坐月子吃玉米好嗎
坐月子養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。中醫(yī)養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“坐月子吃玉米好嗎”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
玉米是禾本科植物玉蜀黍的種子。原產(chǎn)于中美洲墨西哥和秘魯，16世紀(jì)傳入我國，至今有400余年的栽培歷史。
目前全國各地都有種植，尤以東北、華北和西南各省較多。東北地區(qū)普遍種植硬粒型玉米，華北地區(qū)多種植適于磨粉的馬齒型玉米，品質(zhì)次于硬粒型玉米。
有些地區(qū)以它作主食。玉米是粗糧中的保健佳品，食玉米對(duì)人體的健康頗為有利。
玉米的胚乳含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)和維生素。玉米的胚特別大，占總重量的10%-14%，其中含有大量的脂肪，因此可從玉米胚中提取油脂。由于玉米中含有較多的脂肪，所以玉米在貯存過程中易酸敗變質(zhì)。
玉米既可磨粉，又可制米。玉米粉沒有等級(jí)之分，只有粗細(xì)之別。玉米粉可制作窩頭、絲糕等。玉米粉中的蛋白質(zhì)不具有形成面筋彈性的能力，持氣性能差，需與面粉摻和后方可制作各種發(fā)酵點(diǎn)心。用玉米制出的碎米叫玉米渣，可用于煮粥、燜飯。尚未成熟的極嫩的玉米稱為玉米筍，可用于制作菜肴。市場(chǎng)上近來出現(xiàn)了一些新特玉米：水果玉米、糯玉米、爆裂玉米。
營養(yǎng)價(jià)值
1. 玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等;
2. 玉米中含有的維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退;
3. 研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力;
4. 國外醫(yī)學(xué)資料介紹，以玉米為主食的地區(qū)，癌癥發(fā)病率普遍較低，可能是其中富含鎂、硒元素等，抑制腫瘤的生長。特別是玉米中還含有較多的谷氨酸，谷氨酸有健腦作用，它能幫助和促進(jìn)腦細(xì)胞進(jìn)行呼吸，在生理活動(dòng)過程中，能清除體內(nèi)廢物，幫助腦組織里氨的排除，故常食可健腦。
食用效果
玉米性平、味甘，淡;歸脾、胃經(jīng)。
可益肺寧心，健脾開胃，利水通淋;對(duì)于防癌，降膽固醇，健腦有一定功效。
適用人群
一般人皆可食用，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
腐竹是大豆磨漿燒煮后，凝結(jié)干制而成的豆制品。腐竹是從鍋中挑皮、捋直，卷成桿狀，經(jīng)過烘干而制成的。
腐竹以顏色淺麥黃，有光澤，蜂窩均勻，折之易斷，外形整齊的質(zhì)佳。
營養(yǎng)價(jià)值
1. 腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值較高;
2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟;
3. 含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長極為有利;
4. 還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對(duì)缺鐵性貧血有一定療效。
食用效果
腐竹味甘、性平;
具有清熱潤肺、止咳消痰的功效;
腐竹由黃豆制成，具有與黃豆相似的營養(yǎng)價(jià)值，如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺(tái)物等，對(duì)人體非常有益。腐竹的保健功能同豆?jié){相差無幾，幾乎適合一切人食用。
適用人群
一般人群均可食用
黑豆有豆中之王的美稱，為豆科植物大豆的黑色種子，與黃大豆間種，種皮黑色。
營養(yǎng)價(jià)值
黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，有活血、利水、祛風(fēng)、解毒之功效。
食用效果
黑豆性平、味甘;歸脾、腎經(jīng);
具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用;
用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能;
黑豆葉可治血淋，種皮養(yǎng)血疏風(fēng)。
適用人群
一般人群均可食用
1. 適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用;適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用;適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用;適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產(chǎn)后中風(fēng)、四肢麻痹者食用;
2. 小兒不宜多食。
燕麥就是我國的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。其招牌營養(yǎng)素不但含量高，而且質(zhì)量優(yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一。在《時(shí)代》雜志評(píng)出的十大健康食品中，燕麥名列第五。燕麥經(jīng)過精細(xì)加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。
營養(yǎng)價(jià)值
1. 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;
2. 經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
3. 燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;
4. 它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品;
5. 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
食用效果
性溫、味甘;補(bǔ)虛，止汗。
適用人群
一般人群均可食用
適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用;適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習(xí)慣性便秘者食用;適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用;適宜高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化者食用。
坐月子吃人參好嗎
新媽媽坐月子補(bǔ)身體是最重要,所以在吃的方面需要特別注意,有些東西吃了是可以補(bǔ)身體,有的食物是不能吃的,那么新媽媽坐月子能吃人參嗎?
1、產(chǎn)后新媽媽吃人參,有好處也有壞處,人參的滋補(bǔ)功效是不可小看的,但是并不是人人都適合吃人參的,要根據(jù)不同階段少量服用,才能滋補(bǔ)身體,吃人參的最佳時(shí)間是產(chǎn)后1周左右的時(shí)候。
2、人參中含有一種能作用于人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)和心臟及血管的生物活性物質(zhì)--人參皂甙,能使神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生興奮作用,可使產(chǎn)婦出現(xiàn)失眠、煩躁、興奮及心神不寧等一系列精神神經(jīng)癥狀,使產(chǎn)婦不能很好地休息,反而會(huì)影響產(chǎn)婦的恢復(fù)。
3、會(huì)讓新媽媽失眠:人參有讓神經(jīng)產(chǎn)生興奮作用的物質(zhì),新媽媽服用后會(huì)產(chǎn)生失眠心神不寧的情況,再加上新媽媽生孩子消耗了大量的體力和精力,再加上身體十分虛弱,身體疲累,如果立即吃人參的話,會(huì)讓新媽媽得不到很好的休息,有的新媽媽甚至?xí)霈F(xiàn)失眠,這樣產(chǎn)后恢復(fù)的時(shí)間就不好說了。
4、產(chǎn)后新媽媽出血會(huì)嚴(yán)重:人參是一種大補(bǔ)的藥材,中醫(yī)認(rèn)為服用過多會(huì)加速血液循環(huán),而新媽媽在生孩子的過程中,身體會(huì)有一部分操作,尤其是血管操作,如果這個(gè)時(shí)候吃人參的話,不僅不能起到補(bǔ)身體的作用,而且還會(huì)加重出血的情況。
5、產(chǎn)后新媽媽在要產(chǎn)后兩周的左右時(shí)候,產(chǎn)后傷口已經(jīng)愈合,惡露很明顯的不多了,這個(gè)時(shí)候才可以吃人參,但不能大量的吃,以每天3克左右就可以了,產(chǎn)后2個(gè)月后新媽媽如果還有氣虛的情況,可以每天吃人參4克左右,連著吃1個(gè)月左右就可以了,千萬不要過量的吃。
坐月子的飲食
1、月子飲食宜:精、雜、稀、軟
1.1、坐月子的飲食還是以溫補(bǔ)為主,主要是四個(gè)子概括“精、雜、稀、軟”。
1.2、精是指量不宜過多,產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)要適度,如果你是母乳喂養(yǎng)嬰兒,奶水很多,食量可以比孕期稍增,最多增加1/5的量;如果你的奶量正好夠?qū)殞毘?則與孕期等量亦可。
1.3、雜是指食物品種多樣化,葷素搭配很重要;3、稀是指攝入水分宜多,乳汁的最大成分就是水?？梢远嗪赛c(diǎn)水,還有各式的湯、牛奶、粥、水果等水分較多的食物。
1.4、軟說的是食物燒煮的方式,應(yīng)以細(xì)軟為主,飯或面都應(yīng)煮得軟一些。
2、月子飲食忌:冷、辣、咸、酸
2.1、忌食寒涼生冷食物,不利于惡露的排出和淤血的去除。
2.2、忌食辛辣刺激性食品,如辣椒,易加重氣血虛弱,并致便秘。
2.3、忌食酸澀收斂食品,如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等,以免阻滯血行,不利于惡露排出。
2.4、忌食過咸食品,易致水腫。但也不可忌鹽,因產(chǎn)后尿多、汗多。
2.5、忌食過硬、不易消化的食物,易導(dǎo)致消化不良。
2.6、忌食過飽:產(chǎn)婦胃腸功能較弱,過飽會(huì)妨礙其消化功能。產(chǎn)后應(yīng)做到少食多餐,每天可進(jìn)食5-6次。
月子飲食注意事項(xiàng)
坐月子期間需要注意的事項(xiàng)不僅繁多而且細(xì)微,特別是在飲食方面。吃得好、吃得科學(xué)合理健康對(duì)于媽媽和寶寶來說都特別重要,不容忽視。
1、飲食要富含蛋白質(zhì)
月子里要比平時(shí)多吃一些蛋白質(zhì),尤其是優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白質(zhì),如雞、魚、瘦肉、動(dòng)物肝等;也可適量飲用牛奶、豆類。但不可過量攝取,不然會(huì)加重肝腎負(fù)擔(dān),還易造成肥胖,反而對(duì)身體不利,一般每天攝入90-95克蛋白質(zhì)即可。
2、主副食種類要多樣化
不要偏食,粗糧和細(xì)糧都要吃,不能只吃精米精面,還要搭配雜糧,如小米、燕麥、玉米粉、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉、赤小豆、綠豆等。這樣既可保證各種營養(yǎng)的攝取,還可使蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)作用,提高食物的營養(yǎng)價(jià)值,對(duì)新媽媽恢復(fù)身體很有益處。
3、多吃含鈣豐富的食物
哺乳媽媽對(duì)鈣的需求量很大,需要特別注意補(bǔ)充,應(yīng)該每天增加25克左右的蛋白質(zhì),避免影響乳汁分泌量。因?yàn)閺娘嬍持袛z取蛋白質(zhì)不足時(shí),對(duì)乳汁中的蛋白質(zhì)含量影響不明顯,但會(huì)影響乳汁的分泌量。
4、多吃含鐵豐富的食物
產(chǎn)后出血及哺喂寶寶,補(bǔ)充鐵也是非常必要的,不然容易發(fā)生貧血。如果在飲食中多注意吃一些含血紅素鐵的食物,如動(dòng)物血或肝、瘦肉、魚類、油菜、菠菜等及豆類等,就可防止產(chǎn)后貧血。
5、合理攝取必需脂肪
要注意攝取必需脂肪,其中的脂肪酸對(duì)寶寶的大腦發(fā)育很有益,特別是不飽和脂肪酸,對(duì)中樞神經(jīng)的發(fā)育特別重要。哺乳媽媽飲食中的脂肪含量及脂肪酸組成,會(huì)影響乳汁中這些營養(yǎng)的含量。但也不能攝取過度,脂肪所提供的熱能應(yīng)該低于總熱能的1/3。
豌豆屬豆科植物，起源亞洲西部、地中海地區(qū)和埃寒俄比亞、小亞細(xì)亞西部，因其適應(yīng)性很強(qiáng)，在全世界的地理分布很廣。
豌豆在我國已有兩千多年的栽培歷史，現(xiàn)在各地均有栽培，主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海等十多個(gè)省區(qū)。
豌豆種子的形狀因品種不同而有所不同，大多為圓球形，還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。顏色有黃白、綠、紅、玫瑰、褐、黑等顏色。
豌豆可按株形分為軟莢、谷實(shí)、矮生豌豆3個(gè)變種，或按豆莢殼內(nèi)層革質(zhì)膜的有無和厚薄分為軟莢和硬莢豌豆，也可按花色分為白色和紫(紅)色豌豆。
豌豆既可作蔬菜炒食，子實(shí)成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圓潤鮮綠，十分好看，也常被用來作為配菜，以增加菜肴的色彩，促進(jìn)食欲。
荷蘭豆就是豆莢用豌豆，炒食后顏色翠綠，清脆利口。
豆苗是豌豆萌發(fā)出2～4個(gè)子葉的幼苗，鮮嫩清香，最適宜做湯。它們的營養(yǎng)價(jià)值與豌豆大致相同。
營養(yǎng)價(jià)值
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：
豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。
2. 防癌治癌：
豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。
3. 通利大腸：
豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
食用效果
豌豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);
可益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效;
主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥。
應(yīng)用于消渴：豌豆適量，淡煮常吃;應(yīng)用于氣血虛弱;豌豆、羊肉各適量，燉吃。
適用人群
一般人群均可食用
眉豆是豆科植物菜豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有狀如腰果的，又名飯豆。分布中國河北、江蘇、四川、云南等省，越南亦有產(chǎn)品。眉豆是粵人所習(xí)稱?！蛾懘ū静荨访罪埗?。
營養(yǎng)價(jià)值
1. 眉豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，補(bǔ)充機(jī)體的營養(yǎng)成分，提高免疫力;
2. 眉豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲;
3. 眉豆的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
食用效果
眉豆味甘、性平、咸、無毒，入脾、腎經(jīng);
具有健脾、止消渴，補(bǔ)腎、生精髓、和五臟，調(diào)營衛(wèi)，理中益氣之功效;
治消渴，口渴;外用治腮腺炎。
適用人群
一般人群均可食用
1. 適宜腎虛者、腹瀉者、小便頻繁者、男子遺精、女子帶下病者;尤其是糖尿病、腎虛患者更佳;
2. 眉豆多食則性滯，故氣滯便結(jié)者應(yīng)慎食眉豆。
