秋季喝粥養(yǎng)生食譜推薦
秋季養(yǎng)生喝粥。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！面對中醫(yī)養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“秋季喝粥養(yǎng)生食譜推薦”，希望能為您提供更多的參考。
秋天到了，天氣也漸漸轉涼，此時更是保護你溫軟腸胃的關鍵時刻，秋季飲食，切勿貪食各種油膩辛辣食品，因為腸胃一下子還無法從夏日清淡中適應過來，而粥能和胃補脾，潤養(yǎng)肺燥，絕對是秋季養(yǎng)生的絕佳選擇。
早上喝粥最養(yǎng)人
專家認為，秋天喝粥特別養(yǎng)人。 初秋，經(jīng)歷了一個夏天的冷飲轟炸，非常容易導致人體脾胃功能減弱，免疫力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些以粳米或糯米做成的藥粥，有極好的健脾胃、補中氣的功能。每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養(yǎng)，不會增加消化系統(tǒng)的負擔，也不會導致肥胖。
同時，感冒時也建議多喝熱粥，因為喝粥有助人體發(fā)汗、散熱、祛風寒，能夠有效促進感冒的治愈。同時，大部分人在感冒后會胃口變差、沒有食欲且腸胃消化系統(tǒng)處于欠佳狀態(tài)，而喝粥可以促進腸胃的吸收。此外，有些藥對腸胃的刺激比較大，喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。
南瓜粥比米粥更好
經(jīng)過一個夏天的日照和生長，現(xiàn)在的南瓜正是營養(yǎng)最佳的時候，南瓜粥現(xiàn)在也是當前應季最適合市民秋補的粥類。南瓜粥屬于溫性粥，與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比，溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補的需要。
從中醫(yī)角度看，南瓜粥中性偏溫，常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的功效，還能平喘、消腫，因為南瓜味甘，秋季天氣干燥，許多人會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等癥狀，中醫(yī)認為，秋燥與體內(nèi)津液不足及肺陽虛有關，南瓜粥具有清火養(yǎng)胃健脾之功效，把它與一些生津養(yǎng)陰潤肺的食物共同煨食服用，對于改善秋燥癥狀大有裨益。
紅薯粥
原料：
新鮮紅薯250克，粳米60克，白糖適量。
制作：
將紅薯（以紅皮黃心者為好）洗凈，連切成小塊，加水與粳米同煮成稀粥，待粥成時，加入白糖適量，再煮沸兩次即成。紅嬰兒食用紅薯可去皮下鍋煮。
紅薯粥特點：
1、紅薯營養(yǎng)較豐富，并有一定醫(yī)療價值，補血活血暖胃，《金薯傳習錄》記載紅薯可治痢疾下血，酒積熱血，濕熱黃疸，遺精淋濁，血熱經(jīng)亂，嬰兒疳積。
2、紅薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素C較多，其所含蛋白質比大米、白面為多。因此吃紅薯是食藥并用。小兒大便秘結吃上幾次即可好轉。
山藥粥
配料 :山藥30克 胡蘿卜20克 米30克 菠菜泥少許 水2杯
操作:
1.山藥、胡蘿卜削皮，切小塊(約1厘米見方)。
2.米加2杯水煮滾，加入山藥及胡蘿卜一起煮開，轉小火再煮約15分鐘，再加入菠菜泥即成。
老人不宜天天喝粥
我國有句俗話老人喝粥，多福多壽。人老了，消化系統(tǒng)衰退了，適當喝粥的確有利于消化，但如果天天如此，反而對身體不利。
長期喝粥有以下不利因素：因為喝粥不用細嚼，缺少咀嚼會加速老年人咀嚼器官的退化；粥類食物中纖維含量較低，不利于老年人排毒。
吃飯必須咀嚼，咀嚼不僅要用牙齒把飯粒細細咬碎，同時還促使唾液分泌，唾液中所含的酶對淀粉也有初步的消化作用。缺乏咀嚼，唾液中的淀粉酶就不能將粥中的淀粉充分分解為麥芽糖，從而影響消化。唾液還有中和胃酸、修復胃黏膜的作用，喝粥時口腔幾乎不用分泌唾液，自然也就不利于保護胃黏膜。
粵式粥不適合糖尿病患者
街上各種粥店的生意都很紅火。一碗粥，價值少則五六元，多則二三十元，品種也是多種多樣。但是去飯店喝粥，也要注意以下的營養(yǎng)問題。
一，長時間保溫，維生素有損失。一般飯店都是在開店之前熬好白粥，然后放在鍋里保溫，但是在保溫狀態(tài)下放了幾個小時的粥，維生素的損失肯定是比較大的。
二，粵式粥基本上都是咸粥，比如最常見的皮蛋瘦肉粥。這些粥都是加入各種魚肉蛋類作為配料，魚肉蛋類或多或少地含有鹽分。所以，喝這種粥，得到的總鹽量是相當不少的，按300克一碗粥來算，一碗粥中就有3克鹽，對于高血壓病人并不合適。 由于粵式粥都以白米粥為基礎，一碗粥的量又比較大，所以不適合糖尿病人吃。
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本文導讀：立夏時節(jié)正是陽氣漸長、陰氣漸弱的時候，相對于我們?nèi)梭w的五臟六腑，是肝氣漸弱，心氣漸強。在這個時節(jié)，順應節(jié)氣來養(yǎng)生，需滋補肝腎的同時更要養(yǎng)心。下面小編推薦幾款立夏養(yǎng)生的食譜。
太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱服食，有健脾益氣、養(yǎng)陰清心的功效。
鴨肉冬瓜湯
冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽、味精即成。當菜佐餐，食肉飲湯。有滋陰養(yǎng)肝、健脾利濕的功效。
黃鱔飯
黃鱔150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精鹽、花生油各適量。將黃鱔宰殺，去內(nèi)臟，去骨，洗凈后切成片，放碟內(nèi)，以生姜汁、精鹽、花生油拌勻。將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分減少一半后，放黃鱔于飯上，繼續(xù)煮至飯熟即成。有補益肝腎、調(diào)中健胃的功效。
山藥棗豆糕
山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，粘粉150克，白糖適量。先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內(nèi)煮熟，大棗肉切絲，將粘粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內(nèi)隔水蒸熟即成。有健脾益氣的功效。
生脈飲
太子參15克，麥冬10克，五味子5克，煎水當茶飲，老少皆宜，可益氣養(yǎng)陰，是汗出較多的夏季最佳飲品。另外，還可配合藥膳進行調(diào)養(yǎng)。
山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉10克。將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即成，代茶飲，隨意飲用，有益氣清心、健脾消滯的功效。
99熱心醫(yī)生溫馨提示，飲食宜清淡，以低脂、易消化、富含纖維素為主，應多吃蔬果、粗糧。
梨，又名果宗、快果、蜜父、玉乳。因其肉脆多汁，甘甜清香，風味獨特，營養(yǎng)豐富，故有百果之宗的美譽。宋代邵雍在《食梨》中寫道愿君莫愛金花梨，愿君須愛紅消梨。金花紅消兩般味，一般顏色如胭脂。紅消食之甘如飴，金花食之顰雙眉，極言梨之味美和區(qū)別。
中醫(yī)認為：梨味甘、微酸、性涼，歸肺、胃經(jīng)，有潤肺消痰，清熱生津之功，適用于熱咳或燥咳、熱病津傷或酒后煩渴、消渴等?！缎滦薇靖铩费云渲鳠崴?，止渴。《本草綱目》言其潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒，酒毒?！侗静萃ㄐ费陨咔辶疅?，熟者滋五臟之陰?，F(xiàn)介紹幾則梨食療方，供選用。
白梨蜂蜜 大白梨1個，蜂蜜50克。將白梨去皮核，納蜂蜜于梨心中，放入碗中，置籠中蒸熟服食，每日1～2次，連續(xù)2～3天。潤肺止咳，清熱化痰，適用于秋燥及肺燥咳嗽。
川貝冰糖梨 川貝粉5克，大雪梨1個，冰糖適量。將梨去皮核，切片，同川貝、冰糖同入碗中，蒸熟服食，每日1～2次?；抵箍龋m用于痰熱咳嗽。
雪梨飲 雪梨或蜂蜜適量。將雪梨去皮切碎，搗汁飲服或將其熬膏加蜂蜜飲服，每日數(shù)次。清熱生津，適用于熱病傷津口渴或酒后煩渴。
五汁飲 梨汁、荸薺汁、蘆根汁、藕汁、姜汁各等份。將五汁混勻，涼服或溫服，每日2～3次。醒酒解渴，適用于酒后煩渴、胃脘灼熱。
麻黃蒸梨 大自梨1個，麻黃2克，冰糖適量。將梨去皮核，納入麻黃、冰糖于梨心中，上籠蒸熟，去麻黃服食，每日2-3次。化痰止咳，適用于外寒內(nèi)熱之痰熱咳嗽、上氣喘急等。
羅漢果梨飲 羅漢果、大白梨各1個，崗梅10克，冰糖適量。將梨去皮，切碎，與羅漢果、崗梅同入鍋中，加清水適量，煮沸去渣取汁飲服，每日數(shù)次。清熱利咽，適用于咽痛失音、聲啞咽干等。
百合蒸梨 百合30克，雪梨1個，冰糖適量。將雪梨去皮核，切片，與百合、冰糖同入鍋中，加清水適量煮至爛熟后服食。潤肺止咳，適用于肺結核病的食養(yǎng)。
蓮米銀耳梨 蓮米20克，銀耳10克，雪梨1個，冰糖適量。將蓮米、銀耳發(fā)開，洗凈，雪梨去皮核，切片，同入鍋中，加清水適量，同煮至蓮米熟透，湯濃時服食。清熱潤燥，化痰止咳，適用于燥熱咳嗽及秋燥的食養(yǎng)。
雪梨葡萄飲 雪梨、葡萄、蜂蜜各適量。將雪梨、葡萄榨汁，加入蜂蜜適量，混勻飲服，每日2-3次。生津止渴除煩，適用于熱病煩渴、聲嘶、咽干等。
雪梨桔汁飲 雪梨、柑桔各適量。將雪梨、柑桔榨汁飲服，每日數(shù)次。開胃醒酒，適用于酒后胃脘不適、納差食少、胃脘灼痛等。
黃豆 女人最好的食物
愛美的女人都不可錯過黃豆，黃豆不僅味美，而且具有很高的營養(yǎng)價值，有補鈣、瘦身和美容三大功效。黃豆含有豐富的蛋白質，500克的黃豆中含有相當于1500克的雞蛋、6000克的牛奶、1000克的瘦豬肉的蛋白質。黃豆還含有植物雌激素異黃酮類物質，能有效提高體內(nèi)雌激素的水平，從而保持乳房的青春美感，延緩女性衰老。
除了豐胸美顏，黃豆還能減肥。你可能沒有聽過一個名詞縮膽囊素。但是它卻是減肥的法寶。這個物質與消化有關，它能控制食欲，讓食物在你的胃里停留更長時間。那么如何增加體內(nèi)縮膽囊素的含量呢？有研究發(fā)現(xiàn)吃大豆的人在吃飯以后，體內(nèi)縮膽囊素的含量上升了一倍。大豆還能讓你的血糖維持恒定水平，所以你不會容易感到饑餓。
下面就來給你推薦幾款黃豆做的豐胸菜，教你如何利用食物來讓自己更美麗。
黃豆青豆燉雞翅
原料：黃豆、青豆、雞翅
調(diào)料：鹽、味精、料酒、高湯
功效：黃豆和豬蹄能為女人補充大量的蛋白質，特別是膠原蛋白，有利于胸形發(fā)育。
黃豆青豆燉雞翅做法：
首先，將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋，加入適量高湯，用小火燉熟，最后用鹽、味精、料酒調(diào)味后，便可食用了。
溫馨提示：黃豆和青豆用清水浸泡時注意不要將外皮除去。雞翅應該選用翅中和翅尖，而不要選擇膠原蛋白含量較低的翅根部位。
功效：黃豆、青豆和黑豆都是著名的豐胸食品，不僅富含蛋白質、卵磷脂（卵磷脂食品），還含有植物雌激素。
黃豆豬蹄豐胸湯
原料：豬蹄3個，黃豆100克，姜片25克，五香粉、鹽、醬油、香油適量。
制法：1、用溫水將黃豆泡開。
2、豬蹄去甲后劈成兩半，洗凈剁塊，以開水過透。
3、沙鍋內(nèi)放適量的水，將蔥、姜、醬油、鹽、香油放入，水開后下黃豆、豬蹄塊，大火燒開后以小火燉爛蹄肉和黃豆，煨盡湯汁后，撒五香粉拌勻即可。
黃豆煮豬排骨
材料：豬排500克，黃豆一把，大棗10枚，通草20克，生姜片、鹽等各適量。
做法：首先將豬排骨頭洗凈，剁成塊，黃豆、大棗、生姜洗凈，通草洗凈用紗布包好，做成藥包。其次，在鍋內(nèi)加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包，用文火煮2小時，拿掉藥包，加鹽調(diào)味就可以了。
黃豆煮豬排骨增加皮膚的彈性
功效：這道菜有益氣、養(yǎng)血、通絡的功效，適用于氣血虛弱導致乳房干癟的女性，同時還可以增加女性皮膚的彈性。
水煮黃豆
材料：黃豆約半斤，蔥絲、姜絲、醬油、紅葡萄酒、白糖適量。
做法：首先將黃豆洗凈，泡水12小時，泡漲后，放鍋中，煮熟，撈出，炒鍋燒熱，倒適量油，倒入蔥、姜、黃豆，翻炒一會兒，倒入白糖、葡萄酒、醬油，煮開，改小火燜一會兒，再打火收汁，盛出，晾涼就可以了。
功效：豐胸、美顏。
黃豆花生豐胸酥
材料：花生100克、紅棗去籽100克、黃豆100克。
做法：
1.花生及黃豆連皮烘干后，磨成粉，紅棗切碎，充分拌勻，加少許水使其成形
2.將其揉成小球后，再壓成小圓餅形狀（大小可自行決定）。
3.烤箱預熱10分鐘，再以攝氏150度烘烤15分鐘。
功效：豐胸。
本文導讀：炎熱的夏季過后就是清涼的秋季，秋季也是最佳的進補時節(jié)，那么秋季吃什么呢？秋季如何進補呢？秋季進補最佳的養(yǎng)生食譜有哪些呢？下面就來了解一下。
深秋時節(jié)氣溫降低，很多人食欲漸增，偏愛吃肉。肉的口味營養(yǎng)不同，適宜的人群也各異，選擇起來要根據(jù)體質、氣候，選擇最適合的肉類。
身體虛弱又健忘吃牛肉
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。
原料：牛肉500克，土豆1個，檸檬2片，洋蔥20克，姜、料酒、咖喱、蒜、蜂蜜柚子醬、胡椒粉、鹽、白糖、油適量。
做法：牛肉切小塊，土豆洗凈去皮，切滾刀塊，洋蔥切小塊;炒鍋加油燒熱，先煸姜片，再放入牛肉塊，烹入料酒，煸炒至變色;另一鍋中加水，燒沸，放入炒過的牛肉塊，擠入檸檬汁加鹽、胡椒粉、白糖大火燉30分鐘;加入土豆塊，大火煮沸，小火燉煮;另一鍋里放油煸香洋蔥、大蒜片加入咖喱炒香倒入牛肉攪勻。關火，加入蜂蜜柚子醬拌勻即可食用。
本文導讀：大家都知道冬季是一個養(yǎng)生的季節(jié)，那么冬季養(yǎng)生吃哪些食物呢？養(yǎng)生的食譜有哪些呢？下面就來了解一下冬季養(yǎng)生食譜推薦：砂鍋豆腐。
一說到冬季，很多就覺得冷，但是從養(yǎng)生的角度來說，冬季是一個進補的季節(jié)。在冬至過后，人的陽氣回升，這個時候是進補的一個好時間。人人都知道進補，但是如何進補這就是一個問題了，進補不是隨便買一下滋補藥材，回去煲湯，喝喝就好。冬季進補也是需要注意原則，健康的進補，身體才能更好的吸收。
對于患有疾病和身體比較虛弱的人來說，冬季進補是不宜大補，不僅不能大補，在進補的時候時候更是要聽從醫(yī)生的囑咐。
在冬季進補的時候需要講究原則，那么進補吃哪些食物呢?如何才能了解一款養(yǎng)生滋補的食譜呢?今天跟小編來了解一下養(yǎng)生食譜之砂鍋豆腐。
養(yǎng)生食譜--砂鍋豆腐
看到這道食譜的名稱，我們就知道里面肯定是有豆腐的。這道以豆腐為材料的食譜有哪些養(yǎng)生功效呢?如何制作呢?
制作方法：
1、食材：豆腐一塊、新鮮魷魚150克左右、豬肚200克左右、雞肉200克左右、牛蹄筋75克左右、海參100克左右、新鮮香菇10朵、蝦仁15克左右及高湯一碗；
2、調(diào)味料：雞精和鹽各適量；
3、做法：
a、將豆腐切成塊狀，大概2厘米左右;牛蹄筋、海參、魷魚洗干凈，然后切成片狀;將洗好的豬肚，切片;香菇洗干凈，切對半。這些材料弄好后，用熱水燙一下，然后備用。
b、講洗干凈的雞肉放入高湯，煮熟;煮熟后，將雞肉拿出來放在冷水里，等涼了之后，切成方塊。
c、準備一個砂鍋洗凈，然后將上面所有處理好的材料放入鍋中，加入高湯和鹽巴;先用大火，等煮開后，把火調(diào)為小火;燉差不多一個小時之后，加入雞精調(diào)味一下即可。
豆腐，含有大量的蛋白質和鈣及人體需要的氨基酸。常吃豆腐具有增強免疫力的作用，還能促進機體的代謝，能保護我們的肝臟。
(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉載請注明出處。)
人體內(nèi)有很多的器官，組織，細胞，通過新陳代謝也會產(chǎn)生很多的垃圾，這些垃圾會在體內(nèi)沉積，如何將這些垃圾排出體內(nèi)是一大問題。下面就跟小編一起來了解一下一下介紹的幾種幫助排除體內(nèi)垃圾的食物。
五行益壽養(yǎng)生粥
材料
通心(去核)紅棗20枚，通心(去芯)蓮子20粒，葡萄干30粒，干黃豆30粒，黑米適量
做法
將以上五種食物浸泡一宿，共同煮爛后即可食用。
補氣長壽湯
材料
枸杞5錢，淮山1兩，黨參5錢，桂圓5錢，沙參5錢，生姜片3片，玉竹1兩，紅棗5顆
做法
將600cc的水注鍋中煮開后，放入所有材料用小火熬煮出味即可。
壽星水魚
材料
甲魚，人參，紅棗，桂圓肉，焐油青菜心，蔥段，姜片，紹酒，精鹽，雞清湯。
做法
將鴨魚治凈，放雞清湯，蔥，姜，酒，鹽。
再入桂圓肉，紅棗，人參，蒸入味。
長壽菜-海帶燒排骨
材料
排骨700克~800克，干海帶20根左右，600克，鹽、醬和生姜適量。
做法
將排骨用熱水氽一遍，然后放進鍋里，加水到差不多蓋住排骨，點火燒開。
將水倒掉或將浮沫去掉。
海帶洗后，放到水里浸泡至柔軟，剪成6~8厘米寬、10厘米長的小段，打海帶結。
蘿卜切成小塊。
在鍋里放入水和剛才預煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮1~1.5小時。
加入海帶，煮30~40分鐘后，加蘿卜、鹽和醬油，繼續(xù)用小火燉熟即可。
按照沖繩的習慣，準備一點姜末，吃時隨自己的口味添加，據(jù)說味道會更好。
益壽軟燒豆腐
材料豆腐250克。芝麻油100克、花椒3克、白糖20克、蔥絲15克、姜絲15克，醬油10克、紹酒15克、味精1克、清湯100克、花椒油10克。
做法
豆腐入屜蒸熟透，削去四邊黃皮，切成2厘米見方的塊，放入溫水鍋內(nèi)用小火燉煮，至浮起時撈出瀝凈水。
炒鍋放芝麻油中火燒六成熱(約150℃)，放入花椒略炸呈黃色時撈出不用、加入白糖，改用小火炒至紅色時，放入豆腐炒勻，待其上色后，即將蔥絲、姜絲、醬油、紹酒、味精、清湯、白糖放入，用慢火煨炆至豆腐呈棗紅色，湯汁稠濃時，淋上花椒油即成。
結語：通過以上文章介紹我們是不是對排除體內(nèi)垃圾吃什么食物有了一定的了解，不同的食物有不同的功效，我們要根據(jù)自身的需要選擇合適的食物。以上介紹的食物很容易買到，大家可以試試定期幫助身體排毒哦。
秋天的天氣多變，容易引發(fā)各類疾病，所以這個時候應該多多補充營養(yǎng)，增加體力。你知道秋季養(yǎng)生的飲食有哪些嗎?你知道滋補養(yǎng)生吃什么好嗎?今天小編推薦大家適合秋季平補的幾款藥膳，一起來了解一下吧!
一、冰糖蓮子
去心蓮子50克，加適量水燜酥，用冰糖調(diào)味，水淀粉勾芡成羹食用。利于婦女體虛下白帶，男子腎虛遺精、滑精、陽痿、早泄以及脾虛欠瀉、食欲不振、虛煩失眠之癥。
二、銀耳粥
銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。將銀耳用溫水發(fā)透，除去硬蒂、雜質，撕成瓣狀。粳米洗凈。將粳米、銀耳同放鍋內(nèi)，加水適量，用武 火燒沸，再用文火煮30分鐘，加入冰糖，攪勻即成。有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效，有養(yǎng)肺、益氣和血、補腦強心的作用。
三、四寶糯米粥
龍眼肉、紅棗、山藥、薏苡仁各25克，加100克糯米共煮成粥，用冰糖20克調(diào)味。適用于心血不足之心悸者調(diào)理。
四、芝麻核桃羹
黑芝麻50克、核桃肉100克，分別用文火炒香研碎，每次用4湯匙加適量水，水淀粉勾芡，冰糖末調(diào)味食之，一日2次，常服有補腎潤燥、健腦、黑須發(fā)悅顏之功。
五、黑芝麻粥
黑芝麻炒熟研碎，每次用50克調(diào)入粳米100克的粥內(nèi)，加食鹽調(diào)味，早晚食用。常食有潤肌烏發(fā)、面紅色潤、促使脫發(fā)生長之效果。
飲食調(diào)養(yǎng)“五要”
1、宜食用鴿肉
鴿肉含豐富的血紅蛋白，蛋白質含量比豬肉高9.5%，脂肪含量甚低，營養(yǎng)作用優(yōu)于雞肉，且比雞易消化吸收，因此民間有“一鴿九雞”的說法。因鴿的性激素分泌非常旺盛，故中醫(yī)認為它還有補腎壯陽之用，對用腦過度、神經(jīng)衰弱的恢復也有明顯療效。
2、多吃胡桃、芝麻
胡桃民間又稱長壽果，有強身健腦、養(yǎng)顏益容之功。黑芝麻含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持皮膚細膩，被日本學者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養(yǎng)大腦、皮膚，延緩衰老、滋補養(yǎng)顏，并迅速補充體力。
3、宜補充健身湯
秋季飲食以滋陰潤燥為原則，在此基礎上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養(yǎng)、強身健體。秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。
4、宜多吃粥
初秋時節(jié)，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養(yǎng)胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。
5、宜多吃魚
秋天是需要進補的季節(jié)，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。
秋季飲食“四不宜”
1、不宜暴飲暴食
一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖，俗話叫“長秋膘”，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
2、進補不宜過量
中醫(yī)講“虛則補之，實則瀉之”，要遵循“不虛不補”、“缺什么補什么”的原則。
對于體內(nèi)缺少的，可以補，但必須補之有度，否則也會造成人體的陰陽失衡。同時應懂得藥補不如食補，是藥三分毒，能用食補的不要用藥補。
3、少吃刺激食品
秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果。如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄。
因為凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
4、飲食不宜過分生冷
由于秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。
秋季正直秋高氣爽，是一個很好的減肥日子。這時有些吃貨更喜歡是在吃方面減肥，于是蔬菜便成為一種健康的減肥方式，但是不同的季節(jié)有不同的蔬菜，下面我們一起來看看秋季蔬菜減肥食譜推薦吧!
秋季減肥食譜推薦
姜汁菠菜
準備材料: 菠菜，生姜一塊，醬油、陳醋、鹽、糖適量，香油少許。
做法：鍋中燒開水，放入洗好的菠菜加一點鹽煮至水再次開起，撈出菠菜浸入涼水中，再撈出擠掉水分。生姜用磨泥器磨成泥，或者用刀慢慢的剁成泥。
菠菜切成寸段，加鹽、糖、醬油、醋、姜泥，最后幾滴香油，吃時拌勻即可。
燙茼蒿
準備材料:茼蒿，少許油、鹽。
做法：在煮沸的清水鍋中加入適量鹽，將茼蒿焯一下，焯熟后迅速撈起瀝干水分。裝盤后淋上少許有機食用油即可。
檸檬漬包菜
準備材料:包菜適量，檸檬四分之一個，鹽2大勺，少量醬油、糖。
做法：包菜洗凈手撕，拌入兩大勺的鹽，腌漬至出水變軟。擠出水分，擠入四分之一個檸檬的汁。同時洗凈檸檬，用削皮器削幾片檸檬的黃色外皮，切絲加入其中。再淋上準備好的醬油、糖即可。放入冰箱中腌漬一晚即可使用。
腐乳空心菜
準備材料: 空心菜一捆，紅腐乳2小匙，油少量。
做法：洗凈空心菜，大致在莖葉分界處把它一切兩半，之后分別切成寸段控干水分待用。一捆空心菜，大概用1/3塊豆腐乳加上1小匙腐乳汁，這樣咸度剛剛好。
炒鍋大火燒熱，下1大匙的油，先下空心菜梗快速翻炒至顏色變翠綠，接著下空心菜葉快速翻炒至葉子塌軟，然后倒入腐乳汁，關火，利用鍋的余熱拌炒均勻即可。
秋季吃什么蔬菜減肥
冬瓜
冬瓜的營養(yǎng)價值相當高,而且沒有一點脂肪,碳水化合物含量也是非常少的,熱量非常低,很清淡。能夠幫助減肥的同時還能美容。
西紅柿
西紅柿中富含番茄紅素,抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動,同時抗癌能力也相當高。其富含的維生素K是女性骨骼的救星,對骨質疏松癥有一定的預防能力,而維生素E則是維持肝臟功能,改善宿醉。
本文導讀：煲湯喝是秋季養(yǎng)生最好的方法之一，今天就為大家介紹一款秋季養(yǎng)生食譜——煎蛋白菜蝦仁湯，下面我們來看看具體的做法及食療功效。
秋季養(yǎng)生食譜之煎蛋白菜蝦仁湯
炎熱的天氣可能很多人都想不到現(xiàn)在已經(jīng)是立秋時節(jié)，立秋是夏季與秋季的過渡季節(jié)，告訴我們炎熱的夏季就要過去，即將迎來涼爽的秋季。
秋季天氣比較干燥，身體會出現(xiàn)一些不適，比如口干、皮膚干、咳嗽等等，這個時候，我們要及時調(diào)整生活習慣，合理安排飲食，由于入秋后晝夜溫差變大，我們也要隨著氣溫來增減衣物，做好保暖工作避免生病。
從養(yǎng)生的角度來講，秋季是豐收的季節(jié)，同樣也是進補的最佳時節(jié)。人們都說 苦夏 ，夏天很多人體重會減輕，體力精力會下降，那么，到了秋天就是把這些體力精力補回來的時候。但是我們要注意，秋季進補也要遵循循循漸進的原則，開開始不能吃大補的東西，要先清補。煲湯喝是秋季養(yǎng)生最好的方法之一，那么，今天就為大家介紹一款秋季養(yǎng)生食譜 煎蛋白菜蝦仁湯，下面我們來看看具體的做法及食療功效。
煎蛋白菜蝦仁湯
食材：雞蛋2個，白菜心、番茄各100克，菠菜50克，鮮蝦仁5只，蔥絲、姜絲適量
調(diào)味料：鹽1小匙，化豬油2小匙
做法：
1、食材洗凈（蝦仁要去沙腸），雞蛋打散，白菜心切塊，番茄切片；
2、鍋放水燒沸，放蝦仁燙熟，菠菜也燙一燙，切段；
4、再次煮開后撈出菠菜和番茄，連同蝦仁一起放碗里墊底，然后倒入湯，撒上蔥絲、姜絲即可食用。
食療功效： 百菜不如白菜 ，白菜富含豐富的維生素，秋季空氣干燥，皮膚容易受傷，多吃白菜可以護膚養(yǎng)顏。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉載請注明出處。)
