冬季滋補(bǔ)的四大常見蔬菜
冬季養(yǎng)生的蔬菜。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《冬季滋補(bǔ)的四大常見蔬菜》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
本文導(dǎo)讀：冬季是一個進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，那么冬季進(jìn)補(bǔ)吃哪些食物好呢？適合冬季進(jìn)補(bǔ)的食物有哪些呢？下面就來了解一下冬季滋補(bǔ)的四大常見蔬菜。
第一種食物：蘿卜
冬天是吃蘿卜的最佳季節(jié)，這與蘿卜的生長季節(jié)和氣候?qū)θ梭w的影響有著密切的關(guān)系。蘿卜營養(yǎng)豐富，民間有 冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康 的說法。蘿卜的營養(yǎng)價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養(yǎng)成分能增強(qiáng)人體的免疫力。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜既可用于制作菜肴，炒煮、涼拌等俱佳;又可當(dāng)做水果生吃，還可用做泡菜，醬菜腌制。
推薦菜：素炒蘿卜絲Ys630.COm
食材：白蘿卜、香蔥、姜、鹽、糖、雞精、水、食用油
制作步驟：將白蘿卜洗凈去皮，切成細(xì)絲，蔥切蔥末，姜切姜末;炒鍋燒熱，倒入食用油燒至6成熱，放入蔥末、姜末炒出香味;放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜絲變軟變透明;加入水，轉(zhuǎn)中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調(diào)味，翻炒均勻;出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。
第二種食物：大白菜
北方的冬季，大白菜是餐桌上的?？?，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，故有 百菜不如白菜 的說法。白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、做湯、腌漬。大白菜的水分含量約95%，不僅熱量很低更含有豐富的粗纖維，一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。
制作步驟：干貝、干蝦皮用水洗凈后用清水浸泡備用;.鍋熱后倒入少許油，油熱后下入豆腐塊煎制;豆腐塊微微發(fā)黃后下白菜翻炒;白菜葉炒軟后下入白胡椒粉，雞精，鹽，烹入料酒翻炒均勻;將炒好的白菜豆腐下入水已燒開的湯鍋中;下入泡好的蝦皮和干貝(連浸泡湯水);中火蓋蓋兒燉煮15分鐘;開蓋下入泡軟的粉絲，燉煮5分鐘后淋入香油制作完成。
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本文導(dǎo)讀：關(guān)于端午的來源傳說有多，比如紀(jì)念屈原、紀(jì)念伍子胥等，下面我們來介紹端午最常見的四大來源傳說。
端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)幾日之一，端午的習(xí)俗有很多，比如吃粽子、賽龍舟、佩香囊等等，而關(guān)于端午來源也有很多的說法，下面為大家介紹端午最常見的四大來源傳說。
端午節(jié)的來歷
中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日，在夏歷五月初五，也叫 端陽 、 蒲節(jié) 、 天中節(jié) 、 大長節(jié) 、 沐蘭節(jié) 、 女兒節(jié) 、 小兒節(jié) 。它是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日之一此外，端午節(jié)還有許多別稱，如：午日節(jié)、重五節(jié)，五月節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩人節(jié)、龍日、艾節(jié)、端五、夏節(jié)、重午、午日等等。雖然名稱不同，但總體上說，各地人民過節(jié)的習(xí)俗還是同多于異的。時至今日，端午節(jié)仍是中國人民中一個十分盛行的隆重節(jié)日。
端午節(jié)是全年四大節(jié)之一。五月是毒月，五日是毒日，五日的中午又是毒時，居三毒之端。端午節(jié)又叫 五月端 。五月是整個熱天的開端，五毒蛇開始活躍，鬼魅魍魎也會猖獗，這些都會給人特別是會給無所顧忌又無抵抗能力的孩子帶來災(zāi)難，必須在五月端這天集中地為孩子消災(zāi)防毒，因此，人們又把五月端午節(jié)說成是 小孩節(jié) 或 娃娃節(jié) 。
過端午節(jié)，是中國人二千多年來的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，民族眾多，部分蒙古、回、藏、苗、彝、壯、布依、朝鮮、侗、瑤、白、土家、哈尼、畬、拉祜、水、納西族、達(dá)斡爾、仫佬、羌、仡佬、錫伯族、普米、鄂溫克、裕固、鄂倫春等少數(shù)民族也過此節(jié)，加上許多故事傳說，于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。其內(nèi)容主要有：女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴，賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、咸蛋、粽子和時令鮮果等，除了有迷信色彩的活動漸已消失外，其余至今流傳中國各地及鄰近諸國。有些活動，如賽龍舟等，已得到新的發(fā)展，突破了時間、地域界線，成為了國際性的體育賽事。
端午祭正式被韓國申請為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并已獲得成功，這對我們中國人本國文化遺產(chǎn)的保護(hù)也是一次深刻的教訓(xùn)。
端午節(jié)由來
端午節(jié)是古老的傳統(tǒng)節(jié)日，始于中國的春秋戰(zhàn)國時期，至今已有2000多年歷史。端午節(jié)的由來與傳說很多，這里僅介紹以下四種：
1、源于紀(jì)念屈原
據(jù)《史記》 屈原賈生列傳 記載，屈原，是戰(zhàn)國時期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能，富國強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，獨(dú)具風(fēng)貌，影響深遠(yuǎn)（因而，端午節(jié)也稱詩人節(jié)）。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。
傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物， 撲通、撲通 地丟進(jìn)江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。
以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗；以此來紀(jì)念愛國詩人屈原。
2、源于紀(jì)念伍子胥
端午節(jié)的第二個傳說，在江浙一帶流傳很廣，是紀(jì)念春秋時期（公元前770--前476年）的伍子胥。伍子胥名員，楚國人，父兄均為楚王所殺，后來子胥棄暗投明，奔向吳國，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報(bào)殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國，夫差不聽，吳國大宰，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對鄰舍人說： 我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊(duì)入城滅吳 ，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。
3、源于古越民族圖騰祭
近代大量出土文物和考古研究證實(shí)：長江中下游廣大地區(qū)，在新石器時代，有一種幾何印紋陶為特征的文化遺存。該遺存的族屬，據(jù)專家推斷是一個崇拜龍的圖騰的部族----史稱百越族。出土陶器上的紋飾和歷史傳說示明，他們有斷發(fā)紋身的習(xí)俗，生活于水鄉(xiāng)，自比是龍的子孫。其生產(chǎn)工具，大量的還是石器，也有鏟、鑿等小件的青銅器。作為生活用品的壇壇罐罐中，燒煮食物的印紋陶鼎是他們所特有的，是他們族群的標(biāo)志之一。直到秦漢時代尚有百越人，端午節(jié)就是他們創(chuàng)立用于祭祖的節(jié)日。在數(shù)千年的歷史發(fā)展中，大部分百越人已經(jīng)融合到漢族中去了，其余部分則演變?yōu)槟戏皆S多少數(shù)民族，因此，端午節(jié)成了全中華民族的節(jié)日。
4、源于紀(jì)念孝女曹娥
端午節(jié)的第三個傳說，是為紀(jì)念東漢（公元23--220年）孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見尸體，當(dāng)時孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚(yáng)。
孝女曹娥之墓，在今浙江紹興，后傳曹娥碑為晉王義所書。后人為紀(jì)念曹娥的孝節(jié)，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮(zhèn)改名為曹娥鎮(zhèn)，曹娥殉父之處定名為曹娥江。
五月五日是惡月惡日
袁學(xué)駿說，中國人的思維模式中歷來就有數(shù)字重疊的概念，如正月正（陰歷一月初一）春節(jié)，二月二日龍頭節(jié)，三月三日相傳是王母娘娘的蟠桃會，此外還有七月七日七夕節(jié)、九月九日重陽節(jié)等，這些節(jié)日都有其自身內(nèi)涵，它們都和中國幾千年來的農(nóng)業(yè)文明緊密相連。五月五日被當(dāng)作節(jié)日來過和上述這些節(jié)日形成早晚相當(dāng)，在七八千年前就已形成。
上面就是為大家介紹的幾種端午來源傳說的介紹，不管端午的由來是怎樣的，我們都應(yīng)該繼續(xù)保持這個傳統(tǒng)，保護(hù)好古人留給我們的文化遺產(chǎn)。
最近寒潮開始襲來，很多人都患上了感冒。我們可以從食物下手。那么，感冒吃什么好呢？推薦幾款藥膳方。
一、姜蔥豆豉豆腐湯——散寒開痰
材料：淡豆豉15克，豆腐l塊。藥材：北黃芪5錢，白術(shù)15克，西洋參12克。調(diào)料：蔥、生姜適量。
做法：切去蔥須，切段。淡豆豉與生姜洗凈備用。豆腐切塊;北黃芪和白術(shù)洗凈后用布包起來備用;西洋參洗凈備用。鍋中倒1大匙油燒熱，放入豆腐煎至表面微黃，移入湯鍋，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人藥材包，用中火煲30分鐘，再加入蔥白，待湯煮滾，撈出藥材包，加鹽調(diào)味，趁熱飲用。
功效：淡豆豉、蔥白都有解表發(fā)汗的作用;生姜對發(fā)表、散寒、止嘔、開痰、鼻塞也具療效;豆腐具有清熱、生津、解毒、解酒的作用。在傷風(fēng)之初，這一道湯有助緩解喉嚨癢、打噴嚏、流鼻水等不適現(xiàn)象，可治輕微風(fēng)寒感冒。
二、川芎白芷燉魚頭——祛風(fēng)散寒
材料：鳙魚(黑鰱、花鰱)頭1個。藥材：川芎、白芷各6克。調(diào)料：蔥10克，胡椒粉3克，生姜5克，雞精適量。
做法：鳙魚頭去鰓，洗凈。將洗凈的鳙魚頭同川芎、白芷、蔥、胡椒粉、生姜等一起放入沙鍋內(nèi)，加水適量，武火燒沸，加入適量料酒、雞精、鹽，再以文火燉半小時，加雞精調(diào)味即可。
功效：祛風(fēng)散寒，活血止痛。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、頭風(fēng)、牙齦腫痛等。注意：川芎、白芷為辛溫性烈之品，易傷陰助熱，且氣味濃烈難于食用，須控制用量。
三、蘿卜姜棗湯——化痰止咳
材料：白蘿卜1個，大棗若干。調(diào)料：生姜、蜂蜜適量。
做法：白蘿I-、生姜洗凈，晾干，切成薄片待用。將白蘿卜、生姜、大棗置鍋內(nèi)，加水1碗，煮沸20分鐘，去渣留湯。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁熱飲。
功效：白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味，有預(yù)防感冒的功效。此湯有辛溫解表、止咳化痰的功效，可輔治療風(fēng)寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。
四、苦瓜豬肉湯——祛濕解表
材料：苦瓜200克，豬瘦肉50克。調(diào)料：鹽適量。
做法：將豬瘦肉洗凈后切成片，苦瓜切成片，然后一起煮成湯，即可。
功效：苦瓜的維生素C含量很高，苦瓜與豬瘦肉同煮能祛濕解表，適用于暑濕感冒。唾蔓習(xí)人所以患感冒，
一個很重要的原因是“風(fēng)邪”，便是從背部的風(fēng)門侵入體內(nèi)，然后積存于頸部的風(fēng)池處，集中于后頭部的風(fēng)府，使病情加重，因此防治感冒。
在冬季這一寒冷的季節(jié)中，很多人會因?yàn)闅鉁氐钠瑢Χ鴾p少外出鍛煉和游玩的次數(shù)，此時，通過食補(bǔ)的方式來強(qiáng)健身體，是最佳的時機(jī)選擇，因此，在冬季進(jìn)補(bǔ)時，本文特為大家推薦這四種食材。
白蘿卜：去火化痰
俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜”、“十一月蘿卜賽人參”。白蘿卜是冬季的時令蔬菜，也是養(yǎng)生的好食材。中醫(yī)把肺看做“嬌臟”，是外邪首先侵襲的地方，立冬后需特別呵護(hù)。白蘿卜性涼，味甘辛，歸肺、胃經(jīng)，對肺胃有熱、痰多、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢的人尤其適用。在食用上，它有兩個最佳搭檔：如想發(fā)揮止咳效果，就將白蘿卜和冰糖搭配，共同達(dá)到除痰潤肺、和中止咳的作用;如想抑制咽喉發(fā)干、疼痛的癥狀，可把白蘿卜與青果煎煮后當(dāng)茶飲，能很好地緩解肺胃熱盛引起的咽喉腫痛。
需要提醒的是，白蘿卜性涼，脾胃虛寒、慢性胃炎、胃潰瘍、大便偏稀者不宜大量食用。另外，蘿卜不宜和“補(bǔ)藥”同食，因其有下氣、消滯作用，行氣太過容易破氣，會在一定程度上妨礙人參、黃芪等補(bǔ)氣類藥物的吸收。
枸杞：養(yǎng)肝明目
冬季是補(bǔ)腎的好季節(jié)，而枸杞是補(bǔ)腎佳品。枸杞性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴，對腎臟和肝臟都是寶。在空氣干冷的冬季，眼睛易干澀、流淚，常吃枸杞還能緩解這些癥狀。
一般來說，健康成人每天吃20克左右(約30顆)枸杞比較合適。枸杞最適合煮粥或煲湯，可將它和大棗、山藥等搭配。嫌麻煩的話，還有一種簡便吃法，即早晚嚼食，營養(yǎng)成分的吸收更充分，但嚼枸杞時要注意控制數(shù)量，最好減半(15顆左右)，否則易滋補(bǔ)過度。枸杞補(bǔ)腎益精作用明顯，民間流傳有“君行千里，莫食枸杞”的諺語，性欲亢進(jìn)的人不宜服用。需要注意的是，枸杞含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)控制用量。
大棗：補(bǔ)中益氣
大棗對身體好處不少，民間有“一日吃仨?xiàng)?，一生不顯老”的說法。中醫(yī)認(rèn)為，大棗性味甘溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，是冬季上佳的滋補(bǔ)品。它富含鐵元素，可促進(jìn)血液循環(huán)，病后體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調(diào)理身體。建議把紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可治療胃寒、胃痛。紅棗水里加入桂圓，可作為茶飲，有補(bǔ)血、補(bǔ)氣的功效。
值得注意的是，脾胃虛弱者生吃紅棗會分泌過多胃酸，導(dǎo)致胃痛，因此不妨做熟了再說，可取紅棗幾顆、黑木耳一把、冰糖適量，熬制黑木耳紅棗補(bǔ)血湯，或用紅棗、當(dāng)歸、糙米熬粥。紅棗雖好，但棗皮纖維含量很高，不易被消化，一次吃太多容易胃脹，建議適量食用。
當(dāng)歸：活血祛寒
天冷時食物能幫人體御寒，1800多年前的中醫(yī)經(jīng)典著作《金匱要略》中，就有一款特別適合寒冷季節(jié)食用的“當(dāng)歸生姜羊肉湯“，主要成分之一當(dāng)歸，被歷代醫(yī)家譽(yù)為“血中圣藥”。當(dāng)歸性溫，入肝、心、脾經(jīng)，有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便的作用。當(dāng)歸并非只適合女性使用，凡是血虛、血瘀的病人，表現(xiàn)為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、皮膚感染、血虛腸燥便秘、虛寒腹痛等，都可一試。
這款湯中當(dāng)歸有兩個搭檔，生姜能溫中散寒，發(fā)汗解表;羊肉則性質(zhì)溫?zé)?，溫中補(bǔ)虛，是老少皆宜的食物。三者配合起來，可溫中補(bǔ)血、祛寒止痛。體質(zhì)虛寒、容易長凍瘡的人可在冬天將此湯作為藥膳日常食用。當(dāng)歸雖適用范圍廣，但對火大的人、濕氣所致胃脹、腹脹以及長期腹瀉者并不適合。身體壯實(shí)的人，若僅為保健，也不要隨意食用當(dāng)歸，否則容易上火，防病不成反致病。
雖然不同的食材對人體的好處各不相同，但是，在冬季時節(jié)人們選擇食物進(jìn)補(bǔ)的方法來保健的話，便可以從本文介紹的白蘿卜、枸杞、當(dāng)歸和大棗這四種食材中來進(jìn)行選擇，而其所具有的滋補(bǔ)功效，上文也詳細(xì)的進(jìn)行了講述。
本文導(dǎo)讀：坐月子對女性產(chǎn)后來說是非常重要，那么女性產(chǎn)后坐月子要注意哪些呢？坐月子有哪些誤區(qū)呢？下面就來了解一下產(chǎn)后坐月子的誤區(qū)。
女性在做產(chǎn)后坐月子很重要的時期，也是女人養(yǎng)身體的重要時期，坐月子的禁忌有很多。以下就是坐月子期間飲食調(diào)養(yǎng)的常見幾個誤區(qū)。
1、過早大量喝湯
分娩后家里人少不了給產(chǎn)婦燉一些營養(yǎng)豐富的湯，如鯽魚湯、豬蹄湯、排骨湯等，認(rèn)為這樣可以補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)身體早些康復(fù)，還可使奶水多分泌些，使寶貝得到充足的母乳。
2、給產(chǎn)婦喝濃湯
這里所說的濃湯，是指給產(chǎn)婦做的脂肪含量很高的湯，如豬腳湯、肥雞湯等，有人認(rèn)為這樣的湯營養(yǎng)豐富，最有補(bǔ)養(yǎng)效果。殊不知，產(chǎn)婦食用過多高脂肪食物，會使奶水中的脂肪含量增加，而這種高脂肪奶水不能讓嬰兒很好地吸收營養(yǎng)，還容易使他們發(fā)生腹瀉。同時，產(chǎn)婦攝取過多的高脂肪容易引起身體發(fā)胖，使身材難以盡快恢復(fù)。
3、喝紅糖水太久
有些人覺得，產(chǎn)婦在分娩后元?dú)獯髶p，多吃一些紅糖可以補(bǔ)養(yǎng)身體。紅糖固然具有益氣養(yǎng)血、健脾暖胃、驅(qū)散風(fēng)寒、活血化淤的功效，可以幫助產(chǎn)婦補(bǔ)充碳水化合物和補(bǔ)血，促進(jìn)惡露排出，有利于子宮復(fù)位，但不可因紅糖有如此多的益處，就認(rèn)為吃得越多越好。
4、剖腹產(chǎn)術(shù)后吃脹氣食物
有些產(chǎn)婦剛做完剖腹手術(shù)，家人便開始給大量提供牛奶、糖類、黃豆、豆?jié){、淀粉等食物。這些食物食用后會促使腸道產(chǎn)氣，使產(chǎn)婦發(fā)生腹脹。剖腹產(chǎn)手術(shù)會使腸肌受到刺激，導(dǎo)致腸道功能受抑，腸蠕動減慢，腸腔內(nèi)有積氣，容易在術(shù)后產(chǎn)生腹脹。所以，術(shù)后過多食用這些食物會更加重腹脹，也不利于傷口愈合。
本文導(dǎo)讀：滋補(bǔ)，要如何滋補(bǔ)才能達(dá)到效果呢？食療滋補(bǔ)的方法有哪些呢？下面就來了解一下有效滋補(bǔ)身體的四大食補(bǔ)法。
1、平補(bǔ)法有兩種意義：一種是應(yīng)用不熱不寒、性質(zhì)平和的食物，如多數(shù)的糧食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳類，其中包括粳米、玉米、扁豆、白菜、鵪鶉、豬肉、牛奶等。一種是應(yīng)用既能補(bǔ)氣，又能補(bǔ)陰或既能補(bǔ)陽又能補(bǔ)陰的食物，如山藥、蜂蜜等，既補(bǔ)脾肺之氣，又補(bǔ)脾、肺之陰，如枸杞子既補(bǔ)腎陰，又補(bǔ)腎陽。這些食物適用于普通人保健。
2、清補(bǔ)法是應(yīng)用補(bǔ)而不滋膩礙胃、性質(zhì)平和或偏寒涼的食物，有時也以瀉實(shí)性食物祛除實(shí)證，如清胃熱、通利二便，加強(qiáng)消化吸收，推陳而致新，以瀉中求補(bǔ)。常用的清補(bǔ)食物以水果、蔬菜居多，包括蘿卜、冬瓜、西瓜、小米、蘋果、梨、黃花菜等。
3、溫補(bǔ)法是應(yīng)用溫?zé)嵝允澄镞M(jìn)行補(bǔ)益的方法，適用于陽虛或氣陽虧損，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清長而頻或水腫等癥患者，也常作為普通人的冬令進(jìn)補(bǔ)食物。常用的如核桃仁、大棗、龍眼肉、豬肝、鱔魚、海蝦等。
4、峻補(bǔ)法是應(yīng)用補(bǔ)益作用強(qiáng)、顯效較快的食物來達(dá)到急需補(bǔ)益的目的。此法的應(yīng)用，應(yīng)注意體質(zhì)、季節(jié)、病情等條件，需做到既達(dá)到補(bǔ)益的目的，而又無偏差。常用的峻補(bǔ)食物有羊肉、狗肉、鹿肉、鹿胎、鹿尾、鹿腎、甲魚、熊掌、鱒魚、黃花魚等。
生姜蘇葉粥：
生姜是對付發(fā)燒、打噴嚏、咳痰等癥狀的最好“武器”，也是中醫(yī)常用的藥材，有祛痰、祛寒、補(bǔ)氣、除痘、平喘的作用;蘇葉也有發(fā)散風(fēng)寒的作用，在一般藥店就可買到。具體做法是：蘇葉10克、生姜3片，將白粥熬好后放入，再開鍋就可食用了。
生姜大棗粥：
效果與生姜蘇葉粥相似。做法是：將米放入鍋中，簡單干炒一下，再放入水，用勺子將米攪拌均勻后，放入大棗和生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少許鹽。需要提醒的是，這兩種粥溫?zé)嵝Ч軓?qiáng)，幼兒、眼睛嚴(yán)重充血和患痔瘡的人不宜食用。
杏仁粥：
杏仁(去皮)20個左右，大米50克。加工時先煮粥，快熟時加入杏仁繼續(xù)煮至熟，然后加少許白糖或食鹽。該粥可以止咳定喘、祛痰潤燥。
防風(fēng)粥：
防風(fēng)(在藥店可以買到)15克，蔥白2根，生姜3片，大米50克。先將大米煮熟，快熟時加入防風(fēng)、蔥白和生姜，可適量加鹽。該粥可清熱祛風(fēng)、散寒止痛，適用于風(fēng)寒感冒引起的畏寒發(fā)熱、骨節(jié)酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等病癥。
本文導(dǎo)讀：冬季養(yǎng)生，女性冬季如何養(yǎng)生呢？養(yǎng)生的方法有哪些呢？下面就來了解一下女性冬季養(yǎng)生的四大招。
隨著年齡的增長，骨密度降低，尤其是常年家務(wù)操勞的女性更易造成鈣流失，會出現(xiàn)彎腰駝背，腰腿疼痛，四肢無力等，因此，人到中年要注意調(diào)節(jié)飲食，預(yù)防骨質(zhì)疏松，多吃含鈣及維生素D豐富的食物，如魚油、蛋黃、牛奶、瘦肉、禽類、水果等，此外，還要經(jīng)常曬太陽，接受充足的陽光照射。
充足睡眠，適當(dāng)美容
睡眠充足可解除疲勞，產(chǎn)生活力，還可增強(qiáng)免疫力和抗病力。睡眠不足時，機(jī)體抵抗力和免疫力低下，容易導(dǎo)致多種疾病侵襲，增強(qiáng)患癌癥和心腦血管病的機(jī)會。人到中年，皺紋已悄悄爬上眼角，適當(dāng)美容，可使你青春煥發(fā)。對于中年女性來說，充足睡眠比美容更重要，媽媽們也要堅(jiān)持做個 睡美人 。
注重食療，補(bǔ)益腎精
中醫(yī)認(rèn)為，腎藏精，主骨，腎精充足，則肢體強(qiáng)勁，身心健康，因此，人到中年，要注意補(bǔ)益腎精，使身體處于旺盛的狀態(tài)，平時可適當(dāng)進(jìn)行食補(bǔ)，對女性滋補(bǔ)有益的如燕窩、銀耳、百合、薏米、芡實(shí)、黃精、蓯蓉、山藥、枸杞、元肉(龍眼)、大棗、核桃等，可根據(jù)四季氣候和自身狀況，做成湯粥等食用，既可強(qiáng)身健體，又有利于美容。
堅(jiān)持運(yùn)動，有益健康
要保持旺盛活力，身材勻稱，頭發(fā)亮澤，皮膚細(xì)嫩，運(yùn)動是最好的辦法。運(yùn)動能促進(jìn)血液循環(huán)，改善心肺、大腦功能，消耗多余脂肪，加快新陳代謝，使機(jī)體得到充足的血氧供應(yīng)而青春煥發(fā)，身體健康。媽媽們?nèi)粘Ｉ钪锌梢砸贿吤β狄贿吋尤胗幸嫔硇牡?勞動操 ，不僅完成了日常工作，還鍛煉了身體。當(dāng)然，有空閑還是應(yīng)到戶外去進(jìn)行一些有氧運(yùn)動，有助調(diào)節(jié)身體機(jī)能。
雞湯抗感冒。雞湯特別是老母雞湯有很好的補(bǔ)虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能。秋冬季多喝些雞湯有助于提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補(bǔ)作用，有炎癥的人要少喝。
燒雞湯很多講究的：
1、鍋?zhàn)佑弥蓖残偷模荒苡贸床说腻仧?/p>
2、大火燒開后小火燉，不要開鍋看啊，加料一次加滿，中間不加水
3、可加參須調(diào)鮮，枸杞子增色，紅棗補(bǔ)益
4、燉好的雞湯不吃雞
清燉烏雞湯清燉烏雞湯
主料：烏雞1只 香蔥2棵 生姜1小塊
調(diào)配料：料酒2小匙 精鹽2小匙 味精1小匙
制作過程：
1、烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水；
2、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開后，改小火燉2小時，加入精鹽、味精即可。
排骨湯抗衰老。排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán)，尤其是5059歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強(qiáng)壯骨骼，減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補(bǔ)氣的作用。
用料豬排骨250克，細(xì)鹽、蔥各5克，生姜2.5克，料酒少許，豬油25克。
制法
排骨洗凈刀剁寬長各5厘米的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅，排骨油炸10分鐘呈灰白色。排骨水分炸干時，下鹽水姜煨一下，放足清水450毫升，旺火上煨2小時后，加入味精、料酒、蔥白，移砂罐用溫火上煨半小時即成。
魚的營養(yǎng)十分豐富，食療功效不可小視，而且不同種類的魚保健功能也不盡相同。但魚有健脾開胃、止咳平喘等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫。魚湯含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的皺紋。
豬蹄湯養(yǎng)氣血。豬蹄性平味甘，入脾、胃、腎經(jīng)，能強(qiáng)健腰腿、補(bǔ)血潤燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯，尤其適合女性，民間還用于婦女產(chǎn)后陰血不足、乳汁缺少。特別適合冬季肥甘味厚的口味和養(yǎng)生補(bǔ)腎的要求。
本文導(dǎo)讀：鹿茸是冬季常見的滋補(bǔ)品，那么鹿茸要怎么吃呢？冬季食用鹿茸的方法有哪些呢？下面就來了解一下冬季鹿茸的食療方法。
做法：鹿茸、淮山藥洗凈;竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內(nèi)，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服。
適用：此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補(bǔ)腎陽之要藥，補(bǔ)腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。
2、老人腎虛腰痛
鹿茸，炙酥，研末，酒調(diào)，每服3克。亦可用鹿茸1克(沖服)，杜仲12克，核桃仁30克。水煎服，每日1劑。
3、慢性低血壓
鹿茸精，每次5～10毫升，每日2次。對伴有低血壓的慢性循環(huán)障礙，可使脈搏和緩有力，血壓上升，心音增強(qiáng)。但不要用于急性循環(huán)障礙，因其療效多在6～7日后才能出現(xiàn)。
本方以鹿茸補(bǔ)腎壯陽、益精血，雞蛋補(bǔ)血。用于體弱陽虛，精血不足，陽痿，夜尿多，手足欠溫，或血壓偏低。
本文導(dǎo)讀：冬季很容易出現(xiàn)感冒，那么冬季感冒怎么辦呢？冬季如何對抗感冒呢？下面就來了解一下冬季對抗感冒的四大養(yǎng)生藥膳。
做法：白蘿I-、生姜洗凈，晾干，切成薄片待用。將白蘿卜、生姜、大棗置鍋內(nèi)，加水1碗，煮沸20分鐘，去渣留湯。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁熱飲。
功效：白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味，有預(yù)防感冒的功效。此湯有辛溫解表、止咳化痰的功效，可輔治療風(fēng)寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。
苦瓜豬肉湯 祛濕解表
材料：苦瓜200克，豬瘦肉50克。調(diào)料：鹽適量。
做法：將豬瘦肉洗凈后切成片，苦瓜切成片，然后一起煮成湯，即可。
功效：苦瓜的維生素C含量很高，苦瓜與豬瘦肉同煮能祛濕解表，適用于暑濕感冒。唾蔓習(xí)人所以患感冒，一個很重要的原因是 風(fēng)邪 ，便是從背部的風(fēng)門侵入體內(nèi)，然后積存于頸部的風(fēng)池處，集中于后頭部的風(fēng)府，使病情加重，因此防治感冒。
川芎白芷燉魚頭 祛風(fēng)散寒
材料：鳙魚(黑鰱、花鰱)頭1個。藥材：川芎、白芷各6克。調(diào)料：蔥10克，胡椒粉3克，生姜5克，雞精適量。
做法：鳙魚頭去鰓，洗凈。將洗凈的鳙魚頭同川芎、白芷、蔥、胡椒粉、生姜等一起放入沙鍋內(nèi)，加水適量，武火燒沸，加入適量料酒、雞精、鹽，再以文火燉半小時，加雞精調(diào)味即可。
功效：祛風(fēng)散寒，活血止痛。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、頭風(fēng)、牙齦腫痛等。注意：川芎、白芷為辛溫性烈之品，易傷陰助熱，且氣味濃烈難于食用，須控制用量。
姜蔥豆豉豆腐湯 散寒開痰
材料：淡豆豉15克，豆腐l塊。藥材：北黃芪5錢，白術(shù)15克，西洋參12克。調(diào)料：蔥、生姜適量。
做法：切去蔥須，切段。淡豆豉與生姜洗凈備用。豆腐切塊;北黃芪和白術(shù)洗凈后用布包起來備用;西洋參洗凈備用。鍋中倒1大匙油燒熱，放入豆腐煎至表面微黃，移入湯鍋，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人藥材包，用中火煲30分鐘，再加入蔥白，待湯煮滾，撈出藥材包，加鹽調(diào)味，趁熱飲用。
功效：淡豆豉、蔥白都有解表發(fā)汗的作用;生姜對發(fā)表、散寒、止嘔、開痰、鼻塞也具療效;豆腐具有清熱、生津、解毒、解酒的作用。在傷風(fēng)之初，這一道湯有助緩解喉嚨癢、打噴嚏、流鼻水等不適現(xiàn)象，可治輕微風(fēng)寒感冒。
本文導(dǎo)讀：性生活，冬季如何性生活呢？冬季怎么過性生活才養(yǎng)人呢？冬季性生活要注意哪些呢？下面就來了解一下冬季性生活的四大注意。
中醫(yī)認(rèn)為精充、氣足、神旺是健康的保證，其中尤以精血充沛為根基。冬季是藏精的好時機(jī)，與冬令養(yǎng)藏之性相吻合，因?yàn)槎娟枤鉂u衰，性欲相對減少，有利于藏精而不泄精。冬季性生活過多有可能傷腎， 腎傷則髓空內(nèi)枯，腰痛不能俯仰 ，可致諸病叢生。 冬不藏精，春必病溫 ，也指出冬天不節(jié)制性欲，可能會因 腎虧 而降低對疾病的抵抗力。
2：性愛后洗澡水溫度別太低
相信很多人都有在性愛之后洗澡的習(xí)慣，但由于性愛屬于較為劇烈的活動，過后馬上洗澡，可能會引起心慌、氣喘等癥狀。尤其是洗涼水澡，會使皮膚血管驟然收縮，大量血液流回心臟，加重心臟的負(fù)擔(dān)。另外充血的性器官遇冷會迅速疲軟，血管驟然收縮，迅速的 熱脹冷縮 不利于健康，還可能傷害腎臟。最好用溫水沖洗或局部清潔私處。
3：養(yǎng)性并非禁欲
不少男性誤認(rèn)為冬季 藏而不泄 就是應(yīng)該少射精，性生活中常常故意中途 休戰(zhàn) ，其實(shí)這是一種錯誤的做法，半途而廢會使精液逆流，形成的高壓也會使細(xì)菌出現(xiàn)逆流感染，增加發(fā)生前列腺炎概率。
整個冬季打破性生活規(guī)律，會對夫妻雙方造成身心不適。但是，也不應(yīng)該頻繁做愛，冬季人體需要更多的熱量來維持體溫，性生活太過于頻繁會直接導(dǎo)致能量的大量消耗，人會容易得病。掌握性生活頻率因人而異，只要雙方身心愉快，精力充沛，對性生活頻率感到滿足即是合適的。中醫(yī)治病需四診合參，綜合脈證處方用藥，腎虛的情況以腎精不足為主，可能是陰陽兩虛，需綜合調(diào)理，中醫(yī)療效一般是受肯定的。
4：性愛后別喝涼水或吃涼東西
性生活會消耗大量體力，人的呼吸、心率等都會加快，而胃腸道處于相對受抑制的狀態(tài)，血液供應(yīng)減少。如果在性愛后馬上喝涼水解渴，會使胃腸黏膜突然遇冷，容易引起胃腸不適，傷害消化系統(tǒng)。性愛過后若感到口渴，建議最好喝點(diǎn)溫開水，或加少量糖，既可以補(bǔ)充因性生活流失的水分，又能迅速補(bǔ)充能量。但要注意保護(hù)牙齒，睡覺前刷牙清除口腔中的糖分。
女人因獨(dú)立而更具魅力，但激烈的競爭、繁雜的家務(wù)，甚至頻繁的應(yīng)酬等等，都迫使都市女性忙于奔波，常常疏忽了自己的健康，忽略了身體的報(bào)警信號。
1、乳腺增生--檢查就能放下心來
很多次遇上這樣的病人：驚恐萬狀地找到我，告訴我：發(fā)現(xiàn)乳房上有一個腫塊！乳腺癌嗎？其實(shí)，一檢查就能放下心來。絕大多數(shù)乳房腫塊根本無害，例如，乳腺增生。
最典型的癥狀就是：每次月經(jīng)中間開始感到乳房發(fā)脹、疼痛，并逐漸加重，到月經(jīng)前最明顯，等到月經(jīng)來了脹痛感就消失了。乳腺增生比較直接的原因是胸罩過緊，乳房長期血液循環(huán)不良；精神過度緊張也可加重。這是一種良性病變，偶爾也有發(fā)展為乳腺癌的，但為數(shù)極少。
醫(yī)生建議：選用合適的胸罩，每天晚上睡覺時充分放松乳房，不要輕易用豐乳產(chǎn)品。中藥對乳腺增生也會有幫助。
有一個很好的辦法，就是生完寶寶之后親自哺乳，而且堅(jiān)持半年以上。不僅為孩子帶來最天然、最健康的糧食，對乳腺增生也有極好的治療效果。
每次月經(jīng)后一星期進(jìn)行乳房自我檢查--自檢，并不等于尋找什么病態(tài)的東西，而是逐漸熟悉自己的身體，了解乳房摸上去的感覺，以便出現(xiàn)異常時能進(jìn)行迅速識別并及時到醫(yī)院做檢查。
2、子宮肌瘤--2/3將終生相安無事
這是最常見的婦科良性腫瘤，發(fā)生率之高，頗為驚人：大約三分之一的成年女性子宮里存有或大或小的肌瘤。很多小的肌瘤，不但沒有任何癥狀，甚至連婦科檢查也無從覺察，而是做B超時偶然發(fā)現(xiàn)的。
醫(yī)生建議：患子宮肌瘤的女性，絕經(jīng)后隨著雌、孕激素水平低落，肌瘤便隨之逐漸萎縮、消失。但也少部分人會因此出現(xiàn)一些麻煩--月經(jīng)增多、經(jīng)期延長，嚴(yán)重甚至因此而發(fā)生貧血，因此，這類女性應(yīng)多加關(guān)注自己的健康，發(fā)現(xiàn)不適及時治療。
3、宮頸糜爛--70%不需要任何治療，也沒有不適感覺
其實(shí)，這不過是一種極其常見的慢性宮頸炎癥，原因很復(fù)雜：宮頸在性生活中受到輕微損傷、避孕套的機(jī)械摩擦、深度清洗、人工流產(chǎn)、宮內(nèi)節(jié)育環(huán)、細(xì)菌侵襲，都有可能使宮頸發(fā)生炎癥。不過，絕大多數(shù)宮頸糜爛不需要任何治療，也沒有不適感覺，很多人是在婦科查體時發(fā)現(xiàn)的。
醫(yī)生建議：
