血管也會變老 這些食物讓血管變年輕
夏季血管養(yǎng)生。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供血管也會變老 這些食物讓血管變年輕，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
這些食物讓血管變年輕
膳食纖維：控壓調(diào)脂
膳食纖維，尤其是水溶性膳食纖維可降低血漿膽固醇水平。流行病學調(diào)查證實，充足的膳食纖維可降低冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管病的風險。健康成人每天應(yīng)攝入膳食纖維25克，代表食物包括秋葵、豆角、金橘、蘋果、梨等果蔬，帶皮的大豆類（黃豆、青豆等）、雜豆類（扁豆、蠶豆、豌豆等）、全谷類（燕麥、大麥、小麥等）以及堅果類（大杏仁、核桃、花生等）都富含膳食纖維。
每天25克膳食纖維其實不難達標。例如，吃100克粗糧加200克細糧，大約得到6克膳食纖維，500克蔬菜約含10克，250克水果約有5克，再加50克大豆或其制品大概能獲取7克，加起來就能達到28克膳食纖維。如果牙口不好或有胃病，可每天沖服10～20克超細麥麩粉、菊粉等。
磷脂：防血管硬化
磷脂是脂蛋白的成分之一，而脂蛋白好比攜帶膽固醇的“小船”，可促進膽固醇合理轉(zhuǎn)運與代謝，防止膽固醇在血管壁沉積。正常人每天攝入6～8克磷脂比較合適，可一次或分次攝取。如果為了保健需要，可適當增加至15～25克。磷脂在蛋黃、大豆中含量豐富。另外，瘦肉、動物肝臟、葵花籽、亞麻籽、芝麻籽中也比較多。
維生素C：抗氧化
維生素Ｃ是一種強有力的抗氧化劑，它能有效清除各種自由基和活性氧，可防止血管中脂質(zhì)過氧化，減少動脈粥樣硬化等心腦血管病。維C含量比較豐富的食物主要是新鮮果蔬，如蔬菜中的西蘭花、菜花、大白菜等，水果中的山楂、鮮棗、獼猴桃等，都是“維C大戶”，尤其是山楂、鮮棗、獼猴桃當屬前三甲。七八個鮮棗大概就能滿足每日維C的需要量。
鉀：天然降壓藥
高鉀膳食對于因鈉攝入太多而導致的高血壓有一定作用。
鉀通過擴張血管，降低血管阻力來降低血壓，還能增加尿鈉的排泄，從而起到降壓作用，能降低心臟病、中風等疾病的風險。鉀的推薦攝入量是3500毫克/天，最好的補鉀來源有蔬菜，尤其是綠色葉菜、菌藻類和薯類，以及水果和豆類。
每100克食物中含鉀高于800毫克的食物有口蘑、木耳、黃豆、紅豆、葡萄干、扇貝等。
擴展閱讀
老冰棍承載了許多人童年的記憶，它是深受許多人喜愛的一種冷飲，不僅口感香甜爽口，而且非常解暑。但是許多人不知道吃老冰棍也會發(fā)胖，因為它也屬于高糖食品，會降低人們的食欲，而奶油會容易導致發(fā)胖，但是少量食用還是不錯的。所以為了減肥的朋友們還是要盡量少吃老冰棍。
一、吃老冰棍會變胖嗎？
會的，這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導致肥胖；因高糖，可降低食欲；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。
最重要的原因就是：因為是冷食，吃到肚子里時，大腦會認為是腹部受涼，就會讓更多的脂肪聚集在腹部，是腰圍變粗！
二、老冰棍做法
菜譜做法：
1、冰棍模具洗凈、控干。
2、純牛奶、白糖、糯米粉、水。
3、糯米粉加少許冷水調(diào)均勻。
4、鍋里水燒沸騰。
11、凍硬后、在水龍頭沖一下水，就可以順利取出冰棍食用了。
5、倒入純牛奶、白糖，用勺子攪拌均勻，燒沸騰。
6、慢慢倒入糯米粉調(diào)的水、一邊用勺子攪拌。
7、再次燒沸騰后、加入鹽攪拌、關(guān)火。
10、放入冰箱冷凍一夜。
8、端出冷卻。
9、倒入冰棍模具內(nèi)。
菜譜小貼士：
冰棍在冷凍過后，甜度會減弱，白糖不能加太少了哦。加少許鹽做出來的老冰棍不會咸、但更好吃。
為什么把食鹽放到天然冰里混合后能使水結(jié)冰呢？這是因為許多純凈物質(zhì)一旦摻入雜質(zhì)，它的凝固點就會降低。放在大木桶里的天然冰，加入適量的食鹽，就會因凝固點降低而融解；冰融解時要從小鐵筒里的水中吸熱，小鐵筒的水就會放熱凍結(jié)成冰。這就是制作冰棍的道理。
對于很多正在減肥的朋友來說，平時都會特別的注意飲食，尤其是經(jīng)常會刻意的去控制吃一些容易發(fā)胖的食物，平時有很多的食物看起來并沒有含有大量的油脂以及糖分，但是還是很容易引起肥胖。下面我們就一起來了解，有關(guān)于什么食物會讓人吃了以后能夠快速的變胖。
土豆以及土豆制品
土豆的營養(yǎng)價值高，而且土豆制品味道又好吃，所以說很多人都很喜歡吃土豆。不過，現(xiàn)在的人吃土豆，除了炒著吃之外，還會炸著吃，蒸著吃，結(jié)果造成了土豆營養(yǎng)價值的破壞之外，還會給身體增加肥胖的風險。這主要是因為，土豆是可以當做主食吃的，而很多人吃土豆的時候，卻會和主食一起食用，所以造成主食攝入量太多，造成身體的肥胖。所以說，土豆本身是不會造成人體肥胖的，關(guān)鍵是我們錯誤的吃土豆的方法才會致使人體的肥胖。
腌制食品
提到垃圾食品這個名詞，相信大家都不會覺得陌生吧。所謂的垃圾食品，就是指高熱量無任何營養(yǎng)的食品。而腌制食品就是垃圾食品中的一種，常吃垃圾食品，不僅會破壞身體的健康，引起各種身體疾病不說，還會直接的致使人體肥胖。除了腌制食品之外，垃圾食品還包括油炸類食品、加工類食品、方便類食品等等，常吃這些食品，會直接造成人肥胖不說，還有可能會致癌哦!所以說，不想要自己變的肥胖的話，就要拒絕腌制食品等垃圾食品哦！
高糖分食品
高糖分的食品味道甜甜的，所以很多人都很喜歡吃高糖分的食品，但是殊不知，高糖分的食品如果吃的過多的話，是會直接造成人體肥胖的。這主要是因為，人體每天最適當?shù)奶橇繑z入應(yīng)該是所有熱量的百分之五的，如果超過百分之五的話，就會造成糖分熱量無法轉(zhuǎn)化，直接致使身體的肥胖。所以說，如果你想要保持身材，不想要變成一個大胖子的話，那么太甜的、高糖分的食物就一定要少吃，或者是不吃。
因此，在減肥的時候最好是能夠多吃一些新鮮的蔬菜以及水果，這樣不僅會一樣更加均衡，它的熱量值也會比較低，一般不會容易引起發(fā)胖。要想讓減肥取得更好的效果，最好是能夠平時在加強鍛煉，每天進行一些適度的體育運動。
據(jù)營養(yǎng)專家說：光知道粗糧好可不行，吃粗糧，要懂得因年齡段而行。
粗糧中含有大量的纖維素
首先：由于粗糧中含有大量的纖維素，纖維素本身會對大腸產(chǎn)生機械性刺激，促進腸蠕動，使大便變軟暢通，這對于預(yù)防腸癌和由于血脂過高而導致的心腦血管疾病是十分有利的。
25歲至35歲年齡段的人
然而，若是25歲至35歲這段年齡的人，久食多食粗糧就會影響人體機能對蛋白質(zhì)、無機鹽和某些微量元素的吸收，甚至影響到生殖能力。如長期過多進食高纖維食物，會使人的蛋白質(zhì)補充受阻，脂肪攝入量大減，微量元素缺乏，以至造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。所以這個年齡段的人，每周吃粗糧天數(shù)不要吃過超過三天，或者喝一些粗糧細作的飲料也比較合適，因為大部分粗糧飲料比如維維谷動等，在釀造過程中就考慮到增加微量元素的補充，比較適合年輕人飲用。
35歲至45歲年齡段的人
35歲至45歲這個年齡段，新陳代謝率開始放慢，應(yīng)少食高甜度的食物，宜食用各種干果、粗雜糧、大豆、新鮮水果等。這個年齡段的人建議每天食用小于等于二十克的枸杞，枸杞有滋補的功效，常吃益于養(yǎng)生。
45歲至60歲年齡段的人
45歲至60歲尤其關(guān)注、明白調(diào)節(jié)和補充營養(yǎng)對身體的重要。高血壓病人要少吃鹽，食用含有豐富鉀的食物，如干杏、豆類和干果。婦女到了絕經(jīng)時，要多食豆類產(chǎn)品，這能把骨損耗減輕到最低程度。這個年齡段的人，漸漸應(yīng)避開一種粗糧：糯米。糯米屬粘性，不宜老年人多食。但是，燕麥就可以常吃。
60歲以上年齡段的人
60歲以上年齡段的人容易得癌癥、心臟病和中風。而燕麥等粗糧富含的纖維素會與體內(nèi)的重金屬和食物中的有害代謝物結(jié)合使其排出體外。適量進食含纖維素高的食物對人體是有益的，是值得提倡的。這個年齡段應(yīng)食用的蔬菜有含纖維素較多的是韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、紅豆、空心菜、黃豆、綠豆等等。
血管老，人就老。人體就像一棵大樹，血管如同根系，它們保持年輕，人才能永葆活力。由此可見，血管老化不容小覷。保養(yǎng)血管并非難事，可以投其所好。
1.膳食纖維：控壓調(diào)脂
膳食纖維，尤其是大多數(shù)水溶性膳食纖維可降低血漿膽固醇水平，而且只降低低密度脂蛋白膽固醇（俗稱”壞”膽固醇），而不降低或很少降低高密度脂蛋白膽固醇（俗稱“好”膽固醇）。流行病學的調(diào)查也確實證明，充足的膳食纖維可降低冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的風險。
為此美國FDA建議健康成人每天吃25~35g的膳食纖維，我國推薦膳食纖維的適宜攝入量是每天25g。膳食纖維的食物來源主要是植物性食物，
包括：
蔬菜（例如甜菜根、胡蘿卜櫻、秋葵、豆角、扁豆、艾蒿、春筍、芥菜、蒜薹、芹菜葉等都是蔬菜中膳食纖維含量很高的）；
水果（尤其是能夠帶皮吃的水果，例如金橘、蘋果、梨、山楂、鮮棗、桑葚、人參果等膳食纖維尤其豐富）；
菌藻類（如黃蘑、金針菇、蘑菇、木耳、香菇、平菇等無論新鮮的還是干制的，膳食纖維含量都比價高）；
帶皮的大豆類（包括黃豆、青豆、黑豆等）、雜豆類（扁豆、蠶豆、蕓豆、豌豆等含量尤其豐富）、全谷類（燕麥、大麥、小麥、蕎麥、黑米、黃米、玉米磣、糙米等）以及堅果類（大杏仁、核桃、鮮花生等），將這些食物做成一碗粗雜糧粥是不錯的選擇。
薯類（如山藥、芋頭、紅薯、紫薯等，尤其是洗干凈的紅薯、紫薯可以帶皮吃）。
在合理的膳食結(jié)構(gòu)中這個量其實是不難達到的，例如每天吃100g粗糧加200g細糧，大約得到約6g纖維，500g蔬菜約10g膳食纖維，250g水果約5g膳食纖維，再加上一兩大豆或其制品大概7g，加起來大概28g。
2.磷脂：防血管硬化
磷脂是脂蛋白的成分之一，而脂蛋白好比攜帶膽固醇的“小船”，可以促進膽固醇的合理轉(zhuǎn)運與代謝，防止膽固醇在血管壁的沉積。正常人每天攝入6-8g的磷脂比較合適，可以一次或分次攝取。若為保健需要，可適當增加至15-25g。磷脂在蛋黃（含量達9.4%），大豆（含量1.5—3%）中含量豐富，另外瘦肉、動物肝臟、葵花子、亞麻籽、芝麻籽也比較多。
3.維生素C：抗氧化。
維生素Ｃ是一種強有力的水溶性抗氧化劑，它能有效的清除各種自由基和活性氧，防止血管中脂質(zhì)過氧化，從而減少動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的發(fā)生。
維C含量比較豐富的食物來源主要是新鮮的蔬菜水果，而不新鮮的蔬、果中維C容易被氧化破壞。不過即便在新鮮的蔬果中，維C含量也差別很大。這個季節(jié)維C豐富的食物著實不少，如蔬菜中：西蘭花、菜花、芥藍、芥菜、薺菜、大白菜、油菜等；水果中：山楂、鮮棗、獼猴桃、木瓜、桔子、橙子、草莓等，都是常見蔬果中維C含量很豐富的，尤其是山楂、鮮棗、獼猴桃當屬常見蔬果中的維C前三甲。例如七八個鮮棗大概就可以滿足每日維C的需要量，而一個中等大小的獼猴桃也可滿足每日維C的需求。
維C除了在蔬果中的分布有一定的“個性”，它還是一位比較“嬌氣”的小姐，長時間加熱容易被破壞，蔬菜烹調(diào)最好選擇水焯、快炒比較好，而長時間燉煮、煎烤都可能導致維C大量破壞。另外，維C耐酸不耐堿，所以烹調(diào)時適當加點兒醋或檸檬汁等有利于維C的保存。
4.鉀：天然“降壓藥”
鉀本身就是人體必需的一種礦物質(zhì)，與鈉既是一對朋友也是一對冤家。鉀主要占據(jù)在細胞內(nèi)，而鈉主要分布在細胞外，鉀與鈉既可以相互拮抗又相互協(xié)同，維持體內(nèi)鉀與鈉的平衡，對生命活動有著重要的意義。
所以與鈉的升高血壓作用相反，鉀有降血壓作用，1mmol鉀的降血壓作用可以抵消3mmol鈉的升血壓作用。鉀通過擴張血管，降低血管阻力來降低血壓，還能增加尿鈉的排泄，從而抵抗高鈉的升血壓作用，隨之也減少了心臟病、中風等的發(fā)病風險。不過只有在攝入高鈉（高鹽膳食）而導致的高血壓時，鉀有降血壓的作用；而對于非高鈉膳食導致的高血壓患者，不會因為補鉀而致使血壓降低。當然了，對于血壓本身就正常的人，攝入鉀并不會使血壓降低，無需擔心。
中國營養(yǎng)學會之前建議成年人每日鉀的適宜攝入量為2000mg，不過最新的研究顯示2000mg的鉀已不能滿足預(yù)防慢性病的需要，故今年5月在杭州召開的全國營養(yǎng)科學大會暨國際DRIS研討會上，將鉀的推薦量增加到3500mg，而WHO推薦鉀的攝入量為5000mg/d。
哪些食物含鉀豐富呢？最好的食物來源是蔬菜（尤其是綠色葉菜、菌藻類和薯類）、水果和豆類。每100g豆類中平均含鉀量600-800mg，例如黃豆、黑豆、紅豆等都高達800mg以上；蔬菜水果中200-500mg，雖然不如豆類高，但是蔬菜水果攝入量多，如1個中等大小的土豆就含有將近1g鉀，1根香蕉大約含有400mg鉀；而谷類含鉀100-200mg，肉類為150-300mg，魚類200-300mg。
每100g食物中含鉀高于800mg的有口蘑、榛蘑、紫菜、銀耳、木耳、牛肝菌、黃豆、蕓豆、黑豆、紅豆、扁豆、葡萄干、番茄醬、扇貝等“濃縮型”的食物，可以適當多吃。
鑒于鉀與鈉的關(guān)系，市面上有一種高鉀低鈉鹽應(yīng)運而生。普通食鹽99%以上為氯化鈉，而高鉀低鈉鹽主要成分之間的比例大概為氯化鈉65%，氯化鉀25%，硫酸鎂10%。對于控鈉、增鉀很好。
保護血管延緩衰老 這些食物保護血管
1、茄子——血管軟化劑
保護心血管、降血壓，茄子含豐富的維生素p是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用。除此之外，茄子還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。
2、裙帶菜——血液排毒好幫手
裙帶菜的口感極佳，早已成為女人寵愛的食物之一!但很多人還不知道，它含有神奇的褐藻糖膠，不但能增強肝功能，還能提高免疫力的作用。眾所周知，肝臟是人體重要的造血機構(gòu)，只要它健康，血液自然清澈。另外，裙帶菜還含有獨一無二的海藻黏液，將血液中附著的鈉元素排出體外，從而達到為血液清毒的目的。
3、黑豆——血液循環(huán)催化劑
很多人都知道黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實黑豆也可以生血。 黑豆是一種神奇的食物，可以幫助血液循環(huán)、調(diào)節(jié)腸胃功能、使代謝能力加強，并積極輸送到全身，讓女人面色紅潤，內(nèi)分泌也達到平衡狀態(tài)，改善怕冷狀況。這都要歸功于黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質(zhì)，對于血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收，效果不可小視。
4、綠茶——血壓、血糖的最佳調(diào)節(jié)劑
綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量。另外，綠茶中還含有特效成分兒茶酚，具有防止血液氧化的作用，預(yù)防血壓、血糖的升高，讓血液循環(huán)更加順暢。
一項調(diào)查表明，每天喝3杯以上的綠茶，血液所需養(yǎng)分才能真正被吸收，但這對于不愛喝茶的女性來說的確是個難題，根本無法讓綠茶成分完美吸收，其實你也可以“吃茶”。最簡單的方法是“以茶入菜”。將綠茶葉研磨成碎末，然后揉在面食表面，比如面包、饅頭等，蒸透入味，可達到良好的吸收作用，口感也非常棒，不妨一試。
5、獼猴桃——血管柔韌利器
獼猴桃的維生素C含量相當豐富。每100克獼猴桃中，含有69毫克維生素C，是合成骨膠原必不可少的原料之一。當體內(nèi)的骨膠原充足之時，就可以幫助我們打造柔韌性強的血管，并且具有調(diào)節(jié)血壓的作用。將獼猴桃榨成果汁，在其中加入適量蜂蜜即可食用。需要注意的是，榨獼猴桃汁的時候，最好保留果皮，因為獼猴桃皮中同樣含有清血的營養(yǎng)素，還能增強果汁的口感。
6、蕎麥面——強韌血管，身體更結(jié)實
蕎麥的營養(yǎng)那是相當?shù)木?，特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被稱為不折不扣的“完美食品”。
保護血管延緩衰老 這些食物保護血管
1、茄子——血管軟化劑
保護心血管、降血壓，茄子含豐富的維生素p是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用。除此之外，茄子還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。
2、裙帶菜——血液排毒好幫手
裙帶菜的口感極佳，早已成為女人寵愛的食物之一!但很多人還不知道，它含有神奇的褐藻糖膠，不但能增強肝功能，還能提高免疫力的作用。眾所周知，肝臟是人體重要的造血機構(gòu)，只要它健康，血液自然清澈。另外，裙帶菜還含有獨一無二的海藻黏液，將血液中附著的鈉元素排出體外，從而達到為血液清毒的目的。
3、黑豆——血液循環(huán)催化劑
很多人都知道黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實黑豆也可以生血。 黑豆是一種神奇的食物，可以幫助血液循環(huán)、調(diào)節(jié)腸胃功能、使代謝能力加強，并積極輸送到全身，讓女人面色紅潤，內(nèi)分泌也達到平衡狀態(tài)，改善怕冷狀況。這都要歸功于黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質(zhì)，對于血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收，效果不可小視。
4、綠茶——血壓、血糖的最佳調(diào)節(jié)劑
綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量。另外，綠茶中還含有特效成分兒茶酚，具有防止血液氧化的作用，預(yù)防血壓、血糖的升高，讓血液循環(huán)更加順暢。
一項調(diào)查表明，每天喝3杯以上的綠茶，血液所需養(yǎng)分才能真正被吸收，但這對于不愛喝茶的女性來說的確是個難題，根本無法讓綠茶成分完美吸收，其實你也可以“吃茶”。最簡單的方法是“以茶入菜”。將綠茶葉研磨成碎末，然后揉在面食表面，比如面包、饅頭等，蒸透入味，可達到良好的吸收作用，口感也非常棒，不妨一試。
5、獼猴桃——血管柔韌利器
獼猴桃的維生素C含量相當豐富。每100克獼猴桃中，含有69毫克維生素C，是合成骨膠原必不可少的原料之一。當體內(nèi)的骨膠原充足之時，就可以幫助我們打造柔韌性強的血管，并且具有調(diào)節(jié)血壓的作用。將獼猴桃榨成果汁，在其中加入適量蜂蜜即可食用。需要注意的是，榨獼猴桃汁的時候，最好保留果皮，因為獼猴桃皮中同樣含有清血的營養(yǎng)素，還能增強果汁的口感。
6、蕎麥面——強韌血管，身體更結(jié)實
蕎麥的營養(yǎng)那是相當?shù)木?，特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被稱為不折不扣的“完美食品”。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《血管也會變老 這些食物讓血管變年輕》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajixueguanyangsheng/">夏季血管養(yǎng)生”專題。
