八款美味食譜高效減肥 開啟春季減肥之旅
春季養(yǎng)生減肥食譜。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“八款美味食譜高效減肥 開啟春季減肥之旅”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
能邊吃邊瘦就是福呀，那么該如何照吃無誤一樣瘦呢?當然要選對美食，魔芋，蘑菇、薏仁、冬瓜、香蕉、山藥、青筍等等食物都有很好的減肥瘦身效果，如果把它們加入到你的烹飪計劃中，一周瘦10斤不只是夢想!下面就跟小編一起來看看8款減肥食譜吧!
減肥食譜一：香蕉+燕麥
功效：雖然和米、面等主食相比較，香蕉的熱量只有淀粉食物的一半，但是香蕉在水果中的熱量中并不算低，每100公克就約有近90大卡的熱量，比起柑橘類的熱量高出1倍。如果以香蕉當早餐，恐怕不是很快就餓得受不了，要讓早餐吃香蕉減肥更健康有效，不妨在早餐同時用香蕉配合麥片或谷片，讓消化吸收的速度減慢，飽足感更久，血糖也不會快速升高，只要再配合晚上不吃宵夜、其他兩餐的水果多樣化攝取，補足其他營養(yǎng)素，才可能瘦得更健康且效果持久。
香蕉燕麥粥
原料：香蕉、燕麥、枸杞。
做法：
1、先加足量的水把燕麥煮熟，然后把切成小塊的香蕉放進去，再放一些枸杞。
2、然后用文火再煮上五六分鐘就可以了。如果喜歡喝牛奶，還可以加牛奶煮，更好吃!
減肥食譜二：山藥+青筍+雞肝
功效：山藥是中醫(yī)推崇的補虛佳品，富含黏蛋白，具有健脾益腎、補精益氣的作用;雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和維生素B族等，不僅有利于雌激素的合成，還是補血的首選食用品;萵筍則是傳統(tǒng)的律動豐胸蔬菜。三者適用，具有調養(yǎng)氣血的作用，可以促進乳房部位的營養(yǎng)供給，還能改善皮膚的滋潤感和光彩。
原料：山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、淀粉。
做法：
1、山藥、青筍往皮、洗凈，切成條。雞肝洗凈，切片待用。
2、全部原料分別用沸水焯一下。
3、鍋內放底油，加適量高湯，調味后下進原料，翻炒數下，勾芡后即成。
減肥食譜三：茶樹菇+胡蘿卜+木耳+青椒
功效：茶樹菇有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。胡蘿卜有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，對美容健膚有獨到的作用。常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。青椒降脂減肥、解熱、鎮(zhèn)痛、預防癌癥、增加食欲、幫助消化等作用。這道菜不但賣相誘人，且營養(yǎng)豐富，還可降脂清腸胃，從而達到減肥瘦身的效果。也是節(jié)后一道很好的開胃解膩菜。
茶樹菇炒青椒
材料：茶樹菇、胡蘿卜、木耳、青椒、蒜適、鹽、生抽、雞精、麻油、生粉適量。
做法：
1、茶樹菇切去根部，洗凈;胡蘿卜去皮、木耳(干木耳提前泡發(fā))、青椒去籽洗凈切絲。蒜去皮剁成蒜蓉。
2、鍋內加適量油燒熱，爆香蒜蓉，下茶樹菇大火翻炒熟后，鏟起備用。
3、加適量油燒熱，下青椒、胡蘿卜、木耳大火翻炒熟后，將茶樹菇入鍋一起兜勻，加適量鹽、生抽、雞精調味，勾薄芡，淋少許麻油，裝碟上桌即可。
減肥食譜四：木瓜+紅棗+蓮子
功效：木瓜是我國民間的網傳統(tǒng)律動豐胸食用品，維生素A含量極其豐富，而缺乏維生素A會妨礙雌激素合成。中醫(yī)以為木瓜味甘性平，能消食健胃、滋補催乳，對消化不良者也具有食療作用。木瓜可配牛奶食用，也可以用來制作菜肴或粥食。紅棗是調節(jié)內分泌、補血養(yǎng)顏的網傳統(tǒng)食用品;紅棗配上蓮子，還有調經益氣、滋補身體的作用。木瓜外皮青綠，內瓤橙紅，味道甜蜜，合適所有愛美少女性。制作這款甜品時，擔心體重的女性可以加進元貞糖等無熱量甜味劑調味，瘦弱女性可以加進蜜蜂調味。
原料：木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。
做法：
1、紅棗、蓮子加適量冰糖，煮熟待用。
2、將木瓜剖開往籽，放進紅棗、蓮子、蜂蜜，上籠蒸透即可。
減肥食譜五：香菇+豆腐
功效：蘑菇的營養(yǎng)價值比較高，蘑菇的味道鮮美受到很多人的青睞，而且蘑菇富含大量的蛋白質和氨基酸，而且蘑菇具有殺菌、抗病毒的作用，還可以減肥。豆腐是高營養(yǎng)、高礦物質、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利于增強體質和增加飽腹感。
香菇豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。
做法：
1、將豆腐切成四方小塊，中心挖空。
2、將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及淀粉拌勻即為餡料。
3、將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。
減肥食譜六：西蘭花+櫻桃番茄+胡蘿卜
功效：西蘭花含有豐富的蛋白質、纖維素、胡蘿卜素、維生素以及礦物質?？梢詭椭覀兘档腕w內的血脂和膽固醇，促進新陳代謝以及毒素的排除，起到瘦身的效果。小番茄既可做蔬菜又可做水果。除含有番茄的所有營養(yǎng)成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍，糖分僅占2%左右，熱量很低，膳食纖維比較豐富，的確是減肥降糖的佳品。胡蘿卜中含有貝塔胡蘿卜素，是每個愛美女性都不可缺少的營養(yǎng)物質，可以幫助我們緊致皮膚和保持水潤。
原料：西蘭花、櫻桃番茄、黑橄欖、鮮蝦、胡蘿卜、白葡萄酒醋、橄欖油、鹽。
做法：
1、將西蘭花洗凈切開;鮮蝦去殼;放入水中焯燙一下;櫻桃番茄和黑橄欖洗凈，對半切開。
2、胡蘿卜去皮洗凈，用工具磨碎，放入碗中，加入白葡萄酒醋、橄欖油和鹽，用勺子充分攪拌做成醬汁。
3、將煮熟的西蘭花和鮮蝦、切好的黑橄欖和櫻桃番茄，用醬汁攪拌即可食用。
減肥食譜七：金針菇+魔芋+黃瓜
功效：常吃金針菇能有效降低血脂和血糖，所以金針菇又被稱為減肥菇。作為天然的減肥食品，黃瓜是很多瘦身女性的首選之物。夏天里想吃得放心，瘦得稱心，那就要留意一下的黃瓜刮油瘦身餐了，讓自己吃掉那多余的脂肪，甩掉難看贅肉。魔芋減肥的功效很厲害，涼拌菜里來點這個，它的飽腹感強，吃一些就差不多飽了，絕對是減肥食品里的王牌軍。
芥辣涼拌魔芋絲
材料：金針菇、魔芋絲、胡蘿卜、黃瓜、香菜一小把，剁辣椒、糖、生抽一勺、醋半勺、芥辣適量、香油。
做法：
1、胡蘿卜擦絲、黃瓜切絲、金針菇洗凈待用，魔芋絲用水泡一下。
2、燒一鍋水，水沸后，放入金針菇，變色后撈出來，放在涼水里鎮(zhèn)一下，水再燒開后，倒幾滴油，放入胡蘿卜，稍軟撈出來，放入魔芋絲，煮2、3分鐘后，撈出來，用涼水沖一下，去澀。
3、金針菇瀝干、魔芋絲瀝干、胡蘿卜絲瀝干后，放入一個大碗里，加入黃瓜絲，香菜段，加一勺剁辣椒，半勺糖，一勺生抽，半勺醋，一段芥辣根，少許香油攪拌均勻后，開吃。
減肥食譜八：薏仁+冬瓜
功效：冬瓜，能夠消除小腹水腫、利尿去濕，且能益氣耐老，使肌膚有光澤。長期吃冬瓜可使身段窈窕。薏仁，在《神農本草經》中已被列為上品，具有久服輕身益氣以及健脾、補肺、利尿的功效，而且薏仁含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素B1和多種氨基酸，因此能補充人體所需要的營養(yǎng)成分，使肌膚亮澤細嫩。冬瓜皮及冬瓜籽一起烹煮，這大大的增加了其利尿的功效，這能夠讓身體迅速的排除水腫的危機，這個小妙招大家可要記住哦!
原料：薏仁60克;冬瓜600克;茯苓10克;紅棗6顆;姜片2片。
做法：
1、首先把冬瓜去除外皮，然互清洗干凈，切成小塊。冬瓜皮切成小片及籽留著備用。
2、薏仁、茯苓、紅棗直接加入適量清水清洗干凈備用。
3、把準備好的薏仁、冬瓜皮、冬瓜籽、茯苓、紅棗、姜片一起放入鍋中，加入適量水煮至薏仁熟后，然后繼續(xù)加入冬瓜塊續(xù)煮，等冬瓜熟后調味即可食用。
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男人腎虛的九大癥狀
癥狀1畏寒肢冷
“畏寒”指有怕冷而且怕風吹的感覺?！爸洹敝杆闹肿惚?，甚至冷至肘、膝關節(jié)的癥狀?！拔泛洹蓖殡S腰膝酸痛、神疲倦臥、少氣懶言、口淡不渴等腎虛病癥。
癥狀2房事過度
中醫(yī)認為腎藏精。腎精化生出腎陰和腎陽，對五臟六腑起到滋養(yǎng)和溫煦的作用。腎陰和腎陽在人體內相互依存、相互制約，維持人體的生理平衡。如果這一平衡遭到破壞或者某一方衰退就會發(fā)生病變，男性會出現(xiàn)陽萎早泄、滑精、精液病等病癥。
癥狀3頭暈無力失眠多夢
腎作為人體重要的臟器之一滋養(yǎng)和溫煦著其他臟腑，若其他器官久病不愈，就容易傷及腎臟。許多慢性病如慢性肝炎、冠心病、支氣管哮喘、高血壓等病人，往往伴隨有腎虛癥狀。
癥狀4哮喘
腎臟有“納氣”的功能。因腎虛不能納氣，就會引起喘息氣短，呼多吸少，使你感到難以暢快呼吸。厲害的情況下，伴隨氣喘還可能出現(xiàn)喘氣加重、冷汗直冒等癥狀。
癥狀5腰痛
腰痛根本在于腎虛，可分為內傷和勞損。內傷腎虛一般指先天不足、久病體虛或疲勞過度所致。輕者難以彎腰或直立，重者出現(xiàn)足跟疼痛、腰部乏力等癥；勞損指體力負擔過重，或長期從事同一固定姿勢的工作（使用電腦、開車等），久之會損傷腎氣，導致腎精不足。
癥狀6夜間多尿
一般夜尿次數在2次以上，或尿量超過全日的1/4，嚴重者夜尿一小時一次，尿量接近或超過白天尿量，出現(xiàn)這樣的情況就屬于“夜間多尿”。白天小便正常，獨夜間尿多，正是本癥的特點，多因腎氣虛弱所造成。
癥狀7頭暈耳鳴
很多人經歷過頭暈的感覺，那種眼睛發(fā)花、天旋地轉、惡心嘔吐的滋味并不好受，而且頭暈患者常伴有耳鳴之聲，妨礙聽覺，長久下去，甚至會導致耳聾。造成頭暈耳鳴的原因多與肝腎相關。中醫(yī)上講“腎藏精生髓，髓聚而為腦”，所以腎虛可致使髓海不足，腦失所養(yǎng)，出現(xiàn)頭暈、耳鳴。
癥狀8便秘
便秘的人常因排便困難出現(xiàn)肛裂、痔瘡等癥，影響工作、生活，苦不堪言。雖然大便秘結屬于大腸的傳導功能失常，但其根源是因腎虛所致，因為腎開竅于二陰，主二便，大便的傳導須通過腎氣的激發(fā)和滋養(yǎng)才能正常發(fā)揮作用。
癥狀9腰酸腿痛、尿頻尿急
長時間身體僵硬不變地坐在車里，外加開車精神緊張，久而久之形成氣滯血瘀而最終導致腎虛。
2、珍珠蘆筍燴
材料：蘆筍150克，珍珠筍150克。蒜末、姜汁、料酒、鹽、白糖、水淀粉各適量。
做法：
①將蘆筍洗凈，削去頭及根部，切段;珍珠筍用沸水焯一下，撈起，瀝干水分。
②將炒鍋置于火上，倒入油燒熱，下蒜末爆香，倒入珍珠筍及蘆筍段，烹入姜汁和料酒翻炒片刻，加鹽、白糖及適量清水，燒開后用水淀粉勾薄芡，湯汁收濃后即可。
3、酸辣蘋果絲
材料：蘋果1/2個，青椒30克，甜椒30克。白醋、白糖、鹽、紅辣椒各少許。
做法：
①蘋果洗凈切絲，泡在鹽水中，再用冷開水沖洗，瀝去水分備用。
②青椒、甜椒.紅辣椒洗凈切絲后，和蘋果絲加調味料拌勻即可。
4、薄荷蔬菜沙拉
材料：薄荷葉20克，生菜葉100克。優(yōu)格、鹽、胡椒粉、玉米粒、小黃瓜、番茄、三椒絲、雞肉丁各少許。
做法：
①薄荷葉切碎，與優(yōu)格、鹽、胡椒粉一同拌勻。
②用生菜葉排放于盤底，放少許玉米粒，再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。
③把雞肉丁炒熟拌入，淋上薄荷優(yōu)格醬汁即可。
5、桃仁絲瓜
材料：絲瓜100克、核桃仁80克。姜、精鹽、料酒、雞湯、淀粉、雞精、花生油各少許。
做法：
①將核桃仁用開水泡后剝去皮洗凈待用;將絲瓜去老皮，切成4厘米長段。
②坐鍋點火放入油，待油溫四成熱時，放入核桃仁、絲瓜滑透后，瀝干油。
③鍋內留余油，油熱放入姜末出香味，放入核桃仁、絲瓜、料酒、鹽、雞精翻炒均勻后用水淀粉勾薄芡，淋入雞湯即可。
很多人為了減肥，都不愿意吃早餐，覺得吃多了就會發(fā)胖。不妨試試喝粥吧，不僅能讓你飽腹營養(yǎng)，還能幫你排毒減肥，是冬季最有效的減肥食譜哦。以下是為你推薦的五款減肥粥的做法。
1、皮蛋瘦肉粥
皮蛋很香哦。不過一個月最好不要吃超過兩次，皮蛋含鉛，不可以多吃。
皮蛋2個切小塊。瘦肉一小碗用鹽油腌制一下入味。姜蔥少許，切絲。煮之前把米泡半小時，這樣煮出來的米容易開花，也比較稠，口感更好，把粥煮到稠愁得以后，放下瘦肉和皮蛋，5分鐘后再放下切好的姜蔥，加煮10分鐘，就可以吃了。
2、芡實瘦肉粥
將芡實米煮熟脫殼，取其仁與大米或糯米一起煮，煮大概半小時以后，加入腌制過的瘦肉，這粥可以益耳聰目明，對于補腦也有一定的作用，很適合冬天喝。
3、胡蘿卜牛肉粥
將胡蘿卜1～2根(按個人喜好定)洗凈切成細絲，沸水稍微煮過后，用蔥花、姜末等佐料炒后待用，牛肉切細絲加鹽腌制。先把粥煮稠，加牛肉和胡蘿卜絲，煮出來的粥顏色很鮮艷，同時有牛肉和胡蘿卜的清甜，很可口。
4、葛根瘦肉粥
瘦肉切絲腌制，葛根一塊，白糖適量。將菎根擇凈切小塊，放入鍋中，加清水適量，加大米煮粥，一定要煮得夠久，把葛根煮得綿綿的才好吃，最好放入瘦肉煮10分鐘，加上糖就可以了。
甜甜的味道，很美味，想要瘦得、更快，可以不加肉，味道一樣很好，葛根還可以豐胸哦。
5、姜蔥雞肉粥
姜蔥切絲，肌肉切絲，最好加少許白酒腌制，味道更香，腌制，同樣先煮好白粥，加雞肉煮15分鐘，加切好的姜蔥絲，姜蔥可以暖胃暖身，雞肉的能量也很低，是冬天減肥的一道好粥。
6.蕓豆紅豆粥
做法：將米和紅豆分別洗凈，放入鍋中，加水用中小火熬煮20分鐘，沸騰后轉至小火，讓水分充分融入米粒中。待水分有所蒸發(fā)后，加入蕓豆，同時用食鹽調味，繼續(xù)煮至粥變濃稠即可。
功效：紅豆能夠提高體內脂肪分解的效率，蕓豆能一直體內對糖質食物的吸收，是碳水化合物的克星。
7.海帶蘿卜湯
推薦理由：凡貪食肉類、面類及糕點過多而不消化的人群，可吃蘿卜消積滯及清理腸胃。
原料：山楂10個，海帶100克，桂花10克，姜5片，蘿卜300克。
做法：把蘿卜削皮切成小塊，鍋中的1500毫升水大火煮沸后先放蘿卜、海帶、姜片，待水再度滾時轉成小火，直到蘿卜、海帶煮熟爛，最后加入用紗布包著的其他原料，再煮15分鐘即可。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當減肥點心食用。
8.香甜玉米汁
原料：甜玉米兩根、煉乳(或者蜂蜜)20ml、清水適量。
做法：
1、 兩根甜玉米放入鍋中，加水煮10分鐘左右至熟。
2、 稍涼后，把甜玉米取出，用刀貼著玉米芯子取下玉米粒。
3、 取下的玉米粒放入食物攪拌機中，把剛才煮玉米的水倒入，水量至少要和玉米粒的體積等量(比如一碗玉米粒+ 一碗煮玉米的水)。
4、 高速攪打三分鐘左右至玉米汁細膩，即可倒出飲用。
這10種蔬菜吃出好身材
小白菜
小白菜不但含有豐富的鈣質，還且含有人體所需要的的微量元素，例如鐵、錳、銅、硒等等，對人體的成長和發(fā)育有非常好的作用，而且對抗衰老和神經功能穩(wěn)定更是有莫大的幫助。
常吃小白菜的人會發(fā)現(xiàn)上廁所的頻率變高了，這就是小白菜的利尿作用，而且還能使大便暢通，擺脫便秘的困擾。
油菜
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。油菜花里含有一戶種高度結構的多糖體和球蛋白，對于散血、消腫很有功用
芹菜
芹菜夜里的胡蘿卜素和維他命的含量非常豐富，而且卡路里很低，并含有許多粗質的纖維，常吃可以清熱、利尿、健胃等等。
蔥花
蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用，如果與蘑菇同食可以起到促進血液循環(huán)、減肥的作用。
洋蔥
洋蔥以肥大的肉質鱗莖為食用器官，營養(yǎng)豐富，據測定，每100克鮮洋蔥頭含水分88克左右，蛋白質1-1.8克，脂肪0.3-0.5克低熱量，洋蔥對身體好還是減肥的佳品。
菠菜
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。
韭菜
韭菜中含有纖維較多，所以能促進腸道蠕動，保持大便暢通，而且還能清除腸道中過多的營養(yǎng)成分而達到瘦身的作用，比減肥茶還有用歐。
韭菜食譜
炒韭菜
洗干凈后下到油鍋內炒軟即可食用，如果吃進異物，可多食韭菜，因為菜里的粗纖維會包裹異物隨糞便排出體外。
韭菜水餃
將絞肉和切碎的韭菜攪一攪，然后加入胡椒、紅蔥頭、黑麻油、鹽和味精等等，然后放入鹽巴用手揉一揉，攪拌平均就可開始包水餃了。
總結：通過小編上文的介紹，你知道哪八款冬季減肥食譜美味又瘦身了嗎？你知道吃什么減肥最快了嗎？想要減肥的朋友們，趕緊來嘗試一下這些食譜，不僅能夠幫助你瘦身，而且非常美味哦！
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玉米降脂粥
材料：玉米粒、胡蘿卜各100公克、米1杯、高湯10杯、鹽適量
做法：
1. 胡蘿卜洗凈、去皮、切丁。
2. 米加入高湯及胡蘿卜丁煮成粥，再加入玉米粒及鹽調味即可。
保健功效：玉米可以降低血脂、調節(jié)膽固醇和脂肪的正常代謝，防止衰老、美容減肥、通便等作用;胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，它被攝入人體后會很快轉化為維生素A，可以明目、美容潤膚調節(jié)新陳代謝、增強抵抗力等;此粥可以利尿通便、降低血糖、血脂，健胃及助消化。
山楂蘿卜瘦身湯
材料：白蘿卜1斤、山楂片3錢、陳皮2錢、瘦豬肉4兩、蜜棗4粒、鹽、胡椒粉各適量
做法：
1. 瘦豬肉洗凈、切片，放入滾水中川燙、撈起;白蘿卜洗凈、去皮，切塊。
2. 水煮滾，加入以上所有調味料，用大火煮十分鐘，再轉小火煲煮兩個半小時，加入鹽、胡椒粉即可。
保健功效：白蘿卜能幫助消化，含有豐富的維他命C、A等營養(yǎng)素，可以消積減肥、利水消腫、去除多余脂肪，但因為它性冷，不適合過度食用，所以要酌量利用此道料理。
絲瓜排骨瘦身湯
材料：絲瓜1條、排骨半斤、桂圓肉5錢、蜜棗3粒、鹽適量
做法：
1. 絲瓜去皮洗凈、切條狀;排骨切塊后洗凈，放入滾水川燙備用。
2. 全部材料放入滾水中，先用大火煮十分鐘，再轉小火煲煮兩小時，加入鹽調味即可。
保健功效：此湯具有減肥護膚、止咳潤燥的功效，多喝此湯可以清潤養(yǎng)顏，止咳潤燥，減肥護膚，于日常生活中飲食，可令肌膚細嫩，容顏嬌艷，而且湯味清甜、滋潤降火，是女性養(yǎng)顏的好湯。
南瓜排骨湯
材料：南瓜半斤、排骨1斤、生薑2片、蜜棗2粒、鹽適量
做法：
1. 把南瓜去籽、洗凈，連皮切厚塊。
2. 鍋中放入適量清水煮滾，加入所有材料大火煮上10分鐘，再轉小火煲煮兩小時，加入鹽調味即可。
保健功效：南瓜因為含豐富的淀粉質和糖類，所以口感絕佳，具有自然甜味，維生素C、B和礦物質等都相當豐富，具有補血功能，也可以增加人體免疫力，是減肥時期絕佳的使用食材。
番茄降脂瘦身湯
材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦豬肉4兩、生薑2片、鹽、調味露各適量
做法：
1. 芹菜、番茄及生薑均洗凈，蕃茄切塊，芹菜切段;瘦豬肉洗凈、切片，放入滾水川燙后撈出。
2. 鍋中放入適量水煮滾，放入豬肉、芹菜、蕃茄、生薑，用大火煮十分鐘，轉小火煲煮一個半小時，加鹽和調味露調味即可食用。
保健功效：番茄含有茄紅素，它是一種類胡蘿卜素，可以抗氧化，消除自由基，還能預防膽固醇堆積，具有降血壓、降低膽固醇、減肥的功效，多喝此湯可以保持年輕、使臉色紅潤，是一道功效良多的湯品。
大蒜粥
材料：紫皮大蒜50公克、米100公克、薑絲少許、高湯5杯、鹽、麻油適量
做法：
1. 紫皮大蒜，去皮后洗凈;白米洗凈，加入高湯一起煮成粥。
2. 加入蒜頭一起煮熟，加入鹽、薑絲及麻油，再煮約五分鐘即可。
保健功效：大蒜粥清淡爽口，夏天吃相當開胃;蒜頭具有抗菌的效用，含有大蒜素的成分，不但可以促進腸胃蠕動、預防便秘，還能降低血壓、膽固醇等，可以達瘦身效果，適合經常食用。
禁忌：胃虛弱不能常吃，有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌服。
冬瓜瘦身雞湯
材料：雞胸肉200公克、黨參3公克、黃耆3公克、帶皮冬瓜200公克、黃酒 2大匙、鹽適量
做法：
1. 雞肉洗凈、切塊，放入滾水川燙后撈起。
2. 其他材料洗凈備用;冬瓜連皮切塊。
3. 鍋中放入約五百c.c.的水煮滾，再加入雞肉、黨參、黃耆，用大火煮十分鐘，再轉小火煮一個半小時，最后加入連皮冬瓜、黃酒，小火煲煮三十分鐘，加鹽調味即可。
保健功效：冬瓜可以利尿、清熱、解毒，加入些許黃酒一起煮湯會更溫補;而黃耆在中藥上可以補中益氣，還能增強免疫力，多食用此湯可以健脾益氣、利濕輕身。
芹菜粉絲煲
材料：芹菜4兩、粉絲 1份、豆腐干2塊、高湯1杯、油、鹽各適量
做法：
1. 芹菜去葉、洗凈，切段;粉絲泡軟;豆腐干洗凈、切塊。
2. 鍋中倒入些許油燒熱，放入芹菜，豆腐干爆香后;煲中加入高湯與適量清水煮滾，放入爆香過材料，大火煮十分鐘，再轉小火煲煮一小時后加入冬粉煮熟及加鹽調味即可。
保健功效：此湯方是素食中常見的煲仔菜，芹菜營養(yǎng)價質高是蔬菜中之冠，孕婦、乳母缺乏鐵質、肝病、貧血、高血壓患者，多食此菜有一定功效。四季皆宜食用，清腸胃、助消化。
冬季是最容易長胖的季節(jié)，所以這個時候減肥還需加把勁，那么冬季如何減肥呢?不妨從飲食下手，對你的食譜稍作改動，又健康又有效，下面教大家自制減肥食譜，營養(yǎng)又健康!不需費很大力氣，只需花費幾分鐘就能親手做出美味低卡的減肥食譜。還等什么，試試吧!
薺菜拌豆腐
【配方】薺菜250克，豆腐100克，香油12克，精鹽，味精適量，姜末少許。
【功用】薺菜有涼肝止血，利濕通淋之功效。適宜于高血壓，水腫等癥，可E到理想的食療效果。
【做法】將豆腐切成小方丁，用開水略燙，撈出盛在盤內;薺菜用水焯一下，涼后切成細末，撒在豆腐上，加精鹽，味精拌勻，淋上香油即可食。此菜肴清香鮮嫩，營養(yǎng)豐富。
燴雙菇
【配方】罐頭蘑菇或鮮蘑菇250克，香菇50克，精鹽6克，味精，白糖少許，水淀粉適量，植物油50克。
【功用】補E襡胃。凡年老體弱，久病E虛，食欲不振，小便多數或失禁者，均可食用。有報道香菇有降低血壓的作用，蘑菇有降血糖之功效，故此藥膳菜肴對高血壓癥，動脈粥樣硬化和糖尿病患者，皆是食療之佳。
【做法】香菇用開水泡發(fā)30分鐘，撈出擠干水，去蒂洗凈，泡香菇水留用。鍋中倒入植物油，油熱后，放入香菇煸炒1分鐘，再投入蘑菇，罐頭蘑菇水，香菇水，精鹽，味精，白糖，待湯微開時，用水淀粉勾芡即可食用。此菜肴黑白分明，色美味鮮。
怪味海帶
【配方】海帶，紅小豆，蘿卜，山楂，甜葉菊甙粉各適量。
【功用】減肥，利水，消腫。
【做法】將海帶放水中泡24小時，中間換兩次水，然后洗凈切絲晾干。將紅小豆，蘿卜，山楂加水及甜葉菊甙粉燒開煮30分鐘;撈出豆，蘿卜，山楂，放入海帶，燜至盡，海帶酥爛，開鍋晾干食用。
菊花爆雞絲
【配方】雞脯肉300克，菊花30克，火腿絲25克，豌豆25克，雞蛋清2只，水淀粉40克，精鹽適量，味精，料綞，姜末各少許，清湯100克，植物油750克(實耗75克)。
【功用】鎮(zhèn)靜祛風，補肝明目。適用于心煩不安，視物模糊，頭昏失眠，精神不振者食用。對于高血壓癥患者尤為適宜。
【做法】菊花選外形整E的花瓣10克，并用開水稍泡一下?lián)瞥?，留作炒菜時加入;他20克按水煮法提取菊花濃縮20毫升。將雞脯肉去掉白筋，切成薄絲，加入蛋清，水淀粉，用手抓勻漿好;將鍋置火上，加入植物油，待油稍熱時，將雞絲下鍋，用筷子攪開，連油一七倒出。薳后將姜末下鍋，下入火腿絲，豌豆，加入精鹽，味精，料綞，清湯及菊花濃縮，沸時下入雞絲及洗凈的菊花瓣，炒兩下，盛盤后即可食用。此藥膳菜肴色籈白，菜脆嫩，有菊花香味。
芹菜炒香菇
【配方】芹菜400克，水發(fā)香菇50克，精鹽6克，味精，淀粉適量，植物油50克。
【功用】清熱，對于肝陽上亢的高血壓癥，動脈粥樣硬化，高脂血癥患者，此膳為良好的保健菜肴。
【做法】芹菜去葉，根，洗凈E開切成約2厘米的長節(jié)，用鹽拌勻約10分鐘后，再用清水E洗后瀝干待用。香菇切小。將醋，味精，淀粉混和后裝在碗內，加水約50毫升，兌成芡待用。鍋放旺火燒熱后，倒入油50克，待油冒青煙時，即可下入芹菜，煸炒2～3分鐘后，投入香菇迅速炒勻，淋入芡速炒，開鍋即可食用。此菜肴脆嫩適口。
三色糯米飯
【配方】紅小豆，苡仁米，糯米，冬瓜籽，籈瓜各適量。
【功用】減肥，利水。
【做法】將紅小豆及苡仁米洗凈后放入鍋內先蒸20分鐘，然后放入洗凈的糯米及冬瓜籽，加水蒸熟，開鍋后撒上籈瓜丁即可食用。
夏季是減肥的大好時機，那么夏季該如何減肥最有效呢?減肥是需要一定的定力的，其實不一定要餓肚子，只要用對方法、吃對食物。那么夏季吃什么最減肥呢?下面小編為你精選8款解暑瘦身食譜，讓你這個夏季清涼瘦身。快一起來看看吧!
1、酸辣百合芹菜
材料：芹菜120克、百合(鮮)100克、紅尖椒、鮮姜各適量。精鹽、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、雞精各少許。
做法：
①將芹菜和百合洗干凈，芹菜切成4厘米長段，放入沸水焯一下，撈起，控干水分，放涼。
②紅尖椒去蒂籽，洗凈切成細絲;鮮姜去皮洗凈切成細絲。
③坐鍋點火倒入香油和辣椒油，至五成熱時放入紅尖椒絲、姜絲煸炒，再加入醋、白糖、精鹽、清水、雞精，待白糖化開后出鍋放涼。
④將熟芹菜段和百合放入干凈瓷器中，倒入制法3備好的酸辣汁腌漬20分鐘，然后裝入盤中拌勻即可。
2、薄荷蔬菜沙拉
材料：薄荷葉20克，生菜葉100克。優(yōu)格、鹽、胡椒粉、玉米粒、小黃瓜、番茄、三椒絲、雞肉丁各少許。
做法：
①薄荷葉切碎，與優(yōu)格、鹽、胡椒粉一同拌勻。
②用生菜葉排放于盤底，放少許玉米粒，再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。
③把雞肉丁炒熟拌入，淋上薄荷優(yōu)格醬汁即可。
3、酸辣蘋果絲
材料：蘋果1/2個，青椒30克，甜椒30克。白醋、白糖、鹽、紅辣椒各少許。
做法：
①蘋果洗凈切絲，泡在鹽水中，再用冷開水沖洗，瀝去水分備用。
②青椒、甜椒.紅辣椒洗凈切絲后，和蘋果絲加調味料拌勻即可。
4、珍珠蘆筍燴
材料：蘆筍150克，珍珠筍150克。蒜末、姜汁、料酒、鹽、白糖、水淀粉各適量。
做法：
①將蘆筍洗凈，削去頭及根部，切段;珍珠筍用沸水焯一下，撈起，瀝干水分。
②將炒鍋置于火上，倒入油燒熱，下蒜末爆香，倒入珍珠筍及蘆筍段，烹入姜汁和料酒翻炒片刻，加鹽、白糖及適量清水，燒開后用水淀粉勾薄芡，湯汁收濃后即可。
5、桃仁絲瓜
材料：絲瓜100克、核桃仁80克。姜、精鹽、料酒、雞湯、淀粉、雞精、花生油各少許。
做法：
①將核桃仁用開水泡后剝去皮洗凈待用;將絲瓜去老皮，切成4厘米長段。
②坐鍋點火放入油，待油溫四成熱時，放入核桃仁、絲瓜滑透后，瀝干油。
③鍋內留余油，油熱放入姜末出香味，放入核桃仁、絲瓜、料酒、鹽、雞精翻炒均勻后用水淀粉勾薄芡，淋入雞湯即可。
6、生菜包雞
材料：雞肉120克、蔥70克、生菜葉4片、芹菜40克。香菇、香菜、檸檬汁、紅蔥頭末各少許。
做法：
①香菇泡軟，將所有材料均洗凈，分別剁碎(除生菜葉外)備用。
②起油鍋，爆香紅蔥頭末、香菇及蔥，放入雞肉拌炒約3分鐘。
③加芹菜、香菜炒勻;起鍋前加調味料拌勻，以生菜葉包著一起食用。
7、減脂湯
材料：冬瓜200克，薏苡仁50克，去核大棗25克，銀耳50克，胡蘿卜100克。生姜、白芷、黃芪各少許。
做法：
①薏苡仁洗凈泡1小時;銀耳、白芷、黃芪和去核大棗、胡蘿卜皆先沖洗后備用。
②將5杯的水先煮開，放入泡過的薏苡仁，再轉小火煮20分鐘。
③冬瓜帶皮洗凈切塊，與銀耳、白芷、黃芪、去核紅棗一起放入，再用小火煮1小時，最后加鹽調味即可。
8、青菜鴨血湯
材料：鴨血150克、青菜250克。鹽、香油、蔥末各適量。
做法：
①將鴨血洗凈，切片;青菜去老葉，掰開、洗凈，切段。
②鍋置火上，放油燒熱，將蔥末煸炒出香味，倒入足量清水煮開，放入鴨血再煮沸后轉中火燒約10分鐘，放入青菜、鹽，以小火煮約5分鐘，淋上香油即可。
春天已經悄悄的來到我們的身邊了，這時候不減肥，到炎熱的夏季的時候就是一件很悲催的事情。那么春季如何減肥呢？有的人認為不吃就可以減肥。其實，這是大錯特錯的。今天小編的小編就來為你推薦7款減肥食譜，讓你在享受美味的同時健康瘦身，一起來看看吧!
一、白汁雜菌燴雞排
材料：雞腿肉1塊、橄欖油1勺、洋蔥片1/4個、蒜絲半片、白葡萄酒100毫升、雞粉半茶匙、菌菇類食材100克、鮮奶油50毫升、牛油5克、鹽和胡椒粉少許、芹菜葉碎適量。
烹調方法
1、將雞腿肉的多余脂肪和皮去掉，用鹽和胡椒粉腌制。
2、用橄欖油熱鍋，將腌制好的雞排放入平底鍋中，將兩面都煎一下，然后放入洋蔥片和蒜絲，用中火煮一下。
3、然后往鍋里放鮮奶油和牛油，充分混合，然后關掉火，撒點鹽和胡椒粉調味，最后用芹菜葉碎裝飾。
二、牛筋蛤蜊豆腐鍋
材料：牛筋適量、嫩豆腐50克、蛤蜊80克、雞蛋1個、水200毫升、雞湯素1茶匙、辣椒醬1勺、鹽適量、蒜末少許、芝麻油少許、辣椒粉適量、蔥花適量。
烹調方法
1、將牛筋和蛤蜊準備好。
2、在砂鍋中放入豆腐、牛筋、蛤蜊，然后在碗中倒入水、雞湯素、辣椒醬、鹽、蒜末、芝麻油、辣椒粉等，攪拌好，同樣倒入砂鍋中，開火加熱。煮至沸騰后，蛤蜊張口，將生雞蛋打入鍋中，稍煮片刻后，即可撒上蔥花。
三、香炸吉列豬排
材料： 豬腿肉100克、鹽和胡椒粉少許、面粉適量、蛋液適量、面包糠1勺、意大利脫脂干酪2勺、橄欖油適量。
烹調方法
1、將豬腿肉放入保鮮袋中，用木棒輕輕敲打，將肉質打軟打薄，然后取出，用鹽和胡椒粉調味腌制。
2、然后依次地用面粉、蛋液蘸滿腌制好的豬腿肉，然后撒上面包糠和脫脂干酪。
3、在平底鍋中倒入橄欖油熱鍋，將豬腿肉放到油中炸至金黃即可。
四、千層肉醬奶汁烤菜
材料：牛肉碎100克、洋蔥碎40克、芹菜葉碎2勺、蒜末1茶匙、水煮番茄100克、紅酒100毫升、雞粉半茶匙、草本香料半茶匙、鹽和胡椒粉適量、鱷梨半個、茄子1根、比薩用芝士50克、橄欖油1茶匙。
烹調方法
1、在鍋中倒入橄欖油加熱，放入牛肉碎、洋蔥碎、芹菜肉碎和蒜末爆炒，然后加入水煮番茄、紅酒、雞粉、草本香料，用大火爆炒，令水分蒸發(fā)，然后放點鹽和胡椒粉調味。
2、將鱷梨去核切薄片。
3、在耐熱容器中倒入一層肉醬，鋪上鱷梨片，然后再鋪上一層肉醬，重復好幾次，令肉醬和鱷梨交替地一層一層重疊，最后在表面鋪上比薩用的芝士，放入烤箱中，用200℃加熱10分鐘即可。
五、意大利泡汁烤蔬菜
材料：茄子1根、云南小瓜半根、青黃甜椒各1/4個、蒜片1篇、油適量、水1勺、葡萄酒醋1茶匙、檸檬汁1茶匙、雞粉半茶匙、胡椒粉適量、意大利脫脂干酪適量。
烹調方法
1、將所有蔬菜洗凈，切成條段狀。
2、用油熱鍋，將切好的蔬菜放入鍋中炸，同時用水、葡萄酒醋、檸檬汁、雞粉、鹽和胡椒粉制成醬汁，待蔬菜炸熟上碟后，淋上醬汁，鋪上薄薄的一層脫脂干酪即可。
六、香脆芝士腐皮春卷
材料：豆腐皮5片、干酪3-4茶匙、毛豆(去豆莢)3-4勺、火腿肉碎3-4茶匙、面粉1茶匙、水1茶匙、油適量。
烹調方法
1、將豆腐皮打開，將干酪、毛豆、火腿肉碎放到中央，一邊將空氣擠出，一邊依次從兩側再到上下地將腐皮疊起來包裹好，然后在表面撒上面粉。
2、將油加熱至160℃，將腐皮春卷放入油中炸，用筷子翻一下，注意不要弄破腐皮，待腐皮炸至金黃即可。
七、蒜香煎排骨
材料：豬排骨240克、醬油2勺、甜料酒2茶匙、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、油適量。
烹調方法
1、將豬排骨放入保鮮袋中，同時倒入醬油、甜料酒、蒜末、姜末和黑胡椒粉，密封腌制1小時。
2、用油熱鍋，然后將腌制好的排骨隔掉湯汁，放入鍋中煎，慢慢將火收至中火，再煎10-15分鐘。
3、最后用大火煎1分鐘，表面稍稍烤焦即可上碟，記得要隔掉多余的油分。
總結：通過小編上文的介紹，你知道春季如何減肥了嗎？小編介紹的幾款春季減肥食譜你都學會是怎么做了嗎？大家不妨嘗試著去烹飪這些美食，不僅味道美味，而且在你享受美味的同時還能讓你健康減肥呢！
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一。藍莓雞肉
食材
醬汁材料：一杯藍莓、1只燈籠椒、一個小紅蔥頭，切丁、1/4杯藍莓醬、幾片新鮮羅勒葉，切成片、1/4茶匙的鹽
雞肉和腌料：1/4杯酸橙汁、2大湯匙橄欖油或者植物油、2根蔥，切粒、1/4茶匙新鮮黑胡椒粉、雞胸肉
做法：
1、取一個碗，將醬汁材料全部放在碗中，并用保鮮膜包好，放在冰箱冷卻至少2個小時;
2、取另一個碗，將腌料和雞肉放在其中，并輕輕按摩一下雞肉，然后用保鮮膜包好，放在冰箱冷卻3個小時左右;
3、預熱烤箱，將雞肉放在架子上，將溫度調到160度左右，烤10分鐘;
4、將烤好的雞肉取出，并加上已經冷卻好的醬汁。
二。雞肉意大利面
食材：1塊雞胸肉、1/2杯酸奶或者無脂牛奶、1大湯匙檸檬汁、1人份的意大利面、1/2杯面粉、1/3杯巴馬臣芝士碎、1茶匙蒜粉、1/2茶匙鹽、3/4杯意大利醬
做法：
1、將雞胸肉劃上幾個斜菱花紋，兩面涂上酸奶，放入冰箱，約1個小時;
2、取一個盤子，把面粉、芝士、蒜粉、鹽調好，再把雞肉放在里面混合，然后將意大利醬涂在雞胸肉上，并撒上芝士;
3、預熱烤箱，然后將溫度調到160度，烘焙25分鐘;
4、將烘焙好的雞肉放在煮好的意大利面上，并按喜好加入醬汁。
三、紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調步驟：
1、把紅薯去皮，切成3厘米的長條放入水中;
2、將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明;
3、加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒;
4、倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
四、菜花炒番茄
主料菜花675g番茄259g輔料油適量番茄醬適量白砂糖適量步驟
1.菜花去除根部，用小刀切割成小朵，放在鹽水里浸泡幾分鐘，有助于去除殘留農藥，然后再用清水沖洗干凈。
2.番茄洗凈后用熱水燙一會，切塊。
3.熱油鍋。
4.放入菜花。
5.倒入適量的冷開水。
6.蓋鍋蓋，大火燜煮3分鐘。
7.放入番茄。
8.拌勻。
9.蓋鍋蓋，小火燜煮入味。
10.調入適量的番茄醬和點白砂糖翻炒均勻即可關火。
11.盛入盤子中，上桌就可美美享用了
減肥是夏季的熱門話題，如何才能成功減肥呢?不妨試試減肥食譜吧，很多減肥食譜雖然熱量低，但是同時也很容易會造成營養(yǎng)不足的問題。今天小編為你推薦4款既美味又有減肥效果的健康減肥食譜，讓你在家也能自己制作，輕松享受美味與輕盈!
山珍海味
材料：珊瑚草10兩、檳榔花4兩、玉米粒少許、開心果少許、海苔、桔醬
作法：
1. 將開心果烤過，然后壓碎。
2. 海苔剪成絲狀備用。
3. 珊瑚草浸泡8小時備用。
4. 將檳榔花、玉米粒過水燙熟備用。
5. 珊瑚草、玉米粒及檳榔花盛盤，灑上碎開心果、海苔絲。
6. 淋上桔醬即可食用。
7. 喜辣味者可灑上辣椒末調味。
韓城元寶
材料： 水餃皮20張、濕豆皮3兩、黑木耳2兩、香菇1兩、冬粉約半兩、韓式泡菜半碗
調味料： 鹽、胡椒粉、香油各少許
作法：
1. 冬粉泡軟當水餃餡材。
2. 濕豆皮、木耳、冬粉及香菇切小丁，以鹽及胡椒粉調味，包成餃子。
3. 清水一鍋，煮滾后倒入泡菜，滴上幾滴香油，成泡菜湯。
4. 水餃煮熟，盛小碗，淋入泡菜湯即成。
義式蒟蒻絲
材料： 紅蕃茄2個、磨菇2兩、蒟蒻絲1包、黑橄欖3顆、香椿(九層塔)少許
調味料：橄欖油10 ml、油膏、蕃茄醬少許
作法：
1. 將蒟蒻絲以清水洗凈去除堿味，然后川燙備用。
2. 蕃茄洗凈，切小丁。
3. 蘑菇切片。
4. 香椿(九層塔)切細絲，以橄欖油拌炒后，依序加入蘑菇、蕃茄，加入少許蕃茄醬、油膏，炒成糊狀。
5. 將義式拌醬淋在蒟蒻絲上即可呈盤。
冬瓜褒湯
材料：帶皮冬瓜6兩、薏仁1兩、陳皮1錢、甘草1錢
調味料：鹽少許
作法：
1. 把冬瓜連皮一起洗干凈，備用。
2. 先將薏仁、陳皮、甘草放到水中大火煮20分鐘，再轉小火熬煮2小時。
3. 加入處理好的冬瓜一起煮20分鐘，再放入適量的鹽調味即可。
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