立秋吃這滋陰潤肺 推薦3營養(yǎng)食譜
男性立秋養(yǎng)生食譜。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《立秋吃這滋陰潤肺 推薦3營養(yǎng)食譜》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
立秋的3道營養(yǎng)食譜
沙參玉竹老鴨湯
材料：老鴨、玉竹、沙參、雞粉、鹽
做法：準(zhǔn)備好以上所有食材，將老鴨洗凈切塊汆水，玉竹、沙參洗干凈將汆水后的鴨塊和玉竹、沙參一起放入湯鍋中，加入適量清水大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，煲2小時左右加入適量雞粉、鹽調(diào)味即可
功效：滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、去除虛熱
山藥百合大棗粥
材料：大米適量，山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克
做法：將以上材料處理好一起煮粥
功效：滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥
五彩蜜珠果
配抖：蘋果1個，梨1個，菠蘿半個。楊梅10粒，荸薺l0粒，檸檬1個，白糖適量。
做法：蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內(nèi)燒熱溶解。冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。
功效：生津止渴，和胃消食。
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秋季天氣涼爽，是最適合進補的時節(jié)，其實進補并不一定是要吃那些名貴的滋補品，這個時候多吃些進補食物能給我們的身體帶來更好的滋補效果，我們可以自己制作一些進補湯粥來喝，那么秋季進補食譜有哪些?今天就為大家介紹秋季滋陰潤肺的九大進補食譜。
秋季進補食譜一：紅棗山藥排骨湯
材料：山藥、紅棗、排骨。蔥段、姜片、鹽、雞精、枸杞。
做法：
1、排骨剁小塊洗凈，山藥去皮切滾刀塊，排骨和山藥分別飛水撈出。
2、鍋中放清水燒開后放入排骨、蔥段、姜片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調(diào)味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。
功效：山藥性平味甘，含有淀粉、維生素C等成分，具有清虛熱、固腸胃的作用。紅棗性平味甘，含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、有機酸等成分，可健脾胃。紅棗山藥排骨湯，滋潤皮膚，防止皮膚干燥。
秋季進補食譜二：白茅根雪梨豬肺湯
材料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。
做法：
1、豬肺洗凈切塊，放入沸水中氽燙去血水，撈起沖洗干凈。雪梨去皮和核，切成大塊;白茅根洗凈，切成小段;陳皮用水浸軟，刮去白瓢。
2、瓦煲內(nèi)注入適量清水，放入豬肺、雪梨、白茅根和陳皮大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。
功效：中藥茅根和雪梨煲豬肺具清肺熱、潤肺燥的功效，更主要的是可輔助治療青年男女的痤瘡、面部粉刺以及成年人的酒渣鼻。茅根雪梨豬肺湯對于秋冬季身體燥熱、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食療的作用。
秋季進補食譜三：板栗紅棗粥
材料：栗子20個、紅棗9個、薏米40克、糯米80克、水1000毫升。
做法：
1、薏米要提前一小時洗好浸泡。紅棗洗好泡一會兒。鍋里放水燒開后先放入薏米煮10分鐘。放紅棗再煮5分鐘。放糯米再煮20分鐘。
2、最后放入栗子煮10分鐘，煮到粥濃稠時即熟。盛入碗中，即可食用。
功效：栗子具有健脾益氣、養(yǎng)胃、健腦、補腎、壯腰、強筋、活血等功效。紅棗補血、安中養(yǎng)脾、生津液。久食紅棗輕身延年。栗子紅棗粥，適宜于腎虛者、腰酸腰痛者、腿腳無力者、營養(yǎng)不良者、小便頻多者、吐血便血者。
秋季進補食譜四：太子參百合瘦肉湯
材料：太子參100克，百合50克，瘦肉750克。羅漢果半個、鹽適量。
做法：
1、瘦肉洗凈，切成厚塊。太子參、百合、羅漢果洗凈。把太子參、百合、羅漢果放入煲內(nèi)，加清水適量，大火煮滾。
2、放入瘦肉，改文火煲12小時，最后放入適量的鹽調(diào)味。
功效：有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。
秋季進補食譜五：茭瓜炒牛肉
材料：茭瓜2根、牛肉150克，鮮紅椒少許，食用油、食鹽、生粉、醬油適量。
做法：
1、將茭瓜撕去外皮，清洗干凈切成細(xì)長條;牛肉和紅椒都切相同形狀的長條，分裝好備用;牛肉用少許食鹽、醬油、生粉充分拌勻腌制半個小時。
2、鍋燒熱放油，加入牛肉炒變色盛出;余油放茭瓜和紅椒翻炒，倒入牛肉拌勻即可。
功效：茭瓜味甘性寒，入肺、脾經(jīng)，可治清熱除煩，利尿除濕，可治秋冬季嘴唇干燥。對于習(xí)慣性便秘、肥胖癥、高脂血癥患者，乃是食療之上品。
秋季進補食譜六：蘆筍蓮藕排骨湯
材料：蘆筍300克、蓮藕500克、排骨400克、姜3片。
做法：
1、排骨洗凈切塊，汆水撈起沖凈，瀝干水待用;蓮藕洗凈去節(jié)，切成段;蘆筍洗凈，切去硬根，斜切成約半厘米的薄片。
2、煮沸清水，放入排骨、蓮藕、姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，放入蘆筍片，至熟微軟即可下鹽調(diào)味食用。
功效：生藕性涼，但熟藕性溫。排骨蓮藕湯有健脾益胃的功效，對脾胃虛弱有不錯的補益效果。
秋季進補食譜七：花生枸杞山藥粥
材料：大米適量、花生適量、紅棗適量、枸杞適量、山藥適量、鹽適量。
做法：
1、材料準(zhǔn)備好。將花生和山藥洗干凈，用溫水浸泡30到1小時。煮鍋里放適量的水煮開，將大米洗干凈放入煮鍋里，煮開將浸泡好的花生倒入煮鍋里，一起熬煮。
2、花生倒入煮鍋煮開后，將枸杞、紅棗洗干凈倒入煮鍋里。煮鍋再次煮沸10分鐘，將浸泡好的山藥也倒入煮鍋里。
3、關(guān)中火熬煮30到50分鐘。每隔幾分鐘要用勺子攪拌一下粥，以免粥煮糊。粥熬好，放適量的鹽，攪拌均勻就可以起鍋了。
功效：枸杞大棗山藥粥最適合女性食用。枸杞有清肝明目的效果。大棗補氣補血，讓氣血通暢，改善臉色讓皮膚有光澤。山藥健脾補氣，適合體虛的人食用。枸杞大棗山藥粥的保健作用非常好，女性多吃養(yǎng)生美顏效果都不錯。
秋季進補食譜八：香糯粉蒸南瓜
材料：南瓜400克、珍珠米100g、香菇100克、豌豆50克、生抽15ml、油15毫升、白砂糖5克。
做法：
1、珍珠米淘洗后瀝干水分。加熱炒鍋至微熱，放入洗好的珍珠米，用小火慢慢炒，炒至米顏色變得微黃，關(guān)火。炒好的珍珠米晾涼后，放入攪拌機中打成米粉。注意不要打成太細(xì)的粉末狀，只要打成微小的顆粒狀即可。
2、南瓜洗凈削皮，掏去瓜瓤，切成約3厘米的滾刀塊。豌豆淘洗干凈。香菇洗凈后去蒂，切成約1厘米的小丁。將南瓜塊、豌豆和香菇丁盛入一個大碗中，加入打好的米粉。
3、加入1湯匙生抽、1湯匙油和1茶匙白砂糖拌勻，放入蒸鍋，隔水大火蒸約25分鐘至軟爛即可。
功效：南瓜是秋季養(yǎng)生的首選。南瓜含有豐富的維生素E，對改善秋燥癥狀大有裨益。另外，南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
秋季進補食譜九：蘆筍炒藕丁
材料：蘆筍，蓮藕，豆豉、辣椒、大蒜、花椒、食鹽、食用油適量。
做法：
1、蓮藕洗凈，切去藕節(jié)，去皮，切丁備用;蘆筍洗凈，去根部較老的部分，切丁備用;辣椒切碎;大蒜剁成蒜蓉。
2、鍋燒熱，倒入適量油燒至七成熱，放入花椒爆出香味后撈出花椒扔掉，再放入蒜蓉和辣椒碎爆香。
3、倒入藕丁大火爆炒3分鐘，再放入蘆筍一起翻炒1分鐘，倒入豆豉炒勻至熟，最后調(diào)入適量鹽和味精即可。
功效：藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。蘆筍質(zhì)地鮮嫩，風(fēng)味鮮美，柔嫩可口，既可以補充維生素和礦物質(zhì)，又能幫助消化。
黃豆含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達(dá)1503毫克。高血壓患者常吃黃豆，對及時補充體內(nèi)鉀元素很有幫助。今天推薦黃豆的幾種吃法，請看下面的介紹。
燉五香黃豆
材料主料：大豆400克。
調(diào)料：大蔥10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克，香油5克。
做法
1.將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈;
2.分別將蔥、姜切碎末;
3.將炒鍋置于旺火上，放入清水和黃豆燒沸，撇凈浮沫，撒入大料(八角)、花椒、桂皮、蔥末和姜末;
4.用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。
豬蹄黃豆湯
材料：豬蹄兩個，黃豆一小碗，姜片，鹽。
做法
1.豬蹄兩個，黃豆一小碗，用水泡上
2.把豬蹄剁成小塊，順著骨縫剖開，方球庖丁解牛的功夫?qū)嵲诓患?，兩個豬蹄用了將近20分鐘。
3.鍋里燒開水，把豬蹄放進去焯去血沫和腥味。
4.高壓鍋里添水，把豬蹄和黃豆倒進去，加姜片，鹽，大火壓20分鐘。眼睛好使的網(wǎng)友還會發(fā)現(xiàn)我的鍋里有幾個大豆豆，那是菠蘿蜜的里面的種子，也可以吃的，面面的。
茄汁黃豆
材料
黃豆，西紅柿，番茄沙司，白糖。
做法
1.干黃豆一把，冷水泡一夜，高壓鍋煮熟;
2.西紅柿去皮，切碎;
3.把煮熟的黃豆和西紅柿，添適量水一起煮，加點番茄沙司，口味更好，喜歡甜的可以加點白糖;
4.煮至湯汁濃稠即可。
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雙耳冬菇
用料：水發(fā)銀耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，雞湯適量，黃酒、香油、鹽、淀粉各少許。
制作：
將上料摘好洗凈放鍋內(nèi)，置火上，用雞湯或精瘦肉湯爆燉熟透時，適入鹽、黃酒、香油少許再調(diào)入淀粉汁，待湯汁黏稠明亮?xí)r即可。
功效：益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。
八寶豬肚
用料：
豬肚1個，糯米150克紅棗10枚蓮子、苗米、英實各15克，枸杞15克，火腿腸末15克，葡萄干15克，食鹽、味精等調(diào)料適量。
制作：豬肚洗凈，糯米淘洗干凈，將糯米、紅棗、相把、蓮子茁米、熒實、葡萄十、火腿腸未、食鹽、味精等混合拌勻后灌人豬肚內(nèi)，旺火蒸熟后食用。
羅漢果煲豬肺
用料：
羅漢果1個，豬肺24克，調(diào)料品適量。
黃精雞翅
用料：黃精60克，雞翅10支，大豆50克，核桃仁、海帶各30克，調(diào)味品適量。
制作：黃精洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，熬取汁液，將大豆洗凈，人熱水中浸泡一夜，海帶洗凈泡發(fā)，切成條狀，雞翅洗凈瀝于水、鍋中放水、下入雞翅，再放入黃精汁、大豆、海帶和調(diào)味品，加鍋蓋煮30分鐘以上即可。
功效：
黃精雞翅有健脾潤肺、滋陰益精、補腦增壽的作用，是補肺任品。
銀耳杏仁白果董
用料：銀耳100克。甜杏仁、馬蹄粉各50克白果10個。馬蹄250克，冰糖適量。
用料：銀耳浸透，洗凈;甜杏仁、白果用水浸泡3小時，洗凈，馬路粉用水調(diào)溶;冰糖打碎，馬蹄去皮、洗凈切小粒：把銀耳、甜杏仁、白果放入滾水，鍋中武火煮滾、改文火、侵3小時，依次放入冰糖馬蹄粒，冰糖溶后攪人馬蹄粉即成。
功效：清肺潤燥、斂肺止咳用于肺癆、肺燥之咳喘痰少、十咳無痰適于肺氣腫、慢支、支擴等癥。
靈芝紅棗烏雞煲
用料：烏雞1只，靈芝25克，菜膽50克、黃酒10克，雞精，味精各2克，雞油30克，構(gòu)把子20克，紅棗8枚，竹筍30克，蔥、姜、鹽、胡椒粉少許。
制作：靈芝切成片，用鱉血炒制，烏骨雞去毛、內(nèi)臟及爪洗凈，紅棗去核洗凈，竹筍用溫水發(fā)透，菜膽洗凈;蔥切段;靈芝、烏雞、料酒、姜、蔥、紅棗同入袋內(nèi)。加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火煲25分鐘，加竹筍、菜膽、枸杞子、雞精、味精、鹽、雞油煮熟即成。
功效：益精氣止咳端、安神、降血糖、利關(guān)節(jié)，適用于老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、高血糖等癥。制作：將成熟的羅漢果洗凈，切成薄片，豬肺切成小塊，擠出泡沫，洗凈放入砂鍋中，加水適量，再放入羅漢果片同煮，確后加入調(diào)料即可食用。
功效：潤肺止咳、清熱化痰，適用干燥熱咳嗽。
白楚釀藉
用料：鮮藕500克荔苞米、百合、蓮子、芡實各15克瓜片15克，窒櫻桃、杏仁各15克，糯米適量。
制作：鮮藕洗凈，將淘洗凈的糯米裝入藕孔眼內(nèi)。塞緊、用刀背敲拍孔口，使之封閉不漏、再把毆藕放人鍋內(nèi)煮熟，撈出用清水漂凈。切成二厘米厚片;浸泡后的蓮子去皮蕊，再與薏米、百合、芡實同時將藕片擺成風(fēng)午形狀，撮上白糖上籠族至稀爛、覆扣于園盤內(nèi)，將白糖熬汁澆在糯米飯上。
功效：
清熱潤肺，養(yǎng)心安神。適用于肋虛、久咳、熱癇煩渴、失眠心悸等此，是中老年人的理想膳食。
白鴨爆蟲草
用料：門鴨1只，冬蟲夏草100克食捻少許。
制作：白鴨除毛去臟洗凈蟲草洗凈裝入紗布袋個封口、把蟲草放人鴨腹內(nèi)加水上火輕煮，至肉焊為度加食鹽等調(diào)味，煮沸即成。佐餐臺風(fēng)，食肉飲湯，半月為l療程。
功效：滋腎潤肺、寧嗽化痰、適用于支擴病久、正氣已虛、疲乏無力咳嗽痰少等癥，是支擴、肺結(jié)核病緩解期的調(diào)補佳膳。
以上就是八款滋陰潤肺的食譜，通過文章的介紹，相信你知道滋陰潤肺吃什么了吧！秋季是一個干燥的季節(jié)，大家可不要忘了多吃潤肺的食物哦！
肝臟是人體最大的解毒器官，我們每天吃進去的食物，其中多一些毒素垃圾都是由肝臟來進行代謝，所以肝臟非常辛苦，因此，在日常生活中應(yīng)該多注意保護肝臟，下面就給大家推薦3個養(yǎng)肝的營養(yǎng)食譜。
1、苡苓小米粥
材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
做法：將上述材料洗凈，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。
服法：取出土茯苓喝粥，1周數(shù)次。
宜忌：服時忌茶。
說明：土茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經(jīng)，可利濕解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清熱除濕，健脾整胃，對肝解毒能力差、容易出現(xiàn)濕疹，皮膚疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質(zhì)，都有預(yù)防兼治療的功效。
2、紅棗炒木耳
材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。
做法：
將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用；大棗洗凈（剖開）備用；姜入油鍋爆香后，放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。
服法：當(dāng)主菜佐膳食用，每周數(shù)次。
宜忌：腹瀉者慎用。
說明：紅棗是含有很多維生素的食物，可以說成是維生素的寶庫。而木耳具有養(yǎng)肝護肝的作用，還有滋腎的功效呢?？稍黾尤梭w抵抗力。
3、靈芝凍
材料：靈芝10克，紅棗10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖適量。
做法：靈芝洗凈加水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煎30分鐘，過濾取藥汁后加紅棗續(xù)煮15分鐘后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放進冰箱中讓它凝成果凍狀，即可食用。
服法：當(dāng)點心食用。
宜忌：腹瀉者、腸胃虛寒者慎用。
說明：靈芝含有17種氨基酸和23種微量元素，能使人體延緩衰老，扶正固本、增強體質(zhì)，中藥性味屬甘平帶微苦，有益氣安神定驚之功，加上紅棗的補中健脾效用，對于肝氣的疏導(dǎo)，肝火的平緩有很大的助益。
以上3個食譜都有著養(yǎng)肝護肝的作用，所以，大家平常可以多吃一些，尤其是喜歡喝酒的人，因為酒精對肝臟的傷害最大，飲一次酒，肝臟需要很長時間才能代謝完，而且恢復(fù)也需要很長時間，所以，嗜酒的人更要多吃這些養(yǎng)肝食物。
秋季陽氣漸收，陰氣漸長，此時人體也應(yīng)順應(yīng)四時變化的規(guī)律，進入保護陰氣的時機，在飲食方面應(yīng)以防燥養(yǎng)陰、滋陰潤肺為主。那么養(yǎng)陰吃什么呢?下面小編就為你介紹幾道滋養(yǎng)又健康的秋季家常菜，滋陰潤肺，為健康加分，一起來看看。
鯽魚湯
原料：河鯽魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。
調(diào)料：精制油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
制作流程：
1.玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗凈，裝入砂鍋待用。
2.姜蒜切片，蔥，泡紅椒切成馬耳朵形。
3.河鯽魚去鱗，鰓和內(nèi)臟，入油鍋炸至雙面金黃色取出。
4.炒鍋置上火，下油加熱，放姜蒜片，蔥，泡紅椒，炒香。摻白湯，放河鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，倒入鍋內(nèi)，上臺即可。
蓮藕排骨湯
原料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊
調(diào)料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙
制作流程：
1.排骨洗凈，砍成3厘米長的節(jié)，
2.刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈，
3.生姜洗凈切成兩半，
4.鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用，
5.炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘，
6.把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
醬爆肉丁
原料：豬瘦肉(里脊、梅肉或五花肉瘦的部分)、黃瓜。
調(diào)料：花椒粉、鹽、味精、干淀粉、料酒、醬油、甜面醬、蔥末、姜末、水淀粉。
制作流程：
1、豬肉切成1厘米見方的肉丁，黃瓜去皮切丁;
2、肉加花椒粉少許、醬油少許、鹽適量、料酒少許、攪拌均勻，再加干淀粉攪勻，腌制十分鐘;
3、熱鍋，加油，先把肉丁炒熟，控油盛出備用;
4、鍋里加一小勺甜面醬炒香，加蔥末、姜末炒香;
5、加入炒好的肉丁炒勻;
6、倒入黃瓜丁翻炒均勻，加水淀粉勾芡即可。
魔芋紅燒肉
原料：絲100克、帶皮豬五花肉500克
調(diào)料：8克、姜10克、蒜8克、八角6克、花椒6克、桂皮6克、干辣椒5克、香蔥3克、老抽10克、鹽2克、糖2克、雞精2克
制作流程：
1、帶皮五花肉洗凈(用刀把肉皮刮干凈這樣，做出的紅燒肉會皮很亮很紅)切塊。
2、鍋中做涼水，焯帶皮五花肉(一定是涼水才會讓蛋白質(zhì)慢慢凝固，血水都請出)，焯水去血沫撈出待用。
3、鍋中放少許油炒白糖發(fā)泡變色時放入少許開水制成糖色，煸香蔥姜蒜，放入五花肉煸炒出香味，放入花椒、大料、桂皮、干辣椒，烹入料酒稍微放入老抽調(diào)好顏色，烹入開水，大火燒開，小火燉約40分鐘。
4、待紅燒肉快熟時放入魔芋絲，加少許鹽、糖調(diào)味，大火收汁，出鍋裝盤即可，撒紅椒絲、香蔥末點綴。
鍋包肉
原料：新鮮豬里脊肉300克 姜絲5克 蔥絲20克 香菜10克 精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、鮮湯、水淀粉、色拉油各適量。
制作流程：
1、新鮮的豬里脊肉改刀成7厘米長、5厘米寬、0.2厘米厚的大片，用精鹽、料酒拌
勻腌制十分鐘, 再把腌好的肉上沾滿干淀粉,用水淀粉及少許色拉油調(diào)成稠糊;另用醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水淀粉等對成滋汁。
2、炒鍋置火上，放入色拉油燒至六七成熱，先將碼好味的肉片與稠糊拌勻，再一片片展開，逐一下入鍋中，炸至外酥內(nèi)嫩時撈出瀝油。
3、鍋留底油，投入姜絲、蔥絲炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均勻后起鍋裝盤，撒上香菜即成。
柚香咖喱牛肉
原料：牛肉、土豆、檸檬、洋蔥，黃油、姜、料酒、咖喱、椰漿、韭菜、蒜、蜂蜜柚子茶、胡椒粉、鹽、白糖。
制作流程：
1、牛肉切小塊。土豆洗凈，去皮，切滾刀塊，洋蔥切小塊。
2、炒鍋加黃油，先煸姜片，再放入牛肉塊，烹入酒，煸炒至變色。
3、另一鍋中加水，燒沸，放入炒過的牛肉塊，擠入檸檬汁加鹽、胡椒粉、白糖大火燉30分鐘。
4、加入土豆，大火煮沸，小火燉煮。
5、另一鍋里放黃油煸香洋蔥、大蒜片加入咖喱炒香放入椰漿倒入牛肉攪勻。關(guān)火，加入蜂蜜柚子茶及拌勻撒入韭菜末即可，盛米飯將咖喱牛肉往上一倒，拿叉子勺子開飯了。
立秋節(jié)氣后，夏季的暑濕還未完全散去，加上秋燥逼人，這個時候要注意養(yǎng)生保健，滋陰潤肺、祛暑濕是立秋后的養(yǎng)生重頭戲，那該如何滋陰潤肺祛暑濕呢?不妨多喝點養(yǎng)生湯，那么立秋后適合煲什么湯呢?以下9款養(yǎng)生湯是適合立秋后食用的佳品，一起來看看吧。
推薦一：山藥枸杞鯽魚湯
材料：活鯽魚1條，枸杞20粒，淮山藥250克。鹽適量，蔥姜適量，白酒5毫升，胡椒粉適量。
做法：鯽魚洗凈。在魚身上抹少許鹽。平底鍋加入橄欖油。放入鯽魚煎至兩面微黃，砂鍋水燒開。放入煎好的鯽魚。加入蔥姜。加入白酒。再倒入去皮切塊的淮山藥。加蓋大火煮至20分鐘。把枸杞用清水浸泡。魚湯煮至奶白加入鹽，胡椒粉調(diào)味。最后放入枸杞關(guān)火。
功效：潤燥滋補、滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;還可以降血脂、調(diào)理腸胃，是理想的滋補佳品。
推薦二：白菜干羅漢果瘦肉湯
材料：羅漢果1/10個，白菜干60克(用冷水泡軟)，南北杏各5克，蜜棗4枚，陳皮1塊，瘦肉250克。
做法：將上述材料清洗干凈，等水開了之后，放入所有材料，再次水開之后，將火調(diào)至小火煲2小時，調(diào)味即可。
功效：羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用于肺燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等癥狀。白菜干是白菜曬干而成，以甜、淋、軟、甘著稱，在天氣干燥時，最宜用白菜干煲湯。因為白菜干能養(yǎng)心調(diào)血、除煩止渴，有消除燥熱、通利腸胃、下氣消食的作用。此湯清潤甘爽，食用時喝湯吃湯渣，可以清肺熱、治咽炎聲嘶等。
推薦三：雪梨南杏仁海蜇湯
材料：雪梨1個、海蜇皮60克、南杏仁10克、姜2片。
做法：雪梨洗凈去皮去核，切6瓣;南杏仁洗凈，稍浸泡;海蜇皮切成細(xì)條，以清水浸泡，漂去異味，撈起擠干水分;煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：天氣炎熱，口干舌燥，不妨試試雪梨南杏仁海蜇湯。雪梨能生津清熱，南杏仁潤燥補肺，海蜇化痰消積，合而為湯則清潤祛熱，化痰止咳，潤腸通便，是夏秋之交的消暑靚湯。
推薦四：白果蓮子山藥湯
材料：新鮮山藥200克、白果10顆、紅棗15顆、枸杞子20顆、干蓮子10顆、冰糖10-15克。
做法：干蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時。白果敲碎外殼。山藥去皮，切成小方塊用清水浸泡備用。鍋內(nèi)先注入清水6碗，加入白果，蓮子，紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火。煲20分鐘后，再加入山藥塊繼續(xù)煲20分鐘左右。最后10分鐘再加入枸杞子，煲至剩3碗水時，加入調(diào)味料即可。
功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
推薦五：無花果北沙參百合豬蹄湯
材料：北沙參20克，百合40克，無花果2個，豬蹄200克，陳皮1小塊，鹽適量。
做法：將用料洗凈，無花果切開邊。瓦煲內(nèi)加清水，用猛火煲沸，放入用料，改用中火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。
功效：滋陰潤燥，清音通便，陰虛內(nèi)燥。
推薦六：冬瓜荷葉煲鴨湯
材料：水鴨肉250克，冬瓜200克，嫩荷葉3小塊，[1]薏米25克，赤小豆25克。
做法：水鴨洗凈，切成中塊。冬瓜連皮切成大塊。未展升的嫩荷葉洗凈。薏米、赤小豆浸透后淘洗干凈。將所有用料放進燉盅，加沸水適量，把燉盅蓋上，隔水燉之。先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，后用小火燉90分鐘即可。燉好后，取出藥渣，加入適量油、鹽、昧精便可服用。
功效：鮮荷葉可清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老鴨能滋陰養(yǎng)血，益胃生津。將三者煲成湯飲用，既能清熱解暑去濕，又能益胃生津，最適合立秋時節(jié)食用。
推薦七：銀耳百合蓮子湯
材料：銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖。
做法：將銀耳略撕清洗一下(最好不要用根部黃黃的地方)，裝入暖水瓶數(shù)小時，等到有點粘軟時備用。先將鍋里加水煮開，放入冰糖(依個人口味)下蓮子(可將蓮心取出)大煮，因為不煮面，口感就差很多。然后下入銀耳煮至開鍋，再下入紅棗、百合、枸杞，也要多煮一會，才能將營養(yǎng)煮出來。最后放入桂圓略煮一下就可以入盅了。
功效：百合銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子、百合等煮制而成，銀耳的營養(yǎng)成分豐富，美容養(yǎng)顏。百合和蓮子具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
推薦八：鮮茅根霸王花煲豬肺湯
材料：鮮茅根80克、霸王花50克、南杏20克、北杏15克、豬肺1個、生姜3片。
做法：各配料洗凈，浸泡;豬肺從其喉部灌入清水，用手?jǐn)D出，反復(fù)多次，再擦沖干凈，切為塊狀。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2個半小時，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
功效：霸王花煲豬肺是廣州及珠三角一帶民間秋日時常飲的湯水，其氣味淳和清潤可口，且潤肺益氣，止咳除痰。再配以清熱的鮮茅根和止嗽的南杏、北杏，則更具清熱潤肺、祛痰理氣的功效，更為今日天氣的家庭靚湯了。
推薦九：雞蛋花沙參煲豬蹄
材料：雞蛋花20克、沙參30克(中藥店均有售)，豬踭400克、生姜3片。
做法：各物分別洗凈。藥材稍浸泡;豬踭切塊。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后，改為文火煲1個半小時，調(diào)入適量的食鹽便可。
功效：雞蛋花性平和而味甘，有祛暑濕、清熱滯的功效，且清淡芳香，是著名的五花茶中的五花之一。而沙參是滋陰潤肺生津的中藥材。合而煲甘潤補益的豬踭，有清暑熱、潤肺氣的功效，并清香滋潤可口。立秋當(dāng)日，立秋不是秋，氣候仍是暑熱的盛夏，但從中醫(yī)的養(yǎng)生學(xué)來說，秋養(yǎng)肺。立秋靚湯宜雞蛋花沙參煲豬踭，并男女老少皆宜。
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快、壓力大，情志不遂，飲食欠規(guī)律及節(jié)制，加之熬夜等不良生活習(xí)慣，消化系統(tǒng)長期負(fù)擔(dān)重，導(dǎo)致慢性胃炎找上門。大多數(shù)都是想著吃藥就好，其實治療胃痛還可以從飲食上入手，那么胃痛怎么辦？治療胃痛吃什么？
胃痛怎么辦
一、胡蘿卜佛手湯
配料：瘦肉150克、胡蘿卜250克、佛手10克，芹菜適量。
做法：將上述食材加水煮湯。
功效：胡蘿卜可利膈寬腸，增加胃腸蠕動以促進代謝，具有消食、除脹、下氣的作用。佛手的根、莖、葉、花、果均可入藥，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃等多種藥用功能，對消化不良、脘腹脹悶等癥狀有顯著療效。芹菜具有平肝清熱、祛風(fēng)利濕、健胃清腸的功效，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等營養(yǎng)物質(zhì)。
二、魚肚湯
配料：魚肚（花膠）、蟲草花適量，花菇數(shù)枚，胡椒3克、生姜5片、大棗3枚。
做法：將上述食材加水一起煮湯。
功效：魚肚的黏性膠體高級蛋白和多糖物質(zhì)，可用于治療胃病，對身體有補益功能，是補而不燥之珍貴佳品，且易于身體吸收。蟲草花性質(zhì)平和、不寒不燥，含有豐富的蟲草多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素及維生素，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人體內(nèi)環(huán)境，增強巨噬細(xì)胞的功能，對增強和調(diào)節(jié)免疫功能、提高抗病能力有一定作用?；ü秸{(diào)節(jié)新陳代謝、助消化、降血壓，據(jù)《本草綱目》，花菇可治食欲減退、少氣乏力。胡椒溫中散寒、醒脾開胃。生姜有散寒、和胃、止嘔等多種功效。大棗則補中益氣、調(diào)補脾胃。
三、暖胃豬肚湯
配料：豬肚150克、胡椒3克、紫蘇葉10克、生姜5片、大棗3枚、桂圓15克，蔥、蒜適量。
做法：將上述食材用文火煲1小時，亦可加入去皮雞肉同煮。
功效：豬肚健脾胃、補虛損、通血脈。胡椒含胡椒堿、胡椒脂堿和揮發(fā)油等，能溫中散寒、醒脾開胃。紫蘇可行氣醒脾寬中。生姜辛溫，有散寒、和胃、止嘔等多種功效。大棗有補中益氣、調(diào)補脾胃的功效。桂圓益心脾、補氣血，具有良好的滋養(yǎng)補益作用，可用于心脾虛損、氣血不足。
本文導(dǎo)讀：眾所周知，孕婦的營養(yǎng)是全家的重點，孕婦吃的食物直接影響胎兒的身體發(fā)育、腦部發(fā)育、神經(jīng)發(fā)育等等。今天，小編介紹幾款孕婦營養(yǎng)食譜，希望廣大孕婦朋友能夠收獲一個好的身體，一個健康活潑的寶寶。
做法：首先將所有食材洗干凈，大骨先用開水沖洗一下，把骨頭里的血洗干凈；然后，用開水燉大骨，大概15分鐘后，加入土豆；接著，待土豆和大骨燉20分鐘后，香味逐漸飄散開來，加入適量的鹽；最后，湯汁逐漸變白，香味越來越濃的時候，放入蔥花和胡椒粉即可。
營養(yǎng)：土豆燉大骨有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是優(yōu)質(zhì)的孕婦食物，不僅給孕婦提供足夠能量肩負(fù)懷孕的重?fù)?dān)，還給胎兒及時地有效地輸送營養(yǎng)。
食譜二、黃豆煮豬蹄
配料：新鮮黃豆200克、豬蹄500克、醬油、料酒
做法：首先，將所有食材清洗干凈，豬蹄要下開水燙洗干凈，有豬毛的地方注意拔干凈；然后，煮一鍋開水清燉豬蹄，大約20分鐘后，湯水變白再加入黃豆；接著，黃豆放進鍋內(nèi)燜煮15分鐘即可；最后，下適量的鹽和醬油起鍋。
營養(yǎng)：黃豆豬蹄營養(yǎng)極其豐富，不僅有豐富的膠原蛋白，還有大量的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)，這些都是女人懷孕期間必需的營養(yǎng)，而且黃豆豬蹄口感鮮嫩、肉質(zhì)鮮美、黃豆酥軟，適合孕婦的口味。
食譜三、水煮魚片
做法：首先，將所有的食材洗干凈，芹菜切碎，白菜撕成一片一片的，黃瓜切成方塊狀；然后，煮一鍋開水，加入適量的油和鹽，把黃瓜放下去煮；接著，等水沸騰的時候，下白菜和魚片，再放點醬油；最后，大約15分鐘后，將煮熟的水煮魚片盛起來，把芹菜末灑在魚片上即可。
營養(yǎng)：魚是世界上公認(rèn)的最佳的蛋白質(zhì)食物之一，而且脂肪含量少，更有美容養(yǎng)顏之效，肉質(zhì)鮮美，口感極佳，適合孕婦食用。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）
本文導(dǎo)讀：兒童的飲食是家長需要關(guān)注的重點，兒童“吃的好、吃的對”對其身體發(fā)育是極其重要的，不然容易造成營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩等一系列問題。以下是小編介紹的幾款兒童營養(yǎng)食譜，家長們可以參考下。
1、早餐食譜之雞蛋核桃羹。雞蛋是良好的滋補之物，有滋陰陽陽之效，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠給兒童提供生長發(fā)育足夠的營養(yǎng)；核桃有豐富的脂類，還有大量的微量元素，能夠保證兒童每日所需的能量，還有助于提高兒童的免疫力，起到強身健體的作用。雞蛋核桃羹是極好的早餐食譜，沒有嘗試過的家長不妨試試。
2、午餐食譜之白菜花炒西紅柿。白菜花水分充足，熱量低下，兒童中午食用白菜花可以補充身份流失的水分，還有緩解疲勞的作用，白菜花更有豐富的維生素C和磷，促進皮膚的微循環(huán)，分解體內(nèi)亞硝基胺起到抗癌的作用。菜花炒西紅柿無論是口感上，還是營養(yǎng)上都適合兒童適用。
3、午餐食譜之牛肉炒豆角。兒童的午餐也是重點，需要給兒童提供足夠的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，促進身體生長發(fā)育等等。牛肉含有大量的蛋白質(zhì)和鐵、鈣質(zhì)，還有豐富的微量元素，是兒童不錯的滋補之物，牛肉炒豆角口感爽脆、無油膩感，適合兒童適用，還能改善午后的困乏感。
4、晚餐食譜之玉米瘦肉粥。俗話說晚餐要吃的像乞丐，但是兒童的晚餐不能如此做，因為兒童處于生長發(fā)育的高峰期。晚餐給兒童準(zhǔn)備玉米瘦肉粥，不僅易于消化，還能補充足夠的營養(yǎng)，瘦肉有豐富的蛋白質(zhì)和其他微量元素，玉米有大量的植物纖維，能夠促進兒童的腸胃蠕動，預(yù)防便秘。
5、晚餐食譜之西紅柿雞蛋面。西紅柿雞蛋面口感新鮮，營養(yǎng)豐富，熱量低下，有大量的維生素C，有利于兒童心血管、皮膚的健康。西紅柿雞蛋面較為清淡，易消化，可以減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，能夠促進兒童睡眠質(zhì)量的提高。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）
目錄：
第一章：3種健康粗糧 營養(yǎng)吃保健康
第二章：過食粗糧的壞處
第三章：正確吃粗糧的三個方法
粗糧是我們生活中常見的美食種類，它們有潤肺止瀉，健膚美容等許多功效。今天小編就給大家推薦了3類健身美容吃的粗糧，一起來看看它們的營養(yǎng)價值有多少，以及看看如何吃它們會更加健康更加營養(yǎng)吧。
3種健康粗糧 營養(yǎng)吃保健康
薏米
推薦理由
薏米含有豐富的亞油酸、維生素，容易消化吸收，對減輕胃腸負(fù)擔(dān)、增強體質(zhì)有很好的效果。藥用價值也高，有防癌作用。此外，薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩。
特色吃法
薏米蓮子百合粥：先將薏米、蓮子、百合煮爛，再與粳米一起煮成粥，然后用適量蜂蜜調(diào)味即可，具有潤肺止瀉，健膚美容作用。
薏米白果湯：用薏米、白果一起煮湯，再用適量冰糖調(diào)味。
玉米
推薦理由
玉米是很多人非常喜歡的食品，美味可口，營養(yǎng)價值高。它含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對減肥非常有利。
特色吃法
玉米既可做菜，也可直接作為零食。菜肴中常見的有玉米燉排骨、玉米炒青豆等，作為休閑小吃有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。
三色玉米：胡蘿卜洗凈切成寬條。將處理好的蘆筍放入鍋中煮熟，撈出瀝干水分。煎鍋中加黃油，將玉米筍煎成金黃色，然后加入蘆筍和胡蘿卜一同翻炒，加鹽調(diào)味即可出鍋。
小米
推薦理由
小米又稱粟米，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高，尤其是胡蘿卜素和維生素B1的含量更高，對老弱病人和產(chǎn)婦來說，是最理想不過的滋補品。
特色吃法
小米最常見的做法是熬粥，可以與各種粗糧搭配，做成不同風(fēng)味的粥，有著很好的營養(yǎng)和藥用功效。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。
南瓜小米粥：先將南瓜切成2厘米厚的塊，小米浸泡半小時后鋪上南瓜，用電飯鍋燜熟即可。由于南瓜水分比較多，烹調(diào)時注意不要放入過多的水，這種粥可以緩解緊張的工作壓力。
過食粗糧的壞處
以25至35歲的人群為例，過量食粗的話，會影響人體機能對蛋白質(zhì)、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會影響到人體的生殖能力。
1.如果粗糧吃的太多，就會影響消化。過多的纖維素可導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。
2.長期過食粗糧，還會影響吸收，使人體缺乏許多基本的營養(yǎng)元素。所謂面有菜色，就是纖維素吃的太多，導(dǎo)致營養(yǎng)不良的典型表現(xiàn)。
3.對于那些養(yǎng)分需要量大的特殊人群來說，過食粗糧，影響吸收而造成的危害最明顯，這些人包括懷孕期和哺乳期的婦女，以及正處于生長發(fā)育期的青少年。
4.纖維素還具有干擾藥物吸收的作用。它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。
正確吃粗糧的三個方法
1.吃粗糧及時多喝水 粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。
2.循序漸進吃粗糧 突然增加或減少粗糧的進食量，會引起腸道反應(yīng)。對于平時以肉食為主的人來說，為了幫助腸道適應(yīng)，增加粗糧的進食量時，應(yīng)該循序漸進，不可操之過急。
3.搭配葷菜吃粗糧 當(dāng)我們每天制作食物時，除了顧及口味嗜好，還應(yīng)該考慮葷素搭配，平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30～60克為宜，但也應(yīng)根據(jù)個人情況適當(dāng)調(diào)整。
小貼士：
不宜吃粗糧的人群
胃腸功能差的人群；缺鈣、鐵等元素的人群；患消化系統(tǒng)疾病的人群；免疫力低下的人群；體力活動比較重的人群；生長發(fā)育期青少年（少年食品）老年（老年食品）人和小孩。
總結(jié)：吃粗糧可以很好的達(dá)到健身與美容效果，那么大家不妨多多食用小編推薦的那3種美食吧。當(dāng)然食用粗糧的時候要記得小編給大家總結(jié)的那些正確吃法，因為只用正確吃才能更保健康哦。
寒冷的冬天，在早晨喝碗熱騰騰的粥，不僅可以驅(qū)寒保暖，更能養(yǎng)生。那喝什么粥最營養(yǎng)呢?下面專家推薦的養(yǎng)生粥確實是個不錯的選擇，一碗粥10種營養(yǎng)，滿足你每天的營養(yǎng)需求。下面跟小編一起看看這七款養(yǎng)生粥怎么做吧。
1、天門冬粥
材料：天門冬15-20克，粳米60克，冰糖適量。
做法：先煎天門冬取濃縮汁，去渣，入粳米煮粥，沸后加入冰糖適量，再煮溶化。
功效：早晚各服一次，能夠治療腎陰不足，陰虛內(nèi)熱，津少口干等癥狀，有滋陰潤肺，生津止咳的功效。
2、阿膠糯米粥
材料：糯米小半米杯，阿膠一片的三分之一，紅糖一勺，紅棗兩粒，枸杞少許，當(dāng)歸一片，北芪少許。
做法：阿膠磨碎備用。糯米洗干凈泡一下，紅棗、枸杞、當(dāng)歸、北芪洗干凈，放進砂鍋，開火煮開后用勺子攪一下防止粘鍋，然后關(guān)小火煮到粥粘，放阿膠碎和紅糖，拌勻即可關(guān)火。
功效：滋陰補血，補肺潤肺，益腎黑發(fā)，養(yǎng)顏抗衰老。
3、益智粳米粥
材料：粳米50克，益智仁5克。
做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗干凈放入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調(diào)味品，稍煮片刻即可。
功效：適用于治療腎虛腎虧引起的腰酸以及腹部冷痛等癥。
4、當(dāng)歸紅棗粥
材料：當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個療程。
功效：補腎補血，調(diào)經(jīng)活血，適用于腎虧引起的氣色虧損，畏寒怕冷等癥狀。
5、桂圓枸杞粥
材料：30g桂圓肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖。
做法：枸杞，桂圓洗干凈備用，將大米洗淘干凈放進鍋里，放適量的水，再放入桂圓冰糖共熬，粥煮開再放枸杞再煮5分鐘即可。
功效：桂圓補益心脾，補腎潤肺，養(yǎng)血安神，適用于腎虛引起的失眠多夢等癥。
6、長壽粥
材料：芡實、藥仁各400克，山藥1500克，糯米500克，人參、茯苓各150克，蓮子250克，白糖適量。
做法：將藥仁置于熱鍋中翻炒一下，撈出后研成粉末，糯米也是同樣做法。將所有原料混合到一起攪拌均勻，煮成粥品，每天吃2次。
功效：能有效治療腰酸，尿頻能癥狀，能益腎補氣。
7、鎖陽羊肉粥
原料：鎖陽10克，羊肉100克，大米100克。
做法：將羊肉剁細(xì)備用。然后將鎖陽倒入鍋中水煎去渣，過10分鐘后倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根據(jù)個人口味加入調(diào)味品。
功效：溫陽補腎，適合于腎虧所致的腰膝酸軟、畏寒怕冷等癥狀。
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