夏季腸胃病高發(fā) 七款養(yǎng)生湯調(diào)理腸胃
夏季調(diào)理腸胃又養(yǎng)生。
“你有一萬(wàn)種功能,你可以征服世界,甚至改變?nèi)朔N,你沒(méi)有健康,只能是空談?!弊杂腥祟愇拿饕詠?lái),長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo),養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī),而應(yīng)從年輕開(kāi)始。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《夏季腸胃病高發(fā) 七款養(yǎng)生湯調(diào)理腸胃》,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
夏季氣溫不斷升高,各種病菌滋生速度加快,再加上夏季流汗多體質(zhì)較弱,由于一不小心就會(huì)感染各種疾病,腸胃病是夏季高發(fā)疾病,那么該如何調(diào)理腸胃呢?喝湯是最直接最便捷的調(diào)整胃腸道的方法,以下小編介紹的幾款湯水含有蔬菜、藥材、肉類,不但味道鮮美而且還具有滋補(bǔ)功效,下面一起來(lái)看看。
鳳梨苦瓜湯
原料:苦瓜半個(gè),新鮮鳳梨半個(gè),排骨適量
調(diào)料:酒、鹽少許
做法:
1、將排骨汆燙去掉血水后,加入酒1大匙及適量的清水,中火煮約20分鐘。
2、將苦瓜洗干凈后,去籽切成塊,并把鳳梨去皮去心,切塊備用。
3、把苦瓜和鳳梨放入煮好的排骨湯中,再用小火燉煮約30分鐘。
4、最后加入適量鹽調(diào)味即可飲用。
喝菠蘿苦瓜湯,除了可以降火清熱,這道湯還能促進(jìn)消化、強(qiáng)健腸胃,使排便更通暢,毒素更容易排出。
牛蒡蓮藕湯
原料:牛蒡半斤,蓮藕200克,排骨適量
調(diào)料:鹽少許
做法:
1、先將排骨洗干凈,汆燙去血水,放在一旁備用。
2、再把牛蒡及蓮藕去皮、切片。
3、加入適量的清水,大火煮,水煮開(kāi)之后,將上面準(zhǔn)備好的所有材料放入煲中,用文火將材料煮到熟爛。
4、最后,熄火,加入適量的鹽調(diào)味即可。
這道湯口感非常清爽,有整腸健胃的功能,坐在辦公室吃完飯不得不窩在座位上的女生,可以多喝。不過(guò)排骨可以少放一些,也可以換成瘦肉,這樣才不會(huì)讓你長(zhǎng)胖哦。
木耳白菜湯
原料:白木耳50克,小白菜三把,豬腸200克
調(diào)料:鹽少許
做法:
1、先將白木耳放在水中泡軟,然后去掉蒂頭。
2、將小白菜洗干凈,切成段;再將豬腸洗凈,同樣也切成小段。
3、在鍋中放入適量的清水,煮開(kāi)后,加入白木耳和豬腸,煮大約20分鐘后加入小白菜,再煮5分鐘。
4、最后,加入少量的鹽調(diào)味即可。
久坐辦公室常常會(huì)發(fā)生便秘現(xiàn)象。這道相當(dāng)清淡好喝的木耳白菜湯,可以有助于潤(rùn)腸通便,讓你身體里的穢物更快地排出。對(duì)于腸胃的強(qiáng)健和養(yǎng)護(hù)非常有幫助哦!
陳皮蘿卜湯
原料:白蘿卜一個(gè),陳皮、山楂各10克
調(diào)料:鹽少許,香菜少許
做法:
1、先將蘿卜洗凈后,去皮切塊,同時(shí),將香菜洗干凈,切碎。
2、把陳皮和山楂過(guò)水洗一遍。
3、在煲中放入適量的清水,煮開(kāi)之后,將以上所有材料放入,用大火煮,煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)成小火,煮到蘿卜熟爛。
4、加鹽調(diào)味、撒上香菜即可。
陳皮具有止咳化痰的功效,配上高纖維的白蘿卜,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),改善腸胃功能,很適合當(dāng)作夏天的補(bǔ)方。
酸梅湯
原料:烏梅15克,甘草10克,麥芽10克,洛神 20克,山楂15克
做法:
1、首先,將所有的藥材用清水洗一遍。
2、然后,加入適量的清水,放入以上所有材料,用大火煮。
3、等到水煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)成小火再煮5分鐘即可。
酸梅湯很多人愛(ài)喝,但很少人知道它也是一道幫助消化、強(qiáng)健腸胃的良方。自己動(dòng)手做的酸梅湯口感會(huì)比較香醇,材料也很足,在飯后簡(jiǎn)單煮一下就可以喝了,喝完腸胃自然舒服健康。
山藥甜湯
原料:新鮮山藥200克
調(diào)料:冰糖適量
做法:
1、首先要把山藥洗凈,然后去皮,切成丁。
2、在煲中加入適量的清水,用大火煮開(kāi)之后,放入山藥丁,用小火熬煮約30分鐘。
3、最后,加入適量的冰糖調(diào)味即可。
如果你常常拉肚子,或者有腹痛之類的腸胃問(wèn)題,這道甜湯可以幫你慢慢改善這些問(wèn)題哦。以后,出現(xiàn)腹痛、腹瀉,除了不要亂吃生冷的食物,盡量保持腹部的溫暖,吃清淡食物,還要記得喝這道湯來(lái)保養(yǎng)腸胃哦。
苦瓜梅子雞湯
原料:苦瓜1條,酸梅15顆,雞腿肉適量
調(diào)料:鹽少許
做法:
1、將苦瓜洗干凈之后,去籽切塊。
2、再把雞腿肉切成塊,然后汆燙,去掉血水。
3、將以上所有材料放入煲中,加入適量的水煮開(kāi),然后再轉(zhuǎn)成小火,煮至雞肉熟爛。
4、最后,加入少許的鹽調(diào)味即可飲用。
這道湯的口感很特別,酸中帶苦!它同樣是非常低熱量而又可以健腸胃、促消化的靚湯哦!加入雞肉來(lái)燉煮,除了熱量不高之外,夏天喝還可以清暑解熱,幫助排便,調(diào)理腸道。
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秋季的時(shí)候我們需要注意在這時(shí)候大家養(yǎng)生是需要注意方法的,在秋季的時(shí)候比較干燥,所以在這時(shí)候我們應(yīng)該注意方法調(diào)整好才行,特別要小心腸胃疾病的產(chǎn)生,在的時(shí)候很多人都會(huì)患上這樣的疾病,所以我們需要注意方法調(diào)整好,一起看看吃什么可以幫助保護(hù)腸胃健康。
黑豆
在秋季的時(shí)候我們首先應(yīng)該吃的就是黑豆了,實(shí)際上在每杯黑豆都含有15克的纖維,以及大約15克的蛋白質(zhì)。它們飽滿的黑色就代表了豐富的黃酮類,而且在黑豆中還含有大量的抗氧化劑。當(dāng)你在日常飲食中加入了豆類和其他的高纖維食物以后,一定要記得多喝水,這樣才對(duì)我們健康有幫助,這樣可以幫助我們保護(hù)好腸胃健康,不給大家吃黑豆也不能一下吃太多,還是應(yīng)該學(xué)會(huì)日益遞增地食用豆類,如果我們現(xiàn)在吃的食物是低纖維類的,就不要突然增加到每天吃40克的高量纖維,因?yàn)檫@會(huì)給消化系統(tǒng)造成巨大的壓力,這樣對(duì)我們健康有好處。
糙米
秋季的時(shí)候我們要注意多吃些糙米食物,這樣的食物是非常不錯(cuò)的,是大家保護(hù)腸胃健康的好選擇,雖然說(shuō)大米的口感更好,但是糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯然要高得多,而且糙米的口感比較耐嚼。對(duì)我們保護(hù)腸胃健康是非常有好處的。是非常值得的,在每杯糙米都含有3.5克的纖維。我們?nèi)绻梢越?jīng)常吃些糙米,那么對(duì)大家保護(hù)好腸胃健康有幫助,還可也很好的預(yù)防糖尿病的問(wèn)題產(chǎn)生。
秋季的時(shí)候我們需要注意在這時(shí)候大家吃的健康是很重要的,在這時(shí)候很多人都會(huì)有腸胃疾病產(chǎn)生,所以說(shuō)我們需要通過(guò)飲食來(lái)調(diào)整好,上面介紹的黑豆以及糙米是很不錯(cuò)的,秋季的時(shí)候我們經(jīng)常吃,可以幫助保護(hù)好腸胃,大家不要錯(cuò)過(guò)。
消化功能差、一吃生冷食物胃就受不了,容易腹瀉或者便秘,這些都是腸胃不好惹的禍。那么,如何調(diào)理腸胃?調(diào)理腸胃吃什么?推薦七款調(diào)理腸胃養(yǎng)生湯,讓你喝出好腸胃。
想要健康,不妨多吃七款腸胃“養(yǎng)生湯”
養(yǎng)生湯之一:番茄南瓜湯
做法一:
原料:小番茄300克、小南瓜1個(gè)、紅蘿卜1根、富士蘋果一個(gè),清水800克、蜂蜜1大勺。
南瓜去掉瓜瓤,蘋果去皮,胡蘿卜分別切成小塊備用。南瓜胡蘿卜加入足量清水,上火煲煮。沸騰后,轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。加入蘋果大火煮沸。加入小番茄,大火煮沸,最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時(shí),調(diào)入一大勺蜂蜜就可以了,酸酸甜甜很好喝。
做法二:
原料:番茄5個(gè),南瓜750克,瘦肉300克,姜4片,蔥2段,鹽適量。
洗干凈瘦肉,切片備用。燒滾適量水,放入2片姜及蔥,放入肉片氽燙后再?zèng)_洗干凈。番茄去籽后洗干凈。南瓜去皮、去籽后洗干凈,切塊。煲滾適量水,放入番茄、南瓜、瘦肉和姜片,水滾后改慢火煲約2小時(shí),下鹽調(diào)味即可。
功效:番茄南瓜湯是一道超級(jí)簡(jiǎn)單的排毒靚湯,此湯能清熱解毒、溶脂消脂。常喝番茄南瓜湯,還可以調(diào)理腸胃,因?yàn)樗睦w維質(zhì)豐富,有助排出體內(nèi)廢物,促進(jìn)紅細(xì)胞的生成,有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
養(yǎng)生湯之二:紅棗枸杞蘋果湯
原料:紅棗30克,枸杞20克,蘋果2個(gè),清水1200克,蜂蜜一大勺。
做法:蘋果去核切塊備用。
紅棗加足量清水煮沸。
加入蘋果塊。再次沸騰后,轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。
加入枸杞煮10分鐘。溫度降到80度時(shí),調(diào)入一大勺蜂蜜。
功效:可以調(diào)理腸胃、益胃養(yǎng)心,美白肌膚,還可以降低血液中膽固醇。
養(yǎng)生湯之三:橘普茶
原料:陳皮5克,普洱7-10克。
做法:先放入普洱茶,倒少許沸水后輕輕搖晃10-20秒后倒掉頭泡茶湯,再放入陳皮即可飲用。
功效:降血脂,抗動(dòng)脈硬化,調(diào)理腸胃。
養(yǎng)生湯之四:雜糧湯
原料:黑木耳,山藥,薏米,嫩玉米,棒骨。
做法:黑木耳開(kāi)水泡發(fā)去蒂,棒骨滾水,山藥玉米切塊。沙鍋中裝90%的涼水,放入棒,姜片,大蒜,大料2個(gè),上大火熬開(kāi)轉(zhuǎn)中火熬30分鐘,倒入黑木耳、薏米、開(kāi)大火熬開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬30分鐘,最后加玉米和山藥塊,小火慢煲40分鐘加點(diǎn)鹽即可。
功效:此湯既降燥又調(diào)理腸胃。
養(yǎng)生湯之五:陳皮蘿卜湯
原料:白蘿卜一個(gè),陳皮、山楂各10克,鹽少許,香菜少許。
做法:
1、先將蘿卜洗凈后,去皮切塊,同時(shí),將香菜洗干凈,切碎。
2、把陳皮和山楂過(guò)水洗一遍。
3、在煲中放入適量的清水,煮開(kāi)之后,將以上所有材料放入,用大火煮,煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)成小火,煮到蘿卜熟爛。
4、加鹽調(diào)味、撒上香菜即可。
功效:陳皮具有止咳化痰的功效,配上高纖維的白蘿卜,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),改善腸胃功能,很適合當(dāng)作冬天的補(bǔ)方。
養(yǎng)生湯之六:山藥甜湯
原料:新鮮山藥200克,冰糖適量。
做法:
1、首先要把山藥洗凈,然后去皮,切成丁。
2、在煲中加入適量的清水,用大火煮開(kāi)之后,放入山藥丁,用小火熬煮約30分鐘。
3、最后,加入適量的冰糖調(diào)味即可。
功效:如果你常常拉肚子,或者有腹痛之類的腸胃問(wèn)題,這道甜湯可以幫你慢慢改善這些問(wèn)題哦。以后,出現(xiàn)腹痛、腹瀉,除了不要亂吃生冷的食物,盡量保持腹部的溫暖,吃清淡食物,還要記得喝這道湯來(lái)保養(yǎng)腸胃哦。
養(yǎng)生湯之七:酸梅湯
原料:烏梅15克,甘草10克,麥芽10克,洛神 20克,山楂15克
做法:
1、首先,將所有的藥材用清水洗一遍。
2、然后,加入適量的清水,放入以上所有材料,用大火煮。
3、等到水煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)成小火再煮5分鐘即可。
功效:酸梅湯很多人愛(ài)喝,但很少人知道它也是一道幫助消化、強(qiáng)健腸胃的良方。自己動(dòng)手做的酸梅湯口感會(huì)比較香醇,材料也很足,在飯后簡(jiǎn)單煮一下就可以喝了,喝完腸胃自然舒服健康。
蔬菜水果是健康膳食中至關(guān)重要的部分。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提倡應(yīng)該多吃蔬菜和水果,并推薦我國(guó)成年人應(yīng)該每天吃蔬菜300—500克,水果200—400克。近日,臺(tái)灣更喊出響亮的口號(hào)“每日5蔬果,疾病不找我”。
臺(tái)灣行政院衛(wèi)生署疾病管制局局長(zhǎng)、成大醫(yī)學(xué)院病理科主任及分子醫(yī)學(xué)研究所所長(zhǎng)蘇益仁博士介紹,“每日五蔬果”并非要求每日一定要吃五種不同種類的蔬果,而是每天一定要吃至少五次的蔬果類食物。蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量的維生素,比如維生素C、維生素A等,及大量礦物質(zhì)如鈣、鉀、鎂等,同時(shí)還含有豐富的膳食纖維。膳食纖維進(jìn)入腸道內(nèi),可結(jié)合排出過(guò)多的膽固醇,促進(jìn)排便,減輕腸內(nèi)致癌原的毒害,有助于防癌。并且,蔬果中脂肪含量很低,可以幫助身體吸收過(guò)多的脂肪和熱量。
最近,關(guān)于蔬果保健價(jià)值的研究又有新突破。科學(xué)家在許多蔬果中發(fā)現(xiàn)了ppAR活性分子。包括糖尿病、肥胖、高血壓等代謝癥候群,免疫發(fā)炎疾病如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,皮膚及傷口愈合,以及最近發(fā)現(xiàn)的多種癌癥的治療中,ppAR分子都扮演了非常重要的角色。多吃蔬菜水果,能讓人體吸收更多的ppAR分子,活化身體的性能。
蘇益仁博士建議,應(yīng)每天喝一杯純果汁代替咖啡或汽水。每日一次以新鮮水果作零嘴,至于一般女士喜歡的干李子、干梅、葡萄干、堅(jiān)果類也是糖果的取代品,再加每日一次新鮮蔬果色拉。
不過(guò)要注意飲用果汁須為新鮮純果汁,不宜有添加物及加糖。生蔬菜色拉優(yōu)于熟食的蔬菜,更要避免烹煮過(guò)熟,但生食蔬果前須以大量清水沖洗,注意蔬菜殘余的農(nóng)藥。
進(jìn)入秋季,天氣漸涼,這個(gè)時(shí)候也是胃病的高發(fā)期,不少人腸胃虛弱,早上不妨喝粥來(lái)養(yǎng)胃。那么養(yǎng)胃粥有哪些呢?今天小編推薦八款養(yǎng)胃粥幫你養(yǎng)好胃,胃不好的人一定不能錯(cuò)過(guò)!
1、玉米南瓜粥
《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)。”南瓜所含果膠可以保護(hù)胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍面愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。幫助食物消化。
原料:南瓜1/3個(gè)、玉米粉、糯米粉、冰糖適量。
做法:將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分鐘,然后將煮爛的南瓜壓成面糊狀。鍋內(nèi)加涼水,玉米粉、糯米粉放進(jìn)后攪拌均勻,然后點(diǎn)火開(kāi)煮,加冰糖,適時(shí)攪拌防止粘鍋底。開(kāi)鍋將南瓜放入,繼續(xù)攪拌至開(kāi)鍋,再煮個(gè)2~4分鐘即可起鍋。
2、芝麻小米粥
由于小米非常易被人體消化吸收,故被營(yíng)養(yǎng)專家稱為“保健米”。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效,是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品。由于小米性稍偏涼,氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜過(guò)多食用。小米粥是健康食品,可單獨(dú)煮熬,亦可添加各種食材熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)粥。添加了芝麻的小米粥更加香濃。
原料:小米150克、黑芝麻30克。白糖適量。
做法:小米洗凈,用涼水浸泡30分鐘,撈出,瀝干;黑芝麻洗凈,晾干,研成粉。鍋置火上,加入適量清水,放入小米,先用大火燒沸,再轉(zhuǎn)小火熬煮。小米爛熟后,加入白糖調(diào)味,慢慢放入黑芝麻粉,攪拌均勻即可。
3、八寶粥
八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國(guó)含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且熱量也非常的高,經(jīng)常食用對(duì)胃具有很好的保護(hù)作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì),能夠有效的保護(hù)腸胃。
原料:江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克,白糖適量。
做法:栗子肉洗凈切成小塊,蓮子用堿水浸泡去掉綠心,紅棗洗凈去核,花生米用熱水洗凈后去皮,桂圓肉切碎。紅小豆洗凈加入清水煮至五成熟,放入洗凈的江米,煮開(kāi)后放入栗子肉、花生米、蓮子同煮,待米、豆煮爛,加入桂圓肉、金糕、紅棗等料,微火煮五分鐘即成。
4、紅豆黑米桂花粥
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開(kāi)胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效,是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米,對(duì)慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用。桂花有散寒破結(jié)、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常健康養(yǎng)顏,尤適合老人和體弱者食用。加入紅豆,還有清熱解毒、健脾益胃的功效。
原料:黑米100克,紅豆50克,蓮子30克,花生30克,桂花20克,冰糖適量。
做法:黑米洗凈,浸泡6小時(shí);紅豆洗凈,浸泡1小時(shí);蓮子洗凈;花生洗凈、瀝干備用。鍋置火上,將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中,加水1000克,大火煮沸后換小火煮1小時(shí);加入花生,繼續(xù)煮30分鐘。加入桂花、冰糖,拌勻,煮3分鐘即可。
5、棒渣粥
玉米是當(dāng)之無(wú)愧的第一黃金主食,其中所含的全能營(yíng)養(yǎng)適合各個(gè)年齡段的人群食用。專家指出,玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經(jīng),有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開(kāi)胃、益肺寧心、清濕熱等功能,入秋后食用不但能祛秋燥,還有助于延緩衰老。
原料:玉米渣適量。
做法:在鍋內(nèi)放入清水,燒開(kāi)后放入玉米渣(玉米研磨后的細(xì)小顆粒)。用勺不停的攪拌,待燒至15分鐘的時(shí)候放入一點(diǎn)堿。然后繼續(xù)不停的攪拌,火候可略改小些。煮至大約20-25分鐘的時(shí)候,用勺一倒就是粘粘的,水與玉米渣已煮到一起了,就可以關(guān)火了,最好放至五分鐘后再吃,這樣味道特別好。
6、土豆粥
中醫(yī)認(rèn)為,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效,土豆粥具有益氣健脾,解毒通便的功效,適用于胃燥、胃痛、便秘等。
原料:土豆100g、大米50g。
做法:將土豆去皮之后清洗干凈,然后將其切成一厘米大小的塊狀,與掏過(guò)水之后的大米一同放入鍋中,加入適量清水煮至成粥。
7、白蘿卜山藥粥
山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分,可以改善脾胃的消化吸收功能,對(duì)脾胃虛弱、食少體倦、腹瀉等癥有食療作用;山藥中的尿囊素則有助于胃黏膜的修復(fù),對(duì)潰瘍病有很好的輔助治療作用。山藥搭配白蘿卜養(yǎng)胃益脾,所以白蘿卜山藥粥補(bǔ)益脾胃,用于脾胃虛弱、食少、久瀉久痢等。
原料:白蘿卜100克,山藥50克,大米100克。香菜末8克,鹽2克,雞精1克,香油5克。
做法:白蘿卜去纓、去皮,洗凈,切小丁;山藥去皮,洗凈,切小丁;大米淘洗干凈。鍋置火上,倒入適量清水燒開(kāi),放入大米,小火煮至八成熟,加白蘿卜和山藥丁煮熟,加鹽和雞精調(diào)味,撒上香菜末,淋上香油即可。
8、紅薯麥片粥
番薯可以正氣、養(yǎng)胃、化食、去積、清熱,尤其是腸胃病和感冒病人,多喝番薯粥可調(diào)理身體,增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。番薯還含有豐富的能促進(jìn)人體新陳代謝、助長(zhǎng)發(fā)育的賴氨酸,與米、面配合食用,可發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用,提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
原料:大米、紅薯、快煮燕麥片。
做法:大米洗干凈浸泡半小時(shí),紅薯去皮切塊;在鍋中放入清水,燒開(kāi)后放入浸泡好的大米和紅薯塊,然后用大火煮沸;煮沸之后改用小火慢煮直至粥粘稠;然后加入快煮燕麥片不斷的攪拌直至攪拌均勻。
腸胃護(hù)理不需要很復(fù)雜,簡(jiǎn)單的益生湯也可以做到哦!下面就讓小編為您介紹三款益生湯,讓你很好地調(diào)理腸胃吧!
紅參苓術(shù)燉牛腱
用料:紅參:云苓8克、白術(shù)3克、牛腱150克、姜片適量。
制作:將牛腱洗凈切片,再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加清水300毫升,隔水燉2小時(shí)即成。
適用人群:脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者;病后體弱、營(yíng)養(yǎng)不良者。
湯方分析:紅參味甘微苦性平,能大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津安神,凡氣血津液不足之癥皆可應(yīng)用。云苓味甘淡性平,健脾利水,寧心安神。白術(shù)味甘微苦,性溫,健脾燥濕、利水、安胎。牛腱性平味甘,能補(bǔ)中益氣。
紅參石斛竹絲雞
用料:紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、姜片適量。
制作:將竹絲雞去毛洗凈切塊,再與洗凈的藥材放進(jìn)燉盅內(nèi),加清水300毫升,武火隔水燉2小時(shí)即可。
適用人群:氣陰兩虛之人而見(jiàn)神疲乏力、虛勞煩熱、口干舌燥、失眠多夢(mèng)、崩中帶下等癥。
湯方分析:紅參能大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津安神。石斛味甘性平,養(yǎng)胃陰、生津液、滋腎陰、潤(rùn)肺補(bǔ)脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等癥。
扁豆苡米燉雞腳阿
用料:雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。
制作:將雞腳去衣洗凈飛水,再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加清水300毫升,隔水燉2小時(shí)調(diào)味后服用。
適用人群:因脾虛濕重所致之胃腸炎而見(jiàn)大便泄瀉者尤佳。
湯方分析:扁豆味甘性溫,補(bǔ)脾而不膩,性溫而不燥;苡米味甘淡、性平;而強(qiáng)筋骨之效以雞腳為最。
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木瓜排骨湯
原料:1個(gè)新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨,適量食鹽、味精。
做法:
1.洗凈木瓜,切成厚片。洗凈剁好排骨。
2.把所有的材料都放進(jìn)砂鍋中,加入適量的清水。
3.然后用大火煮沸,接著再轉(zhuǎn)成小火燉煮3小時(shí)即可。
功效:清熱潤(rùn)燥、健脾通便,有助緩解癥狀,滋潤(rùn)養(yǎng)生。
瘦肉蘑菇湯
原料:鮮蘑菇100克,瘦豬肉100克,花生油、食鹽。
做法:
1.將蘑菇、豬肉洗凈,都切片,放入砂鍋中,加入清水適量煮湯
2.待湯濃、肉熟后,加入花生油食鹽、味精調(diào)味即可。可常食。
功效:湯濃肉香,有健脾益腎,護(hù)胃養(yǎng)胃之功效。
胡椒燉豬肚
原料:1個(gè)豬肚、100克胡椒
做法:
1.將豬肚洗凈,然后把胡椒放進(jìn)豬肚當(dāng)中,接著拿線將豬肚縫起來(lái),然后再將豬肚放進(jìn)砂鍋中,加適量的水煮熟即可。
2.煮好之后,將豬肚去除,然后把縫起的線剪開(kāi),將里面的胡椒倒出來(lái),將豬肚切成條或者是塊狀,食用豬肚,喝湯。
功效:調(diào)養(yǎng)腸胃,腸胃狀況不佳的人可食用。
在上面的文章里面我們介紹了腸胃對(duì)于我們?nèi)梭w的重要性,我們建議讀者朋友們?cè)谌粘5纳钪幸欢ㄒ⒁獗Wo(hù)好自己的腸胃,如果腸胃出現(xiàn)疾病要及時(shí)去治療,上文為我們?cè)敿?xì)介紹了調(diào)理腸胃的幾款湯。
春節(jié)期間,由于太過(guò)于放松加上胡吃海喝,導(dǎo)致節(jié)后綜合征,腸胃不適就是最常見(jiàn)的了。在長(zhǎng)假期間攝入太油膩的食物,加上飲食不規(guī)律,使得我們的腸胃大受損傷,這個(gè)時(shí)候就得好好調(diào)理我們的腸胃,讓盡快恢復(fù)。那么節(jié)后吃什么調(diào)理腸胃呢?今天小編為大家精選了四款靚湯。調(diào)理腸胃最管用,腸子通了,胃也舒服了,一起來(lái)看看吧。
清腸胃熱湯
西洋菜500克,紅蘿卜1條(約2000克,番薯葉20克。將所有材料洗凈后一齊放入瓦煲,加清水煮沸,略待紅蘿卜稔,湯成。但需注意的是若此湯煲得久了,紅蘿卜的大量維生素C及鐵質(zhì)會(huì)流失及變化。
香菇黑木耳海帶湯
這道湯的做法也相當(dāng)簡(jiǎn)單,少放食鹽,將海帶、黑木耳和香菇,泡軟切絲再加橄欖油、粗鹽下鍋煮就可以了。海帶含豐富的膠質(zhì)能潤(rùn)滑腸道,有助于清理腸胃。
蘋果紅棗沙骨湯
沙骨1.5斤、蘋果2只、紅棗十枚、大豆油一小湯匙、鹽少許。將沙骨先在沸水中焯過(guò),骨頭要焯至不見(jiàn)血水滲出為宜,然后將所有材料清洗干凈,切好,再放進(jìn)煲湯鍋內(nèi),調(diào)好煲湯時(shí)間,煲燙火候控制在3~4個(gè)小時(shí)為宜。
牛肉清湯
牛肉清湯清理腸胃的效果特別好,同中國(guó)人喜歡大口吃牛肉,啃牛骨頭不同,這道牛肉清湯一般是用牛的后腿肉,加上洋蔥、胡蘿卜、雞蛋清,再加些紅酒熬煮出來(lái)的。先把肉剁成肉泥,倒入紅酒,加上洋蔥和黑胡椒粒,最后再加些雞蛋清,大火燒開(kāi)后,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起來(lái)有些甜,又帶著濃郁的牛肉味,一天都會(huì)很精神。不但能夠清理腸胃,達(dá)到減肥的效果,還能提高機(jī)體免疫力。
大蒜是一種很常見(jiàn)的食材類型,而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,他可以有促進(jìn)食欲的作用,還可以有提高免疫力的效果哦。大蒜是一種可以有抗菌消炎作用的食材,可以有很多的食用方法,一般做配菜比較多,今天介紹咸肉炒大蒜的做法,可以有預(yù)防腸胃疾病的哦。
【咸肉炒大蒜】
【主料】
咸肉200g、大蒜200g
【輔料】
油適量、生抽適量、辣椒適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好咸肉和大蒜
2.大蒜洗凈,切成斜片。
3.咸肉用溫水沖洗干凈后切成片。
4.鍋中注入少量的油,下入辣椒爆香。
5.下入咸肉,煸炒至肥肉透明。
6.加入一點(diǎn)生抽翻炒均勻。
7.倒入大蒜片。
8.翻炒均勻即可。
蒜中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。它的辣味主要來(lái)自于其含有的辣素,這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用,能有效預(yù)防流感,腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。能保護(hù)肝臟,誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成,從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。這樣的食療方法可以有保護(hù)肝臟的作用,同時(shí)也可以有殺菌抑菌的作用,對(duì)于預(yù)防疾病有好處,咸肉可以補(bǔ)充豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)的哦。
關(guān)于咸肉炒大蒜的做法,大家都看到了,也了解了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以我們就可以根據(jù)自己的實(shí)際的需求選擇這樣的食材食用哦,這樣的一道食譜可以促進(jìn)食欲抗菌預(yù)防腸胃病,所以大家平時(shí)要懂得一些飲食搭配的技巧,這樣才能讓健康伴隨著我們哦,來(lái)嘗嘗吧。
鯔魚(yú)
鯔魚(yú)屬鯔形目鯔科魚(yú)類,全世界鯔科魚(yú)類有70多種,我國(guó)沿海已發(fā)現(xiàn)20多種,鯔科魚(yú)類是常見(jiàn)的海產(chǎn)魚(yú)類,分布極廣,遍及熱帶、亞熱帶、溫帶水域,鯔魚(yú)雖產(chǎn)于海中,但對(duì)鹽度的適應(yīng)范圍很廣,在海水、咸淡水中均能正常生活,有些種類能完全適應(yīng)淡水生活,是沿海海水養(yǎng)殖和咸淡水池塘養(yǎng)殖的主要魚(yú)類,養(yǎng)殖的主要品種有鯔(俗稱烏頭鯔、青鯔)、梭魚(yú)(俗稱赤眼鯔、黃鯔)、棱梭(俗稱棱鯔)等。
鯔魚(yú)體型細(xì)長(zhǎng),呈棒棰型,沿海群眾又稱其為"棰魚(yú)"。鯔魚(yú)棲息于淺沿海或河口咸淡水交界處,有時(shí)亦上溯至淡水的江河中,分布很廣,我國(guó)從遼寧到廣東沿海均有。
鯔魚(yú)營(yíng)養(yǎng)分析
鯔魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,特別是冬至前的鯔魚(yú),魚(yú)體最為豐滿,腹背皆腴,特別肥美,常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴。
鯔魚(yú)相關(guān)性群:
一般人都可食用,尤適宜體質(zhì)虛弱,營(yíng)養(yǎng)不良,脾胃氣虛,不思飲食、小兒疳積、貧血等病癥人群食用。
鯔魚(yú)食療作用
鯔魚(yú)肉性平,味甘咸;
具有補(bǔ)虛弱,健脾胃的作用;
對(duì)于消化不良、小兒疳積、貧血等病癥有一定輔助療效。
鯔魚(yú)制作指導(dǎo):
1鯔魚(yú)肉細(xì)嫩,味鮮美,多供鮮食,食法與梭魚(yú)類似;
2魚(yú)卵可制做魚(yú)子醬。
5、花生芪棗牛腱湯
材料:牛腱肉600克,花生仁50克,北芪25克,紅棗12顆,蓮子25克,香油、鹽少許。
做法:把牛腱肉洗干凈后切成大塊,然后用開(kāi)水燙煮,用冷水漂凈,瀝干。接著把花生仁、北芪、紅棗、蓮子分別用溫水稍浸后淘洗干凈;紅棗剝?nèi)椇?,蓮子去掉蓮心。在煲?nèi)倒入3000毫升清水燒至水開(kāi),把用料放入,先用大火煲30分鐘,再用中火煲60分鐘,最后用小火煲90分鐘就可以了。煲好后,隔除藥渣,加入適量油、鹽后便可服用。
功效:這道菜的功效在于補(bǔ)氣益血,健脾養(yǎng)胃。牛腱肉含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀等,而花生也含有豐富的營(yíng)養(yǎng),對(duì)身體有益。
6、鵪鶉蓮藕湯
材料:鵪鶉4只、藕250g、蓮子30g、鹽、蔥、姜、料酒適量。
做法:鵪鶉去頭、腳、尾擇洗干凈切塊。藕去皮切滾刀塊。姜切片,蔥去根擇洗備用。蓮子泡發(fā)去綠心待用。鵪鶉入涼水鍋中,沸后煮2分鐘,撈出清水沖去污沫。將鵪鶉、藕塊、蓮子放入鍋中加入適量的清水。放入蔥姜、料酒大火煮沸后,開(kāi)小火煮20分鐘。放入鹽拌均勻即可。
功效:鵪鶉可與補(bǔ)藥之王人參相媲美,譽(yù)為動(dòng)物人參。熟藕有養(yǎng)胃滋陰,健脾益氣的功效,蓮子有養(yǎng)心安神、健腦益智、消除疲勞的功效。
7、山藥羊肉湯
材料:羊肉500克,懷山藥50克,蔥白30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒220克,精鹽3克。
做法:將羊肉剔去筋膜,洗凈,略劃幾刀,再放入沸水沙鍋焯去血水。將蔥、姜洗凈,蔥切成段,姜拍破。把羊肉、懷山藥放入沙鍋內(nèi),加適量清水,先用大火燒沸后,撇去浮沫,放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒,轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛即成。
功效:羊肉本身具有良好的溫補(bǔ)作用,在羊肉湯中加塊山藥,不但能夠驅(qū)寒氣,還能補(bǔ)虛損、溫腎陽(yáng)、健脾胃、益精氣。有補(bǔ)脾益腎、溫中暖下之效,同時(shí)還能養(yǎng)顏通便。
冬季煲什么湯養(yǎng)胃?除了以上的養(yǎng)生湯外,像木瓜排骨湯、山藥烏雞湯、南瓜湯等也有養(yǎng)胃的功效,胃不好的朋友不妨每天換著喝這些養(yǎng)生湯!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《夏季腸胃病高發(fā) 七款養(yǎng)生湯調(diào)理腸胃》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季調(diào)理腸胃又養(yǎng)生”專題。