吃柚子有什么好處?柚子的食療功效是什么?
吃柚子有什么好處。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行日常養(yǎng)生的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“吃柚子有什么好處?柚子的食療功效是什么?”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
吃柚子有什么好處?柚子的食療功效是什么?眾所周知，柚子是每年秋天才會(huì)成熟的時(shí)令水果，中醫(yī)上認(rèn)為我們平常吃柚子對(duì)身體健康是有好處的，因?yàn)殍肿拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，里面含有特別豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，下面我們和小編一起了解下吃柚子的好處及食療功效吧。
總的來(lái)說(shuō)，柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能關(guān)心消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
柚子是天然的保健食物，富含維生素、胰島素等，其中維C，更是蘋(píng)果，梨等水果的3到5倍。由于柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。
秋季吃柚子有什么好處，說(shuō)說(shuō)柚子的食療功效
此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，對(duì)腦血管疾病有較好的預(yù)防作用。中老年人假如患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有豐富的鉀元素，所以還是腦血管疾病患者、腎臟疾病患者的理想食療水果。YS630.cOm
柚子中的萜類(lèi)化合物具有使人的中樞神經(jīng)冷靜、減輕應(yīng)激、排除疲憊的作用。
鮮柚肉由于含有類(lèi)似胰島素的成分，是糖尿病患者的理想食品。
柚子含有的維生素p和類(lèi)黃酮有抗炎癥、強(qiáng)化血管和抑制凝血的作用，能加快受傷皮膚組織的恢復(fù)，促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病有優(yōu)良療效。
柚子所含的熱量極低，纖維含量很高，輕易產(chǎn)生飽腹感，還能清腸排毒，有很好的減肥功效。不少期望保持身材的美女，在這個(gè)季節(jié)，都喜歡利用吃柚子來(lái)減肥。
不過(guò)，柚子屬于寒性水果，身體虛寒的人不宜多吃。特殊要注重的是，服藥時(shí)不要吃柚子或喝柚子汁，因?yàn)殍肿优c抗過(guò)敏藥相互作用，會(huì)引起心律失常。另外，太苦的柚子也不宜食用。
綜上所述，柚子吃了可以關(guān)心消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。但是柚子是比較寒性的水果，身體虛寒的朋友不適合吃，另外，我們吃藥的時(shí)候也不適合吃柚子，以免柚子和藥物出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。
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練習(xí)瑜伽有什么好處?女人練習(xí)瑜伽作用是什么?眾所周知，女人練習(xí)瑜伽有很多好處，而且瑜伽屬于有氧運(yùn)動(dòng)中的一種，起源于印度，也是現(xiàn)在女人健身運(yùn)動(dòng)的挑選之一，長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持瑜伽鍛煉是可以增強(qiáng)身體的柔軟性的，那練習(xí)瑜伽有什么好處?女人練習(xí)瑜伽作用是什么?
女人練習(xí)瑜伽的好處多多，眾所周知，瑜伽是一種有氧運(yùn)動(dòng)，起源于印度，現(xiàn)代女性的健身運(yùn)動(dòng)之一。瑜伽能夠增強(qiáng)身體的柔軟性，能夠平復(fù)心情，當(dāng)然瑜伽不止這些好處，還有很多很多...那么女人練習(xí)瑜伽的好處有哪些?讓我們一起具體了解下吧。
瑜伽能加速新陳代謝，去除體內(nèi)廢物，形體修復(fù)、調(diào)理養(yǎng)顏從內(nèi)及外，;瑜伽能帶給你優(yōu)雅氣質(zhì)、輕快體態(tài),提高人的內(nèi)外在的氣質(zhì)。讓你與眾不同。
女人練習(xí)瑜伽的好處有哪些?
瑜伽能增強(qiáng)身體力量和肌體彈性，身體四肢均衡進(jìn)展，使你變得越來(lái)越開(kāi)朗、活力、身心愉悅; 瑜伽能預(yù)防和治療各種身心相關(guān)的疾病，背痛、肩痛、頸痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、失眠、消化系統(tǒng)紊亂、痛經(jīng)、脫發(fā)等都有顯著療效;瑜伽能調(diào)劑身心系統(tǒng)，改善血液環(huán)境，促進(jìn)內(nèi)分泌平穩(wěn)，內(nèi)在布滿能量。
瑜伽能排除煩惱減壓養(yǎng)心，釋放身心，全身愉快，心緒安靜，冷靜思索,達(dá)到修心養(yǎng)性的目的;。瑜伽能提高免疫力增加血液循環(huán)，修復(fù)受損組織，使身體組織得到充分的營(yíng)養(yǎng);
瑜伽能讓你跳出心靈的限制，從而更好地回歸角色，并坦然迎接生活中的一切挑戰(zhàn)。它使你更有自信，更熱誠(chéng)，而且比較樂(lè)觀。天天的生活也會(huì)變得更有創(chuàng)意。
女人練習(xí)瑜伽的好處有哪些?以上就是小編給我們介紹的相關(guān)練習(xí)瑜伽的好處，我們發(fā)覺(jué)其實(shí)女人練習(xí)瑜伽的好處很多，瑜伽可以修身養(yǎng)性，也能塑造身形，要害是還可以減肥，大家千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。
說(shuō)起櫻桃，那是我在夏季里最?lèi)?ài)的一種水果了。櫻桃有不少品種，部分朋友愛(ài)吃普通小櫻桃，口感偏酸，甜味點(diǎn)綴，產(chǎn)地多為我國(guó)東三省、浙江、甘肅、四川等地，更多的人是愛(ài)吃那種大紅櫻桃，以甜味為主，酸甜可口，這些櫻桃可為引進(jìn)品種，如在我國(guó)云貴、遼東三省有種植，夏季大家很喜愛(ài)這種物美價(jià)量的櫻桃（大概15~20塊錢(qián)一斤），或是進(jìn)口品種，我們通常稱(chēng)為“車(chē)?yán)遄印?，其?shí)就是為了區(qū)別國(guó)內(nèi)和國(guó)外櫻桃，以“cherry”音譯過(guò)來(lái)，它們價(jià)格更貴（高的能到60塊一斤），不過(guò)外形可人，多為深紅色，顏色透亮，汁水甘甜。。櫻桃不僅味道好，水分充足，而且吃櫻桃的好處也有不少。
我們可以把國(guó)產(chǎn)的大紅櫻桃和進(jìn)口的車(chē)?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)來(lái)比試一下，國(guó)產(chǎn)的櫻桃100g約含有210mg鉀元素，13mg鈣元素、6mg鎂元素、17mg磷元素、0.1mg鋅、0.05mg銅。維生素豐富，100g櫻桃含10mg左右維生素C、豐富的維生素B1、B2，葉酸含量較高。櫻桃低脂，富含糖分，100g能提供約15g碳水化合物；膳食纖維含量較高，100g含1.2g膳食纖維，有助潤(rùn)腸通便。
進(jìn)口車(chē)?yán)遄又?，每百克含糖量更是能高達(dá)17g，膳食纖維約1.4g，差異不大，100g能提供260mg鉀元素、15mg鈣元素、23mg鎂元素、23mg磷元素、0.1mg鋅元素、0.08mg銅，0.11mg錳，0.3mg鐵元素，維生素C含量100g悅9mg，同樣有著豐富的維生素B族，相較來(lái)說(shuō)其實(shí)它們的營(yíng)養(yǎng)差異不算太大，車(chē)?yán)遄釉阪V元素上含量突出一些，另外含糖量更高，更甜，如果說(shuō)經(jīng)濟(jì)條件允許，買(mǎi)車(chē)?yán)遄觼?lái)吃無(wú)妨，不過(guò)其實(shí)本地大櫻桃的性價(jià)比可要高多了。
櫻桃中礦物質(zhì)種類(lèi)豐富，維生素含量也不錯(cuò)，能為身體快速補(bǔ)充能量，又低脂低熱，水分充足，是夏季的不錯(cuò)水果之選，它們味道酸甜還能生津解渴，特別適合運(yùn)動(dòng)后來(lái)吃。我們吃櫻桃可能會(huì)遇到汁水噴濺的問(wèn)題，這汁水噴到衣服上就是一片紅紅的了，這中成分其實(shí)是一種植物天然色素-甜菜紅素，很多朋友認(rèn)為是花青素，其實(shí)不是。甜菜紅素也和大部分植物色素一樣有著抗氧化效果，能提高抗病能力，綜合自由基。甜菜紅素還在很多動(dòng)物試驗(yàn)中有降血脂的功效，雖然并非臨床人體實(shí)驗(yàn)得到的結(jié)果，但它們也有潛在對(duì)抗高血脂的效果，高血脂患者可適當(dāng)食用。
櫻桃在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上也有一定造詣，它們味甘、性平，有一種“山櫻桃”還可入藥。櫻桃是偏溫性的水果，所以胃腸虛寒容易腹瀉的朋友吃了并不容易腹瀉，它們有助益氣和脾，提高食欲，能夠補(bǔ)血補(bǔ)腎，提高體力，《滇南本草》中對(duì)櫻桃有很高評(píng)價(jià)：治一切虛癥、能大補(bǔ)元?dú)?、滋?rùn)皮膚。不過(guò)因?yàn)樘鸲嘀?，易生痰濕、虛火，虛熱咳嗽的朋友不宜食用，小朋友咳嗽更不要多吃，肥胖人群少吃為宜?/p>
吃西紅柿有什么好處?去除西紅柿皮的方法有哪些?眾所周知，西紅柿是平常生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜，這種蔬菜是非經(jīng)常見(jiàn)的，平常吃西紅柿有許多功效，下面我們和小編一起了解下吃西紅柿的好處及去除西紅柿皮的犯法吧。
西紅柿的好處有許多，我們?cè)谏钪卸喑晕骷t柿往往能夠帶來(lái)下面這些變化。
治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、沾染性皮膚病;
美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，天天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳;
防癌
西紅柿還能夠防癌，這是為什么呢?
因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持天天生食1～2個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;
治高血壓
天天早晨選1～2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;
治貧血
將西紅柿、蘋(píng)果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可治貧血;
治潰瘍
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，天天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;
治肝炎
治療肝炎也是西紅柿所有的一種功效，讓我們了解一下吧。
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對(duì)治療肝炎效果極佳;
防中暑
將1～2個(gè)西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;
退高燒
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時(shí)飲一次，可退高燒;
治牙齦出血
將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。
西紅柿不同顏色側(cè)重的功效也不同
紅色濃重的，富含番茄紅素，對(duì)預(yù)防癌癥很有好處。
橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿卜素含量高一些。
粉紅色的含有少量番茄紅素，但胡蘿卜素很少。
淺黃色的番茄則含少量的胡蘿卜素，不含有番茄紅素。
假如要滿足維生素C的需求，則各種番茄都可以，要害是選新奇、應(yīng)季、風(fēng)味濃的產(chǎn)品;
假如要補(bǔ)充番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分，則應(yīng)當(dāng)選顏色深紅的，或是橙色的，而不是粉紅色的或淺黃色的。
注重事項(xiàng)
天天吃2~3個(gè)，便可滿足日常需要。
不宜空腹大量食用西紅柿，空腹時(shí)胃酸分泌量增多，造成胃不適、胃脹痛。
假如番茄下部長(zhǎng)得不是圓形，而是很尖，一般就是過(guò)分使用激素所致，不要選購(gòu)。
去除西紅柿皮的方法
把開(kāi)水澆在西紅柿上，或者把西紅柿放入開(kāi)水里焯一下，西紅柿的皮就能很輕易的被剝掉了。
把西紅柿從尖部究竟部都細(xì)細(xì)地用勺刮一遍，使西紅柿的外皮和內(nèi)部的果肉貼得更緊密。這時(shí)再用手撕西紅柿皮，就很輕易了。
西紅柿的品質(zhì)要求
一般以果形周正，無(wú)裂口、蟲(chóng)咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。宜挑選成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
不能吃未成熟的西紅柿。未成熟的西紅柿里含有大量的毒性物質(zhì)番茄堿，吃多了會(huì)發(fā)生中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、流涎及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)峻的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)
烹飪時(shí)不要久煮，燒煮時(shí)稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。
總結(jié)：我們平常生活中經(jīng)常會(huì)吃西紅柿，但是大多數(shù)人對(duì)西紅柿的好處不是特殊了解，通過(guò)閱讀小編給我們進(jìn)行的具體介紹會(huì)發(fā)覺(jué)，其實(shí)西紅柿吃了好處還是特別多的。
甜酒經(jīng)常作為“酒釀”、“米酒”的簡(jiǎn)稱(chēng)，我個(gè)人很喜歡酒釀，在一切地區(qū)也叫作“醪糟”，它的制作方式是把糯米浸泡后碾碎，蒸好降溫后放入容器，然后在煮好的糯米上放上酒曲發(fā)酵，經(jīng)過(guò)神奇的發(fā)酵過(guò)程，產(chǎn)生豐富的乳酸菌、蛋白質(zhì)分解為更多美味氨基酸，最終成了美味的酒釀。最早發(fā)明酒釀的就是中國(guó)，早在1000多年前，中國(guó)就有了釀酒技術(shù)，那時(shí)候的酒釀也是家家戶戶喜愛(ài)的食物。
酒釀比起普通的酒來(lái)說(shuō)帶有了谷物類(lèi)的米香味，而且酒味不濃厚，沒(méi)有啤酒的略苦，也沒(méi)白酒的刺喉嚨，很多女性朋友也可以接受，原料糯米富含淀粉，能分解出葡萄糖，酒釀中一般會(huì)添加蔗糖調(diào)味，所以通?？谖陡侍穑由习l(fā)酵后的乳酸味真是美味極了。特別是夏季的時(shí)候，把醪糟放進(jìn)冷藏，冰涼后端出來(lái)啜一口，真是比吃冰激凌還要開(kāi)心。
酒釀可以被用在很多食物中，例如我們常吃的醪糟雞蛋、酒釀銀耳、酒釀小丸子（糖原）、還可以用來(lái)煲湯、煮魚(yú)，酒釀獨(dú)特的滋味受到很多朋友的好評(píng)。不過(guò)酒釀吃了對(duì)人體有害還是有利？長(zhǎng)期食用對(duì)身體有益嗎？
糯米在發(fā)酵的過(guò)程中，粗蛋白被分解為了豐富的氨基酸，酒釀中含有10多種氨基酸成分，能提供人體所需的八種必需氨基酸，酒釀中的賴氨酸含量十分豐富。酒釀中富含葡萄糖，和其他酒類(lèi)相比要高出很多，能快速為人體補(bǔ)充能量，緩解體力虛損，又被稱(chēng)為“液體蛋糕”，對(duì)于體質(zhì)虛弱、氣血不足、手腳冰涼、中老年朋友來(lái)說(shuō)是恢復(fù)精力、提高體質(zhì)的不錯(cuò)選擇。
一些朋友持有反對(duì)意見(jiàn)，因?yàn)榫漆勚杏芯凭嬖?，喝了之后可能受到酒精的影響影響健康，中老年喝真的沒(méi)問(wèn)題嗎？其實(shí)酒釀中的酒精含量真的很低，和普通酒類(lèi)完全無(wú)法相比，它只是葡萄糖含量豐富，只要不過(guò)量食用，并不會(huì)由于酒精而影響健康。
酒釀中還含有不少蛋白質(zhì)成分，占總體4%左右，且含有不少礦物質(zhì)、維生素成分，適當(dāng)食用還能補(bǔ)充身體所需的不少有益物質(zhì)。在很多古籍中酒釀都有記載，如《綱目拾遺》中提到“酒釀味甘辛、性溫”“益氣、生津、活血”，因?yàn)榫漆勑詼?，?duì)于很多胃腸虛寒的人群來(lái)說(shuō)適當(dāng)食用有暖胃暖身的效果，口渴、燥熱、煩渴的人群吃一些有助改善癥狀。
《隨患居飲食譜》中提到“補(bǔ)氣養(yǎng)血，助運(yùn)化”，酒釀味甘，有助健脾和胃，能提高食欲，加強(qiáng)脾臟運(yùn)化能力。特別是產(chǎn)后身體虛弱的女性，經(jīng)常用淡酒釀來(lái)作為輔助恢復(fù)身體的食物，效果顯著。酒釀還有助改善乳癰，可緩解頭痛和頭風(fēng)。
不過(guò)酒釀的確是營(yíng)養(yǎng)豐富、對(duì)身體補(bǔ)益效果較好的食物，但如果體熱、濕熱嚴(yán)重的人群并不適合多吃，肥胖、高血糖、糖尿病患者也不適合過(guò)多食用，酒釀的含糖量較高，多吃很容易造成糖分?jǐn)z入過(guò)量的情況。
現(xiàn)在很多少有朋友愿意用豬油作為日常食用油了，已經(jīng)到了“談豬油色變”的時(shí)代，豬油作為一種具有代表性的動(dòng)物油脂，總被貼上“高膽固醇”、“高脂高熱”、“心腦血管疾病”的標(biāo)簽，其實(shí)我們并不用過(guò)度地警惕豬油或其他動(dòng)物脂肪，只要適當(dāng)?shù)爻?，它們并不?huì)對(duì)人們?cè)斐商笸{，而且它們也有自身的優(yōu)勢(shì)。
現(xiàn)代人為什么反感動(dòng)物油脂，更偏愛(ài)植物油？
其實(shí)這可能是時(shí)代發(fā)展的必然結(jié)果，隨著社會(huì)發(fā)展，人們對(duì)食物的要求發(fā)生了變化，例如想要更快速烹飪、更美味、存放時(shí)間更久，更便利的食品，一切從簡(jiǎn)生活，也正是這樣的苛求，誕生出了“加工類(lèi)食品”，油炸食品、甜點(diǎn)、比如零食、薯片、罐頭肉，這些食物的確做到了美味便利，存放時(shí)間加長(zhǎng)的特色，不過(guò)它們讓食物在加工中損失了更多營(yíng)養(yǎng)，且添加了更多油脂、飽和脂肪，還產(chǎn)生了反式脂肪酸，日常的食物熱量大大增加，威脅健康的成分頻頻出現(xiàn)，加上生活越來(lái)越便利，人們的運(yùn)動(dòng)量大幅降低，消耗熱量越來(lái)越少，導(dǎo)致更多肥胖、心腦血管疾病的爆發(fā)。
然后要解釋一下飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸，動(dòng)物油脂中普遍飽和脂肪酸占比更高，植物油中不飽和脂肪酸占比更高，飽和脂肪酸對(duì)人體是無(wú)害的，不過(guò)它的主要功能是增進(jìn)飽腹感，儲(chǔ)存能量，對(duì)于能量豐盈的現(xiàn)代飲食來(lái)說(shuō)，好像需求量較低；而不飽和脂肪酸對(duì)人體的利用率更大，比如其中的n3脂肪酸是合成視網(wǎng)膜、大腦皮層的組成部分，n6是合成皮脂腺的重要成分，n3或n6還有助提高好膽固醇的含量的效果，有助改善高血脂，預(yù)防心腦血管疾??；n3還能降低細(xì)胞炎癥，有抗癌效果。看看，相對(duì)于飽和脂肪來(lái)說(shuō)，不飽和脂肪酸是不是在你心里感覺(jué)地位更重了？這自然也成了植物油盛行的社會(huì)。
豬油真的那么孬嗎？
很多朋友認(rèn)為豬油中飽和脂肪酸含量太高，而正如前文所說(shuō)，飽和脂肪酸可能對(duì)人體的作用更小，而隨著現(xiàn)代生活攝入能量更高，這些飽和脂肪酸更可能成為我們難以利用的成分堆積為脂肪，誘發(fā)肥胖，從而引起更多心腦血管疾病，但也不要光看到豬油飽和脂肪酸高的一面，其實(shí)豬油的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸加起來(lái)可是超過(guò)50%的占比，而飽和脂肪酸占總體的32%左右，其實(shí)想想好像還能接受。
豬油中的單不飽和脂肪酸占比較高，這和橄欖油其實(shí)有相同的特質(zhì)，單不飽和脂肪酸穩(wěn)定性較強(qiáng)，不宜受熱氧化或氫化，可保留更多有效成分，減少有害物質(zhì)的生成，其實(shí)料理時(shí)對(duì)健康是更有益的，而且它們的攝入同樣的可以提高高密度脂蛋白的含量，維護(hù)我們血管的健康。
（圖片來(lái)源：生酮實(shí)驗(yàn)室）
另外，解釋一下膽固醇。豬油中的確有膽固醇，植物油里面膽固醇沒(méi)有，但是，一定要知道，膽固醇并不是一點(diǎn)不吃才是好，它不是個(gè)壞東西，而且對(duì)人體來(lái)說(shuō)，膽固醇豐富（不算過(guò)量）是很必要的。2005年就有研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇正常的水平有助降低癡呆風(fēng)險(xiǎn)；總膽固醇過(guò)低，可能增加抑郁癥風(fēng)險(xiǎn)，甚至有研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇的正常水平可降低死亡風(fēng)險(xiǎn)。
而且健康食物中膽固醇的攝入，并不會(huì)對(duì)總膽固醇有太大影響，因?yàn)橥庠葱詳z入的膽固醇僅僅占總膽固醇20%左右，而我們自身合成分泌的占80%以上，除非是天天吃油炸食物，膨化零食，攝入更多反式脂肪酸，當(dāng)然這些食物中也有膽固醇，長(zhǎng)期不健康飲食，久坐久躺等綜合原因?qū)е铝烁吣懝檀佳Y。豬油是健康食物嗎？至少人家沒(méi)有有害成分含量，也沒(méi)找誰(shuí)惹誰(shuí)，為什么就是不健康食物了？
（圖片來(lái)源：瘦龍健康）
豬油還曾被評(píng)為10大最營(yíng)養(yǎng)食物之一（BBC2018年2月報(bào)道）
豬油本身真的是被黑了好多年，其實(shí)我個(gè)人覺(jué)得它是一種不錯(cuò)的油脂，人家又有飽和脂肪，能增加大腦滿足感，提高食物芳香，增加食欲，又含有不少不飽和脂肪酸，同樣有助降低心腦血管疾病啊，只是飽和脂肪酸相對(duì)于植物油稍微高了一點(diǎn)而已。我們不過(guò)量攝入的話，對(duì)人體沒(méi)有任何威脅，哪怕是有心腦血管疾病的患者。豬油中的維生素D還相當(dāng)豐富，很少有食物能補(bǔ)充更多維生素D，而它和預(yù)防骨質(zhì)酥松有很大聯(lián)系。
紅薯對(duì)健康是有益的，不過(guò)紅薯不宜過(guò)多食用，紅薯中碳水化合物占比較高，100g紅薯中的碳水化合物含量高達(dá)23g，特別對(duì)于高血糖、糖尿病患者來(lái)說(shuō)更應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制攝入量。
紅薯是我們?nèi)粘Ｉ钪刑Ｒ?jiàn)的薯類(lèi)食物了，價(jià)格便宜，但其實(shí)紅薯的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不錯(cuò)的。紅薯礦物質(zhì)豐富，維生素含量也不低，100g紅薯能提供130mg鉀元素、23mg鈣元素、12mg鎂元素、0.5mg鐵、39mg磷；另外紅薯富含維生素C、維生素A元素，還有維生素B族和一定量的維生素E成分，總體來(lái)說(shuō)礦物質(zhì)和維生素含量較為全面，能為人體補(bǔ)充豐富的有益成分。
紅薯的熱量適宜，含有少量粗蛋白，其中膳食纖維尤其豐富，100g紅薯能提供1.6g膳食纖維，高出于大部分蔬菜。我們?cè)诒忝氐臅r(shí)候兩樣寶，香蕉和紅薯，適當(dāng)吃紅薯因?yàn)槟苎a(bǔ)充大量膳食纖維，所以有助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，能輔助緩解便秘。
紅薯在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上味甘、性平，屬性溫和，能入脾如腎，紅薯的能量豐富，有助快速緩解體力大耗，改善虛損，能益氣生津，補(bǔ)中和血，有助寬腸胃。在《隨息居飲食譜》有趣地中提到：紅薯有助益氣力，還能御風(fēng)寒，凡是渡海渡河的船者，只要少量食用則能充饑補(bǔ)能，順利航海?！侗静萸笤分羞€提到，紅薯能夠舒筋活絡(luò)，對(duì)于產(chǎn)后女性來(lái)說(shuō)是很好的選擇，能調(diào)中補(bǔ)虛，迅速為產(chǎn)婦恢復(fù)能量，改善氣色。
紅薯有一種很好的吃法，就是作為日常主食替代“細(xì)糧”，“細(xì)糧”指的是經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的主食類(lèi)食物，如細(xì)谷物、細(xì)粉面等，我們平時(shí)常吃的白米飯、白面條、白饅頭都可以屬于細(xì)糧，它們?cè)诩庸み^(guò)程中雖然除雜效果好，不過(guò)天然的麥麩成分也隨之損失較多，從而導(dǎo)致大量的膳食纖維流失，膳食纖維能夠拖延消化速度，有助平穩(wěn)血糖，所以如此一來(lái)淀粉分解為葡萄糖速度快，糖分更容易進(jìn)入血糖，餐后升糖速度快。紅薯（包括其他薯類(lèi)食物）富含淀粉的同時(shí)，又保留了不少膳食纖維，能彌補(bǔ)細(xì)糧的不足，對(duì)于高血糖、糖尿病患者來(lái)說(shuō)選擇薯類(lèi)食物做主食是更好的，雖然紅薯的升糖速度也不慢，但比起細(xì)糧來(lái)說(shuō)還是要好不少。當(dāng)然，紅薯做主食也不能多吃，推薦可以用粗谷物類(lèi)（1~2捧），加上一個(gè)拳頭大小的紅薯的搭配是最好的。
紅薯（或其他薯類(lèi)食物）應(yīng)當(dāng)注意烹飪方式，避免用油炸、燒烤等方式料理，這樣不僅大幅增加了薯類(lèi)食物的熱量、油脂，也讓薯類(lèi)食物原本豐富的水溶性維生素，如維生素C等成分大幅流失，成為妥妥的高油高脂垃圾食品。最典型的例子就是蒸土豆、煮土豆是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，但油炸土豆、薯片、薯?xiàng)l等食物可就差遠(yuǎn)了。對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)，攝入薯類(lèi)食物多保留最初的樣子，比如紅薯避免做成紅薯泥，或切得過(guò)細(xì)，這樣會(huì)破壞豐富的膳食纖維，同樣會(huì)讓餐后血糖大幅飆升。
枸杞是現(xiàn)代養(yǎng)生很受歡迎的一種食材，很多朋友每天都要吃點(diǎn)枸杞，反正還是那句老話：枸杞也并非什么非常神奇的食物，能夠補(bǔ)腎益精、改善亞健康、清肝利膽等等，食療效果畢竟只是輔助，不可能有立竿見(jiàn)影的效果，根據(jù)每個(gè)人吸收能力、體質(zhì)、對(duì)成分敏感度的不同，最終產(chǎn)生的效果也有所區(qū)別，總之不要帶著神話眼鏡來(lái)看枸杞，理性看待，適當(dāng)食用即可。
枸杞在人們心中地位重的原因就得從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)說(shuō)起了，它是很多古籍記載的優(yōu)秀藥食同源的食物，味甘、性平，屬性溫和，能和多種食物一同料理和食用。枸杞在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上能夠滋腎補(bǔ)肝，益精明目，常常用于緩解虛勞，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，內(nèi)熱消渴等癥狀。
現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)中枸杞是重點(diǎn)研究對(duì)象，例如枸杞的水浸液對(duì)小鼠有抑制脂肪在肝臟沉積的效果，能預(yù)防脂肪肝并促進(jìn)肝臟細(xì)胞新生，因?yàn)殍坭街懈缓鸩藟A，甜菜堿可升高小鼠肝臟中磷脂水平，有抵抗脂肪肝、調(diào)節(jié)脂代謝的作用；枸杞中的主要活性物質(zhì)-枸杞多糖，同樣在動(dòng)物試驗(yàn)中有保護(hù)大鼠生殖系統(tǒng)的效果，如預(yù)防小鼠睪丸DNA斷裂，促進(jìn)生殖細(xì)胞正常發(fā)育；枸杞多糖還有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的效果（動(dòng)物實(shí)驗(yàn)），它能夠增強(qiáng)巨噬細(xì)胞數(shù)量，脾細(xì)胞抗體分泌；枸杞多糖有一定的抗氧化和抗癌效果。
不過(guò)，很多實(shí)驗(yàn)都是體外細(xì)胞或者動(dòng)物試驗(yàn)中進(jìn)行，另外枸杞的提取成分也不等同常規(guī)吃枸杞，所以，很多枸杞呈現(xiàn)在我們眼前的宣傳效果僅僅是夸大其詞，實(shí)際上可能它在臨床上無(wú)法達(dá)到一樣的功效。不過(guò)枸杞有確切保護(hù)神經(jīng)的作用，它能夠通過(guò)抵抗神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激水平，降低淀粉樣肽蛋白酶的活性，減少神經(jīng)細(xì)胞的凋亡，所以有潛在預(yù)防老年癡呆癥的效果，中老年朋友日?？蛇m當(dāng)食用。
除開(kāi)枸杞一些夸大的神奇功效，其實(shí)枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是值得一提的，它富含豐富的礦物質(zhì)，鉀元素、磷元素、鈣元素都尤其豐富，枸杞中富含維生素C、維生素A，維生素B族，很多有益物質(zhì)都在食物中遙遙領(lǐng)先。不過(guò)枸杞的含糖量還是較高，也不宜過(guò)多食用，推薦每日吃10~15顆為宜，另外，不推薦泡水喝，泡水喝的話把枸杞吃掉不要扔掉，枸杞中有很多不溶性的有益物質(zhì)，舍棄的話太浪費(fèi)了，日常煮飯、煮粥，蒸饅頭包子、蒸蛋的時(shí)候可放一些枸杞混合，這樣食材還有微微甜味，而且避免枸杞干嚼太硬塞牙，中老年牙口不好的朋友可這樣操作。
