飲酒后多補充一些富含維生素A、維生素B族的食物，維生素A有助修復(fù)上皮細(xì)胞，粘膜組織，能夠讓肝臟更快修復(fù)自己細(xì)胞、粘膜，恢復(fù)健康狀態(tài)；維生素B族也有加速臟器修復(fù)的能力。例如胡蘿卜、南瓜、橙、甜椒、青椒、綠葉蔬菜、十字花科類蔬菜等食物。這些食物富含膳食纖維，也能幫助肝臟加速脂肪的代謝，恢復(fù)健康狀態(tài)。

當(dāng)然，無論是哪種方式也只是輔助保護(hù)肝臟，喝一次酒對肝臟就會有損害，最好的辦法只有一個那就是減少喝酒次數(shù)，控制飲酒量，偶爾小酌。

番茄是生吃好還是熟吃好？不同的人怎么選擇？

小時候最愛吃的就是生番茄切成幾小半，加點白糖拌上就這么吃，特別在夏季，感覺清爽可口。生吃西紅柿對身體沒有影響，最多因為有點涼可能會對胃腸的平滑肌有些許刺激，肚子會咕嚕嚕叫叫，容易腹瀉的朋友恰好遇見胃腸狀態(tài)不好，生吃蔬果可能會造成腹瀉，不過慢點吃，或者微波爐稍微溫?zé)嵋幌鲁酝耆荗K的。

生吃西紅柿多選擇紅色熟透的番茄，青綠色，硬邦邦的番茄還未成熟，其中可能含有不少茄堿成分，這是茄科植物的特點，茄堿就是馬鈴薯發(fā)芽產(chǎn)生的“龍葵堿”，它是一種神經(jīng)毒素，加熱可破壞小部分，若生吃更要注意，一次性過多攝入可能會造成急性中毒的情況，生番茄中的茄堿雖然沒那么多，不過可能對胃腸粘膜有一些刺激，味道也不算好，番茄的特色“番茄紅素”還未產(chǎn)生充盈，還是盡量避免吧。

生吃西紅柿和熟吃有什么區(qū)別？

番茄應(yīng)該生吃還是熟吃也是很多朋友糾結(jié)的點，其實不用如此糾結(jié)，生吃或熟吃都是可以的。番茄中含有部分維生素C成分，加熱后可能會損失這些易揮發(fā)，易氧化的營養(yǎng)成分，生吃番茄可保留更多抗氧化成分、水溶性維生素，膳食纖維也更硬朗，飽腹感更強。不過熟吃番茄也有它的優(yōu)點，番茄中富含特殊成分-番茄紅素，番茄紅素是一種抗氧化成分，它有預(yù)防前列腺炎的潛在效果，能提高抗病能力，預(yù)防組織老化，不過它潛藏細(xì)胞中，如果加熱烹飪破壞番茄的細(xì)胞壁，番茄紅素能更好析出，則我們可能會吸收更多番茄紅素，另外，番茄中富含谷氨酸，加熱烹飪能讓味道更加鮮美，和其他材料一同烹飪也有增味提鮮的效果。

總之生吃也好，熟吃也罷，都有各自的好處，選擇自己喜愛的方式來吃就行了。

對于熟吃番茄損失維生素和抗氧化成分很多朋友心里會覺得很可惜，其實番茄中的維生素C含量并沒有大家想象中那么豐富，如果想補充維生素C的話，不妨多吃點其他蔬菜來彌補，不用如此糾結(jié)，富含維生素的蔬菜例如菠菜、咸菜、空心菜、茼蒿等等，水果中也含有不少。常吃番茄是很好的選擇，番茄中富含多種礦物質(zhì)，100g番茄能提供163mg鉀元素、23mg磷元素，有適當(dāng)?shù)拟}質(zhì)、鎂元素、鐵元素含量；100g番茄能提供19mg維生素C、0.57mg維生素E，92ug維生素A，番茄低脂低熱，雖然還有甘甜味道，但碳水化合物含量極低，十分適合三高患者食用。

每天只喝一兩酒的人是不是也會得高血壓？

一兩酒的確不多，這酒是啤的紅的還是白的？頻繁每日飲用高度數(shù)的酒可能會增加誘發(fā)三高的幾率，如果是啤酒、紅酒、黃酒倒是真的不多，估計酒精攝入量也就在各10g以下，這樣其實很難誘發(fā)高血壓發(fā)生。居民膳食指南中明確提到，每日的限定酒精攝入量，成年男性是25g/d，女性是15g/d，25g的酒精折算成酒，約是750ml啤酒，450ml紅酒，2兩以內(nèi)的白酒，當(dāng)然，這不是說如果按照這個限定量就可以每日喝酒，它們只是說如果某一天要喝酒，那么這個是上限，但頻繁地每日飲酒，對身體必定是有損害的。有不完全統(tǒng)計：如果每日喝酒，飲酒量在10g以內(nèi)，40歲后誘發(fā)三高疾病概率在1%以下，如果飲酒量上升到膳食指南上限的量，那么40歲后誘發(fā)的概率會增加到7%，若是每日都酗酒，則飆升到40%以上。

每天如果只喝一兩酒的話，的確得高血壓的概率是很低的，但是也不能排出絕對不會得高血壓，因為高血壓的發(fā)生率不僅和煙酒相關(guān)，和很多因素也有密切關(guān)聯(lián)。例如遺傳性，一些朋友可能會由于自身的“乙醛脫氫酶（酒精的代謝會產(chǎn)生有毒物質(zhì)乙醛，乙醛必須脫氫生成乙酸，隨著尿液排出體外，酒精對人體才沒有威脅）”幾乎沒有，而對酒精的抵抗能力極其弱，比起一些乙醛脫氫酶豐富的人群來說，可能會更容易患上三高或肝臟疾病；或先天脂代謝較弱，如果愛大口吃肉，大口喝酒，那么必然是比普通人更容易患上三高；除了飲酒，和其他食物的攝入也有關(guān)聯(lián)，例如過多攝入高油高脂食物，過多的糖分?jǐn)z入，即便是生活中不喝酒，那也是很有可能患上三高的；還有缺乏運動，喜歡久坐久躺的人群，它們患上三高的概率比愛運動的人群要高出近10倍。

總之，其實個人認(rèn)為只要能夠控制自己飲酒量，那么不必刻意去戒酒，這個社會很難有出門聚會過節(jié)團(tuán)年不喝酒的說法。酒精對人體的影響比較復(fù)雜，其實有益處，但同時害處也是顯而易見的，少量酒精的攝入促進(jìn)副交感神經(jīng)興奮，有舒張血管的效果，但稍微多量的酒精就可能反倒刺激交感神經(jīng)，增加腎上腺素分泌，讓血流加速，心跳加快，這對高血壓患者來說是十分危險的；而酒精無論多少，都可能會損傷肝臟細(xì)胞，近幾年的研究還發(fā)現(xiàn)它們可能對dna會造成不可逆的損害?？傊业挠^點是，偶爾小酌是最好的，如果控量飲酒自己并未出現(xiàn)亞健康和不適的狀態(tài)，不需要刻意去戒酒，但一定要控制好攝入量，不要每日飲酒，飲酒注意按照膳食指南推薦上限控制。

飲酒并非誘發(fā)高血壓的絕對條件，除了控制飲酒量之外，建議大家還應(yīng)當(dāng)能戒煙就戒煙（煙草可以說是對人一無是處的），另外還應(yīng)當(dāng)注重日常飲食，盡量清淡為主，堅持鍛煉習(xí)慣，不要久坐久躺。特別是在40歲后，應(yīng)當(dāng)定期檢測自己的血常規(guī)，控制適宜體重，不然很容易患上三高，高尿酸、痛風(fēng)等癥狀，早檢測早預(yù)防，能讓我們的身體更健康。

常見養(yǎng)生誤區(qū)

1.人們在早餐的時候常常會喝一杯豆?jié){。但是為了省時間很多人沒有煮熟就喝了，以為這樣沒有什么問題。但是這是錯誤的。因為若是豆?jié){沒有煮熟，里面含有的胰蛋白酶抑制物就會繼續(xù)存在然后進(jìn)入人體，對身體造成負(fù)面影響，甚至導(dǎo)致出現(xiàn)嘔吐，腹瀉等相關(guān)現(xiàn)象。

2.由于若是進(jìn)食過多脂肪會引發(fā)很多身體問題，所以很多人在平時不會吃一點肥肉，防止體內(nèi)脂肪含量過高。但其實這樣是不對的。動物脂肪里面有一種叫做а脂蛋白的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以在一定程度上增加自己的壽命。另外肥肉還可以在一定程度上減小身體患上心血管疾病的概率，所以平時還是要吃一點肥肉的，只要不進(jìn)食太多即可。

3.很多人為了身體健康，家庭條件較好時會購買大量珍貴的補藥來進(jìn)食，但這樣其實并不一定能產(chǎn)生很好的效果。若是不考慮身體情況亂吃補藥，甚至可能會造成反效果，對身體造成傷害。

4.梳頭能夠促進(jìn)頭部的血液循環(huán)。但是若是梳頭過于頻繁，甚至每天梳頭超過100次，不僅不會產(chǎn)生這種良好效果，還會造成負(fù)面影響，使得皮脂腺受到不良刺激，對頭皮造成傷害。

5.由于保溫杯效果好。所以有不少人用保溫杯裝熱茶來喝，而且會喝很長時間。但是如果茶葉在熱水中浸泡非常長的時間，茶葉里面的鞣酸、茶堿等相關(guān)物質(zhì)會流出來與保溫杯內(nèi)壁中的金屬發(fā)生相關(guān)反應(yīng)生成有害物質(zhì)，通過茶水進(jìn)入人體后就會對人體造成傷害。所以即便保溫杯能夠長時間保持熱茶的溫度，也要及時喝完，不要喝很長時間。

6.還有一些人對天然產(chǎn)品有一種過分的執(zhí)著。認(rèn)為天然的就是健康無害的，人工的無論怎么吹噓都比不上。其實也不對。比如若是直接進(jìn)食天然的黃花菜，這種食物里面的秋水仙堿就不會去除，而會隨著食物進(jìn)入人體。而這種物質(zhì)對人體有害，會對腸胃造成傷害，引發(fā)相關(guān)消化問題。

血糖高的人群吃什么食物最好？平時要怎么烹飪食物？

其實糖尿病、高血糖患者最需要注意的就是一個問題：食物中是否含“精制碳水化合物”高，精致碳水化合物相當(dāng)于精制糖，也可以理解為人工添加的蔗糖、葡萄糖、白砂糖等等，如果并沒有這些精制糖的添加，其實也并沒有糖友絕不能吃的食物。沒有對糖友最好的食物，糖友和普通人一樣，什么食物都應(yīng)當(dāng)吃，這樣才能保證全面的營養(yǎng)，在食材的選擇上遵循食物多樣化即可。

可惜的就是現(xiàn)在太多“加工類食品”，基本上都含有添加成分，例如蛋糕、面包、膨化零食、冷飲、甜飲料、火腿、罐頭食物等等，我們的身邊充斥著太多加工類食品，所以如果糖友在購買一些加工類食物時，一定要注意看食品標(biāo)簽，若其中帶有“葡萄糖、白砂糖、麥芽糖漿、蔗糖”等字樣，最好不要購買，另外也應(yīng)當(dāng)注意營養(yǎng)成分表，碳水化合物最好不要占比過高（因為碳水化合物最終轉(zhuǎn)化的就是葡萄糖），超過食物能量的20%最好就謹(jǐn)慎選擇。如果是天然新鮮的食材，那可就省事多了，咱們自己烹飪，自己控制糖分的添加與否，所以作為糖尿病或高血糖患者最好的飲食方式就是自家烹飪，自己選購食材，天然新鮮的，無加工的最好。

糖友可能會問，那除了加工類食物，咱啥都能正常吃？不太可能吧？

還真是這樣，自然界的食物很少有“精制糖”含有的食物，包括水果，水果中雖然含糖量高，但它們由于天然新鮮，富含膳食纖維、水分，這些條件都有助抑制糖分的吸收，只要不要過量食用，糖友也是可以接受的；比如淀粉類瓜果、薯類食物，土豆啊、玉米啊、紅薯、山藥等等食物，這些食物同樣富含膳食纖維，而且它們中淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖還需要時間，不像精制糖那樣，直接就是葡萄糖、蔗糖，而且還無阻攔地就能被我們吸收，總之，果蔬類、薯類等天然食物糖友是可控量食用的，只要不過多食用，對血糖影響還真不算大。

那咱們白饅頭、白米飯吃了不是血糖飆升？這些不是天然食物做的食物嗎？

白饅頭的原料是小麥粉，這小麥粉也是得小麥磨粉，還有各種除雜等工序，其中自然的麥麩成分早就消失殆盡，而且膳食纖維還被磨得過于細(xì)碎，失去了控糖能力，這白饅頭同樣可以算作是輕加工食品；米飯也一樣，水稻脫殼，其中還包含著不少雜塵，在工廠的加工過程中，雖然砂石雜塵基本被除掉了，但同樣被去除了較多麥麩成分，隨之流失大量膳食纖維。類似白饅頭、白面條、白米飯這類食物可以屬于輕加工類的食物，它們同樣損失了自然成分，屬于“細(xì)糧”、“精糧”，升糖速度也較快，不推薦直接食用?？刹扇　按旨?xì)結(jié)合”的方式，在細(xì)糧中添加更天然的粗糧類食物，如雜豆、雜糧、薯類食物混合，這樣能彌補損失的膳食纖維，有助平穩(wěn)餐后血糖。

※最重要的不要忘記，就是烹飪方式。

即便是在低脂低熱低糖的食材，如果采用不太好烹飪方式，照樣會毀了它們的特點，例如大白菜，低脂低熱的典范，但如果我們用大白菜涮紅油火鍋的話，油裹菜，菜裹油，瞬間就成了“油爆白菜”，例如基本一點碳水化合物都不帶的肉類，我們給他裹上水淀粉油炸，再放點糖紅燒，這頓肉就成了高油高脂高糖肉了。

很多糖友還害怕吃肉，害怕吃五花肉、肥肉，其實肉類對血糖影響極小，它們基本不含糖，適當(dāng)吃一些飽和脂肪對健康也無害，更不會影響血糖，但前提是我們多用蒸、煮、燉、燜、清炒或涼拌的方式來烹飪食材，讓它們避免高鹽、高糖、過多的油脂。當(dāng)然，適當(dāng)攝入脂肪不等于敞開大門吃油，過多油脂攝入可能引起肥胖，糖友一定要注意控制自己的體重，不然會增加胰島素抵抗，對控糖照樣是不利的。

吸煙喝酒的人很多，平時從生活中吃哪些食物可減小威脅？

煙酒都吃的人在生活中不少見，不過煙酒帶來的威脅豈是吃一些食物就能改善的，總之，要想擺脫它們的威脅，最有效的辦法有且只有一個，那就是戒煙控酒。

對于很多朋友來說戒煙可以說是一件不可能的事情，多年的老煙槍突然戒掉煙真是比登天還難，總之為了自己的健康，咱們盡量少抽一些煙，少喝一點酒，一天一包，一天半包，總比一天好幾包地抽要好得多，一天忍不住暈二兩酒，比起喝好幾瓶要強。

吸煙的朋友日常應(yīng)當(dāng)吃點什么？

吸煙是引起肺癌的重要因素之一，吸煙者爆發(fā)肺癌的幾率比不吸煙人群要高出13倍，肺癌的死亡人數(shù)中有85%都是由于吸煙所致，煙草中的化學(xué)致癌性物質(zhì)（如石棉、砷、鎳、鈾等），吸煙不僅對肺部危害嚴(yán)重，對咽喉也有威脅，其次唇癌、舌癌、口腔癌、食道癌、肺癌、喉癌等等都和頻繁吸煙有一定關(guān)系。

保護(hù)我們的肺部、口腔、食道、胃部是吸煙者應(yīng)當(dāng)做好的事情，這些器官都帶有粘膜，保護(hù)粘膜，吸附有害成分，我們可以多攝入一些富含維生素A的食物，如胡蘿卜、橙、南瓜、青椒、枸杞子，維生素A即使明目的重要食材，同時它們能夠起到修復(fù)粘膜、上皮細(xì)胞的效果，粘膜有助幫助我們吸附有害成分，粘膜受損也意味著臟器的健康瓦解。

吸煙也是危害心腦血管的罪魁禍?zhǔn)字?，吸煙患者中冠心病、高血壓、腦血管疾病明顯有提升，這些患者中75%有吸煙史，煙霧中的一氧化碳結(jié)合血紅蛋白，影響紅細(xì)胞供氧能力，讓組織缺氧，造成血液粘稠度增高，心肌缺氧，造成心肌應(yīng)激性增強，發(fā)生心腦血管病變的幾率也會顯著增高，心梗腦梗爆發(fā)幾率增加9~12倍，由此看來，保護(hù)心腦血管也是事關(guān)緊要。

注意日常果蔬充足攝入，果蔬中富含膳食纖維、抗氧化成分、維生素C或一些植物活性物質(zhì)，如多酚、類黃酮，膳食纖維有助吸附有害成分，還有助控脂控糖，抗氧化成分，維生素C能夠抑制組織衰老，提高臟器活性；研究發(fā)現(xiàn)，維生素C還對肺部纖維修復(fù)有益。多吃深海魚類，堅果類食物，提供不飽和脂肪酸攝入，它們對于預(yù)防高甘油三酯、高膽固醇都有幫助，也有助預(yù)防動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。

喝酒的朋友日常吃點什么？

飲酒最傷的大家都知道是肝，飲酒基本上99%酒精都由肝臟來處理，飲酒的代謝過程耗費大量氧氣、水分，肝臟很容易造成養(yǎng)分供應(yīng)不足損傷干細(xì)胞；酒精會先脫氫生成乙醛，乙醛是有毒成分，不僅威脅肝細(xì)胞健康，還對身體其他組織有威脅，乙醛再次脫氫生成乙酸，隨著尿液排出后肝臟才能輕松，所以多喝酒對肝臟來說就是沉重負(fù)荷一場，如果頻繁的話，肝臟更是難上加難。肝臟為了保護(hù)我們，基本會絕對優(yōu)先處理酒精，很多工作滯后，例如脂肪的合成、代謝，更多的脂肪可能會堆積在肝臟中，久而久之堆積的脂肪越來越多，可誘發(fā)脂肪肝、高血脂癥。酒精的其實也屬于高熱飲品，頻繁大量飲用可造成肥胖，誘發(fā)高血脂、高血壓。

如果一定要喝酒，喝酒前我們可以適當(dāng)吃一些主食類食物，如粥、米飯、饅頭，它們能提供碳水化合物，在肝臟儲存糖元，這樣肝臟處理酒精的時候會更有效率。喝酒不要一直不停喝，最好搭配肉、菜，小口慢抿，給肝臟爭取一點時間來處理酒精。

肝臟對蛋白質(zhì)的依賴較重，肝臟修復(fù)，肝臟載體蛋白，肝臟中合成酶都需要蛋白質(zhì)，缺乏蛋白質(zhì)可讓肝臟健康下降，日常多補充優(yōu)質(zhì)蛋白含量豐富的食物，如蛋奶、豆制品、動物紅瘦肉。也應(yīng)當(dāng)攝入充足果蔬，它們能吸附一些有害成分，幫助預(yù)防心腦血管疾病，保護(hù)肝臟細(xì)胞。

最后也別忘了堅持運動，運動能夠提高臟器功效，臟器就沒那么容易受損，并且有助促進(jìn)血液循環(huán)，加強代謝，更順利地代謝出體內(nèi)有害成分，還有助預(yù)防血液粘稠，降低煙酒帶來的心腦血管疾病發(fā)病幾率。