最適合冬季喝的養(yǎng)生粥
適合冬季喝的養(yǎng)生粥。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。關于四季養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《最適合冬季喝的養(yǎng)生粥》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
最適合冬季喝的養(yǎng)生粥
1、最適合冬季喝的養(yǎng)生粥:臘八粥
冬季養(yǎng)生粥之中最出名的就是臘八粥了,因為臘八粥起源就是人們在臘八節(jié)的時候,使用很多種食材熬制的粥,所以,這樣的冬季養(yǎng)生粥也是被稱作為七寶五味粥。在冬季的時候,喝臘八粥不但是能幫助孕婦補鐵,老年人吃了助消化,還能讓女姓補血。粥要煮久煮軟,否則對腸胃不太好的人會造成胃腸負擔,如赤小豆,薏米熟的較慢可先煮,也可以使用高壓鍋,營養(yǎng)素也會保留的更好。
2、最適合冬季喝的養(yǎng)生粥:紅豆大米粥
紅豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、B族維生素、鐵、磷、鉀等營養(yǎng)成分,它的纖維質(zhì)含量也相當豐富,能有效刺激胃腸蠕動,除了可利尿之外,還有預防便秘,使排便順暢的效果。
在烹調(diào)過程中,可以添加有活力作用的紅糖,或是能促進血液循環(huán)功能的生姜。
3、最適合冬季喝的養(yǎng)生粥:栗子粥
配料:粳米250克,栗子50克,水煮成粥。栗子粥具有養(yǎng)胃補腎、狀腰膝、就、強筋骨的作用。適用于腎虛腰酸、腿足無力,以及中老年多尿者服食。
4、最適合冬季喝的養(yǎng)生粥:銀耳大米粥
銀耳,富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及硫、鈣、鐵、鎂等,是一味滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。取銀耳5克,浸泡后和大米50-100克,共煮成粥,熟后加入蜂蜜25克,每日服用2次。
5、最適合冬季喝的養(yǎng)生粥:山藥羊肉粥
做法:山藥500克、羊肉餡100克、日本大米200克、鹽6克、料酒兩湯勺、姜絲20克。山藥切丁,泡在清水中備用;羊肉切片飛水,變色后撈出,控干水分備用;日本米可提前一晚洗凈泡好;將米、羊肉放入湯鍋中,配以食材2倍以上的水,燒開后加入鹽、姜絲、料酒,然后轉(zhuǎn)文火煲上10分鐘;然后將山藥落入鍋中,繼續(xù)以小火煲上20分鐘至半個鐘即可。
功效:山藥羊肉粥配麥片,滋潤溫補,對四肢冰涼有著很好的改善作用,非常適合冬季食用。
冬季喝粥的好處
中醫(yī)認為,粥有和胃、補脾、養(yǎng)心、益腎、清肺、利肝、消渴、明目、通便和安神等多種功效,幾乎把人體的五臟六腑都兼顧到了。而從營養(yǎng)學的角度看,《中國居民膳食指南(2007)》中的第一條就是“谷類為主,食物多樣,粗細搭配”,而粥在這三個方面都得到了一定的體現(xiàn)。
首先是谷類為主,絕大多數(shù)粥都是以米、面、雜糧為主,體現(xiàn)了“谷類為主”的基本原則。其次,食物多樣,粥的包容性強,想吃葷的,雞鴨魚肉都可以加到粥里;想吃清淡的,蔬菜、水果、花卉等都能煲粥;想吃得“金貴”,加點鮑魚、海參、燕窩;想吃得“低調(diào)”,地瓜小米也可組搭配合。
至于粗細搭配,粥的最主要原料是谷物,其中粗糧、雜糧和全谷類食物,如小米、高粱、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆、綠豆、蕓豆等,都可以放在一起煮成“一鍋粥”。
由此看來,盡管喝粥有什么養(yǎng)生和營養(yǎng)價值還沒做過大規(guī)模的臨床研究,但這種能在民間流傳了上千年的飲食習慣,當中肯定是有道理的,值得我們傳承和推廣。
冬季養(yǎng)生粥怎么搭配好
從食物的組合上,可以把粥分為基礎粥、肉粥和素粥。
基礎粥又包括單一粥和組合粥。單一粥是指直接用大米、小米、紅豆、綠豆等加水熬,如大米粥、小米粥、紅豆粥等;也可以用小麥、玉米等磨成粉或研磨成不同大小的顆粒然后做粥,如玉米面粥、麥仁粥、豆粥等。
組合粥是指把不同的谷物放在一起,少則2-3種,多則5-6種甚至十幾種,小米綠豆粥、八寶粥、臘八粥、雜糧粥等都屬于這一類。這類組合粥的營養(yǎng)特點為:谷類為主,膳食纖維和礦物質(zhì)豐富,可促進胃腸蠕動,老少皆宜。有糖尿病的患者也可以根據(jù)食物的血糖生成指數(shù)來自由搭配。
肉粥是指根據(jù)自己的喜好,在基礎粥中加肉或蛋煮成的粥,如皮蛋瘦肉粥、肉絲粥等。也可加內(nèi)臟(肝等),如白果羊腎粥。還可以加魚、蝦、蟹等制成海鮮粥。這類肉粥的營養(yǎng)特點為:食物多樣,營養(yǎng)比基礎粥全面,但此類粥往往加鹽,動物內(nèi)臟含有較多的膽固醇,適用于大多數(shù)人,但血壓高、血脂高的人不宜經(jīng)常喝。
還有一種就是蔬果粥,這種是在基礎粥中加上單一或組合的蔬果,如紅豆南瓜粥、芹菜豆腐粥、芒果紫米粥等。
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導讀：你知道什么是最適合冬季減肥的食物嗎？你知道減肥食物應該怎么烹飪嗎？今天小編將給大家最適合冬季減肥的食物及食譜，讓你冬天越吃越瘦。
什么食物最適合冬季減肥？
冬季雖然大家都是穿厚重衣服看不出身材，多數(shù)的人還是會選擇在冬季的減肥。那么在冬季的時候能不能通過控制飲食的方法來幫助我們有效的瘦身呢？下面給大家介紹適合4種減肥的低脂食物以及吃法，供大家參考。
1、生姜加快脂肪燃燒
生姜中所含有的姜酮（生姜中辣的成分）能夠促進去甲腎上腺素的分泌，起到燃燒脂肪的作用，非常適合冬季食用，但是這種姜酮成分只有生姜在被加熱時產(chǎn)生，因此，為了提高代謝效果，請務必在加熱后使用。
減脂食用方式：生姜紅糖水
將紅糖和生姜絲一起煮開就可以飲用了，做法既方便又簡單。生姜紅糖水對女生身體功效尤其好，無論是加速身體代謝幫助減肥，還是防止經(jīng)期痛經(jīng)，都是女性朋友冬季瘦身保養(yǎng)的不二選擇。
2、羊肉減肥也要適量優(yōu)質(zhì)紅肉
羊肉的內(nèi)含一種叫Carnitine即肉堿的物質(zhì)。它是一種天然的水溶性維生素營養(yǎng)物質(zhì)，存在于肉類食物中，經(jīng)過科學研究和分析，人們發(fā)現(xiàn)，肉堿對于脂肪代謝有極強的促進作用。各種肉類的含肉堿量不同，在每100克肉中，豬肉含21毫克肉堿，牛肉95毫克，而羊肉則高達281毫克。肉堿含量越高越利于脂肪的代謝，如果配合以適當?shù)倪\動，就可以達到以肉減肉的神奇效果。
減脂食用方法：清燉羊肉
將羊肉加入白菜清燉就可以在冬天達到好吃不胖的效果！千萬要注意的是，羊肉雖然是有助于的瘦身的肉類，但也不可食用過量，會造成上火；另外烹飪方式也很重要，不要爆炒和烤制，最佳減脂暖身的烹飪方式就是清蒸、悶燉。
3、木耳腸道的清道夫
木耳素有身體清道夫的美名，因為含有豐富的植物膠原成分，具有很強的吸附作用，對難以消化食物具有溶解與及氧化作用，因此常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用，使用方法也非常簡便，涼拌清炒皆可，即使是焯水后直接蘸芥末醬油食用也是不錯的美味。
減脂食用方法：黑木耳蘿卜湯
將黑木耳水泡，去雜質(zhì)洗凈。白蘿卜去皮切塊，一同煮湯。熟爛后放鹽、味精食用。有消膩降脂功效，可用于冬季減肥。適用于肥胖癥。是減肥瘦身的理想食品。
4、地瓜有效促進腸道蠕動
地瓜所含有的纖維相當于米、面的10倍，它口感細膩，不傷腸胃，還能促進腸胃蠕動，有助于排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)的滯留時間。
減脂食用方法：微波爐烤地瓜
地瓜清洗干凈后不用控干水分，用保鮮膜包裹嚴實。將包好的地瓜放入微波爐中，用高火烘烤5分鐘，將地瓜翻至另一面，繼續(xù)高火力烘烤5分鐘即可。味道爽口甜美，減肥又解饞。
只要選對食物，冬季也可以越吃越瘦哦！
仲春如何養(yǎng)生?很多人都不知道仲春是什么，春季分為早春，仲春和晚春，仲春一般指的是四月份，那么如何養(yǎng)生呢，春季要預防疾病，多吃一些有營養(yǎng)的食物，可以選擇一些滋陰的食譜哦，下面的這些仲春養(yǎng)生的食譜是不錯的選擇呢，來看看這些粥品的介紹吧。
1、枸杞子粥。
枸杞子具有清肝，明目，通便等作用，吃枸杞子對身體有很多好處，因此日常生活中也可以經(jīng)常用枸杞子泡水喝，枸杞子粥的做法也也非常簡單，先把粳火煮開了，然后加入枸杞子就可以吃了，一次性不要把枸杞子放得太多。
2、綠豆粥。
綠豆具有清熱解毒，養(yǎng)肝血，美容的作用，常吃綠豆對促進人體的新陳代謝等都是有很大的幫助的，先用水把綠豆泡半個小時后，在同大米一起煮，如果想要營養(yǎng)更豐富一點的話，也可加入玉米，紅豆，燕麥等粗糧，做綠豆粥火候的掌握是最關鍵的，剛開始的時候可以用大火煮開，等到水漸漸少的時候要用小火慢熱，這樣等粥稠的時候就可以吃了。綠豆粥可以有很好的促進新陳代謝的作用，對于降火氣有好處，還可以有清熱解毒的作用，對于養(yǎng)肝補血美容又好處，還可以有提高免疫力的作用呢。
3、決明子粥。
決子子有明目，通便的功效，因此特別適合久室的辦公室工作人員。到藥店買好決子明后，先將決明子煎煮后再把汁和粳米一起煮，等到粥可以吃的時候在加入冰糖調(diào)味。春季喝決明子繼具有預防高血壓，通便，促消化的功效。決明子具有很好的明目通便的作用，對于降血壓有好處。
關于最適合仲春的一些養(yǎng)生的粥品，大家都了解了吧，具體的做法，是不是很簡單呢，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，清熱去火補氣養(yǎng)陰潤燥，對于身體健康有著很重要的作用和意義哦，平時的時候可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
仲春時節(jié)應該如何去養(yǎng)生的呢，春季分為早春，仲春和晚春三個階段。仲春指的是四月份。一些養(yǎng)生的小常識大家都知道嗎，其實有一些食譜適合這個時候食用，可以起到很好的保健的作用和效果，還可以提高體質(zhì)，一起來看看這些食譜的介紹吧。
1、豬肝粥--養(yǎng)肝健脾
做法：粳米250克，豬肝100克，姜絲8克、蔥花20克、食鹽適量，共煮成粥。
功效：豬肝粥具有補血明目、養(yǎng)肝健脾的作用，適合氣血虛弱、面色萎黃、眼睛干澀、肝病等患者食用。這樣的食譜可以有養(yǎng)肝護肝的作用，對于養(yǎng)肝明目有好處，還可以健脾胃的哦。
提示：有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。
2、菠菜粥--養(yǎng)血止血
做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食鹽適量，共煮成粥。
功效：菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便秘結(jié)，尤其是老年慢性便秘、習慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓等患者食用。菠菜可以補血，還可以有健脾胃的作用，對于預防大便干燥有安慧聰，還有滋陰的效果。
提示：菠菜洗凈后，用沸水汆燙后再入粥，可去除部分草酸。
3、小米紅棗粥--養(yǎng)血安神
做法：小米150克，紅棗60克(去核)，加水適量，共煮成粥。
功效：小米紅棗粥具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血安神的作用，適合氣血不足、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠健忘等患者食用。小米和紅棗一起搭配的話可以有養(yǎng)血安神的效果，還可以有緩解神經(jīng)衰弱的作用哦。
關于仲春時節(jié)適合的一些養(yǎng)生粥品。方法簡單，而且利用價值也是很多的哦，不僅可以有降血脂降壓的作用，而且還能健脾養(yǎng)胃，是很不錯的養(yǎng)生食譜哦，大家不妨試試，效果還是很不錯的。大家可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生食譜哦。
蔬菜是大家不會陌生的，吃蔬菜對我們健康很有好處，而且我們在平時都是應該去吃些蔬菜的，這樣可以起到的養(yǎng)生效果不錯，對我們健康來說會有幫助，特別夏季的時候我們可以吃的蔬菜也比較多，那么具體夏季的時候吃哪些蔬菜比較好，一起看看吧。
蘆筍
夏季的時候我們首先可以吃的就是蘆筍了，在這種蔬菜中富含纖維、多種氨基酸和礦物質(zhì)。對我們健康來說很有好處，而且由于蘆筍選購形狀正直、筍尖花苞緊密、表皮鮮亮不萎縮、基部未老化手折即斷的蘆筍，最為柔軟可口、細嫩鮮美。同時蘆筍吃法也比較多，醬油淋蘆筍、奶油扒蘆筍、荷蘭醬拌蘆筍，都是極好的。
穿心蓮
穿心蓮大家不會陌生，這是非常健康的養(yǎng)生蔬菜，而且由于碧綠的葉片寬闊肥厚，鮮嫩脆爽，非常可口，含有穿心蓮酯這一成分，具有抗炎作用、味微苦，適宜夏季清熱敗火。也是配著醬油的鮮甜味兒即可，這樣吃起來味道也不錯，可以起到不錯的養(yǎng)生效果。
西瓜皮
同時在夏季的時候我們還可以去吃些西瓜皮，其實不焯也可以。西瓜皮切條或切絲，自由式地拌上喜愛的醬汁，晶瑩透綠，清熱爽口，盈盈可握，這樣的吃法不錯，對我們健康也會有幫助，特別可以很好的改善我們腸胃不適，大家不要錯過。
秋葵
除了上面推薦的蔬菜，在夏季的時候我們還可以去吃的就是秋葵了，這也是非常健康的養(yǎng)生食材，我們把秋葵的嫩果切開后，斷面是整齊的五角星形，非常可愛。同時對于煮熟的秋葵來說，由于肉質(zhì)柔嫩、潤滑，因富含多糖物質(zhì)而特有黏膩口感，并透著微微的甜。而且我們只要一點兒生抽蘸著，就足以激發(fā)出其獨特的香味，這樣吃秋葵很健康。
上面介紹的蔬菜大家不會陌生，這是大家在夏季的時候可以經(jīng)常去吃的，這樣吃起來對我們健康很有好處，特別可以起到一個不錯的滋補作用，這樣對我們解決夏季常見的不適問題很有幫助，特別可以解決中暑等問題，是大家不能錯過的好選擇。
