疾病食療結腸癌
心血管疾病的食療養(yǎng)生知識。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們如何正確認識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“疾病食療結腸癌”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
結腸癌又稱大腸癌，包括結腸與直腸部分癌瘤，多發(fā)生于40歲以上，男女之比約為2：1。臨床主要表現(xiàn)：初起時大便習慣改變，次數(shù)增多或便秘，肛門內下墜不適感，大便帶血或伴有粘凍，病情進一步發(fā)展后，由于腸腔被腫瘤占據(jù)而變狹窄，則可出現(xiàn)糞便變形，變扁、變細，并可伴腹部腫塊、腹脹、腹鳴、腹痛等。全身癥狀可伴有貧血、水腫、形體消瘦等征象。
中醫(yī)辨證治療
熱毒壅盛型
[臨床表現(xiàn)]腹部脹痛，大便次數(shù)增多，便里常常有膿血和粘液，胃納不佳，苔黃膩，脈弦細。
[食療藥膳]
1、山楂田七粥：山楂20克，田七5克(研粉)，粳米60克，蜂蜜1匙，加清水適量，煮粥服用，每日2次。
2、海參木耳豬腸湯：水發(fā)海參60克，木耳15克(水發(fā))，豬大腸1段約50厘米(洗凈切小段)，同加水煮爛，調味食用。
3、香連燉豬大腸：木香10克，川連6克，豬大腸1段約30厘米(洗凈)，田七末5克，將木香、黃連研末和田七末一起裝入豬大腸，兩頭扎緊，加水燉腸至爛，去藥飲湯食豬大腸。
氣滯血瘀型
[臨床表現(xiàn)]腹脹痛，腹部腫塊堅硬，便下紫黑或膿血，或里急后重，舌質紫暗或有瘀斑，苔薄黃，脈細澀。
[食療藥膳]
1、豬血鯽魚粥：生豬血200克，鯽魚100克，大米100克。將鯽魚除鱗，去腸雜及鰓，切成小塊，和豬血，大米煮粥食用。每日1-2次。
2、菱角苡仁三七豬瘦肉湯：菱角15枚，薏苡仁20克，三七米5克，豬瘦肉60克(剁碎)，加水煎煮至熟爛，調入食鹽適量服用。
肝胃陰虛型
[臨床表現(xiàn)]腹部痛隱隱，可觸及腫塊，大便干結如粒狀或形小而扁，口苦口干，納呆或有嘔吐，舌質紅，脈細數(shù)。
[食疔藥膳]
1、木耳金針烏雞飲：木耳15克(水發(fā))，金針菜30克，烏雞1只(約500克)去毛及內臟。先將烏雞燉1小時，再放入木耳，金針草燉至各物熟爛，和鹽調味食用佐膳。
2、仙人粥：生何首烏60克，粳米100克，紅棗6枚(去核)，紅糖適量。將何首烏煎取濃汁，去渣，藥汁與粳米紅棗同入砂鍋內煮粥，粥將成時，放入紅糖調味，再煮片刻便可食用。
3、雙參豬髓湯：黨參30克(切細、紗布包)，海參約200克(浸泡好的劑量)，海帶50克，豬脊骨連髓帶肉500克(斬細)，加水適量，武火煮沸，文火再煮3小時，和鹽調味，去黨參渣藥包，飲湯食肉佐膳。
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以下是10種可供術后結腸癌患者選擇的食療方案，患者可根據(jù)自己的口味進行選擇：
1、茯苓蛋殼散
茯苓30克，雞蛋殼9克。將茯苓和雞蛋殼熔干研成末即成。每日2次，每次1劑，用開水送下，此藥膳具有蔬肝理氣，腹痛、腹脹明顯者可選用，另外還可選用萊服粥。
2、荷蒂湯
鮮荷蒂5個，如無鮮荷蒂可用干者替代，冰糖少許。先將荷蒂洗凈，剪碎、加適量水，煎者1小時后取湯，加冰糖后即成。每日3次，具有清熱，涼血，止血，大便出血不止者可用此膳。
3、瞿麥根湯
鮮瞿麥根60克或干根30克。先用米泔水洗凈，加水適量煎成湯。每日1劑，具有清熱利濕作用。
4、菱粥
帶殼菱角20個，蜂蜜1匙，糯米適量。將菱角洗凈搗碎，放瓦罐內加水先煮成半糊狀。再放入適量糯米煮粥，粥熟時加蜂蜜調味服食。經(jīng)常服食，具有益胃潤腸作用。
5、菱薏藤湯
菱角10個，薏苡米12克，鮮紫蘇12克。將紫蘇撕成片，再與菱角、薏苡仁用水煎湯即成。每日3克，具有清熱解毒，健脾滲濕。
6、木瓜燉大腸
木瓜10克，肥豬大腸30cm。將木瓜裝入洗凈的大腸內，兩頭扎緊，燉至熟爛，即成。飲湯食腸，此膳具有清熱和胃、行氣止痛。
7、藕汁郁李仁蛋
郁李仁8克，雞蛋1只，藕汁適量。將郁李仁與藕汁調勻，裝入雞蛋內，濕紙封口，蒸熟即可。每日2次，每次1劑，具有活血止血，涼血，大便有出血者可選用。
8、肉桂芝麻煲豬大腸
肉桂50克，黑芝麻60克，豬大腸約30厘米。豬大腸洗凈后將肉桂和芝麻裝入大腸內，兩頭扎緊，加清水適量煮熟，去肉桂和黑芝麻，調味后即成。飲湯吃腸，此膳外提中氣，下腹墜脹，大便頻者可選用。
9、桑椹豬肉湯
桑椹50克，大棗10枚，豬瘦肉適量。桑椹加大棗，豬肉和鹽適量一起熬湯至熟。經(jīng)常服食，具有補中益氣，下腹墜脹者可用此方。
10、水蛭海藻散
水蛭15克，海藻30克。將水蛭和海藻干研細末，分成10包即成。每日2包，用黃酒沖服，此膳具有逐淤破血、清熱解毒的作用。
11、魚腥草蓮子湯
魚腥草10克，蓮子肉30克，以上藥用水煎湯即成。每日2次，早晚服用，具有清熱燥濕，瀉火解毒，里急后重者宜用。
無論是結腸癌術后或是其他病手術后，身體的各方面機能都會降低，所以術后的調養(yǎng)護理就尤為重要。結腸癌專家指出，人們在接受手術后，其飲食調理工作是必不可少的，下面就為大家就結腸癌術后飲食該如何調養(yǎng)的問題解答一下。
1、鮮奶玉露
配方：炸核桃仁、生核桃仁各50克，粳米50克，鮮奶250毫升，白糖適量。
制法：先將粳米放入清水浸泡1小時，搗爛磨細;次將炸核桃仁、生核桃仁搗爛磨細。然后混合，加入清水攪拌均勻，用紗布濾出白汁液及細茸備用。再將牛奶燒開，取濾出的白汁倒入攪勻，加白糖，煮沸片刻即熟，即可飲用。
用法：每日2-3次，也可常飲服用。
功效：補腎潤腸，補氣養(yǎng)血。主治大腸癌術后或放化療后陽虛大便秘結，體質虛弱。
2、菱薏藤湯
配方：菱角10個，薏苡米12克，鮮紫蘇12克。
制法：將紫蘇撕成片，再與菱角、薏苡仁用水煎湯即成。
用法：每日服1次。
功效：具有清熱解毒、健脾滲濕的作用。
3、荷蒂湯
配方：鮮荷蒂5個，如無鮮荷蒂可用干荷蒂替代，冰糖少許。
制法：先將荷蒂洗凈、剪碎，加適量水，煎1小時后取湯，加冰糖后即成。
用法：每日服3次。
功效：具有清熱、涼血、止血的功效，大便出血不止者可選用。
4、二豆羹
配方：白扁豆100克，新鮮豌豆250克。
制法：先將新鮮豌豆剝出，淘洗干凈，備用。再將白扁豆淘凈后放入砂鍋，加足量水，浸泡片刻后，用大火煮沸，再改用小火煨煮1小時，待白扁豆熟爛如酥，倒入豌豆，繼續(xù)用小火煨煮30分鐘，用濕淀粉勾兌成羹，即成。
用法：早晚2次分服，或當點心，分數(shù)次調食，服食時可視需要酌加紅糖拌和。
功效：健脾益氣，補充維生素及微量元素。主治脾胃虛弱型大腸癌等癌癥患者術后身體虛弱、大便偏溏、維生素B缺乏等癥。
5、魚腥草蓮子湯
配方：魚腥草10克，蓮子肉30克。
制法：將魚腥草10克，蓮子肉30克用水煎湯即成。
用法：每日2次，早晚服用。
功效：具有清熱燥濕、瀉火解毒的作用。
6、雞蛋、香蕉、牛奶
配方：雞蛋2只，成熟香蕉2根（約重250克），鮮牛奶200毫升，蜂蜜30克。制法：先將香蕉去皮，并切成小段，備用。再將鮮牛奶放入鍋中，用小火煮沸，即離火，調入攪打均勻的雞蛋糊，拌和均勻，再用小火煮沸，待涼，放入家用搗攪機中，再放入香蕉段及蜂蜜，一起攪打均勻呈漿汁，即成。
用法：早晚2次分服。
功效：補益氣血，滋陰潤腸。主治陰血兩虛型大腸癌等癌癥術后身體虛弱，大便偏干者。
在現(xiàn)代生活中，一些重大疾病的發(fā)病率越來越高，使得不少人的生命受到嚴重的威脅，例如，癌癥就是一種致死率非常高疾病。而癌癥的治療非常難，同時要配合飲食的調理才行。例如，結腸癌能吃海葡萄嗎？怎么吃比較好呢？
海葡萄具有豐富的營養(yǎng)價值，可以促進傷口愈合，是一種非常不錯的滋補食材，因此，癌癥患者是可以食用的，不會出現(xiàn)一些副作用問題。
癌癥患者每日從食物攝入的總熱量一般盡可能爭取不低于正常人的最低要求，即每日在l0千焦以上，因為癌癥患者體內蛋臼質分解高，合成代謝功能減低，營養(yǎng)處于入不敷出的負氮平衡狀態(tài)，故對蛋白質的需求量要增加。一般每日攝入蛋白質應達到1.5克/千克體重以上，而且應以優(yōu)質蛋白為主，如雞蛋、牛奶、肉類、豆制品等。
根據(jù)患者的需要，各營養(yǎng)素要相對應的適量、齊全，除充足優(yōu)質的蛋白質攝入外，一般應以低脂肪，適量糖類為主。注意補充維生素、無機鹽、纖維素等，這些可從新鮮蔬菜和水果中獲得。
癌癥患者食譜切不可簡單和單一，應該是品種多，花樣新，結構合理，在制作食譜時，要盡可能做到：清淡和高營養(yǎng)相結合，質軟易消化和富含維生素相結合，新鮮和食物寒熱溫平味相結合，供應總量和患者臟腑寒熱虛實證相結合。最好在醫(yī)生的指導下進行。
結腸癌患者的飲食注意主要有以下三點：
膳食纖維要多吃
結腸癌患者應注意多吃些含膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等，這些含膳食纖維豐富的蔬菜，可刺激腸蠕動，增加排便次數(shù)，從糞便中帶走致癌及有毒物質。
如果發(fā)現(xiàn)結腸癌腫向腸腔內凸起，而使腸腔變窄時，就要控制膳食纖維的攝入，因為攝入過多的膳食纖維會造成腸梗阻。此時，應給予易消化、細軟的半流質食品，如小米粥、濃藕粉湯、大米湯、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐腦等，這些食品能夠減少對腸道的刺激，較順利的通過腸腔，防止腸梗阻的發(fā)生。
脂肪攝入要控制
結腸腫瘤患者，不要吃過多的脂肪，每天脂肪提供的熱量應占總熱量的30%以下。
此外，動、植物油比例要適當，在一天的膳食中，食物本身的油脂量。
選擇脫脂牛奶
牛奶中含有的維生素A、維生素C、鈣等物質，具有抗癌作用。維生素A能使人體鱗狀細胞癌及其他細胞癌消退，并刺激人體抗腫瘤的免疫系統(tǒng)，維生素C能抑制內源性亞硝胺的合成，并抑制致癌化合物對人體組織細胞的影響，鈣能改變結腸粘膜的增殖，降低結腸癌的發(fā)生。
但是，牛奶中所含的脂肪卻具有致癌作用，全脂牛奶的脂肪含量為脫脂牛奶的4倍，故常喝脫脂牛奶可降低患口腔、結腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險性，從而預防癌癥的發(fā)生。因此，結腸癌患者更適于飲用脫脂牛奶。但對于正常人，適當飲用全脂牛奶對身體并無明顯不良影響。
盡管芒果是種古老的水果，世界許多地區(qū)對它的消費也很高，但很少有人知道它在健康方面的作用。美國國家芒果委員會將一些研究授權給美國的幾位科學家，讓他們幫助研究芒果對健康的價值。
如果把芒果看作是一種超級水果，或認為它具有較強的抗氧化能力，那它確實有些不足。研究人員蘇珊塔爾科特博士說。與越橘、百靈果和石榴中的抗氧化劑相比，芒果中的抗氧化劑算不上什么。 但通過對芒果的抗癌作用研究發(fā)現(xiàn)，它能預防或抑制某些類型的乳腺癌和結腸癌，蘇珊說。
研究人員對芒果中的多酚提取物在結腸癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的作用進行了研究。多酚是植物中的一種天然物質，與許多物質一起對健康有促進作用。芒果對肺癌、白血病和前列腺癌有一定作用，但對大多數(shù)常見乳腺癌和結腸癌非常有效。我們發(fā)現(xiàn)芒果不會殺死正常細胞，因此估計不會對身體有損害。她說。
研究人員對芒果中的多酚進行了研究，特別是其中的生物活性成分丹寧（與癌癥的預防和抑制有關）。丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發(fā)現(xiàn)，細胞分裂周期因多酚而被打破。這是一個重要發(fā)現(xiàn)，蘇珊說，這可能是芒果預防或抑制癌細胞的一種機制。
摘要：南瓜的胡蘿卜素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢。甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌發(fā)生。
米飯和啥菜一起蒸最營養(yǎng) 南瓜的胡蘿卜素含量高
只要在米飯中摻雜一些雜糧或蔬菜，它的營養(yǎng)價值就會提高很多倍。
黑木耳飯：先將大米煮爛，然后加入黑木耳煮成飯或粥。黑木耳是一種營養(yǎng)價值很高的膠質食用菌和藥用菌，含鐵豐富，賴氨酸和亮氨酸含量高，能降低血黏度，對心腦血管疾病有明顯的預防作用。
芋頭飯：芋頭質地細軟，易于消化，適合患有胃腸道疾病、結核病的人，以及老人、兒童食用。便秘或夏天身上發(fā)生紅腫時，吃點芋頭飯尤其能起到通便、解毒的作用。不過，芋頭含淀粉較多，多吃容易脹氣，吃時應注意適量。
南瓜飯：南瓜的胡蘿卜素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢。甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌發(fā)生。
結腸癌是一種常見的消化道惡性腫瘤，隨著人們飲食結構的變化，結腸癌的發(fā)病率也不斷上升，每年有近60萬人死于結腸癌。因此，預防結腸癌應該從日常的飲食習慣開始。
誘發(fā)結腸癌的不良飲食習慣
1、晚餐吃太飽
許多人都會把“大餐”安排在晚上，其實，晚餐不應該吃得過飽，因為吃太飽會刺激胰島素分泌過多，造成胰島素β細胞負擔加重，然后衰竭，可能會引起糖尿病。
同時，晚餐吃過飽，有一部分蛋白質不能很好被消化，這些蛋白質在腸道細菌作用下，容易產(chǎn)生有毒物質，而且人睡著后，腸道蠕動也減慢，這就進一步延長有毒物質在腸道的停留時間，很可能誘發(fā)結腸癌。
2、粗糧吃太少
現(xiàn)代人的主食都比較單一，以精白米面為主，這就造成了膳食結構低纖維的現(xiàn)象。
膳食纖維可以使排便量增多，從而稀釋結腸中的致癌劑；另外，植物纖維還可以吸附大腸癌促進劑膽汁酸鹽，因此，高膳食纖維的飲食可以有效預防結腸癌。
此外，長期的便秘也會導致結腸癌變，因此預防結腸癌，一定要注意預防便秘，多吃植物纖維。
3、光吃菜不吃飯
不吃飯可能會得結腸癌！這絕對不是危言聳聽。
很多現(xiàn)代人越來越不愛吃飯，認為多吃飯會長胖，往往是菜吃飽之后就不再吃飯，其實這樣更容易造成脂肪攝入過多。
很多市民對菜肴的烹飪、保健品的選用方面很上心，對主食的攝取卻不放在心上。吃飯的時候先吃菜，然后不再吃主食，是導致結腸癌高發(fā)的主要原因。
預防結腸癌吃這2種“飯”
在平時的米飯中加一點“料”，就能很好預防結腸癌。
南瓜中的胡蘿卜素含量非常高，其中的果膠還能提高米飯黏度，讓糖類吸收變慢，因此南瓜飯非常適合糖尿病患者。
此外，南瓜中的甘露醇具有很好的潤腸通便作用，能夠減少便秘，防止結腸癌發(fā)生。
芋頭飯
芋頭含有豐富的膳食纖維、維生素B族、鈣等，如果出現(xiàn)便秘，可以在飯里加點芋頭一起蒸，能起到很好的通便解毒的作用。不過要注意，芋頭含有大量的淀粉，多吃容易腹脹，因此要控制食用量。
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