào)方便，夏季也常將食油貯放在廚房內(nèi)。殊不知，這種貯放食油的方法很不科學(xué)。
食油在溫度較高的環(huán)境中很容易發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象，其最佳保存溫度在10℃以下，而一般廚房的溫度都較高。夏天，灶旁溫度可達(dá)40℃，如果食油在這種溫度下存放得太久，會散發(fā)出一種難聞的氣味。人食用了這種變質(zhì)的食油，不但不易被人體消化，而且容易發(fā)生中毒現(xiàn)象。因此，如果家中食油量較大，須貯存一段時間，最好是放在低溫陰涼的地方，忌放在廚房內(nèi)。
38夏季忌生食醬油
醬油在生產(chǎn)、運(yùn)輸、貯存和銷售過程中，常常受到污染。新買來的醬油如果生食、涼拌冷菜，很容易發(fā)生食物中毒。因此，夏季忌生食醬油。
39夏季熬綠豆湯忌加礬
炎熱的夏天，綠豆成為人們解暑的最佳食品。但是，有些家庭在熬綠豆湯時放些礬。雖然礬溶于水后能起到沉淀雜質(zhì)的作用，使熬好的綠豆湯清晰透亮，但加礬后產(chǎn)生的問題卻不少。
礬的品種很多，主要有鉀明礬、燒明礬等。其中，常用的是鉀明礬（硫酸鋁鉀）。鉀明礬是一種食品添加劑，有使食品膨松及凈化水質(zhì)的作用。加礬后的綠豆湯，不僅口味變澀，失去了原來的清香適口風(fēng)味，而且使綠豆湯中的部分營養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞。
另外，礬在水溶液中加熱時能產(chǎn)生二氧化硫和三氧化硫等有害物質(zhì)。因此，夏季熬綠豆湯時忌加礬。
40夏季忌用天麻作補(bǔ)藥
天麻，別名明天麻、定風(fēng)草根、白龍皮、赤箭等，是蘭科植物的干燥塊莖。在我國民間，天麻作大補(bǔ)由來已久。人們常用天麻治療氣血虛弱引起的頭痛眩暈、老年體弱、病后體弱、婦女分娩流產(chǎn)等病癥。
天麻雖具有食補(bǔ)的作用，備受人們喜愛，但是，從中醫(yī)的角度講，夏季忌用天麻作補(bǔ)藥。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究分析證明，天麻的主要成分是天麻堿、天麻醚苷、香草醇等，具有明顯的抗驚厥作用。天麻對冠狀動脈、外周血管有一定的擴(kuò)張作用。它與中藥中的“平肝息風(fēng)”是一致的，能夠治療頭痛和眩暈。但是，天麻對扶正補(bǔ)虛、增進(jìn)機(jī)體功能、提高抗病能力等方面無直接作用。所以，夏季忌用天麻作補(bǔ)藥。
41夏秋季進(jìn)補(bǔ)燕窩二忌
“燕窩”是燕子用唾液黏結(jié)成的窩巢。據(jù)說，燕子在做窩之前，總要尋些海草等食物來吃，以儲備筑巢的體力，最后再經(jīng)反芻作用，把口中分泌物吐出來黏結(jié)成巢，即是我們所說的燕窩。
中國人講究進(jìn)補(bǔ)，燕窩是中國人心目中的上等補(bǔ)品之一。但是，夏秋季進(jìn)補(bǔ)燕窩有如下二忌：
第一，服用紅霉素及四環(huán)素類藥物時忌食用燕窩。服用紅霉素及四環(huán)素類藥物時，應(yīng)忌食用含鈣較多的食品。燕窩含鈣較為豐富，服以上藥物時食用燕窩，既破壞了食物的營養(yǎng)成分，又降低了藥物的療效。
第二，腎功能衰竭患者忌食用燕窩。燕窩含有豐富的蛋白質(zhì)，在體內(nèi)代謝后，廢物需要通過腎臟隨尿排出體外。當(dāng)腎功能衰竭時，尿量明顯減少，含氮廢物的排泄受到了影響，將會加重腎衰的病情。
42夏季進(jìn)補(bǔ)忌食用寒性蛇和溫性蛇
大多數(shù)人認(rèn)為，蛇肉性寒，夏天吃蛇肉，可以消暑解熱，不生痱子、癤子。其實(shí)，這是一種誤解。
據(jù)《蟲類藥物臨床運(yùn)用》一書記載，蛇有溫、平、寒三性。溫性蛇有蟒蛇、蝮蛇、五步蛇、青竹蛇、銀環(huán)蛇、金環(huán)蛇、眼鏡蛇、眼鏡王蛇、滑鼠蛇等，平性蛇有赤鏈蛇、錦蛇、烏梢蛇、扁尾蛇、虎斑游蛇、灰鼠蛇等，寒性蛇有水蛇。大多數(shù)蛇屬溫性。寒性蛇較少且無毒，并不是越毒的蛇越?jīng)觥?/p>
陽盛高溫的夏季，如果食用溫性蛇肉，有人就會上火，出現(xiàn)風(fēng)火牙痛、出鼻血、生痱子、癤子等炎癥，屬火性體質(zhì)或患有高血壓、肝炎等疾病的人食用后，病情會進(jìn)一步加重。因此，夏季忌食用寒性蛇和溫性蛇。
43夏季孕婦忌多服補(bǔ)品
不少婦女懷孕以后，聽說吃補(bǔ)品可使胎兒發(fā)育更好，買來人參和桂圓補(bǔ)養(yǎng)。殊不知，這類補(bǔ)品對孕婦和胎兒的身體健康弊多利少。
中醫(yī)認(rèn)為，妊娠后月經(jīng)停閉，臟腑經(jīng)絡(luò)之血皆注于沖任以養(yǎng)胎，母體全身處于陰氣偏虛、陽氣相對偏盛的狀態(tài)。古代醫(yī)家曾把孕婦的主要生理變化概括為“陽常有余，陰常不足”，“氣常有余，血常不足”，因此容易出現(xiàn)“胎火”。
人參屬大補(bǔ)元?dú)庵?。婦女懷孕后，久服或用量過大，會使氣盛陰耗，陰虛則火旺，“氣有余，便是火”。名醫(yī)李時珍在明代就指出:“人參甘溫助氣，氣屬陽，陽旺則陰愈消。”說明服用人參不當(dāng)，易致陰虛陽亢。有研究人員曾對100多名服人參1個月以上的人進(jìn)行了觀察，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人出現(xiàn)興奮激動、煩躁失眠、咽喉干痛刺激和血壓升高等不良反應(yīng)。他們把這種現(xiàn)象稱為“人參濫用綜合征”，認(rèn)為其發(fā)生機(jī)理可能與神經(jīng)、內(nèi)分泌功能受到擾亂有關(guān)。
從中醫(yī)的角度看，這些不良反應(yīng)其實(shí)就是陰虛火旺的表現(xiàn)。有關(guān)文獻(xiàn)也記載，人在內(nèi)服了100毫升人參后會感到輕度不安和興奮，內(nèi)服200毫升后可出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，如全身玫瑰疹、瘙癢、眩暈、頭痛、體溫升高和出血等。
此外，服用人參過多可產(chǎn)生抗利尿作用，易引起水腫。由此可見，孕婦濫用人參，容易加重妊娠嘔吐、水腫和高血壓等現(xiàn)象，也可促使陰道出血而導(dǎo)致流產(chǎn)。
從胎兒來看，胎兒對人參的耐受性很低，孕婦服用過量人參，有造成死胎的危險。有位婦女懷孕1個多月后常服人參，兩周以后出現(xiàn)心悸、胸悶、頭痛、失眠、鼻腔流血和下肢浮腫等癥狀，繼而陰道出血。待到4個月后經(jīng)婦產(chǎn)科檢查，胎兒已死亡。所以，夏季孕婦忌多服人參等補(bǔ)品。
現(xiàn)在正處于秋季，在這時候的天氣是比較干燥的，同時早晚的溫差也是比較大的，所以我們在秋季的時候就非常容易出現(xiàn)各種各樣的疾病了，這對我們的健康影響還是比較大的，所以我們在秋季養(yǎng)生就要注意方式和方法才行了，一起看看吧。
忌悲
中醫(yī)理論認(rèn)為，秋天對應(yīng)的臟器是肺，悲傷容易傷肺。反過來，肺氣虛了，機(jī)體的耐受能力下降，也易產(chǎn)生悲傷的情緒。所以，秋天自我調(diào)養(yǎng)要做到內(nèi)心寧靜舒暢，切忌悲觀傷感，即使遇到傷感的事，應(yīng)主動予以排解，以避肅殺之氣，否則是會讓我們的健康受到雙重影響的了，這樣無疑是非常不利于我們健康的。同時，還應(yīng)盡量收斂神氣、平和心態(tài)，以適應(yīng)秋天容平之氣。
咽津
秋季多干燥，人容易出現(xiàn)口干舌燥等不適。《道藏·玉軸經(jīng)》提出，“真液養(yǎng)真陰”，就是教大家咽津，具體方法為：舌頭在嘴里攪動，以刺激唾液的產(chǎn)生，然后分成3次咽下，并有意識地將其送入丹田。通過這樣的方法是可以幫助我們起到緩解干燥不適問題的了，對于我們健康的來說有好處哦。
潤肺
秋天的飲食強(qiáng)調(diào)滋陰潤肺?！讹嬌耪氛f：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲?！本褪钦f可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、白蘿卜、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤的食物，以益胃生津;也可熬生地粥，以滋陰潤燥。另外，吃百合、秋梨等也可潤肺，吃這些食物是可以幫助我們很好的滋陰潤燥的哦，非常推薦大家去吃。
上面就給大家介紹了秋天養(yǎng)生需要注意的幾個重點(diǎn)了，可以發(fā)現(xiàn)我們在秋天的時候容易出現(xiàn)身體的不適，特別是會因為干燥天氣而影響我們大家健康了，因此對于上面介紹的這幾點(diǎn)就需要重視，這樣才可以幫助我們在秋天更健康。
綠豆粥
質(zhì)料：綠豆50克，白米100克，冰糖數(shù)量適宜。把綠豆、白米洗凈，煮粥，待熟后再插手冰糖，拌勻攪拌，便可食用。功能是清熱解暑，祛暑除煩，生津止渴之功效。
蓮子荷葉粥
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與蓮子、粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良藥，對夏熱心煩不眠有療治作用。取新鮮荷葉一片，洗凈切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，插手蓮子(提早煮好的)若干，再放入粳米100克，冰糖數(shù)量適宜，加水500毫升，煮成稀粥，每一天早、晚食一次。
皮蛋瘦肉粥（雖則放在夏季粥譜里，卻也適宜整年食用。介紹一種最簡略的方法。）
質(zhì)料：皮蛋2個，瘦肉150克，白米100克。調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、切碎的蔥花。作法：1.淘好米。將皮蛋切碎；瘦肉洗凈切碎，用陳醋、酒、蔥姜末腌20~30分鐘(入味就好)。2.鍋內(nèi)放水燒開倒入白米(加點(diǎn)江米好，粥會稠而有味)，煮粥至糊狀時，插手瘦肉和皮蛋同煮10分鐘左右。3.最后插手調(diào)料煮滾便可熄火。當(dāng)然，若能插手少許高湯，味道就更鮮美了。
扁豆粥
扁豆100克，粳米100克，同煮成粥。白扁豆可健脾益胃、清暑止瀉，夏季服用，既可清解暑邪，又可健脾利濕，對暑濕引起的食欲不振、惡心嘔吐、大便溏泄等病，有較好的療效。對平素脾胃虛弱的老人及孩子，也是理想的夏季藥粥。但需注意的是扁豆如燒制不熟，往往會引起中毒現(xiàn)象，所以在此粥燒制過程中宜將扁豆與粳米一同入鍋煮熟、煮爛。
蓮子粥
蓮子50克，粳米100克，入鍋同煮，至蓮子極爛為度。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，蓮子與粳米一同煮粥，還能養(yǎng)脾澀腸，對于脾虛久瀉的人尤為適宜。盛夏常因暑熱侵?jǐn)_、心火上竄影響睡眠，而蓮子粥擅長除煩熱，清心火，養(yǎng)心安神，對于夏季暑熱心煩不眠，具有較好的治療作用。
冬瓜粥
冬瓜去瓤，連皮洗凈，切成小方塊狀，大米淘洗干凈，同放人鍋中加水，武火煮沸，后文火慢煮，至瓜爛米熟粥稠即可。此粥具有清熱利尿，減肥之功效，適用于暑熱煩悶，可起到清熱利尿作用。
一年四季都可以吃冬瓜。但夏天尤其要吃冬瓜。它的微寒平靜，適合炎炎夏日的殺火?！跋娜拢酥^蕃秀，天地氣交，萬物華實(shí)。”
百合綠豆糯米粥
主料：百合10克綠豆適量圓糯米半杯清水6杯
輔料：冰糖
做法：百合洗凈，用水浸泡，綠豆，圓糯米分別洗凈后用水浸泡1小時。鍋置火上，放入清水，綠豆，大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘。將圓糯米放入鍋中，煮至爛熟時再放入百合冰糖，煮熟百合后即可。
白合其性甘，微寒，可潤肺止咳，清心安神。其中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)能促進(jìn)機(jī)體營養(yǎng)代謝，使機(jī)體抗疲勞，耐缺氧能力增強(qiáng)。同時能清除體內(nèi)有害物質(zhì)，延緩衰老。綠豆不易熟，煮開后加入涼水，以激開豆花，盡量開蓋煮綠豆，可保持翠綠。百合煮至透明時口感最好。
玫瑰香粥
主料：玫瑰花瓣數(shù)瓣大米一杯清水5杯
輔料：冰糖蜂蜜
做法：玫瑰花瓣洗凈，取幾瓣細(xì)細(xì)切碎，剩余的用水浸泡，大米洗凈用水浸泡2小時。鍋置火上，放入清水與大米，大火煮開轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘。將玫瑰花瓣碎末，冰糖放入粥中，繼續(xù)慢火熬煮20分鐘，撒上其余花瓣，花瓣中澆入蜂蜜即可。
玫瑰有涼血，養(yǎng)顏，改善皮膚干枯的作用，由于濃烈的花香，所以治療口臭的效果也很好，還能助消化，消脂肪。整瓣花瓣一定要趁熱撒在粥上，熱氣蒸騰下才能讓玫瑰香氣四溢。
蓮子百合粥：
粳米150克，蓮子50克，百合50克，新鮮胡蘿卜適量。將胡蘿卜切碎，同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。此粥清香甜潤，能健胃補(bǔ)脾，對消化不良、食欲不振有很好的功效。
三鮮海參粥：
粳米150克，發(fā)海參100克，鮮蝦50克，雞脯肉25克，蔥花、精鹽少許。將粳米和發(fā)海參、鮮蝦肉、雞脯肉洗凈。發(fā)海參、鮮蝦肉不宜煮太長時間，應(yīng)在粥熬至將好時再下鍋同煮。此粥鮮美可口，蛋白質(zhì)含量極高。
山藥枸杞粥：
粳米150克，山藥200克，枸杞50克，白糖適量。將粳米洗凈，山藥去皮洗凈切小塊，文火熬煮30分鐘成粥狀。此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補(bǔ)血明目。
南瓜小米粥：
小米100克，大黃米100克，南瓜500克，白糖適量。將南瓜去皮洗凈切成丁，兩種米洗干凈，一起放入鍋內(nèi)，文火熬煮20分鐘成粥狀。此粥滑潤可口，有助于睡眠，適合晚餐來一碗。
銀耳白果粥：
香糯米150克，銀耳20克，白果50克，枸杞、精鹽少許。將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半，文火熬煮成粥后，再放入銀耳和白果，煮開即成。此粥色澤素雅，能補(bǔ)氣潤肺，保健美容。
