驚蟄節(jié)氣吃什么養(yǎng)生 六款食譜健脾固腎
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驚蟄吃什么養(yǎng)生?驚蟄是一年二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣，每年3月4日～7日，太陽到達黃經345度時為驚蟄節(jié)氣。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。那么，驚蟄養(yǎng)生食譜有哪些呢?下面將為您介紹驚蟄養(yǎng)生食譜。
軟炸山藥兔
制作原料：山藥50克，兔肉250克，料酒10克，雞蛋5個，淀粉50克，食鹽2克，醬油10克，白糖3克，豬油50克。
制作方法：山藥切片烘干，打成粉。兔肉洗凈，去筋膜，切成2厘米見方塊，加酒、白糖、食鹽、醬油、味精等拌勻，加蛋清攪拌。山藥粉和淀粉調成糊狀，倒入兔肉混勻。炒鍋放入豬油燒至八成熟時，將兔肉逐塊放在油鍋內略炸，撈出。第一次炸完后，再同時將兔肉放入油鍋內反復翻炸，待成色金黃浮面時，撈出即成。
適宜人群：用于脾胃虛弱之食少、乏力、懶言，氣陰不足之口渴者。
此膳食中，兔肉補中止渴，山藥健脾固腎，生津止渴，二者合用，補脾之力更強。
淡菜粳米粥
制作原料：淡菜50克，粳米150克。
制作方法：將淡菜洗凈，粳米除去雜質，洗凈。將淡菜、粳米放入鍋內.加水適量。置武火上燒開，然后改用文火熬煮30~40分鐘，待粥熟后即成。
適宜人群：適用于虛勞贏瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、吐血、崩漏、帶下、癭瘤者。
禁忌：每次吃飽即可，不可過飽。
淡菜味咸，性溫。人肝、腎經。是補肝腎、益精血、消癭瘤的重要食物《日華子本草》說：煮熟食之，能補五臟，益陽事?！峨S息居飲食譜》說：補腎益血填精，治遺、帶、崩、淋、陽痿陰冷、消渴、癭瘤。，，淡菜與粳米做粥以粳米補中益氣、健脾益胃之功，加以淡菜補肝益腎之力，故可補五臟，適宜春季食用。
香酥鵪鶉
制作原料：鵪鶉6只，芝麻25克，蛋清兩個，醬油10克，精鹽2克，白糖6克，料酒20克，花椒粉0.5克，蔥、姜各10克，淀粉10克，香油20克，熟豬油1000克(實耗75克)。
制作方法除去內臟、頭、腳的鵪鶉洗凈，每只剁成4塊，用蔥、姜、白糖、醬油、料酒、精鹽腌漬約20分鐘，使其入味。將蛋清、淀粉調成糊，把腌好的鵪鶉塊放在蛋糊內滾一下，再加入少許豬油拌勻。把芝麻下鍋炒香取出，撒在每塊漿好的鵪鶉肉上。燒熱鍋放入豬油，待油溫達六七成熱時，放入鵪鶉炸至金黃色，約5～6分鐘，倒入漏勺內。原鍋內放入香油、花椒粉、炸好的鵪鶉塊，翻兩翻，取出裝盤即可。
適宜人群：常人食用，可增氣力、壯筋骨，老年、體虛者尤為適宜。
此道膳食補中益氣，用于虛勞瘦弱，氣短倦怠，久泄久痢，食欲不振者，為補益食療佳品。
何首烏粥
制作原料：何首烏30克，粳米100200克，大棗3～5枚，冰糖適量。
制作方法：先將首烏放入鍋內，水煮30分鐘后，去渣，留濃汁。再將粳米、又棗、冰糖放入鍋內，先用武火煮開后，改用文火熬成粥。
適宜人群：適用于肝腎不足引起的頭暈耳嗚、失眠健忘、頭發(fā)早白、帶下等者。還可防治貧血、神經衰弱、動脈硬化、高血脂、便秘等。
禁忌：泄瀉者忌用。本品滋膩，腹脹滿、濕痰重者忌用。本品也不可與蘿卜、蔥、蒜、豬肉、羊肉及含鐵豐富的食物同食。
何首烏是蓼科植物何首烏的塊根，古稱夜合、地精等。其成分主要有大黃酚大黃素，還含有
脂肪油、淀粉、糖類、卵磷脂、土大黃甙?！堕_寶本草》說
何首烏益氣血，黑髭鬢，悅顏色。久服長筋骨，益精髓，延年不老?！逗问诪蹁洝分幸舱f其主五痔，腰腹中宿疾冷氣，長筋益精，能食，益氣力，長膚，延年中成藥七寶美髯丹中君藥就是何首烏。何首烏中的卵磷脂占3.5%，可強壯神經，有助于治療神經衰弱;可強心，助生血;還可解毒止癢，治療皮膚瘙。
蘿卜粳米粥
制作原料：白蘿卜250克，粳米100克。
制作方法：白蘿l、洗凈切成小塊。粳米淘洗干凈，放入鍋內，加水適量。同時將蘿卜塊也放入鍋內。將米鍋置武火上燒開后，再用文火熬熟即成。
適宜人群：凡因食肥甘厚味較多，而消化力又較弱者，即可輔食此粥。
禁忌：服用人參類藥物時，禁用。
白蘿卜味辛、甘，性涼。人肺、胃經?！缎滦薇静荨份d：大下氣，消谷，去痰癖，肥健人。生搗汁服，主消渴，試大有經驗。蘿卜含有較多的粗纖維它可刺激腸胃蠕動，使糞便中的致癌物質及時排出體外。另外，科學發(fā)現(xiàn)，蘿卜還有防癌的作用。所以常吃蘿卜粥對健康十分有益。
鴨血菠菜湯
做法
1、沙鍋放油燒熱，下姜片、蔥段爆香后里放水燒開2、海燕魚處理干凈后放入沙鍋中煮15分鐘，撈去姜片和蔥段3、鴨血洗凈切片，入鍋中煮熟，撇去浮沫4、最后放鹽、海鮮粉調味，加入菠菜段、枸杞子再煮兩三分鐘即可。
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驚蟄是24節(jié)氣之一，那么驚蟄如何養(yǎng)生呢?驚蟄養(yǎng)生吃什么呢?下面就來了解一下驚蟄節(jié)氣多吃五種蔬菜。
1、薺菜味甘性溫
李時珍說：冬至后生苗，二、三月起莖五六寸，開細白花，整整如一。薺菜是最早報春的時鮮野菜，因其清香可口，民間常用它包餛鈍，或炒野雞肉，或與豆腐共煮羹。但多數(shù)人不知道它的藥用價值。臨床上常被用來治療多種出血性疾病，如血尿、婦女功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等，其良好的止血作用主要是其所含薺菜酸所致。目前市場上有兩種薺菜，菜葉矮小，有奇香，止血效果好;另一種為人工種植的，菜葉寬大，不太香，藥效較差。
2、蕹菜又名空心菜，味甘性平
可炒，可煮湯，可涼拌。因為味淡，常不被人們重視，忽略了它的藥用價值。嵇會的《方草木狀》稱之為南方之奇蔬，因它能解毒，如解毒蕈類、砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬傷治淋濁便血、婦女白帶、肺熱咳血、鼻出血及無名中毒。有書記載，用其內服能治熱痢，外用能治瘡痛腫毒。紫色蕹菜含有胰島素樣物質，故糖尿病病人食用有利于控制血糖。
3、蓬蒿菜味甘辛性平
早在唐代已列為食療之品，唐代醫(yī)家孫思邈在《千金方》中稱之能安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲。蓬蒿菜有明顯的平肝、清虛熱作用，對肝陽上亢者如高血壓頭昏腦脹、煩熱頭昏、睡眠不安及熱咳有痰等證有良好的療效。有潤腸通便之功，尤宜于內熱便秘者。
4、生姜味辛性微溫
日常在燒魚、肉、雞、鴨、蝦、蟹等都要放點生姜作佐料。生姜的藥效有去寒、去腥、止嘔、發(fā)汗、止咳、止反胃等。生姜皮利水，可以治菌痢，熱痢留姜皮，冷痢刮去姜皮。因生姜性升，不宜晚上吃，因為夜間人氣收斂，故不宜反其道而升之。用生姜3片加紅棗10枚煎水服，治療脾胃虛寒的胃、十二指腸潰瘍病及大便泄瀉，常有高效。在此必須說明，內熱偏重者及舌苔黃而干者忌食生姜。
5、韭菜味甘辛性溫
是一種良好的振奮性強壯劑，有健胃、壯陽功能。凡腎陽虛所致夢遺、滑泄、腰酸、小便頻數(shù)、小兒尿床、婦女腰酸白帶多者都可以常食韭菜，故又名起陽草，如與開洋(蝦米)同炒，其效更好。但內熱便秘，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目，有眼病者，如結膜炎等也當忌食。
24節(jié)氣驚蟄的六款養(yǎng)生粥
驚蟄是24節(jié)氣之一，那么驚蟄如何養(yǎng)生呢?驚蟄養(yǎng)生吃什么呢?適合驚蟄養(yǎng)生吃的食物有哪些呢?下面就來了解一下24節(jié)氣驚蟄的六款養(yǎng)生粥。
第一，宜食豬肝粥
配制：粳米250克，豬肝60克，加水適量，共煮成粥。
豬肝粥具有補血明目、養(yǎng)肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。
第二，宜食菠菜粥
配制：菠菜500克，粳米200克，豬油25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，加水適量，共煮成粥。
菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便秘結，尤其是老年慢性便秘、習慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。
第三，宜食紅棗粥
配制：粳米250克，紅棗60個，加水適量，共煮成粥。
紅棗粥具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用，適合貧血、慢性消化不良、神經衰弱、失眠等患者食用。
第四，宜食黑米黨參粥
配制：黨參、白茯苓各15克，生姜塊5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。
黑米黨參粥具有補中益氣、健脾養(yǎng)目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
第五，宜食蘿卜粳米粥
配制：白蘿卜250克，粳米100克，生姜絲8克，豬油25克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。
蘿卜粳米粥具有消食利氣，寬中止渴的作用，適合因素食肥甘、厚味較多而消化力較弱的患者食用。
第六，宜食菊花粥
配制：粳米250克，干品杭白菊15克，加水適量，共煮成粥。
菊花粥具有清熱解毒的作用，適合頭眩、目疾、高血壓、皮膚瘡癰等患者食用。
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驚蟄養(yǎng)生 春季保肝養(yǎng)脾三大法寶驚蟄養(yǎng)生 驚蟄養(yǎng)陽九道養(yǎng)生飲食驚蟄養(yǎng)生 驚蟄養(yǎng)生預防四種驚蟄病驚蟄吃什么 驚蟄養(yǎng)陽九道養(yǎng)生飲食驚蟄養(yǎng)肝的湯 有哪些驚蟄養(yǎng)肝的湯驚蟄養(yǎng)生 春困小心七種病本文導讀：3月5日將迎來農歷二十四節(jié)氣中的“驚蟄”節(jié)氣?！绑@蟄”的意思是天氣回暖、春雷始鳴,驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。民間素有驚蟄吃梨的習俗，多吃梨可潤肺止咳化痰。
驚蟄飲食養(yǎng)生：多吃梨可潤肺止咳化痰
驚蟄時節(jié)，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，民間素有驚蟄吃梨的習俗。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。
我國民間素有 驚蟄吃梨 的習俗。梨者性寒、味甘，入肺、胃經，有清熱養(yǎng)陰，利咽生津，潤肺止咳化痰的功效，驚蟄時天氣乍暖還寒，氣候仍然比較干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音啞，由于一些細菌開始活動繁殖，就容易患呼吸道疾病，表現(xiàn)為咳嗽咳痰，梨既可以生津潤肺，又可以止咳化痰，且含豐富的果酸、鐵質、維生素A、維生素C等，特別適合這一季節(jié)食用。但因其性質寒涼，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃，對于脾胃虛寒或者血糖偏高的人，則不宜食用生梨。
梨的三種食用方法：
1.榨汁食用：取生梨，去核，去皮，榨汁后取1杯約400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮后服用，有潤肺生津、利咽開音的功效;將生梨、蓮藕一同榨汁后兌蜂蜜飲用，有健脾、清心、潤肺的功效。
2.蒸熟后食用：生梨1個，川貝母3克，冰糖10克。梨去核后，把川貝母3克研成細粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸鍋內蒸45分鐘后取出食用，潤肺止咳化痰之力更強。
3.煮水食用：切片后與冰糖、川貝母、銀耳同煮，有健脾潤肺止咳的功效。
適合春季養(yǎng)生的具有潤肺健脾功效的食物還有枇杷、百合、銀耳、蓮藕、山藥、大棗等，藥物有沙參、麥冬、玉竹、黃精等，在自身體質合適的情況下，春季常食用上述藥食物對健康會大有好處。
春季萬物復蘇，春意盎然，春季是疾病多發(fā)的季節(jié)，在這個季節(jié)，我們都需要很注意自己的健康，而現(xiàn)在驚蟄養(yǎng)生方法有很多，那么驚蟄節(jié)氣飲酒的禁忌有哪些呢?下面就讓小編來告訴你哦。
驚蟄是二十四節(jié)氣之一，每年太陽運行至黃經345度時即為驚蟄，一般在每年的3月5日或6日，這時氣溫回升較快。所以驚蟄的含義是：指鉆到泥土里越冬的小動物被雷震蘇醒出來活動。
在驚蟄節(jié)氣，我們可以適當飲黃酒進補，但也有著諸多禁忌
三戒
一戒飲早酒，早酒晚茶最傷身，早晨飲酒不但影響一天的工作，且空腹刺激大，最傷身體。
二戒飲斗酒，好勝賭酒、猜拳賭酒可以增加氣氛，但如果超過限度，就會破壞歡樂的氣氛，造成損肝傷胃的結果，甚至出現(xiàn)意外。
三戒飲連席酒，一日中赴酬數(shù)次，連席飲酒，就是酒量再好的人往往也難以應付。
五訣
一飲葷酒，飲酒必須有佐酒菜肴，邊飲邊吃富有營養(yǎng)的葷菜。
二飲坐酒，要舒舒服服坐著飲酒，不可借酒裝瘋。
三飲慢酒，要細品慢嘗，體會其味，切忌狂飲猛喝。
四飲正酒，飲有注冊商標的正宗黃酒，不飲來路不明的酒。
五飲節(jié)酒，要有節(jié)制，節(jié)制就是飲到自我感覺身心最為舒暢的程度為止。
五不宜
一不宜空腹飲酒。人在飽腹時對酒精的吸收較慢，反之，在空腹時吸收較快，所以空著肚子喝黃酒易醉。一般有經驗的人在喝酒前總要先吃些食物墊墊底，防止喝醉。
二不宜過量飲用。黃酒口感溫和，但它畢竟是酒，切勿輕視它，因為喝醉后，后勁比較足。如果你白酒的酒量有半斤，喝黃酒千萬別超過八兩，這樣比較好，適量常飲，對身體有益。
三不宜速飲喝。黃酒宜慢慢細品，放寬節(jié)奏，從容不迫，充分享受酒味，是真正的飲酒。黃酒中所含的營養(yǎng)豐富，慢慢飲用容易吸收。
四不宜混飲。各種不同的酒混合起來飲用，易醉，而且還會產生副作用，引起胃不適和頭痛等，因此不宜將各種酒混合在一起來飲用。
五不宜酒后洗澡。酒后洗澡容易將體內貯存的葡萄糖消耗掉，從而使血糖含量大幅度下降，導致體溫急劇降低，嚴重的還會引起休克。
除了喝黃酒進補之外，驚蟄時節(jié)還應該多喝水、多吃蔬菜水果和粗糧，再配合適當運動，實現(xiàn)進補、排毒兩手抓，為接下來的一年打好基礎。
不同體質者 驚蟄節(jié)氣
按照
陽虛體質
這種人多形體白胖，或面色淡白，手足欠溫，小便清長，大便時稀，怕寒喜暖。
精神調養(yǎng)：陽氣不足的人常表現(xiàn)出情緒不佳，善恐或善悲。這種人要善于調節(jié)自己的情緒，多聽音樂，多交朋友。
飲食調養(yǎng)：多吃壯陽食品，如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉、栗子、蝦、橄欖、蘿卜等，還可配合吃中藥肉蓯蓉、巴戟天、杜仲、補骨脂、胡桃肉、菟絲子、冬蟲夏草等。
體育鍛煉：春夏秋冬都應加強體育鍛煉，可采取散步、慢跑、太極拳、五禽戲等項目。日光浴、空氣浴是不可缺少的強壯衛(wèi)陽之法。
一般氣候規(guī)律，驚蟄前后各地天氣已開始轉暖，并漸有春雷出現(xiàn)，冬眠的動物開始蘇醒并出土活動。驚蟄時的養(yǎng)生，要根據(jù)自然物候現(xiàn)象、自身體質差異進行精神、飲食、起居的調養(yǎng)。飲食調養(yǎng)也要根據(jù)節(jié)氣變化和每個人的體質情況而定。
主要以春夏養(yǎng)陽為原則，可適當多吃能升發(fā)陽氣的食物，如韭菜、菠菜、薺菜等。
陰虛體質
這種人的體質特點為形體消瘦，手足心熱，易口燥咽干口渴喜冷飲，時常煩躁，便干，尿黃，皮膚偏干、視物模糊、眩暈耳鳴，睡眠差。
精神調養(yǎng)：陰虛體質的人性情急躁，常常心煩易怒，這是陰虛火旺、火擾神明之故，應遵循恬淡虛無、精神內守的養(yǎng)生方法。加強自我涵養(yǎng)，養(yǎng)成冷靜、沉著的習慣。少參加爭勝負的文娛活動，節(jié)制性生活。
飲食調養(yǎng)：原則要保陰潛陽，應多食滋補腎陰的食物，如芝麻、糯米、綠豆、龜、海參、鮑魚、鴨肉、百合，雞蛋，蜂蜜，燕窩，白木耳，豆腐，黑豆，甘蔗，梨，豬蹄，鵝肉等。有條件的人可食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨等，燥烈辛辣的食物應少吃。
體育鍛煉：不宜做過激活動，著重調養(yǎng)肝腎，太極拳是較為合適的運動項目。
結語：驚蟄養(yǎng)生方法有很多，驚蟄節(jié)氣飲酒的禁忌大家需要注意了，少量的飲酒有利于身體健康，而且是活血養(yǎng)生的良方，不同體質者，驚蟄節(jié)氣也有不同的哦，大家可以好好的看看小編的文章哦。
驚蟄，春天的第三個節(jié)氣。農歷書中記載：斗指丁為驚蟄，雷鳴動，蟄蟲皆震起而出，故名驚蟄。由于驚蟄時候天氣轉暖，雨水漸多，人們除了出現(xiàn)困乏無力、昏沉欲睡的春困癥狀外，還會在這時節(jié)容易感染肝病、痄腮、流感等疾病。
特別提醒，驚蟄應該多食補腎增強免疫力的東西，讓病毒、細菌遠離人體。在中醫(yī)看來，不同體質的人養(yǎng)生方法也不一樣，市民必須分清自己的體質，切勿亂吃亂補，避免弄巧成拙。
陰虛體質
這種人的體質特點為形體消瘦，手足心熱，心中時煩，少眠，便干，尿黃，不耐春夏，多喜冷飲。
養(yǎng)生方法：
1、精神調節(jié)：陰虛體質的人性情急躁，常常心煩易怒，這是陰虛火旺、火擾神明之故，應遵循添澹虛無、精神內守的養(yǎng)生法。加強自我涵養(yǎng)，養(yǎng)成冷靜、沉著的習慣。少參加爭勝負的文娛活動，節(jié)制性生活。
2、環(huán)境調攝：陰虛者，畏熱喜寒，寒冬易過，熱夏難當。所以有條件的人，每逢春夏季，可到海邊、林區(qū)、山區(qū)去旅游，休假。住房最好選擇居室環(huán)境安靜，坐北朝南的房子。
3、體育鍛煉：不宜過激活動，著重調養(yǎng)肝腎，太極拳是較為合適的運動項目。
4、飲食調養(yǎng)：其原則要保陰潛陽，多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。有條件的人可食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等，燥烈辛辣之品應少吃。
陽虛體質
這種人多形體白胖或面色淡白，手足欠溫，小便清長，大便時稀，怕寒喜暖。
養(yǎng)生方法：
1、精神調節(jié)：陽氣不足的人常表現(xiàn)出情緒不佳，善恐或善悲。這種人要善于調節(jié)自己的情緒，多聽音樂，多交朋友。
2、環(huán)境調攝：陽虛體質的人，適應氣候的能力差，冬季要避寒就溫，春夏要注意培補陽氣。做到無厭于日，即在春夏季多曬太陽，每次不得少于十五至二十分鐘。
3、體育鍛煉：可采取散步、慢跑、太極拳、五禽戲等項目。日光浴、空氣浴是不可缺少的強壯衛(wèi)陽之法。
4、飲食調養(yǎng)：多食壯陽食品，如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉等，根據(jù)春夏養(yǎng)陽的原則，特別是在夏日三伏時，每一伏吃一次附子粥（附子10克，先煎30分鐘，加入粳米150克同煮至熟）或羊肉附子湯（附子15克，先煎30分鐘，加入焯好的羊肉500克，同燉至熟加適量食鹽），配合天地旺陽之時，以壯人體陽氣。
血淤體質
凡是面色晦滯，口唇色暗，肌膚干燥，眼眶黑暗者多為血淤體質之人。
養(yǎng)生方法：
1、精神調節(jié)：血淤體質的人多有氣郁之證，培養(yǎng)樂觀情緒至關重要。精神愉快則氣血和暢，經絡氣血的正常運行，有利于血淤體質的改變。反之，苦悶、憂郁會加重血淤傾向。
2、體育鍛煉：多做有益于心臟血脈的活動，交誼舞、太極拳、保健按摩等能使身體各部都活躍起來，是有助氣血運行的運動項目。
3、飲食調養(yǎng)：常吃具有活血化瘀作用的食品，如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等，多吃山楂粥和花生粥。也可選用一些活血養(yǎng)血之藥品（當歸、川芎、丹參、地黃、地榆、五加皮）和肉類煲湯飲用。
痰濕體質
形體肥胖，肌肉松弛，嗜食肥甘，神倦身重，是痰濕體質人的明顯特癥。
養(yǎng)生方法：
1、環(huán)境調攝：在陰雨季節(jié)，避免濕邪侵襲；不宜居住在陰冷潮濕的環(huán)境里。
2、體育鍛煉：痰濕之人，多形體肥胖，身重易倦，故應長期堅持散步、慢跑、球類等活動，活動量應逐漸增強，讓松弛的肌肉逐漸變得結實起來。
3、飲食調養(yǎng)：多吃健脾利濕、化痰祛濕的食物，如白蘿卜、扁豆、包菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、海蜇、荸薺、白果、枇杷、大棗、薏苡仁、紅小豆等。少食肥甘厚味、飲料、酒類之品，且每餐不宜過飽。
驚蟄日吃梨
驚蟄天氣明顯變暖，飲食應清溫平淡，多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等，增強體質抵御病菌的侵襲。驚蟄時節(jié)，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效，而且制作簡單方便，平時不妨把其當作甜點食用。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛，飲食宜清淡，油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。
一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆
在山東的一些地區(qū)，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。在陜西，一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。在山西的雁北地區(qū)，農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。
在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃炒蟲，蟲炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：吃炒蟲了，吃炒蟲了！盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實蟲就是玉米，是取其象征意義。
楊冪懷孕留港待產
北上發(fā)展的劉愷威昨日回港出席無線推介新劇《風云天地》的活動，他透露內地女星太太楊冪現(xiàn)時懷胎六個月，初期偶有嘔吐，楊冪現(xiàn)留港待產并由其父母照料，很大機會選擇在港分娩。問到寶寶的性別的時候，他說：“我們真是不知道，因為想保存驚喜，所以都沒有問醫(yī)生，內心都好掙扎，不知道下次產檢是否忍得住問醫(yī)生，自己起初的時候希望是女兒，想有個小公主，現(xiàn)在就無所謂，最重要是寶寶健康?！眲鹜种笇脮r一定會陪太太入產房，若得到醫(yī)生批準，一定會為寶寶剪臍帶。
問到在內地走紅的他會否返無線拍劇?他說：“TVB現(xiàn)在那么多小生、花旦，不需要啦?！笔欠褓崙T錢嫌TVB出手少?他說：“不是的，這次一來可以跟汪明荃、黃淑儀兩位合作，二來又可以在香港，可以回家?！?/p>
女人生孩子疼嗎
男人，或者是沒有生育過的女人，或者是初次懷孕的新手準媽媽，都會對生孩子感到非常好奇。女人怎么生孩子?生孩子疼嗎?疼是肯定的!
1生孩子很疼，很多來自分娩陣痛
生孩子過程中因劇烈的疼痛引起的應激反應、焦慮不安、恐懼及其他產婦呻吟聲的不良刺激，均會導致產婦交感神經興奮、體內兒茶酚胺類物質釋放增加，致使耗氧量增加、心臟負荷加重、子宮血管收縮和血流量減少，引起胎兒窘迫，并使產婦因疼痛過度換氣，血內二氧化碳分壓顯著降低、氧解離曲線左移，導致酸堿平衡失調、母體和胎兒內環(huán)境紊亂。
2對新生命的渴望，有時會讓你忘了疼
也有生完孩子的人覺得，也沒有想象中那么疼啊!這是因為分娩痛是一種陣痛”，是有緩解期的;而且在分娩時，母親是心懷對于新生命的渴望，特別是聽到孩子第一聲啼哭的那一刻，很多人立刻將那種痛徹心扉的感覺拋到了九霄云外。
3先進的麻醉技術，能將痛感降到2級以下
專家指出，最先進的麻醉技術能將產婦生產的痛感降到0到2級，當然這和人自身的耐受能力也有一定的關系。
4順產比剖腹產疼
有醫(yī)生認為，關于女人生寶寶有多疼這個問題，順產和剖腹產的疼痛程度是不一樣的。女人生寶寶如果是順產的話會比較疼，因為胎兒要從陰道里出來，還要在陰道口做一個小型的側切手術(為了讓嬰兒順利產出)。
7、煎餅
在山東的一些地區(qū)，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。
煎餅因是用原糧制作，麩皮沒有去掉，所以營養(yǎng)豐富，吃起來香酥松柔，且便于存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品。有人認為，食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食欲，促進面部神經運動，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。
女人生寶寶有多疼
女人生孩子的時候有多疼呢?這個只有生過寶寶的媽咪們知道了。到底女人生寶寶有多疼呢?醫(yī)學上將疼痛分為10級，如果將疼痛分10等級，那么分娩特別是初產婦的分娩，疼痛可達到8到9級，甚至有產婦認為可達到10級疼痛。由此可見，女性分娩是十分痛苦的一件事。
關于疼痛的等級，目前還沒有一個可以評價的體系。它不像體溫，用溫度計就能量出來。在臨床上，都是以分娩的孕媽主觀描述為主，醫(yī)生根據(jù)病人的描述進行客觀判斷。人們希望能夠量化”疼痛，換句話說，用數(shù)字來描述疼痛的劇烈程度。
一般來說，7級以下是中等的疼痛。但疼痛終究還是病人的主觀評價。醫(yī)生一般會找一個中間的參考標準，其中一項就是對睡眠的影響，如果痛得睡不著了，這樣的疼痛就達到了6到7級。目前還沒有儀器可以測量疼痛。但是英國科研人員目前正在開發(fā)利用腦部掃描來測量一個人真實疼痛程度的方法。
女人生寶寶有多疼其實并沒有一個統(tǒng)一的答案，因為分娩是因人而異的，與各位產婦的身心狀況都有極大的關系，身體和精神狀況都會對產痛的劇烈程度和長短產生影響。所以，生孩子的時候不要太恐懼，放輕松，可能就沒有你想象中的那么疼了。
結語：聽到楊冪懷孕留港待產的消息，大家是不是很開心呢?小編真的為楊冪感到高興，畢竟女人懷孕是一件很偉大的事情，也是很神圣的事情，女人生孩子也是很疼的，希望大家喜歡小編的文章哦
驚蟄，是24節(jié)氣中的第三個節(jié)氣。每年3月5日或6日，太陽到達黃經345度時為驚蟄。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。蟄是藏的意思。
春雷響，萬物長，驚蟄時節(jié)正是大好的九九艷陽天，氣溫回升，雨水增多。除東北、西北地區(qū)仍是銀妝素裹的冬日景象外，中國大部分地區(qū)平均氣溫已升到0℃以上，華北地區(qū)日平均氣溫為3-6℃，沿江江南為8℃以上，而西南和華南已達10-15℃，早已是一派融融春光了。所以中國勞動人民自古很重視驚蟄節(jié)氣，把它視為春耕開始的日子。
驚蟄多吃5種蔬菜
驚蟄節(jié)氣后，天氣將明顯變暖，清淡的食物有助于自身的新陳代謝，選擇一些時令蔬菜是最合適不過了，下面小編就給大家推薦五款蔬菜，驚蟄時節(jié)多吃保健康，下面一起來看看吧。
1、蓬蒿菜味甘辛性平
早在唐代已列為食療之品，唐代醫(yī)家孫思邈在《千金方》中稱之能安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲。蓬蒿菜有明顯的平肝、清虛熱作用，對肝陽上亢者如高血壓頭昏腦脹、煩熱頭昏、睡眠不安及熱咳有痰等證有良好的療效。有潤腸通便之功，尤宜于內熱便秘者。
2、蕹菜又名空心菜，味甘性平
可炒，可煮湯，可涼拌。因為味淡，常不被人們重視，忽略了它的藥用價值。嵇會的《方草木狀》稱之為南方之奇蔬，因它能解毒，如解毒蕈類、砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬傷治淋濁便血、婦女白帶、肺熱咳血、鼻出血及無名中毒。有書記載，用其內服能治熱痢，外用能治瘡痛腫毒。紫色蕹菜含有胰島素樣物質，故糖尿病病人食用有利于控制血糖。
3、薺菜味甘性溫
李時珍說：冬至后生苗，二、三月起莖五六寸，開細白花，整整如一。薺菜是最早報春的時鮮野菜，因其清香可口，民間常用它包餛鈍，或炒野雞肉，或與豆腐共煮羹。但多數(shù)人不知道它的藥用價值。臨床上常被用來治療多種出血性疾病，如血尿、婦女功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等，其良好的止血作用主要是其所含薺菜酸所致。目前市場上有兩種薺菜，菜葉矮小，有奇香，止血效果好;另一種為人工種植的，菜葉寬大，不太香，藥效較差。
4、生姜味辛性微溫
日常在燒魚、肉、雞、鴨、蝦、蟹等都要放點生姜作佐料。生姜的藥效有去寒、去腥、止嘔、發(fā)汗、止咳、止反胃等。生姜皮利水，可以治菌痢，熱痢留姜皮，冷痢刮去姜皮。因生姜性升，不宜晚上吃，因為夜間人氣收斂，故不宜反其道而升之。用生姜3片加紅棗10枚煎水服，治療脾胃虛寒的胃、十二指腸潰瘍病及大便泄瀉，常有高效。在此必須說明，內熱偏重者及舌苔黃而干者忌食生姜。
5、韭菜味甘辛性溫
是一種良好的振奮性強壯劑，有健胃、壯陽功能。凡腎陽虛所致夢遺、滑泄、腰酸、小便頻數(shù)、小兒尿床、婦女腰酸白帶多者都可以常食韭菜，故又名起陽草，如與開洋(蝦米)同炒，其效更好。但內熱便秘，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目，有眼病者，如結膜炎等也當忌食。
驚蟄時節(jié)食療法
一、驚蟄應多吃清淡食物
《黃帝內經》指出：正氣存內，邪不可干。意思是說，在人體正氣強盛的情況下，邪氣不容易侵入機體，也就不會發(fā)生疾病，所以增強體質，提高人體的抗病能力十分重要。在日常飲食中注意做到飲食品種的多樣化，以保證人體能夠得到豐富而充足的營養(yǎng)素供給。
由于驚蟄后的天氣明顯變暖，不但各種動物開始活動，微生物(包括能引起疾病的細菌、病毒)也開始生長繁殖，所以人們需要進行飲食調養(yǎng)，增強體質以抵御病菌或病毒的侵襲。
驚蟄節(jié)氣是傳染病多發(fā)的日子，要預防季節(jié)性的傳染病的發(fā)生，應多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。
維生素對人體的生理功能有著重要的作用，特別是維生素c的攝入能夠明顯提高人體的抗病能力，維生素c含量豐富的食物有：水蘿卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、紅菜薹、油菜薹、甘藍(圓白菜)、菜花、西蘭花、芥菜、芥藍、菠菜、蘿卜纓、木耳菜、香菜、莧菜、蘆筍、白薯葉、山楂、黑加侖、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圓、荔枝、木瓜等。
二、驚蟄宜適當進補
驚蟄的飲食原則是保陰潛陽，可以適當選用一些補品，以提高人體的免疫功能。一般應選服具有調血補氣、健脾補腎、養(yǎng)肺補腦的補品。像鵪鶉湯、白木耳煮麻雀、清補菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿卜汁、枸杞蛇肉湯、蟲草山藥燒牛髓、扁豆粥等。或食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等，燥烈辛辣之品應少吃。下面給大家介紹兩款進補食療方：
1.豬心棗仁湯
豬心1個，酸棗仁15克，茯苓15克，遠志5克，味精、精鹽各適量。先將豬心剖開，洗干凈;茯苓、酸棗仁、遠志用細紗布袋裝好，扎緊口與豬心同入砂鍋，加水適量，先用武火燒沸，打去浮沫，后改文火慢燉，至豬心熟透后，加入少許精鹽、味精調味即成。此湯有補血養(yǎng)心、益肝寧神之功效。適用于心肝血虛所致的心悸不寧，失眠多夢，記憶力減退;以及陣發(fā)性心動過速、風濕性心臟病、神經衰弱、癔病等。
2.燉龍眼黨參鴿肉湯
龍眼肉30克，黨參30克，白鴿肉150克。先將鴿肉洗干凈，切成小塊，與龍眼肉、黨參同入砂鍋，加水適量燉湯，鴿肉熟后飲湯，食肉和龍眼。此湯有滋肝腎、益脾氣之功效。適用于肝腎陰血虧虛、脾氣不足所致的腰膝酸軟、形體消瘦、頭暈耳鳴、心悸不寧、失眠健忘、氣短食少等。
三、驚蟄多食鍋巴好
春天肝氣旺易傷脾，故驚蟄季節(jié)要少吃酸，多吃甜食以養(yǎng)脾。鍋巴屬甜食，可以多吃一點。
鍋巴是煮米飯時鍋底所結之物經低溫烘烤而成，又香又脆。據(jù)現(xiàn)代科學分析，焙鍋巴所用的粳米，含有淀粉、蛋白質、脂肪、維生素a、b1、e、纖維素和鈣、磷、鐵等礦物質。除淀粉外，其他成分大多藏于米粒胚芽和外膜里。經過低溫烘烤，外層的營養(yǎng)成分多被破壞，部分的淀粉也分解了，故食時極易消化;而且，在吃鍋巴時，必須細嚼慢咽，這樣可以分泌大量的唾液酶以幫助消化吸收，促使腸胃蠕動，增強其功能;另外，微炭化后的鍋巴，還能吸附腸腔里的氣體、水分和細菌的毒素，以達到收斂止瀉的作用。
中醫(yī)學認為，焙烤成鍋巴的粳米有補脾、養(yǎng)胃、滋養(yǎng)的功效，最宜病后食用。粳米經炒、烘、烤之后，食之味香，促進食欲，還有消食導滯、收斂止瀉的功效。因此，春天多食鍋巴好。
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驚蟄是什么意思 驚蟄節(jié)氣當心冷暖變化中醫(yī)話驚蟄養(yǎng)生2015年驚蟄是哪天 各地驚蟄傳統(tǒng)習俗大匯總驚蟄吃什么 驚蟄滋陰清熱多吃梨驚蟄養(yǎng)生 驚蟄養(yǎng)顏仿甄嬛傳尋養(yǎng)生美食驚蟄節(jié)氣 驚蟄吃什么好及民間習俗驚蟄是二十四節(jié)氣之一，每年太陽運行至黃經345度時即為驚蟄，一般在每年在3月5日或6日，這時氣溫回升較快，漸有春雷萌動，驚蟄是指鉆到泥土里越冬的小動物被雷震蘇醒出來活動。
節(jié)氣簡介
驚蟄(jīng zh)，是24節(jié)氣中的第三個節(jié)氣。每年3月5日或6日，太陽到達黃經345度時為驚蟄。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。蟄是藏的意思?！对铝钇呤蚣狻分姓f：二月節(jié)，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。晉代詩人陶淵明有詩曰：促春遘(gu)時雨，始雷發(fā)東隅，眾蟄各潛駭，草木縱橫舒。實際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結束冬眠，驚而出走的原因。 我國各地春雷始鳴的時間早遲各不相同，就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬。驚蟄始雷的說法則與沿江江南地區(qū)的氣候規(guī)律相吻合。
我國古代將驚蟄分為三候：一候桃始華;二候倉庚(黃鸝)鳴;三候鷹化為鳩。描述已是進入仲春，桃花紅、梨花白，黃鶯嗚叫、燕飛來的時節(jié)。按照一般氣侯規(guī)律，驚蟄前后各地天氣已開始轉暖，雨水漸多，大部分地區(qū)都已進入了春耕。驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的時候，此時過冬的蟲卵也要開始卵化。由此可見驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個節(jié)氣。
驚蟄節(jié)氣人們要注意氣象臺對強冷空氣活動的預報，當心冷暖變化，預防感冒等季節(jié)性疾病的流行。
時節(jié)變化
春雷響，萬物長，驚蟄時節(jié)正是大好的九九艷陽天，氣溫回升，雨水增多。除東北、西北地區(qū)仍是銀妝素裹的冬日景象外，我國大部分地區(qū)平均氣溫已升到0℃以上，華北地區(qū)日平均氣溫為36℃，沿江江南為8℃以上，而西南和華南已達1015℃，早已是一派融融春光了。
春雷驚百蟲，溫暖的氣候條件利于多種病蟲害的發(fā)生和蔓延，田間雜草也相繼萌發(fā)，應及時搞好病蟲害防治和中耕除草。桃花開，豬瘟來，家禽 家畜的防疫也要引起重視了。這時，氣溫回升較快，長江流域大部地區(qū)已漸有春雷。我國南方大部分地區(qū)，常年雨水、驚蟄亦可聞春雷初鳴;而華南西北部除了個別年份以外，一般要到清明才有雷聲，為我國南方大部分地區(qū)雷暴開始最晚的地區(qū)。
意義
驚蟄雷鳴最引人注意。如未過驚蟄先打雷，四十九天云不開。驚蟄節(jié)氣正處乍寒乍暖之際，根據(jù)冷暖預測后期天氣的諺語有：冷驚蟄，暖春分等。驚蟄節(jié)的風也有用來作預測后期天氣的依據(jù)。如驚蟄刮北風，從頭另過冬、"驚蟄吹南風，秧苗遲下種"。現(xiàn)代氣象科學表明，驚蟄前后，之所以偶有雷聲，是大地濕度漸高而促使近地面熱氣上升或北上的濕熱空氣勢力較強與活動頻繁所致。從我國各地自然物候進程看，由于南北跨度大，春雷始鳴的時間遲早不一。就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬。驚蟄始雷的說法僅與沿長江流域的的氣候規(guī)律相吻合。
驚蟄
和其他節(jié)氣相同，驚蟄日期也和農歷沒有必然聯(lián)系(2011年為二月初二)。
每年3月4日～7日，太陽到達黃經345度時為驚蟄。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。
春雷響，萬物長，驚蟄時節(jié)正是大好的九九艷陽天，氣溫回升，雨水增多。除東北、西北地區(qū)仍是銀妝素裹的冬日景象外，中國大部分地區(qū)平均氣溫已升到0℃以上，華北地區(qū)日平均氣溫為36℃，沿江江南為8℃以上，而西南和華南已達1015℃，早已是一派融融春光了。
農諺到了驚蟄節(jié)，鋤頭不停歇。到了驚蟄，中國大部地區(qū)進入春耕大忙季節(jié)。真是：季節(jié)不等人，一刻值千金。大部分地區(qū)驚蟄節(jié)氣平均氣溫一般為12℃至14℃，較雨水節(jié)氣升高3℃以上，是全年氣溫回升最快的節(jié)氣。日照時數(shù)也有比較明顯的增加。但是因為冷暖空氣交替，天氣不穩(wěn)定，氣溫波動甚大。華南東南部長江河谷地區(qū)，多數(shù)年份驚勢期間氣溫穩(wěn)定在12℃以上，有利于水稻和玉米播種，其余地區(qū)則常有連續(xù)3 天以上日平均氣溫在12℃以下的低溫天氣出現(xiàn)，不可盲目早播。驚蟄雖然氣溫升高迅速，但是雨量增多卻有限。華南中部和西北部驚蟄期間降雨總量僅10毫米左右，繼常年冬干之后，春旱常常開始露頭。這時小麥孕穗、油菜開花都處于需水較多的時期，對水分要求敏感，春旱往往成為影響小春產量的重要因素。植樹造林也應該考慮這個氣候特點，栽后要勤于澆灌，努力提高樹苗成活率。
反映自然物候現(xiàn)象的驚蟄，含義是：春雷乍動，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動物。
驚蟄時節(jié)：春光明媚，萬象更新。通過細致觀察，積累物候知識，對于因地制宜地安排農事活動是會有幫助的?！◇@蟄過后萬物復蘇，是春暖花開的季節(jié)，同時卻也是各種病毒和細菌活躍的季節(jié)。
驚蟄養(yǎng)生 飲食清淡多養(yǎng)肝
飲食要清淡多吃梨
驚蟄時節(jié)，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。我國民間素有驚蟄日吃梨的習俗。專家稱，生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛，飲食宜清淡，油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。另外，春天肝氣旺易傷脾，所以驚蟄季節(jié)要少吃酸，多吃大棗、山藥等甜食以養(yǎng)脾，可做成大棗粥、山藥粥等。
穿衣應以捂為主
天文專家提醒說，驚蟄時節(jié)盡管天氣轉暖，但氣溫變化比較大，尤其是晚上和中午的溫差相當大，公眾在穿著上要注意保暖。
一些年輕人，尤其是姑娘們，往往在早春時節(jié)就穿起了五顏六色的裙裝，這種穿著其實對身體很不利。如氣溫太低，特別在陰雨綿綿的日子里穿裙裝，暴露在外的肢體會因為風寒的侵襲而出現(xiàn)發(fā)涼麻木、行動不靈、酸痛等不適，特別是膝關節(jié)外皮下脂肪少，缺乏保護，對冷空氣的侵襲較為敏感，受寒后更易發(fā)生局部麻木、酸痛等癥，久之會引發(fā)關節(jié)炎。因此，此時節(jié)在穿著上還是要注意保暖，以捂為主。
早睡早起去春困
春雷響，萬物長。專家稱，春天萬物復蘇，應該早睡早起，散步緩行，在春光中舒展四肢，呼吸新鮮空氣，舒展陽氣，以順應春陽萌生的自然規(guī)律，使自己的精神愉悅，同時增強體質，提高人體的抗病能力，保持身體健康。
少酸多甘健脾滋肝
春天是屬肝的季節(jié)，肝氣容易亢奮，食物五味中酸味可以助肝氣，多吃會造成肝氣過旺，不僅身體不適，而且會損傷脾胃，使吃下的食物不易消化，所以此時要少吃酸梅、話梅等零食。糯米、黑米、燕麥、南瓜、紅棗、桂圓、栗子等甘味食物要多吃，甘味最宜補脾氣，脾臟強健了反過來可以滋養(yǎng)肝氣。
健走乃初春首選
經過一個冬季，身體各臟器的功能仍處在比較低的狀態(tài)，四肢關節(jié)、肌肉還處在蘇醒前期，所以初春的運動只要將身體舒展開就好。養(yǎng)生專家認為，初春宜健走，在和煦的陽光下，呼吸著草木制造的鮮氧，健步而行，讓腿、背、腹、臀各部位大肌肉群交替收縮和放松，逐步加快血液循環(huán)和新陳代謝，肺臟得到清洗通暢，身體也逐漸調整好了。
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驚蟄養(yǎng)生食譜大全
淡菜粳米粥
制作原料：淡菜50克，粳米150克。
制作方法：將淡菜洗凈，粳米除去雜質，洗凈。將淡菜、粳米放入鍋內.加水適量。置武火上燒開，然后改用文火熬煮30~40分鐘，待粥熟后即成。
適宜人群：適用于虛勞贏瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、吐血、崩漏、帶下、癭瘤者。
禁忌：每次吃飽即可，不可過飽。
淡菜味咸，性溫。人肝、腎經。是補肝腎、益精血、消癭瘤的重要食物《日華子本草》說：煮熟食之，能補五臟，益陽事?！峨S息居飲食譜》說：補腎益血填精，治遺、帶、崩、淋、陽痿陰冷、消渴、癭瘤。，，淡菜與粳米做粥以粳米補中益氣、健脾益胃之功，加以淡菜補肝益腎之力，故可補五臟，適宜春季食用。
軟炸山藥兔
制作原料：山藥50克，兔肉250克，料酒10克，雞蛋5個，淀粉50克，食鹽2克，醬油10克，白糖3克，豬油50克。
制作方法：山藥切片烘干，打成粉。兔肉洗凈，去筋膜，切成2厘米見方塊，加酒、白糖、食鹽、醬油、味精等拌勻，加蛋清攪拌。山藥粉和淀粉調成糊狀，倒入兔肉混勻。炒鍋放入豬油燒至八成熟時，將兔肉逐塊放在油鍋內略炸，撈出。第一次炸完后，再同時將兔肉放入油鍋內反復翻炸，待成色金黃浮面時，撈出即成。
適宜人群：用于脾胃虛弱之食少、乏力、懶言，氣陰不足之口渴者。
此膳食中，兔肉補中止渴，山藥健脾固腎，生津止渴，二者合用，補脾之力更強。
香酥鵪鶉
制作原料：鵪鶉6只，芝麻25克，蛋清兩個，醬油10克，精鹽2克，白糖6克，料酒20克，花椒粉0.5克，蔥、姜各10克，淀粉10克，香油20克，熟豬油1000克(實耗75克)。
制作方法除去內臟、頭、腳的鵪鶉洗凈，每只剁成4塊，用蔥、姜、白糖、醬油、料酒、精鹽腌漬約20分鐘，使其入味。將蛋清、淀粉調成糊，把腌好的鵪鶉塊放在蛋糊內滾一下，再加入少許豬油拌勻。把芝麻下鍋炒香取出，撒在每塊漿好的鵪鶉肉上。燒熱鍋放入豬油，待油溫達六七成熱時，放入鵪鶉炸至金黃色，約5～6分鐘，倒入漏勺內。原鍋內放入香油、花椒粉、炸好的鵪鶉塊，翻兩翻，取出裝盤即可。
適宜人群：常人食用，可增氣力、壯筋骨，老年、體虛者尤為適宜。
此道膳食補中益氣，用于虛勞瘦弱，氣短倦怠，久泄久痢，食欲不振者，為補益食療佳品。
何首烏粥
制作原料：何首烏30克，粳米100200克，大棗3～5枚，冰糖適量。
制作方法：先將首烏放入鍋內，水煮30分鐘后，去渣，留濃汁。再將粳米、又棗、冰糖放入鍋內，先用武火煮開后，改用文火熬成粥。
適宜人群：適用于肝腎不足引起的頭暈耳嗚、失眠健忘、頭發(fā)早白、帶下等者。還可防治貧血、神經衰弱、動脈硬化、高血脂、便秘等。
禁忌：泄瀉者忌用。本品滋膩，腹脹滿、濕痰重者忌用。本品也不可與蘿卜、蔥、蒜、豬肉、羊肉及含鐵豐富的食物同食。
何首烏是蓼科植物何首烏的塊根，古稱夜合、地精等。其成分主要有大黃酚大黃素，還含有
脂肪油、淀粉、糖類、卵磷脂、土大黃甙?！堕_寶本草》說
何首烏益氣血，黑髭鬢，悅顏色。久服長筋骨，益精髓，延年不老?！逗问诪蹁洝分幸舱f其主五痔，腰腹中宿疾冷氣，長筋益精，能食，益氣力，長膚，延年中成藥七寶美髯丹中君藥就是何首烏。何首烏中的卵磷脂占3.5%，可強壯神經，有助于治療神經衰弱;可強心，助生血;還可解毒止癢，治療皮膚瘙。
蘿卜粳米粥
制作原料：白蘿卜250克，粳米100克。
制作方法：白蘿l、洗凈切成小塊。粳米淘洗干凈，放入鍋內，加水適量。同時將蘿卜塊也放入鍋內。將米鍋置武火上燒開后，再用文火熬熟即成。
適宜人群：凡因食肥甘厚味較多，而消化力又較弱者，即可輔食此粥。
禁忌：服用人參類藥物時，禁用。
白蘿卜味辛、甘，性涼。人肺、胃經?！缎滦薇静荨份d：大下氣，消谷，去痰癖，肥健人。生搗汁服，主消渴，試大有經驗。蘿卜含有較多的粗纖維它可刺激腸胃蠕動，使糞便中的致癌物質及時排出體外。另外，科學發(fā)現(xiàn)，蘿卜還有防癌的作用。所以常吃蘿卜粥對健康十分有益。
鴨血菠菜湯
做法
1、沙鍋放油燒熱，下姜片、蔥段爆香后里放水燒開2、海燕魚處理干凈后放入沙鍋中煮15分鐘，撈去姜片和蔥段3、鴨血洗凈切片，入鍋中煮熟，撇去浮沫4、最后放鹽、海鮮粉調味，加入菠菜段、枸杞子再煮兩三分鐘即可。
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飲食調養(yǎng) 其原則要保陰潛陽，多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。有條件的人可食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等，燥烈辛辣之品應少吃。
二、陽虛體質：這種人多形體白胖，或面色淡白，手足欠溫，小便清長，大便時稀，怕寒喜暖。
飲食調養(yǎng) 多食壯陽食品，如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉等，根據(jù)“春夏養(yǎng)陽”的原則，特別是在夏日三伏時，每一伏吃一次“附子粥”（附子10克，先煎30分鐘，加入粳米150克同煮至熟）或羊肉附子湯（附子15克，先煎30分鐘，加入焯好的羊肉500克，同燉至熟加適量食鹽），配合天地旺陽之時，以壯人體陽氣之功。
三、血瘀體質：凡是面色晦滯，口唇色暗，肌膚干燥，眼眶黑暗者多為血瘀體質之人。
飲食調養(yǎng) 常吃具有活血化瘀作用的食品，如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等，經常煮食一些山楂粥和花生粥。也可選用一些活血養(yǎng)血之藥品（當歸、川芎、丹參、地黃、地榆、五加皮）和肉類褒湯飲用。
四、痰濕體質：形體肥胖，肌肉松弛，嗜食肥甘，神卷身重，是痰濕體質人的明顯特征。
飲食調節(jié) 應該多吃健脾利濕；化痰祛濕的食物，如白蘿卜、扁豆、包菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、 海蜇、荸薺、白果、枇杷、大棗、薏苡仁、紅小豆等。少食肥甘厚味、飲料、酒類之品，且每餐不宜過飽。
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